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標題: 青花筍干貝花枝拼盤 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-26 13:11
標題: 青花筍干貝花枝拼盤
天氣熱了,人也浮躁了起來,周末的午餐,想吃點清爽又開胃的料理 .% q) N8 P7 C  w
於是花鼠媽媽今天要挑戰最不拿手也常搞砸的中式料理...6 \8 z, z' l6 Y  [# j- @- e/ w6 k0 e
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本日主食+小菜: 稀飯,醃蘿蔔,有機四川泡菜( {" U0 x$ D+ ^6 G( q
周邊配菜: 青花筍干貝花枝拼盤;蒜炒鮮蝦;蒜炒小白菜
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一只鍋到底做法(一句老話...我不愛洗鍋子)
- C% w/ a5 K% K& f- R7 i2 D/ V1. 在滾水中放入青花筍和一匙鹽,燙熟後將青花筍撈起擺盤.
4 U" `* p1 e7 ]% m* N2. 在鍋中加入比平時量多一倍的油中火溫熱,放入花枝和干貝,待快熟時灑入蒜頭,蔥段,少許鹽;起鍋.
9 [6 X) h- l6 S4 H3 z( X3. 在剩下的油中灑入蒜頭和蔥段,香味出來時放入以鹽醃過的鮮蝦,快炒一下到熟,起鍋.
( c9 u& [/ Y0 r& i4. 以最後微量的油將小白菜炒熟,青菜也完成嘍~; P- N  q; \) N

8 n9 k: x$ h3 n( m; w7 j3 ^# D天太熱了,沒煮湯,中餐有涼拌菜,清爽的海鮮佐青花筍,開胃的蒜炒鮮蝦,以及很營養的炒青菜,4 a, g( `# B3 v! C  @/ K7 j
搭配一杯果醋,抗氧化,清腸胃,也補充了礦物質,一切都剛剛好.
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# D; O/ n8 C$ r7 J4 o: ^  j青花筍干貝花枝拼盤" W  j' S. G, x& l1 |: W' x* u- o: Z4 L
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4 u. C  w+ Y% c9 Y3 Y蒜炒鮮蝦5 f  j% y  B5 d$ a
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作者: 吉娜小姐    時間: 2012-5-26 21:23
都是我愛吃的......
作者: 臭臭媽    時間: 2012-5-27 01:10
顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-27 06:56
臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10 + S, g! n$ y+ p) w/ N, e* v/ _
顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

4 {8 N, f3 i9 \* f4 Z$ c是阿、菜色也得換季啦，不然天氣熱，還真沒什麼食慾
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-27 06:57
臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10
, ~- ~7 `, J9 L% l! \顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

' O" _( N+ c( }# K" A$ Q- P講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？
作者: 臭臭媽    時間: 2012-5-27 08:00
花鼠媽媽 發表於 2012-5-27 06:57 2 u" r9 q- D1 @9 [
講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？

8 x7 c; k  x* }等等來弄哦。



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