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標題: 營養雞精餅乾 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-2 09:08
標題: 營養雞精餅乾
練習做了一陣子餅乾,小花鼠開始對甜的餅乾興趣缺缺,老選外面的鹹餅乾吃.
; q# a, B0 ~( ]媽媽試了幾家口味,都覺得鹽分太重,太鹹了,
) q/ t$ {7 y% W1 x總覺得一個十來公斤重的小蘿蔔頭,不該跟這樣的鹽分配在一起," ~. y8 {( q8 G: O: v
於是決定來幫孩子準備健康的鹹餅乾.4 Z9 r0 T4 [4 R- i4 E9 ?7 M
/ Q# y* x8 ?; K/ M  ]7 A0 ?
做法:) u8 L( P3 I! N; K/ M4 a0 b7 }9 Q
1. 120g無鹽奶油+40g糖粉: 打到微白
( l) M% d  o" s+ N2. 放入雞蛋(1-2顆),打均勻/ D/ |2 p+ e) g# O# e
3. 放入篩過的低筋麵粉280g+一點點泡打粉,拌勻4 x1 e& @' w8 I
4. 再放入雞精粉3顆(食譜上寫用雞湯粉,可是我不喜歡,吃多了是要洗腎的ㄟ)8 z/ t8 i1 ], a+ b4 N( v
5. 因為我用的雞精粉是用平日在吃的雞精碇去壓碎,不鹹,所以這時稍微加一點點鹽
! p/ h7 Z7 n1 W4 L6. 揉均勻後,壓製成自己喜愛的形狀,拿叉子在麵糰上戳些洞$ D+ X# M8 C- C- O
7. 烤箱預熱180度,烤15-18分鐘即可0 H9 \% \# q) }, }3 P# `

9 Z: P' B- |# r# y準備的材料(嘿嘿,還有兒童版的打蛋器喔)1 w5 X! O' H/ a6 q! F
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烤好的餅乾(壓形狀版). G# c( E. Q2 J% O! `
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& L" }; s: }9 x' f# k+ F% J
% R# a; D: \9 D/ r烤好的餅乾(切薄片版)
1 t/ ^9 ?* g8 B5 _9 s5 R2 I# M[attach]87931[/attach]& d/ H; k& M. H- i

: R8 ]' O# R6 n自己做的餅乾真的是健康多了,淡淡的鹹味,隱隱約約天然的雞汁香.
2 \$ `' r# J7 U/ @. N, k/ }雖然沒有外面賣的那麼花俏(都是母子檔在胡搞瞎亂搞亂弄造型),
, B! X# E- b/ O5 d& `1 i; O, m不過健康最重要!
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-2 09:17
桂格真早起
作者: ruth    時間: 2012-6-4 20:57
真是用心又聰明阿
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-4 21:22
ruth 發表於 2012-6-4 20:57 ! M4 W, S. G3 C1 x& P
真是用心又聰明阿
* Q$ q' d) x/ f2 c) L3 ]5 ~* z
太客氣了.就只是個愛東搞西搞些新玩意兒的媽媽而已
作者: 趙小猴    時間: 2012-6-5 13:36
那個沙拉碗看起來好面熟啊
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-5 19:34
趙小猴 發表於 2012-6-5 13:36 1 I) a' x9 |/ g! q3 Q
那個沙拉碗看起來好面熟啊

+ X6 w7 m0 N! {# |# l& \1 r3 v是不是！買的好呀！



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