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標題: 令我無言的丹堤咖啡北大店 [列印本頁]

作者: 阿寶寶 時間: 2012-5-8 00:31
標題: 令我無言的丹堤咖啡北大店
本帖最後由阿寶寶於 2012-5-8 18:29 編輯

晚上兒子吵著要吃早午餐,所以就帶他到三峽北大店,因為他超愛吃丹堤的馬鈴薯,但是因為他不愛吃土司每次點幾乎都沒吃,所以點餐時詢問服務人員是否可將厚片土司+果醬+奶油，換成一點點白飯就好,但是服務人員堅持說不可更換,當下感覺真的很ooxx~本來想走人的,但是兒子就是吵著要吃,後來還是我想到詢問是否可加點10元白飯,服務人員才說可以,而土司最後的命運還是帶回家丟掉, 並不是心疼這多出的十元,只是如果服務人員能更加聰明貼心一些,也就不用多餘的浪費了,又或著服務人員能用比較委婉的說法比如說可以更換但換成白飯還需加價10元,既能幫公司再省下一份厚片吐司材料,又能讓客人覺得需求被滿足,而不是不知變通的只會說沒辦法,不能換!!一付你自己想辦法的樣子,總之這頓飯真的吃的很不開心!!

作者: dingding 時間: 2012-5-8 00:40
丹堤客服專線：0800-063066

作者: 洪阿民 時間: 2012-5-8 09:18
樓主請先消消氣
可能因為他們連鎖(加盟)店都是SOP，所有原料都進行控管，工讀生不敢隨便做決定 ...
但服務人員在應對方面的訓練顯然還有進步空間，不妨適時向店家反映喔~~

作者: rainbow 時間: 2012-5-8 09:38
一般連鎖店好像變通性都比較.....
感覺好像在考驗客人應變力
想喝奶茶沒有
但菜單上有牛奶跟紅茶
只好點兩杯自己混一混吧!

作者: michelle416 時間: 2012-5-8 11:01
店家最好通融可以方便顧客
但是很多店家都不願這樣
可能有sop流程與商品的儲量管控吧?
如果跟你說:可以換,又要加錢.............恐又來一頓抱怨!
像我們去吃某火鍋,以前都可以換內容物,我家有人不吃丸子之類的成品食物........後來又去,都說不可以換.那不就是讓人一頭霧水??
我們也不能說甚麼? 這是人家的規則, 不想去就別去,不然大吵大鬧嗎??
反正火鍋店那麼多家, 這也是自己的選擇!

作者: 阿寶寶 時間: 2012-5-8 13:48
本帖最後由阿寶寶於 2012-5-8 18:01 編輯

michelle416 發表於 2012-5-8 11:01
店家最好通融可以方便顧客
但是很多店家都不願這樣
可能有sop流程與商品的儲量管控吧?

沒錯~所以我以後也不會再去了,不過和您的例子不同的是,丸子不能換但至少能讓人選擇飯麵冬粉吧~我只是請他將厚片土司幫我換成"一點點"的白飯給小孩吃,有這麼困難嗎?我相信這應該不會影響到商品的"儲量管控"吧~難道公司會檢查白飯少了幾粒嗎?丹堤北大店就在我家附近,從他開幕我就時常帶兒子去光顧,因為我兒子超愛吃他家的馬鈴薯,每次都嫌不夠,有一次我點了早午餐想再多加10元的馬鈴薯,當時的服務人員,回答說不用再加價了,她會多給我一些...(現在真的覺得那位服務小姐非常nice)只是因為不另收錢反而以後去我就不好意思再提出,所以從頭到尾壓跟我就不介意另外收費的問題,而是回應的態度,總之~吃的心理不舒服,以後不去就好!!

作者: 傑叡 時間: 2012-5-8 16:21
我只有一個想法!!!
如果他們真的讓你換白飯了
下次我去點帶有白飯的餐點也要相對要求白飯換果醬吐司 = =

另外你不心疼多加的十元我倒是滿心疼被你丟棄的吐司...

