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標題: 鮮綠鮮魚燉飯 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 13:14
標題: 鮮綠鮮魚燉飯
溼答答的天氣,沒力氣出門,把前天領到的有機小黃瓜和扁豆拿出來切一切,% J# h- \7 k: s. s6 c
搭配小孩子最愛吃的鱈班魚,又是一道營養爽口的午餐.  |9 k1 |! J9 S2 y+ ~

0 b+ c6 H' _3 n# \* I" z一只鍋煮到底的做法:
& c3 Q. T% E/ V1. 先煎魚,到8分熟,取出放一邊.
+ W$ W2 w3 Q. q4 H2. 炒扁豆,到9分熟,取出放一邊.
/ a# S1 g* C; s1 |* t5 C( T& N3. 炒黃瓜,到6分熟,取出放一邊.
- w! F# B9 A; A4. 爆香蒜,拌入一點xo醬,倒入生米,加熱水蓋過米,灑點鹽,大火滾.  Y& j5 L0 |5 |/ C, `
5. 待收汁,依序放入:鮮干貝,鮮魚,扁豆,小黃瓜,稍拌炒一下,悶熟即可起鍋.
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" `0 L( o! F" n+ h因為蔬菜都是先炒好再拌入,所以都非常清脆.
* b4 R5 o6 K# }9 S4 X  ]- W$ F  u( H也因為是一只鍋煮到底,所以前面炒的魚阿蔬菜呀的鮮味,都還是進了燉飯中.. e0 f  v  [8 m& l* c. C# h3 m7 u
很輕鬆的一道菜.綠綠的視覺和口感,也很適合夏天喔.4 B) k% v+ G( n" g: {4 @. P( I6 b
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作者: dingding    時間: 2012-5-20 13:23
作者: 閒閒來逛    時間: 2012-5-20 13:42
看來好好吃喔 - `2 q" [- M1 ]: H. P+ ^

' ?  b( k# J: m: s色  香  味  聚全
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這樣人家會想要去你搭伙  & p- m+ ?- R+ V" l$ `& `& {& e2 W
9 b$ I: u. p  w# J! e6 R) w7 M3 x
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你的家人很幸福  7 p7 \% c/ N" V/ {
$ ?; V& r# o  D  V, T
你的巧思  你的用心
' {% h# T; v" R/ g  _
5 ^7 h: c) o7 h3 W# h: B讚 ~~~
  Y. O( d8 r( T3 u7 t6 g0 I! S; Z9 z+ e1 ]+ j* v
作者: 恐龍阿比    時間: 2012-5-20 14:40
讓人口水直流
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 14:41
謝謝鼓勵喔
作者: elin6883    時間: 2012-5-20 16:09
妳的手藝好巧，像妳看齊
作者: sung102086    時間: 2012-5-20 16:37
家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋
# }6 j9 _$ \$ m( M這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來
作者: 甲乙丙丁    時間: 2012-5-21 00:10
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-21 00:17
sung102086 發表於 2012-5-20 16:37
$ q+ x, i9 ]8 P家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋+ _) v/ [* s! [, y
這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來 ...

! @1 d+ j3 J' p所以我都靠「型男大主廚」來充電
作者: sunniyastop    時間: 2012-5-23 02:11
在北大念書外面食物都賣好貴
# s" c2 D1 P( w$ U不如再加開開火來節省開支
( F/ H  h- H  o* }/ T9 |謝謝您的食譜分享唷
作者: 趙小猴    時間: 2012-5-23 20:28
色香味俱全 ...
& B' O: X* o# O" X拍照技術又好
0 |" p$ ?2 d8 p! H$ s2 P  w" x很像餐廳菜呦 ^^
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-23 20:59
趙小猴 發表於 2012-5-23 20:28 # t5 E2 C2 E, K' x
色香味俱全 ..." R. M( G# `( k2 ?# I
拍照技術又好 7 I' K( _1 I, h8 C2 u2 m
很像餐廳菜呦 ^^
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這就是家有不愛吃飯小孩逼出來的潛能...(想當初我連燙高麗菜都可以燙不熟...)
作者: stephensu    時間: 2017-4-8 20:14
讚!5 H6 s0 U5 Z" Y: v  {2 F" i
: @7 P4 R5 n2 Y* Q7 t% K+ X# e8 S
感謝分享



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