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標題: 鮮綠鮮魚燉飯 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 13:14
標題: 鮮綠鮮魚燉飯
溼答答的天氣,沒力氣出門,把前天領到的有機小黃瓜和扁豆拿出來切一切,
! ~3 \/ S# `, \2 m9 r5 _搭配小孩子最愛吃的鱈班魚,又是一道營養爽口的午餐.
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一只鍋煮到底的做法:
! Z7 T+ K4 n4 L& A1. 先煎魚,到8分熟,取出放一邊.2 V% g7 j* O8 j
2. 炒扁豆,到9分熟,取出放一邊.% ?" A8 y* A+ m3 l# }
3. 炒黃瓜,到6分熟,取出放一邊.
: n/ Y. T/ d. z7 g1 r1 h2 F4. 爆香蒜,拌入一點xo醬,倒入生米,加熱水蓋過米,灑點鹽,大火滾.
* V+ G5 E! B% w( b# w  ^5. 待收汁,依序放入:鮮干貝,鮮魚,扁豆,小黃瓜,稍拌炒一下,悶熟即可起鍋.5 @. n. A7 ~0 j6 P' l
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因為蔬菜都是先炒好再拌入,所以都非常清脆.3 D) j2 a; s8 B6 o9 z
也因為是一只鍋煮到底,所以前面炒的魚阿蔬菜呀的鮮味,都還是進了燉飯中.
! V1 |0 [! o- B4 }  D8 c3 z  h* m很輕鬆的一道菜.綠綠的視覺和口感,也很適合夏天喔.
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作者: dingding    時間: 2012-5-20 13:23
作者: 閒閒來逛    時間: 2012-5-20 13:42
看來好好吃喔
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9 F' n$ J, `9 D% `2 c2 {! D色  香  味  聚全
9 `: g5 |/ @: d2 p
3 P* C+ s; }' @" w3 P% p這樣人家會想要去你搭伙  
2 x+ V9 W* i% X
0 w0 o2 [) W2 w# f! n) r3 m2 f+ a' T' @: c3 X
你的家人很幸福  
. {& j2 s" C/ ?: Y$ [5 Z' f% [* \9 t0 M
你的巧思  你的用心
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讚 ~~~
$ u+ G5 q" ]6 i3 F4 `* T- E# M$ X" `& p' ?
作者: 恐龍阿比    時間: 2012-5-20 14:40
讓人口水直流
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 14:41
謝謝鼓勵喔
作者: elin6883    時間: 2012-5-20 16:09
妳的手藝好巧，像妳看齊
作者: sung102086    時間: 2012-5-20 16:37
家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋3 C5 ?# W' l/ Y
這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來
作者: 甲乙丙丁    時間: 2012-5-21 00:10
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-21 00:17
sung102086 發表於 2012-5-20 16:37
& N5 i1 G. L1 Y6 w# n* A3 H家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋% f1 I% X: ], D
這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來 ...
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所以我都靠「型男大主廚」來充電
作者: sunniyastop    時間: 2012-5-23 02:11
在北大念書外面食物都賣好貴
& I; |" l/ ^& j+ b) j( J. |6 a2 p不如再加開開火來節省開支
+ {2 u6 d4 ~. J: A7 b謝謝您的食譜分享唷
作者: 趙小猴    時間: 2012-5-23 20:28
色香味俱全 ...( X2 m! @# D$ r2 O' |, }
拍照技術又好
. K! e) `# Q0 H6 u* u8 i3 L8 p* @1 ^很像餐廳菜呦 ^^
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-23 20:59
趙小猴 發表於 2012-5-23 20:28
. m. |- w& o2 r8 L  I* z" x, j色香味俱全 ...
" Q) j8 I" a2 j0 V" j* P6 y1 U拍照技術又好
6 h: _$ w6 y9 B; H' k- Y很像餐廳菜呦 ^^

) `( L4 b; o; m, o這就是家有不愛吃飯小孩逼出來的潛能...(想當初我連燙高麗菜都可以燙不熟...)
作者: stephensu    時間: 2017-4-8 20:14
讚!' v: S0 d: p  g0 Q4 t
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感謝分享



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