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標題: 青花筍干貝花枝拼盤 [列印本頁]

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作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-26 13:11
標題: 青花筍干貝花枝拼盤
天氣熱了,人也浮躁了起來,周末的午餐,想吃點清爽又開胃的料理 .
於是花鼠媽媽今天要挑戰最不拿手也常搞砸的中式料理...

本日主食+小菜: 稀飯,醃蘿蔔,有機四川泡菜
+ \" L4 J1 V4 [, F5 h周邊配菜: 青花筍干貝花枝拼盤;蒜炒鮮蝦;蒜炒小白菜
, K6 z! e! S3 g, f9 q. ]6 I+ A
3 L* @* \" o3 Q7 T9 X6 Y  N& A' R一只鍋到底做法(一句老話...我不愛洗鍋子)
% N% f; T& t9 c1. 在滾水中放入青花筍和一匙鹽,燙熟後將青花筍撈起擺盤.
2. 在鍋中加入比平時量多一倍的油中火溫熱,放入花枝和干貝,待快熟時灑入蒜頭,蔥段,少許鹽;起鍋.
$ @: S9 e# A4 w9 O0 E$ X* W! n3. 在剩下的油中灑入蒜頭和蔥段,香味出來時放入以鹽醃過的鮮蝦,快炒一下到熟,起鍋.
7 S7 k% P  X3 ~4. 以最後微量的油將小白菜炒熟,青菜也完成嘍~

+ h) i  x0 k$ C' S  n天太熱了,沒煮湯,中餐有涼拌菜,清爽的海鮮佐青花筍,開胃的蒜炒鮮蝦,以及很營養的炒青菜,
搭配一杯果醋,抗氧化,清腸胃,也補充了礦物質,一切都剛剛好.
+ M2 ~: G9 O, u$ J7 U3 i0 P
7 A) a8 \0 [6 Y( @4 e青花筍干貝花枝拼盤
9 Y7 H" J# q7 q& j[attach]86377[/attach]
0 I, f. C& L8 ]1 V# d7 [蒜炒鮮蝦
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. {5 ]) g- x, O

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作者: 吉娜小姐    時間: 2012-5-26 21:23
都是我愛吃的......

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作者: 臭臭媽    時間: 2012-5-27 01:10
顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

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作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-27 06:56

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10
顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

6 D# q- N, s$ {' }; ^9 S5 D是阿、菜色也得換季啦，不然天氣熱，還真沒什麼食慾

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作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-27 06:57

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10
, `' U  c8 q9 L* {6 h% U顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？

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作者: 臭臭媽    時間: 2012-5-27 08:00

花鼠媽媽 發表於 2012-5-27 06:57
- |2 R% {! b' d4 @講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？

等等來弄哦。

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