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標題: 家福包粽 [列印本頁]
作者: notyet    時間: 2012-6-5 13:40
標題: 家福包粽
本帖最後由 notyet 於 2012-6-5 13:44 編輯
4 s' t: O3 `" C2 A; N
2 g0 V; H/ F# L往柑園去的路上看到一間新開的小店,叫做"家福包粽".有天好奇去吃了一次,好吃~!
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; p9 J/ h! V& U4 ~! _* m跟老闆聊了一下,原來老闆也住北大特區,因為北大的店租高,且他們東西都自己手工做的,廚房需要大一點的場地,所以先開在柑園.8 C% |" R7 `( T/ z5 ^9 u: T
" L" @( e# K& }- `+ h- K/ X
老闆本身是個廚師,以前在台北的餐廳工作,據他所說,肉粽是媽媽的手路菜,媽媽傳授給他的食譜.而藥燉排骨則是它的招牌之一.喝藥燉排骨可以喝出老板的用心喔~味道可能不像外面的那麼濃重,但是清爽甘甜,中藥香味讓人一吃上癮,肉多料實在. 我在外面很少吃藥燉排骨,因為有朋友說,很多店家都是用藥燉排骨的大骨粉泡的,不是真的用中藥去燉的,但家福的是真的用中藥燉,而且老闆說,一般可能只用兩三種中藥材,他個人很厚本用了五六種中藥材,其中還包括了人蔘,而這樣一碗只售價60元,老闆說他阿姆一直罵他...; a; p0 @  Q+ Q& f6 t
6 F- N& J. _# {, `4 q" A0 ~
掛包跟肉粽我也都吃過,但是我的文筆很拙,不會描述,只能說吃得出手工的好滋味,不像用批的貨,或是從供應商那邊買材料來組合(很多拉麵店火鍋店都是這樣,所以味道都差不多).5 V) l' k2 d! r2 ^5 d
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天氣熱怕大家喝不下湯,老闆也自己熬了烏梅汁與青草茶,味道都很清香.
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* w  ]+ @! s0 l& h: M; g) I- y! u雖然交通比較不方便,但是滿300元可外送.
' E+ b  m1 T  p( v+ ?' \不知道吃什麼的時候,過去吃吃看,可以吃到老闆的用心喔.
& z/ o$ q& k: Q; ]0 L0 J以下照片,攝影技術不佳,拍得不好,大家隨便看看.有去過的朋友再幫忙拍照片放上來吧~因為我真的拍得很糟....
1 v2 [4 A# @0 T5 V$ w, |- \8 ?( h5 E* M0 Z
掛包7 p: k% I7 X- x/ j
[attach]88570[/attach]5 O7 M( |! V& |2 L$ k0 B& v
3 _: N3 @. w2 B' |: R: B
簡單的菜單& `1 F# v  ?  @: Y2 w$ f1 ]; |
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+ O& P1 h# S. _乾淨的店面
4 B! b0 o" K% A6 E- G6 H8 W9 C[attach]88572[/attach]
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0 h3 G8 H0 Q& R7 j9 O3 r好吃的藥燉排骨,老闆招待我一杯青草茶~! ~( Q: w# ]+ i
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( L/ x/ _$ T( @7 |5 L: r
/ V5 Z3 E3 C/ x5 _- X% @地址: 新北市三峽區佳園路三段3號
, \1 O/ Z6 X! {. N電話:糟糕,忘了拿名片><8 b, x% j, U) ^* P) ]$ R
7 A( w& F  F  I+ Z% [
營業時間:目前晚上好像只營業到7:30
0 I0 Y. O# O9 M  z: X
作者: 葉子    時間: 2012-6-5 15:08
本帖最後由 葉子 於 2012-6-5 15:10 編輯 5 R' G! ^9 @5 I, c  a' R

