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標題: 營養雞精餅乾 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-2 09:08
標題: 營養雞精餅乾
練習做了一陣子餅乾,小花鼠開始對甜的餅乾興趣缺缺,老選外面的鹹餅乾吃.
+ V' g9 a' V0 R/ f媽媽試了幾家口味,都覺得鹽分太重,太鹹了,
( N) B9 I! C  a總覺得一個十來公斤重的小蘿蔔頭,不該跟這樣的鹽分配在一起,
9 d' o  H! t& b4 m, ?4 V" S6 M於是決定來幫孩子準備健康的鹹餅乾.# h5 \- H, t" a
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做法:
' e3 {6 r1 Y, Y- G# E' {2 d1. 120g無鹽奶油+40g糖粉: 打到微白
4 W- ^. A! W9 r! `, K/ d' L2. 放入雞蛋(1-2顆),打均勻
2 t& m# M+ u" d; t0 B) S  W4 h/ }3. 放入篩過的低筋麵粉280g+一點點泡打粉,拌勻
: w3 t, U1 o0 ]. h% N: [4. 再放入雞精粉3顆(食譜上寫用雞湯粉,可是我不喜歡,吃多了是要洗腎的ㄟ)& |+ T* W5 ~3 e1 j; d
5. 因為我用的雞精粉是用平日在吃的雞精碇去壓碎,不鹹,所以這時稍微加一點點鹽& h! S7 {' f' w3 U" x
6. 揉均勻後,壓製成自己喜愛的形狀,拿叉子在麵糰上戳些洞
5 V0 L& O; g, d0 [7. 烤箱預熱180度,烤15-18分鐘即可! w% x3 L4 K6 I9 k
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準備的材料(嘿嘿,還有兒童版的打蛋器喔)$ h* n6 I2 A7 |( e& w
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# j; v5 u/ x9 c0 @烤好的餅乾(壓形狀版)
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烤好的餅乾(切薄片版)
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自己做的餅乾真的是健康多了,淡淡的鹹味,隱隱約約天然的雞汁香.- @7 _' d; ~( {, Y2 v" ]" O5 M
雖然沒有外面賣的那麼花俏(都是母子檔在胡搞瞎亂搞亂弄造型),& A1 x. _6 t6 ?) A0 C6 p4 i
不過健康最重要!
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-2 09:17
桂格真早起
作者: ruth    時間: 2012-6-4 20:57
真是用心又聰明阿
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-4 21:22
ruth 發表於 2012-6-4 20:57
! h# S' h6 z. J8 `6 S1 E) r真是用心又聰明阿

$ i4 U0 v# ?. p: {" I. p太客氣了.就只是個愛東搞西搞些新玩意兒的媽媽而已
作者: 趙小猴    時間: 2012-6-5 13:36
那個沙拉碗看起來好面熟啊
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-5 19:34
趙小猴 發表於 2012-6-5 13:36
6 f( N8 p2 c' @4 }那個沙拉碗看起來好面熟啊

3 u) Q" m; N) J3 q/ |' ~, u是不是！買的好呀！



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