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標題: 真北平餐廳 [列印本頁]
作者: nelsonshi    時間: 2012-5-28 11:51
標題: 真北平餐廳
小時候,家住在中壢.2 X9 d; w2 F; c# P" j8 h

: r' n- A  H4 ]2 {% x8 W; O老爸總是會隔些日子就帶著全家上台北打牙計.0 m- B) o6 K& V+ }( k% d( x

! @; g! b: r1 D) ^: \0 H. F其中,又以上 "真北平餐廳" 最為頻繁.* B1 T& {" c4 I. k" f/ p

3 T% A5 h7 M* s, J% k沒辦法呀! 因為是北方人嘛!
- T7 l6 f! T' \/ |6 V. C' j6 I# S% N  O  f0 L
當然是以北方口味最對味口囉! & m9 O( s* R: K) @
8 a! \( I2 ~) z5 |
當時,真北平是在中華商場的二樓( 確實是在忠孝仁愛信義和平的那一棟,早就忘了啦! ),5 i, m/ a; N/ Z* z2 V+ y
" S4 n  q0 w  [- ^' s  I# X6 O
中華商場拆遷後,真北平就不知去向了!9 O% k& y1 T5 u

1 I* e  _! B+ E前些時候,竟然在寧波東街上發現一家取名叫做 "真北平" 的餐廳., Z) M; \& ?# V, D$ y

; Q! z1 |$ Z/ r- m3 F" d3 q趁著老妹回國探親的機會,打了個電話去預約.
% Q) z" x/ l+ U8 l2 N4 x
* N5 s, N; I6 P0 t  o" Z5 J( P$ H他們回說,就是當年的真北平餐廳!/ w# g  a( x. m1 \( I4 }! i

3 K; _6 ~6 B& Q' R. Z3 \4 h2 j$ l: q懷著期待的心情來到餐廳,有一點點回到兒時的情景.& Z) k' q5 t$ W; f

0 ]# r# H& g+ W2 R6 D上菜了!
+ s0 F, Y7 _. ?! C, N5 M* ^! `. b2 A% z$ \, I6 e
照片以出菜順序為準.
4 i7 M, y4 w" s! K6 B) V- c' L5 ^- h3 ^$ \0 H8 ?+ w
椒鹽里肌拔得頭籌!: x2 g0 F) Q6 r. u* ?, S% ~8 J

# H( Q/ S: l! I. r  g就是這味道! 小時候的記憶都回來了!
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/ j, I% ?& n- h0 u, u9 K8 Y( e- R2 u) U- U* ^  E4 D( H4 H

7 K4 @0 K. L7 `+ e) f/ ~3 _7 @0 u第二道菜 : 酸菜白肉鍋. K- a: D! [1 {/ R2 C1 d4 s5 Z  B

) N4 z! V% T+ G) S8 ^1 D7 J+ c[attach]86701[/attach]
7 V! z. k7 f" `4 T6 o2 e9 h0 Z
2 }- A9 _; ?) u記得小時候,是沒有這道菜的. 好像是只有涮鍋!
" k* d& {; a3 I, S/ Q& ?
4 B1 b' Y  i0 t4 B# ]5 j6 i4 C不過,味道還是不錯的啦!
( M: ^% r5 g& B+ Q: a7 u# @: B; q# g+ f
4 K) {# M6 p; o( S9 _1 }) ]: Y) \
第三道菜 : 炒肉絲拉皮
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5 V9 u+ ?8 X3 z$ @[attach]86702[/attach]
# Z' D; f2 D% U& G( p
/ {; a+ W% L7 w& H4 W& m這道菜,一定要北方人才知道點的.
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& x1 m# v* v/ W' H" i3 y一般的食客只知道 "肉絲拉皮" 或是 "雞絲拉皮" 的.* L, A! D9 m+ b5 |
; G( k3 b0 f" I/ r
6 O! }7 c$ c7 u4 q# h  v" G* S  X
第四道菜 : 爆雙鮮" r! \8 A/ p# x, w1 ~
1 ^" v  |, p8 e- c
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* b( P9 a3 s$ L( D/ w; l: W
口味略微淡了些;不過現代人吃的口味較清淡,
% [0 f# W! N. R. _' c) n9 x4 }% s$ Q5 I, x5 T; m/ s# }
還是不錯吃的!" t- x1 N5 B( D( \: u# `4 F

6 ?: }+ Y# f6 f
. g- O! ^, ~7 s& ]. l第五道菜 : 九轉肥腸
, @6 G6 j: N+ u, h# |
6 A5 |# z9 m9 [3 _, p& e[attach]86704[/attach]
7 S, i2 k  p. D4 m. n
2 U" K6 _: H! s3 l! \這道菜,就很正了!
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- z' m3 S$ z( V, L: Y# E# |第六道菜 : 噹噹噹噹! 主角烤鴨上場了!% e2 v) h8 M/ S& u* v& g

8 X9 d+ a) k' ]8 k9 e: i8 _[attach]86705[/attach]0 @1 P2 b% X+ d( U4 ~6 {' G

3 |' {! s  S1 d. @9 C! _5 L  d果然還是真北平的烤鴨好吃呀!
9 {/ g4 A' X- N/ v  K, v( I) T% f) w6 x
; ~% Y% N7 C8 X+ y. i. v$ x: `* C$ W2 G
第七道菜 : 鴨肉炒豆芽
) i; ^' x6 M1 D! `( {  y$ ^% ~* d6 m0 |2 z( a# _0 G& d
[attach]86706[/attach]4 m2 {1 ^; k+ m" J- C

& ]- x" N8 R5 A- h6 C  W* D這道菜是用烤鴨剩下的碎鴨肉炒豆芽.* J  }) C8 a5 a4 p
: Y; O6 M& F& C
不錯吃!
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( U% f$ N1 v& D& [3 @& C( A第八道菜 : 醬炒鴨架子' p, F9 m9 Y  d7 _

& W; g4 b5 o: G; U! S[attach]86707[/attach]
0 x. a$ B9 h: D5 P! z/ i* g4 h3 h" c
這道菜,就不道地了.3 N2 W; q) B+ i; w# i( @! ~
/ M, _2 u! H( U' h
以前沒有這做法的.. P$ |% [9 L. G* r2 x. i5 c5 ~

% R( o* z, W9 D; ]所以大家都沒動筷子.
% W' P2 p; m# C; u4 T2 T5 T& h. r2 m1 N! W# K6 S* o) e
================================2 x" ]9 }0 }, R; q' B; p

7 H' }7 `* e) S2 c$ Z. E結帳時,和現任老闆聊了一下,
* [* V  i2 T% U$ ]2 `1 F) ^' J& C! |' e
原來,裝華商場拆遷後,真北平休業了10年!9 ^/ C7 n& I- z# N, L& l- P
7 Q) y9 Z( ?+ a- V1 W& ~* d
難怪,我們一直找不到他.
# s7 Z9 ?* P- H( x& ?# _0 [7 k8 @& [  H' p" ~7 N& P
快到中午了,讓大家流流口水囉!
6 v4 y4 w( z* B  D3 ?: x' w2 o: _' [
作者: 想做夢    時間: 2012-5-28 12:27
看了後,肚子咕咕做響........ ) E$ x  Q1 w& v
5 A+ o6 ~6 c9 R& S5 J
+ C: O( t7 q9 v: G$ n
真好吃
作者: 老嫗    時間: 2012-5-28 12:47
我在西門町出生長大,小時爸媽也常帶我們兄妹去真北平.好高興遇見相同的記憶.打個招呼囉！
作者: 桂格    時間: 2012-5-28 13:12
小時候, 嘉義市也有家真北平餐廳.2 |( U, V8 j, [! O
真巧, 也有賣北平烤鴨.  
$ i4 M" e( h# q2 }不知道有沒有關聯.
6 u, W4 s9 M7 e
) f, w! V. C! t, L印象中, 上真北平餐廳是一件大事, 真北平是家喻戶曉的餐廳, 上館子那種興奮的感覺依稀還在.
7 \2 ]' Q6 h/ H( }* Y0 j全家大小還會洗好澡洗的香噴噴的, 穿著整齊, 懷抱著欣喜的心情前往.  9 b' {6 J! {& p* f5 Q8 o
& ^  J7 ^, @( }- n! X! v+ O

! K. a. C- \' k; V: D& H
  d. F5 R. ^6 G4 a但印象中, 好幾年才去一次吧....." A. i7 P7 N$ x# Y2 Z7 j2 J

