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標題: 鮮綠鮮魚燉飯 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 13:14
標題: 鮮綠鮮魚燉飯
溼答答的天氣,沒力氣出門,把前天領到的有機小黃瓜和扁豆拿出來切一切,8 O  p) h$ q$ u+ t7 n7 B
搭配小孩子最愛吃的鱈班魚,又是一道營養爽口的午餐." N8 w6 Q  N1 p- j
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一只鍋煮到底的做法:; `" N6 }* z3 W" s, i" t6 r) g
1. 先煎魚,到8分熟,取出放一邊.
* ]) J( k4 L. y  a2. 炒扁豆,到9分熟,取出放一邊.
" e$ I% Z- q$ Z# a! v3. 炒黃瓜,到6分熟,取出放一邊.
' [+ O7 c' Q2 a4. 爆香蒜,拌入一點xo醬,倒入生米,加熱水蓋過米,灑點鹽,大火滾.
7 E5 g4 J" |6 R" C7 j5. 待收汁,依序放入:鮮干貝,鮮魚,扁豆,小黃瓜,稍拌炒一下,悶熟即可起鍋.
: I0 h' o; ^. A
) x$ y6 a% B8 ?! e5 l' o% q$ \因為蔬菜都是先炒好再拌入,所以都非常清脆.
# c0 P, T6 W$ q% o" j也因為是一只鍋煮到底,所以前面炒的魚阿蔬菜呀的鮮味,都還是進了燉飯中.  q. e) J6 ?6 k: j7 t4 V4 ~
很輕鬆的一道菜.綠綠的視覺和口感,也很適合夏天喔.8 [9 k. H$ O7 [/ c
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作者: dingding    時間: 2012-5-20 13:23
作者: 閒閒來逛    時間: 2012-5-20 13:42
看來好好吃喔 # s, N; }4 A$ y, `

1 n1 T# A$ ]8 B! U! W" o色  香  味  聚全
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: ~: g# N$ b. n) U; G. f& _7 T. Z% W: t這樣人家會想要去你搭伙  5 O  M/ |$ X1 K
0 k8 H# v4 B( e/ U
) Z1 v  z8 Q( V2 h% p
你的家人很幸福  8 Y" I$ B# Z7 b8 N7 j9 t, B
) w; @0 @8 {+ z3 t
你的巧思  你的用心
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讚 ~~~: ]! N- k' E- f- N" }! B0 s

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作者: 恐龍阿比    時間: 2012-5-20 14:40
讓人口水直流
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 14:41
謝謝鼓勵喔
作者: elin6883    時間: 2012-5-20 16:09
妳的手藝好巧，像妳看齊
作者: sung102086    時間: 2012-5-20 16:37
家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋/ A! V, i' @8 c# L$ L& v( A
這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來
作者: 甲乙丙丁    時間: 2012-5-21 00:10
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-21 00:17
sung102086 發表於 2012-5-20 16:37
8 J& y, v1 ]6 Y/ W; o' I家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋9 x( _1 @- `, ?. z: U$ g# P
這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來 ...
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所以我都靠「型男大主廚」來充電
作者: sunniyastop    時間: 2012-5-23 02:11
在北大念書外面食物都賣好貴
  {) s( [8 A  o% H" }9 o不如再加開開火來節省開支
3 v5 K( f3 `7 [5 T: F謝謝您的食譜分享唷
作者: 趙小猴    時間: 2012-5-23 20:28
色香味俱全 ...$ v: P% l5 g% l* x9 o
拍照技術又好
+ ]7 v% e# J# h; b/ O8 w$ u很像餐廳菜呦 ^^
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-23 20:59
趙小猴 發表於 2012-5-23 20:28
$ ?5 n$ ]' F& y8 i+ S' }/ d4 D; a' s$ l/ N色香味俱全 ...0 b1 o+ s8 K' Q% P- j
拍照技術又好 + Y+ O. \, B7 N( P. d* `$ }
很像餐廳菜呦 ^^
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這就是家有不愛吃飯小孩逼出來的潛能...(想當初我連燙高麗菜都可以燙不熟...)
作者: stephensu    時間: 2017-4-8 20:14
讚!
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, U$ b: s7 B. k0 Y感謝分享



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