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標題: 營養雞精餅乾 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-2 09:08
標題: 營養雞精餅乾
練習做了一陣子餅乾,小花鼠開始對甜的餅乾興趣缺缺,老選外面的鹹餅乾吃.
( s7 M6 y! `' W7 }+ G媽媽試了幾家口味,都覺得鹽分太重,太鹹了,$ b- V8 [7 i: u, c
總覺得一個十來公斤重的小蘿蔔頭,不該跟這樣的鹽分配在一起,
# W# h: A4 l3 o+ B+ [於是決定來幫孩子準備健康的鹹餅乾.+ R) R& L5 k0 R& C& y

0 u: X- D! O+ r4 I, J' v8 z$ I做法:
% _, k# Y9 [8 d1. 120g無鹽奶油+40g糖粉: 打到微白- m4 i) q' |) X: U4 L/ C
2. 放入雞蛋(1-2顆),打均勻
! \# d5 L' s* L; G: }. }! `3. 放入篩過的低筋麵粉280g+一點點泡打粉,拌勻! n! N) F; d, }& }7 e* [& t
4. 再放入雞精粉3顆(食譜上寫用雞湯粉,可是我不喜歡,吃多了是要洗腎的ㄟ)
( _1 y+ a$ f* x) k' W5. 因為我用的雞精粉是用平日在吃的雞精碇去壓碎,不鹹,所以這時稍微加一點點鹽# c: u9 O! Q8 F, j, e5 O
6. 揉均勻後,壓製成自己喜愛的形狀,拿叉子在麵糰上戳些洞
9 A5 p0 E- O. M2 @) r7. 烤箱預熱180度,烤15-18分鐘即可
" A, \% T1 T2 I0 |0 s
% |3 e, C, X; Z7 o, b" D準備的材料(嘿嘿,還有兒童版的打蛋器喔)
5 D+ O6 a. Y. ]3 z) E% n( e5 M) ?1 G[attach]87928[/attach]
& p" K. N7 Z: `8 A4 j& g# D; w( \( s5 b0 I. [
烤好的餅乾(壓形狀版)
6 R1 j9 {5 p& y2 h' n/ A2 m! O6 _1 g[attach]87929[/attach]
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[attach]87930[/attach]( x# X4 V4 @/ S6 Y. Z9 b

9 u' F( g* t" w4 Z/ O# O烤好的餅乾(切薄片版)
7 B6 M& _- i+ m6 k$ R[attach]87931[/attach]( I; M- s* f. K. Y1 p2 K

" w( A- r& y; O& n4 `) {) O自己做的餅乾真的是健康多了,淡淡的鹹味,隱隱約約天然的雞汁香.
- B3 {% c# p* o* ]雖然沒有外面賣的那麼花俏(都是母子檔在胡搞瞎亂搞亂弄造型),
$ e; o% E) H* V: Y* Z9 u* X# x不過健康最重要!
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-2 09:17
桂格真早起
作者: ruth    時間: 2012-6-4 20:57
真是用心又聰明阿
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-4 21:22
ruth 發表於 2012-6-4 20:57 & ]4 i- F" F' ^, {+ q" |7 ?
真是用心又聰明阿

' p$ v2 C9 K4 h2 I: t. I" c太客氣了.就只是個愛東搞西搞些新玩意兒的媽媽而已
作者: 趙小猴    時間: 2012-6-5 13:36
那個沙拉碗看起來好面熟啊
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-5 19:34
趙小猴 發表於 2012-6-5 13:36
4 k  s9 l9 V6 U/ i7 t那個沙拉碗看起來好面熟啊

: j( t  Q9 |; F2 G# T$ g是不是！買的好呀！



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