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標題: 8鍋 - 客人變少了 [列印本頁]
作者: yljimmy    時間: 2012-5-25 21:30
標題: 8鍋 - 客人變少了
本帖最後由 yljimmy 於 2012-5-25 21:33 編輯 6 Z5 X# ~' |6 X8 {( q. M" O. F! \

+ s4 {8 W/ c- M一段時間沒吃小火鍋了
4 Q" ~: u2 M/ [  u; I/ ~今天難得早回家, 想說有空可以慢慢排隊了
1 b6 W0 {4 F% k9 o; e  L" W一家老小拉著就去吃 8鍋2 D/ a& C/ |. r5 o& h/ S

4 r  }! d$ R4 v, ~6 q' k0 t9 o今天是週五
3 G# A5 X' y8 _! b" F2 ?" `時間又是熱門的晚餐時段七點檔
2 y* R) K4 J! q依以前的印象, 已經有等到七點半入席的打算6 J' N1 R4 |* j( y4 r
4 `) P; y! w( \) A0 {* L
沒想到, 到了現場 ...1 e( X4 E+ @+ [* c9 ^. [/ O
居然~居然~ 不必排隊, 不必等候, 直接入座
2 R$ y# E( F9 w3 n  x
# c, X  }6 C$ t8 E. l% s8 C* g吃到八點, 座位2/3是空的+ e+ d3 b9 T7 P% w

& f! k2 [+ V1 S( ^挖咧, 是怎樣 ?
7 {6 Q$ e: p9 a' _# B' p/ L! M莫非... 是被那個非法集中攤販夜市場給波及了嗎 !!!
/ E3 }5 v+ @1 n# F  H8 W. Y2 L
" ^' S# |1 w2 `3 _8鍋 ... 你可一定要挺住啊 !!! 9 g' W% d) @/ V& W5 ~. F& N# m

3 M5 z% W) s) P$ [& B. a
0 \" ]5 ?$ Y( Q. |4 e
作者: fran    時間: 2012-5-25 22:28
我倒是比較不喜歡去了# ^' b- ~+ ~/ v( L1 A
因為不喜歡等慢火煮鍋....
作者: peaceisland    時間: 2012-5-25 22:41
他漲價了
作者: 棒到不行    時間: 2012-5-25 22:43
fran 發表於 2012-5-25 22:28
4 K/ o& g* |8 y/ P' y6 t6 U! n我倒是比較不喜歡去了( {2 l' f2 Q4 \; K* Q# Z) m
因為不喜歡等慢火煮鍋....
1 x9 y% Z* E( i9 H- ^
之前因為它們是用酒精膏，9 I: r5 a% _2 x' T( z7 t4 ?
每次八鍋的空間都瀰漫著刺鼻味，
$ Q: R. C8 ~  h4 d, k為了不想在那邊被毒害，- \# O% C' P4 E) R  h, ]
只好都買外帶，
6 j7 F  n1 ^' [8 b( Y, f' ]8 r% F上星期去買時，! C6 d' c. |3 @
忽然發現它們現在全改為瓦斯爐了，
2 r! A: e2 Y) H5 i* J* l$ W7 z/ t已經不再有讓人受不了的刺鼻味了，' O) Y5 N4 ?7 F/ h( g5 V( W3 J
相信現在用瓦斯爐應該也很快就煮滾了。
作者: yljimmy    時間: 2012-5-25 22:58
看起來, 原因還挺複雜的/ t, W1 d0 y! A# I8 y! Y5 G$ ?$ A
店家可能得思考一下因應之道" B' m3 \; K( V2 x2 S& \4 M
' O4 [2 F# g* u( v
不過, 不管是換掉了酒精膏, 或是改為冷鍋上菜+ z/ z" X' T+ U- P
似乎都是傾向安全考量上的改善
作者: cho    時間: 2012-5-25 23:00
peaceisland 發表於 2012-5-25 22:41
7 D; |" R3 Y3 x# \! d# l他漲價了

