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標題: 鴨賞海鮮黃金稀飯 [列印本頁]

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作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-13 09:32
標題: 鴨賞海鮮黃金稀飯
前幾天去了趟宜蘭辦事,午餐想當然是吃當地名產鴨賞,吃不完,帶了一小包回來,於是變成今天的早餐.
6 v* p* ~+ R: z2 p& V5 E" F鴨賞海鮮黃金稀飯做法:
# g* Y5 K3 Y  K1. 簡單爆香少許的蒜,加入少許蟹腳(臭臭媽出品),拌炒一下,再加入鴨賞(店家已經調味過)炒一炒
" y5 m; V2 y2 B2. 倒入泡過水的生米,再加入熱水,高度要超過生米許多,先大火滾,接著轉中小火慢慢滾.
) ~; U0 f( r2 S: [6 w' ?# [3. 待粥近乎完成時,加入少許鱈斑魚(臭臭媽出品),把整鍋粥攪散(魚才快熟),直到粥快要變糊糊的
" H0 c6 H  X# y, N# `+ }5 q! e: i* x4. 淋入打散的雞蛋,慢慢淋入,一邊攪動,你會看到白白的稀飯漸層的變成黃金色,要耐心的拌均勻
9 B6 a) }& {9 j/ i7 b- e6 c( ~. [5. 依喜好加入少許香油,白胡椒,或是蔥...即可上桌嘍~
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作者: 小賴    時間: 2012-5-13 21:10
花鼠媽媽料理都好有創意，用鴨賞煮稀飯，我想都沒想過，

: [! G# S5 I1 e, g4 U6 L1 s! t很欣賞有創意的人。

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作者: 220963031    時間: 2012-5-13 21:28
感謝分享喔

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作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-13 22:03

小賴 發表於 2012-5-13 21:10
  p6 ?9 V: z6 [' I9 U& e0 q花鼠媽媽料理都好有創意，用鴨賞煮稀飯，我想都沒想過，

" x, i  t8 X7 N/ M很欣賞有創意的人。 ...

# F" q; \( w( T5 g1 N感謝稱讚~我還真自己覺得鴨賞稀飯很ok...太樂觀了,哈哈

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作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-13 22:03

220963031 發表於 2012-5-13 21:28
感謝分享喔

  p* m  ^6 @3 _5 Z/ ^9 I 謝謝鼓勵喔

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作者: 恐龍阿比    時間: 2012-5-14 09:36
很好吃的樣子

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作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-14 09:38

恐龍阿比 發表於 2012-5-14 09:36
很好吃的樣子

味道是真的出乎意料的好吃喔！我也是心血來潮亂試（順便清冰箱），沒想到還挺ok

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