! U* Q2 Z0 e+ R! X- U
作者: harrytai    時間: 2012-5-28 13:13
哇! 中華商場二樓的真北平( A3 o5 A7 l7 |4 X; g
一樓的豆腐腦 鍋貼
8 p! n9 q9 h! H2 H  g, M( }還有羊膜 散子7 X8 K; p% t0 e. v; E$ s3 |0 d
西門町的西瓜大王" P5 }2 ^( J" E1 w& F
兒時的記憶與回憶% s) A+ g# A* Q0 Y# V6 s/ c; b. q7 G
我也打個招呼 四年級的學生. q; t. l" m0 @8 w) L# N$ f. a
西門町只剩一條龍了
作者: harrytai    時間: 2012-5-28 13:18
我想起來了 以前是鴨骨酸菜湯; r$ t/ ~0 f. L/ q4 C; W/ x) i) X" y/ A$ Q
裡面有豆腐 冬粉3 E3 m6 @: R) W
好吃的不得了: H+ k- Y% W! W- j0 T
北方人的最愛
作者: nelsonshi    時間: 2012-5-28 13:34
老嫗 發表於 2012-5-28 12:47 3 I2 z. F$ p9 T' k: H* ~0 f
我在西門町出生長大,小時爸媽也常帶我們兄妹去真北平.好高興遇見相同的記憶.打個招呼囉！ ...
$ D4 n- z' \/ [5 Z! D
真的嗎?!8 K* W8 C3 {, Z9 f/ R
. u, C8 b8 s& M
我還記得,那時候餐廳裡面掛滿了清末民初時, H5 o$ T7 x! d: n

5 ]/ _) `: V* ]( p" B2 V; q四九城的各種照片.- m+ ~. [$ S5 T  [

6 y3 j" M& p! l+ b' _) |每次去真北平吃飯,我都會把每一禎照片好好的看上一遍,
- C% s7 X  W# u& a2 P) J, ~" x7 D6 }  F$ p% G
還有就是非常喜歡他們的毛巾板.3 Z4 {' o" I% \1 L( t: Q

% r0 S0 ]+ M, ?& H- M都用明星花露水弄得香香的.
0 V7 P+ F5 k9 o; p2 Z- Z
- {1 U3 k3 T! j) r. X# H最喜歡將毛巾放在臉上,深深的吸那香香的味道了.
作者: nelsonshi    時間: 2012-5-28 13:39
桂格 發表於 2012-5-28 13:12
' v8 g  E' Q) n9 F4 s小時候, 嘉義市也有家真北平餐廳.5 [, N- k) V  @. U' ]" h. M. C
真巧, 也有賣北平烤鴨.  
2 z" J3 F- G, ^0 U' ?3 Y6 O不知道有沒有關聯.
! v* S% V. l: @0 O6 ?6 J3 @
桂格老家也有真北平餐廳呀!/ _6 M% ]$ [' f: M1 L: W( Q3 ^

- H  o0 ]- x6 ~$ {/ ]/ t4 I小時候,我家的家境不能算是富裕,0 ]" X6 e( B; c8 S7 C

% m$ a6 O' q" K  ?/ k! C但是比起一般家庭,我們算是不錯的了!
* r9 ~. U7 M$ B) B8 d: Y: {, V" P1 h, R4 p) R* q4 b
所以只要父親有空,一到假日就會全家出動7 _  x. D; Z& O+ Y
4 r$ Z' l# c1 q" _
從中壢坐車上台北吃館子!
' X$ q% m+ x3 k$ U: o+ K- M. d$ Z* C8 |
3 h6 @7 e7 ]* e0 u7 D0 U7 n真北平,會賓樓,悅賓樓,一條龍........) j, a  }: u' k' T, e9 }3 k! n
8 ^( U& \4 t1 @0 L2 T
還有桃園的聚福樓,父親和他們的老闆都成朋友了.
作者: nelsonshi    時間: 2012-5-28 13:43
harrytai 發表於 2012-5-28 13:13 ( R& P  ]9 M5 {0 q8 M  Z. w: p. K
哇! 中華商場二樓的真北平/ I& W- s9 }; k. r8 K0 L
一樓的豆腐腦 鍋貼, h- w; ^; v1 m  ^, T
還有羊膜 散子
; Y1 @8 F5 @7 w1 D; x
看起來, Harry大 和我應該是同時代的吧?!
9 V( h+ k8 {" I0 P7 O- z1 X  I4 h" n- c! C6 L5 y) ~' ^
豆腐腦,鍋貼,羊肉膜和散子,
9 G* K: M6 N9 w# C% V+ Y  i7 j$ J7 m+ p  e
還有葛香亭伯伯開的 "徐州啥鍋", 我們都常去吃的.
作者: nelsonshi    時間: 2012-5-28 13:45
harrytai 發表於 2012-5-28 13:18
5 {/ v( W5 k! E: A6 x我想起來了 以前是鴨骨酸菜湯$ y" u) C. n' w, \/ W" E4 W- X% h
裡面有豆腐 冬粉
& Q- g3 Z; R$ f! R# }1 z好吃的不得了
- s/ S4 \, Z3 v! T
Harry大說對了!
: m& q  c2 Y, e) O' w/ D# n
4 I9 V# `) _, a/ a7 H( e就是這一味!
) H/ {8 @0 j1 x$ b# l) R" X( b# }8 y/ u& H" N% `% |1 }
現在沒有這味湯了.. n7 }. C7 W' j$ W9 [6 `% g4 G
. @# A4 U6 F, T# M/ M/ S, h2 m$ F; @0 L
很可惜呢!
, K8 f( s% [0 i3 h+ z1 J
$ r6 G" A1 P2 f以前還有鴨油蒸蛋這道.
; |% y0 Y2 k" Q4 C0 q4 x3 a! Q! F1 @
這次去也沒有了.
作者: 北大雅築    時間: 2012-5-28 14:02
[真北平]我們全家也是常客,口味真的不錯
作者: 遊民    時間: 2012-5-28 14:10
真北平跟一樓的豆腐腦 鍋貼
  a; ^, Z# M3 }& ~9 {是我對中華商場美食記憶最深的二家了
- {% L' L6 n0 Z' c3 V5 \( X& X* B原來真北平已經在寧波東街復業了
# V) i/ _: }/ n; S" h改天再去回味一下8 {8 S# E/ A# @* d% B9 y

7 U& r% i9 C; T* Z% @曾經在網路上看過某篇文說到, Z- D0 c, K/ Y& ?
興隆路三段有一間店傳承自中華商場一樓的豆腐腦 鍋貼
% T  v6 @* q3 m3 m特意去試吃過
& n2 X6 |2 l1 ?) r, o味道還是不一樣
作者: nelsonshi    時間: 2012-5-28 14:26
遊民 發表於 2012-5-28 14:10 ( L# _' D7 N7 G+ Z0 ?
真北平跟一樓的豆腐腦 鍋貼
9 a3 A2 M1 R- |  t1 P. E2 X是我對中華商場美食記憶最深的二家了
# J( a! Q5 r  D* R: r原來真北平已經在寧波東街復業了

( x" ^- r  F8 C2 z& q6 L% p) B昨天聽老闆說,他們在15年前就在寧波東街恢復營業了!
2 ?- h- P. k% y
3 s& i+ F5 Y* p) {只是,當初的老闆是北方人;
* k* U) s3 R* [% u3 O" y7 A- Q+ U+ q0 u4 J' a! ^$ ?$ T) O0 }
現在的老闆是個客家人.
( I" y3 |# @( `
  z0 |  m3 |6 h% `# u! v& p* s4 W口味上,大部份的菜色還保有當初的口味,
6 P0 z9 g& N8 v' y5 f- P% S
2 }# w* @; K% T有些菜色的味道就不正了.9 y! i( s7 U, B  t* A/ m
5 G( c& P/ f* ~" }
下次再去試試他們的
' }" g1 B9 n1 `" ~. H. N* T1 M- ?- D
炒羊肚絲,醋溜魚片,涮牛肉.......
作者: blacks0610    時間: 2012-5-28 15:38
nelsonshi 發表於 2012-5-28 14:26
3 j' g' Q) U5 Y昨天聽老闆說,他們在15年前就在寧波東街恢復營業了!/ c! X, ?& c% X% u- p+ K! m+ m

2 \/ i4 B9 {; d  |6 V' B9 C7 Y只是,當初的老闆是北方人;
+ n0 r, v% s7 {  o+ A& a) \8 O4 K0 A
上個星期才跟朋友去吃.
. x) v  V- Z. }, `! i我們必點酸菜白肉鍋,(裡面的川丸子,我超愛. 有點像小時吃的綠豆丸. 但它是肉做的).涼拌羊肚絲 & 涼拌菜心.: A( F# c" S4 D' B; a
那天還有位外國友人. 他居然會點一道甜點"鍋餅"
# E3 v5 R* p8 }/ s0 c& M. C+ q& ]8 c7 r# Y; V, q. I) Y- _
看到大大點的菜. 還真不是普通的少阿. 很好奇你們是幾多人去享用阿?
作者: 581tfp    時間: 2012-5-28 16:07
看起來很讚！
作者: nelsonshi    時間: 2012-5-28 16:33
blacks0610 發表於 2012-5-28 15:38
" d" ?3 ?  }8 h) W7 Q上個星期才跟朋友去吃. + j3 A3 l* C" l
我們必點酸菜白肉鍋,(裡面的川丸子,我超愛. 有點像小時吃的綠豆丸. 但它是肉做的 ...

