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標題: 補補補....麻油雞佛 [列印本頁]
作者: 麵麵    時間: 2012-5-28 02:58
標題: 補補補....麻油雞佛
前天(星期六)早上10點起床，11點去菜市場補貨，老爸說老媽明天要回苗栗舅舅家拿青菜，所以我今天又省事多了，買不多，買客家菜包當家裡的中餐，生麵條、紅蘿蔔、雪白菇、鴻喜菇、檸檬、皮蛋、鹹蛋，( B: N' u' `# a% L9 [% T
及第一次買雞內臟(雞睪丸)。
5 J5 z" g" i1 n+ X. x因為我沒煮過這個，晚上本請老弟下廚弄這道「麻油雞佛」，最後還是由我來煮....^^7 p4 ]+ B5 @9 [+ Q
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一切照老媽的簡單步驟指示：麻油低溫燒熱，先放薑片炒香，再放雞佛拌炒幾下，加入適量鹽巴，加水，蓋鍋蓋，雞佛燜熟即可起鍋....! W: v7 v7 K" v. B8 A" Q( z
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好好吃.... ....也適合正值青春期發育中的小女生吃
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作者: 吉娜小姐    時間: 2012-5-28 07:21
哇, 好久 沒吃這玩意了......
作者: 山姆    時間: 2012-5-28 07:57
含有大量的荷爾蒙會漂亮喔!
作者: LingXiong    時間: 2012-5-28 08:34

( p+ l5 }6 ~, a太補了，小男生吃多了會早熟。
作者: 張小媚    時間: 2012-5-28 08:34
水噹噹~; c$ V# n# _$ {- I/ }  f2 p
請問他會容易被煮破嗎???
, e  q4 o: y, F; `" U1 h! M: S, u5 a也好想試試看唷~
作者: double.h    時間: 2012-5-28 11:25
不用加酒嗎？
作者: evelyn0026    時間: 2012-5-28 11:49
聽說這東東不便宜啊~~2 a7 }4 F/ l5 Z) t/ x2 Z# ~: k. \2 V" T8 J

% S  f6 @4 {7 s. n+ r一斤要800-1000元,且蠻有重量的一斤沒幾顆
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: I9 m: p* D( w" }我要感謝我的阿嬤,在我小時候捨得買這給我補~~
作者: 麵麵    時間: 2012-5-28 13:56
張小媚 發表於 2012-5-28 08:34
$ y8 w( Y) s" q水噹噹~5 k# L5 T: H2 S) v
請問他會容易被煮破嗎???& Z* Y9 x5 [& z6 N
也好想試試看唷~
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對新手來說，中火比較容易掌握....
: \( K, z; }# Y4 h' B我是看到已有一顆破了就趕緊起鍋....^^
作者: 麵麵    時間: 2012-5-28 14:01
double.h 發表於 2012-5-28 11:25
1 o; l  M- b3 B2 D& z/ o不用加酒嗎？
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我沒有加米酒耶，因為我不喜歡米酒太明顯的味道
% c, e6 N, V" F4 n/ E% F: B$ w同時我用麻油的量有比較少，因為它高熱量呀，會肥在我肚子上....
作者: xdaisukix    時間: 2012-6-3 14:22
挖 真的好久沒吃過這個了



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