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標題: 鮮綠鮮魚燉飯 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 13:14
標題: 鮮綠鮮魚燉飯
溼答答的天氣,沒力氣出門,把前天領到的有機小黃瓜和扁豆拿出來切一切,4 l$ T& ]  A$ R+ B, ~) W
搭配小孩子最愛吃的鱈班魚,又是一道營養爽口的午餐.- P, H% P& B' e* g) j  c
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一只鍋煮到底的做法:
. }: Q# F$ {: R, P1. 先煎魚,到8分熟,取出放一邊.) t- E5 X5 a' }! r+ e! g6 ]
2. 炒扁豆,到9分熟,取出放一邊.
4 Z  ]7 b( m( F1 |2 I1 u8 D8 Q3. 炒黃瓜,到6分熟,取出放一邊.
" d- f; f3 Z. F# V4. 爆香蒜,拌入一點xo醬,倒入生米,加熱水蓋過米,灑點鹽,大火滾.
) _7 W$ X3 o+ f" d5. 待收汁,依序放入:鮮干貝,鮮魚,扁豆,小黃瓜,稍拌炒一下,悶熟即可起鍋.8 l5 \' p* I8 v' z8 W# f
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因為蔬菜都是先炒好再拌入,所以都非常清脆.1 {% f3 |# v! u  O. c0 S
也因為是一只鍋煮到底,所以前面炒的魚阿蔬菜呀的鮮味,都還是進了燉飯中.
+ |6 ^* p, l6 K4 W很輕鬆的一道菜.綠綠的視覺和口感,也很適合夏天喔.; m* n* [# ?- e1 M( ~' a& ]% ~# i
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作者: dingding    時間: 2012-5-20 13:23
作者: 閒閒來逛    時間: 2012-5-20 13:42
看來好好吃喔 - b/ B$ w6 Y/ X

, \( j( X# q2 ^) _色  香  味  聚全
* j  T; @, u0 x% X
5 c  g6 f$ z# o, W& P" w+ L這樣人家會想要去你搭伙  
9 ?' E1 p; J' [/ t1 D; l$ Q7 g# ?
* U: a1 b% {5 U3 b  V: N5 @) s  M
6 ^" r3 M) ^; J' Y, ]  W你的家人很幸福  
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你的巧思  你的用心 " @" _9 k9 f5 f) K+ b4 U1 C/ b

6 a& L& v/ n" ?; |0 q1 z& L讚 ~~~" X4 a5 N* Y: \% w$ x* `
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作者: 恐龍阿比    時間: 2012-5-20 14:40
讓人口水直流
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 14:41
謝謝鼓勵喔
作者: elin6883    時間: 2012-5-20 16:09
妳的手藝好巧，像妳看齊
作者: sung102086    時間: 2012-5-20 16:37
家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋
+ e7 c9 |$ c% s; p, H這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來
作者: 甲乙丙丁    時間: 2012-5-21 00:10
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-21 00:17
sung102086 發表於 2012-5-20 16:37 ! b( _/ D" e0 \) Q  N
家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋
$ n/ k$ b$ [6 P這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來 ...
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所以我都靠「型男大主廚」來充電
作者: sunniyastop    時間: 2012-5-23 02:11
在北大念書外面食物都賣好貴, z. z" {: J7 u! D
不如再加開開火來節省開支
4 x! o2 ~1 `; W1 J# P謝謝您的食譜分享唷
作者: 趙小猴    時間: 2012-5-23 20:28
色香味俱全 ...
( i  h, {" }7 t& ?拍照技術又好 : \6 e- b8 @: I
很像餐廳菜呦 ^^
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-23 20:59
趙小猴 發表於 2012-5-23 20:28 $ _# [  J3 [7 s1 O
色香味俱全 ...7 H2 t, S7 K3 Q6 r
拍照技術又好 4 ]% h; K# b. D) }/ f1 B( U
很像餐廳菜呦 ^^
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這就是家有不愛吃飯小孩逼出來的潛能...(想當初我連燙高麗菜都可以燙不熟...)
作者: stephensu    時間: 2017-4-8 20:14
讚!
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6 J" _: ]& ^5 ?3 t( g2 E) o感謝分享



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