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標題: 松田義式料理餐廳 [列印本頁]
作者: 徐加菲    時間: 2012-4-28 17:51
標題: 松田義式料理餐廳
這家店面已多次易主/ o& m1 |* z( S+ u
前幾個禮拜不是才剛開自助餐 怎麼瞬間變身義式料理？7 M& b8 }) N7 W5 ^# X) v! Z
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) Z4 w9 y0 B( T外面燈箱的Menu做的相當有質感: L- @6 Y9 ~& Z/ _, |, h; g
也是把我勾進來的主因
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% Y$ R; D. ]. g店內環境
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1 V% B7 c, R+ y1 ?進來才仔細看看菜單 兩個人全部都有＄199，價格算相當具親和力
# z$ R: d' {- J0 L( V% S% P看來是走日式洋食風
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( j# g$ Q( T3 N( u3 @- U7 f  h) M5 U+ p3 o6 R0 G
飲料 茶 咖啡 調味料自取
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( A# J, c8 B# I7 L  M9 w
' F! {. `* `: Y" Q: h我們三個人點了兩份套餐 一個單點（＄109）
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' f" O' O' C7 K  @( `先上湯 可惜不夠熱
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0 s& s4 F$ w; h) M沙拉8 I. D' C. s3 R6 u

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) q& [- ]4 R, v1 G開胃菜2 `3 u, _* T' r+ v+ c) u/ S% m( ?) t

, i, U1 Y% C. a5 U
) [% M: E; M, L* g和風明太子中捲麵
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2 `( }0 \( U* W7 u0 M; ?; L# L& j羅勒墨魚汁麵（+30）( l* t  c9 g1 g; Z: G8 _5 M

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白酒蛤蠣麵 我有點白醬？# {2 p- R( f3 N9 \+ G7 Y8 g0 Z2 n

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甜點
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% ?0 p# a$ {& I2 W! ~只有兩個人要撐一家店很辛苦$ f; M( b1 t. t' \" {6 h
又要顧外場 收東西 又要點菜收錢 送餐0 X3 P7 [, l& S3 c
忙到有人在外面看Menu無暇招呼 碗盤沒時間收 - k6 G$ ]" {; X% @
更不可能跟顧客說謝謝 再見 詢問用餐狀況6 k* [' S1 k4 s; E/ k
餐點有一定水準 不過可惜還是口味不太合
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相關資訊5 y8 w% ]6 j9 h$ I2 \
店名：松田義式料理餐廳. ?1 m% U! ~- R% l% }/ ^! B+ i
住址：新北市樹林區學成路507號（竹街）
. s# a8 Q8 x' L電話：02-89706822
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作者: 吉娜小姐    時間: 2012-4-28 23:15
哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃
作者: 蔡孟哲    時間: 2012-4-28 23:38
餐具都是沿用上一家的...
作者: 徐加菲    時間: 2012-4-28 23:55
吉娜小姐 發表於 2012-4-28 23:15
/ G* b6 K7 `9 o2 P7 r, i哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃

+ M( u/ M9 ]; R& a; f% d當天墨魚麵我們家葛格沒吃完...
作者: icerivery    時間: 2012-4-29 09:48
哇~印象中那個店面已經換好幾次了~0 c% T3 [# U& S5 `; S
最早的日式餐點~我們有去吃~# I" g7 b: [$ c' ]: E2 [
不久後換了自助餐(只經過沒試過)~4 p5 N( I, L- b) T( ^) Q7 V
現在又變身義式料理~
2 j9 ?, I3 \; N3 V店家加油啦~
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作者: dlhuang    時間: 2012-4-29 10:01
換來換去都是同一個老闆!跟鮮根的老闆同 一個!
作者: 壯丁愛美瑛    時間: 2012-4-29 12:37
墨魚麵還是Tita無國界的好吃,; y8 ]2 ]9 `5 r
其他餐點倒是還ok,平價無負擔^^
作者: joycechang68    時間: 2012-5-5 06:42
餐點一直送錯, 口味不太合, 不過也不錯吃啦
作者: 環    時間: 2012-5-5 08:44
我去那次~
* ]2 o6 t& d, |# G也是狀況百出~
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顧櫃檯的小姐可能不太熟~8 `! R' J' y0 Q0 A( k* Y
連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~. C) K  M+ F; K
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隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~2 X6 F0 R( n1 M/ u
因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~
3 I% U! A1 {$ Y( A, _7 [% @4 ]& Q結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~
1 M# M: _6 c) M4 P' g& M冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~
# |7 v" ~. s1 R  E她話還沒講完~就被客人給打斷了......9 y1 M# D3 z% A! X
我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~
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接著我們的餐來了~0 x) q, I) J, C( S7 D% L$ k
一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~  ^) s* g/ t7 Y( P& }4 M
因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~) I  ^% r5 B5 _. E) Q
但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~
3 u9 D7 B! f* U* C) K+ C結論:還好我有點雙人份...........
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餐的部份~
) X( e/ J# S+ E, R/ o4 r- p& \前菜我點蝦和南蠻漬魚..../ a( O9 b) z; u! F/ ^
通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~
( @* |7 d2 d; @' c因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~6 ]! \9 I& Q9 a
圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~
7 D0 _  P1 m) Z4 i/ y: Q這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~
+ f- w. v( M( ~* }6 V% z牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~
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蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~7 P: I2 B! U3 `7 ]# Z% M! s
且外殼半身已經發黑~
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& c, S  Q  q, s) X! C& w' u; B" `* Q湯是兩種都有試~6 G8 k/ \: Q% b! d
白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~: j6 L9 j# U& A0 m
紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~
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  W& i4 m8 B3 N% Q接著主餐上場~
8 V8 L0 W8 R0 T' r: [* ^( D, |我點海鮮麵和pizza~
1 D% a' {  o( |; p說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!
* h$ P* z. P; {3 e口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~1 ~' s0 n  L6 @! r
孩子們各分半碗~我就只剩三口了~; w# ^9 b3 e* J' w  z- w
一般都分三個半碗沒問題~
# N% F  q" I  y4 W麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~
7 ^7 X1 A3 x9 C( F" G' K. y但肉也是粉粉的~
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8 z5 r% d; D4 j" d5 K# D甜點我各吃了一口......9 _4 o/ J) h- R1 G
質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~) h8 \9 v7 i( x3 p6 j, c! D
但吃起來又不是......
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: y/ o% f- V$ [' y" }說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?
" @% [4 Z8 }( g- g+ J對~~~~餐全吃完了....
' o" J0 a, V8 O& l# |) I  w我們的pizza呢?!' B6 c) O2 E, D& ?$ V$ A
後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~4 H, i. g8 e# b. W: w
空桌等了三五分鐘~才上pizza~
5 ]5 g( a3 n$ v不大~就冷凍pizza的樣~( E& d0 {( t* C* z) \
我們分一分就離開了~~
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3 \* R# V9 f. r總結:
2 g1 j$ a) R9 E也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~1 x# `  D2 e1 ^; ]+ a1 B4 p9 j
但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~
7 P' R( `& U) S+ O7 g0 f  {8 y很容易忽略某些環節~# n% R2 g: [! g0 t, N& P
又或者為了在低利潤下壓低成本~
% o$ t& @! u) P; W, M* K3 E! V而不得已選擇轉換食材與做法~
/ D; T; `9 _# b4 t* S然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~) G: b% Q. S( `+ c8 `% m. R5 F
其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~
, D( `, t- T+ {, U% G" [8 A7 T捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~) k8 \4 H' \& p
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希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~
, }6 Y7 P7 ~3 s0 ]* ~6 B後來會愈來愈好囉~~~8 u  {: E8 \, @3 k6 t$ Q! X" o7 q6 E

