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標題: 青花筍干貝花枝拼盤 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-26 13:11
標題: 青花筍干貝花枝拼盤
天氣熱了,人也浮躁了起來,周末的午餐,想吃點清爽又開胃的料理 .
6 |( p, c! n1 o5 S0 B) K. K0 H* s. b於是花鼠媽媽今天要挑戰最不拿手也常搞砸的中式料理...3 B/ j6 b* `1 y& ~3 X3 C
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本日主食+小菜: 稀飯,醃蘿蔔,有機四川泡菜. I7 [$ p; F9 o+ H8 b# U; K7 ]
周邊配菜: 青花筍干貝花枝拼盤;蒜炒鮮蝦;蒜炒小白菜/ n) I) ^% z& i: C5 w8 d% `, s
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一只鍋到底做法(一句老話...我不愛洗鍋子)  E* c. U8 J' L1 G
1. 在滾水中放入青花筍和一匙鹽,燙熟後將青花筍撈起擺盤.
/ `( k2 S: m1 @& t- |9 q/ a2. 在鍋中加入比平時量多一倍的油中火溫熱,放入花枝和干貝,待快熟時灑入蒜頭,蔥段,少許鹽;起鍋.
- I5 f: c% _) B  b) P3 w' Q3. 在剩下的油中灑入蒜頭和蔥段,香味出來時放入以鹽醃過的鮮蝦,快炒一下到熟,起鍋.' J8 v8 M2 h% n4 @- P( a
4. 以最後微量的油將小白菜炒熟,青菜也完成嘍~
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. @0 H9 N  A( n  z5 i4 o天太熱了,沒煮湯,中餐有涼拌菜,清爽的海鮮佐青花筍,開胃的蒜炒鮮蝦,以及很營養的炒青菜,
. Q9 g- Z" E8 V- K搭配一杯果醋,抗氧化,清腸胃,也補充了礦物質,一切都剛剛好.
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/ P7 D; z5 m7 N+ O1 `  ?) B6 D青花筍干貝花枝拼盤
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蒜炒鮮蝦
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作者: 吉娜小姐    時間: 2012-5-26 21:23
都是我愛吃的......
作者: 臭臭媽    時間: 2012-5-27 01:10
顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-27 06:56
臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10 5 H1 v0 Q, V* W* q7 j2 M
顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

, V1 ^0 \$ N- h9 x6 m+ b; n是阿、菜色也得換季啦，不然天氣熱，還真沒什麼食慾
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-27 06:57
臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10 2 B: D. V& ~! y& T$ h/ h: `
顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

5 Q- L; y; y6 I! v: p講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？
作者: 臭臭媽    時間: 2012-5-27 08:00
花鼠媽媽 發表於 2012-5-27 06:57 9 G! K; T6 J8 A4 N/ {# T
講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？

' D, i8 ~$ Z4 K  O9 R  @8 F等等來弄哦。



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