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標題: 青花筍干貝花枝拼盤 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-26 13:11
標題: 青花筍干貝花枝拼盤
天氣熱了,人也浮躁了起來,周末的午餐,想吃點清爽又開胃的料理 .
: r( y! {# w1 e& c! @& i於是花鼠媽媽今天要挑戰最不拿手也常搞砸的中式料理...
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本日主食+小菜: 稀飯,醃蘿蔔,有機四川泡菜
& H/ B  l% K% A0 X: p周邊配菜: 青花筍干貝花枝拼盤;蒜炒鮮蝦;蒜炒小白菜
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一只鍋到底做法(一句老話...我不愛洗鍋子)
4 j# X) H* ?9 G7 v3 i0 i1. 在滾水中放入青花筍和一匙鹽,燙熟後將青花筍撈起擺盤.
2 o8 q$ g' q) Q! m7 |: T& D. D, z2. 在鍋中加入比平時量多一倍的油中火溫熱,放入花枝和干貝,待快熟時灑入蒜頭,蔥段,少許鹽;起鍋.9 u; U: C+ ~: J% i* H
3. 在剩下的油中灑入蒜頭和蔥段,香味出來時放入以鹽醃過的鮮蝦,快炒一下到熟,起鍋.
4 P, s& w, D5 E" e& t* Q/ {4 \9 Y4. 以最後微量的油將小白菜炒熟,青菜也完成嘍~( J& B8 t8 B5 v6 X
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天太熱了,沒煮湯,中餐有涼拌菜,清爽的海鮮佐青花筍,開胃的蒜炒鮮蝦,以及很營養的炒青菜,/ z5 O# x% W& f3 I" A% k0 u6 c
搭配一杯果醋,抗氧化,清腸胃,也補充了礦物質,一切都剛剛好.1 G2 ^. R+ X1 H. @7 e

) N1 J" w. j" l青花筍干貝花枝拼盤
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8 P2 |# Y- O+ T. J蒜炒鮮蝦
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作者: 吉娜小姐    時間: 2012-5-26 21:23
都是我愛吃的......
作者: 臭臭媽    時間: 2012-5-27 01:10
顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-27 06:56
臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10 * J5 O3 c  U! V& u/ l
顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.
0 a6 ?4 v) |- _, j" u2 ?
是阿、菜色也得換季啦，不然天氣熱，還真沒什麼食慾
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-27 06:57
臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10 6 s9 S! p1 I# u% V) k0 ~
顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.
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講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？
作者: 臭臭媽    時間: 2012-5-27 08:00
花鼠媽媽 發表於 2012-5-27 06:57 4 Y2 v, J$ [9 S4 A
講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？

. k# Y2 Q8 ~( n' @, }等等來弄哦。



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