  f/ ~, w( W9 |謝謝分享~+ _  ?( |% s. z6 W, W7 |
請問賣的是北部粽還南部粽?
& J! d4 C, j- N1 @大約靠近哪裡呢?
作者: 小豬媽媽    時間: 2012-6-5 16:46
好像有印象，是不是在佳園路三段警察局對面附近？有空去試試看！
作者: 蓋瑞    時間: 2012-6-5 17:53
太早關門了啦
% z1 E+ A# l- x% D  O7 Y; R下班就吃不到了/ \, J$ s! n; b) P. ?1 w
作者: echiang    時間: 2012-6-6 07:54
該店有冷氣嗎？
作者: notyet    時間: 2012-6-6 14:07
葉子 發表於 2012-6-5 15:08
5 e) ^" m1 b$ Y9 W* _( q- o謝謝分享~4 n7 y% x; `5 s
請問賣的是北部粽還南部粽?
0 O/ S7 m- |& J! u& _大約靠近哪裡呢?
' q; t& U4 ~  r9 q
粒粒分明,像油飯,這樣是不是北部粽?
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1 m& _7 \7 h3 q1 ]- M3 X2 j( Z我想應該是北部粽吧...
作者: notyet    時間: 2012-6-6 14:11
小豬媽媽 發表於 2012-6-5 16:46 ; _$ d, J( w& ^8 K" M
好像有印象，是不是在佳園路三段警察局對面附近？有空去試試看！
6 ]- o1 O: q! q$ P( D1 L; R
沒錯~就在警察局的斜對面,佳園路與柑園街交會.早餐店mr.burger隔壁.0 ]: R6 X# c; Y) y0 S
+ x2 n! c, }# A- h
作者: notyet    時間: 2012-6-6 14:12
echiang 發表於 2012-6-6 07:54
2 S7 f0 c# s2 `7 _該店有冷氣嗎？
7 D+ N2 g4 u+ ]  Z4 Q* X
是有冷氣的~
作者: notyet    時間: 2012-6-6 14:17
葉子 發表於 2012-6-5 15:08 ) @) J9 k% p8 l, I7 ^% o5 M
謝謝分享~
! G$ q& s# A6 _9 S請問賣的是北部粽還南部粽?7 b$ m, f: w! ^6 I, N
大約靠近哪裡呢?

9 L: D+ f; a% U" J  H* `& ]$ ?位置大約在下圖我打星星的地方.
' }2 A! g. Q: W+ l& _# ?
1 A! Z8 P; h: B6 T; P[attach]88933[/attach]: s3 j! Q" v: t# ?, R

8 n1 Z. ?) {# {; y
作者: notyet    時間: 2012-6-6 14:19
蓋瑞 發表於 2012-6-5 17:53
( S& v, j6 l  ~; t  Z. m. T太早關門了啦+ v5 g2 t: s+ s& a7 ?
下班就吃不到了

+ u4 W% c0 h. [1 u% {對啊~傷腦筋,所以我都假日去><
作者: BOSS爸    時間: 2012-6-7 08:36
有看到,但是要臨停好像不方便,快到轉彎處路口,車流量又大
作者: jason3533    時間: 2012-6-7 11:52
家福包粽:地址:新北市樹林區佳園路3段3號 訂購專線:8970-7071
作者: pandagiya    時間: 2012-6-7 19:28
本帖最後由 pandagiya 於 2012-6-7 19:32 編輯
2 T" \8 q6 t* C/ Y" f$ @& q  d& K( {  d
今天有去
, @6 n' e7 L1 V$ I/ T) @藥燉排骨和洛神烏梅我有喜歡
2 v! o/ p+ z, K% C: n. ?# K4 C$ l+ R謝謝推薦喔) F4 J2 c  `: T6 x4 V
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8 o, L  P0 }# t1 V至於停車問題' L7 H! i% L7 B! r
由北大特區方向去+ T9 Z% G) W& ^
佳園路三段轉柑園街二段左轉後約10公尺( ~8 Z* k" d7 {3 S3 d
左方有一停車場（似乎不用錢）
1 J3 B' Z' V" z9 N* S& b不過還是建議騎車去啦
. m. k. B% N4 `# Q9 A* v1 t4 r& l其實不遠. J+ J& ]0 }. q( D

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作者: 環    時間: 2012-6-7 20:19
我雖然很愛吃中藥~
' j4 I) y" U5 J  F1 }但又很怕吃外面的藥燉排骨~# A( w6 R2 w/ V3 M  P

