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標題: 家福包粽 [列印本頁]
作者: notyet    時間: 2012-6-5 13:40
標題: 家福包粽
本帖最後由 notyet 於 2012-6-5 13:44 編輯 / x6 u* g& `  \; `* G
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往柑園去的路上看到一間新開的小店,叫做"家福包粽".有天好奇去吃了一次,好吃~!
- g; W6 ]4 B: T+ o
# Q: f: m0 h! [跟老闆聊了一下,原來老闆也住北大特區,因為北大的店租高,且他們東西都自己手工做的,廚房需要大一點的場地,所以先開在柑園.7 V6 _  K6 c1 A1 X

/ \8 u& k* t, ?# F- R老闆本身是個廚師,以前在台北的餐廳工作,據他所說,肉粽是媽媽的手路菜,媽媽傳授給他的食譜.而藥燉排骨則是它的招牌之一.喝藥燉排骨可以喝出老板的用心喔~味道可能不像外面的那麼濃重,但是清爽甘甜,中藥香味讓人一吃上癮,肉多料實在. 我在外面很少吃藥燉排骨,因為有朋友說,很多店家都是用藥燉排骨的大骨粉泡的,不是真的用中藥去燉的,但家福的是真的用中藥燉,而且老闆說,一般可能只用兩三種中藥材,他個人很厚本用了五六種中藥材,其中還包括了人蔘,而這樣一碗只售價60元,老闆說他阿姆一直罵他...1 a' W; ^0 h% }# Q
# H# s% r+ l& P8 T9 m( k! J, E
掛包跟肉粽我也都吃過,但是我的文筆很拙,不會描述,只能說吃得出手工的好滋味,不像用批的貨,或是從供應商那邊買材料來組合(很多拉麵店火鍋店都是這樣,所以味道都差不多).' u0 u9 a3 s# k/ z

3 D& F2 y- r' n5 H7 W) L天氣熱怕大家喝不下湯,老闆也自己熬了烏梅汁與青草茶,味道都很清香.7 {1 Y$ W' D( \

, {+ Y# J; |- y8 y9 u雖然交通比較不方便,但是滿300元可外送.8 ?7 Z5 m: V9 l8 P- l
不知道吃什麼的時候,過去吃吃看,可以吃到老闆的用心喔.) g  k. w' W: D# s
以下照片,攝影技術不佳,拍得不好,大家隨便看看.有去過的朋友再幫忙拍照片放上來吧~因為我真的拍得很糟....- s5 ^. @1 p8 o. n1 N

, m9 o( b% T& T掛包
7 ~. \( B3 D% U* C$ @[attach]88570[/attach]
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& R! s! }( x* }# w5 W0 V/ D  r3 H簡單的菜單
" w+ D9 K* c8 t[attach]88571[/attach]7 j8 O3 C# C5 b5 X2 r
: ]7 b# ]* i' B( g* u
乾淨的店面2 d; [! F4 P' C6 ^7 t8 l( y
[attach]88572[/attach]
' z4 L' r  G! X9 k2 q* t% T% q/ @. x7 V. l( _
好吃的藥燉排骨,老闆招待我一杯青草茶~6 E! l9 T2 |4 r
[attach]88574[/attach]
4 M$ ?! o- m7 j, n/ Z4 L
1 J* A7 K8 k" w$ h地址: 新北市三峽區佳園路三段3號( _/ M& [! F: X/ r( z
電話:糟糕,忘了拿名片></ h. v+ @. R4 r, n2 Q, f, e
4 ]- U) I  Q6 D
營業時間:目前晚上好像只營業到7:30
) X3 d5 Q; U& t! U6 g" T' F! V
作者: 葉子    時間: 2012-6-5 15:08
本帖最後由 葉子 於 2012-6-5 15:10 編輯 4 r5 ~- o* G# R$ _/ v5 @6 y4 _* k

1 B- x  d+ Y# [8 X9 R9 w謝謝分享~% ]. m1 ^$ u- L# e
請問賣的是北部粽還南部粽?6 A7 z) F( p0 `5 a+ I
大約靠近哪裡呢?
作者: 小豬媽媽    時間: 2012-6-5 16:46
好像有印象，是不是在佳園路三段警察局對面附近？有空去試試看！
作者: 蓋瑞    時間: 2012-6-5 17:53
太早關門了啦
, f- p. E* y& q5 _* k下班就吃不到了
1 d: J- R' I. n% t' `$ I6 ]$ k# p
作者: echiang    時間: 2012-6-6 07:54
該店有冷氣嗎？
作者: notyet    時間: 2012-6-6 14:07
葉子 發表於 2012-6-5 15:08
- C) ~! s, T# H0 }2 s0 R. Z謝謝分享~: i7 j7 F# c. K4 ^4 `
請問賣的是北部粽還南部粽?+ T1 L# v# V$ z- j3 }
大約靠近哪裡呢?

