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標題: 炸蛋 [列印本頁]
作者: 猴子威    時間: 2012-5-25 14:49
標題: 炸蛋
便當不想帶飯....所以做了這罪惡感的飽足食物 ! M4 b2 V* O! A

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一、蛋煮熟後剝掉殼..
7 D. p; h! g4 ?, ~4 H二、裏上地瓜粉（粉類可以用太白粉替代）
, n; p/ y- s2 @% |三、絞肉用醬油醃一下混一小匙地瓜粉（醃料可以隨意變換）抓一抓~摔一摔..讓它們出現黏性..5 Q8 V2 b, l' a" `5 q
＊我測試了一下；依目前時價..100塊絞肉的4／1量..大約可以包2顆白雞蛋＊
1 y, I' y1 J$ i9 G$ K7 g8 d0 |5 a四、用產生黏性的絞肉..把水煮蛋完全包裏起來...之後絞肉外層再沾點地瓜粉..6 ]( t* g6 A/ {# ?8 o3 Y$ |
五、鍋裡裡放入2大匙的油.熱一下..半煎炸就可以囉..（肉會自己出油；所以火不要太猛的話..蠻好煎的）: I3 a2 I1 `) q; E: k5 {0 a# }) n; Z# R
＊我怕肉不好熟；所以有分2次煎 5 o' v, w7 W: S7 P

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成品/ G. }, @8 C, z, }0 U
作者: yokolin    時間: 2012-5-25 16:26
如果蛋黃能像溫泉蛋那種更讚!!! 下次樓主可以挑戰看看
作者: 猴子威    時間: 2012-5-25 17:01
yokolin 發表於 2012-5-25 16:26
/ E( g7 ~6 Z/ e如果蛋黃能像溫泉蛋那種更讚!!! 下次樓主可以挑戰看看
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我努力
作者: double.h    時間: 2012-5-25 22:21
作者: 臭臭媽    時間: 2012-5-26 00:51
我每次都是半夜看到這些，真餓!
作者: dingding    時間: 2012-5-26 01:04
啥時還會再出海捕魚啊？



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