( w( M7 S6 c3 o6 `; F- D& ^! o畢竟中藥也是藥~* ~# y# J1 p% e+ n  Z3 G
很多藥材不一定適用每個人的體質~  L$ C  [$ M7 t) r7 Q- }- O
甚至~不是夏天可以吃的....2 K9 @! c. e2 y; j
7 @/ X. v- M2 A7 Z: r0 R
不過~他們的粽子還真的不錯吃~
0 z# V4 w9 d, w% Q7 |* I7 E' ?正打算下次去嚐嚐他們的割包....
作者: 米塔    時間: 2012-6-7 21:24
真ㄉ300就有外送喔?有ㄉ話那真是太好ㄌ
作者: 愛北大HI    時間: 2012-6-8 13:51
太棒了..正愁午餐能吃什麼?! 可以不用到老街去買了...
作者: notyet    時間: 2012-6-8 14:27
真的,守法的好店家需要大家支持,更何況他家的味道又很好~^^) b2 F" x1 V' ~6 b+ e! S+ k8 L
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希望大家吃得開心!
( |$ w$ h; r- A0 w; [/ v
7 P' p8 ?+ X" q* E% X8 a天氣熱,跟他們買一瓶瓶自己熬的青草茶或烏梅汁也是不錯的選擇.
作者: notyet    時間: 2012-6-8 14:29
米塔 發表於 2012-6-7 21:24
, y% |1 m. @0 }/ G. A! D真ㄉ300就有外送喔?有ㄉ話那真是太好ㄌ
9 h) l8 C+ e6 S1 t+ g5 a, F9 z
本來老闆說5百外送,最近調整成3百外送.你可以試試喔.
作者: 綿羊    時間: 2012-6-8 14:31
它主要在賣什?
作者: notyet    時間: 2012-6-8 14:33
綿羊 發表於 2012-6-8 14:31 + I+ f" Q# e) X. z
它主要在賣什?
0 K7 V8 D5 t5 c7 A# s: `0 j6 W
  [- F" n2 \, c0 Q0 _' }( t
請看第二張照片~
5 l8 g$ K% L& |8 W" Q* t
! D2 l7 ^3 ]9 u8 a/ _, n  ^  y有掛包,粽子,貢丸湯,肉包,藥燉排骨,烏梅汁,青草茶.
作者: 綿羊    時間: 2012-6-8 14:36

$ _5 }1 m, D! d+ A哇!掛包耶~應該不錯吃,今天去找找,謝謝!
作者: notyet    時間: 2012-6-8 14:41
綿羊 發表於 2012-6-8 14:36
; U2 L( r; j! |8 w哇!掛包耶~應該不錯吃,今天去找找,謝謝!

( v0 c; N. M, B+ F& h- y" c好吃再上來推一下喔~^^
作者: 綿羊    時間: 2012-6-8 14:42
好ㄚ,若不好吃呢? 你賠我嗎?   
作者: notyet    時間: 2012-6-8 15:36
綿羊 發表於 2012-6-8 14:42 * r. V' m3 R* Y1 k7 b
好ㄚ,若不好吃呢? 你賠我嗎?

( z! a6 p0 [; v$ {: ~) s8 J8 Y. [
我只是一個推薦的路人,何以要我賠呢~?* o1 V: a6 q/ h* a2 y

! J. C+ c' F5 o, I  L# _每個人口味不一樣,若不好吃也可以寫下來~. c9 z$ l8 i5 L3 c% \

1 l, \- X  d4 ^' z9 R+ O& B& B8 O我只是雞婆的希望好吃的店家可以繼續經營下去耶...
+ I9 Y" q  T) `1 }" N
! x- K3 Q0 W. A& u+ t* t如果推薦需要掛保證及賠償.....那你就當路過沒看到這一篇吧~我沒辦法保證你的味覺跟我一樣啊~; ?4 M& h' r. X" e
" j1 D& k2 Z1 s: C3 G0 M) O
我想你是開玩笑的吧....
8 h/ P2 f, z9 X/ T, g8 ^# _7 g; k# Y( D, s7 `5 m
我可能沒有領會到你的幽默^^ 寫得嚴肅了點,抱歉喔~
作者: 綿羊    時間: 2012-6-13 10:12

