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標題: 補補補....麻油雞佛 [列印本頁]
作者: 麵麵    時間: 2012-5-28 02:58
標題: 補補補....麻油雞佛
前天(星期六)早上10點起床，11點去菜市場補貨，老爸說老媽明天要回苗栗舅舅家拿青菜，所以我今天又省事多了，買不多，買客家菜包當家裡的中餐，生麵條、紅蘿蔔、雪白菇、鴻喜菇、檸檬、皮蛋、鹹蛋，
5 ~6 y: J+ E) n及第一次買雞內臟(雞睪丸)。
$ v; @! `3 t) D+ k因為我沒煮過這個，晚上本請老弟下廚弄這道「麻油雞佛」，最後還是由我來煮....^^
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6 K1 B: j- w' I  ]. o& w" c一切照老媽的簡單步驟指示：麻油低溫燒熱，先放薑片炒香，再放雞佛拌炒幾下，加入適量鹽巴，加水，蓋鍋蓋，雞佛燜熟即可起鍋....
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3 V# M0 |* @+ A6 f好好吃.... ....也適合正值青春期發育中的小女生吃  }0 Y1 U% j9 f$ f

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作者: 吉娜小姐    時間: 2012-5-28 07:21
哇, 好久 沒吃這玩意了......
作者: 山姆    時間: 2012-5-28 07:57
含有大量的荷爾蒙會漂亮喔!
作者: LingXiong    時間: 2012-5-28 08:34
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太補了，小男生吃多了會早熟。
作者: 張小媚    時間: 2012-5-28 08:34
水噹噹~
: L& S3 k5 e; P& M$ X請問他會容易被煮破嗎???/ n% a( C6 u$ U% H1 V: E2 W
也好想試試看唷~
作者: double.h    時間: 2012-5-28 11:25
不用加酒嗎？
作者: evelyn0026    時間: 2012-5-28 11:49
聽說這東東不便宜啊~~
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一斤要800-1000元,且蠻有重量的一斤沒幾顆5 H" V- V5 e( Q8 q7 H* c6 k6 O- |

2 n, d) j! D4 y# e$ |我要感謝我的阿嬤,在我小時候捨得買這給我補~~
作者: 麵麵    時間: 2012-5-28 13:56
張小媚 發表於 2012-5-28 08:34
' _, u) s" i' O: G水噹噹~6 L( Q0 r& H( L, H
請問他會容易被煮破嗎???
9 E# j8 A9 O% {/ g) m/ m, L  [也好想試試看唷~
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對新手來說，中火比較容易掌握....4 m1 `; s; F  ?9 R6 q1 }
我是看到已有一顆破了就趕緊起鍋....^^
作者: 麵麵    時間: 2012-5-28 14:01
double.h 發表於 2012-5-28 11:25 ' _: h5 h" {8 O, K; K# m8 L( B
不用加酒嗎？

  e8 z# [* _5 L& E我沒有加米酒耶，因為我不喜歡米酒太明顯的味道! T% I# ~' [* F5 j: j
同時我用麻油的量有比較少，因為它高熱量呀，會肥在我肚子上....
作者: xdaisukix    時間: 2012-6-3 14:22
挖 真的好久沒吃過這個了



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