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標題: 松田義式料理餐廳 [列印本頁]
作者: 徐加菲    時間: 2012-4-28 17:51
標題: 松田義式料理餐廳
這家店面已多次易主
2 T" a; j+ r$ j4 Y( L6 f; l前幾個禮拜不是才剛開自助餐 怎麼瞬間變身義式料理？& j- B. k! a7 f& Y7 e
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外面燈箱的Menu做的相當有質感7 F9 n! `" A, z2 f. N
也是把我勾進來的主因
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! Y" y) R! @0 A1 {) h店內環境
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進來才仔細看看菜單 兩個人全部都有＄199，價格算相當具親和力
) }' [; y) b; K, |! l看來是走日式洋食風
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飲料 茶 咖啡 調味料自取
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我們三個人點了兩份套餐 一個單點（＄109）5 V! J3 a! Q( s

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( j* E  J" _, a+ O' g先上湯 可惜不夠熱
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沙拉
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開胃菜$ e0 t2 P1 E7 h/ T* ?3 ^- p: d
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和風明太子中捲麵
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, k# e& p, b& ~羅勒墨魚汁麵（+30）2 ^6 k: t7 z* S: ^9 S! A1 E  T

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$ h0 R1 f1 z1 f7 y! ~: d) Q3 G' P( u白酒蛤蠣麵 我有點白醬？+ g5 F) @; Q  b! L) H0 ?
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甜點  I) q3 Q* m) i' j
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只有兩個人要撐一家店很辛苦
- l; P# K5 N' b; l: i5 d又要顧外場 收東西 又要點菜收錢 送餐8 D: v6 ~. i4 O5 f5 J1 _$ h4 A. M( z
忙到有人在外面看Menu無暇招呼 碗盤沒時間收 6 @) e- q7 k# @6 i
更不可能跟顧客說謝謝 再見 詢問用餐狀況
) O1 ~0 i$ k) K7 b" G: [餐點有一定水準 不過可惜還是口味不太合 2 F  \- Y. a" ~8 i, B8 I
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4 s: a3 ]& X8 N相關資訊
/ G4 R$ ~# M) [: s店名：松田義式料理餐廳) s; _3 e% D: {' P
住址：新北市樹林區學成路507號（竹街）+ k7 V% a9 y0 \0 P- s! E
電話：02-89706822& [' s" \$ g: _5 f$ ]# T; X- p
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作者: 吉娜小姐    時間: 2012-4-28 23:15
哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃
作者: 蔡孟哲    時間: 2012-4-28 23:38
餐具都是沿用上一家的...
作者: 徐加菲    時間: 2012-4-28 23:55
吉娜小姐 發表於 2012-4-28 23:15 8 V0 f4 k3 N  j& [, Q9 u
哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃
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當天墨魚麵我們家葛格沒吃完...
作者: icerivery    時間: 2012-4-29 09:48
哇~印象中那個店面已經換好幾次了~. Q7 r: X! X6 G1 p- L
最早的日式餐點~我們有去吃~
3 R* t& u2 ?3 V6 p% m5 I不久後換了自助餐(只經過沒試過)~
0 |. a: W7 t" v: ~) Y: B現在又變身義式料理~
% U" ^5 Y$ t5 |" k店家加油啦~8 v1 x. V9 J  C3 e3 }% S$ s& n$ @

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作者: dlhuang    時間: 2012-4-29 10:01
換來換去都是同一個老闆!跟鮮根的老闆同 一個!
作者: 壯丁愛美瑛    時間: 2012-4-29 12:37
墨魚麵還是Tita無國界的好吃,
# `( n5 d( Q1 _; u: C其他餐點倒是還ok,平價無負擔^^
作者: joycechang68    時間: 2012-5-5 06:42
餐點一直送錯, 口味不太合, 不過也不錯吃啦
作者: 環    時間: 2012-5-5 08:44
我去那次~; W. B5 `. U  l8 x7 V
也是狀況百出~6 ~- I4 H& l: ~% e7 o# t

4 A  X# J; c7 f$ @& r' Q; ~顧櫃檯的小姐可能不太熟~/ h  M. U1 d$ u6 J7 \1 w
連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~
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4 w  y) c0 y9 U7 C6 C6 @隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~- f, C/ N4 g1 E% b, d
因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~" v2 A1 e- ?! ?( R* H- b
結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~
6 n; ]2 L. p0 ~5 c1 N2 t2 s+ a) H' C冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~
+ y7 \# S/ P. G4 X* m3 F- o( d她話還沒講完~就被客人給打斷了......: J. A* Z4 B' b& `/ {0 u
我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~
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接著我們的餐來了~
" R- v& {8 Z/ f2 b, P一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~6 B1 [5 A1 @- v0 S+ @0 G( m/ v" h1 {# e
因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~
/ ?8 n7 n5 ]  B, X! G但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~  v5 R$ B/ l6 c/ B% k6 F
結論:還好我有點雙人份...........
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餐的部份~
. l. g9 ?* P/ d% |2 P前菜我點蝦和南蠻漬魚...., D& @3 v- D1 V- \  R* K
通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~  x+ D" |2 R- c' A
因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~  i3 p) {0 S) J7 v" {' H  p
圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~
! f6 @1 Q0 f8 B$ t8 \% Q4 U( [! D0 {% i這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~
1 T& Q4 T. m7 G; V牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~& n7 j, K2 \" N# ?) m: |

