iBeta 愛北大論壇

標題: "烘焙木作坊"團購第二彈！(已截止) [列印本頁]
作者: nadja    時間: 2012-4-26 14:22
標題: "烘焙木作坊"團購第二彈！(已截止)
本帖最後由 nadja 於 2012-6-13 22:41 編輯 0 G/ u7 G, [- N  T% O$ z
' y& L/ P& t* ]9 g) C- V% q+ v; n' u
本文章最後由 nadja 於 2012-4-27 08:54 編輯 " M- m; P' G& e$ H7 t8 \% q9 d& W7 s

% ^5 ]2 F& w6 L* }- `我現在都跟烘焙木作坊買日本麵粉作麵包蛋糕烏龍麵，最近高筋麵粉和讚岐粉用完了要補貨，順便上來問問看有沒有人要一起買烘焙材料分攤運費( U8 f! x8 @( }
要買的人請回覆完整的品項數量及金額
1 f2 \' Y6 U7 ^2 h$ D6 [- c- O- W
以下兩種酵母各真空分裝５包，每包100g
* ?4 R. x) v! n& w法國燕子牌：高糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g）x1 125元 + 分成五包（３５元）＝每包３２元
5 Y% M2 F5 S. D. t1 u$ n法國燕子牌：低糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g） x1 155元 + 分成五包（３５元）＝每包３８元
( Q* w  o3 a+ i" e9 z& u
9 f0 x- y& g! T填寫範例：
$ p1 A3 z. g1 m$ h( F* H4 T' I* m6 |& o. R. N1 W- e7 f7 d
法國焙得：細磨杏仁粉（非常適用於瑪卡龍，分裝 200g） X1 190元0 V' w; D6 p, O! h0 s* W8 p
美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁粉（烘焙專用，分裝 200g） x1 75元" B7 K5 T- @5 f; Q+ `& q! w7 C
日清製粉杜蘭麵粉：太陽（金黃土司麵包，色香俱佳，分裝 1500g） x1 200元3 m6 ?5 M' W. F- o7 q5 J
日本製粉高筋麵粉：超級帆船（手做土司麵包極品粉，分裝 1500g） x1 210元/ B/ n2 f  m2 A- x* u' o8 D
日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g） x2 400元
( O( k+ {3 a! C' Q$ R/ B法國依思妮動物性鮮奶油（諾曼第地區依思妮，原裝 1000ml） x1 180元
' n$ ^8 a& i6 A! Q* q! P法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（Isigny世界頂級產區，原裝500g） x1 170元) z% j8 N/ T0 |% B; s0 F) |
煙燻五花培根（肉質自然、脂香甜美，分裝 1 包） x1 120元; B) n# C: c* b  \8 A9 K
法國燕子牌：高糖即發酵母　分裝x1 32元% Z) q- s% a1 ?" B+ O3 `" P
法國燕子牌：低糖即發酵母　分裝x1 38元8 b. A' U/ j0 s0 W. A
% Z( Y) F" h7 y/ q& k; ]7 r/ A6 D
0 P: I4 ?( L2 N- r3 _9 U$ A! d2 I% F8 I

! M; I4 k! x* H6 Y8 o7 y. R' H
作者: nadja    時間: 2012-4-27 09:01
本文章最後由 nadja 於 2012-4-27 09:02 編輯
6 e4 D) C+ E& ?
& F7 V/ J) c" P以下是我用過，推薦給各位：
! Z" T! U  A/ j' j適合做磅蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：莎柏（應糕點達人要求而誕生，分裝 1500g）240元
) L& y2 x4 a7 s1 l" t5 {適合用麵包機做土司的粉－－日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g）200元  x) `' x4 A5 D  U
適合做戚風蛋糕海綿蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：香堤（糕點職人競賽等級用粉，分裝 1500g）170元
" Q' I7 }3 i  N, F. V, U7 g4 {0 B適合做土司..蛋糕..點心的糖－－日本上白糖（日本砂糖代表，烘焙最佳基礎用糖，分裝 1500g）150元
* j# I6 H/ o1 g& W我覺得最好吃的鹽－－法國給宏德鹽之花（歐陸傳奇食材，傳統手工製，分裝 200g）320元! I) r% p; h9 s! D# q
法國依思妮動物性鮮奶油（諾曼第地區依思妮，原裝 1000ml） x1 180元) Q4 q( E# v. l' s8 u
法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（Isigny世界頂級產區，原裝500g） x1 170元, N3 t' v6 W5 W
適合用麵包機製作烏龍麵糰－－日本製粉烏龍麵粉：讚岐菊（最具代表性之烏龍麵粉，分裝 1500g）210元
作者: YOSHI    時間: 2012-4-27 14:32
請問用麵包機做麵包的發粉要用下列哪一種
  V+ N" i& I) S2 n1.法國燕子牌：高糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g）x1 125元 + 分成五包（３５元）＝每包３２元
% q. a: U/ v* i2 u: I/ H2 {+ }6 Q  }2.法國燕子牌：低糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g） x1 155元 + 分成五包（３５元）＝每包３８元$ r% T, |; o6 S  [

# K/ w6 W7 T' S4 h% W- P6 U: O9 I( r謝謝您
* L* A" v# \( B' ~
作者: nadja    時間: 2012-4-27 14:44
YOSHI 發表於 2012-4-27 14:32 9 [+ U$ ~3 w+ l  w
請問用麵包機做麵包的發粉要用下列哪一種
/ _. G0 U' n1 `, G# H1.法國燕子牌：高糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝  ...
! U9 Y5 n2 \0 F, _& I
通常用低糖即發酵母(紅色包裝)即可,如果要做甜麵包(糖跟麵粉的比例大於5%),就要用高糖即發酵母(金色包裝).
作者: YOSHI    時間: 2012-4-27 17:00
nadja 發表於 2012-4-27 14:44 5 @) o* t4 _8 c6 v/ c
通常用低糖即發酵母(紅色包裝)即可,如果要做甜麵包(糖跟麵粉的比例大於5%),就要用高糖即發酵母(金色包裝) ...

