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標題: 鴨賞海鮮黃金稀飯 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-13 09:32
標題: 鴨賞海鮮黃金稀飯
前幾天去了趟宜蘭辦事,午餐想當然是吃當地名產鴨賞,吃不完,帶了一小包回來,於是變成今天的早餐./ l7 ]5 S9 l/ V
鴨賞海鮮黃金稀飯做法:3 f3 _' r" ?  u( N
1. 簡單爆香少許的蒜,加入少許蟹腳(臭臭媽出品),拌炒一下,再加入鴨賞(店家已經調味過)炒一炒
" n- ^0 ?. d: T3 d1 e  `2. 倒入泡過水的生米,再加入熱水,高度要超過生米許多,先大火滾,接著轉中小火慢慢滾.2 ^4 B' l% O* h+ I6 P
3. 待粥近乎完成時,加入少許鱈斑魚(臭臭媽出品),把整鍋粥攪散(魚才快熟),直到粥快要變糊糊的2 d  q$ t3 i( P, W# B( s% ]
4. 淋入打散的雞蛋,慢慢淋入,一邊攪動,你會看到白白的稀飯漸層的變成黃金色,要耐心的拌均勻5 s& j: b% `; C0 Y- ~( X% ?  R
5. 依喜好加入少許香油,白胡椒,或是蔥...即可上桌嘍~2 n9 G0 y% {* e/ T
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作者: 小賴    時間: 2012-5-13 21:10
花鼠媽媽料理都好有創意，用鴨賞煮稀飯，我想都沒想過，8 ]7 \  Z) ^2 e" [5 V8 Q
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很欣賞有創意的人。
作者: 220963031    時間: 2012-5-13 21:28
感謝分享喔
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-13 22:03
小賴 發表於 2012-5-13 21:10 * X% E4 q- \' ~2 p' ^: [% h
花鼠媽媽料理都好有創意，用鴨賞煮稀飯，我想都沒想過，
8 _% m  l; Z& [; g9 C# P7 t9 B/ Y, P
很欣賞有創意的人。 ...
1 F/ Y8 j3 R6 h2 K3 @1 y/ x6 G
感謝稱讚~我還真自己覺得鴨賞稀飯很ok...太樂觀了,哈哈
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-13 22:03
220963031 發表於 2012-5-13 21:28
/ ~  X: E3 Y* _- D. N) D感謝分享喔
: |" [! T$ S$ C
謝謝鼓勵喔
作者: 恐龍阿比    時間: 2012-5-14 09:36
很好吃的樣子
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-14 09:38
恐龍阿比 發表於 2012-5-14 09:36 ' {  Q$ V( z# v- S$ s" t
很好吃的樣子

3 p: g# }5 [& @: C味道是真的出乎意料的好吃喔！我也是心血來潮亂試（順便清冰箱），沒想到還挺ok



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