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標題: 家福包粽 [列印本頁]
作者: notyet    時間: 2012-6-5 13:40
標題: 家福包粽
本帖最後由 notyet 於 2012-6-5 13:44 編輯 * l" Z+ @: ~( ]

0 \% V7 o8 R9 A0 |$ {9 d往柑園去的路上看到一間新開的小店,叫做"家福包粽".有天好奇去吃了一次,好吃~!
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跟老闆聊了一下,原來老闆也住北大特區,因為北大的店租高,且他們東西都自己手工做的,廚房需要大一點的場地,所以先開在柑園.0 C3 j7 [1 P! s& l7 n$ x

9 C: p5 B9 \: |7 L7 a) W6 z' F5 k老闆本身是個廚師,以前在台北的餐廳工作,據他所說,肉粽是媽媽的手路菜,媽媽傳授給他的食譜.而藥燉排骨則是它的招牌之一.喝藥燉排骨可以喝出老板的用心喔~味道可能不像外面的那麼濃重,但是清爽甘甜,中藥香味讓人一吃上癮,肉多料實在. 我在外面很少吃藥燉排骨,因為有朋友說,很多店家都是用藥燉排骨的大骨粉泡的,不是真的用中藥去燉的,但家福的是真的用中藥燉,而且老闆說,一般可能只用兩三種中藥材,他個人很厚本用了五六種中藥材,其中還包括了人蔘,而這樣一碗只售價60元,老闆說他阿姆一直罵他...
9 H0 Z$ C" f; d) J4 b- W5 L6 L- ?) T$ U% h
掛包跟肉粽我也都吃過,但是我的文筆很拙,不會描述,只能說吃得出手工的好滋味,不像用批的貨,或是從供應商那邊買材料來組合(很多拉麵店火鍋店都是這樣,所以味道都差不多).
5 s2 O- ^  S* A1 g9 W
' b8 D, D5 q8 i) Y% T; k8 P天氣熱怕大家喝不下湯,老闆也自己熬了烏梅汁與青草茶,味道都很清香.
  F+ S2 }8 _$ ^6 ~7 Q+ c5 Z1 p; o4 M- D: X* V& z+ K8 m
雖然交通比較不方便,但是滿300元可外送.
$ l# g. b. N2 A! b6 b不知道吃什麼的時候,過去吃吃看,可以吃到老闆的用心喔.8 Q3 c5 g7 w" ]
以下照片,攝影技術不佳,拍得不好,大家隨便看看.有去過的朋友再幫忙拍照片放上來吧~因為我真的拍得很糟....5 c0 L- I2 S, K- Z7 D$ }

3 X5 D3 m% ^6 o  b掛包
+ ~2 t& `  }# r/ d9 L5 d/ S3 w+ `[attach]88570[/attach]7 P" ~& ?6 u3 G/ K6 J

9 T* I2 `) U+ ?1 V% Y! j8 X簡單的菜單% r0 x6 R" u3 O5 ~3 P6 m
[attach]88571[/attach]
9 E6 M9 |2 Q0 O1 ~2 ^5 Y' D$ Y# \+ F& ^- j& V
乾淨的店面  `% }) m7 I: t5 l5 _; W
[attach]88572[/attach]0 c/ b* \1 ~# `  B6 Y4 f
, P1 x3 A9 `" K* T; l
好吃的藥燉排骨,老闆招待我一杯青草茶~' L% `4 I: C) r7 S# A8 b; J
[attach]88574[/attach]; z' Q7 n) L6 J1 W8 ?" \, w5 w

2 y. m. @3 V. \0 a$ `3 @5 U' t地址: 新北市三峽區佳園路三段3號  I2 M9 R3 k4 W8 C6 r
電話:糟糕,忘了拿名片><" \1 H4 b( I/ r1 a7 d