& I; H3 D# K& x- v0 ?+ q5 ]粒粒分明,像油飯,這樣是不是北部粽?
! N% I: j& @4 I$ P" Q0 K0 l* Y( M0 _  Z
我想應該是北部粽吧...
作者: notyet    時間: 2012-6-6 14:11
小豬媽媽 發表於 2012-6-5 16:46
' t% P. p+ S: A& Y) t好像有印象，是不是在佳園路三段警察局對面附近？有空去試試看！

7 q: F* w8 b) `4 A. b9 j沒錯~就在警察局的斜對面,佳園路與柑園街交會.早餐店mr.burger隔壁.
7 L0 k9 {2 i( _/ s- u) Y! t* _6 t! t+ `$ x7 c1 O
作者: notyet    時間: 2012-6-6 14:12
echiang 發表於 2012-6-6 07:54 ; D1 h9 c1 \  R) ]" q
該店有冷氣嗎？

5 \& H: c! `% ^! s8 b1 m( d是有冷氣的~
作者: notyet    時間: 2012-6-6 14:17
葉子 發表於 2012-6-5 15:08
% K6 k/ q. f; b謝謝分享~
$ S# q, ]- p) l$ u" w請問賣的是北部粽還南部粽?
  g4 X8 ?2 U7 X( i% r' C大約靠近哪裡呢?
2 O- d- Q  M, f( O; S8 x1 O3 U; a' F% v
位置大約在下圖我打星星的地方.+ {( K( K1 S0 @5 P$ P$ x/ U! Z/ n
3 j0 N8 b! ?: U7 c6 e+ A# G
[attach]88933[/attach]
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作者: notyet    時間: 2012-6-6 14:19
蓋瑞 發表於 2012-6-5 17:53 , U) ]/ o6 f: O8 w. Y
太早關門了啦+ y3 @! S. ?) S* `" N4 L) f
下班就吃不到了

/ Z/ {% Z) n0 ^- \0 {3 Y對啊~傷腦筋,所以我都假日去><
作者: BOSS爸    時間: 2012-6-7 08:36
有看到,但是要臨停好像不方便,快到轉彎處路口,車流量又大
作者: jason3533    時間: 2012-6-7 11:52
家福包粽:地址:新北市樹林區佳園路3段3號 訂購專線:8970-7071
作者: pandagiya    時間: 2012-6-7 19:28
本帖最後由 pandagiya 於 2012-6-7 19:32 編輯 3 }0 B; `' ~2 W" p! w, v, \

4 p5 s2 f6 J( }' p2 h' w今天有去
/ _$ B  _# [: d9 V; X) v; s藥燉排骨和洛神烏梅我有喜歡5 k! H6 r, n7 W3 h# {/ m4 T5 S" |
謝謝推薦喔; t( k4 }9 ]6 j
' I, @! Z+ N7 R2 e
7 k# q+ L# a! B* n) V
至於停車問題
7 I/ M  }2 j* w4 E$ ~1 e由北大特區方向去
# R/ a8 `. Q& f  d$ A: s% J佳園路三段轉柑園街二段左轉後約10公尺
! ]- S! \/ }0 Y/ E' q左方有一停車場（似乎不用錢）
6 M# f; {" t7 A( {& ?不過還是建議騎車去啦
! D2 j  T8 K) m. N+ l* a, j其實不遠' B3 b' k$ E3 d  }- t' q5 a
! i- i% S0 C4 ^/ D- n, K9 H" z. c
作者: 環    時間: 2012-6-7 20:19
我雖然很愛吃中藥~
6 m; C- E7 a, R; f1 U5 i, n/ g6 y但又很怕吃外面的藥燉排骨~9 y- D2 D2 u% {4 D( u