+ u+ L, Y2 Q' f' w+ P, W7 E- F* Y: t8 O2 `% q* u
哈~開完笑都不行ㄡ! 5 O9 `: o! f8 }1 A) Q. U9 n
8 |* ]/ s! y) D! p; x) F2 U' v6 J( m
我去吃了~粽子不合我口味, (抱歉!我對吃很挑...)
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. Z2 g/ p- K  O; v3 U4 V  m" W但藥燉排骨處理很乾淨,湯頭濃香~有用心!
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作者: notyet    時間: 2012-6-20 23:33
綿羊 發表於 2012-6-13 10:12 , L' x) P: _# X; E& a+ u
哈~開完笑都不行ㄡ! - z& x7 B9 G5 {1 T4 ?& ]

( y( X% @1 G! y  M$ h我去吃了~粽子不合我口味, (抱歉!我對吃很挑...)
( `) i* \: r8 x4 F  u5 j: U% f
恩，因為不好笑啊＞＜
" [7 p9 c' M  E* e; d. k) L6 ?! W6 Z0 o; G# U
抱歉我對玩笑很挑，不過你的分享很不錯，很中肯我喜歡^_^
作者: 想做夢    時間: 2012-6-20 23:50
我也覺得藥燉排骨很乾淨,好喝ㄛ~) @7 t, S4 `3 J) _. O* g+ h
+ A3 ^. d6 S2 }1 ^- z$ T! v
只可惜停車較不方便點~' W: Z% C: n% I  ^$ F; \* L
  S( X' j+ j& Z5 ~$ S
要不然我會常去買~
作者: meikuo2002    時間: 2012-6-21 01:32
我常去買他們的粽子~~我家小孩喜歡~~~掛包也很不錯吃~~但我竟然沒發現他有藥燉排骨~~來去買~~~
作者: meikuo2002    時間: 2012-6-22 01:58
我今天下班特地跑去買了兩碗藥燉排骨，要配粽子當作晚餐~~~~( O% Q2 {8 B: w, A
沒想到~~~我吃到我這輩子以來吃過最難吃的藥燉排骨~~~比夜市路邊攤的都還難吃~~~可能個人口味不同吧
3 k5 q8 m# @$ z0 ~* ?: e( X! [) {- U; u6 x8 r! d
對於他家的掛包、跟肉粽我是滿推的~~~尤其是掛包~~~5 A. M8 K" Q! ?) ]0 }: V7 Y* V4 t
但藥燉排骨~~~不推~~~
作者: 櫻桃老丸子    時間: 2012-6-26 13:33
本帖最後由 櫻桃老丸子 於 2012-6-26 13:36 編輯 9 c+ ?5 l: j: Y  f  g8 G

/ g. Q8 o" }" c; D8 v2 ?, V: P) m% e每人的口味不同,- ~' V# P% {6 I. c% ]  p# V& |" Q. J
但這家的口味我還蠻推的,
% i# i5 x" q% K( x- g- t+ P尤其是環境乾淨整潔衛生,
: a1 H  ~# w; B& ?& b他家的肉粽,刮包,藥燉排骨吃起來很清爽,' k7 e6 d' f. x2 M
夏天吃了不會很膩,但也許可能有人會覺得肉粽不夠軟潤,
2 Z0 j& y( D0 I  e. T' W藥燉排骨湯頭不夠濃郁(但中藥味夠,老闆家以前開中藥行的)
/ P" d5 e) i9 o) z) q, a0 {, M& _但相對的比較不油膩,吃完不會躁,我個人還蠻喜歡的.( L6 N3 m! f8 P. J
# a: [3 q# B6 |( T. f
ps.老闆自己做的辣椒醬也不錯吃哦!
作者: pandagiya    時間: 2012-6-27 08:48
每個人的口味真的不同耶
, b2 L4 F+ z; d) x* R7 h我最喜歡的就是藥燉排骨了0 w$ p, \; c+ P1 o  g9 Q" _7 Z
喝起來很清爽8 `- M2 X4 Z( k! E+ ?. |4 M1 j! s
不像外面都熬得黑黑的. B5 m) B4 Q" g9 ?" ]9 p0 t3 }
可是吃下去感覺超多味精: z3 S% i& P5 e) M: a; I2 R4 r+ ]
而且黑黑的到底是什麼藥材啊' }4 j. E& N8 h2 \3 s
我們自己熬藥燉排骨也不會黑黑的啊  ]1 j8 z% ]' D# U( ~
感覺很不安心
作者: 櫻桃老丸子    時間: 2012-6-27 17:38
pandagiya 發表於 2012-6-27 08:48
! X5 w+ K) q' }, k) {- P每個人的口味真的不同耶  ]% f, U# u# g( v
我最喜歡的就是藥燉排骨了
, O1 ~. z/ B$ A% w4 U/ k9 o喝起來很清爽
& K% j% {6 r2 \
哇~您好棒哦,會自己熬藥燉排骨耶,
5 [8 z% Y! P; `8 n! Y我沒熬過,印象中外頭店家賣的都是黑黑的耶!5 U7 d# b  y% q) z* L/ H1 v

