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標題: 青花筍干貝花枝拼盤 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-26 13:11
標題: 青花筍干貝花枝拼盤
天氣熱了,人也浮躁了起來,周末的午餐,想吃點清爽又開胃的料理 .
* ^: R; F4 o3 Z4 ]於是花鼠媽媽今天要挑戰最不拿手也常搞砸的中式料理.../ m" K* y2 |6 U" N* i& f

+ O$ D# _; d% m* P本日主食+小菜: 稀飯,醃蘿蔔,有機四川泡菜$ j6 R2 u* ^0 }0 l
周邊配菜: 青花筍干貝花枝拼盤;蒜炒鮮蝦;蒜炒小白菜5 u5 z7 L( x: Z# I- ?1 J

: H6 J* i) ]$ I9 b一只鍋到底做法(一句老話...我不愛洗鍋子)# ~9 ^/ Y' y" E
1. 在滾水中放入青花筍和一匙鹽,燙熟後將青花筍撈起擺盤.
% c' @( A8 |+ z/ U% J6 k: D2. 在鍋中加入比平時量多一倍的油中火溫熱,放入花枝和干貝,待快熟時灑入蒜頭,蔥段,少許鹽;起鍋.
: h% g- i1 ?- ~  W3. 在剩下的油中灑入蒜頭和蔥段,香味出來時放入以鹽醃過的鮮蝦,快炒一下到熟,起鍋.7 d/ r2 Z2 b$ |, `( x$ ^+ n
4. 以最後微量的油將小白菜炒熟,青菜也完成嘍~
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5 D0 d! y/ m8 k, b; n天太熱了,沒煮湯,中餐有涼拌菜,清爽的海鮮佐青花筍,開胃的蒜炒鮮蝦,以及很營養的炒青菜,
9 M3 @# s; w; D搭配一杯果醋,抗氧化,清腸胃,也補充了礦物質,一切都剛剛好.
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青花筍干貝花枝拼盤1 ~$ [  d! v* ~" j0 y: h6 E, E
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7 P2 U8 [% Z3 h蒜炒鮮蝦$ v4 s0 S1 d  p/ u
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作者: 吉娜小姐    時間: 2012-5-26 21:23
都是我愛吃的......
作者: 臭臭媽    時間: 2012-5-27 01:10
顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-27 06:56
臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10
2 a9 y7 a, z3 ~& L" L9 U顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

3 D8 a" ^( I2 I9 t9 @2 ~& D& V6 @9 H是阿、菜色也得換季啦，不然天氣熱，還真沒什麼食慾
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-27 06:57
臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10
( w  O1 k9 ^4 O顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.
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講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？
作者: 臭臭媽    時間: 2012-5-27 08:00
花鼠媽媽 發表於 2012-5-27 06:57
+ T# C# h# P# `" F& Y講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？
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等等來弄哦。



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