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標題: 家福包粽 [列印本頁]
作者: notyet    時間: 2012-6-5 13:40
標題: 家福包粽
本帖最後由 notyet 於 2012-6-5 13:44 編輯 2 @" ^$ R8 o% g" ?$ O
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往柑園去的路上看到一間新開的小店,叫做"家福包粽".有天好奇去吃了一次,好吃~!  m0 B2 A8 f: o, D+ U9 k

& D1 ]. o( y+ w& F& l( J7 R! Y. x& ]6 [跟老闆聊了一下,原來老闆也住北大特區,因為北大的店租高,且他們東西都自己手工做的,廚房需要大一點的場地,所以先開在柑園.% [0 X, y1 U1 t& t

1 R5 X+ a; v) a( K! _: z5 @老闆本身是個廚師,以前在台北的餐廳工作,據他所說,肉粽是媽媽的手路菜,媽媽傳授給他的食譜.而藥燉排骨則是它的招牌之一.喝藥燉排骨可以喝出老板的用心喔~味道可能不像外面的那麼濃重,但是清爽甘甜,中藥香味讓人一吃上癮,肉多料實在. 我在外面很少吃藥燉排骨,因為有朋友說,很多店家都是用藥燉排骨的大骨粉泡的,不是真的用中藥去燉的,但家福的是真的用中藥燉,而且老闆說,一般可能只用兩三種中藥材,他個人很厚本用了五六種中藥材,其中還包括了人蔘,而這樣一碗只售價60元,老闆說他阿姆一直罵他..., _( ?& h$ o" ~1 @1 T( c% W
' M5 K6 R. C  Q' d( h, x! y
掛包跟肉粽我也都吃過,但是我的文筆很拙,不會描述,只能說吃得出手工的好滋味,不像用批的貨,或是從供應商那邊買材料來組合(很多拉麵店火鍋店都是這樣,所以味道都差不多).! G/ o" _4 B" T- I

& Q" c& n" \" r7 a; I+ L  c( g2 S天氣熱怕大家喝不下湯,老闆也自己熬了烏梅汁與青草茶,味道都很清香.4 s1 c$ U. E! K# Q2 ^; A& W
+ p& Q* f( d4 s8 l6 H5 X/ y
雖然交通比較不方便,但是滿300元可外送.9 U9 h( ~" _; \- b$ d0 L3 V, M9 F
不知道吃什麼的時候,過去吃吃看,可以吃到老闆的用心喔.
6 |1 c2 w& z) @& ?$ I# V" x1 x以下照片,攝影技術不佳,拍得不好,大家隨便看看.有去過的朋友再幫忙拍照片放上來吧~因為我真的拍得很糟....* d( ?3 o1 ^4 n" ?% L) f

3 H0 Y* ^  F# T! Y2 J掛包
& U$ i. i! z* Y+ c) M[attach]88570[/attach]# N7 i2 ?0 t, \. j5 O- n2 G
! w, c! y8 z  i) g- J0 W
簡單的菜單
4 Y% o2 T8 Q5 W! D$ S[attach]88571[/attach]0 z3 t0 ~# U& {2 Q/ @' w1 n' c

, R0 L7 O0 _% E8 {% C( d乾淨的店面
3 |' v. K8 y4 J( O7 A  f# u[attach]88572[/attach]
( w! i4 o+ W+ G: S/ P3 M
2 F# V6 d1 ]1 V' ~6 `! e2 w# x好吃的藥燉排骨,老闆招待我一杯青草茶~$ R" o' z. U9 a+ D" W
[attach]88574[/attach]
6 A; z6 ]) h2 o: p: q5 ?+ p7 g, Z0 O- ^4 f8 R9 B! i+ {
地址: 新北市三峽區佳園路三段3號
6 s( M" p" }: o# i電話:糟糕,忘了拿名片><; R: i( G! s# O$ Y& e& A