7 w( U) f9 c4 k6 m' v9 j- H謝謝您的回答9 C$ R1 ~9 Z( j9 v( S% O; V
我大多都是麵粉,水,橄欖油等按比例加入後
; C. S% o! d4 D9 c再加配料有時是蔓越莓,葡萄乾,堅果,起司片...等,# Q5 G& G: H; H" b
很少再加糖的.. 6 R! F2 M0 r4 j5 y1 O
那我想訂
( ~1 Q& k: G1 ?5 t! i法國燕子牌：低糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g） x1 155元 + 分成五包（３５元）＝每包３８元/ C' W- \( M. N! A
謝謝
; m  F$ i/ c( A1 A5 y2 A" ^. E  ]9 ]
作者: nadja    時間: 2012-5-3 10:31
自己推一下~~6 N# `$ h5 _1 m3 y* w0 k( W7 V4 `  G
前幾天在公司附近的烘焙材料行看到法國依思妮動物性鮮奶油1000ml一瓶賣價210元,比木作烘焙坊貴30元.
# P' r$ e  H7 L% [2 B這品牌的鮮奶油是我做女兒生日蛋糕時使用的,做柔滑布丁也用的到,真的很不錯的.; F0 ?3 z$ X# Y% G4 z/ U1 V
哈肯舖的奶油強調使用法國諾曼地產區的,代表這產品的奶油品質優良,依思妮就是在諾曼地產區,有需要用發酵無鹽奶油或鮮奶油的可以試試看依思妮!!( x. O' V) X7 M, m- R+ f8 Q, W  X  Y; L
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-3 13:31
我想訂:
2 r7 O9 [0 n+ ^' q3 U適合做磅蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：莎柏（應糕點達人要求而誕生，分裝 1500g）240元
0 h' M/ g) o/ ]7 G0 b3 G適合做土司..蛋糕..點心的糖－－日本上白糖（日本砂糖代表，烘焙最佳基礎用糖，分裝 1500g）150元3 L+ D5 f9 f* j5 R
我覺得最好吃的鹽－－法國給宏德鹽之花（歐陸傳奇食材，傳統手工製，分裝 200g）320元, h2 k+ h6 {3 S& r
法國依思妮動物性鮮奶油（諾曼第地區依思妮，原裝 1000ml） x1 180元...請問這是塊狀奶油還是慕絲狀鮮奶油?* M3 E) @( ~& |" \7 ^9 ?
. ^) [  E8 C: o; T
不好意思第一次訂,搞不太清楚方法, 同時請問分裝的意思是...他們可以提供分裝服務嗎?
作者: nadja    時間: 2012-5-3 13:44
本帖最後由 nadja 於 2012-5-3 13:45 編輯 - `; J, A, d; [: _. I
花鼠媽媽 發表於 2012-5-3 13:31 7 r; a/ Y% d# b3 v1 M$ u
我想訂:
! N# F7 t8 T/ F: e適合做磅蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：莎柏（應糕點達人要求而誕生，分裝 1500g）240元, K0 G: ^' B# ^. h' e% I
適合做 ...

% f( _$ d* ~) P& k; `7 J& ^* X6 I. B% t" z5 A; f. |
花鼠媽媽:
- E$ q3 O/ k' T, v# @' K分裝的意思就是他賣的是已分裝品,粉類通常是透明厚塑膠袋分裝,不是夾鍊袋,若要改鋁箔夾鍊袋要加錢(他的拍賣網站裡有詳細解說)
/ v4 g# ~- ^5 q$ o木作烘焙坊賣的東西很多品質也不錯,我只有例舉一小部份我買過的,有空可以進他的拍賣網站逛逛(連結在第一樓)!& g  K2 S& I9 Q2 i! f: j
依思妮鮮奶油是乳脂肪30%的液態奶油,需要用打蛋器打發才會變固態,就是做生日蛋糕外面那一層鮮奶油啦,跟超市賣的用噴的慕思奶油不一樣.
" b6 \: r8 z" C5 ?( R! t塊狀奶油是無鹽發酵奶油500ml一條170元,我覺得味道很好,沒有所謂的油耗味,很優雅的氣味.
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-3 15:11
nadja 發表於 2012-5-3 13:44 ) Q2 \) k! p5 l$ f" T% R! ?- I
花鼠媽媽:
, [4 C, W8 M8 X$ B% J. U分裝的意思就是他賣的是已分裝品,粉類通常是透明厚塑膠袋分裝,不是夾鍊袋,若要改鋁箔夾鍊袋要 ...

4 F! t9 h' B, a謝謝教導，那我要的材料如下：（請忽略我剛剛那個留言喔）
5 d3 F8 ~1 Z" d7 t/ a4 j( b  _7 ^1、美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁粉（烘焙專用，分裝 200g x1 75元（分裝5包）
3 h+ t8 t3 C. ^2、適合做磅蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：莎柏（應糕點達人要求而誕生，分裝 1500g）240元（分裝5包）
9 V1 X% L' X1 f4 _3、適合做土司蛋糕點心的糖－日本上白糖（日本砂糖代表，烘焙最佳基礎用糖，分裝 1500g150元（分裝5包）
$ p# c! l( F; u! D4、法國給宏德鹽之花（歐陸傳奇食材，傳統手工製，分裝 200g）320元7 J" J2 @. t8 i. I3 Z+ @8 `. J8 s
5、塊狀奶油是無鹽發酵奶油500ml一條170元
( q- _: F" Q! w4 q* Z; T# i# e. s, _. ~* R) c3 d
如果我分裝部分寫錯了，再請跟我說（不用加錢的分裝法）
作者: nadja    時間: 2012-5-3 15:16
花鼠媽媽 發表於 2012-5-3 15:11
& J& j* i- r' F. Z謝謝教導，那我要的材料如下：（請忽略我剛剛那個留言喔）
, h; h( L" l- i, B: P1、美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁粉（烘焙專用，分裝 ...
4 t; N) D! e# g2 t8 h# d3 I
我想你可能誤解他分裝的意思了.# _3 ~& C, {: K; U
舉例:分裝1500g就是已分裝一包1500g(就像大家常買的水手強力粉原裝22kg,分裝2.5kg),不能再分成300gx5(要自己分啦)) a! X3 D% p) o% {& l  f

0 _9 `$ s* U7 c0 _9 U8 `
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-3 15:36
nadja 發表於 2012-5-3 15:16 4 U5 A+ v* I9 Q, G+ o# w: k, y
我想你可能誤解他分裝的意思了.
; T0 [( _/ }8 m舉例:分裝1500g就是已分裝一包1500g(就像大家常買的水手強力粉原裝22kg, ...
; W4 H7 b9 ]" F$ I* w
哈哈•••搞錯了、害羞•••那就刪除再分裝這件事，謝謝。
+ Q/ j! b  N( g訂單不變。
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-3 18:29
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-5-5 01:36 編輯 0 e% a8 G- G) A# l
nadja 發表於 2012-5-3 15:16   V  h& }; a& U& O+ h6 w6 x: a
我想你可能誤解他分裝的意思了.5 O! X8 b) m& K! R5 z/ G+ r2 L
舉例:分裝1500g就是已分裝一包1500g(就像大家常買的水手強力粉原裝22kg, ...

