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標題: 松田義式料理餐廳 [列印本頁]
作者: 徐加菲    時間: 2012-4-28 17:51
標題: 松田義式料理餐廳
這家店面已多次易主
: q7 L9 G' B* |2 h' g) u3 F前幾個禮拜不是才剛開自助餐 怎麼瞬間變身義式料理？+ k( m2 H& s% ~2 q8 K) P

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% C  R8 e" F+ ^' E* f外面燈箱的Menu做的相當有質感2 Q, ~5 _4 n9 L0 G8 d
也是把我勾進來的主因0 @- }! Y" n  R' l/ S/ ^; |
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+ ]% \3 f# [) Q2 B- |; K4 n/ {店內環境( }# x3 b! _# H- t% x

/ E! \1 h1 b, `$ x( i
* @: k! F9 i* ?/ Z進來才仔細看看菜單 兩個人全部都有＄199，價格算相當具親和力# h) `5 V( N5 [: ^. y. q
看來是走日式洋食風
+ \5 ?# W  ^  r
: T  c  {3 Y) @  [% m
, z, @# ?$ ?/ D% W& [飲料 茶 咖啡 調味料自取
) o* T' m6 T3 s4 |5 ~9 M" j% F# t5 S& X$ X
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我們三個人點了兩份套餐 一個單點（＄109）
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先上湯 可惜不夠熱! D) C  |, u" J' ^( i
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沙拉
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9 U  G: C8 h/ [/ [% s開胃菜: G. a' N6 `( T: j; ^1 g

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和風明太子中捲麵
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羅勒墨魚汁麵（+30）7 }0 X/ r. |0 X: j; i

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白酒蛤蠣麵 我有點白醬？
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1 Z1 L! B* m; r7 D+ P$ m+ w' W/ |" t8 q" X) b/ D
甜點1 h' ^7 ?: ]4 D1 q  @: q

, i$ O) |) h0 A* s* H
; d: E) V+ \$ }! |1 z6 A只有兩個人要撐一家店很辛苦, n, W% {8 j9 m3 @0 V/ Z% _" |/ V
又要顧外場 收東西 又要點菜收錢 送餐
4 N1 j, |7 L1 @7 K, z忙到有人在外面看Menu無暇招呼 碗盤沒時間收
' D( q! C4 K. W# ?8 e更不可能跟顧客說謝謝 再見 詢問用餐狀況: ?, _$ b' l: m* X, ^2 ~5 q, g
餐點有一定水準 不過可惜還是口味不太合 - v1 G  ]( ^" v/ A* S
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4 A  w1 _5 ]* `相關資訊
5 ?9 C; M7 l! T; A* n% z店名：松田義式料理餐廳; T: g" |- x' q
住址：新北市樹林區學成路507號（竹街）
% I) j+ ]# x, r+ J7 C' M電話：02-897068228 R5 M0 ^' l, t, K
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作者: 吉娜小姐    時間: 2012-4-28 23:15
哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃
作者: 蔡孟哲    時間: 2012-4-28 23:38
餐具都是沿用上一家的...
作者: 徐加菲    時間: 2012-4-28 23:55
吉娜小姐 發表於 2012-4-28 23:15
4 e: Z, ~3 q; q# m5 C; Y哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃
: p, v: k5 j/ W# d2 c" ?
當天墨魚麵我們家葛格沒吃完...
作者: icerivery    時間: 2012-4-29 09:48
哇~印象中那個店面已經換好幾次了~/ ]8 ^/ U! f2 t) }9 h5 R7 M
最早的日式餐點~我們有去吃~, r  t+ \$ d0 F/ G  p
不久後換了自助餐(只經過沒試過)~
& ^0 T5 D! C4 c6 u5 f現在又變身義式料理~
( l7 v4 B" K- R# g) R& T9 [店家加油啦~% ?7 P  k+ ?2 B/ n8 |& v6 D+ j; ]
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作者: dlhuang    時間: 2012-4-29 10:01
換來換去都是同一個老闆!跟鮮根的老闆同 一個!
作者: 壯丁愛美瑛    時間: 2012-4-29 12:37
墨魚麵還是Tita無國界的好吃,5 |: e. H# z/ A+ ~/ [
其他餐點倒是還ok,平價無負擔^^
作者: joycechang68    時間: 2012-5-5 06:42
餐點一直送錯, 口味不太合, 不過也不錯吃啦
作者: 環    時間: 2012-5-5 08:44
我去那次~
/ T, z- ^& x/ ]2 `" P- K也是狀況百出~
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, k; I' X  ?" a, @8 J顧櫃檯的小姐可能不太熟~7 Y3 O, c/ i9 ~. g; U/ x
連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~
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  @+ U, b1 ]! L# ~" d隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~
6 \' _7 I7 X2 Y' V( W/ d* `  k因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~2 F7 v" y6 n1 G  A* C
結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~* q* @6 I+ M4 L; l  u
冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~  I- H1 l) J0 P2 s3 n
她話還沒講完~就被客人給打斷了......7 A# t# G7 C3 ]2 m
我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~
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9 X& w. P, s: y1 _+ B. Q2 p% S3 y4 U接著我們的餐來了~, F0 L7 X# ?+ F! I9 y
一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~
4 T+ b, }% R2 a' f* r因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~
5 E) R2 F& I( ]2 p* s+ [但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~
5 w$ p, P+ u! @8 {- l0 H結論:還好我有點雙人份...........3 G1 ?$ n! s& f1 C' P# l% }% ~