5 S. K# ]4 ^: v. X" I$ v# r) k這位外國友人絕對是內行人,4 _; K) ~2 `+ }. E( W

* l$ x: p& ]& P5 u連鍋餅都會點!4 k4 d' @/ F1 T) n
: Q, K$ G3 N7 u. ]' G" F
我們一共8人.
9 A$ Y+ F2 m& |1 l) n' G( Y/ E3 V0 J4 R2 K. |
除了照片中的菜之外,還點了碗大滷麵嚐嚐味道!! w3 J! p. H' @  e! X. q' e% V! d# M
5 M8 T% X: b# M, M: l4 j) N
怕了吧! 我們把菜統統吃完了喔!" f, n+ }( I1 F7 d" K" L4 v  p

. h9 S& r! d0 x' c除了那道味道不正的醬炒鴨架子.
作者: nelsonshi    時間: 2012-5-28 16:34
581tfp 發表於 2012-5-28 16:07
5 u  r: D2 ?1 X# V+ Q5 ?$ h2 U1 C看起來很讚！
8 }. n5 [1 e: E2 q& q6 U
這家館子,對北方人或是喜歡北方菜的人來說,
2 A: y+ K, G2 r, q. P3 r- r2 k( v2 u$ ]5 A* \$ A" `
是不錯的!
作者: 阿煒    時間: 2012-5-28 16:44
只記得最後一次去吃大概是國小4~5年級! C9 e4 U! k/ K' f7 a
只記得有吃烤鴨,其它菜色都忘了
作者: nelsonshi    時間: 2012-5-28 17:02
阿煒 發表於 2012-5-28 16:44 $ z9 U5 q' n: `. ~6 f3 P
只記得最後一次去吃大概是國小4~5年級
+ a& t  @. _) t6 |5 q) d! @只記得有吃烤鴨,其它菜色都忘了 ...
; x: |1 o, Z. S6 {; X
以前去真北平吃飯,6 o1 r8 R  U9 i- m6 _- N
4 H1 v& V. f& ]! g
就是為了吃烤鴨的!2 u" V% Y- v, s- N& U; Z1 U
3 R# n; T2 v7 \* C
阿煒大能記得吃烤鴨,6 M% L5 O- Y- f% A

& [- n# }4 X' B* b& T算是內行人啦!
作者: blacks0610    時間: 2012-5-28 17:02
nelsonshi 發表於 2012-5-28 16:33 4 c8 Q/ O2 U/ S/ c% u& [
這位外國友人絕對是內行人,
4 \9 w! q- v# Q/ W  k; V8 j2 W- B+ R  m. x
連鍋餅都會點!
  Q8 q+ O6 W9 e! J
這位外國友人對台灣人文.文化. 語言超愛.
" V' Z- t+ O" k- z6 ^最可怕的是他打簡訊是用倉頡出入. 跟本就是個在地人了.% H9 C' T2 F7 z# v0 f. @% @

  T$ ~8 b9 T, x% J你們一共8人. 還吃的真過癮ㄚ.
) _5 g# p) U+ T2 m我們每次酸菜白肉鍋都吃不完. 請餐廳打包. 回家就再加把冬粉. 嗯. 讚
2 l' k1 W0 I: Y9 S也把它吃個精光.
作者: nelsonshi    時間: 2012-5-28 17:04
blacks0610 發表於 2012-5-28 17:02
/ f! d" v# Z0 J* I這位外國友人對台灣人文.文化. 語言超愛. 2 D) [$ ]1 G6 |9 M- a0 z
最可怕的是他打簡訊是用倉頡出入. 跟本就是個在地人了.
; v. ]" R! p8 }6 \
哇哩咧!. Z: R& e+ Q8 x2 v
9 x1 u) H9 C1 o) m! ^
這根本就不是阿度仔了嘛!# t7 ^  w  _* L6 f5 x. m" V' B
$ y1 V7 Q' n0 u0 y) L
他甚至超越了一般的台灣人了!( n% ]2 w  Q; }
, U3 R0 }0 H) \" `* v: }
給他個贊!
作者: light168    時間: 2012-5-28 17:32
雖然没有去真北平,但"忠孝仁愛信義和平"這8個字,實在勾起不少的回憶
( P0 ^2 F- P  i9 R( E, q第一顆２０MB的硬碟7 W' j4 K& R( X
人生第一次被騙也是在中華商場（象棋殘局〕
作者: nelsonshi    時間: 2012-5-28 17:51
light168 發表於 2012-5-28 17:32 $ ]3 c. W) C4 A. z
雖然没有去真北平,但"忠孝仁愛信義和平"這8個字,實在勾起不少的回憶
' E6 U' f3 M% T第一顆２０MB的硬碟$ o  X, d$ G" E6 j6 K9 ?# M, j1 c
人生第一次被騙也 ...
6 N- b3 A' B) D; s( ^
! D% }. |1 G+ v' p/ K
我生平第一次被餐廳騙,也是在中華商場!2 h& n9 O0 S: {8 s' T

% ]" X8 j# ]7 |- i7 f那時,我讀大學.
- n( H5 M5 V9 {4 ~4 V  ^, |# T- E2 W1 g& y& J* H
有次和老婆 ( 當時的女友 ) 放學回到中華商場,
4 a. H  A& I1 t+ U! \5 N/ R$ x
0 G! H; Y9 l. W- V正好是中午,就和老婆選了家餐廳吃午餐.! B4 L8 @- z/ _' f* _2 {' W7 P
0 l, o( L4 T% M' y/ s4 J
我們點了三道菜 ( 每道菜都是用最最小的碟子裝的 )  S8 Y- O( a0 ?* R0 _4 d- a3 i
3 j  J7 y7 \) n/ v1 f2 h- t" ^
都沒有標價錢.
* a) Y5 H$ h. ^: L' }0 `( |' g# M7 u2 i7 }& w, A" k8 p- L
到現在還記得,有一到紅燒茄子; 一到糖醋排骨,令一到忘記了.
* R$ _6 ~5 {" X( f$ T
  a9 _1 w7 g  V3 w, w  [結帳時,一共四百多元!!!  l, ~, L. y, ]7 S( t: i9 u) Y
7 x$ q* l  G! i* _& r) m
作者: KaoAndy    時間: 2012-5-28 18:51
nelsonshi 發表於 2012-5-28 13:39 5 h* d. ^( L* E  ~9 S* q. B/ q
桂格老家也有真北平餐廳呀!9 H! E+ [1 }. O  l1 O. u

6 B+ ~* u  u/ k0 ]- U! F- e) O小時候,我家的家境不能算是富裕,

, x: b) W0 r$ H+ }& U+ a; m" ?您說的這些可多是知名餐廳呢！
2 Z: L; X5 n7 H8 o& \我對中華商場最深的印象，是去訂做帥氣版的制服
作者: 史莫莫    時間: 2012-5-28 19:56
那時候最喜歡在遠百前天橋上看北妖學生來來往往
作者: 遊民    時間: 2012-5-28 21:15
nelsonshi 發表於 2012-5-28 14:26 ( ?( H# L( y3 a: o- O
昨天聽老闆說,他們在15年前就在寧波東街恢復營業了!
, L% E6 o9 C! j8 O* r) y3 M4 o6 m' {4 S3 E" [/ u3 Y7 L) A
只是,當初的老闆是北方人;