: D. W1 f; ~3 r: I3 v; n營業時間:目前晚上好像只營業到7:30
. m* p+ v$ X# C, r
作者: 葉子    時間: 2012-6-5 15:08
本帖最後由 葉子 於 2012-6-5 15:10 編輯
  J" p* X0 h$ \, r% [, V' i' q/ Q
謝謝分享~4 T9 \! Q8 H( R5 r" E# H
請問賣的是北部粽還南部粽?8 t2 `' }% G  S
大約靠近哪裡呢?
作者: 小豬媽媽    時間: 2012-6-5 16:46
好像有印象，是不是在佳園路三段警察局對面附近？有空去試試看！
作者: 蓋瑞    時間: 2012-6-5 17:53
太早關門了啦7 {* H' J$ r4 H
下班就吃不到了
' V$ ]7 v- f3 P* _; `
作者: echiang    時間: 2012-6-6 07:54
該店有冷氣嗎？
作者: notyet    時間: 2012-6-6 14:07
葉子 發表於 2012-6-5 15:08
: c4 m3 a5 o# ]3 o! H' L謝謝分享~
0 d# o* T7 @; n0 H3 O2 I+ q請問賣的是北部粽還南部粽?5 l& A' h% {, ^6 `5 A( X* H# f
大約靠近哪裡呢?
5 S6 A5 `: X* N: m/ G  I8 I
粒粒分明,像油飯,這樣是不是北部粽?
6 j* ]9 Z5 S+ Z( O" e' J/ Q1 i6 u! d7 ^) C/ X
我想應該是北部粽吧...
作者: notyet    時間: 2012-6-6 14:11
小豬媽媽 發表於 2012-6-5 16:46
+ m* p* B% ~, J& t; Y7 s好像有印象，是不是在佳園路三段警察局對面附近？有空去試試看！

3 l& M* S) f3 F  ^沒錯~就在警察局的斜對面,佳園路與柑園街交會.早餐店mr.burger隔壁.0 Y" M! p+ y) E" g/ A
6 f' z, {3 c0 ~- W
作者: notyet    時間: 2012-6-6 14:12
echiang 發表於 2012-6-6 07:54
) ?0 A4 Q# P. k& Y* f  }& G該店有冷氣嗎？

2 m& m0 T# w) C+ G- o9 Z) Z是有冷氣的~
作者: notyet    時間: 2012-6-6 14:17
葉子 發表於 2012-6-5 15:08
- W0 u% |; m! n& s: I" a! S謝謝分享~
6 d: \6 ~( s4 M4 r/ P請問賣的是北部粽還南部粽?
4 \. f- D# }- s& U' \( I3 D9 B% o大約靠近哪裡呢?
  h$ O+ O% A0 [5 d# j) L+ ~
位置大約在下圖我打星星的地方.5 c7 p5 n+ X8 U; |5 M5 W

0 Q( C8 N% }. H[attach]88933[/attach]! X+ t6 h! v5 N" [9 ^' b
5 F, {1 p0 V5 l. f6 w' P7 W
作者: notyet    時間: 2012-6-6 14:19
蓋瑞 發表於 2012-6-5 17:53 1 b  j% y0 ^4 f1 g) I) T. b
太早關門了啦5 J8 d+ \2 c- i: _5 V4 l3 O6 |
下班就吃不到了
1 `" D) s+ q8 W# S1 h9 @, s
對啊~傷腦筋,所以我都假日去><
作者: BOSS爸    時間: 2012-6-7 08:36
有看到,但是要臨停好像不方便,快到轉彎處路口,車流量又大
作者: jason3533    時間: 2012-6-7 11:52
家福包粽:地址:新北市樹林區佳園路3段3號 訂購專線:8970-7071
作者: pandagiya    時間: 2012-6-7 19:28
本帖最後由 pandagiya 於 2012-6-7 19:32 編輯
  J3 G! e' R2 a% S  M$ f
" c: a3 n# ]2 S今天有去
- X8 V6 C. Q' l* {藥燉排骨和洛神烏梅我有喜歡
! n$ s. d9 P2 y+ {; k6 }謝謝推薦喔  d# F5 \  y  u1 K+ N
2 _( i4 L5 P- k0 U

, [8 ?  l9 e4 m9 T6 C7 c4 ?至於停車問題
5 F3 a! V! `' O& ?. w( P& D由北大特區方向去9 q7 t" O+ \/ ]) N2 O5 h8 Z0 @/ C
佳園路三段轉柑園街二段左轉後約10公尺: J! k8 q0 B# O! c
左方有一停車場（似乎不用錢）
; u, ~8 d5 I2 n, v* S' F% [( j3 p- b不過還是建議騎車去啦* z# m9 h0 i. k9 O0 r2 Z
其實不遠  H6 r7 q# k+ N; C

