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標題: 補補補....麻油雞佛 [列印本頁]
作者: 麵麵    時間: 2012-5-28 02:58
標題: 補補補....麻油雞佛
前天(星期六)早上10點起床，11點去菜市場補貨，老爸說老媽明天要回苗栗舅舅家拿青菜，所以我今天又省事多了，買不多，買客家菜包當家裡的中餐，生麵條、紅蘿蔔、雪白菇、鴻喜菇、檸檬、皮蛋、鹹蛋，# s" o% k  i6 G* Q
及第一次買雞內臟(雞睪丸)。
* T% ?; ~$ u2 r# n因為我沒煮過這個，晚上本請老弟下廚弄這道「麻油雞佛」，最後還是由我來煮....^^; W+ Q. g8 C' @# N
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一切照老媽的簡單步驟指示：麻油低溫燒熱，先放薑片炒香，再放雞佛拌炒幾下，加入適量鹽巴，加水，蓋鍋蓋，雞佛燜熟即可起鍋....
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好好吃.... ....也適合正值青春期發育中的小女生吃& {3 J( ^+ i4 M+ H

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作者: 吉娜小姐    時間: 2012-5-28 07:21
哇, 好久 沒吃這玩意了......
作者: 山姆    時間: 2012-5-28 07:57
含有大量的荷爾蒙會漂亮喔!
作者: LingXiong    時間: 2012-5-28 08:34

8 y( [) x- ^8 t3 L9 _太補了，小男生吃多了會早熟。
作者: 張小媚    時間: 2012-5-28 08:34
水噹噹~
% B9 @( q2 z  O, G請問他會容易被煮破嗎???
1 _# ?  p% Y6 |( C也好想試試看唷~
作者: double.h    時間: 2012-5-28 11:25
不用加酒嗎？
作者: evelyn0026    時間: 2012-5-28 11:49
聽說這東東不便宜啊~~# a9 o% h; I+ p# v$ p' v+ W
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一斤要800-1000元,且蠻有重量的一斤沒幾顆
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; b# A! v9 ]$ k8 z% [' Y$ P" o( p1 w我要感謝我的阿嬤,在我小時候捨得買這給我補~~
作者: 麵麵    時間: 2012-5-28 13:56
張小媚 發表於 2012-5-28 08:34 & \2 d' k: S9 B8 Y3 F/ n$ u
水噹噹~1 l0 ~6 Z. Z) j
請問他會容易被煮破嗎???
! [# J/ F8 _: U% z$ H也好想試試看唷~
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對新手來說，中火比較容易掌握....
9 U8 }5 F5 u* M7 r我是看到已有一顆破了就趕緊起鍋....^^
作者: 麵麵    時間: 2012-5-28 14:01
double.h 發表於 2012-5-28 11:25
+ f7 T, b' r8 S# N, b! ]0 V$ |  F6 Y8 j不用加酒嗎？
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我沒有加米酒耶，因為我不喜歡米酒太明顯的味道
6 E" e: g& a7 O同時我用麻油的量有比較少，因為它高熱量呀，會肥在我肚子上....
作者: xdaisukix    時間: 2012-6-3 14:22
挖 真的好久沒吃過這個了



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