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標題: 青花筍干貝花枝拼盤 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-26 13:11
標題: 青花筍干貝花枝拼盤
天氣熱了,人也浮躁了起來,周末的午餐,想吃點清爽又開胃的料理 .
$ c& W6 y/ h* \, ], x於是花鼠媽媽今天要挑戰最不拿手也常搞砸的中式料理...
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本日主食+小菜: 稀飯,醃蘿蔔,有機四川泡菜
" _5 |& ]0 t- x% g, {1 t( @: `周邊配菜: 青花筍干貝花枝拼盤;蒜炒鮮蝦;蒜炒小白菜# I( @) i2 b. r2 A7 o

- g) Y- n, q) q; ]一只鍋到底做法(一句老話...我不愛洗鍋子)& d1 @2 v  H, t5 T# u. m5 j, o: E
1. 在滾水中放入青花筍和一匙鹽,燙熟後將青花筍撈起擺盤.2 q0 l. T1 _* r9 l" d0 d8 r
2. 在鍋中加入比平時量多一倍的油中火溫熱,放入花枝和干貝,待快熟時灑入蒜頭,蔥段,少許鹽;起鍋.1 P1 H9 _4 C" \4 y
3. 在剩下的油中灑入蒜頭和蔥段,香味出來時放入以鹽醃過的鮮蝦,快炒一下到熟,起鍋.: a- x9 q9 ^8 [2 H
4. 以最後微量的油將小白菜炒熟,青菜也完成嘍~
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4 n7 T; y. u  W天太熱了,沒煮湯,中餐有涼拌菜,清爽的海鮮佐青花筍,開胃的蒜炒鮮蝦,以及很營養的炒青菜,, I6 \$ D' ~. R; E/ M3 ]
搭配一杯果醋,抗氧化,清腸胃,也補充了礦物質,一切都剛剛好.& ^' g  |+ p* H( s* e4 L. `
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青花筍干貝花枝拼盤
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0 m, {# J' s8 q: Z! u% X蒜炒鮮蝦* n0 |  v6 h7 p# _% @9 R$ \
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作者: 吉娜小姐    時間: 2012-5-26 21:23
都是我愛吃的......
作者: 臭臭媽    時間: 2012-5-27 01:10
顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-27 06:56
臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10 " Y. s2 A- b& a4 t# ]: I8 z
顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.
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是阿、菜色也得換季啦，不然天氣熱，還真沒什麼食慾
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-27 06:57
臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10
; i- V5 O9 u6 s0 M' K* U顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

7 ?. Q% m- P, d講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？
作者: 臭臭媽    時間: 2012-5-27 08:00
花鼠媽媽 發表於 2012-5-27 06:57
/ j% c" p6 h9 u3 v講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？
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等等來弄哦。



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