1 N3 _9 ^* y, [' W* P+ f蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~% G8 v  C6 E: o, A3 z* r" {8 k9 N
且外殼半身已經發黑~
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' f/ X% u, a$ a湯是兩種都有試~
) F: ?  L5 _( C白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~7 {. Z) z, a" v2 p. ?) N$ d
紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~" ]# h( O- ?0 R( g* {/ z) X

' l5 A/ c- t8 z' I接著主餐上場~
% h1 v/ i, ^7 ?- [我點海鮮麵和pizza~7 A; q9 d: z' w' i: @( T' D3 T" W
說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!* g  X: f0 R8 y0 g
口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~7 m6 P, \+ a- e
孩子們各分半碗~我就只剩三口了~2 g( w! `; \" ]7 t# R- d7 S/ h  q3 s
一般都分三個半碗沒問題~8 J+ N* h: F7 Z0 h
麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~! C5 F; U" T6 T& Z7 O' ?, m
但肉也是粉粉的~
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2 z: k; ?3 q+ J* @甜點我各吃了一口......5 v* T4 g  s8 O: ^& W; h: H
質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~8 \; ~" }. K; r; m/ {. k' m
但吃起來又不是......- }" p& X0 X) f& W
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說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?
  N3 r: i( J) x2 P( ]- [對~~~~餐全吃完了....2 P$ Q$ Q1 D( ^9 k
我們的pizza呢?!7 V# R+ D( A: p7 K
後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~4 b, ], ~% y  t) c& i* `5 R0 ~5 i
空桌等了三五分鐘~才上pizza~* l8 ^. s: s( U6 B7 ]- u" M2 z- f. h
不大~就冷凍pizza的樣~. q5 s6 v( K; d6 b3 d( D  \6 P
我們分一分就離開了~~5 K, [4 J7 L( b$ e
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總結:9 k! i2 [% E6 o# J2 D1 F2 W
也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~$ `0 y# r& ?( |  R, E' S) |
但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~
' f$ @& ?/ P4 Q: z) F; V$ _很容易忽略某些環節~$ _4 B; f6 L! L( ?3 L6 c
又或者為了在低利潤下壓低成本~
8 h6 V6 P5 X" i; q! g9 b而不得已選擇轉換食材與做法~& U* y2 y* c. R( x
然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~
: X* y/ u: c9 P, m' e- |% H" C其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~
( c# i% E0 R, n% F% C5 c6 M6 |# \捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~
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希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~! f5 ]" `& x& b/ \( h. A
後來會愈來愈好囉~~~
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話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!!+ k& m. W) e' ^7 C) R6 Q

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作者: 凱特    時間: 2012-5-5 12:46
當初也是看這家新開幕,有九折優惠, 就進去嘗鮮了一下
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. T) C; I; V/ s$ n; o0 F餐點口味基本上都還可以......
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但服務上真的還有很大的改進空間, 去的時候都已經是下午一點多, 只有我們一桌新客人,! P3 b: g! x# L6 E7 s0 Y1 n
一桌吃完在聊天的,而我們的餐點還會漏送, 週邊桌面的碗盤也是放著沒收! S, W6 h, p0 }& ^3 W8 ]9 B
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我個人認為這價位的組合餐點, 比北大週邊便宜平價的義大利麵貴許多/ }; g/ l: A! I" {
但勢必食材&服務品質勢必也比不上較高級的餐廳 & x6 `& }" v. {- m% z
這樣的定位感覺上店家應該會經營的蠻辛苦的.....
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再多加把油吧!
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作者: Jsyibyta    時間: 2012-5-6 12:38
那個橘色的甜點好像叫奶酪吧!? 我太太和女兒各只吃了一口,本著不浪費的精神,兩杯我全吃了,口感像吃軟糖!?!!?
作者: vivinn7025    時間: 2013-2-14 19:50
這家店已經改成北方麵食館~~~~但是態度很差~~~我們點了一百元醉雞~~~~~~~~臭酸而且最可怕的是肉質粉化5 ?( f6 T6 V6 Z2 A
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我們有四個人一人一吃一塊都覺得肉質很怪    剩下一塊就覺得要跟店家反映~~~結果等很久不見店家說明
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6 {- {  V: H) i2 r0 O& a3 k+ L我自己去問的時候         老闆: 都已經吃完了啊           天啊   我吃了臭酸的東西肉質粉化我沒跟妳們要求賠償就不錯ㄌ
( o6 n' P3 f, l
0 n' \7 N& f# D後來又態度超差的說:退他們一百啦7 G5 e, Y* @! @& }$ L' Y6 f3 \  f

7 Y$ Z  _5 `. g, y7 E) h5 m= =大家不要再去吃這家了~~~~~~~~~~~~~大地雷
作者: vivinn7025    時間: 2013-2-14 19:53
地雷中的地雷~~~~~~~~~~~~其實是同一批人啦~~只是賣的東西一直換來換去~~~~~~~醉雞讓我印象深刻~~~~~~~~老闆退一百的嘴臉更讓人感到驚嚇~~~~~
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老闆~口碑行銷很重要~~~而且得罪客人對妳們也沒有好處~~~~~~~恐怖的麵食館
作者: sihyu    時間: 2013-3-30 01:24
價格好親民噢^_____^



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