* s2 `, m. g% x" |7 `8 e量也明顯變少，郭也變小了
作者: fran    時間: 2012-5-26 09:44
棒到不行 發表於 2012-5-25 22:43 1 g4 ?+ r: h! y' X. b/ Y- L( q
之前因為它們是用酒精膏，1 N5 ?. @) _' {2 U  N8 x% O. R
每次八鍋的空間都瀰漫著刺鼻味，6 Y( H# w( e- P3 v. v- a9 B6 \( e4 x$ m
為了不想在那邊被毒害，
8 u) ]3 S' p+ A: @
我覺得用瓦斯爐很慢
* D* V/ n: H/ B1 S1 H9 C因為全部變成生的9 q5 [$ S( j* \4 P
慢慢煮都要發呆個十分鐘
  t" R  g1 S+ Q0 L以前都是熟的* B' w/ h' v* l1 M7 u) W7 r
很快就可以吃了
作者: 棒到不行    時間: 2012-5-26 16:47
fran 發表於 2012-5-26 09:44 $ s) c1 d! ^, [8 a) G5 O2 s
我覺得用瓦斯爐很慢" s4 @! b( c6 A) [
因為全部變成生的
. P, @) M: F3 z) @慢慢煮都要發呆個十分鐘
9 {, e" h2 g+ z. d, z* r
因為都外帶，
/ q( h; d' f6 M不知道現在全都變成生的。
作者: 小白熊    時間: 2012-5-26 17:44
以前都大排長龍擠不進去# `% I0 o9 ~" E( i0 Q1 }( i+ X
看來是客人都去吃夜市去了
作者: winnie102511    時間: 2012-5-26 19:15
通常都是很餓的時候會去吃八鍋
5 e7 K" ]* t3 m. T' F結果現在都還要等他煮熟，滷肉飯都客兩碗了他還沒滾
$ ?( U( A; C# w  r, V7 E* K. j; ]. z所以會降低去的慾望
- k5 [. J9 C$ K其實他用瓦斯爐那些在地上的管線也很危險" D1 f9 t* Z/ W0 n( p4 K
位子太擠太小地上又布滿危機實在是.....
作者: 平民    時間: 2012-5-26 21:31
天氣熱,還要顧爐火!
作者: Andrew    時間: 2012-5-27 00:04
跟夜市應該沒有太大關係, 應該跟 "量" 和 "煮食的時間" 影響比較大, 改鍋之後去過一次, 就沒有慾望想再去了
作者: 愛北大HI    時間: 2012-5-27 00:33
自從21金收起來後...八鍋二鍋就送..........它是雨天懶得出門的好店家啊~
作者: 小瑜    時間: 2012-5-28 00:33
星期天晚上七點去一堆人呀～要18個～
作者: 艾力    時間: 2012-5-28 09:05
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  這陣子天氣轉熱, 應該蠻多人就少了吃火鍋的念頭了...
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2 |' x* S4 y( n8 ~0 b% J  如果再加上大家所提之 "量" 和 "煮食的時間" (by Andrew 21F 所寫)4 b( Z( E! G9 d, t- Z& ]* G6 B

- y" t, m* p# b7 T' u  嗯...ㄚ... 那個,店家加油!!
4 y- X" k1 _$ r  我以前天冷都會去8鍋湊熱鬧...
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作者: 安爸安媽    時間: 2012-5-28 11:11
昨天經過看到好多人呀!!還有一大堆人在外面等候,
( C& [2 b0 q* G( r# ^' n& x( w& B" G2 u我還在想是有那麼好吃喔,打算再次來去吃吃看呢!!?
作者: andy826    時間: 2012-5-28 19:09
天氣熱是原因之一吧, 話說也很久沒去吃了
作者: 樹林焦牛道    時間: 2012-8-3 13:40
八鍋現在是把雞蛋用碟子裝,+ W* \& C! w1 S
讓客人自行決定要不要加到鍋裡
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3 c( r  w& ~1 g1 T- Z去用餐時,看到隔壁4個人4顆蛋..只下了2顆,吃完走人
$ q, y* b; K. z- m店員妹妹收桌時,這兩顆沒使用的蛋都被倒進鍋子裡跟廚餘放一起0 {- l2 S. t1 O1 E% V6 c
我個人覺得有點浪費,那些蛋都還可以用..
, Q- o4 m* J! g1 }9 Z" f' E
作者: 樹林焦牛道    時間: 2012-8-3 13:42
cho 發表於 2012-5-25 23:00 2 C' r  b0 Y  @  I" ?$ l' q, E7 @
量也明顯變少，郭也變小了
7 @7 n  t% d/ }6 {( D
有同感，鍋子變小,量明顯變少..
4 q, b. E6 x& n; H5 u- _+ V# s不過他家的白飯加肉燥很好吃!
作者: avatar2005    時間: 2012-8-3 14:31
哈，我還不知道八鍋在哪？* N8 [. q( d& w- b- e, {
比較常去吃大呼過癮~~
作者: evelyn0026    時間: 2012-8-3 15:14
這篇文章從PO文到現在,八鍋人數只有多沒有少
4 Q( Q* Y8 C* W9 o/ {9 m7 |, I' ]( k$ {. Z' ^$ J$ Q
假日還一位難求...
作者: yljimmy    時間: 2012-8-3 15:27
evelyn0026 發表於 2012-8-3 15:14 8 v! W- B8 R7 u+ ^
這篇文章從PO文到現在,八鍋人數只有多沒有少8 l# z/ I' _' V