, C, {  h4 I7 t" K4 g
作者: 環    時間: 2012-6-7 20:19
我雖然很愛吃中藥~! ]$ W; ^* F2 V1 m
但又很怕吃外面的藥燉排骨~2 }) r* y4 T, b. n2 }+ S  ~
" h) ]3 i4 ~  d+ w6 U/ ^1 Y
畢竟中藥也是藥~& u  g5 ?' r3 G5 m) X. t! }
很多藥材不一定適用每個人的體質~
" b( G/ z8 _+ k甚至~不是夏天可以吃的....
0 E3 v; M: H! f3 P' s, Y
' C, W# w* `3 x" e* e# q8 {( k不過~他們的粽子還真的不錯吃~, Y& z$ [- d  L
正打算下次去嚐嚐他們的割包....
作者: 米塔    時間: 2012-6-7 21:24
真ㄉ300就有外送喔?有ㄉ話那真是太好ㄌ
作者: 愛北大HI    時間: 2012-6-8 13:51
太棒了..正愁午餐能吃什麼?! 可以不用到老街去買了...
作者: notyet    時間: 2012-6-8 14:27
真的,守法的好店家需要大家支持,更何況他家的味道又很好~^^
& O' V. V) k: e: b+ T
; \  X- s" O( k' f7 X; A1 X1 |希望大家吃得開心!
  K( g9 i  j3 F* V: Q8 F
' p3 u# b7 @8 R0 \天氣熱,跟他們買一瓶瓶自己熬的青草茶或烏梅汁也是不錯的選擇.
作者: notyet    時間: 2012-6-8 14:29
米塔 發表於 2012-6-7 21:24 + n$ D+ H9 v. ~9 \7 h
真ㄉ300就有外送喔?有ㄉ話那真是太好ㄌ

/ p) I8 X# g0 g5 w本來老闆說5百外送,最近調整成3百外送.你可以試試喔.
作者: 綿羊    時間: 2012-6-8 14:31
它主要在賣什?
作者: notyet    時間: 2012-6-8 14:33
綿羊 發表於 2012-6-8 14:31 " b2 }. ^' w& W% h# }
它主要在賣什?
0 L4 b' ], D' l. r1 g( t& o8 l
) h) p$ A# {2 u
請看第二張照片~8 a% R1 @* r' t/ f
# B( x$ G: E  Q- c  Y/ c; s
有掛包,粽子,貢丸湯,肉包,藥燉排骨,烏梅汁,青草茶.
作者: 綿羊    時間: 2012-6-8 14:36

  w8 c( f0 N  H哇!掛包耶~應該不錯吃,今天去找找,謝謝!
作者: notyet    時間: 2012-6-8 14:41
綿羊 發表於 2012-6-8 14:36
9 E. O7 H; i9 ^0 J哇!掛包耶~應該不錯吃,今天去找找,謝謝!
) l% x9 J) [5 t7 x
好吃再上來推一下喔~^^
作者: 綿羊    時間: 2012-6-8 14:42
好ㄚ,若不好吃呢? 你賠我嗎?   
作者: notyet    時間: 2012-6-8 15:36
綿羊 發表於 2012-6-8 14:42
  s7 x6 I; V$ w好ㄚ,若不好吃呢? 你賠我嗎?
( j4 y& P: x/ F' n% A8 m: c1 f) z

3 [$ B& h2 ?9 n7 Z9 m2 ]; z, D* }我只是一個推薦的路人,何以要我賠呢~?
6 ~$ ~4 K' ]  r, K; m
0 j( q* I5 B4 g1 {  A  `每個人口味不一樣,若不好吃也可以寫下來~. r7 b! p4 M* H, s; p3 y9 B/ i* g

' T$ [0 V) O3 i9 g! ^- o我只是雞婆的希望好吃的店家可以繼續經營下去耶...
. j1 w& j* {' I. g$ A2 R: H6 S; Y6 E% @% }4 v. U: S% {! a
如果推薦需要掛保證及賠償.....那你就當路過沒看到這一篇吧~我沒辦法保證你的味覺跟我一樣啊~
6 A& _, o" o0 T7 m$ }+ s. ?- f
5 v1 Z" S. d, D/ M  U  z我想你是開玩笑的吧....
  s) S7 K% d: w& Q3 T# o) o- c$ o' |- u
我可能沒有領會到你的幽默^^ 寫得嚴肅了點,抱歉喔~
作者: 綿羊    時間: 2012-6-13 10:12

