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標題: 芥茉子鮮魚 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-26 19:44
標題: 芥茉子鮮魚
天熱,不想吃肉,只想吃魚,而且是爽口沒有刺,嫩嫩滑口的魚.1 S: @  {  N. Q( a1 d3 Y
所以今天晚餐上了道菜,叫做:芥末子鮮魚.
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! Y" W- i5 A& y做法依舊很簡單(花鼠媽媽不喜歡複雜). a9 u& M: V& s% k- L& y
1. 將鱈班魚(臭臭媽家出品)切塊狀,沾全蛋(因為只沾蛋白的話,我不知道蛋黃該何去何從)+鹽/ t7 X( f6 l% ^, |9 E) K
2. 熱鍋,加入少許油,放入蒜頭爆香,接著放入鱈斑魚,中火慢慢煎到金黃,香氣都出來,兩面都要顧3 v* l3 Q% W' V( I( m  Z+ W
3. 快熟的時候,來點芥末子,海鹽,拌均勻,最後下蔥段,起鍋* H  d0 k! p- V
4. 稍稍灑點混合胡椒,更能提味喔
3 r3 B! q% b6 L0 c: \[attach]86443[/attach]" ~$ x; u9 l! J6 }
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-26 19:45
哈,畫面中沒有蔥段,因為花鼠媽媽切好卻忘記下...改拿去炒青菜了.
作者: 2011218    時間: 2012-5-26 21:41
看起来好好吃哦
作者: 臭臭媽    時間: 2012-5-27 01:06
芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-27 06:52
臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:06 2 q! c+ A5 J+ E4 t  J) u# z
芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中

+ n6 ?" X/ B+ r# h2 D5 t不辣不辣，配魚很好吃，我在city super買的（新開的板橋大遠百B1）
作者: BasePX    時間: 2012-5-27 19:37
Looks very tasty, must be very delicious.
" t. j& f' P% N4 s, r! Z! Q) D4 }+ `
Cheers
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! U! ?: a; `5 c- q; J1 R+ W
作者: 小語媽    時間: 2012-6-3 20:01
小孩愛吃嗎?
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-3 21:14
小語媽 發表於 2012-6-3 20:01
( X1 x$ ]! H8 P7 e3 R. z- t4 s3 ^, D小孩愛吃嗎?
9 C+ q! S" a' q& J2 R- D# [6 Y0 j
愛阿，新鮮，沒刺，拌著飯超好吃
作者: 趙小猴    時間: 2012-6-6 19:07
請問氣質辣媽 ...( @$ b2 l+ M3 P; l: T
鱈斑魚會有腥味嗎 ??! ?6 @+ V& I  E: r3 V7 I8 }
因為家裡好久不開伙了 ...
* U; o( O0 r3 h8 _: x就好久沒和臭臭媽見面了 ...5 ]5 p8 h. }  W& C% N# ~9 X' _
可是又很想吃魚 ...& d, ]" r# _' h
拜託妳告訴我 ..., x7 p% z$ [) ~! w
謝謝妳
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-6 21:49
趙小猴 發表於 2012-6-6 19:07
7 j: ^  N3 W7 O" X6 h9 k請問氣質辣媽 ...0 T! H# f  X" w8 E' D! L
鱈斑魚會有腥味嗎 ??" R5 [7 E/ i8 D8 R, u
因為家裡好久不開伙了 ...
+ i; e0 h/ N$ s2 F; n' i
沒有腥味啦，嫩得很，我最愛做的就是鱈班魚



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