作者: sigma19 時間: 2012-5-8 16:28
反而是怡客北大店讓我很感冒...櫃台態度很差
沒有服務業的樣子

讓我繼續在那邊等10分鐘等她大小姐泡完咖啡

也不願意幫我點餐

作者: 小咪 時間: 2012-5-8 16:32

傑叡發表於 2012-5-8 16:21
我只有一個想法!!!
如果他們真的讓你換白飯了
下次我去點帶有白飯的餐點也要相對要求白飯換果醬吐司 = =

+1跟你一樣的想法.

作者: 吉兒 時間: 2012-5-8 17:04

阿寶寶發表於 2012-5-8 13:48
沒錯~所以我以後也不會再去了,不過和您的例子不同的是,丸子不能換但至少能讓人選擇飯麵冬粉吧~我只是請他 ...

大大別生氣了
以後都不去喔?
那您兒子如果再吵著要吃丹提的馬鈴薯, 怎麼辦呢?

其實我覺得店家願意给客人方便或通融, 那也很好, 算是額外貼心
不願意的話, 畢竟他們也沒有欠您或少給該給您的餐點呀
而且人家也只是小店員, 這樣為難人家可能也不好吧....
小店員也是人, 心裡也會覺得不舒服的

作者: light168 時間: 2012-5-8 17:11
如果是我的小孩只有二種可能
1.要吃喜歡的東西，當然也要搭配其他的東西（人生不也是如此）不能只選喜歡的吃
2.如果不願意，那選別的套餐
當然丹堤的服務可另當討論

作者: 阿寶寶 時間: 2012-5-8 17:24

傑叡發表於 2012-5-8 16:21
我只有一個想法!!!
如果他們真的讓你換白飯了
下次我去點帶有白飯的餐點也要相對要求白飯換果醬吐司 = =

噗~真的很幽默啊...可惜不認識你,要不然就可以把果醬土司通通打包給你,不這麼浪費了

作者: 阿寶寶 時間: 2012-5-8 17:43
本帖最後由阿寶寶於 2012-5-9 01:54 編輯

吉兒發表於 2012-5-8 17:04
大大別生氣了
以後都不去喔?
那您兒子如果再吵著要吃丹提的馬鈴薯, 怎麼辦呢?

並非刻意為難店員,我也知道其實他們的工作挺辛苦的,今天若是她願意通融,我當然非常感謝~但是若是不行,也可委婉的告知,可以單點我另外所需的餐點,而不是一臉冷漠的拒絕,感覺不想客人上門的樣子,至於馬鈴薯的問題,哈哈~這種小事就不勞您費心囉,感謝!!

作者: 阿寶寶 時間: 2012-5-8 17:53

洪阿民發表於 2012-5-8 09:18
樓主請先消消氣
可能因為他們連鎖(加盟)店都是SOP，所有原料都進行控管，工讀生不敢隨便做決定 ...
但服務 ...

你的回應讓我覺得很善意,也很同意你的看法!!謝謝你

作者: 阿寶寶 時間: 2012-5-8 17:56

dingding 發表於 2012-5-8 00:40
丹堤客服專線：0800-063066

謝謝您提供的資訊!!

作者: 阿寶寶 時間: 2012-5-8 20:41
本帖最後由阿寶寶於 2012-5-9 01:56 編輯

現在已經沒事了~謝謝各位大大的回應!!不過我覺得若是遇到優秀的服務人員,真的不要吝嗇讚美,讓這些尊重自己工作的朋友知道他們的付出,客戶是感受的到並給予肯定的~謝謝大家!!

