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標題: 炸蛋 [列印本頁]
作者: 猴子威    時間: 2012-5-25 14:49
標題: 炸蛋
便當不想帶飯....所以做了這罪惡感的飽足食物 & B- N' m0 n9 s  e! Y: D6 G

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  s* H5 N8 N- m$ P% j一、蛋煮熟後剝掉殼..
' J2 l4 S1 m& F4 @% I二、裏上地瓜粉（粉類可以用太白粉替代）
: ^# D2 F) d: R8 A8 I# K三、絞肉用醬油醃一下混一小匙地瓜粉（醃料可以隨意變換）抓一抓~摔一摔..讓它們出現黏性..
$ R, B: g5 B$ n＊我測試了一下；依目前時價..100塊絞肉的4／1量..大約可以包2顆白雞蛋＊8 U- |7 B) S% a
四、用產生黏性的絞肉..把水煮蛋完全包裏起來...之後絞肉外層再沾點地瓜粉..3 u# |. D% z  W& E  l8 @
五、鍋裡裡放入2大匙的油.熱一下..半煎炸就可以囉..（肉會自己出油；所以火不要太猛的話..蠻好煎的）& K3 A9 t4 G* j. }$ t" Y
＊我怕肉不好熟；所以有分2次煎
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6 m1 X- \0 d4 o- ?% I- e2 V成品& C7 g6 n) l& b
作者: yokolin    時間: 2012-5-25 16:26
如果蛋黃能像溫泉蛋那種更讚!!! 下次樓主可以挑戰看看
作者: 猴子威    時間: 2012-5-25 17:01
yokolin 發表於 2012-5-25 16:26 0 E, K7 d7 D" x) C" M6 c# [
如果蛋黃能像溫泉蛋那種更讚!!! 下次樓主可以挑戰看看

9 f# t9 E* A7 u- Z  J我努力
作者: double.h    時間: 2012-5-25 22:21
作者: 臭臭媽    時間: 2012-5-26 00:51
我每次都是半夜看到這些，真餓!
作者: dingding    時間: 2012-5-26 01:04
啥時還會再出海捕魚啊？



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