: |+ D: E9 s. Q" M6 e( P; G4 _1 A8 |2 |- s) d, d$ g. a

' Q3 P+ B  P1 M3 c花鼠媽媽來加訂單: (我同時會將兩單合併總數訊息您,以免混淆,謝謝幫忙喔)
, Z6 E- S# {" F1 p& x7 B, U# i日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g）x1, 200元
3 _  c8 U6 m/ K" G. L# L; A3 c日本製粉低筋麵粉：鑽石（操作性佳、用途廣泛，分裝 1500g）x1,115元( N2 D2 R) c/ s& M* h/ w: y
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-5 01:38
花鼠媽再加一筆:1 L3 r2 M9 M2 D9 S( t
乾果堅果．美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁角（烘焙專用，分裝 200g）$70
作者: nadja    時間: 2012-5-5 10:44
花鼠媽媽 發表於 2012-5-5 01:38
% p7 N$ `( `$ M花鼠媽再加一筆:  _( {+ @& _0 }) M
乾果堅果．美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁角（烘焙專用，分裝 200g）$70 ...

, s7 ~) S7 E5 I! s  MOKOK!!
作者: y-tsai    時間: 2012-5-7 01:45
請問如果想做餅乾的話,
5 A* o- r8 a& O: e4 G9 |. _是否有建議的麵粉或其他食材呢?! ^( ~* S9 }8 k- B1 j9 l1 u" h

3 t! ]4 r1 M9 z" {- [. X謝謝!
7 ^5 ^: r* E( e% C- f
作者: nadja    時間: 2012-5-7 09:02
y-tsai 發表於 2012-5-7 01:45
! T, r5 R6 s% v; _) i2 Y+ [請問如果想做餅乾的話,; ?" `& B+ c6 r+ Z9 m0 A% w4 d
是否有建議的麵粉或其他食材呢?
2 X+ Q- ^2 e9 X. @
要看妳想做的餅乾作法需要什麼粉,通常是低筋麵粉,香堤或鑽石應該都可以.
. ^& U$ s" O0 b1 l; Q其他食材就看要做什麼口味的餅乾,例如巧克力口味或抹茶口味或紅茶口茶或杏仁口味等,都可以買到相關的粉.要做堅果餅乾的話,他的堅果果乾也有很多可以選擇./ ^3 e; b% I9 s% N5 H
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-7 11:35
花鼠媽媽再加單:1 k  J' A% _9 ]& u
9.             濃縮餡料．紐西蘭 Taura 鑽石果餡：檸檬（超優泥狀餡，分裝 200g）140元
$ r$ V4 q3 K* P7 Q& P% X: x5 P- b10.        濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（可用於麵包機，分裝 200g）220
  P2 {- Y( D0 z5 W% h7 Q11.        品質改良．日本特級純海樂糖（促使糕點濕潤細緻，分裝 500g）90
+ ^- I  t/ o: _3 I$ h6 _
作者: nadja    時間: 2012-5-7 12:28
花鼠媽媽 發表於 2012-5-7 11:35
, \  P' n  H' g9 {' N花鼠媽媽再加單:
; p+ R- k! j1 g4 v9.             濃縮餡料．紐西蘭 Taura 鑽石果餡：檸檬（超優泥狀餡，分裝 200g）140元, `4 H' d1 S9 N1 B$ z! ^$ \
1 ...

# [1 r1 E  d9 T/ p; m7 Q9 Z我放蜂蜜丁進麵包機做土司,土司變很甜,可不用加糖.但蜂蜜丁也溶化大部份.
) a; J# r7 \6 X& X) i; y
5 _) {7 O( w0 G11.海樂糖?還是海藻糖?
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-7 12:40
nadja 發表於 2012-5-7 12:28
& `* i  k0 T6 o# h" q; o我放蜂蜜丁進麵包機做土司,土司變很甜,可不用加糖.但蜂蜜丁也溶化大部份.
: d/ q, T+ a/ e% t( @
9 l. m' D" w$ M! ?( f' i5 Q! {11.海樂糖?還是海藻糖? ...

; q$ S* T; E0 o( U我覺得是「海藻醣」，但網站寫「海樂醣」•••是翻譯問題吧
作者: nadja    時間: 2012-5-7 12:49
花鼠媽媽 發表於 2012-5-7 12:40
  D" d3 a; ?& B* @4 D. s: ]我覺得是「海藻醣」，但網站寫「海樂醣」•••是翻譯問題吧

. G+ Q$ a0 M" z$ z+ [/ e# }# X我在yahoo拍賣看到是寫海藻糖:
# P# m0 ]6 b" }日本特級純海藻糖（保濕抗凍、延緩澱粉老化，分裝 500g）: J! f" R% X# t9 e8 z7 O

8 L- F4 [; m% c4 F$ @8 U
8 a$ S" A* R0 i9 o+ x$ r* J0 c' V2 K2 _7 q( F
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-7 13:51
nadja 發表於 2012-5-7 12:49
- o) d1 e, g4 |: x我在yahoo拍賣看到是寫海藻糖:. K) D( N/ J; i: C* W: @
日本特級純海藻糖（保濕抗凍、延緩澱粉老化，分裝 500g）
* g8 k+ E, q4 c* ~; \
Double check了，海樂醣是海藻醣的進化版，就來試試吧& b6 X1 d$ e& X( n! x5 e/ W2 A
作者: nadja    時間: 2012-5-7 14:25
原來它躲在"天然品改材料"裡,難怪我沒發現,呵~~
5 O, c% ^4 W# |+ O昨天在做天使蛋糕時才發現上白糖用完了(糗),改用二砂取代,做土司時想說不想太甜就只放海藻糖,結果土司有點濕軟,果真是保濕啊~~~
作者: 華鳳俊麗    時間: 2012-5-9 09:04
花鼠媽媽 發表於 2012-5-7 11:35
; b4 s) s+ A" B' P花鼠媽媽再加單:
$ w4 Y- n8 \+ n8 E7 D) I9.             濃縮餡料．紐西蘭 Taura 鑽石果餡：檸檬（超優泥狀餡，分裝 200g）140元1 T, Y+ Z  B. p  O6 {1 W
1 ...
6 u2 A6 C  s$ o& y5 D& ^
花鼠媽媽．請問一下:
& n: p+ e5 ?9 y' P我在布斯特買一款吐司．內有黃色小丁。我問了店員．她們說是蜂蜜丁。5 y. |$ H- J* ~. n, d4 t
與妳要買的蜂蜜丁一樣嗎??
& _" q" Q% Q# n0 k濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁' C, G) O) m' C7 B6 b. |1 _3 x
6 ]2 c/ N) \6 c& u" F
若是．想來試買做做．謝謝!!
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-9 09:23
華鳳俊麗 發表於 2012-5-9 09:04 : Z( @' {8 l) W* K
花鼠媽媽．請問一下:
; @$ o5 A* k: ^7 _. \' ^/ x我在布斯特買一款吐司．內有黃色小丁。我問了店員．她們說是蜂蜜丁。
( ]! a: A1 h- O( m, V$ H與妳要買的蜂 ...

