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標題: 青花筍干貝花枝拼盤 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-26 13:11
標題: 青花筍干貝花枝拼盤
天氣熱了,人也浮躁了起來,周末的午餐,想吃點清爽又開胃的料理 .
3 x  E, l  T  j4 j& ~. T! |於是花鼠媽媽今天要挑戰最不拿手也常搞砸的中式料理...
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本日主食+小菜: 稀飯,醃蘿蔔,有機四川泡菜5 S2 ]5 B2 V3 Q9 C9 h
周邊配菜: 青花筍干貝花枝拼盤;蒜炒鮮蝦;蒜炒小白菜
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一只鍋到底做法(一句老話...我不愛洗鍋子)
5 U' ]1 m# z2 T- c9 f1. 在滾水中放入青花筍和一匙鹽,燙熟後將青花筍撈起擺盤.) G: |2 q. {# s8 p3 d- j* A  x* H
2. 在鍋中加入比平時量多一倍的油中火溫熱,放入花枝和干貝,待快熟時灑入蒜頭,蔥段,少許鹽;起鍋.
& P0 ~6 z; \* ^  f3. 在剩下的油中灑入蒜頭和蔥段,香味出來時放入以鹽醃過的鮮蝦,快炒一下到熟,起鍋.
! M  \6 d1 r( c! r4 c; F+ i4. 以最後微量的油將小白菜炒熟,青菜也完成嘍~
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* a6 C2 H. J% l1 [天太熱了,沒煮湯,中餐有涼拌菜,清爽的海鮮佐青花筍,開胃的蒜炒鮮蝦,以及很營養的炒青菜,
, b* L. q6 o% W( E- e搭配一杯果醋,抗氧化,清腸胃,也補充了礦物質,一切都剛剛好.  u; x2 ?5 u) U: h1 N- H- o

8 z. u% x9 k3 Q2 {青花筍干貝花枝拼盤
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3 n2 v. H8 M1 B- j. d0 P# Q* G% d蒜炒鮮蝦
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作者: 吉娜小姐    時間: 2012-5-26 21:23
都是我愛吃的......
作者: 臭臭媽    時間: 2012-5-27 01:10
顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-27 06:56
臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10
6 ?  y& G2 [+ n0 n  q/ e5 `顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.
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是阿、菜色也得換季啦，不然天氣熱，還真沒什麼食慾
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-27 06:57
臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10
0 W6 n: q& Y5 v1 ^顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.
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講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？
作者: 臭臭媽    時間: 2012-5-27 08:00
花鼠媽媽 發表於 2012-5-27 06:57
$ ?% i7 \) w3 y& c8 M6 @" K: V9 {講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？
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等等來弄哦。



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