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標題: 炸蛋 [列印本頁]
作者: 猴子威    時間: 2012-5-25 14:49
標題: 炸蛋
便當不想帶飯....所以做了這罪惡感的飽足食物 4 X8 g" N$ q) E- T$ {9 Q- x' \$ p
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6 a% u$ S# L' o一、蛋煮熟後剝掉殼..
, \) t% Z8 U7 o二、裏上地瓜粉（粉類可以用太白粉替代）
( e( c% `' Y7 W6 P. K三、絞肉用醬油醃一下混一小匙地瓜粉（醃料可以隨意變換）抓一抓~摔一摔..讓它們出現黏性..7 K% k; H( l! m# r
＊我測試了一下；依目前時價..100塊絞肉的4／1量..大約可以包2顆白雞蛋＊
$ `# Q- q7 _! v) n; Z) c2 `+ n四、用產生黏性的絞肉..把水煮蛋完全包裏起來...之後絞肉外層再沾點地瓜粉..
# [; O8 F; I2 m6 z: G7 F五、鍋裡裡放入2大匙的油.熱一下..半煎炸就可以囉..（肉會自己出油；所以火不要太猛的話..蠻好煎的）
# V! v, ?6 K4 d  H: m＊我怕肉不好熟；所以有分2次煎 . y% @8 d5 b, L
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成品: T* J) O* y  B! B5 M
作者: yokolin    時間: 2012-5-25 16:26
如果蛋黃能像溫泉蛋那種更讚!!! 下次樓主可以挑戰看看
作者: 猴子威    時間: 2012-5-25 17:01
yokolin 發表於 2012-5-25 16:26
1 ]5 F9 u0 B+ a8 W! C. L, I如果蛋黃能像溫泉蛋那種更讚!!! 下次樓主可以挑戰看看

$ V! ~" d# F5 V$ l2 o2 v我努力
作者: double.h    時間: 2012-5-25 22:21
作者: 臭臭媽    時間: 2012-5-26 00:51
我每次都是半夜看到這些，真餓!
作者: dingding    時間: 2012-5-26 01:04
啥時還會再出海捕魚啊？



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