  f+ Y6 P0 a  C) a5 O9 v' C# c4 N我猜想是一樣的東西、因為我也想做裡面有蜂蜜丁的麵包（上次買哈肯鋪的、好好吃），
0 j6 ?8 V. I% c9 |  b/ _不過我也是第一次買和做•••不確定我的答案是否標準。/ v6 j: N1 ^6 o1 Y. V
樓主是專業的、可以問問她的建議
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-9 09:26
華鳳俊麗 發表於 2012-5-9 09:04
0 k& q: Z( l" X' y  E+ ^花鼠媽媽．請問一下:4 g3 d& s7 T& n: z
我在布斯特買一款吐司．內有黃色小丁。我問了店員．她們說是蜂蜜丁。- f" x# E. d* T# r* q
與妳要買的蜂 ...

  p8 k7 m% ]3 r1 X  ?& y" M而且我很樂觀的想、搞砸也不過就是蜂蜜化開而已•••
作者: 美麗花園    時間: 2012-5-9 09:35
[size=2]我想要訂這些, 麻煩你了!  5 q5 z% j& z) w1 o4 o4 _" [/ O
: j1 h: l4 z/ q0 n9 E& v4 l* h  H
日本製粉低筋麵粉：香堤（糕點職人競賽等級用粉，分裝 1500g）x1   170元
+ |5 l! _+ n, `& A% T9 t, d日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g）x1   200元7 l7 ?2 K: y# q5 o) ?
麵粉．日清製粉高筋麵粉：山茶花（日清代表性之高筋麵粉，分裝 1500g）x1   160元, J  u% |' E& ~, {/ H" b
可可系列．法國米歇爾柯茲頂級天然無糖可可粉（細緻醇厚，分裝 200g）x1   170元0 U& z4 ?3 h' P: _/ R
法國燕子牌：低糖即發酵母　分裝x1   38元; d5 L) a6 x" J. V# l- [4 w4 B6 M
法國燕子牌：高糖即發酵母　分裝x1   32元9 a3 r$ U' S0 w+ D8 h  l. Z
法國依思妮動物性鮮奶油（諾曼第地區依思妮，原裝 1000ml） x1    180元
作者: nadja    時間: 2012-5-9 11:37
美麗花園 發表於 2012-5-9 09:35 & q5 Q: `9 R6 ^: `8 [1 r
我想要訂這些, 麻煩你了!  
# S0 ^  e1 k. x1 x9 o
- Y( v) {$ X1 h) i* E日本製粉低筋麵粉：香堤（糕點職人競賽等級用粉，分裝 1500g）x1   170元

) }9 w, A+ B) d因這次訂購全部都是常溫品,
# B2 k4 C( s, l5 |: K可可粉和鮮奶油需低溫配送,要另外跟你收運費120元,划不來,你願意嗎?
/ k; x& I- }4 e: W+ @* `1 @0 ~可可粉若常溫配送可能會變質,鮮奶油是一定不能常溫配送.8 y9 o4 ?% U) b& r$ d
其他產品皆可常溫配送.
) ]5 {0 |9 C$ O4 r原本昨日已下單,緊急跟賣家追加,請儘速回覆,謝謝.
* v2 V$ [7 f7 a; h3 H
  ]& Z  X( a( e
/ z- ~9 T" Q8 H$ m4 w; s+ S% C4 b
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-9 12:51
再請通知我何時可領喔、感謝
作者: nadja    時間: 2012-5-9 13:25
花鼠媽媽 發表於 2012-5-9 12:51
! |# l- b3 C; }( b$ t+ _& a! O再請通知我何時可領喔、感謝
6 k+ n5 o9 X6 L8 F# b$ Y
不好意思因為有人留言要訂,如果今天來不及確認訂單,就是星期五到貨,星期六上午領哦!謝謝.
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-9 14:14
nadja 發表於 2012-5-9 13:25
5 O3 q, c0 ?# m2 q  U' e不好意思因為有人留言要訂,如果今天來不及確認訂單,就是星期五到貨,星期六上午領哦!謝謝. ...

/ K# k5 U4 s, uOk,配合妳方便時間
作者: 華鳳俊麗    時間: 2012-5-9 16:31
妳好，時間上來的及，幫忙訂購，謝謝!!
4 p; U4 U$ Q& w. h; h. a% x
- l8 p) l" G8 H! r5 @1. 〔烘焙木作坊〕茶粉．日本娜麗茹卡：頂級伯爵紅茶粉（佛手柑香，分裝 50g）190 元, k- G9 k7 T3 u- v! m6 L
2. 〔烘焙木作坊〕醃漬水果．義大利蜜漬桔子皮（分裝 200g） 50 元' C) i' w; x4 P4 n, M
3.   濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（可用於麵包機，分裝 200g）220元.
" _- W" w! r. ~# n) d+ W+ K0 v& ?) ~! u5 }: W
8 j, K' Y/ d. i7 A9 H6 e
  a" Y# Z- P( g3 o' @
作者: nadja    時間: 2012-5-9 16:41
華鳳俊麗 發表於 2012-5-9 16:31
- H0 F! Y, K' J3 R' h5 w5 g% `: f! d妳好，時間上來的及，幫忙訂購，謝謝!!
0 E8 `4 U) r0 T9 }: q- h/ C3 e# S: W8 j3 ^( v
1. 〔烘焙木作坊〕茶粉．日本娜麗茹卡：頂級伯爵紅茶粉（佛手柑香 ...

4 F& ?1 E# j$ {好的
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-9 22:41
nadja 發表於 2012-5-9 16:41
/ M( ], Q, R% U. a2 L/ A, |好的
9 m) w+ q' H4 c* w
我也加一個這個:% ?$ ^) a3 m$ d! u
1. 〔烘焙木作坊〕茶粉．日本娜麗茹卡：頂級伯爵紅茶粉（佛手柑香，分裝 50g）190 元. w/ M. s8 X3 ]8 V" E* d" w
* b$ r! l  r; m; N/ I
最近手好癢~ 好想試試看新材料做出來的成品喔
作者: nadja    時間: 2012-5-10 09:02
美麗花園 發表於 2012-5-9 09:35 1 v0 S* K. ?( z8 a) L% ?
我想要訂這些, 麻煩你了!  5 g  P6 g4 R) U" C
5 |3 C5 i  g" m
日本製粉低筋麵粉：香堤（糕點職人競賽等級用粉，分裝 1500g）x1   170元
3 A/ y% I* I1 y0 L6 E
不好意思,一直沒收到妳的回覆,% P9 ~; V& S  _+ u5 I; z2 i2 k0 e+ ~" q
因之前未曾互動過,務請於今日上午10:00前回覆您的意願及聯絡電話(短消息給我),
' `5 h8 {* z! _2 f9 z5 f# B# B若逾時仍未收到回應,請恕此單無法加入本次團購,敬請見諒.# L5 D0 {! w1 |
作者: 美麗花園    時間: 2012-5-10 09:03
nadja 發表於 2012-5-9 11:37 & A! r/ R+ F8 U: ^- G/ ~
因這次訂購全部都是常溫品,! j' H2 w, `; V* I
可可粉和鮮奶油需低溫配送,要另外跟你收運費120元,划不來,你願意嗎?
  ?9 i- b& F) |1 V" l* N可可粉若 ...

