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標題: 炎炎夏日，來碗開胃的酸辣涼拌麵.... [列印本頁]
作者: 麵麵    時間: 2012-6-10 16:58
標題: 炎炎夏日，來碗開胃的酸辣涼拌麵....
清晨被那個抖動+搖晃的地震稍微驚嚇後，乾脆結束做稿投奔枕頭去，睡到中午才起床，
& q' X' W9 p  P, B4 d6 M( q4 w下午兩點半才想起還沒吃中餐，去廚房找吃的之前看了一下網路食譜(南洋的酸辣涼麵)，但家裡沒有雞醬/沒有青木瓜/沒有蝦醬/沒有泰國酸辣湯醬/沒有花生，泰式酸辣涼麵和越南涼麵都做不了....只好將就家裡現有的材料～抓來就配啦～XD
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: @6 d8 d/ @6 T  P【酸辣涼拌麵】# A$ y$ W7 A$ U: y+ Y% I7 F: d
材料：新鮮麵條、蕃茄(中)1/2顆、紅蘿蔔絲、弄好的涼拌辣大黃瓜、檸檬(汁)1/2顆、家裡自製的醃梅2顆、白芝麻1/2茶匙9 U7 R, i/ O1 R% A2 ?9 I6 g
調味料：和風沙拉醬油、鰹魚露少許、鹽巴少許6 l1 V0 s% D  h9 J! M( D
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PS. 下回再做這麵，來加些海鮮(蝦仁/透抽/小章魚等等)，應該會更讚吧？^Q^
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↓這是6/7弄的....^^3 j7 A! D. w5 a" s% y
大碗公【蔬果麻拌麵】
! q: _+ ?6 m" S5 Y7 k" L材料：新鮮麵條、紅蘿蔔、大黃瓜、鴻喜菇、蘋果、皮蛋+ E, I# s4 o: y. E$ V; W2 ?. J  @
調味料：芝麻醬、醬油、水果醋、骨頭湯8 c! l, t. y3 K

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作者: KaoAndy    時間: 2012-6-10 17:36
作者: LU    時間: 2012-6-10 17:55
作者: 小賴    時間: 2012-6-10 19:09
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看起來好好吃喔！
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4 v0 z# M* x" ?  J4 V夏天吃辣的最過癮。
作者: 張小媚    時間: 2012-6-11 08:26
配色漂亮讓人食慾大開呀~
5 Y, u0 ?- R: w; ~+ `1 M- B讚！
作者: 麵麵    時間: 2012-6-11 19:22
小賴 發表於 2012-6-10 19:09 , ^0 h( y: e- R8 \2 m% l
看起來好好吃喔！
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" I, i+ M% g4 {% w' g  \- y* t夏天吃辣的最過癮。
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真的....最近天氣熱，實在提不起勁兒做熱呼呼的湯麵，還是涼麵/拌麵比較合時....^+++^
作者: caroler0123    時間: 2013-2-5 00:56
作者: momogirl    時間: 2013-2-7 14:00
夏天吃這個最對味,尤其是又不會躁熱~~感謝分享!!



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