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標題: 蜂蜜丁手工餅乾 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 15:25
標題: 蜂蜜丁手工餅乾
下雨天,午餐後,來做餅乾.
, g& K# }5 q) d& o; Q% w大人賣力揉麵糰,小人負責壓形狀,
+ ^# s0 w5 [3 {/ }4 g" V- ^% D大人顧烤箱,小人顧著吃,大家都忙得不亦樂乎.2 k  v& u$ [% J6 J3 [" F
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做法:7 o4 B+ Z$ h, v( R* x
1. 在攪拌碗中放入150g奶油,60g糖(只有標準的一半),1顆蛋,攪拌到均勻.5 Z9 l; G2 y4 K; ~( w
2. 倒入篩過的麵粉340g,用手揉均勻.最後揉入適量蜂蜜丁,讓他均勻分布.
) V! P* S: f9 `" |3. 以保鮮膜包好麵糰,以桿麵棍將麵糰桿成片狀,約莫2cm.放入冰箱冰2hr.- t* b2 w. `; Z  D& K3 {
4. 烤箱預熱到180c,將壓好模型的麵糰放入烤箱,烤24分鐘,確認熟了就ok.
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好興奮喔~一直擔心蜂蜜丁會化開,但他們很給面子的一個個都卡在麵糰中,
& h4 F: Y7 e7 b/ ^看起來還真挺有一回事的嘛~(哈哈,自我感覺也太良好)至於形狀怪怪的...  r" J: D7 M$ c( ^3 J' N
咱們就不討論了,這是親子娛樂,好吃好玩就好,怎麼歪歪扭扭都無所謂啦% m; z9 v0 V9 [, G& @% Y2 S
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作者: ann0716    時間: 2012-5-20 16:00
好棒ㄟ~~用一般小烤箱可以嗎??
作者: w5719w    時間: 2012-5-20 17:02
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 17:39
ann0716 發表於 2012-5-20 16:00 0 U: X  ~/ Z. b0 G1 m5 _
好棒ㄟ~~用一般小烤箱可以嗎??
: Z" H. T  O5 x2 H
溫度夠就可以呀
作者: 閒閒來逛    時間: 2012-5-20 19:54
請教  我想要知道 麵粉是用高筋 中筋  低筋  哪一種ㄚ " O& i* [5 [$ D
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作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 20:16
閒閒來逛 發表於 2012-5-20 19:54
5 k# t+ {5 _; y# O+ T8 d: y( F請教  我想要知道 麵粉是用高筋 中筋  低筋  哪一種ㄚ
7 T# S" w# E# H- j. Q
低筋麵粉，我這次試用上次跟團的木作坊日本鑽石麵粉，很香！
作者: LU    時間: 2012-5-20 21:12
好厲害哦！
作者: Emily5588    時間: 2012-5-21 10:16
超厲害的花鼠媽媽，請問一下什麼是蜂蜜丁？要去哪買呢？
作者: FANFAN    時間: 2012-5-21 10:47
大人小孩一起做，好棒哦，成品看起來好好吃，小朋友一定很喜歡。
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-21 12:52
Emily5588 發表於 2012-5-21 10:16 & J$ A; V& F# _3 m
超厲害的花鼠媽媽，請問一下什麼是蜂蜜丁？要去哪買呢？
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蜂蜜丁是我上次跟Nadja的團買的喔。木作烘焙坊的，是一小顆一小顆的蜂蜜粒，烤箱溫度高時會化開喔
作者: 張小媚    時間: 2012-5-21 16:39
花鼠媽媽真的好棒！0 [4 [6 y9 K2 {  }5 U0 d( U1 q
我又聞到蜂蜜甜甜餅乾香了~
作者: 小白熊    時間: 2012-5-21 16:50
推~~「大人顧烤箱,小人顧著吃」…
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請問不用奶油可以嗎？怕肥…* q& m' h) G2 L0 s7 b) k" M- t) C

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作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-21 19:29
小白熊 發表於 2012-5-21 16:50 2 X# V) x7 |. p" [# t7 K# O( ?
推~~「大人顧烤箱,小人顧著吃」…
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請問不用奶油可以嗎？怕肥…

% ?  x, {) u) |6 _; Q我曾經在「臺灣一百種味道」中，看過嗎哪食品的歐媽媽，以卵磷質取代奶油，可以參考看看喔
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-21 19:31
張小媚 發表於 2012-5-21 16:39 3 T, _0 y6 l! S
花鼠媽媽真的好棒！4 k9 ~1 a( z* L3 k6 A1 \
我又聞到蜂蜜甜甜餅乾香了~

; v: ], i  `& g7 P2 g; h謝謝啦！周六見！我也幫小花鼠報名了武術體驗課
作者: Emily5588    時間: 2012-5-21 22:37
謝謝～～看起來好好吃的樣子，以後也來試試看！！
作者: 布媽    時間: 2012-5-21 22:57
看到妳烤餅乾，好想也來烤一下@@
作者: sunniyastop    時間: 2012-5-23 02:09
看起來好好吃唷!!!!!!!!!
作者: 趙小猴    時間: 2012-5-23 20:25
我覺得已經可以出書了 . t0 n: A" A: F- |2 o3 s" Z
成品也可以拿出來賣了 ...7 }2 G% a( c" r2 }& t8 L
我排隊買第一個喔 ^^
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-23 20:58
趙小猴 發表於 2012-5-23 20:25
% d; l* L( I% H7 Q" }! \; K( q我覺得已經可以出書了 * ?9 O) ~) K% \" Q2 }/ X
成品也可以拿出來賣了 ...; R& F2 J3 Z9 u+ O- }1 m$ I7 d
我排隊買第一個喔 ^^ ...

( s. h2 H6 a. i) z. t, K2 ]我都快飄上天了啦~
作者: 趙小猴    時間: 2012-5-23 21:03
花鼠媽媽 發表於 2012-5-23 20:58
, x& \! M6 K; |2 G9 H  g+ u1 ?我都快飄上天了啦~
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人家是說真的嘛
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-23 21:22
趙小猴 發表於 2012-5-23 21:03   ^4 D* J) S- s  m  K* ]  ]9 i) O
人家是說真的嘛
6 A7 J4 c% F3 a% z5 q" I
被稱讚真的好幸福! 感謝鼓勵呦~
作者: 趙小猴    時間: 2012-5-23 21:43
花鼠媽媽 發表於 2012-5-23 21:22
7 I; k8 d4 R4 J/ w被稱讚真的好幸福! 感謝鼓勵呦~
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不客氣滴 ^^



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