! S1 m  M/ L7 K  i+ M+ h$ ^
) y5 D( X$ }( o- @  o. ]: _哈~開完笑都不行ㄡ!
8 f! w$ ^' Z1 w1 {5 U% m( s3 V( k' k. \& C& @  p
我去吃了~粽子不合我口味, (抱歉!我對吃很挑...)2 V" m" {* _/ f. g" n
* H+ B- C- @! ^% {
但藥燉排骨處理很乾淨,湯頭濃香~有用心!
3 }' y) Y+ k1 h! X/ c) P
8 U/ ?2 t  V8 ]  Q/ v2 w! H, {6 C3 W- Q3 ~, j/ I7 O6 u  e
作者: notyet    時間: 2012-6-20 23:33
綿羊 發表於 2012-6-13 10:12 : r* l- C' C& R( q6 [* Z
哈~開完笑都不行ㄡ! / b, Q( H6 `& E  b3 [

0 [( J+ }9 n2 l. {我去吃了~粽子不合我口味, (抱歉!我對吃很挑...)
: F& Q$ N, @2 d# ^1 k1 J
恩，因為不好笑啊＞＜
3 b/ B! ?5 ?* I! O
) b$ F- G( a2 l/ a, j* Z抱歉我對玩笑很挑，不過你的分享很不錯，很中肯我喜歡^_^
作者: 想做夢    時間: 2012-6-20 23:50
我也覺得藥燉排骨很乾淨,好喝ㄛ~
5 q# R, X( i, l- [! s" R7 G
2 Q/ E! J( }3 N; r" v- B& B# y8 d只可惜停車較不方便點~
8 u1 G- x  J: [2 K% q' M1 ?2 K1 P) J. N" ^! ?5 K) g6 S
要不然我會常去買~
作者: meikuo2002    時間: 2012-6-21 01:32
我常去買他們的粽子~~我家小孩喜歡~~~掛包也很不錯吃~~但我竟然沒發現他有藥燉排骨~~來去買~~~
作者: meikuo2002    時間: 2012-6-22 01:58
我今天下班特地跑去買了兩碗藥燉排骨，要配粽子當作晚餐~~~~5 v8 S. m& [$ X" E. ^6 r
沒想到~~~我吃到我這輩子以來吃過最難吃的藥燉排骨~~~比夜市路邊攤的都還難吃~~~可能個人口味不同吧2 R& ?1 \" P4 v# {' S7 E

9 Y2 A5 F: N' {# Q3 s, y6 g0 a對於他家的掛包、跟肉粽我是滿推的~~~尤其是掛包~~~
3 X) ^! x! _/ F+ O+ x$ Q但藥燉排骨~~~不推~~~
作者: 櫻桃老丸子    時間: 2012-6-26 13:33
本帖最後由 櫻桃老丸子 於 2012-6-26 13:36 編輯 ( b' A3 c0 q/ \  ~2 n0 R" z" x
* l* c" @% f7 _3 j" w
每人的口味不同,
, E8 I. U1 O" ^- ~) E0 M8 e但這家的口味我還蠻推的,  s. |; u$ B# y8 b" l9 m
尤其是環境乾淨整潔衛生,
/ G8 u$ G8 d$ N5 |他家的肉粽,刮包,藥燉排骨吃起來很清爽,; y4 n) T, A3 r! O
夏天吃了不會很膩,但也許可能有人會覺得肉粽不夠軟潤,
  M2 O9 M6 @7 v藥燉排骨湯頭不夠濃郁(但中藥味夠,老闆家以前開中藥行的)
0 L* u6 k6 N: `1 y' `但相對的比較不油膩,吃完不會躁,我個人還蠻喜歡的.
9 x: j4 J* S* J% v$ h0 D0 u) |- x* P2 W# h
ps.老闆自己做的辣椒醬也不錯吃哦!
作者: pandagiya    時間: 2012-6-27 08:48
每個人的口味真的不同耶
" y- x7 j# ~1 u4 ~5 }! ~( H7 {我最喜歡的就是藥燉排骨了
% t% y7 z. U; I$ b喝起來很清爽
; ~  a% N% b8 M# x$ }+ R6 C$ ^' L5 E不像外面都熬得黑黑的; Y0 j3 c+ \7 X7 k' Z
可是吃下去感覺超多味精9 v6 p* c9 i& h( s# M- ]
而且黑黑的到底是什麼藥材啊8 L. U; k2 ?  S$ h/ S- F+ q
我們自己熬藥燉排骨也不會黑黑的啊
& a, w/ x' d% F# }! o, s感覺很不安心
作者: 櫻桃老丸子    時間: 2012-6-27 17:38
pandagiya 發表於 2012-6-27 08:48
; a5 t4 C" A% D每個人的口味真的不同耶' r' Q' H4 y; {, G( g9 i
我最喜歡的就是藥燉排骨了
' v9 u+ W* C: T/ c, Z; {喝起來很清爽