! M# r9 U' s5 _/ ~1 @$ S0 S6 J: u1 ^那我先取消可可粉及鮮奶油好了, 謝謝!1 h7 u% d0 k; i; {" @9 M& u
作者: nadja    時間: 2012-5-10 09:05
美麗花園 發表於 2012-5-10 09:03 7 k9 P7 e! z5 [4 ~) Y
那我先取消可可粉及鮮奶油好了, 謝謝!

0 N0 m; O' f. e+ u5 k謝謝妳的及時回覆~請發短消告訴我你的聯絡電話哦,感恩~
作者: nadja    時間: 2012-5-10 09:11
花鼠媽媽 發表於 2012-5-9 09:23
( }+ c! F& z' B" B" d) B* g7 A我猜想是一樣的東西、因為我也想做裡面有蜂蜜丁的麵包（上次買哈肯鋪的、好好吃），8 \1 g0 v. ~* R, T# ~9 |. N
不過我也是第一次買 ...
$ r, Z& z2 A2 c7 Z5 K: I
哈哈~我不是專業的,我只是愛作愛吃而已~~
" ^6 a# P$ E2 ]& {我昨天才買哈肯舖的蜂蜜丁長笛來啃,
' O# R/ D% X2 u1 \" N我用麵包機做過一次,的確有大部份已化開,整個土司都是蜂蜜丁的甜味~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-10 09:23
nadja 發表於 2012-5-10 09:11
" M  \: P, P  W8 _; J哈哈~我不是專業的,我只是愛作愛吃而已~~. f3 N/ e# Z. `/ @4 K9 b+ {
我昨天才買哈肯舖的蜂蜜丁長笛來啃,5 [; `: |8 m2 U; F. A5 o* |
我用麵包機做過一次,的確有 ...
; U& P3 y- p! F$ L: v4 d
妳也是去板橋站那間買嗎
作者: nadja    時間: 2012-5-10 10:33
花鼠媽媽 發表於 2012-5-10 09:23 2 O+ ?$ I  K3 T/ H- j
妳也是去板橋站那間買嗎
+ R$ V3 r4 \- W; w/ a
我在信義店買,中午從公司走去約十分鐘!
8 ^$ h' z# L: K下禮拜如果你想吃我可以幫妳買回來哦~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-10 13:10
nadja 發表於 2012-5-10 10:33 5 I0 Y, x  _; \! R& h+ U! S* A
我在信義店買,中午從公司走去約十分鐘!
6 g- L/ z' P" I& H  n  T  w下禮拜如果你想吃我可以幫妳買回來哦~ ...

+ Y, V6 \; w9 U% J; ?謝謝啦，妳人真好，我買很順路啦
作者: qqzz    時間: 2012-5-10 22:39
不好意思確定結單了嗎？
作者: nadja    時間: 2012-5-11 08:49
qqzz 發表於 2012-5-10 22:39 5 U; m2 C6 H/ k6 ]+ q
不好意思確定結單了嗎？
% m1 U1 X% p6 T  H% B
不好意思,已經結單了!
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 15:16
nadja 發表於 2012-5-10 09:11 * N$ E/ r: O- T
哈哈~我不是專業的,我只是愛作愛吃而已~~
  o8 r: m2 V: L$ |, p: H我昨天才買哈肯舖的蜂蜜丁長笛來啃,
/ x$ U: b5 l+ H, K( I0 p我用麵包機做過一次,的確有 ...

  N. L, i( `* E" a) ^1 s; U今天試著用伯爵茶粉和蜂蜜丁揉入麵糰中,做餅乾.; X6 [0 H  ^, y6 V$ P" m
好興奮呀~蜂蜜丁沒有化掉! 完完整整卡在餅乾中!" R2 I1 Y' O5 D8 R5 E
跟你分享! (備註:我烤箱180度,雙層烤盤,烤24分鐘)
) Y) P6 n. w7 d5 }& J$ U# ?, ?' f[attach]84947[/attach]
作者: nadja    時間: 2012-5-20 16:08
花鼠媽媽 發表於 2012-5-20 15:16
. l- R: t0 b9 T3 c+ Q! ^1 f& \今天試著用伯爵茶粉和蜂蜜丁揉入麵糰中,做餅乾.
; q# C! q* u2 L% U0 ^7 f/ }; @好興奮呀~蜂蜜丁沒有化掉! 完完整整卡在餅乾中!
+ G, w# A5 b( b3 ?4 `; d跟你分享 ...

/ O# W) r* F  E- S# e+ p$ Q6 |好棒啊花鼠媽媽！混合茶香與蜂蜜甜味的餅乾一定很好吃！
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 17:35
nadja 發表於 2012-5-20 16:08 + H! T2 t+ k  C9 p# l* {
好棒啊花鼠媽媽！混合茶香與蜂蜜甜味的餅乾一定很好吃！

* n, x1 z# ^* R1 @晚點出門帶些給妳，嘗嘗看。不過形狀是孩子壓的、歪七扭八的阿，呵呵
作者: nadja    時間: 2012-5-20 20:42
花鼠媽媽 發表於 2012-5-20 17:35 5 ]% h+ [6 L; W4 c# _: q+ B
晚點出門帶些給妳，嘗嘗看。不過形狀是孩子壓的、歪七扭八的阿，呵呵