! e* |% \1 s, u) F& e+ X6 y  u3 \像我朋友喜歡濃郁一點的湯頭,
" R* [' k$ `, A" W* n  B# S) F但我覺得太膩,我喜歡清爽一點的,
+ r& s+ {5 J1 H% x& ]所以我覺得ok.: y6 a% L  m4 X; d8 h6 }
' p1 ~: k9 q( g" R3 @- J; c1 V
至於味精,我也不知道耶,
; p7 z  q8 A9 Z0 p' ]. _我外食的機率不高,吃到有味精的東西會口乾,+ R; R9 m5 L; h5 s' R
但我吃完喝完他家的東西並沒有覺得口乾,
! o5 j% W. _/ g1 d. n5 p; o  V7 {0 G不過,我有發現他家的藥燉排骨跟青草茶裡-甘草的甘味比較重,2 M( n6 D# b) @
雖然我沒有很喜歡甘草的甘味,尚在可以接受的範圍啦!& K0 Y- W3 ~9 `7 r
* q3 n0 }2 U) u
會幫忙推薦是因為這家店才開3個多月,
0 y: C$ L" {9 X; N9 c' t# ^7 [老闆是北大的住戶,也老實告知北大裡店租驚人,0 w4 g, T) ?) y
像這種小本生意沒辦法負擔,只好到樹林現址開店.
& K( s6 t  B1 V4 L- r; \2 n
' U: M# L4 K+ s! a3 U我是還蠻喜歡這種小吃的,
: F- @2 t4 w9 e/ T0 _. F1 _4 F# ?" I可惜北大裡沒有這種小吃店,
- h% y; @- Z+ U$ R9 H& G6 w偶而想打打牙祭時就會很殘念 !!!
4 z- R. Z* K6 @, b3 Z# l9 M) R
4 ?6 n/ E9 g% Yps.我有跟老闆反應過我覺得甘草會不會放太多了,3 e. L8 z0 |6 ?4 g% P4 q+ d, n% v
但老闆告訴我他只用冰糖熬煮,不加其他的糖,, r. z) c% K6 n) C
所以靠甘草提高甘味.
作者: 家福包粽    時間: 2012-6-28 21:49
謝謝各位的指教.......小第一定會彙整各位的意見,虛心的接受~~~歡迎各位大大多多給小弟意見~~做為家福的動力@@
作者: 家福包粽    時間: 2012-6-28 22:08
pandagiya 發表於 2012-6-27 08:48
7 @+ _3 ^& P, e每個人的口味真的不同耶
$ p) _6 T6 _8 _9 w" `% z我最喜歡的就是藥燉排骨了( L* A" u! R5 {$ {& [# h" ]
喝起來很清爽

  K8 m7 P4 f; I6 l8 I$ X黑黑的藥材....叫做"熟地"~~"補腎低"@@
作者: 家福包粽    時間: 2012-6-28 22:16
pandagiya 發表於 2012-6-27 08:48 6 k0 }2 T- P% R' y5 s. g
每個人的口味真的不同耶# Q% i, O( O; A+ }
我最喜歡的就是藥燉排骨了+ N) _# K$ M1 ~- d" a
喝起來很清爽
* y8 F6 ]+ C- e
我保證味精放很少.....湯品的甜全部來自"枸己""黑棗""黃棋""蜜甘草"~~~~~



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