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標題: 補補補....麻油雞佛 [列印本頁]
作者: 麵麵    時間: 2012-5-28 02:58
標題: 補補補....麻油雞佛
前天(星期六)早上10點起床，11點去菜市場補貨，老爸說老媽明天要回苗栗舅舅家拿青菜，所以我今天又省事多了，買不多，買客家菜包當家裡的中餐，生麵條、紅蘿蔔、雪白菇、鴻喜菇、檸檬、皮蛋、鹹蛋，4 A3 @0 N4 w. X( @: r+ b
及第一次買雞內臟(雞睪丸)。, y; F$ ?4 J8 A2 U2 l8 q  I
因為我沒煮過這個，晚上本請老弟下廚弄這道「麻油雞佛」，最後還是由我來煮....^^% T8 `% S1 O- g! O- O  d
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一切照老媽的簡單步驟指示：麻油低溫燒熱，先放薑片炒香，再放雞佛拌炒幾下，加入適量鹽巴，加水，蓋鍋蓋，雞佛燜熟即可起鍋....' U* ~# C3 g& |+ z. ^) T0 B
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好好吃.... ....也適合正值青春期發育中的小女生吃
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作者: 吉娜小姐    時間: 2012-5-28 07:21
哇, 好久 沒吃這玩意了......
作者: 山姆    時間: 2012-5-28 07:57
含有大量的荷爾蒙會漂亮喔!
作者: LingXiong    時間: 2012-5-28 08:34
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太補了，小男生吃多了會早熟。
作者: 張小媚    時間: 2012-5-28 08:34
水噹噹~& V3 M: j' T0 S& R6 M. \
請問他會容易被煮破嗎???
& ?$ q  V! m0 N2 |1 w9 a- k- R  g也好想試試看唷~
作者: double.h    時間: 2012-5-28 11:25
不用加酒嗎？
作者: evelyn0026    時間: 2012-5-28 11:49
聽說這東東不便宜啊~~
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+ E3 u5 R% H1 Z/ q3 n+ u* N! u一斤要800-1000元,且蠻有重量的一斤沒幾顆( x. F$ I0 G! l
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我要感謝我的阿嬤,在我小時候捨得買這給我補~~
作者: 麵麵    時間: 2012-5-28 13:56
張小媚 發表於 2012-5-28 08:34
, O$ q! I  P) a5 x4 e水噹噹~
8 Y0 V# d% ?- E- d請問他會容易被煮破嗎???) n8 j* _: k5 u9 ]( C5 V
也好想試試看唷~
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對新手來說，中火比較容易掌握....
3 W4 M) a9 |, q3 F. T' ^- X我是看到已有一顆破了就趕緊起鍋....^^
作者: 麵麵    時間: 2012-5-28 14:01
double.h 發表於 2012-5-28 11:25
, d2 ]! M) e, T+ L5 a# \8 D不用加酒嗎？
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我沒有加米酒耶，因為我不喜歡米酒太明顯的味道: l& W( c$ x* p- m) ]6 G# W& X( @: v
同時我用麻油的量有比較少，因為它高熱量呀，會肥在我肚子上....
作者: xdaisukix    時間: 2012-6-3 14:22
挖 真的好久沒吃過這個了



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