5 U# n! ]; Z3 }1 ?3 }$ z畢竟中藥也是藥~
3 L8 d, T9 L# B3 M# c4 C* K2 e很多藥材不一定適用每個人的體質~
, O" K% v& a) b+ q$ B3 H甚至~不是夏天可以吃的....
2 u5 Z* |: b; G
) }- o; M) X( T不過~他們的粽子還真的不錯吃~
0 }; L4 \1 _; e2 e' C4 H+ P正打算下次去嚐嚐他們的割包....
作者: 米塔    時間: 2012-6-7 21:24
真ㄉ300就有外送喔?有ㄉ話那真是太好ㄌ
作者: 愛北大HI    時間: 2012-6-8 13:51
太棒了..正愁午餐能吃什麼?! 可以不用到老街去買了...
作者: notyet    時間: 2012-6-8 14:27
真的,守法的好店家需要大家支持,更何況他家的味道又很好~^^
( r) N" v$ n' H( f' y$ r, ~
) S7 Q& e' w/ L4 y7 F5 Q# V2 ?% ]希望大家吃得開心!# R5 r# w$ ^1 [3 \* s% `
- w; p( K) t9 L- V
天氣熱,跟他們買一瓶瓶自己熬的青草茶或烏梅汁也是不錯的選擇.
作者: notyet    時間: 2012-6-8 14:29
米塔 發表於 2012-6-7 21:24
3 k; ]4 B% R( O6 }* y8 v真ㄉ300就有外送喔?有ㄉ話那真是太好ㄌ
2 O, r4 j5 H6 _- ~9 n1 L
本來老闆說5百外送,最近調整成3百外送.你可以試試喔.
作者: 綿羊    時間: 2012-6-8 14:31
它主要在賣什?
作者: notyet    時間: 2012-6-8 14:33
綿羊 發表於 2012-6-8 14:31   a2 W: M8 q2 X+ l/ |
它主要在賣什?

0 o" E- k) f7 ]. p8 ]3 r8 a  e! W( u( u- y* x/ u0 U4 z7 _
請看第二張照片~
( D+ M( i$ s1 z9 ~4 [( @8 I- ]! Z: V: b* B+ G, g2 _: Z; s
有掛包,粽子,貢丸湯,肉包,藥燉排骨,烏梅汁,青草茶.
作者: 綿羊    時間: 2012-6-8 14:36
! j& c/ b* h" Z, o  V5 F# Y; I
哇!掛包耶~應該不錯吃,今天去找找,謝謝!
作者: notyet    時間: 2012-6-8 14:41
綿羊 發表於 2012-6-8 14:36 : M4 c1 N# t1 A9 c5 n& T8 @/ \4 n  u. v
哇!掛包耶~應該不錯吃,今天去找找,謝謝!
+ A: h  F8 I6 O4 K& V) _4 o
好吃再上來推一下喔~^^
作者: 綿羊    時間: 2012-6-8 14:42
好ㄚ,若不好吃呢? 你賠我嗎?   
作者: notyet    時間: 2012-6-8 15:36
綿羊 發表於 2012-6-8 14:42 ( m( N: t6 w* V% B
好ㄚ,若不好吃呢? 你賠我嗎?
7 _& M9 v0 f3 R( Q

9 l" x: t: [3 T3 O! e我只是一個推薦的路人,何以要我賠呢~?
, D2 i; A0 Q, z( w
/ l( B1 x! l  T! T4 E# S每個人口味不一樣,若不好吃也可以寫下來~
: I- J* Z: ^$ ~) H) F3 ?* k7 X' }$ {: P; _
我只是雞婆的希望好吃的店家可以繼續經營下去耶...' ?/ v; A5 S; f$ j: |+ e9 q* h( g

4 v/ ^3 D2 p! w! W& t; [5 F' y如果推薦需要掛保證及賠償.....那你就當路過沒看到這一篇吧~我沒辦法保證你的味覺跟我一樣啊~1 i* i$ S+ ]  i

5 v1 G+ {: v" @* I* P: F; Z2 S: _+ R我想你是開玩笑的吧....
' q2 z# X3 C2 K+ _2 G4 R- j; d* `; D+ D. s# c. u- F
我可能沒有領會到你的幽默^^ 寫得嚴肅了點,抱歉喔~
作者: 綿羊    時間: 2012-6-13 10:12