/ U, \9 E# P2 [營業時間:目前晚上好像只營業到7:30
! V- @- V+ h3 m/ |) l6 F
作者: 葉子    時間: 2012-6-5 15:08
本帖最後由 葉子 於 2012-6-5 15:10 編輯 ' ]* P5 D7 l  h% u& l
7 c' r& F* V' H; N* t
謝謝分享~% ~, [; [( N. R! i$ ^# |. d& e, N
請問賣的是北部粽還南部粽?
2 l7 X8 H  I: G, R, N大約靠近哪裡呢?
作者: 小豬媽媽    時間: 2012-6-5 16:46
好像有印象，是不是在佳園路三段警察局對面附近？有空去試試看！
作者: 蓋瑞    時間: 2012-6-5 17:53
太早關門了啦' A  K# ]% ^2 P/ P/ @/ r
下班就吃不到了0 c" ?, T3 q/ P4 W+ ?" O
作者: echiang    時間: 2012-6-6 07:54
該店有冷氣嗎？
作者: notyet    時間: 2012-6-6 14:07
葉子 發表於 2012-6-5 15:08 / {( U: G! P) f$ \0 f
謝謝分享~6 S' F$ M  ~! c) \
請問賣的是北部粽還南部粽?7 H; ^( d) [' N9 r" R, |2 s
大約靠近哪裡呢?

: m" G0 \4 H0 _& [# t* k粒粒分明,像油飯,這樣是不是北部粽?
$ y% J) G# U4 A0 |! `" Z
$ D/ w+ C  M% u, p# J我想應該是北部粽吧...
作者: notyet    時間: 2012-6-6 14:11
小豬媽媽 發表於 2012-6-5 16:46 * X" f& E. ~* g5 Y: C3 q4 h* l
好像有印象，是不是在佳園路三段警察局對面附近？有空去試試看！
% C% @, _, F. z1 `8 G$ T
沒錯~就在警察局的斜對面,佳園路與柑園街交會.早餐店mr.burger隔壁.- F$ o2 N2 b7 j0 Q8 Q* s; E

7 [+ l. Y0 t( j9 S4 q. P
作者: notyet    時間: 2012-6-6 14:12
echiang 發表於 2012-6-6 07:54
' U3 ?% O& b& ~# V) }) w" Z該店有冷氣嗎？
0 q# |1 C% F: i) u
是有冷氣的~
作者: notyet    時間: 2012-6-6 14:17
葉子 發表於 2012-6-5 15:08
% [- m9 ?4 n, \8 A謝謝分享~9 f8 r7 e; U- C5 y: v9 @
請問賣的是北部粽還南部粽?7 Q5 F% ~" G% a
大約靠近哪裡呢?
' W0 t; x7 c! N
位置大約在下圖我打星星的地方.  e5 z( X( o! O1 s& N0 F
: M4 V, a8 T3 q" t* g: b
[attach]88933[/attach]
) R; p! j' O7 L! r, k1 }# d! y; U5 D3 w
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作者: notyet    時間: 2012-6-6 14:19
蓋瑞 發表於 2012-6-5 17:53 % F0 Q, W& L* D: ^) `+ E
太早關門了啦) u) h4 Q) k, l3 \. z& n
下班就吃不到了

0 \& v: d, Q) l# G0 D/ M$ w. l: j% u7 o對啊~傷腦筋,所以我都假日去><
作者: BOSS爸    時間: 2012-6-7 08:36
有看到,但是要臨停好像不方便,快到轉彎處路口,車流量又大
作者: jason3533    時間: 2012-6-7 11:52
家福包粽:地址:新北市樹林區佳園路3段3號 訂購專線:8970-7071
作者: pandagiya    時間: 2012-6-7 19:28
本帖最後由 pandagiya 於 2012-6-7 19:32 編輯
7 r6 P  b/ e) J# }+ C
) n. `& V& Y) y" M今天有去
& f! W& e. R6 ~) s7 f  l4 u% Y藥燉排骨和洛神烏梅我有喜歡6 L+ V: h; N) N* {' @0 ~
謝謝推薦喔
7 S* k, g; h# C; _5 v
! w3 M" {( _+ Y$ N8 i9 `9 N) I" B, q6 l1 n; l
至於停車問題
$ I5 ~5 [6 F# S8 u0 N( k6 `* B由北大特區方向去
4 E4 Z" r5 F8 x& x佳園路三段轉柑園街二段左轉後約10公尺
  P/ F! M) K- h左方有一停車場（似乎不用錢）
' o( p! C& u2 Q$ L不過還是建議騎車去啦) P5 n( M4 s% s4 t/ @  O
其實不遠
7 j! `, W& \% W5 O2 o
7 {' C1 o- Y: b0 _5 ?
作者: 環    時間: 2012-6-7 20:19
我雖然很愛吃中藥~
1 }" k- R+ R; T0 z( S8 S4 Y但又很怕吃外面的藥燉排骨~
& _, ]  f# ]; F8 ?, S6 y7 I' O- A+ T" f, e& d8 _9 T! J
畢竟中藥也是藥~9 L+ Z  U+ m6 p5 `
很多藥材不一定適用每個人的體質~) ?9 W9 p  O# E* ^$ z
甚至~不是夏天可以吃的....) w0 c+ e) q7 u# w

