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標題: 鮮綠鮮魚燉飯 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 13:14
標題: 鮮綠鮮魚燉飯
溼答答的天氣,沒力氣出門,把前天領到的有機小黃瓜和扁豆拿出來切一切,
2 ]$ p7 j5 _% X+ i搭配小孩子最愛吃的鱈班魚,又是一道營養爽口的午餐.
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一只鍋煮到底的做法:
  I+ P3 b4 U; t$ w# }1. 先煎魚,到8分熟,取出放一邊.
- h/ i% _/ o9 O2 A$ w& L# b2. 炒扁豆,到9分熟,取出放一邊.
& u% J4 C* U! a' m$ w7 S. J3. 炒黃瓜,到6分熟,取出放一邊.
# ~% O2 I  F2 N, {  z8 b! q- D: G4. 爆香蒜,拌入一點xo醬,倒入生米,加熱水蓋過米,灑點鹽,大火滾.5 _  p" k9 M+ }2 b# D& t% y
5. 待收汁,依序放入:鮮干貝,鮮魚,扁豆,小黃瓜,稍拌炒一下,悶熟即可起鍋.2 D/ M6 C/ @) J% L
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因為蔬菜都是先炒好再拌入,所以都非常清脆.7 E7 P1 Z9 m6 `+ ]
也因為是一只鍋煮到底,所以前面炒的魚阿蔬菜呀的鮮味,都還是進了燉飯中./ S) i0 j4 Q( V) \  H9 M" b' B
很輕鬆的一道菜.綠綠的視覺和口感,也很適合夏天喔.
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作者: dingding    時間: 2012-5-20 13:23
作者: 閒閒來逛    時間: 2012-5-20 13:42
看來好好吃喔 + y6 l5 i: _) r8 K) q
2 C+ R- L+ o$ c2 b0 r
色  香  味  聚全
1 M( z# z- f7 t2 i
, q7 `$ m3 _1 \' G  ~" ^2 ?8 O這樣人家會想要去你搭伙  & X# d3 ^( F- C! u

% Y5 x. A* X, G0 W3 ~" w9 {+ H6 Q: Y- p: h( `' ^7 m/ a
你的家人很幸福  
5 p" e& U$ |; Y( i' a, D6 H2 t7 ]
& g  L4 R! n5 D7 f0 o你的巧思  你的用心 : m' [: L3 n8 [6 L

6 L' }! o" U" ?$ T. Z6 z讚 ~~~/ V6 E% L9 C8 X9 M6 ?" ]

5 T: }6 {# z/ O$ z/ F0 k7 C6 z
作者: 恐龍阿比    時間: 2012-5-20 14:40
讓人口水直流
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 14:41
謝謝鼓勵喔
作者: elin6883    時間: 2012-5-20 16:09
妳的手藝好巧，像妳看齊
作者: sung102086    時間: 2012-5-20 16:37
家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋
  v. ^9 t: I+ w' s這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來
作者: 甲乙丙丁    時間: 2012-5-21 00:10
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-21 00:17
sung102086 發表於 2012-5-20 16:37 2 K5 s) S8 ~" w3 U5 a+ O5 _
家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋
  y( a) Z- |! s9 b; N* r這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來 ...
( Q/ i8 u+ M- x) K. q! Q4 L
所以我都靠「型男大主廚」來充電
作者: sunniyastop    時間: 2012-5-23 02:11
在北大念書外面食物都賣好貴1 [; e8 x9 v8 m. {. d7 V" f- Q
不如再加開開火來節省開支
5 f+ q2 T& L2 i; O% Y' s4 S謝謝您的食譜分享唷
作者: 趙小猴    時間: 2012-5-23 20:28
色香味俱全 ...
* l# b# f8 h+ a) C0 e4 l拍照技術又好
" Z$ ~+ o2 z( B2 k4 r( Q! Z( y很像餐廳菜呦 ^^
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-23 20:59
趙小猴 發表於 2012-5-23 20:28 . P' X; \, z1 Y: O: q
色香味俱全 ...5 g8 p" a! T- Y3 W
拍照技術又好 8 ^; e/ q  }3 o$ o: @
很像餐廳菜呦 ^^
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這就是家有不愛吃飯小孩逼出來的潛能...(想當初我連燙高麗菜都可以燙不熟...)
作者: stephensu    時間: 2017-4-8 20:14
讚!0 u; |. ]' S% k" u- o3 J* a

0 E& G$ ]" e. ]+ W! c感謝分享



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