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標題: 芥茉子鮮魚 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-26 19:44
標題: 芥茉子鮮魚
天熱,不想吃肉,只想吃魚,而且是爽口沒有刺,嫩嫩滑口的魚.
  g8 p. g" A% r1 C# F- ^" F7 R所以今天晚餐上了道菜,叫做:芥末子鮮魚.
8 ~& G7 O! W* _3 a( B0 B' w/ d: H& S; F4 g- Q
做法依舊很簡單(花鼠媽媽不喜歡複雜)
" u& K/ C5 z1 u+ U1. 將鱈班魚(臭臭媽家出品)切塊狀,沾全蛋(因為只沾蛋白的話,我不知道蛋黃該何去何從)+鹽( V0 T' C  m8 s
2. 熱鍋,加入少許油,放入蒜頭爆香,接著放入鱈斑魚,中火慢慢煎到金黃,香氣都出來,兩面都要顧* E' `  \" @. T2 v
3. 快熟的時候,來點芥末子,海鹽,拌均勻,最後下蔥段,起鍋
+ U: d' _. R" B$ e4. 稍稍灑點混合胡椒,更能提味喔$ F3 x% `  I: N( L: l5 N
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0 ?! U7 t. h8 T6 D4 u
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-26 19:45
哈,畫面中沒有蔥段,因為花鼠媽媽切好卻忘記下...改拿去炒青菜了.
作者: 2011218    時間: 2012-5-26 21:41
看起来好好吃哦
作者: 臭臭媽    時間: 2012-5-27 01:06
芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-27 06:52
臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:06
: _! Z1 R: _+ F8 P7 u  j. s: [# i芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中
# O% \& u2 H3 j$ t: h, p6 W* o
不辣不辣，配魚很好吃，我在city super買的（新開的板橋大遠百B1）
作者: BasePX    時間: 2012-5-27 19:37
Looks very tasty, must be very delicious.8 U; j  w" w/ y; I+ Y

: X8 x: j/ {1 }0 x& G: TCheers
7 N  B4 Y& f5 p+ z. ?1 Q+ d2 o9 r6 P$ \; H: r0 O6 k0 [
作者: 小語媽    時間: 2012-6-3 20:01
小孩愛吃嗎?
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-3 21:14
小語媽 發表於 2012-6-3 20:01
! F5 q7 G4 v1 }小孩愛吃嗎?
! q3 ^& D) U! l6 v* ?$ M: Y6 C  I
愛阿，新鮮，沒刺，拌著飯超好吃
作者: 趙小猴    時間: 2012-6-6 19:07
請問氣質辣媽 ...
. y6 J' G8 K& |7 ~0 Z1 N鱈斑魚會有腥味嗎 ??0 u& X/ P7 o  y- ^" I
因為家裡好久不開伙了 ...
4 N2 S+ l2 W" `- _% j, f就好久沒和臭臭媽見面了 ...
, ?1 x3 r& [. {& c! E  W可是又很想吃魚 ...
" ?/ Y( N2 y5 s  n: e0 D& ^/ z1 f: Y) Y拜託妳告訴我 ...6 h4 w1 |+ Y6 n, w8 Q
謝謝妳
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-6 21:49
趙小猴 發表於 2012-6-6 19:07 / k3 J; G: F8 n5 f3 C& P
請問氣質辣媽 ...3 g0 }, r9 w0 O
鱈斑魚會有腥味嗎 ??( M  V+ T) K4 X, W
因為家裡好久不開伙了 ...
' H: @- p7 K& d3 t9 Y
沒有腥味啦，嫩得很，我最愛做的就是鱈班魚



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