" n9 J0 {4 C# b醋溜魚片好像是江浙菜...
) o6 _" T$ q) @' h7 m( [3 [/ O/ g4 y7 F- a" S7 V
$ v! {$ z& k- ~0 C& C7 U
這麼多年" a" u) I9 Y: u
主廚應該都換人了4 y* a2 x4 T. e2 G$ ?- A1 N
希望手藝有傳下來
& L) X8 B! h5 q' `
  @2 C+ t: h: j: F: i8 f+ c7 _% H: ?# Q7 v8 ?8 Z6 v
作者: chiwen    時間: 2012-5-28 22:43
知道這家店
2 `) Q  j% p* }' s7 M) T0 Q% N& u0 ~但是忘了去過沒2 Z1 t/ V+ v: X; m3 L( X# i
倒是專科時放了學總要去逛逛
0 W7 Q/ E4 r1 K! u$ y* ^, c" P, W也因為制服上有名字+ b& A/ v- u' V- ^+ y+ P
常被商家喊名字叫進店裡吃冰（現在想想真傻）* x7 I8 h7 M8 z8 D
石大知道我愛吃又不會吃) q" v$ {) p  r$ k( n# }+ b- K3 d
下回去的時候，再幫我外帶幾份拿手菜
作者: nelsonshi    時間: 2012-5-29 08:10
KaoAndy 發表於 2012-5-28 18:51
9 Z2 n; l* A6 p: [$ F您說的這些可多是知名餐廳呢！
' @9 r, @- R! T( k. i8 W! F我對中華商場最深的印象，是去訂做帥氣版的制服 ...

% Q% E" v$ t, N/ G' `* k因為老爸懂得吃,所以小時候跟著老爸吃過不少的好東西.
作者: nelsonshi    時間: 2012-5-29 08:15
遊民 發表於 2012-5-28 21:15
& A$ M1 H7 ]0 C% b醋溜魚片好像是江浙菜...
, F; g+ V1 h2 y- A
這道菜,在小時候就時常在北方館子吃到.
, U2 \9 k. k9 c: W7 f0 y' s9 E; }0 Q* w, u* S9 P
真北平做的醋溜魚片,是我喜歡吃的.
( |0 V- ]- ^6 U2 z7 f
( L* b& C: q' y$ Z" b酸酸甜甜的,又沒有魚的土腥味.
, @8 e3 k: Z6 S! _: ]6 _' b% I
- o# p5 F2 o4 q* N" v每次去真北平吃飯,都會要老爸點這道菜.
作者: nelsonshi    時間: 2012-5-29 08:22
chiwen 發表於 2012-5-28 22:43 + x6 p9 S% S3 \+ \; v  M8 b
知道這家店3 n& R2 x2 t! r5 E3 q( q
但是忘了去過沒
8 u4 {# ~+ b! \, Q' t# K倒是專科時放了學總要去逛逛
4 B" P. e1 p: X: [
這些菜,要親自到館子吃才會有感覺,3 q! ~2 w/ X  B" j7 U
8 W5 h6 W0 V" X$ G" p) n, N% g
才會好吃的啦!& @! Z! Z- q6 f- [

: A0 z0 v) c9 u9 k1 T/ [! D* F4 E' w熱騰騰的火鍋,少了那紫銅鍋子,氣氛就不對了!0 d: u0 H$ h! m+ F" F, Q1 _

' {" V* m1 \3 k5 K7 y5 o卓先生回國時,請他帶著全家去打打牙記吧!
作者: evelyn0026    時間: 2012-5-29 09:10

% z7 N; [" z( M  U; {4 E# w
. z- Q& m3 q  P看起來真好吃~~
作者: nelsonshi    時間: 2012-5-29 10:02
evelyn0026 發表於 2012-5-29 09:10 ! R* \( _7 f4 H
看起來真好吃~~

! D. h& O( R( o& \, @# P如果你喜歡北方菜,或你是北方人的話,. h" u  l; G' b* i$ }3 G% X

* c: i, D  a* }) ~. T那真北平的菜色和口味,你一定會喜歡的.
作者: alibobo    時間: 2012-5-29 10:14
本帖最後由 alibobo 於 2012-5-29 10:29 編輯
8 H' G! ?+ O; y$ s& [) b4 S
+ A3 a. T  o. W4 J$ `/ _! C4 S記得真北平隔壁還有間"老鄧",提供非常道地川味小吃,原湯抄手的碗中,放了燙過的$ t' [" `. u; f( C9 g; P
大豌豆苗,只憑這一味,就讓老爸老媽雙淚垂,還有擔擔麵,紅油抄手,..................如今
: Q0 \" e/ g1 A" h9 R不知老鄧安在否?美味仍停留在記憶中
作者: chiwen    時間: 2012-5-29 11:37
卓r回國可忙著呢) {" L9 A1 `7 {. X$ x: Y
要他跑那麼遠& ]/ j  Q& R- I$ A
他會說等我不在你們自己去
# S$ |- X  p$ Z. x8 @4 W所以我只能生活在看別人的食記中
( J6 K& h& |9 v- |
作者: nelsonshi    時間: 2012-5-29 11:54
alibobo 發表於 2012-5-29 10:14 " r4 M- r* V6 S7 f3 I! R' Z$ E
記得真北平隔壁還有間"老鄧",提供非常道地川味小吃,原湯抄手的碗中,放了燙過的
$ b2 ~1 R; _- J! n+ T& O大豌豆苗,只憑這一味,就讓老 ...

' @4 X/ M. d$ [6 ?0 J這個就不記得了.* h7 E; ^$ h8 q
2 C0 `  }* F, I
因為小時候不太敢吃辣.
作者: nelsonshi    時間: 2012-5-29 11:56
chiwen 發表於 2012-5-29 11:37 ! h3 v; W9 p4 M. T' m
卓r回國可忙著呢
3 e# y  x3 t" b要他跑那麼遠
. {- I+ P2 a  b他會說等我不在你們自己去

& a1 q5 P  P# a下次我們糾紹祈一起去吧!
作者: blacks0610    時間: 2012-5-29 12:10
史莫莫 發表於 2012-5-28 19:56
/ a  \, `- H' @' p% s2 R1 T5 M那時候最喜歡在遠百前天橋上看北妖學生來來往往
, |& G& H+ D- l: @$ h; N
那時候天橋上還有一家當時超時尚風的精品店............巴兒可.
作者: 咕咕    時間: 2012-5-29 12:55
這家是我公公帶我們去吃過7 v/ ]: C0 M, [* q' m. T
真的好好ㄔㄛ^^1 ]' M: Q& s- P% v
大推!!
作者: nelsonshi    時間: 2012-5-29 13:40
blacks0610 發表於 2012-5-29 12:10 ( ?9 p) x( O. x' \" I
那時候天橋上還有一家當時超時尚風的精品店............巴兒可.
( G4 R! P3 P8 u" d; L
巴而可?!+ ]4 |% n/ z/ A# {0 J
' J( t1 _0 Z5 L1 b5 ~$ e2 A% t- ^' H9 @
那時候,我老婆最愛去那兒買耳環了.
作者: nelsonshi    時間: 2012-5-29 13:46
咕咕 發表於 2012-5-29 12:55 " y9 Y* k% g' ~9 {2 h2 [
這家是我公公帶我們去吃過
# [7 x3 Z/ i, l! X: x2 \$ f真的好好ㄔㄛ^^' P4 l3 P: Y8 O( H9 [
大推!!
# R8 C9 z7 z& g0 H0 h! L- X
這些老字號的餐廳,0 d2 R1 W. W( B4 ~6 L" F
2 i! B( |* F/ Y/ J, _6 d6 |
真北平,會賓樓,悅賓樓......
& B/ q6 q/ y3 ^- t  s' `/ S8 ]- L1 q& z9 G5 B8 |. |& ~1 D
現在只剩下真北平了!
% ~  G( L: r- P8 A
% W% I8 N0 W/ g* x. e2 p他們的後人都不想接棒.
: [2 j& _8 j1 g
3 K) w( P6 H" v$ C只能眼看著一家家關門了.
作者: alibobo    時間: 2012-5-29 18:55
據說中華商場以前知名的點心世界又復業了,油豆腐細粉和鍋貼,加豆花的酸辣湯,好吃呃!
作者: alibobo    時間: 2012-5-29 18:58
要吃烤鴨,試試南京西路天廚,皮不油,肉不柴,酸菜鴨骨湯夠味,比全聚德還正點.
作者: 逍遙    時間: 2012-5-30 04:36
harrytai 發表於 2012-5-28 13:13 ( f( B: J% F+ w+ ?4 v) W
哇! 中華商場二樓的真北平5 Z* E+ L  L/ _$ b+ a1 _1 X0 A, \4 z0 [
一樓的豆腐腦 鍋貼
) V/ m" w) A" s還有羊膜 散子
; a# R; M. \; f( H; \. n
一樓的豆腐腦 鍋貼 是下課後同學們一定會去造訪, 還有在第一百貨旁的花生玉米刨冰
作者: nelsonshi    時間: 2012-5-30 07:10
alibobo 發表於 2012-5-29 18:55 : r0 O. V. X8 r4 ~9 D- p; w
據說中華商場以前知名的點心世界又復業了,油豆腐細粉和鍋貼,加豆花的酸辣湯,好吃呃! ...