2 \7 A; _( I- m/ B2 `. b話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!!
3 N4 M' d5 K% b& i* r3 @4 G7 f
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作者: 凱特    時間: 2012-5-5 12:46
當初也是看這家新開幕,有九折優惠, 就進去嘗鮮了一下1 `9 r8 r  e2 {: f' D8 B
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餐點口味基本上都還可以......0 \- p8 D3 o8 x& W: ?1 b. u; P5 }
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但服務上真的還有很大的改進空間, 去的時候都已經是下午一點多, 只有我們一桌新客人,
" E5 W. u4 P$ H0 V# Z一桌吃完在聊天的,而我們的餐點還會漏送, 週邊桌面的碗盤也是放著沒收
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9 U- d' [$ P( R1 K4 n我個人認為這價位的組合餐點, 比北大週邊便宜平價的義大利麵貴許多
6 w3 V; ^' ^/ M0 \但勢必食材&服務品質勢必也比不上較高級的餐廳 3 E, e) u! N% R7 f2 ]
這樣的定位感覺上店家應該會經營的蠻辛苦的.....  W' e0 ^: o1 ^3 T) L6 @
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再多加把油吧!. [5 ]5 n& l1 ^; k
作者: Jsyibyta    時間: 2012-5-6 12:38
那個橘色的甜點好像叫奶酪吧!? 我太太和女兒各只吃了一口,本著不浪費的精神,兩杯我全吃了,口感像吃軟糖!?!!?
作者: vivinn7025    時間: 2013-2-14 19:50
這家店已經改成北方麵食館~~~~但是態度很差~~~我們點了一百元醉雞~~~~~~~~臭酸而且最可怕的是肉質粉化$ n% b& H0 t  `: t+ f$ [, B

! c: n5 F  v1 \6 C0 N4 ?我們有四個人一人一吃一塊都覺得肉質很怪    剩下一塊就覺得要跟店家反映~~~結果等很久不見店家說明7 B8 T4 ?6 g, [; K/ l

+ I6 g( a0 p0 Y. H6 B% |7 s我自己去問的時候         老闆: 都已經吃完了啊           天啊   我吃了臭酸的東西肉質粉化我沒跟妳們要求賠償就不錯ㄌ
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2 }1 Q' {* R6 t1 Z0 w" f後來又態度超差的說:退他們一百啦
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/ S# }- n, W5 F" u" q= =大家不要再去吃這家了~~~~~~~~~~~~~大地雷
作者: vivinn7025    時間: 2013-2-14 19:53
地雷中的地雷~~~~~~~~~~~~其實是同一批人啦~~只是賣的東西一直換來換去~~~~~~~醉雞讓我印象深刻~~~~~~~~老闆退一百的嘴臉更讓人感到驚嚇~~~~~+ t6 d1 S  X' L& a& X' [, N
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老闆~口碑行銷很重要~~~而且得罪客人對妳們也沒有好處~~~~~~~恐怖的麵食館
作者: sihyu    時間: 2013-3-30 01:24
價格好親民噢^_____^



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