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標題: 松田義式料理餐廳 [列印本頁]
作者: 徐加菲    時間: 2012-4-28 17:51
標題: 松田義式料理餐廳
這家店面已多次易主* g3 }: |+ @) t# F
前幾個禮拜不是才剛開自助餐 怎麼瞬間變身義式料理？, n* k2 I# U) M* I- e  ]
, a. m9 a8 K& @3 h# [
$ a: n- b. @9 s: M, E
外面燈箱的Menu做的相當有質感- {4 {4 t  _( {' T6 o% a
也是把我勾進來的主因7 G; @! w, U7 }! R7 Z' f- f- X
$ B: I& d% g+ T2 k, x+ G: o1 U3 i

2 p8 Q4 D! ]# `$ t$ N$ n/ S店內環境
. [8 h2 L+ N* s
& k# I# ?+ {. ]7 }1 N$ V7 c1 n; `  _' v" }; G
進來才仔細看看菜單 兩個人全部都有＄199，價格算相當具親和力
! A+ `3 a$ t4 s; a# M- B看來是走日式洋食風
1 {$ C3 o. Q9 g1 t& i8 H" \0 Q& L. d' J. `1 ^. Q( m( w

! G) D8 G& W& T6 @( W. b) S" m飲料 茶 咖啡 調味料自取
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4 F% Z% D' s0 l  `  I% P
我們三個人點了兩份套餐 一個單點（＄109）8 v  t5 M, Q2 d( T/ g

! y+ S5 U$ {" i) X  T
3 ?  X7 x- b: _$ g, u先上湯 可惜不夠熱, G& ^( Z! Z: J( g/ |

* b- s% U2 u3 \( m( V5 v
: s, |4 J6 f/ S2 X沙拉
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, v/ d2 z& I5 z) [  S! \* I) T
開胃菜
0 a; u1 F" m% M3 {, C& i1 O5 t6 V" D- G2 d+ ~8 u

8 z* E  D/ c3 J% J/ V" d和風明太子中捲麵
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/ m1 z4 @1 I, V  f- `5 `; h
9 [& ^! t/ ~1 E* ~6 b! L8 b羅勒墨魚汁麵（+30）; D* X$ W8 q  r1 h6 N, e/ K5 U) U3 M

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白酒蛤蠣麵 我有點白醬？
! o: S" l# F0 M8 I( N3 M0 M" u, G6 `* d: |' e- K0 b

  T/ K0 |$ ?, J% C! H2 t4 I  D& T甜點5 K* @7 _- N/ _6 A5 S
9 }$ E% u8 C0 q( x
; e7 H0 V# Q- a5 Q% y4 J: W5 }
只有兩個人要撐一家店很辛苦
/ h6 K' a7 c3 m, u  o又要顧外場 收東西 又要點菜收錢 送餐; K( @; S0 B$ x5 j6 F4 \3 d- r
忙到有人在外面看Menu無暇招呼 碗盤沒時間收 # R- Y, Z: h$ q* O8 d  k
更不可能跟顧客說謝謝 再見 詢問用餐狀況$ M6 D$ V9 D3 U& b, @
餐點有一定水準 不過可惜還是口味不太合
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相關資訊/ T! ~- d) `4 @' }# m2 b
店名：松田義式料理餐廳
% Q' J- ~/ k# K* U( N$ K, p住址：新北市樹林區學成路507號（竹街）
; u2 H/ ?% n( a2 H- Y2 x電話：02-89706822
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作者: 吉娜小姐    時間: 2012-4-28 23:15
哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃
作者: 蔡孟哲    時間: 2012-4-28 23:38
餐具都是沿用上一家的...
作者: 徐加菲    時間: 2012-4-28 23:55
吉娜小姐 發表於 2012-4-28 23:15 " L& a% p) t9 q
哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃

# T6 H* |/ q1 W% B- F! T7 j當天墨魚麵我們家葛格沒吃完...
作者: icerivery    時間: 2012-4-29 09:48
哇~印象中那個店面已經換好幾次了~  h9 U6 c- q- G9 p5 ?3 i  }" w% P
最早的日式餐點~我們有去吃~7 l2 r' `6 n. y; @9 f% F) ]. @
不久後換了自助餐(只經過沒試過)~
4 F/ Q# ?2 _% l, m) Z# z現在又變身義式料理~' }, s* q6 O4 m& n. T  X
店家加油啦~! |/ V8 t% w$ a$ I

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作者: dlhuang    時間: 2012-4-29 10:01
換來換去都是同一個老闆!跟鮮根的老闆同 一個!
作者: 壯丁愛美瑛    時間: 2012-4-29 12:37
墨魚麵還是Tita無國界的好吃,; O; @% a% e9 t0 s$ N5 i
其他餐點倒是還ok,平價無負擔^^
作者: joycechang68    時間: 2012-5-5 06:42
餐點一直送錯, 口味不太合, 不過也不錯吃啦
作者: 環    時間: 2012-5-5 08:44
我去那次~0 W; t* d6 n3 s1 c; Y
也是狀況百出~
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( f3 h) B" A( C3 M3 b2 _8 F7 H5 L0 p顧櫃檯的小姐可能不太熟~. M8 H  z- Z0 O* N) s1 _) u6 d: a
連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~
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( `/ ^: P# M1 U3 o( _* x; y8 M隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~
7 Y( _8 V( g+ ~- m4 u9 n因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~4 ^0 N& S5 k$ J& J* C2 L
結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~
" k; j+ O/ R8 ]# [( @) M) u冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~
4 d- g+ _' _6 }. l1 g  k: H她話還沒講完~就被客人給打斷了......0 T+ i- B! S; v" I2 ?
我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~6 U' Q+ r/ a$ G  K. x

0 V% U  d: I3 _6 O' p5 ?; E接著我們的餐來了~/ l" e! L" H( D: I
一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~% l! Y! [, M( W- Q" ?" U  L: c. I
因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~
/ G: P) B4 P6 N' m7 o* Z' Z7 l但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~
5 z' j- n$ L' [結論:還好我有點雙人份...........
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餐的部份~' ~) @& }3 C  n6 y& o0 R& N: [
前菜我點蝦和南蠻漬魚....  P" p4 R0 j; Y/ j
通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~6 t/ v5 S3 K( z: I* D. P
因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~! H  m  v; B3 E# h9 U8 j& D
圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~% H/ R, t$ ?3 w' B  J& i
這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~; i7 }* z7 N5 l+ K3 X
牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~7 d4 c! b5 B' P

- {4 n3 X3 B+ V- k% P蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~0 }: l8 E/ S6 g3 D. d7 @0 z
且外殼半身已經發黑~( P' i0 {4 ]9 C, ]& i
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湯是兩種都有試~% v2 k* a  S2 {  @' ?
白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~8 Q' e/ q# J, P, k
紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~; B: d7 D& E, N3 ~; _

