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標題: 松田義式料理餐廳 [列印本頁]
作者: 徐加菲    時間: 2012-4-28 17:51
標題: 松田義式料理餐廳
這家店面已多次易主+ X6 J, s- `/ v, R
前幾個禮拜不是才剛開自助餐 怎麼瞬間變身義式料理？
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外面燈箱的Menu做的相當有質感0 @  U+ Q) O$ f6 o! m. m% j
也是把我勾進來的主因  A( n$ `0 z% p: z; M
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# f9 [+ h9 w8 X' h+ a店內環境
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6 m) s1 r+ y1 u: J3 B
! f! A# A7 r9 [9 }進來才仔細看看菜單 兩個人全部都有＄199，價格算相當具親和力6 B, v+ B$ h( X1 ^7 j; C' D
看來是走日式洋食風
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/ i# q9 ]3 ]& Z# n  |- S& E飲料 茶 咖啡 調味料自取
* r$ v7 D8 W9 v5 z# H+ ?6 k7 ~
' `! Z$ G! P' x( W! A
7 o9 F7 e! f+ b7 e  x我們三個人點了兩份套餐 一個單點（＄109）9 `% g# k6 r4 \2 j1 ]# w
+ c, M* T# B$ t7 L5 g
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先上湯 可惜不夠熱
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沙拉
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開胃菜
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5 n! F) n- V0 h) M1 |7 }和風明太子中捲麵
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" l( @: a; O, O1 U2 F0 O; y3 j' i! T2 W* ]. S/ V
羅勒墨魚汁麵（+30）
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白酒蛤蠣麵 我有點白醬？  N* i$ r' e# n* w4 [
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" C0 `) I4 J8 Q  q3 ?甜點
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! p; e1 y6 [$ B& S( }: r只有兩個人要撐一家店很辛苦" H0 [2 U6 o  {6 u/ x
又要顧外場 收東西 又要點菜收錢 送餐) M$ W0 d, O5 ~0 B% B) y
忙到有人在外面看Menu無暇招呼 碗盤沒時間收 ; M- w! _& }. C- x
更不可能跟顧客說謝謝 再見 詢問用餐狀況
0 E  y8 f" u, G' X1 }( @( B# X餐點有一定水準 不過可惜還是口味不太合 6 t% u" W/ [8 |
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/ y9 u+ Q% k1 L. n" C相關資訊5 D/ T# G" a% w9 a* p/ R. r
店名：松田義式料理餐廳
9 Q+ V  n) B+ H& j$ Q住址：新北市樹林區學成路507號（竹街）% j6 I. ~6 C- t7 u: M4 p) z
電話：02-89706822
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作者: 吉娜小姐    時間: 2012-4-28 23:15
哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃
作者: 蔡孟哲    時間: 2012-4-28 23:38
餐具都是沿用上一家的...
作者: 徐加菲    時間: 2012-4-28 23:55
吉娜小姐 發表於 2012-4-28 23:15 " i, K! S0 V2 L" o: z1 _, B
哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃

: P! T% a5 D* M' g% t- r當天墨魚麵我們家葛格沒吃完...
作者: icerivery    時間: 2012-4-29 09:48
哇~印象中那個店面已經換好幾次了~
; F! }5 s% o" }. |6 r+ e3 |* A最早的日式餐點~我們有去吃~
) ]. a2 @6 [7 w3 E# {9 b! h, N不久後換了自助餐(只經過沒試過)~: V! x+ C) P3 w: E
現在又變身義式料理~
1 t+ a5 Y& d4 g. n2 N( r店家加油啦~+ U, Y! s0 ^4 ^6 e7 X& g

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作者: dlhuang    時間: 2012-4-29 10:01
換來換去都是同一個老闆!跟鮮根的老闆同 一個!
作者: 壯丁愛美瑛    時間: 2012-4-29 12:37
墨魚麵還是Tita無國界的好吃,( s* n' K6 G% Q5 D/ ]& g
其他餐點倒是還ok,平價無負擔^^
作者: joycechang68    時間: 2012-5-5 06:42
餐點一直送錯, 口味不太合, 不過也不錯吃啦
作者: 環    時間: 2012-5-5 08:44
我去那次~5 F! B5 h& T9 v% M9 \. I* i7 Y
也是狀況百出~
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顧櫃檯的小姐可能不太熟~
0 Y- ]8 A! |0 R. Z7 J連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~! d; l2 o+ _8 F. R8 i3 K6 D

9 c4 Z. u; T( t6 j! c" e$ R隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~* r& Z3 ^6 K' y7 d" }* m
因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~
) O, g6 @6 t, `7 W6 Z* a3 Z& w% X0 C/ M結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~
1 _# O9 U; ~* n5 S: Q冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~! D  {. h7 r8 M. g0 M
她話還沒講完~就被客人給打斷了......
- l3 U+ q( V1 L* |我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~
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接著我們的餐來了~  T" l! s3 `# V0 S: S/ A
一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~
2 t1 H+ L$ r& n! Q因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~; \2 V% O7 a3 r* ^2 t7 E
但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~
% j% [/ q' ~7 y; @6 g/ M結論:還好我有點雙人份...........( Y8 B7 w  K4 M  Q

5 n' g* `" i7 D: f3 L2 r) D/ q" J餐的部份~
& V+ J4 [! \8 q& H& B. R前菜我點蝦和南蠻漬魚....0 i8 b1 F) W. B( G: A
通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~3 C: w& l% {( }- N* ?
因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~1 x+ x' e, K# ?+ c; u1 ^6 Z
圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~
" \5 B- X0 i1 ]- }6 [, x: N. r: F$ k這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~
: x2 V5 c) C' x2 A8 w牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~6 }! m: _( P# U, J: q