. T: w; Z3 n7 {  ~* \Alibobo大 知道是在那兒嗎 ?2 a! z6 t6 H, ?9 Q

: e# k* w4 O* O如果真的是點心世界的話,7 ]0 J% T# ~4 _

' Y+ n' y* Q! j2 v一定要帶媽媽去回味回味的啦!
作者: nelsonshi    時間: 2012-5-30 07:59
逍遙 發表於 2012-5-30 04:36 - K* j( }6 R9 s5 t
一樓的豆腐腦 鍋貼 是下課後同學們一定會去造訪, 還有在第一百貨旁的花生玉米刨冰  ...

" v: Q* n+ P- E, i0 J7 _有試過憲兵隊旁巷子內的,蜜豆冰嗎?
作者: 潔西卡    時間: 2012-5-30 08:17
多謝各位大大分享這些既熟悉又遙遠的味道 ,二樓的真北平,一樓的鍋貼酸辣湯, 中華路對面巷子裡的蜜豆冰.....這些回憶怎是甜甜又酸酸的.....
作者: arthurlisa    時間: 2012-5-30 13:39
潔西卡 發表於 2012-5-30 08:17 ) a# g9 C/ x6 `; J# N
多謝各位大大分享這些既熟悉又遙遠的味道 ,二樓的真北平,一樓的鍋貼酸辣湯, 中華路對面巷子裡的蜜豆冰..... ...

8 y- R7 j0 ?1 O  M7 }真的是滿滿的回憶~~好吃又價格又合理……
作者: nelsonshi    時間: 2012-5-30 16:45
剛剛向谷歌大神請教了一下,
% C$ a+ g4 W" [  x+ x$ _% ?2 [
0 e" J) I# A" U  R結果點心世界居然就在我們公司附近.
* e: x* h4 o3 D1 V* r: a$ o1 J4 L4 \- j" F, `$ ~
既然知道地方了,就要抓緊時間去給它來個兒時記憶大回味.
! Q8 p) K, Q( T0 F0 F* N0 r# D1 E1 q, ^  G- q$ k$ N
哇哈哈哈!
: j- z  W: I9 Z4 c; b; f  h  [
9 D( O5 F1 ?" J& c& p( S又有藉口大吃一頓啦 !
作者: chiwen    時間: 2012-5-30 16:45
好
6 p: S% W+ V! h4 L1 {; D' [我也回味一家+ ~; a" z8 b( c1 v
國賓戲院後面巷子裡的 山西刀削麵
$ E: N0 h& v; l' A3 x窮學生去的啦
作者: chiwen    時間: 2012-5-30 16:48
本帖最後由 chiwen 於 2012-5-30 16:50 編輯 . S' M- S; }) l9 c( S+ t
alibobo 發表於 2012-5-29 18:58 6 _7 U0 F9 B# H  u( p- Y
要吃烤鴨,試試南京西路天廚,皮不油,肉不柴,酸菜鴨骨湯夠味,比全聚德還正點. ...

# @8 M7 H+ j) z4 U* d8 c* W$ J$ j: [% L
北京烤鴨
  a" v  `9 v. e  A再給你一個選擇點
1 @" m$ k% z4 _) `"宋廚"6 `+ R5 W: |2 t# s0 H
在忠孝東路四段巷內9 |6 F/ N7 \+ Q
試試呗+ P$ F* g+ w  w! I; v" ^3 G
在北京吃過全聚德
  a2 r# y5 x: y" D: |8 B% g喔  不想再吃第二次呦. I) t. I3 K+ }1 X" S' G7 g  c
"鴨王"倒是不錯# A, |' e% R2 x
, P9 Y3 D+ Q0 z' r
/ @6 b: V/ a1 c

: S( P9 n, T/ F% _: i' h8 t  q
作者: nelsonshi    時間: 2012-5-30 16:50
chiwen 發表於 2012-5-30 16:45
, U) R) b, g* e5 O4 m1 }3 _  |好
: b# Q! q3 c1 c, \$ P我也回味一家
, k8 ?, B( o; g; H$ b% j國賓戲院後面巷子裡的 山西刀削麵

( W4 x$ l' w; g5 n8 @0 d說到刀削麵,還是要屬背對中山堂左前方的山西餐廳是正宗.
% b: @, g+ |7 m% D0 G! B4 p, g- ]5 l
小時候,這家山西餐廳也是我們家經常造訪的餐廳.
作者: 逍遙    時間: 2012-5-31 00:40
chiwen 發表於 2012-5-30 16:45 7 o% ^' Q- o" c" R5 X, J7 j! _7 `
好
( L. m6 K$ Z! m1 Z# U我也回味一家8 \* [6 j! [, O. H3 ?
國賓戲院後面巷子裡的 山西刀削麵

- t& f1 D! S# p1 z是啊! 山西刀削麵, 好壞念.  可是回台後, 哪裡都不認識了, 找都找不到.  路變太多, 中華商場不見了, 西門町.台北車站附近都變樣了
作者: 逍遙    時間: 2012-5-31 00:45
nelsonshi 發表於 2012-5-30 07:59
+ S) E; q+ J7 _2 s: k有試過憲兵隊旁巷子內的,蜜豆冰嗎?

6 x; Z5 ~) [1 c! k8 w- V是啊! 翹課到冰宮溜完冰之後, 就是吃吃喝喝的
作者: BasePX    時間: 2012-5-31 02:43
本帖最後由 BasePX 於 2012-5-30 11:45 編輯
. C# O5 O/ {7 @/ S
nelsonshi 發表於 2012-5-30 01:50
$ [( ^" a/ H  ^+ N說到刀削麵,還是要屬背對中山堂左前方的山西餐廳是正宗.. }) [' f0 ?* r! c1 b% l2 j

7 _9 Y+ @. U; u; {" z8 T7 H4 R小時候,這家山西餐廳也是我們家經常造訪的餐廳. ...

8 K  i0 V) s( K6 ?$ m- k
( Q: K" W9 |" y0 W+ {This story may show my true age, but here it is:
+ h: ^9 P5 J/ ^1 t: H2 @" ^
( R& J2 U) b+ ^- f+ n- t- }- ?My first memory of the 中華商場 was a shoe shop, it was also my first time in an Air-conditioned room. The shop was in the building next to the building that 真北平餐廳 was in.5 r# O- E/ h7 l

6 Z1 V6 B  A8 XBack then, the taxi had only three wheels - two in the front and one in the back, and you enter through the front of the vehicle. If my memory served me correctly, the name of the shop was "COMFORT". The best song of that year was "Theme from A Summer Place" by Percy Faith.
( P, q9 G& h* Q0 B4 ~" [- I( _: U$ @9 W4 H
I went with my father on his business trip that year, he took me to see the movie - A Summer Place, too. He is with his creator now, God bless his soul. I miss him so much.
6 M& E  u& p: N" D& T0 g. j0 z% G8 c# m, Y
* N+ c  ~. J7 w/ j, V' H4 g
作者: 大理花夫人    時間: 2012-5-31 07:05
本帖最後由 大理花夫人 於 2012-5-31 07:07 編輯 ; p& T' l) B* ]' b1 e
harrytai 發表於 2012-5-28 13:13 " G; ]7 ^* o1 f7 v! e
哇! 中華商場二樓的真北平( M3 K+ a+ o2 T$ j" ~+ ]% \; F
一樓的豆腐腦 鍋貼
; O1 S8 f. D' L1 r* @! J還有羊膜 散子

( v0 f; E3 l) V- r  K! e! y
8 p; S* e, K  x# M  u: @記起一條龍的餃子，味道啵棒！不過記憶中的小巷已不見一條龍，請大大指點一下西門町正確位置！謝謝
作者: nelsonshi    時間: 2012-5-31 08:01
逍遙 發表於 2012-5-31 00:45 ! F1 J* X7 g4 M6 V1 d4 e: b, C2 p
是啊! 翹課到冰宮溜完冰之後, 就是吃吃喝喝的