( ^/ h9 B+ }) I; O& L$ G$ {5 |* W$ ]9 e- B7 z/ [
哈~開完笑都不行ㄡ! + N" r" @. n# |
1 M# F/ J2 v% l- _, U; }: {9 |
我去吃了~粽子不合我口味, (抱歉!我對吃很挑...)4 t- d8 D5 @  f$ i7 h3 y. S/ O
7 Z$ _! `0 R( K4 W9 t7 Y4 n
但藥燉排骨處理很乾淨,湯頭濃香~有用心! 8 }" G" {( a. U$ e# [8 r* [: I% r
! k# e6 `! v7 z& y

* g3 J5 w3 G: Q3 k& [
作者: notyet    時間: 2012-6-20 23:33
綿羊 發表於 2012-6-13 10:12 ' L* ]9 o/ n/ V# H9 h! _2 W
哈~開完笑都不行ㄡ!
% v  R5 s; Y- N8 t+ o# m1 p
$ R) \0 B$ }/ F$ e" U, {我去吃了~粽子不合我口味, (抱歉!我對吃很挑...)

0 O* ^+ Z7 Y) n( V* L) S4 x. H# N  \# ^恩，因為不好笑啊＞＜" P1 h' P8 K2 V( ^0 r) B4 q
: R+ y; y+ |, S" a: V3 n
抱歉我對玩笑很挑，不過你的分享很不錯，很中肯我喜歡^_^
作者: 想做夢    時間: 2012-6-20 23:50
我也覺得藥燉排骨很乾淨,好喝ㄛ~
) N9 l' b; {6 J( I, w( w+ K& j) F# x/ V" F% T; P8 b  o
只可惜停車較不方便點~
4 C# H5 R1 r, h3 D7 j
5 y8 }. k* t/ ?8 d% ~) [4 {7 e: g要不然我會常去買~
作者: meikuo2002    時間: 2012-6-21 01:32
我常去買他們的粽子~~我家小孩喜歡~~~掛包也很不錯吃~~但我竟然沒發現他有藥燉排骨~~來去買~~~
作者: meikuo2002    時間: 2012-6-22 01:58
我今天下班特地跑去買了兩碗藥燉排骨，要配粽子當作晚餐~~~~3 F2 L  _; L& }/ ^1 G/ Z
沒想到~~~我吃到我這輩子以來吃過最難吃的藥燉排骨~~~比夜市路邊攤的都還難吃~~~可能個人口味不同吧, Y5 B, |8 j  Z; Y+ K  c