% U& R) ~6 R2 ]$ {! {4 L: [跟女兒們一起吃了，好好吃哦！改天妳有空可以來心六藝媽媽教室教我們做嗎？
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 20:55
nadja 發表於 2012-5-20 20:42 + v4 L1 E/ `5 C: P: k, a& V
跟女兒們一起吃了，好好吃哦！改天妳有空可以來心六藝媽媽教室教我們做嗎？ ...
! L* }2 ~6 c* ?, X
我我我•••三腳貓手藝啦•••5 _5 J: ~, @' R8 u- m% T
應該是我們跟妳學上次的布朗尼耶
作者: nadja    時間: 2012-6-11 22:41
再開團，6／14上午 9：00截止，詳情請見第一頁說明
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-12 00:06
鳥越製粉低筋麵粉： 新小提琴 4500g;$360- v$ ?' G- i9 L0 D. ~) ]6 F( A6 @0 y
日清製粉低筋麵粉：紫蘿蘭 1500g;$150
( e9 \! w4 O$ x% [3 h, R; C- P美國加洲甜杏杏仁角 200g;$70/ y0 R. k. [0 z: K" k; d9 n5 |
蜜漬洛神花乾 200g;$70
; `# n( }6 |- P: u0 V% j海綿蛋糕預拌粉1500g;$360
: {) u  r3 H  k4 s' S, K日本精製上白糖1500g;$1503 i: w4 x8 S3 p
 濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（分裝 200g）220
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 00:32
可以推廌用麵包機做土司的入門嗎?
作者: nadja    時間: 2012-6-12 08:42
felixcat 發表於 2012-6-12 00:32
  d0 j5 U7 U1 a6 d7 Q可以推廌用麵包機做土司的入門嗎?
* P1 w8 X% q; ~, A, O
阿瓦隆最適合!我的最愛.
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 08:52
nadja 發表於 2012-6-12 08:42
2 w& C9 P: M7 V4 ~阿瓦隆最適合!我的最愛.
9 @- T7 M- n: l' l: Q
適合用麵包機做土司的粉－－日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g）200元) L  M: L; [2 u5 {. y
這個丫?* M2 f, f% Q% k" [. w
6 \& A9 r4 J% T7 q2 g( Z
那還有其它建議搭配的嗎?~6 ]9 R4 F, W/ F  F
想買"一組"給我媽試做(平常也不是我在做XD~搞不清要哪些材料)
作者: CHIALEE    時間: 2012-6-12 09:30
1.日本製粉烏龍麵粉：讚岐菊（最具代表性之烏龍麵粉，分裝 1500g）210元
  ~3 p4 d& P$ Z& h8 ^2..醃漬水果．義大利蜜漬桔子皮（分裝 200g） 50 元- T0 \* t* |+ |$ k4 r
3. 濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（可用於麵包機，分裝 200g）220元.)
. L. L8 ?" b  d以上訂購1 D1 z& s6 Q0 g) ^& g! v: B  d2 _
感謝~~
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 12:22
花鼠媽媽 發表於 2012-5-20 15:16
( Q  P" i( x1 P# b7 y9 R今天試著用伯爵茶粉和蜂蜜丁揉入麵糰中,做餅乾.
* T# @! B6 P4 s2 {8 e' F& m3 c5 C好興奮呀~蜂蜜丁沒有化掉! 完完整整卡在餅乾中!* L$ s" B" Y6 B  w$ L( v
跟你分享 ...

! ?8 d9 `; J4 b4 G  `8 C* M  Q那個伯爵茶粉用來做土司不知好不好吃~~~; a/ v6 J5 C( ^  @

' U) C/ n+ @( }! o1 {- H6 \想買來給我媽用麵包機做做看~
, V5 G1 v9 q2 W- S4 N! h
7 {! H+ W- S7 w7 g以前年輕時也愛做餅乾蛋糕~現在覺得沒力氣時間~~等小孩再大一點看看會不會因為他們也會吃而做~
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 12:35
我想要訂這些~~都能拿來做麵包機土司八 - k3 ?0 i: \* M

& {1 P  o) \' V) _日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（口感綿細柔軟，附麵包機配方，分裝 1500g）200 元         8 e. m4 |" H9 X% O- M: E% C
麵粉．日清製粉高筋麵粉：山茶花（日清代表性之高筋麵粉，分裝 1500g）160 元
' w5 `) K6 u! y+ R# T% @濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（可用於麵包機，分裝 200g）220 元
8 J2 K7 N! s4 l; {2 l調味材料．日本上白糖（日本砂糖代表，烘焙最佳基礎用糖，分裝 500g）60 元         ' |9 ]; {2 ~: P9 D
發酵材料．法國燕子牌：低糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g）155 元+分成五包（３５元）8 A& B: r0 ?2 J
法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（世界頂級乳品，衷心推薦，原裝 500g）180 元4 u1 J$ b' P  n. S
茶粉．日本娜麗茹卡：頂級伯爵紅茶粉（佛手柑香，分裝 50g）190 元
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-12 12:36
felixcat 發表於 2012-6-12 12:22
* c: y; h* G  R0 h! g那個伯爵茶粉用來做土司不知好不好吃~~~! \4 j; g0 }; ]0 |. G

. O9 M7 O) Y& _7 I想買來給我媽用麵包機做做看~
: G/ `) }; {: G$ h) n7 s
我都拿來做餅乾,所以是很對味.吐司就不知道了...感覺應該試試紅豆餡之類的
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 14:09
花鼠媽媽 發表於 2012-6-12 12:36
% h3 J( ?$ h6 ^1 [# e+ ~我都拿來做餅乾,所以是很對味.吐司就不知道了...感覺應該試試紅豆餡之類的 ...
8 r5 F+ O+ @9 A. {, z
是丫~好像都是餅乾跟戚風才有伯爵的口味~~我來孤狗一下好了~看要不要買茶粉
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 14:11
有啦有啦~有人吐司是伯爵茶口味~那就以上那些品項囉!
作者: sabrina    時間: 2012-6-12 18:28
日本製粉杜蘭麵粉(金黃砂粒粉)                  1500g    200元& a2 S# }  v& {; s6 Z) q6 ~
日本製粉全麥麵粉(全粒超細粉)                  1500g    170元
( f( c5 m$ {$ V濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁       200g    220元
% t$ u2 ^4 T+ |) D$ X3 @5 t/ Y- C                   柳橙鑽石果粒                                  200g    150元
/ Z/ ^" _/ v! t' i美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁角(烘焙專用，分裝 200g）    70元       總計  810元
作者: nadja    時間: 2012-6-12 21:00
felixcat 發表於 2012-6-12 12:35 5 @' N, e' l3 W4 v( @. p7 N* y6 E
我想要訂這些~~都能拿來做麵包機土司八 % I+ w9 W5 @/ O3 f4 o

0 ]% A! L8 O9 k1 H( z5 |日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（口感綿細柔軟，附麵包機配方 ...

5 v( l' i9 H9 J酵母粉是要買分裝成五包的其中一包還是五包全買?若只買一包,我上個月的還有貨.
作者: nadja    時間: 2012-6-12 21:06
花鼠媽媽 發表於 2012-6-12 00:06 / m. V7 s  T4 A% K
鳥越製粉低筋麵粉： 新小提琴 4500g;$3604 {: R8 Z* R# ?! U
日清製粉低筋麵粉：紫蘿蘭 1500g;$150
- k7 o: Q# e0 f4 @美國加洲甜杏杏仁角 200g;$ ...

+ J! A3 [( ]  S' G# k2 K* a7 E$ ROK!6/14結單時會告知每人分攤的運費及總金額,預計6/16星期六上午11:00在新六藝大廳取貨!
作者: nadja    時間: 2012-6-12 21:06
CHIALEE 發表於 2012-6-12 09:30 & t& B: n! ?6 z' `
1.日本製粉烏龍麵粉：讚岐菊（最具代表性之烏龍麵粉，分裝 1500g）210元  e2 l+ k4 I" H4 ]2 E! E5 D$ R
2..醃漬水果．義大利蜜漬桔子皮（ ...

