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標題: 芥茉子鮮魚 [列印本頁]

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作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-26 19:44
標題: 芥茉子鮮魚
天熱,不想吃肉,只想吃魚,而且是爽口沒有刺,嫩嫩滑口的魚.
2 X( ]! W- S& k9 {7 _# p所以今天晚餐上了道菜,叫做:芥末子鮮魚.

做法依舊很簡單(花鼠媽媽不喜歡複雜)
1 O0 C: }- |* L7 J- _5 A1 z+ o1. 將鱈班魚(臭臭媽家出品)切塊狀,沾全蛋(因為只沾蛋白的話,我不知道蛋黃該何去何從)+鹽
/ Q+ r7 o% C: p+ Y2. 熱鍋,加入少許油,放入蒜頭爆香,接著放入鱈斑魚,中火慢慢煎到金黃,香氣都出來,兩面都要顧
% y" z& v4 ~2 A, i  F3. 快熟的時候,來點芥末子,海鹽,拌均勻,最後下蔥段,起鍋
% R5 q* o  l. K6 W! ?/ a4. 稍稍灑點混合胡椒,更能提味喔
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作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-26 19:45
哈,畫面中沒有蔥段,因為花鼠媽媽切好卻忘記下...改拿去炒青菜了.

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作者: 2011218    時間: 2012-5-26 21:41
看起来好好吃哦

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作者: 臭臭媽    時間: 2012-5-27 01:06
芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中

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作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-27 06:52

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:06
芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中

* b  W3 k: m" |不辣不辣，配魚很好吃，我在city super買的（新開的板橋大遠百B1）

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作者: BasePX    時間: 2012-5-27 19:37
Looks very tasty, must be very delicious.
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& e; w- r$ |' F5 BCheers
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作者: 小語媽    時間: 2012-6-3 20:01
小孩愛吃嗎?

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作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-3 21:14

小語媽 發表於 2012-6-3 20:01
小孩愛吃嗎?

愛阿，新鮮，沒刺，拌著飯超好吃

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作者: 趙小猴    時間: 2012-6-6 19:07
請問氣質辣媽 ...
% c; Z/ X7 n/ I! q* `( v鱈斑魚會有腥味嗎 ??
因為家裡好久不開伙了 ...
' `; x5 _2 G7 V. S5 d$ p& k就好久沒和臭臭媽見面了 ...
2 s5 `/ W0 P, {( X* }可是又很想吃魚 ...
* ]* S* N9 J* v; z( J1 G拜託妳告訴我 ...
謝謝妳

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作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-6 21:49

趙小猴 發表於 2012-6-6 19:07
請問氣質辣媽 ...
+ L8 e. V2 ?2 v, R- `鱈斑魚會有腥味嗎 ??
因為家裡好久不開伙了 ...

沒有腥味啦，嫩得很，我最愛做的就是鱈班魚

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