5 U4 W  b& w# _& G; P  E6 [這樣看起來, 逍遙大大 應該和我是同世代的吧! . h9 X/ R1 H/ V1 y; d, q
) J/ {: Q4 q9 _0 t. w4 s! [
高中暑假時,就時常和同學到西門汀的冰宮去溜冰呢.
作者: chiwen    時間: 2012-5-31 11:21
nelsonshi 發表於 2012-5-31 08:01 % f# p8 e; F6 y# j
這樣看起來, 逍遙大大 應該和我是同世代的吧!
& n( ?, n# Q8 J
# f, N  J* e, c$ F高中暑假時,就時常和同學到西門汀的冰宮去溜冰 ...
+ r  Y9 }$ q- U
石大- @$ g$ b. U, v. L5 y* k
真希望比你小幾個世代
# q/ b( ]+ W) a$ b' H  u1 f" R7 }2 U' u9 I& W0 D, I6 r
你就揪個"懷古食團"
作者: chiwen    時間: 2012-5-31 11:27
nelsonshi 發表於 2012-5-30 16:50
4 |' _& }, Z. Z6 _* o9 _0 n# ~9 J說到刀削麵,還是要屬背對中山堂左前方的山西餐廳是正宗." O* L3 w/ ?6 e3 d* T- ^* W
5 R) x! r  I0 y6 |, ~3 H9 p
小時候,這家山西餐廳也是我們家經常造訪的餐廳. ...

2 N/ a5 y! }3 H; d這家有點印象
6 L+ B& Y% j" k5 M; `好像第一次有長輩幫我介紹朋友, Q/ ~4 }' U# d# x# p
就是約這家- f4 i: v7 G' Z
當然沒成功  Z; e% L/ Z/ H5 A
/ G' [' u  f; G
噓/ Y* j1 x6 K% Z( o& `3 A
不要告訴卓r
* R$ p' b* O9 `, @他一定會說:對方真是聰明,竟然眼睛這麼亮,
! p, B9 J+ v) Y4 R1 \6 v, i( W; w, E
5 \- S1 m3 R0 z. H% V
作者: nelsonshi    時間: 2012-5-31 11:34
本帖最後由 nelsonshi 於 2012-5-31 11:38 編輯 + B+ B2 Q# X5 T# T0 y9 U3 }
chiwen 發表於 2012-5-31 11:21
, I; F' l: I) W石大
1 W- W3 E% y; ^真希望比你小幾個世代
# a2 z/ b- K; K! A

4 I+ y% u6 Q) h7 {3 J+ T5 i5 P已經在進行了喔 !
作者: chiwen    時間: 2012-5-31 11:36
nelsonshi 發表於 2012-5-31 11:34 8 O5 P! r6 f' l8 V& t
已經在進行了喔1
1 K3 U! A7 K3 n2 I; z
瞎米意思?
作者: nelsonshi    時間: 2012-5-31 11:37
chiwen 發表於 2012-5-31 11:27 $ [- J! A$ J( u. p: E: ^8 i: y
這家有點印象" [) }; z3 H+ i* w! o
好像第一次有長輩幫我介紹朋友  \' F8 a6 ?! V6 D# t
就是約這家

) B5 r3 r0 z9 G0 h山西餐廳,小時候是經常去的.
8 N0 |8 G5 T$ o! B* v
0 |6 H. H7 ^. ~. [* W我不喜歡吃他們的麵條.1 R  i! ?- h4 v) y

7 A1 y* j' t, D- n" {因為都是很硬很硬的.
: T+ \" P1 b( M4 V) D  s0 W
9 g8 L7 x. Q: L1 }9 e: u小朋友牙口不好,吃山西餐廳的刀削麵, 貓耳朵,皮帶麵......
' x, D9 ^/ q/ r) p3 Z1 N/ f% K7 B" z) s/ _. w& Y; G1 o
很費勁兒的呢.
作者: nelsonshi    時間: 2012-5-31 11:39
chiwen 發表於 2012-5-31 11:36
1 K- z2 a5 X, w瞎米意思?

( m; K, C! A, R6 o5 J6 Y& Z已經糾 紹祈 了!
9 M8 I; P+ A7 _1 |9 Q
8 \& @* p- D! W- p. p找一天,咱就去吃吧!
作者: harrytai    時間: 2012-6-3 07:37
逍遙 發表於 2012-5-30 04:36 / Y1 x5 v- z( ^) q
一樓的豆腐腦 鍋貼 是下課後同學們一定會去造訪, 還有在第一百貨旁的花生玉米刨冰  ...
5 a! Q/ q( ~( V4 E. C$ o& A
您好!我是四年級二班學生# d1 g6 f$ [) {$ P0 l
中華商場拆了後 家人就移師天廚9 x( y" Z' R& V0 I# W+ W% f
三年前全家聚在一起吃的; M/ }7 a* p4 \. y) s7 A
比十幾年前味差了一點點
8 B3 Y! u! J( ]- N9 H5 r其實是回憶都是美好的- \5 h7 M3 W3 d$ N% v; _4 ?( [
這月很高興能去機場接您們* ]1 t2 [& N5 v* ~* [4 Z/ t$ `5 Y
祝您們順風 平安 健康% n1 r  K  a3 x2 o9 I2 m' p
0938467938 戴先生
作者: harrytai    時間: 2012-6-3 07:51
大理花夫人 發表於 2012-5-31 07:05
% p1 |* i4 j% N+ D+ Z8 d" R記起一條龍的餃子，味道啵棒！不過記憶中的小巷已不見一條龍，請大大指點一下西門町正確位置！謝謝 ...
/ O' u/ p+ ~7 E8 L$ R$ ~9 A0 P. F8 t
您好!一條龍四 五年前去吃的
, d5 o+ k3 _, u7 n0 h) P2 p那時還在西門町
: Z/ J( o% [: N0 F2 R哪條街名記不得了
" F' h8 s' |+ O1 e捷運西門站下 也記不得哪個出口了
4 t7 D% m, a" p* \2 F3 [只知道出了捷運站就會走了: i+ i, b- A& o% G  E4 F( V/ N5 T
有名的阿忠麵線就在隔壁+ [+ v8 n& F6 m* x1 r7 V1 W6 G
兩者只能選一樣吃 噯! 胃裝不下啊!
7 c9 D! M  E" T+ U' @1 _$ K對了!去西門町別忘了鴨舌頭啊!6 E. C$ j, u5 O" R: B% g9 ~! [
超讚的!
' V7 A0 j8 |! A' `$ `
作者: nelsonshi    時間: 2012-6-20 10:03
阿伯 發表於 2012-6-20 09:45 ) R: `* L  E3 q+ W. M
有試過憲兵隊旁巷子內的,蜜豆冰嗎?
2 U+ h! Z9 y* V( ?.............................................................( y3 ?" L# U( k: t! d% K  S; ?
你 ...
9 Q/ y8 T" h6 m3 e7 M' x
是大方啦!% z+ S0 \& ?( }# `4 N
8 C! A$ S( q. T% X" x6 a
高中時每到夏天,放學時都會和死黨去吃他們家用手挫的蜜豆冰.
' Q4 X9 |6 \- p; B2 D# D0 l
# Q! b& n$ \: ?# E9 D7 A8 W有次,一位死黨放學時說要去吃蜜豆冰. 但是又忘記店名了.. {3 g4 ?, }' W; [! T

; X: g7 t) X" K) o% B只好說 : "就是台北憲兵隊旁邊巷子裡有放稀飯的那家呀!"
1 p! U/ z0 X! N8 H# B  n
. [" E' h4 w5 r大夥都鬧不清楚怎麼會有放稀飯的蜜豆冰.
" c# J7 @2 A2 S6 q, b" b$ `
; E6 w- g+ N! I- T* J1 r最後才知道,我們那位陳同學將麥角說成稀飯了!
: I7 Y0 [: p2 @! Z, Q8 ?9 l, e# w: T% y+ i7 x/ [# v- C. P9 n
作者: nelsonshi    時間: 2012-6-20 11:37
阿伯 發表於 2012-6-20 10:25 ' m" A3 i6 f1 p! b
順道一提供你參考~
1 R2 u! N6 q+ t原中華路開開看飯店~搬入貴陽街中,有兩間,第一間是原合夥人拆股後
& _/ d; P0 b% h+ q6 a                  ...
7 J+ x, s- W# @5 J) v" M: J4 V8 h6 f
上海隆記~中山堂旁依舊是我的最愛!我曾帶日籍在台主管去吃嗆哈
2 u: j8 j" `" h3 ?5 k. ?! t6 b% B  _6 Z! R5 s
回應是~歐伊西! 3 G( n) q8 p" G4 X