/ l" G' W/ k6 D  [5 k5 T* p餐的部份~
+ ]; k" s  [- c) Q: r$ M/ z前菜我點蝦和南蠻漬魚...." V+ a+ l; p' X( V2 [
通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~
& Y. u2 `! y9 }; X; U因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~. g: I# \. p5 v9 B" \) y7 _
圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~' O) q" ^1 R1 j: U- B& A- i6 m
這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~  `4 k$ A* a: d+ F" t" ]
牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~7 ?$ y, @9 ~& f

* T+ [; a4 _1 o蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~8 w  p$ r) F8 o0 a0 F! P( j1 [
且外殼半身已經發黑~/ ~; g7 }6 C9 v3 G% @

0 B, l1 D3 Z1 I* s湯是兩種都有試~! b, x# t" _$ k: T% u
白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~4 y! P3 o' B  I) u- G1 _/ h
紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~
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  s" k' k/ p, I: p5 T接著主餐上場~
( Y" Y/ x- ~" T- L2 M我點海鮮麵和pizza~- J4 A( H0 K& K  {$ l! f9 P" [& E* y
說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!* i! j, \) ^9 g
口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~! ~2 l7 m* f4 W5 _6 k1 J
孩子們各分半碗~我就只剩三口了~; b0 U, J% \3 x4 G
一般都分三個半碗沒問題~2 `7 J9 D& p( F9 g. [2 S3 `" a# ]
麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~
1 T& M; S! V/ E4 e0 w但肉也是粉粉的~- f/ O' x4 O* j" ]' T+ M% a) A$ y
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甜點我各吃了一口......
" o, E- g4 }' E/ I2 a: ?; ~質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~" J# X9 a$ p+ C4 i$ r9 e% _' z
但吃起來又不是......, B- ~2 s: G  _$ x8 ?9 r% Q

  h+ n0 O0 w5 ~" }5 A* B/ d說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?
2 ~9 b4 o0 F# Z) \2 a對~~~~餐全吃完了....
9 y6 t! ~; R' @3 e/ O9 h+ l我們的pizza呢?!: {8 N0 K, K9 ]: I4 A
後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~
3 ?* D3 w% L, y& b) H0 j空桌等了三五分鐘~才上pizza~4 S% x$ s. N: N) k2 D7 G& T
不大~就冷凍pizza的樣~9 ?9 x/ E7 k/ m. R
我們分一分就離開了~~
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總結:
+ c" B, T0 N. e% Z3 _6 z也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~6 C4 {+ o# l% c# M1 h; [4 C
但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~% v! h5 b/ u( e" ?
很容易忽略某些環節~
" i8 P1 L  N4 B' K3 ?2 u4 j又或者為了在低利潤下壓低成本~
6 P: Z* {- F5 t4 B3 K而不得已選擇轉換食材與做法~( Q1 x" J6 L2 V7 @% R$ l$ e
然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~" {+ O# R/ N- u7 s
其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~
. f: m8 e3 ]  E/ S: i2 u( R5 H8 ?捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~
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% D* s  N: k' @. |希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~# v( s" B; E% }  F
後來會愈來愈好囉~~~
7 K; D4 b: a- \) S& S
- r5 m1 F4 c) [2 q1 O6 X& D話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!!
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作者: 凱特    時間: 2012-5-5 12:46
當初也是看這家新開幕,有九折優惠, 就進去嘗鮮了一下; \* O0 I9 a- A* ~1 w+ }

7 z4 a$ X7 ~/ I" [7 A, D" h餐點口味基本上都還可以......
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但服務上真的還有很大的改進空間, 去的時候都已經是下午一點多, 只有我們一桌新客人,2 y# D/ t5 K: t' I. c
一桌吃完在聊天的,而我們的餐點還會漏送, 週邊桌面的碗盤也是放著沒收
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我個人認為這價位的組合餐點, 比北大週邊便宜平價的義大利麵貴許多5 K. [- U. F: q- ]6 a% f8 E4 J
但勢必食材&服務品質勢必也比不上較高級的餐廳 ; P, k/ O- ?* H# ?
這樣的定位感覺上店家應該會經營的蠻辛苦的.....$ T( l; l0 X5 g; e" K% J* v
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再多加把油吧!" k4 K% j/ Q- m3 A* p! t
作者: Jsyibyta    時間: 2012-5-6 12:38
那個橘色的甜點好像叫奶酪吧!? 我太太和女兒各只吃了一口,本著不浪費的精神,兩杯我全吃了,口感像吃軟糖!?!!?
作者: vivinn7025    時間: 2013-2-14 19:50
這家店已經改成北方麵食館~~~~但是態度很差~~~我們點了一百元醉雞~~~~~~~~臭酸而且最可怕的是肉質粉化
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我們有四個人一人一吃一塊都覺得肉質很怪    剩下一塊就覺得要跟店家反映~~~結果等很久不見店家說明
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我自己去問的時候         老闆: 都已經吃完了啊           天啊   我吃了臭酸的東西肉質粉化我沒跟妳們要求賠償就不錯ㄌ
  L: C. ?9 Z" e
) V7 ~! L! B+ U7 E後來又態度超差的說:退他們一百啦
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+ a( u! n# _; @= =大家不要再去吃這家了~~~~~~~~~~~~~大地雷
作者: vivinn7025    時間: 2013-2-14 19:53
地雷中的地雷~~~~~~~~~~~~其實是同一批人啦~~只是賣的東西一直換來換去~~~~~~~醉雞讓我印象深刻~~~~~~~~老闆退一百的嘴臉更讓人感到驚嚇~~~~~
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老闆~口碑行銷很重要~~~而且得罪客人對妳們也沒有好處~~~~~~~恐怖的麵食館
作者: sihyu    時間: 2013-3-30 01:24
價格好親民噢^_____^



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