& S. W, f2 |/ Z1 Q, X假日還一位難求...

( \* V/ g. N# [! K& f真的耶
% p$ ~" m4 z6 R8 H6 @; L  Q: n$ }1 q; {
這兩個多月來的觀察% x$ S" c0 u) b: p" K! l
客人應該有回流的跡象
5 g3 i" m& Z& l/ C$ `
- R' r/ p( a- r, K! r( ]  l夏天能有這樣的成績, 真不簡單1 X* v6 p0 T1 ~& }4 R3 w- p
8鍋果然有真本事...
作者: sean.huang    時間: 2012-8-3 16:18
只希望你們去用餐的同時車子不要亂停...
作者: god35789    時間: 2012-8-3 16:27
我覺得純粹是因為暑假
& \) c4 Q& x( |, i1 M$ C2 F( |/ a8 w少了北大的學生
作者: yljimmy    時間: 2012-8-3 16:30
god35789 發表於 2012-8-3 16:27
3 R0 P0 E; _; N* @( h6 p! O我覺得純粹是因為暑假, a( ?- s& x' k
少了北大的學生
( u2 w# N. z1 r, G: v# @

8 ^6 c* n+ x( T( C這帖發帖的時間點是在今年五月5 T( N- i8 z' L! m* A
當時還沒放暑假/ B  P! V( q* X) V5 z% x% P

# U# V. z' t; w. f0 t" m4 W而且暑假以來, 8鍋客人似乎越來越多
2 O* v( T! N# c* C+ T& v: r所以應該不是學生的影響
. F0 K. r) `/ o( x8 i. M0 X+ d6 F, ]: l0 S' E( T6 W
倒是, 不知道和夜市的開業與解散有沒有關聯 ...
作者: evalee    時間: 2012-8-3 16:31
溫升豪都不在....
作者: 法蘭克    時間: 2012-8-3 23:05
avatar2005 發表於 2012-8-3 14:31
$ ?2 {1 ^7 z* R  `5 `! q& F哈，我還不知道八鍋在哪？$ p. ?4 h5 R4 }$ W9 K
比較常去吃大呼過癮~~
6 o& L8 p5 B. m! }' F/ c: n
八鍋在大呼過癮附近。
. s  P. F) h, d) Y/ k, \就在面對大呼過癮左手邊全家便利商店那條進去就會看到啦！8 e( {$ _! ?  X& c" d

/ N$ F8 A- H8 N+ |
; K6 E8 l/ |& H; S+ Y# R7 [原來改用瓦斯爐那麼久啦～～～ % N1 L9 G* M5 H1 V, u1 `+ r# I% E
之前經過都大排長龍，好久沒去吃。' V3 ~' R! q0 Z0 L; M3 X: o; d4 S$ {
颱風天中午去，漲價外，還點不到以前愛吃的鯛魚鍋（只想吃鯛魚）。$ h) Q' _* z! ?: z
然後就是太餓了，但還要等鍋煮熟，orz .....
作者: dingding    時間: 2012-8-3 23:28
god35789 發表於 2012-8-3 16:27 4 Q! G  H) h/ z8 p
我覺得純粹是因為暑假
' O! H$ q3 e3 h7 b* _少了北大的學生

, g3 ~- r" L' Y. q* z漲價也有關係吧！



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