iBeta 愛北大論壇

標題: 補補補....麻油雞佛 [列印本頁]
作者: 麵麵    時間: 2012-5-28 02:58
標題: 補補補....麻油雞佛
前天(星期六)早上10點起床，11點去菜市場補貨，老爸說老媽明天要回苗栗舅舅家拿青菜，所以我今天又省事多了，買不多，買客家菜包當家裡的中餐，生麵條、紅蘿蔔、雪白菇、鴻喜菇、檸檬、皮蛋、鹹蛋，1 e9 t0 j, W0 H' C, _, H7 Y
及第一次買雞內臟(雞睪丸)。6 ^  B& F& u* i& G: U( I7 C
因為我沒煮過這個，晚上本請老弟下廚弄這道「麻油雞佛」，最後還是由我來煮....^^
3 }+ X' T" J- F8 f$ G! d: T3 C  `
一切照老媽的簡單步驟指示：麻油低溫燒熱，先放薑片炒香，再放雞佛拌炒幾下，加入適量鹽巴，加水，蓋鍋蓋，雞佛燜熟即可起鍋....
% d  W4 X9 i$ N
. H- I+ u5 M- i# J5 q( E好好吃.... ....也適合正值青春期發育中的小女生吃
8 M& r( K# }' b' Z- u# x! M! ?
% ]8 c, k# ~% t: r5 ?9 L7 l4 b
2 N( `( h; B( u2 Q& v5 \9 }* j) Z5 {; k) s" a8 G/ {  b
1 G8 L2 @7 \' E+ X8 a# P+ h

( f' N! w; H% e/ Q! q* }[attach]123196[/attach]
作者: 吉娜小姐    時間: 2012-5-28 07:21
哇, 好久 沒吃這玩意了......
作者: 山姆    時間: 2012-5-28 07:57
含有大量的荷爾蒙會漂亮喔!
作者: LingXiong    時間: 2012-5-28 08:34

, {& ~  `8 O- K9 A2 q8 j) Q) d太補了，小男生吃多了會早熟。
作者: 張小媚    時間: 2012-5-28 08:34
水噹噹~
( |' a  P& O% a9 s; S4 H請問他會容易被煮破嗎???
+ n2 j: l' }" X1 b- A也好想試試看唷~
作者: double.h    時間: 2012-5-28 11:25
不用加酒嗎？
作者: evelyn0026    時間: 2012-5-28 11:49
聽說這東東不便宜啊~~
: G. x% F* B6 e9 C5 m3 G0 _7 P- s" l4 K
一斤要800-1000元,且蠻有重量的一斤沒幾顆  l4 G9 i, X, U0 l; h
1 S* d4 R- {9 f& G' N
我要感謝我的阿嬤,在我小時候捨得買這給我補~~
作者: 麵麵    時間: 2012-5-28 13:56
張小媚 發表於 2012-5-28 08:34 + R! ^2 U4 j. L1 R; V( C3 O
水噹噹~& f. W: e* x# m3 u/ c7 L' `
請問他會容易被煮破嗎???
1 [1 B$ d% d3 D, C1 X3 p8 {也好想試試看唷~

) c3 U0 G/ Y2 f# E對新手來說，中火比較容易掌握....
9 M& q$ l# r0 W' i; C  u9 p9 }: D我是看到已有一顆破了就趕緊起鍋....^^
作者: 麵麵    時間: 2012-5-28 14:01
double.h 發表於 2012-5-28 11:25 ) P  g: A5 K4 J$ h( e9 n
不用加酒嗎？

# l: h; n1 r+ T9 E# @- W我沒有加米酒耶，因為我不喜歡米酒太明顯的味道
' e. k; C" S4 m! k" z同時我用麻油的量有比較少，因為它高熱量呀，會肥在我肚子上....
作者: xdaisukix    時間: 2012-6-3 14:22
挖 真的好久沒吃過這個了



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5