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標題: 補補補....麻油雞佛 [列印本頁]
作者: 麵麵    時間: 2012-5-28 02:58
標題: 補補補....麻油雞佛
前天(星期六)早上10點起床，11點去菜市場補貨，老爸說老媽明天要回苗栗舅舅家拿青菜，所以我今天又省事多了，買不多，買客家菜包當家裡的中餐，生麵條、紅蘿蔔、雪白菇、鴻喜菇、檸檬、皮蛋、鹹蛋，
; z' N8 j& M: f/ {5 [6 e" r. y' ~* k及第一次買雞內臟(雞睪丸)。' p8 r: a6 R3 J7 e
因為我沒煮過這個，晚上本請老弟下廚弄這道「麻油雞佛」，最後還是由我來煮....^^
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一切照老媽的簡單步驟指示：麻油低溫燒熱，先放薑片炒香，再放雞佛拌炒幾下，加入適量鹽巴，加水，蓋鍋蓋，雞佛燜熟即可起鍋....6 p" b# K5 i$ c& G
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好好吃.... ....也適合正值青春期發育中的小女生吃
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作者: 吉娜小姐    時間: 2012-5-28 07:21
哇, 好久 沒吃這玩意了......
作者: 山姆    時間: 2012-5-28 07:57
含有大量的荷爾蒙會漂亮喔!
作者: LingXiong    時間: 2012-5-28 08:34
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太補了，小男生吃多了會早熟。
作者: 張小媚    時間: 2012-5-28 08:34
水噹噹~
- S0 }1 ^5 M8 j9 C請問他會容易被煮破嗎???# P# ~' j3 Q6 i" o+ U
也好想試試看唷~
作者: double.h    時間: 2012-5-28 11:25
不用加酒嗎？
作者: evelyn0026    時間: 2012-5-28 11:49
聽說這東東不便宜啊~~- X# E& n3 e# h; G: |3 E$ D2 O
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一斤要800-1000元,且蠻有重量的一斤沒幾顆9 q! D& v8 S0 o9 C6 k2 S

4 t) A3 d& T* m, Y% G8 {我要感謝我的阿嬤,在我小時候捨得買這給我補~~
作者: 麵麵    時間: 2012-5-28 13:56
張小媚 發表於 2012-5-28 08:34
  P6 W/ x8 [# g" X2 G2 t0 }水噹噹~( j. f9 Q4 m3 P/ D) \
請問他會容易被煮破嗎???: P$ k6 J( V. g. j! V, O1 e( k
也好想試試看唷~
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對新手來說，中火比較容易掌握....: h) E. ?$ u% k" U( ^$ z
我是看到已有一顆破了就趕緊起鍋....^^
作者: 麵麵    時間: 2012-5-28 14:01
double.h 發表於 2012-5-28 11:25
& S+ K9 \+ l1 u( l# z6 z" s不用加酒嗎？

& ~3 G/ f( }; j$ W. k0 p5 g3 e我沒有加米酒耶，因為我不喜歡米酒太明顯的味道
, E! ~. Z4 S$ @+ p7 m/ T3 ~0 z& N同時我用麻油的量有比較少，因為它高熱量呀，會肥在我肚子上....
作者: xdaisukix    時間: 2012-6-3 14:22
挖 真的好久沒吃過這個了



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