  b& ^! j4 }8 X  i& B對於他家的掛包、跟肉粽我是滿推的~~~尤其是掛包~~~1 w7 V2 |& z+ `, _
但藥燉排骨~~~不推~~~
作者: 櫻桃老丸子    時間: 2012-6-26 13:33
本帖最後由 櫻桃老丸子 於 2012-6-26 13:36 編輯
2 h' j+ I4 I8 Q, {6 u" R* v
5 V2 w. w$ ]0 M5 O3 ~; X: J& c每人的口味不同,
; |' D! L3 b' X, S& K但這家的口味我還蠻推的,/ M( V1 L. J- ]% V
尤其是環境乾淨整潔衛生,& Q& [3 K/ s* k9 z6 |# t
他家的肉粽,刮包,藥燉排骨吃起來很清爽,
% j& k  k1 [& P, R夏天吃了不會很膩,但也許可能有人會覺得肉粽不夠軟潤,
- `* F& s. }: a1 a藥燉排骨湯頭不夠濃郁(但中藥味夠,老闆家以前開中藥行的); V  y2 ], _) l- X
但相對的比較不油膩,吃完不會躁,我個人還蠻喜歡的.
. X8 G$ {9 J' E( `" |/ G" W& E
# ~1 I( d+ J- \3 M' Qps.老闆自己做的辣椒醬也不錯吃哦!
作者: pandagiya    時間: 2012-6-27 08:48
每個人的口味真的不同耶
4 H" }) |4 s$ u6 X9 G& C1 K1 y我最喜歡的就是藥燉排骨了8 G4 a  }7 s9 L
喝起來很清爽
! ?5 o7 l6 t+ f3 u不像外面都熬得黑黑的, U  K, Y* ~2 u
可是吃下去感覺超多味精
1 N6 T3 R( k9 D8 w而且黑黑的到底是什麼藥材啊5 U7 o5 x9 r! A' y5 u
我們自己熬藥燉排骨也不會黑黑的啊7 I: @6 b4 q. N6 K3 ~3 b
感覺很不安心
作者: 櫻桃老丸子    時間: 2012-6-27 17:38
pandagiya 發表於 2012-6-27 08:48
! v' C& i9 I, v; Y3 C) z每個人的口味真的不同耶
. P, X; d7 Y8 b$ j4 q; N; k# N" g我最喜歡的就是藥燉排骨了" w- ?) G" a0 k2 p" G% J0 L
喝起來很清爽
$ V. u  P0 R3 K3 Q8 n
哇~您好棒哦,會自己熬藥燉排骨耶,
; ~5 F. ?9 W& Z* d6 Z( G' O  ?& ^我沒熬過,印象中外頭店家賣的都是黑黑的耶!
- Y8 K2 Z" r) U" A
8 {- x* p+ i6 h9 m9 [. ]像我朋友喜歡濃郁一點的湯頭,
* G/ R$ g$ b: i( M- d但我覺得太膩,我喜歡清爽一點的,
, A! `# G) H/ H$ C1 ~+ P0 q所以我覺得ok.
9 {7 H* c7 g! y: G$ S  |1 S6 f$ T4 B  l+ e& @7 ~6 F  s# E
至於味精,我也不知道耶,( t) e  r  q* o3 s% L( Y# b
我外食的機率不高,吃到有味精的東西會口乾,$ e" e  j7 n# e& `) O3 g7 P
但我吃完喝完他家的東西並沒有覺得口乾,
+ ~6 S4 q: E; b& W) @+ p不過,我有發現他家的藥燉排骨跟青草茶裡-甘草的甘味比較重,8 B5 }6 h3 v; K  ]0 X
雖然我沒有很喜歡甘草的甘味,尚在可以接受的範圍啦!: e. C% m; O$ E0 \/ W& E8 Y$ `

  N* v2 |  t1 {7 l會幫忙推薦是因為這家店才開3個多月,
& M9 z; S! Z; |" K老闆是北大的住戶,也老實告知北大裡店租驚人,
$ K9 a! ]: ^; _像這種小本生意沒辦法負擔,只好到樹林現址開店./ T* _0 w! _7 n* E; d7 j

  ^+ f* j: M8 p- F( t3 D' F我是還蠻喜歡這種小吃的,% k" {+ \/ y; a! W! n5 ]9 y( Z
可惜北大裡沒有這種小吃店,0 |1 B6 k4 B1 ?8 q3 X
偶而想打打牙祭時就會很殘念 !!!
# n3 E6 E! o9 D8 m2 G; D3 P  \. q- g$ ?' j; Q; P* u9 {
ps.我有跟老闆反應過我覺得甘草會不會放太多了,
2 ^# B) Q0 U$ ^/ W$ {9 Y但老闆告訴我他只用冰糖熬煮,不加其他的糖,/ b5 Z& K7 O; [- w0 u% V
所以靠甘草提高甘味.
作者: 家福包粽    時間: 2012-6-28 21:49
謝謝各位的指教.......小第一定會彙整各位的意見,虛心的接受~~~歡迎各位大大多多給小弟意見~~做為家福的動力@@
作者: 家福包粽    時間: 2012-6-28 22:08
pandagiya 發表於 2012-6-27 08:48 ' v' E$ n7 g: q, |
每個人的口味真的不同耶$ i$ l  t! I% d! o
我最喜歡的就是藥燉排骨了. s/ F9 j+ B* O6 i0 P) S2 u
喝起來很清爽
+ ^2 b/ Y/ D+ Z3 C$ u% m
黑黑的藥材....叫做"熟地"~~"補腎低"@@
作者: 家福包粽    時間: 2012-6-28 22:16
pandagiya 發表於 2012-6-27 08:48 1 [/ F$ K; X9 V: c9 g
每個人的口味真的不同耶
6 d: M# n: s! p% @我最喜歡的就是藥燉排骨了' Z  I, ]! u5 c* q( [4 p$ x  J' ]
喝起來很清爽
) W+ u& _" M4 ], C5 |. B( p( i$ Q
我保證味精放很少.....湯品的甜全部來自"枸己""黑棗""黃棋""蜜甘草"~~~~~



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