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標題: 松田義式料理餐廳 [列印本頁]
作者: 徐加菲    時間: 2012-4-28 17:51
標題: 松田義式料理餐廳
這家店面已多次易主% V, r5 w5 @/ f7 N; w
前幾個禮拜不是才剛開自助餐 怎麼瞬間變身義式料理？- C+ }8 R: }( J: G/ k+ F
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9 {/ ]+ p1 _* |9 o外面燈箱的Menu做的相當有質感
6 h- x4 N. i* q, q也是把我勾進來的主因
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店內環境4 F- N: J' W+ G8 `
+ l# }$ U+ ~9 L# d

7 X0 d, v3 s( B/ e) j" O進來才仔細看看菜單 兩個人全部都有＄199，價格算相當具親和力
2 C( v* m! f# e0 }; S- l看來是走日式洋食風
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( Y" X- {8 Q* d$ Z  J$ f' i1 s) U) \3 M/ \
飲料 茶 咖啡 調味料自取3 B7 \5 V: v5 A5 z* a8 c
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我們三個人點了兩份套餐 一個單點（＄109）
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先上湯 可惜不夠熱4 z- {( ~- h5 i" B3 S) C0 ~
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沙拉# I' E% G; F5 V

/ a; [: S' H" `: k- M6 M* Y+ e" @2 n- J% f2 t
開胃菜
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和風明太子中捲麵) Q% {4 d( N3 e
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羅勒墨魚汁麵（+30）
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' F7 i4 j7 \: f+ Q- ?白酒蛤蠣麵 我有點白醬？
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& {0 A$ \# t6 N. Y4 I
# N" f/ U8 t: k甜點
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只有兩個人要撐一家店很辛苦
# R7 S$ q6 e6 Y$ b- a又要顧外場 收東西 又要點菜收錢 送餐
; d4 o8 N7 D1 f; N6 y忙到有人在外面看Menu無暇招呼 碗盤沒時間收 / S! c; T5 P& v( [! x# R- Q
更不可能跟顧客說謝謝 再見 詢問用餐狀況
& N/ A4 O# H$ G3 X% \餐點有一定水準 不過可惜還是口味不太合 & ]8 ]3 C/ s  k% X' k0 E  ?
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- ]1 ~6 N6 H. T相關資訊
2 `6 |* ]4 D2 O1 ]3 z8 T; M6 D2 B3 w" M店名：松田義式料理餐廳
* \2 @3 u; M& S" l7 b住址：新北市樹林區學成路507號（竹街）
1 I* a8 F/ W* J/ A8 I, k  n: r電話：02-89706822
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[attach]122939[/attach]6 l( b) V: I8 j: b5 l
作者: 吉娜小姐    時間: 2012-4-28 23:15
哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃
作者: 蔡孟哲    時間: 2012-4-28 23:38
餐具都是沿用上一家的...
作者: 徐加菲    時間: 2012-4-28 23:55
吉娜小姐 發表於 2012-4-28 23:15
" D& H% i  o  z* J4 \" D哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃

# v3 |9 @! r0 v( C/ n當天墨魚麵我們家葛格沒吃完...
作者: icerivery    時間: 2012-4-29 09:48
哇~印象中那個店面已經換好幾次了~0 t  H6 I: G2 B. b. k6 C) `+ y/ n6 y+ T
最早的日式餐點~我們有去吃~
! ?( {! u* b8 [  O不久後換了自助餐(只經過沒試過)~
6 }) h& k- `/ k% L5 Y' J現在又變身義式料理~
1 j' y4 ^7 t$ K" R' F2 |店家加油啦~6 z5 H7 E6 H& m" z" v6 w

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作者: dlhuang    時間: 2012-4-29 10:01
換來換去都是同一個老闆!跟鮮根的老闆同 一個!
作者: 壯丁愛美瑛    時間: 2012-4-29 12:37
墨魚麵還是Tita無國界的好吃,5 x/ P4 U! d) l/ h
其他餐點倒是還ok,平價無負擔^^
作者: joycechang68    時間: 2012-5-5 06:42
餐點一直送錯, 口味不太合, 不過也不錯吃啦
作者: 環    時間: 2012-5-5 08:44
我去那次~
& d+ m0 e2 e$ ^6 E. K也是狀況百出~5 E$ b' F, @* D0 M0 g' L
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顧櫃檯的小姐可能不太熟~8 y; f. E' k- h$ l, L, q3 _7 J4 [5 ^' {1 _7 Q
連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~
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隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~+ q, B/ t+ ^* T1 `/ O9 r7 V) @
因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~
! D5 D- g. z7 r: u5 J4 M/ s4 N結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~/ ]+ @; S1 _6 O
冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~
" v* ~' Q/ ]. H她話還沒講完~就被客人給打斷了......+ y8 B/ D. B2 `1 m: N' i. u/ l
我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~
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接著我們的餐來了~
$ k" o  C, V  o( c9 R5 i  R一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~
0 \9 s5 p# N# [9 o: |% A因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~, [! m, z  s4 e1 A! t
但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~0 F& p! F! P6 x
結論:還好我有點雙人份..........." F8 l" f- E& S5 L( ^) K