* C% t3 B1 j! \" oOK!6/14結單時會告知每人分攤的運費及總金額,預計6/16星期六上午11:00在新六藝大廳取貨!
, C6 x; {. f4 V. q$ i9 E請發短消息給我手機號碼以便聯絡,謝謝.
作者: nadja    時間: 2012-6-12 21:09
felixcat 發表於 2012-6-12 12:35 % _3 j! V# F3 z1 n$ H
我想要訂這些~~都能拿來做麵包機土司八 3 s, R! _3 _2 k$ H. b& A7 j
% S$ p0 x6 X3 E4 O
日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（口感綿細柔軟，附麵包機配方 ...
: [( {5 A8 L' Q" b2 Z* l
用麵包機做蜂蜜丁土司,大部份蜂蜜丁會溶化哦!: [7 N7 o4 v# W- S
另外,如果是做甜土司,即糖的比例大於5%,建議用高糖酵母.
作者: nadja    時間: 2012-6-12 21:12
sabrina 發表於 2012-6-12 18:28
3 M: X/ R0 K* e7 Y% Z6 E日本製粉杜蘭麵粉(金黃砂粒粉)                  1500g    200元
! w# B# M; [; K1 w- |日本製粉全麥麵粉(全粒超細粉)            ...

0 u7 v! t- b( a5 b: v2 R8 z$ U9 fOK!6/14結單時會告知每人分攤的運費及總金額,預計6/16星期六上午11:00在新六藝大廳取貨!8 x; p5 w3 e8 W/ T5 H6 T
請發短消息給我手機號碼以便聯絡,謝謝.
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 21:43
nadja 發表於 2012-6-12 21:00
, ~# ~9 u) c4 d+ F8 V酵母粉是要買分裝成五包的其中一包還是五包全買?若只買一包,我上個月的還有貨. ...

" K1 _, \+ X+ R! M做一次一斤的麵包大概要用多少酵母粉呀?
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 21:45
nadja 發表於 2012-6-12 21:09
/ H7 W; U2 Q/ Y  e/ N) u用麵包機做蜂蜜丁土司,大部份蜂蜜丁會溶化哦!) S4 l. h2 o: V  Y; b2 t
另外,如果是做甜土司,即糖的比例大於5%,建議用高糖酵母. ...

% P, L. C2 h& f- Z. t' x高糖酵母下次再買~我丫娘那好像有~
作者: kevin媽    時間: 2012-6-12 21:55
請問
0 b, J4 {8 P3 a  T) Y% }& \日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g） x2 400元  l% c6 N1 N- [4 a6 ?: V( m
是指2包400元嗎?3 C! R6 C4 ^5 S$ d1 h  p

- O2 {- ~7 U+ N
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 22:06
nadja 發表於 2012-6-12 21:00
. u! W8 d* A  P9 D) C. f9 ~酵母粉是要買分裝成五包的其中一包還是五包全買?若只買一包,我上個月的還有貨. ...
; [$ D! Q: d. k" i$ V3 n
我剛上網查了~做一次吐司約用5G的酵母粉~那我只買分裝成五包的其中一包$38~! ~9 K6 j, P$ q, A1 B# C
這樣對嗎?
作者: nadja    時間: 2012-6-12 22:21
kevin媽 發表於 2012-6-12 21:55 ; S- o, q* B% E, [5 k
請問, }# g2 n; ~8 Y. M  R9 }
日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g） x2 400元
! x" S' t5 ?# Z7 m是指2包400元嗎?

0 v0 S* F) o- K2 M/ y( R1 a對,這是填寫範例,可以只買1包
作者: nadja    時間: 2012-6-12 22:22
felixcat 發表於 2012-6-12 22:06
3 O7 K% k  b5 ]% L4 v8 ?- v4 ]1 p我剛上網查了~做一次吐司約用5G的酵母粉~那我只買分裝成五包的其中一包$38~
9 q- ~% ~) Q0 ~這樣對嗎? ...

! q" y7 O$ a/ m) m6 k5 A一包就可以用很久了!
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 22:23
nadja 發表於 2012-6-12 22:22
( X0 r: W( C! Z1 @' A一包就可以用很久了!

$ z  z) K% u$ M; H$ @: e, V那再請你幫我計算總額是多少喔!
作者: nadja    時間: 2012-6-12 22:24
felixcat 發表於 2012-6-12 22:23
+ |' X; f8 W5 S7 g那再請你幫我計算總額是多少喔!

8 p/ H' W8 ^0 N( O' f7 p  o  H) Z貨品共1048元,運費再依人數分攤.
作者: yoyobabys    時間: 2012-6-13 01:02
本帖最後由 yoyobabys 於 2012-6-13 01:19 編輯 ( C0 D0 n, F( Q

- g1 j& o0 h; I, rDear 我想訂~~
3 c! B/ g, [8 {4 p. S0 l5 u/ k$ p2 U4 F0 [+ r* O; d9 w) M0 G
日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（分裝 200g）220 元- K" R6 I4 G# e
日本上白糖（分裝 500g）60 元        $ _* S2 Y& S  k& u
法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（原裝 500g）180 元
" C" p. c0 f0 _; }& O/ v日本娜麗茹卡：頂級伯爵紅茶粉（佛手柑香，分裝 50g）190 元
2 M! u9 c) Y' W8 w% u4 }美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁角(烘焙專用，分裝 200g）    70元 4 i6 B7 F# ]2 b1 K
法國給宏德鹽之花（歐陸傳奇食材，傳統手工製，分裝 200g）320元 ' V5 V4 E7 \! P- _% d9 Z( p
美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁粉（烘焙專用，分裝 200g） x1 75元
+ Q  d5 X7 Y: G9 Y; ^日本製粉低筋麵粉：香堤（糕點職人競賽等級用粉，分裝 1500g）x1   170元
3 {% x1 ]! m/ h/ F8 g$ T! n; D法國燕子牌：低糖即發酵母　分裝x1 38元
  v3 q9 x7 N7 S, d
( v- C" y" n4 Z" h
$ j( d$ \* o; V$ ~2 N- U- B+ C/ s  S, e) P/ {* q0 ]
麻煩你囉！謝謝$ j; P3 T; l9 W8 `1 _* F
PS新鮮的蓮子超好吃，口感好棒！   
; g# T0 Q9 N  P' }$ I
作者: nadja    時間: 2012-6-13 11:56
yoyobabys 發表於 2012-6-13 01:02
% @; Z2 R" b6 H, [6 ~Dear 我想訂~~
2 S6 |7 w/ B) s' f1 @
. A/ C0 C1 A9 t+ I5 g' W& D日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（分裝 200g）220 元