/ ?" _; \' d% @1 ?6 p接著主餐上場~7 X( v! F( G; r% Z  R
我點海鮮麵和pizza~
% c2 a" d2 e, O1 f說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!2 P! p, z# t# }: [4 g& p) P
口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~  |- m4 h, O, x- ]0 N$ H
孩子們各分半碗~我就只剩三口了~
, r! o9 q' U) z一般都分三個半碗沒問題~
& t' d0 ?* t5 Z0 e+ z麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~
* m$ g/ D' w3 s& Z* z但肉也是粉粉的~
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; Z& Y; z. P0 g甜點我各吃了一口......+ i+ D9 o2 y6 K2 V6 J
質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~+ v3 y+ _8 F- ^! O, Y
但吃起來又不是......
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  N6 e1 d/ a0 L5 X6 M6 |說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?
& n6 t9 f* q3 A# X4 @# B對~~~~餐全吃完了....; F# S: m# R- h3 A$ s
我們的pizza呢?!! A0 X3 e" K; z# D' i
後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~9 v1 s$ y# H& z& m$ B
空桌等了三五分鐘~才上pizza~$ z2 T& W5 j5 `8 A) s* o3 e/ U: I/ q
不大~就冷凍pizza的樣~
% X+ [! k7 E: @% F3 J* V我們分一分就離開了~~
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總結:
; b8 p9 N! |4 P8 ?& Y  c- q, N也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~' c+ p+ ]& _% ~+ _) k+ `7 _
但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~  f) K7 g" h, c  s4 s$ x
很容易忽略某些環節~
2 d/ Q" H' P) J' l又或者為了在低利潤下壓低成本~
8 D* q# U  D1 h, s4 f9 @- Q而不得已選擇轉換食材與做法~
1 U5 x' ^0 o( ~, j; D4 J: Z* a- A" }然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~
, S' i5 t/ b+ C' @# l其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~
8 F: F. }$ d/ d" ?! t捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~
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' \  I( N1 A1 }) _- b" R希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~
  T6 W5 O+ y% x; R5 V8 D後來會愈來愈好囉~~~
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話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!!
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作者: 凱特    時間: 2012-5-5 12:46
當初也是看這家新開幕,有九折優惠, 就進去嘗鮮了一下( Q6 D+ ?# b) W/ z
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餐點口味基本上都還可以......
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但服務上真的還有很大的改進空間, 去的時候都已經是下午一點多, 只有我們一桌新客人,2 Q- ?  O" q3 m9 L
一桌吃完在聊天的,而我們的餐點還會漏送, 週邊桌面的碗盤也是放著沒收' g& A- G; `8 j# [$ }5 U5 B* Z

+ @3 y& N( O; [+ i6 Y2 M我個人認為這價位的組合餐點, 比北大週邊便宜平價的義大利麵貴許多
2 Q$ H7 \( \& M* x  n但勢必食材&服務品質勢必也比不上較高級的餐廳
4 ~/ s) M3 S6 d4 n9 V這樣的定位感覺上店家應該會經營的蠻辛苦的.....
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再多加把油吧!
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作者: Jsyibyta    時間: 2012-5-6 12:38
那個橘色的甜點好像叫奶酪吧!? 我太太和女兒各只吃了一口,本著不浪費的精神,兩杯我全吃了,口感像吃軟糖!?!!?
作者: vivinn7025    時間: 2013-2-14 19:50
這家店已經改成北方麵食館~~~~但是態度很差~~~我們點了一百元醉雞~~~~~~~~臭酸而且最可怕的是肉質粉化2 _2 `" \# T1 u
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我們有四個人一人一吃一塊都覺得肉質很怪    剩下一塊就覺得要跟店家反映~~~結果等很久不見店家說明0 D- h- A( O2 b2 A
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我自己去問的時候         老闆: 都已經吃完了啊           天啊   我吃了臭酸的東西肉質粉化我沒跟妳們要求賠償就不錯ㄌ
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後來又態度超差的說:退他們一百啦2 |8 W9 }  z: H1 W
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= =大家不要再去吃這家了~~~~~~~~~~~~~大地雷
作者: vivinn7025    時間: 2013-2-14 19:53
地雷中的地雷~~~~~~~~~~~~其實是同一批人啦~~只是賣的東西一直換來換去~~~~~~~醉雞讓我印象深刻~~~~~~~~老闆退一百的嘴臉更讓人感到驚嚇~~~~~) g, I2 y: D7 v9 w5 c# V# q7 E
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老闆~口碑行銷很重要~~~而且得罪客人對妳們也沒有好處~~~~~~~恐怖的麵食館
作者: sihyu    時間: 2013-3-30 01:24
價格好親民噢^_____^



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