" o) @+ Q9 [7 \. i) Z不過~他們的粽子還真的不錯吃~& V0 H4 [6 f7 k/ I" |$ f
正打算下次去嚐嚐他們的割包....
作者: 米塔    時間: 2012-6-7 21:24
真ㄉ300就有外送喔?有ㄉ話那真是太好ㄌ
作者: 愛北大HI    時間: 2012-6-8 13:51
太棒了..正愁午餐能吃什麼?! 可以不用到老街去買了...
作者: notyet    時間: 2012-6-8 14:27
真的,守法的好店家需要大家支持,更何況他家的味道又很好~^^% G% n. j/ T' C4 ^

" t' x0 t& C9 m/ \) J: s希望大家吃得開心!
6 {% a- V: A6 d! h' a& L' Q
5 a8 W  M6 C  j: G7 H6 u+ \天氣熱,跟他們買一瓶瓶自己熬的青草茶或烏梅汁也是不錯的選擇.
作者: notyet    時間: 2012-6-8 14:29
米塔 發表於 2012-6-7 21:24
/ g- Y* L$ j# x  E& H4 S! g真ㄉ300就有外送喔?有ㄉ話那真是太好ㄌ

( F6 r8 i+ e3 x* _本來老闆說5百外送,最近調整成3百外送.你可以試試喔.
作者: 綿羊    時間: 2012-6-8 14:31
它主要在賣什?
作者: notyet    時間: 2012-6-8 14:33
綿羊 發表於 2012-6-8 14:31 / D! I6 \1 [$ O, t: w& E7 C
它主要在賣什?
5 O4 t$ ^0 H4 m5 k" p

( C4 v' g+ s2 K( R請看第二張照片~
7 C% v' r6 H; ]2 P- C8 R- `5 D9 d; s9 m! x+ \1 J7 G8 z
有掛包,粽子,貢丸湯,肉包,藥燉排骨,烏梅汁,青草茶.
作者: 綿羊    時間: 2012-6-8 14:36

# A* j4 c% O9 ?0 C. B哇!掛包耶~應該不錯吃,今天去找找,謝謝!
作者: notyet    時間: 2012-6-8 14:41
綿羊 發表於 2012-6-8 14:36 * _0 ~2 S7 H3 q. {* a
哇!掛包耶~應該不錯吃,今天去找找,謝謝!
) n8 U8 ^$ D6 V: A& t
好吃再上來推一下喔~^^
作者: 綿羊    時間: 2012-6-8 14:42
好ㄚ,若不好吃呢? 你賠我嗎?   
作者: notyet    時間: 2012-6-8 15:36
綿羊 發表於 2012-6-8 14:42
! v9 a0 f: q7 Z; F好ㄚ,若不好吃呢? 你賠我嗎?
( U) Z7 G1 w  u+ H6 A. e, D

. l* R0 U  K! K. P# s. R$ y% w我只是一個推薦的路人,何以要我賠呢~?
' u. X8 a) u+ ]( J; n: b) j1 w3 ~* |! X! W
每個人口味不一樣,若不好吃也可以寫下來~0 N! @7 V  p- b* v
% p* o+ K+ A* W5 |( q  O. H
我只是雞婆的希望好吃的店家可以繼續經營下去耶...7 H9 P- ?' A. S* b' E4 X. r

7 H: N% X5 L) p4 E6 D$ C如果推薦需要掛保證及賠償.....那你就當路過沒看到這一篇吧~我沒辦法保證你的味覺跟我一樣啊~
$ ]3 n/ I1 }0 `6 f# P, T" g. R
" m- o$ n; s9 K我想你是開玩笑的吧....
: u/ w" p* M' T9 D$ |2 u4 X9 `+ ]$ v* q+ ^$ h& S& a" k8 S
我可能沒有領會到你的幽默^^ 寫得嚴肅了點,抱歉喔~
作者: 綿羊    時間: 2012-6-13 10:12