3 N& q, m+ i/ d5 S0 _" a$ m蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~: h! B. w  m) s1 \+ |
且外殼半身已經發黑~
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湯是兩種都有試~
# |# ~4 j: M* j- e' Y7 }: [8 J白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~
$ E6 h$ H. U- I0 u" T紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~
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9 A: Y7 G- J# D/ p4 y接著主餐上場~% n% O, X6 z, _/ b. \
我點海鮮麵和pizza~* [4 }) q, f. `% [% S3 A$ y
說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!( g; }  ?# ~7 p+ t
口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~
8 J* Y( Z/ `6 Z; U孩子們各分半碗~我就只剩三口了~
% i3 e$ P9 B  i. R- D/ N/ Q( Q一般都分三個半碗沒問題~$ Y% T4 h' Z2 p: f) }8 i; U, R/ T
麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~
: E# ]; k6 |! l! ?但肉也是粉粉的~
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甜點我各吃了一口......
* [* K! [7 w8 A3 U$ p" f質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~
3 S1 }( ]5 b5 {6 U, Y但吃起來又不是......
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9 t7 H+ ~; H* r! c3 h" |說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?9 X/ p5 j- N+ Z1 |' e- ~  e' u% U
對~~~~餐全吃完了....* E2 o% I5 j. F; `
我們的pizza呢?!
! s6 E) p. u- s" s( ]0 u後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~! E7 U, c9 @# V! L# e6 n: k9 @% Q
空桌等了三五分鐘~才上pizza~5 z6 e* C$ }: _8 \  c
不大~就冷凍pizza的樣~
, Q, ~  Q( C' ~( j- A! V+ Z2 f我們分一分就離開了~~
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$ [7 y& k: `- P' E( T/ N總結:
6 M- I5 J* X" z2 C也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~9 o- R7 K; D- Z' H; h6 P7 e
但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~7 Z  |# J; K* N& D- {7 h
很容易忽略某些環節~. N' r5 H( S- D* o
又或者為了在低利潤下壓低成本~
6 \/ l2 D4 `; Y& D% U而不得已選擇轉換食材與做法~- p, ]0 Y$ d- S
然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~$ D$ f, b, O6 N6 D# p
其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~$ M" `5 \2 [* u2 p9 y
捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~
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希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~
( m' T* z$ j# @* J4 n1 P後來會愈來愈好囉~~~
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% k$ s, h/ G' x, s( ?3 s話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!!
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作者: 凱特    時間: 2012-5-5 12:46
當初也是看這家新開幕,有九折優惠, 就進去嘗鮮了一下; G+ J$ f8 c) U0 L
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餐點口味基本上都還可以......- Y; l  f; R6 i4 T, l3 L
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但服務上真的還有很大的改進空間, 去的時候都已經是下午一點多, 只有我們一桌新客人,
- a2 a$ ]' o6 W2 v; K: i一桌吃完在聊天的,而我們的餐點還會漏送, 週邊桌面的碗盤也是放著沒收! r! m7 P0 ]4 {/ b+ c! U
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我個人認為這價位的組合餐點, 比北大週邊便宜平價的義大利麵貴許多
: P+ W) N& t8 ?) A但勢必食材&服務品質勢必也比不上較高級的餐廳
' ?7 f4 f2 p# P. R" e, z" q這樣的定位感覺上店家應該會經營的蠻辛苦的.....% X2 }) [  u. Z

' j, N$ H+ m+ K5 A6 b8 e( ?) Q. Q# ]再多加把油吧!
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作者: Jsyibyta    時間: 2012-5-6 12:38
那個橘色的甜點好像叫奶酪吧!? 我太太和女兒各只吃了一口,本著不浪費的精神,兩杯我全吃了,口感像吃軟糖!?!!?
作者: vivinn7025    時間: 2013-2-14 19:50
這家店已經改成北方麵食館~~~~但是態度很差~~~我們點了一百元醉雞~~~~~~~~臭酸而且最可怕的是肉質粉化9 e9 z/ M3 T. N& `

' b* N" a/ w8 r" z6 h: Z* U我們有四個人一人一吃一塊都覺得肉質很怪    剩下一塊就覺得要跟店家反映~~~結果等很久不見店家說明( e% v0 k- {, w. L  w

4 [6 h  G5 @( M( ], [# o我自己去問的時候         老闆: 都已經吃完了啊           天啊   我吃了臭酸的東西肉質粉化我沒跟妳們要求賠償就不錯ㄌ
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& b! F) D0 J. T/ i- P. @' l5 h% x後來又態度超差的說:退他們一百啦7 W+ k9 P0 \. i( n' t
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= =大家不要再去吃這家了~~~~~~~~~~~~~大地雷
作者: vivinn7025    時間: 2013-2-14 19:53
地雷中的地雷~~~~~~~~~~~~其實是同一批人啦~~只是賣的東西一直換來換去~~~~~~~醉雞讓我印象深刻~~~~~~~~老闆退一百的嘴臉更讓人感到驚嚇~~~~~( M0 R2 C% k9 c( d: S3 q: Q

" G: ]: ~/ z+ v- @5 x/ Q3 ?老闆~口碑行銷很重要~~~而且得罪客人對妳們也沒有好處~~~~~~~恐怖的麵食館
作者: sihyu    時間: 2013-3-30 01:24
價格好親民噢^_____^



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