* k0 ?. u" @2 o3 m0 M我第一次吃 "嗆哈" 是在1998年底去寧波拜訪工廠時.
7 T! \: M4 i% W5 T3 g$ E9 D
  V7 D0 n" p4 _/ z4 n- f/ e工廠的副總請我吃早飯,一定要我試試看寧波有名的 "嗆哈"!+ w2 D) Z* j; o% \. f3 d
) T' J  M7 }9 J- L
結果,我差點吐出來!: d0 _$ J$ A3 |! I/ e

; q1 i0 |& [" e: l- P太腥了啦! ( 我對魚腥味特敏感! )
作者: 逍遙    時間: 2012-6-20 13:56
alibobo 發表於 2012-5-29 18:55
% C3 K  i4 e( w* ~5 r8 s據說中華商場以前知名的點心世界又復業了,油豆腐細粉和鍋貼,加豆花的酸辣湯,好吃呃! ...

  w, w* L, Z# ^8 L1 s真的嗎? 地點在哪? 很想唸他們的菜.
作者: 逍遙    時間: 2012-6-20 13:58
chiwen 發表於 2012-5-30 16:45 3 P% r1 }9 S$ q
好
: h: v: [" ^2 }我也回味一家
; b( j5 |$ `) ]6 r國賓戲院後面巷子裡的 山西刀削麵

$ c, {& `( B5 D4 X 是我喜愛之一
作者: 逍遙    時間: 2012-6-20 14:02
nelsonshi 發表於 2012-5-31 08:01 " t. D# X, V1 y* ]( W* T# l
這樣看起來, 逍遙大大 應該和我是同世代的吧! $ a( z: G2 O% g6 D0 \/ g- [

# ^0 c5 n% A: ^+ |高中暑假時,就時常和同學到西門汀的冰宮去溜冰 ...
. ^2 [. H$ F( b6 T% _1 @4 |. k2 J+ M
這下讓大家看穿了
作者: 逍遙    時間: 2012-6-20 14:06
nelsonshi 發表於 2012-5-31 11:37 + n) M. `' u8 A. O
山西餐廳,小時候是經常去的.
2 e& b% a) S7 f& B
( v# a: T; l7 B0 C$ h. f我不喜歡吃他們的麵條.

$ y6 \6 t" A7 G應該組團一兩個月去吃一吃, 有沒有人有興趣啊?
, f, J/ Y- y* h2 \2 s
$ i6 \% ?+ ~3 o( z% A7 O% Q$ J1 ?: X! Y7 @+ H$ R( L" `
作者: alibobo    時間: 2012-6-20 14:08
本帖最後由 alibobo 於 2012-6-20 14:25 編輯 ( C0 n1 v; O- _0 T. i- K+ q1 K
逍遙 發表於 2012-6-20 13:56
& D, A) \" l  i2 S" V+ `0 o真的嗎? 地點在哪? 很想唸他們的菜.

# y+ ^2 t8 h3 f# T3 d
  I! |$ T& S$ k$ f! `# f" |引用:http://www.wretch.cc/blog/bart1/3124201
$ Z0 b# P# j  L5 ~. ^% ]0 o9 C2 ]  |7 R
什麼樣的美味，可以經歷40年依舊讓人回味呢？
) L' c4 G& N/ u猶記得小時候家人常常帶我到寶慶路遠東百貨附近逛街，而附近的中華商場有讓人難忘的美味, S* I' L! o; S6 t# P+ N
隨著中華商場改建，這間店曾搬到寶慶遠東地下美食街，半年前寶慶遠東美食街改建，它卻這樣悄悄消失. l# Q) P7 J# K! l- d% U
前陣子無意間翻閱報紙副刊，知道它又重新開幕，當然沒忘記帶父母到那邊去品嚐: Q% [- j# L! [0 |1 h/ p3 A- `
到底是什麼店讓我如此念念不忘呢？相信它也是很多人的回憶--中華商場上海點心世界; y( V5 w- @. V7 ]# [

# U) z3 \! ~2 n, v: u: B/ L* A2 s4 S: \8 g
點心世界的招牌名菜就是那皮Q肉汁鮮美的鍋貼
6 x: h5 a7 z2 B, v$ P# ]
8 Q) F& w8 R* m* x2 a  g5 A
( P0 Q7 h9 r3 Q$ f) \很多人會說鍋貼再怎麼好吃，會讓人回味無窮嗎？5 A8 m  v3 z5 R# Q8 K
記得在國中時候，中華商場還沒拆遷，我帶了一個同學到點心世界品嚐鍋貼
' e5 }) p3 q) A/ f: `7 [1 ^他看到價目表上一個鍋貼是八元的時候，他責怪我為什麼要帶他吃這麼貴的鍋貼
7 [0 F" f+ f6 h' y9 I, ?他們家巷口的鍋貼一個不過五元，我笑著跟他說：吃吃看再評價也不晚0 Y: _; N5 l4 N- u& B* N8 @
當他吃了一口後，跟我說：我終於知道八元鍋貼的價值
, C0 T7 D. v+ \' ?從此他也變成這間鍋貼店的Fans
0 q9 @8 {% X' K" d) p% K$ s
) ]0 D- q# j2 ^/ F; ]* T& r這個巨大有料的鍋貼，真的讓我媽媽從年輕學生時代就深深著迷* O  |1 l. R3 x8 \/ D2 V# Z+ f) D  ?
這樣的美味傳承到我這一代，相信是老老少少都愛的口感7 g# x' e0 X, @8 G* v+ {. j8 y
點心世界的鍋貼是一般鍋貼的1.5倍大，它獨特的地方就是厚實又Q的麵皮
8 m  J" F# [$ A( J; X  r; K還有咬下去就會溢出的鮮美肉汁，大概是其他鍋貼難以比擬的，保證大家咬一口就會愛上
$ d% `3 Y( _/ g+ g4 l' l$ H, Y3 [9 r6 b$ P& w" ?0 _$ H; f  I9 A$ g! @
當然點心世界不只有鍋貼出名，另一道有名的料理，就是它的酸辣湯& n% @: |1 k/ Z6 k, ?3 F# h# n, w$ Y) |
它的酸辣湯也是外面吃不到的好味道，別人的酸辣湯用豆腐，它則選用豆花替代豆腐
; ]- n. x8 K9 s) a- D豆花的鮮嫩清爽口感，搭配上酸辣湯真是最佳的搭配% A- o2 }3 v" `- c
還有放入切成小段的透明QQ粉絲，更是增添這碗酸辣湯的香濃Q感  k/ C0 p2 G7 P' {! }
來這邊吃鍋貼，千萬別忘記品嚐這碗鮮美可口的酸辣湯唷
, F8 R, M+ P4 p$ n2 _; S3 r% n
1 u) E$ V; F; m/ d1 i+ \4 K$ ]( Z( w8 j7 @9 N( S" Q
6 o5 o/ ]1 C6 O5 c% |* T+ j! i
記得那天到信義誠品地下美食街享用的時候8 w* ]+ E2 d1 R
還記得那天到信義誠品地下美食街享用的時候/ L% e  {8 R( K& ?! x
媽媽還對著老闆說：千萬別再搬家囉，我要吃到老到走不動為止
8 u, V9 J0 n: u! Y0 z- `我也對著老闆說：上次從寶慶遠東遷出，留下聯絡方式就是希望繼續光顧，別忘記通知這些老饕唷
, [. y( \/ p' |: j* h7 ]& J" ^5 o# j8 x8 P$ E0 A
這是一個我們全家都喜愛的美味，推薦給所有愛吃美食的朋友們...8 N  j, M! h" [2 A$ G4 T
作者: 逍遙    時間: 2012-6-20 14:16
alibobo 發表於 2012-6-20 14:08 . e3 N+ Q# x: c% \. M# C3 l
http://www.wretch.cc/blog/bart1/3124201
- n- U" P5 N; V) H- Q3 }什麼樣的美味，可以經歷40年依舊讓人回味呢？
; ^  A: `5 f. d- D猶記得小時候家 ...
# \3 [2 g  w' r
口水直流
作者: chiwen    時間: 2012-6-20 17:15
nelsonshi 發表於 2012-6-20 10:03
$ R; w. N9 ^0 n5 W  B2 @是大方啦!# G1 F$ ]; {3 o+ K% d
$ I! w. K6 l( }: H. A; ]
高中時每到夏天,放學時都會和死黨去吃他們家用手挫的蜜豆冰.
& p2 v. _# K# n+ A7 \. Z! D
天呀
! z' `1 g, t6 s& m; l6 F加了麥片的蜜豆冰
0 \8 N: G0 C& W. V( [& g& _這回憶又慢慢升起
/ p( j- C* x$ g+ ]6 r! |0 a穿著白襯衫 卡其裙的日子9 _" [3 z- J) [# `
三五好友嘻嘻笑笑走遍西門町
( w3 }% G. D8 X  i8 J% n# s完全陷入沉思中...... 0 b. j9 {4 ^3 |2 r* N: [9 g' L
作者: chiwen    時間: 2012-6-20 17:22
逍遙 發表於 2012-6-20 13:58 / J% _5 m9 U* r- t
是我喜愛之一
$ M# G1 U& {3 e, t4 @( a
很久沒去西門町了
% i1 c$ m# E; ~0 F5 u, j7 f大約3個月前去
( N# u% f3 j1 i0 s什麼都不會吃了
' j* ?: e& q3 a$ ?, k( N( O只找到阿忠麵線和魷魚羹& B5 M5 u% N% z) D8 U4 a
還好還看到一間金園排骨
9 J$ w: M0 v: s0 U 9 r8 T% o( R, b, O6 K
時代真的改變了
" ?1 r' h) {0 q+ p
作者: 逍遙    時間: 2012-6-21 05:45
chiwen 發表於 2012-6-20 17:22
7 i) Q8 E( v& _) g0 s很久沒去西門町了. ^4 r- ~% k' h5 Y; |  w+ ?
大約3個月前去
$ m( j. r5 U, c# V9 l什麼都不會吃了
% }; \5 |& Z; N! S
時代真的變了! 尤其剛回台時, 眼睛都昏了. 找不到中華商場, 火車站不見了要到後車站也不知如何去?  更看不見圓環, 台北郵局怎麼變成這樣??????
作者: 潔西卡    時間: 2012-6-21 06:51
alibobo 發表於 2012-6-20 14:08
& o: ]* ?! z& G; y' _, Q- G引用:http://www.wretch.cc/blog/bart1/3124201
( J9 W! [0 Y$ E+ ]4 t1 j: W' x% o$ U3 c( p4 s
什麼樣的美味，可以經歷40年依舊讓人回味呢？

