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標題: 青花筍干貝花枝拼盤 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-26 13:11
標題: 青花筍干貝花枝拼盤
天氣熱了,人也浮躁了起來,周末的午餐,想吃點清爽又開胃的料理 .
2 O: {2 b2 @+ s; v& q於是花鼠媽媽今天要挑戰最不拿手也常搞砸的中式料理.../ \7 V) j& B. r
, D$ y: T! T4 N( O
本日主食+小菜: 稀飯,醃蘿蔔,有機四川泡菜# y8 q5 ]2 ?' d
周邊配菜: 青花筍干貝花枝拼盤;蒜炒鮮蝦;蒜炒小白菜1 O  t  }; H6 [+ O6 v% |+ c; z0 x
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一只鍋到底做法(一句老話...我不愛洗鍋子)
9 E* i( ~. f% f8 V1. 在滾水中放入青花筍和一匙鹽,燙熟後將青花筍撈起擺盤.
6 f5 H- X2 R2 N, ~# P$ r% ?0 ?2. 在鍋中加入比平時量多一倍的油中火溫熱,放入花枝和干貝,待快熟時灑入蒜頭,蔥段,少許鹽;起鍋.* o: P' H& H" M9 Q, l# {
3. 在剩下的油中灑入蒜頭和蔥段,香味出來時放入以鹽醃過的鮮蝦,快炒一下到熟,起鍋.$ i  [/ _8 r, o3 ?% K
4. 以最後微量的油將小白菜炒熟,青菜也完成嘍~3 @: I7 |1 ?+ {" }2 {% b8 k* z3 h3 s

: H3 `/ |! i$ P* ~; V天太熱了,沒煮湯,中餐有涼拌菜,清爽的海鮮佐青花筍,開胃的蒜炒鮮蝦,以及很營養的炒青菜,
6 C4 m1 _4 @$ t搭配一杯果醋,抗氧化,清腸胃,也補充了礦物質,一切都剛剛好.: e- G2 m# x) y, b" n3 K

7 _" z" n0 P' Y5 n; _3 M青花筍干貝花枝拼盤: k, [5 f$ C- h4 r
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; {9 R$ n4 t; H: m蒜炒鮮蝦- _0 U- X: D& j9 R2 j' ~9 x& H
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作者: 吉娜小姐    時間: 2012-5-26 21:23
都是我愛吃的......
作者: 臭臭媽    時間: 2012-5-27 01:10
顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-27 06:56
臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10
+ m5 V( d7 {* U& k6 V5 @9 n6 M顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

3 V+ h* d% x# o, p7 h是阿、菜色也得換季啦，不然天氣熱，還真沒什麼食慾
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-27 06:57
臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10
- [! e: c$ K# J6 {5 y顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.
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講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？
作者: 臭臭媽    時間: 2012-5-27 08:00
花鼠媽媽 發表於 2012-5-27 06:57
# n) z4 H2 q8 M5 g講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？

+ O; L. w8 I  }( z  q% c! H. b/ N等等來弄哦。



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