作者: easonhuang 時間: 2012-5-13 23:40
一般連鎖店的店家都不會讓顧客這樣子更換菜單內容的
為什麼呢?
因為假設今天因為這樣讓每個客戶都更換內容
那白飯能換土司~ 吐司能不能換布丁或者其他餐包呢?
以後一定沒完沒了
再者, 如果沒有依照標準作業程序去做
被發現的話分店或者加盟店的店長或者主管很可能會被處分的
因為這已經涉及到擅自變更菜單內容了
所以我覺得樓主要寬心點

我是覺得如果店家願意提供額外服務~我會很感謝
但如果店家有困難~我不會勉強~我會予以尊重

作者: dingding 時間: 2012-5-14 23:27

easonhuang 發表於 2012-5-13 23:40
一般連鎖店的店家都不會讓顧客這樣子更換菜單內容的
為什麼呢?
因為假設今天因為這樣讓每個客戶都更換內容

M當當套餐餐點內容是可以調整的，譬如薯條可以加價換柳橙汁....端看店家內部規定如何囉

作者: easonhuang 時間: 2012-5-15 21:36

dingding 發表於 2012-5-14 23:27
M當當套餐餐點內容是可以調整的，譬如薯條可以加價換柳橙汁....端看店家內部規定如何囉 ...

您可以去試試看
當您想把麥香堡的肉片換成麥香雞的肉片時
他絕對不可能讓您換的

作者: dingding 時間: 2012-5-15 21:53

easonhuang 發表於 2012-5-15 21:36
您可以去試試看
當您想把麥香堡的肉片換成麥香雞的肉片時
他絕對不可能讓您換的

沒得換！那就拉倒，因為我只吃四隻腳不喜兩隻腳的XD！

作者: 霞女 時間: 2012-5-16 15:16
我之前去的經驗是

看到服務生用手拿冰塊

我當時點了一杯咖啡

後來看到餐牌上有優惠套餐

我跟服務生說要改優惠套餐

而且咖啡還是一樣口味的

他居然跟我說點了就不能換

從此我再也不去丹提了

遇到朋友要去丹提的我也都經驗分享

請他們不要去這種店

作者: kelly188 時間: 2012-5-17 11:15
適當的變通&親切的服務確是留住客人的好方法....給辛苦的老闆&夥計們..加油!!

作者: 愛咪將 時間: 2012-5-28 02:33
人家也只是照公司指令在工作而已有必要這樣為難人家嗎
覺得浪費可以吃掉就不浪費了
做人要有同理心

作者: chiwen 時間: 2012-5-30 22:39
有次經驗：
點餐後的附餐冰咖啡
請他不要加冰
結果
來了半杯的咖啡
詫異之餘
只覺得好笑
哇
真是徹底執行儲量管控

作者: 林富子 時間: 2012-6-14 23:38
我想他可能是新的服務員吧!
不敢擅自作主、不敢隨意更動SOP
我自己也開餐廳
有時看見新人處理客人的要求就會在旁邊捏把冷汗或是覺得她們怎麼那麼呆板不知應對??
後來想想，是員工訓練還不夠
當老闆的要多努力!

作者: David 時間: 2012-6-14 23:44
我覺得丹堤比怡客的服務好多了!!!

作者: 阿煒 時間: 2012-6-15 10:22

chiwen 發表於 2012-5-30 22:39
有次經驗：
點餐後的附餐冰咖啡
請他不要加冰

這個有點誇張到

作者: 芳草 時間: 2012-6-15 12:01
我經常去怡客吃早午餐, 我覺得服務還好耶! 又可以欣賞竹街風情, 不過不想推因為萬一經常客滿就麻煩了.

作者: chiwen 時間: 2012-6-16 17:16

阿煒發表於 2012-6-15 10:22
這個有點誇張到

當天同事看不下去
忍不住問員工
員工回應說因為你要的是冰咖啡
去冰後的份量就是這樣
當然同事仍是嘮叨兩句
以後就阿Q的改喝熱咖啡

作者: 排球 時間: 2017-5-19 10:28

light168 發表於 2012-5-8 17:11
如果是我的小孩只有二種可能
1.要吃喜歡的東西，當然也要搭配其他的東西（人生不也是如此）不能只選喜歡的 ...

如果是我的小孩也是得統統吃掉.
如果真的吃不下, 那也是老媽子吃掉, 絕不會丟掉.

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