iBeta 愛北大論壇

標題: 蜂蜜丁手工餅乾 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 15:25
標題: 蜂蜜丁手工餅乾
下雨天,午餐後,來做餅乾.& c2 o6 e% u8 d1 |, c+ y
大人賣力揉麵糰,小人負責壓形狀,
; E1 B0 J% C0 g0 j) Z) ~% k* c0 @大人顧烤箱,小人顧著吃,大家都忙得不亦樂乎.& \& r1 @# k6 m

2 x% o* Z/ r$ P& h3 @. c+ V6 n做法:
4 r% N" W2 w+ N& @; r; Z1. 在攪拌碗中放入150g奶油,60g糖(只有標準的一半),1顆蛋,攪拌到均勻.
6 a8 K( v; K6 k6 V2. 倒入篩過的麵粉340g,用手揉均勻.最後揉入適量蜂蜜丁,讓他均勻分布.* Q# [! \4 \" {8 K* ?
3. 以保鮮膜包好麵糰,以桿麵棍將麵糰桿成片狀,約莫2cm.放入冰箱冰2hr.. X2 d# i4 j% r6 G
4. 烤箱預熱到180c,將壓好模型的麵糰放入烤箱,烤24分鐘,確認熟了就ok.% v2 ~/ y) m; R+ l
0 R0 I' U5 C7 Y9 A* P$ j
好興奮喔~一直擔心蜂蜜丁會化開,但他們很給面子的一個個都卡在麵糰中,+ C/ n, V6 v% z7 ]  k( e8 `: {
看起來還真挺有一回事的嘛~(哈哈,自我感覺也太良好)至於形狀怪怪的...& I8 ^0 z3 o8 s5 W# y/ u; ?
咱們就不討論了,這是親子娛樂,好吃好玩就好,怎麼歪歪扭扭都無所謂啦& M+ |3 W1 |8 i
[attach]84953[/attach]
作者: ann0716    時間: 2012-5-20 16:00
好棒ㄟ~~用一般小烤箱可以嗎??
作者: w5719w    時間: 2012-5-20 17:02
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 17:39
ann0716 發表於 2012-5-20 16:00 ! D! I$ i+ E0 x
好棒ㄟ~~用一般小烤箱可以嗎??

! I0 h6 d( {/ I5 e1 X0 S溫度夠就可以呀
作者: 閒閒來逛    時間: 2012-5-20 19:54
請教  我想要知道 麵粉是用高筋 中筋  低筋  哪一種ㄚ
0 J% `! \' e: Z" Y( W8 U
5 `5 h& y$ u2 b+ K+ S% L
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 20:16
閒閒來逛 發表於 2012-5-20 19:54
+ `; f6 q7 {( v5 P請教  我想要知道 麵粉是用高筋 中筋  低筋  哪一種ㄚ

1 [' I3 y/ ]8 v! O低筋麵粉，我這次試用上次跟團的木作坊日本鑽石麵粉，很香！
作者: LU    時間: 2012-5-20 21:12
好厲害哦！
作者: Emily5588    時間: 2012-5-21 10:16
超厲害的花鼠媽媽，請問一下什麼是蜂蜜丁？要去哪買呢？
作者: FANFAN    時間: 2012-5-21 10:47
大人小孩一起做，好棒哦，成品看起來好好吃，小朋友一定很喜歡。
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-21 12:52
Emily5588 發表於 2012-5-21 10:16
" C. h$ j6 e4 X3 }1 {4 h超厲害的花鼠媽媽，請問一下什麼是蜂蜜丁？要去哪買呢？

! d7 C- D1 z: Q' q6 {, s' u蜂蜜丁是我上次跟Nadja的團買的喔。木作烘焙坊的，是一小顆一小顆的蜂蜜粒，烤箱溫度高時會化開喔
作者: 張小媚    時間: 2012-5-21 16:39
花鼠媽媽真的好棒！. A, i7 g1 O  D. D" r. T8 j8 D
我又聞到蜂蜜甜甜餅乾香了~
作者: 小白熊    時間: 2012-5-21 16:50
推~~「大人顧烤箱,小人顧著吃」…
; N  H) ^6 a' ?- N' C8 D+ X4 N
/ D; j- ]$ U( E, Q" a請問不用奶油可以嗎？怕肥…: g' R' \0 S" f+ U1 w! f
( y7 |$ I) T6 U6 [7 ]  }
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-21 19:29
小白熊 發表於 2012-5-21 16:50 5 ?0 F8 F" c- i4 @5 |% h1 R" k2 q  [
推~~「大人顧烤箱,小人顧著吃」…
" y6 a9 H# G) d& p' X' q7 L
2 R% e% U1 l8 d3 Z5 r" J% d請問不用奶油可以嗎？怕肥…

  v  m8 L! w1 n; v% l- G- Z我曾經在「臺灣一百種味道」中，看過嗎哪食品的歐媽媽，以卵磷質取代奶油，可以參考看看喔
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-21 19:31
張小媚 發表於 2012-5-21 16:39 1 s/ @( L7 k2 ^; L
花鼠媽媽真的好棒！# ?( r# e0 J& q8 `$ B8 D
我又聞到蜂蜜甜甜餅乾香了~

& e% [9 b' |1 b4 N( T謝謝啦！周六見！我也幫小花鼠報名了武術體驗課
作者: Emily5588    時間: 2012-5-21 22:37
謝謝～～看起來好好吃的樣子，以後也來試試看！！
作者: 布媽    時間: 2012-5-21 22:57
看到妳烤餅乾，好想也來烤一下@@
作者: sunniyastop    時間: 2012-5-23 02:09
看起來好好吃唷!!!!!!!!!
作者: 趙小猴    時間: 2012-5-23 20:25
我覺得已經可以出書了
; R1 Q3 n% B9 J5 `" C$ Y/ s. i成品也可以拿出來賣了 ...+ B4 n, F$ o, ^* i' B
我排隊買第一個喔 ^^
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-23 20:58
趙小猴 發表於 2012-5-23 20:25
7 S3 w. B, J* I) T1 n: o4 C我覺得已經可以出書了
( P( h$ i" c2 T5 z" f成品也可以拿出來賣了 ...& g! E" U$ g! I
我排隊買第一個喔 ^^ ...

* A& ]4 B* j3 M7 A5 X5 F我都快飄上天了啦~
作者: 趙小猴    時間: 2012-5-23 21:03
花鼠媽媽 發表於 2012-5-23 20:58 * O/ W3 ?8 }0 r# }, e; m& n
我都快飄上天了啦~

1 ]; P, p3 l; j) t, C1 _% ]9 v# V% N人家是說真的嘛
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-23 21:22
趙小猴 發表於 2012-5-23 21:03 ' I. h/ `6 |8 d. p
人家是說真的嘛
. I# H; q# L; _) D  n7 M% i1 \
被稱讚真的好幸福! 感謝鼓勵呦~
作者: 趙小猴    時間: 2012-5-23 21:43
花鼠媽媽 發表於 2012-5-23 21:22
" v5 n0 t! H7 A2 Z. l/ ^4 b) K, r7 H被稱讚真的好幸福! 感謝鼓勵呦~
% r" V8 g" ?9 @( F7 A, R
不客氣滴 ^^



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5