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標題: 炸蛋 [列印本頁]
作者: 猴子威    時間: 2012-5-25 14:49
標題: 炸蛋
便當不想帶飯....所以做了這罪惡感的飽足食物 , @& i6 o& Q: H8 m1 V7 o& x6 p# e
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1 h& y1 Y$ e" _( f/ E一、蛋煮熟後剝掉殼..+ w3 L9 c1 |9 Y% k! A
二、裏上地瓜粉（粉類可以用太白粉替代）
; l' i: g) h  @三、絞肉用醬油醃一下混一小匙地瓜粉（醃料可以隨意變換）抓一抓~摔一摔..讓它們出現黏性..7 C7 ]5 F+ N# [& j3 ^$ M
＊我測試了一下；依目前時價..100塊絞肉的4／1量..大約可以包2顆白雞蛋＊
7 b+ u) _4 r% d) x. b7 B四、用產生黏性的絞肉..把水煮蛋完全包裏起來...之後絞肉外層再沾點地瓜粉..) j2 E* @. |& [/ \
五、鍋裡裡放入2大匙的油.熱一下..半煎炸就可以囉..（肉會自己出油；所以火不要太猛的話..蠻好煎的）
2 m$ J& p% b8 L% w2 b" V＊我怕肉不好熟；所以有分2次煎
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& ^2 n& k# K- p4 W% W成品0 f' V+ d" A6 B
作者: yokolin    時間: 2012-5-25 16:26
如果蛋黃能像溫泉蛋那種更讚!!! 下次樓主可以挑戰看看
作者: 猴子威    時間: 2012-5-25 17:01
yokolin 發表於 2012-5-25 16:26   W+ f* _4 P+ H8 U* y* Z- K
如果蛋黃能像溫泉蛋那種更讚!!! 下次樓主可以挑戰看看

, B: V+ \4 ?' Y% I9 {2 P3 b7 n我努力
作者: double.h    時間: 2012-5-25 22:21
作者: 臭臭媽    時間: 2012-5-26 00:51
我每次都是半夜看到這些，真餓!
作者: dingding    時間: 2012-5-26 01:04
啥時還會再出海捕魚啊？



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