. g* O: R. m/ W: N
8 V1 B1 O; O* N+ y哈~開完笑都不行ㄡ!
& v2 P+ u7 o; i! r: f  m( S$ Q
" U# y/ e/ t8 f& O- ]: S6 p* h' p我去吃了~粽子不合我口味, (抱歉!我對吃很挑...)% g8 D0 y9 s& H, a

9 w% I9 e4 h. w* T5 x1 u. f& M2 r但藥燉排骨處理很乾淨,湯頭濃香~有用心! 6 g9 I, g5 `7 e6 i
& o* [+ c! M, g9 W/ \: q# j; h
4 C/ y3 |$ M! f! ?$ a& A
作者: notyet    時間: 2012-6-20 23:33
綿羊 發表於 2012-6-13 10:12 * C) l/ Q% |( G1 A: D0 d, b% Q' x
哈~開完笑都不行ㄡ! , x- S' @+ z. y( U& R3 ]/ s3 f- s
0 [- l; I1 B' _7 [2 Z
我去吃了~粽子不合我口味, (抱歉!我對吃很挑...)

) u) ~" ?) c; S1 [" |! G* D* E恩，因為不好笑啊＞＜6 ^- a3 W1 T  r$ O& s) `2 d

+ r1 ^2 ^# \# v/ `2 K抱歉我對玩笑很挑，不過你的分享很不錯，很中肯我喜歡^_^
作者: 想做夢    時間: 2012-6-20 23:50
我也覺得藥燉排骨很乾淨,好喝ㄛ~
; [7 D( U8 X4 n) N  x
% ~/ @( I7 g6 h+ k只可惜停車較不方便點~
/ A3 X0 e; I$ w8 j9 g. l! U- [' M/ o- u. N" ]
要不然我會常去買~
作者: meikuo2002    時間: 2012-6-21 01:32
我常去買他們的粽子~~我家小孩喜歡~~~掛包也很不錯吃~~但我竟然沒發現他有藥燉排骨~~來去買~~~
作者: meikuo2002    時間: 2012-6-22 01:58
我今天下班特地跑去買了兩碗藥燉排骨，要配粽子當作晚餐~~~~! B4 [, O, ?. I  l0 I, \# c7 t
沒想到~~~我吃到我這輩子以來吃過最難吃的藥燉排骨~~~比夜市路邊攤的都還難吃~~~可能個人口味不同吧
2 o3 {1 Y/ M# g
( F6 f+ H% }' Z! q6 H對於他家的掛包、跟肉粽我是滿推的~~~尤其是掛包~~~
" S6 }% x3 j3 ~$ O# h但藥燉排骨~~~不推~~~
作者: 櫻桃老丸子    時間: 2012-6-26 13:33
本帖最後由 櫻桃老丸子 於 2012-6-26 13:36 編輯 ) I1 E& [1 v& w9 }$ @

3 \7 E& c% s9 m! M7 N2 \每人的口味不同,
9 y  f: b5 v: j但這家的口味我還蠻推的,; ?3 t% p5 O: |. I  S8 u
尤其是環境乾淨整潔衛生,
0 S# J5 j- f/ p他家的肉粽,刮包,藥燉排骨吃起來很清爽,. {9 Y9 B2 A% l. R
夏天吃了不會很膩,但也許可能有人會覺得肉粽不夠軟潤,$ e& H( q! f' Y: G
藥燉排骨湯頭不夠濃郁(但中藥味夠,老闆家以前開中藥行的)
# d  W* w, ]3 [% }7 T7 [但相對的比較不油膩,吃完不會躁,我個人還蠻喜歡的.
7 M- A3 m& U: v5 n! q$ ]5 n; {8 `/ l7 N
ps.老闆自己做的辣椒醬也不錯吃哦!
作者: pandagiya    時間: 2012-6-27 08:48
每個人的口味真的不同耶: M- n2 @; [5 _9 K, h" B8 U: L4 l
我最喜歡的就是藥燉排骨了
/ ^8 h8 Y* W7 s+ Q/ n$ ^喝起來很清爽' g2 w4 R1 J6 ]1 a4 Q& @
不像外面都熬得黑黑的% Y  ?4 n& T: k/ V1 N: j
可是吃下去感覺超多味精
( S. N9 j4 `- c( e' W而且黑黑的到底是什麼藥材啊0 S( B/ T8 O4 b# t
我們自己熬藥燉排骨也不會黑黑的啊4 E) s! z% v8 c0 A  _
感覺很不安心
作者: 櫻桃老丸子    時間: 2012-6-27 17:38
pandagiya 發表於 2012-6-27 08:48
6 z0 R. T- R2 z- ?" p# S7 }7 H$ l$ j; H每個人的口味真的不同耶0 ]0 k7 d( F: e4 \8 p" M) F
我最喜歡的就是藥燉排骨了
5 s* \5 v  n/ @/ J$ \7 e. K喝起來很清爽
0 U- I' ~9 ?. t8 X8 b
哇~您好棒哦,會自己熬藥燉排骨耶,
! L% m1 `2 ]! h' I; `8 q3 o我沒熬過,印象中外頭店家賣的都是黑黑的耶!* {$ ^  g6 G4 e6 z2 f