. W1 y+ q4 ]* m. ~7 D7 [說到酸辣湯真是讓人口水直流, 除了用豆腐腦代替傳統豆腐之外, 他們用了比較高級的"胡椒粉", 微微的辛辣讓人感到溫和順口並且香氣十足,真讓人回味再三.....
作者: 毛毛    時間: 2012-6-22 14:18
我也記得真北平,悅賓樓...點心世界........想到都會流口水.....  v! m2 W1 i, W0 X1 Y/ y3 t
小時侯的回憶,真是無限美好!
作者: nelsonshi    時間: 2012-6-22 17:41
毛毛 發表於 2012-6-22 14:18
" G& S$ u  q7 I我也記得真北平,悅賓樓...點心世界........想到都會流口水.....) n9 j( a& |- \4 T7 i9 a' e
小時侯的回憶,真是無限美好!  ...
' H  E* p% v4 Q. J, _1 A& h
悅賓樓 和 會賓樓,這二樓已經關店多年了.
7 y$ |, z0 U0 M7 ?. o; }% b
- O* Y% p. j' h, G, J又少了二個正宗北方菜的飯館.
作者: 安居易    時間: 2012-6-24 18:46
BasePX 發表於 2012-5-31 02:43
/ h0 L  u' I8 L4 BThis story may show my true age, but here it is:
  t4 T7 i# @5 ?
# L( X) L- V( Y! mMy first memory of the 中華商場 was a shoe shop, ...
0 E9 y% z7 ?- G/ J
"Theme from A Summer Place" 對我而言，好像是一個年代的注釋。, {- T2 ~6 y& I8 W- O8 W5 _

* k* r1 U5 ^0 x! P/ @* |- ]8 |電影內容早已忘了，但主題曲不會忘，
  [, m9 o1 n( H& I2 W' J4 {音樂真的是可以穿越時空。
作者: BasePX    時間: 2012-6-25 06:42
安居易 發表於 2012-6-24 03:46 + l  R9 z# ]" T* N7 f5 U/ r% P5 r: n0 v
"Theme from A Summer Place" 對我而言，好像是一個年代的注釋。
9 R6 S1 U' O3 g5 ?- {  ]. g8 W0 c0 F5 m4 v" F& j; y, U* A
電影內容早已忘了，但主題曲不會忘，
( o. E8 j6 f% T' J6 T) s
So true.
8 B& n: }. T# d9 B% O6 I! Y; i; ?, `4 s8 ~
作者: kenjitsao    時間: 2012-7-8 03:38
真棒,感謝大大分享~~~~~~~~
作者: 深藍色    時間: 2012-7-21 09:09
酸菜白肉鍋超正～好喝
作者: 米瑞可伊娃老師    時間: 2012-8-14 00:02
天呀~ 太誘惑人了!!!! 改次去嚐嚐~~~!!
作者: nelsonshi    時間: 2012-8-14 07:55
米瑞可伊娃老師 發表於 2012-8-14 00:02
, C0 P  {( Q* b3 D; n& E天呀~ 太誘惑人了!!!! 改次去嚐嚐~~~!!
) a5 p# }: }! a2 t' b. f7 ?2 p4 X
如果你喜歡北方菜的話,
% }6 W& b/ f, s% ?. s, S8 X' n+ @) n8 B4 F3 I5 f
請千萬別錯過!8 P9 ]5 Z" c* ~/ u) K4 M0 j6 n' u9 {

* \* b/ k+ g" l3 S' g( |我們家又去真北平聚餐了呢.
作者: Arch    時間: 2012-9-8 11:56
猶豫要不要上來"憶當年") i# H# c' O7 B& }+ z: h) P
怕洩露年齡啦!
8 |: x7 Y9 o1 N0 Q/ \樓上大大真是知音同好啊!# _8 E  G8 x2 w9 S/ q. C0 i+ r/ {1 q
原來大家都是同世代的啦!
作者: nelsonshi    時間: 2012-9-9 08:09
Arch 發表於 2012-9-8 11:56
7 J& B6 l- p* [# g# e猶豫要不要上來"憶當年"( m' D/ p: M! Y; t+ u5 h3 C5 N
怕洩露年齡啦!
5 S0 U$ U: L) L" R$ v0 N樓上大大真是知音同好啊!
0 z4 A9 t3 h, |9 d/ E2 R
讓你猜猜,偶素幾年幾班的 ?
作者: Arch    時間: 2012-9-10 04:47
nelsonshi 發表於 2012-9-9 08:09
2 m0 \% C4 q, \讓你猜猜,偶素幾年幾班的 ?

' u( T5 Q2 _; Z9 @) C% I% f( ?看圖像英姿颯颯青年才俊..  O9 Q! A+ P: M. v
論文章精闢入理智慧成熟..1 W# Z5 o, w( Z9 {
本人不才 幾經周轉分析閣下乃..
* r: J3 E1 I6 Y/ W8 T- P佛曰:不可說 不可說!( ~8 }0 m; b, s1 t) f) j
作者: nelsonshi    時間: 2012-9-10 08:23
Arch 發表於 2012-9-10 04:47 + a0 j5 W: d: E
看圖像英姿颯颯青年才俊..& y9 q- S: m. U! D' v
論文章精闢入理智慧成熟..1 F9 d: i3 D2 @+ g
本人不才 幾經周轉分析閣下乃..

$ w! Q* h2 I# V0 b. w2 UArch大猜得不錯! 咱應該是同世代的., x0 l, ]. W, K: I. C  {
, Y1 C: w) E3 |
希望我沒說錯!
% r. A7 R* {9 _$ E" r* [5 E4 S( L3 M& ^- F3 w
三年前已達知天命之年了!
作者: caroler0123    時間: 2013-2-6 19:09
作者: stephensu    時間: 2017-4-14 11:14
讚！0 d3 X2 s$ G' t$ J9 B: I
謝謝分享
作者: Dailybread    時間: 2017-4-14 13:00
"真北平是在中華商場的二樓"
4 A% L" _8 G1 |2 I( x( Z
7 X8 A6 c7 i6 Y& h: F
隔壁是"老鄧擔擔麵",麵和湯裡會放幾葉"碗豆巔"(豆苗),道地川式料理.; M# Z& ~9 ^: B6 u
) S, U' r+ a, z9 H




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