( ?$ G9 B- W( w哇~您好棒哦,會自己熬藥燉排骨耶,' p/ l( i( a& ~, Z: r. [7 Y
我沒熬過,印象中外頭店家賣的都是黑黑的耶!
. X5 b" X# a1 E% D3 T4 [+ t9 _. }, r  J: K7 X3 \- T
像我朋友喜歡濃郁一點的湯頭,
9 F# s3 [) T3 X1 ]6 W5 a) n但我覺得太膩,我喜歡清爽一點的,. \. Q  A8 R9 |0 V4 c
所以我覺得ok.
' c0 S& M( N& M% c
' X- X3 B. C: L2 G, a7 O至於味精,我也不知道耶,
0 }5 S2 O$ r  r/ P" y* s% @+ I# V/ J我外食的機率不高,吃到有味精的東西會口乾,) ^1 W. p( S: {7 {& C
但我吃完喝完他家的東西並沒有覺得口乾,
$ U( L5 l* t* n& v+ B: G  V不過,我有發現他家的藥燉排骨跟青草茶裡-甘草的甘味比較重,1 T2 b1 m6 \7 V6 ]
雖然我沒有很喜歡甘草的甘味,尚在可以接受的範圍啦!. |4 w/ L- D* t
6 X# b+ e2 a+ e8 e! b9 D
會幫忙推薦是因為這家店才開3個多月,0 K. g" m' o% G( o' J7 O: e
老闆是北大的住戶,也老實告知北大裡店租驚人,
# @* N! }4 }3 z% o. U像這種小本生意沒辦法負擔,只好到樹林現址開店.8 h' X' \8 q( ?
$ s5 \' M3 K. O0 z
我是還蠻喜歡這種小吃的,
8 m: d( J, y" k2 A9 r可惜北大裡沒有這種小吃店,5 E% x1 x) R- h9 q2 X+ Q) x
偶而想打打牙祭時就會很殘念 !!!
  O3 J+ I& ~0 D  V' q
1 m6 B6 u# L+ x0 u- P1 D  k: kps.我有跟老闆反應過我覺得甘草會不會放太多了,) C* M: q* @5 K- w
但老闆告訴我他只用冰糖熬煮,不加其他的糖,
( F  t; M1 D6 D3 m9 j所以靠甘草提高甘味.
作者: 家福包粽    時間: 2012-6-28 21:49
謝謝各位的指教.......小第一定會彙整各位的意見,虛心的接受~~~歡迎各位大大多多給小弟意見~~做為家福的動力@@
作者: 家福包粽    時間: 2012-6-28 22:08
pandagiya 發表於 2012-6-27 08:48 ) g) h5 l  r2 i3 n1 g; Q
每個人的口味真的不同耶9 g. m$ M' L* t+ J+ t" [  o; i) X
我最喜歡的就是藥燉排骨了
! l- V- {! i4 J6 d- g$ _喝起來很清爽

! m, J5 N1 M" o9 t  v" n3 K黑黑的藥材....叫做"熟地"~~"補腎低"@@
作者: 家福包粽    時間: 2012-6-28 22:16
pandagiya 發表於 2012-6-27 08:48
+ \2 P1 }% A+ @) ]' T8 s" z每個人的口味真的不同耶- q" h& U( h; U+ W1 ?/ v  A* p  H
我最喜歡的就是藥燉排骨了
7 x+ t8 a1 b0 C: m: s3 k( c8 L4 E5 l喝起來很清爽

& G2 p. y. {( r9 l我保證味精放很少.....湯品的甜全部來自"枸己""黑棗""黃棋""蜜甘草"~~~~~



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