4 {& ~# R/ F; ^8 J% Z: P像我朋友喜歡濃郁一點的湯頭,
/ L5 X% f4 E7 [( x, n但我覺得太膩,我喜歡清爽一點的,  Q5 a; V9 h. [& M
所以我覺得ok.
- w; o" M6 z2 |6 q: A% u; I' \+ t! J# E& m* x
至於味精,我也不知道耶,
6 C" B  h/ M& C" U; W3 p3 z' G8 I我外食的機率不高,吃到有味精的東西會口乾,
/ G/ e, s& I" k& ]( {# }但我吃完喝完他家的東西並沒有覺得口乾,
+ m; ~: }: f0 P5 G. N1 X5 M不過,我有發現他家的藥燉排骨跟青草茶裡-甘草的甘味比較重,
! V$ D% ~) v1 Z# ~# y) W5 }- f  L雖然我沒有很喜歡甘草的甘味,尚在可以接受的範圍啦!' [1 Z5 n! W7 |, g
2 h  b' T3 j1 Z
會幫忙推薦是因為這家店才開3個多月,2 K8 V: o* L- H( n0 K3 ^
老闆是北大的住戶,也老實告知北大裡店租驚人,/ c8 k% ~, z! [) Q4 @" l, r& X* Q* R# K
像這種小本生意沒辦法負擔,只好到樹林現址開店.$ z* t& W! z4 \3 ?. ^
; l3 x/ m) }* E$ \% `6 H
我是還蠻喜歡這種小吃的,2 c. i% B' g- {' U: A" p
可惜北大裡沒有這種小吃店,$ z) s* v& F& T$ ]9 r
偶而想打打牙祭時就會很殘念 !!!6 U! i5 t* S" }
3 @# w1 @& C2 v8 t% m
ps.我有跟老闆反應過我覺得甘草會不會放太多了,
) |* S; u& k! W, Q' k但老闆告訴我他只用冰糖熬煮,不加其他的糖,7 l& n0 w$ {2 s& P/ x$ T  v; Y: P
所以靠甘草提高甘味.
作者: 家福包粽    時間: 2012-6-28 21:49
謝謝各位的指教.......小第一定會彙整各位的意見,虛心的接受~~~歡迎各位大大多多給小弟意見~~做為家福的動力@@
作者: 家福包粽    時間: 2012-6-28 22:08
pandagiya 發表於 2012-6-27 08:48 % U# c( u, d" z- r4 b
每個人的口味真的不同耶0 F& d7 ~; f& P- ]% E
我最喜歡的就是藥燉排骨了+ `! B7 }9 C. w
喝起來很清爽

! R( T$ B4 \6 X- G黑黑的藥材....叫做"熟地"~~"補腎低"@@
作者: 家福包粽    時間: 2012-6-28 22:16
pandagiya 發表於 2012-6-27 08:48
% u* D: m: n. F0 U) ^每個人的口味真的不同耶3 Q# p2 l" F" i9 Y7 q
我最喜歡的就是藥燉排骨了& O% ^4 A% W( Q* w- u: e
喝起來很清爽
. g2 a8 }( ]! c
我保證味精放很少.....湯品的甜全部來自"枸己""黑棗""黃棋""蜜甘草"~~~~~



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