( H$ A  a$ n4 p餐的部份~* ^! M3 o! I/ }
前菜我點蝦和南蠻漬魚....
) M2 J# P+ z  D1 E4 N6 b通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~$ ^1 D( _5 z. g, F4 A& \! D  f- W
因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~6 V- t1 R3 `7 C( n
圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~7 h: N- v' x6 `
這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~/ j- ~* ?7 z% U# l
牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~
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蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~
3 O1 T; l% h# v) A& s5 n- g2 s且外殼半身已經發黑~
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湯是兩種都有試~
" h% ]7 W. X; k白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~
/ T# L$ Z/ }4 Y# O+ ?紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~
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接著主餐上場~
# |' E  V7 F, v( Z% H9 H我點海鮮麵和pizza~5 y/ n9 ?, c/ ?" t' ]
說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!
6 b" m6 p9 c+ x4 k8 D& w口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~
2 ?: T  b" K3 t! C7 x: Q孩子們各分半碗~我就只剩三口了~
% a, h6 F  B/ l, D一般都分三個半碗沒問題~9 }3 W1 u9 S1 G- p
麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~
. l0 U' s% i  Y" A但肉也是粉粉的~
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2 q- w7 H' B: T9 q9 R甜點我各吃了一口......
+ m4 H; q5 [( V4 \+ e& r1 ]. A質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~; l6 i+ w8 N( \' m1 B+ A0 _
但吃起來又不是......
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說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?! d! q( ~- O: C
對~~~~餐全吃完了....9 i. _* R) U0 t! ]3 ~' }
我們的pizza呢?!
. _8 O/ w) z, q  D後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~
0 y! N2 m) N1 K# m* M空桌等了三五分鐘~才上pizza~
8 \3 i# i  A6 n/ w不大~就冷凍pizza的樣~
% U+ l" U3 o% V我們分一分就離開了~~
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總結:0 t" a: j7 X, ^+ V* ?$ }% O, x
也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~
+ w1 ~$ M: B5 \1 U& X* w# I' C$ D但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~
1 G5 r: w7 F6 m- o0 l: }很容易忽略某些環節~
# J0 U* r2 [9 O1 M+ g又或者為了在低利潤下壓低成本~
, f% x/ v  U% D, }( N而不得已選擇轉換食材與做法~8 P0 b& ?+ F7 U+ u# I! G; R
然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~; _( Z8 b! }  ^( F
其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~
( |3 T  |0 _2 Q2 m- S9 }: g捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~# a2 K! s% `% O

2 b1 I. \* p3 O, K7 D希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~0 ?: t5 S) L' t- a5 `1 S6 g  ]
後來會愈來愈好囉~~~
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話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!!
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作者: 凱特    時間: 2012-5-5 12:46
當初也是看這家新開幕,有九折優惠, 就進去嘗鮮了一下
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  a9 }. C7 e2 d/ u, H餐點口味基本上都還可以......
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+ N) s8 a6 o5 o( Y& }1 s但服務上真的還有很大的改進空間, 去的時候都已經是下午一點多, 只有我們一桌新客人,6 Z% G. u" @( u: E' Q+ T- ?1 q
一桌吃完在聊天的,而我們的餐點還會漏送, 週邊桌面的碗盤也是放著沒收4 ^, P7 L; [* ^8 v4 C6 N7 t8 v

0 x7 @( v/ k5 a9 G我個人認為這價位的組合餐點, 比北大週邊便宜平價的義大利麵貴許多
9 K0 m/ E+ F: {- v' {但勢必食材&服務品質勢必也比不上較高級的餐廳 7 M1 b; r- W) [
這樣的定位感覺上店家應該會經營的蠻辛苦的.....( `! q( [/ c# h. Z1 T

& u* L  Q7 l+ `% u/ J* ]: I再多加把油吧!- l( x3 |1 O! r8 O
作者: Jsyibyta    時間: 2012-5-6 12:38
那個橘色的甜點好像叫奶酪吧!? 我太太和女兒各只吃了一口,本著不浪費的精神,兩杯我全吃了,口感像吃軟糖!?!!?
作者: vivinn7025    時間: 2013-2-14 19:50
這家店已經改成北方麵食館~~~~但是態度很差~~~我們點了一百元醉雞~~~~~~~~臭酸而且最可怕的是肉質粉化1 j/ N# ?: I1 g; }, Y
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我們有四個人一人一吃一塊都覺得肉質很怪    剩下一塊就覺得要跟店家反映~~~結果等很久不見店家說明
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我自己去問的時候         老闆: 都已經吃完了啊           天啊   我吃了臭酸的東西肉質粉化我沒跟妳們要求賠償就不錯ㄌ, J6 [5 S) a) ~! ^; Q0 d4 x( Q! F# R

5 A$ q! l* Z' p; ?4 L/ r( [5 c) D後來又態度超差的說:退他們一百啦
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: Q; _' f6 {  i4 A: n0 O( P= =大家不要再去吃這家了~~~~~~~~~~~~~大地雷
作者: vivinn7025    時間: 2013-2-14 19:53
地雷中的地雷~~~~~~~~~~~~其實是同一批人啦~~只是賣的東西一直換來換去~~~~~~~醉雞讓我印象深刻~~~~~~~~老闆退一百的嘴臉更讓人感到驚嚇~~~~~9 C/ _6 C. Z2 i8 }) H

0 {* c7 R+ I! A5 w0 l7 i) e老闆~口碑行銷很重要~~~而且得罪客人對妳們也沒有好處~~~~~~~恐怖的麵食館
作者: sihyu    時間: 2013-3-30 01:24
價格好親民噢^_____^



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