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標題: 補補補....麻油雞佛 [列印本頁]
作者: 麵麵    時間: 2012-5-28 02:58
標題: 補補補....麻油雞佛
前天(星期六)早上10點起床，11點去菜市場補貨，老爸說老媽明天要回苗栗舅舅家拿青菜，所以我今天又省事多了，買不多，買客家菜包當家裡的中餐，生麵條、紅蘿蔔、雪白菇、鴻喜菇、檸檬、皮蛋、鹹蛋，
6 |5 z1 W6 g6 j, k0 P及第一次買雞內臟(雞睪丸)。
$ r+ n- z: M) H/ i因為我沒煮過這個，晚上本請老弟下廚弄這道「麻油雞佛」，最後還是由我來煮....^^
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一切照老媽的簡單步驟指示：麻油低溫燒熱，先放薑片炒香，再放雞佛拌炒幾下，加入適量鹽巴，加水，蓋鍋蓋，雞佛燜熟即可起鍋....2 A9 \& R( W# F7 f* Q" N# B3 f

( s4 X3 `& z' \好好吃.... ....也適合正值青春期發育中的小女生吃" `6 h( p9 T& ?/ I/ U

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, l0 p& \7 x) e0 q2 ?/ Q: p) y

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作者: 吉娜小姐    時間: 2012-5-28 07:21
哇, 好久 沒吃這玩意了......
作者: 山姆    時間: 2012-5-28 07:57
含有大量的荷爾蒙會漂亮喔!
作者: LingXiong    時間: 2012-5-28 08:34
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太補了，小男生吃多了會早熟。
作者: 張小媚    時間: 2012-5-28 08:34
水噹噹~
8 m  c( M$ E* v/ R1 p! F  Q請問他會容易被煮破嗎???
  n# H% e) U" w也好想試試看唷~
作者: double.h    時間: 2012-5-28 11:25
不用加酒嗎？
作者: evelyn0026    時間: 2012-5-28 11:49
聽說這東東不便宜啊~~6 P) K+ P$ _5 [% y
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一斤要800-1000元,且蠻有重量的一斤沒幾顆4 v  |$ J* i- z# ~- S$ @7 t, G- I
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我要感謝我的阿嬤,在我小時候捨得買這給我補~~
作者: 麵麵    時間: 2012-5-28 13:56
張小媚 發表於 2012-5-28 08:34 $ D" s/ y' {& j' I- E
水噹噹~# D. ]# v" k7 q, g8 n+ u# A
請問他會容易被煮破嗎???! A9 t7 N$ r) n( z! \2 u$ r
也好想試試看唷~
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對新手來說，中火比較容易掌握....
  l. F6 ]0 e* f' h0 h) R/ g我是看到已有一顆破了就趕緊起鍋....^^
作者: 麵麵    時間: 2012-5-28 14:01
double.h 發表於 2012-5-28 11:25 6 O# o( l" u9 ^, a8 S: O
不用加酒嗎？
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我沒有加米酒耶，因為我不喜歡米酒太明顯的味道! O+ O3 z; f0 G+ ]) p: v' E0 x1 `) m' \
同時我用麻油的量有比較少，因為它高熱量呀，會肥在我肚子上....
作者: xdaisukix    時間: 2012-6-3 14:22
挖 真的好久沒吃過這個了



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