% I5 w/ ?" o! Q/ pOK!
3 w& n9 X/ O9 J( B, G香堤適合做海棉或戚風，若要做磅蛋糕建議用莎柏
! q5 l1 Y, J" F( s3 z1 z1 J8 S" J- I& v參考看看囉！2 L8 j( Y" _, I" @) u# h: A9 y) `
作者: nadja    時間: 2012-6-13 11:59
美麗花園 發表於 2012-5-10 09:03 0 G$ h1 ?& X5 ~! o- u- j
那我先取消可可粉及鮮奶油好了, 謝謝!
6 w2 S# U$ O5 n
這次可訂奶油跟可可粉了，要的話請於6／14 早上九點前回覆哦
作者: 雞婆    時間: 2012-6-13 12:14
本帖最後由 雞婆 於 2012-6-13 12:19 編輯 / X' [; S0 @2 p7 ]* i- F; g
4 O8 W2 x1 N5 s1 g4 x0 Y% e
萬能好鄰居,麻煩您,我要訂:
# k" x" u- Y" y+ _: `/ J3 [' T' D1.適合做磅蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：莎柏（應糕點達人要求而誕生，分裝 1500g）240元*2=4808 h6 D# i7 b) b( E+ l2 U
2.適合做土司蛋糕點心的糖－日本上白糖（日本砂糖代表，烘焙最佳基礎用糖，分裝 1500g  150元*2=300. |1 J7 Q# n7 M0 D  v* M) [: S' m
3.法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（Isigny世界頂級產區，原裝500g） 170元*1=170
; B9 j0 x! A* }4.麵包機專用．二代日式湯種預拌粉（軟綿細緻、蓬鬆飽滿，分裝 1500g）270元*1=270( s6 o  o/ ?6 W9 A- [9 m; n
5.適合用麵包機做土司的粉－－日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g）200元*1=200
% D0 r/ P3 W; Q) H6.日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（分裝 200g）220 元*1
2 R( `. s9 B) U7 L/ {. l& y7.日本娜麗茹卡：頂級伯爵紅茶粉（佛手柑香，分裝 50g）190 元*1
/ ]# n( b$ h: C) k2 D+ ^; D
% e! A4 t  y3 p% p! U( {: `另外我想做巧克力布朗尼,應該加買什麼材料呢??
3 j; {% V3 g3 s( r7 Z4 X9 s$ e; d2 F0 ]: M0 x6 @' [
以上,謝謝!!
作者: nadja    時間: 2012-6-13 12:27
雞婆 發表於 2012-6-13 12:14 ) C: z; L" ^. L: Q6 m& e+ t
萬能好鄰居,麻煩您,我要訂:
5 f- x2 w2 [) i4 a6 M! ?1.適合做磅蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：莎柏（應糕點達人要求而誕生，分裝 1 ...

7 d  U7 b5 z2 t5 m1.美國加洲特級核桃：八分之一（無調味、無添加，分裝 200g）110元
' z& D2 Q) E9 z) V: W, x+ D( {! ?/ X2.法國米歇爾柯茲頂級天然無糖可可粉（細緻醇厚，分裝 200g） 170元
+ V9 _$ h/ O( V4 e  `& [) _8 H* n
3.比利時貝可拉苦甜黑巧克力豆（耐烘焙，分裝 250g） 110元* L/ `, Y; w5 ]
或4 B7 \% j# G' |( Z0 l
法國米歇爾柯茲調溫巧克力珠：頂級品味系列（分裝 200g）150元
1 e- Q; R/ _7 d: L- N  G+ z有幾下幾種可選
  y; v2 d: I0 N- V" T2 G( s$ ?類別        品名        口感特色
! B. u3 H/ m& k4 g! \, U- _苦甜        Noir Infini 99%（20103）        肉桂和丁香襯托出椰子芬芳，營造出熱帶氣息的神秘氛圍，夾雜有迷人的果香氣息
' T4 m# q& P; a( E- K: A6 G$ L. q) z1 z苦甜        Arcango Noir 85%（20081）        選用南美、非洲及爪哇等地區的可可豆。香濃馥郁、尾韻深邃，非常適合細細品味9 B& \# y1 f* ^" I/ D" _
苦甜        Kayambe Noir 72%（20067）        選用南美、非洲及爪哇等地區的可可豆。氣味高雅濃郁、餘韻嬝繞，令人陶醉不已
6 k# Y, P/ e% M% H  c7 ~% s苦甜        Vanuari Noir 63%（20047）        隱隱莓果花香氣味令人驚豔，尾韻略帶香辛氣息8 q% H0 y: r+ l9 X: E8 r5 X* g$ k
苦甜        Elianza Noir 55%（20053）        選用南美、非洲及爪哇等地區的可可豆。微微散發香草、甘草、八角香氣
6 `) R% X" S% ?7 A牛奶        Kayambe Lait 45%（20450）        濃郁乳香，並含榛果與焦糖的迷人香氣) D/ ]3 f7 k/ x$ s: k# a3 }
白色        Elianza Ivoire（20614）        乳香醇厚、質感細緻、口感滑順/ X' W. w* q$ i4 T3 X- o
; ]/ B2 z. T3 U- O3 a- A
-- " \4 [' O; X0 I& _3 L- T# e
Best Regards,
  N3 g& i5 ]+ ?2 w1 i8 _
. t5 J. L9 x7 a8 u6 X! t6 `7 D7 INadja Chu
  o& P. h! f# l1 ?5 @
作者: 雞婆    時間: 2012-6-13 12:32
本帖最後由 雞婆 於 2012-6-13 15:06 編輯 9 b: ^% ]* S; Z6 X
" L+ ^/ ]: U- N  b3 y( u
OK~那我要加購以下 :
* ^( w3 \& @, K$ j+ i8.美國加洲特級核桃：八分之一（無調味、無添加，分裝 200g）110元*1
2 n  p" l5 @1 m$ i4 G8 H9.法國米歇爾柯茲頂級天然無糖可可粉（細緻醇厚，分裝 200g） 170元*18 }  _% u! Y9 i1 _# @# L/ j
10.法國米歇爾柯茲調溫巧克力珠：頂級品味系列 苦甜 Kayambe Noir 72%（20067）（分裝 200g）150元*2
( P! m; @4 `( R7 l; V謝謝!!
' Y! \9 U# J1 T  I- U6 `( C, t' ^/ u: @. p1 @7 f+ Q5 l
另以上3款的份量大約可以做多少巧克力布朗尼呢??
作者: 雞婆    時間: 2012-6-13 12:35
我們幾時要再來媽媽教室開課呢??
8 b. i- Y) C- `5 d3 Q好期待喔!!!!
作者: 狗妹    時間: 2012-6-13 13:12
Hello~  我想訂  K$ g9 I; g" A( p' d
法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（Isigny世界頂級產區，原裝500g） 170元*1=1707 y* R2 O% P5 e6 W6 r
3 Y6 K5 A# ~" K  e- q9 ^" I8 F
多謝
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-13 13:23
雞婆 發表於 2012-6-13 12:35   M+ H$ P# I. }. D: n; G7 _
我們幾時要再來媽媽教室開課呢??: j, P+ E) _" {+ d
好期待喔!!!!
7 b' w# r: C% e" C
那我也想參加！拜託^_^
作者: nadja    時間: 2012-6-13 13:27
雞婆 發表於 2012-6-13 12:32 8 z; [5 L; n) k/ F- `
OK~那我要加購以下 :" Z" b4 I- P7 Y
8.美國加洲特級核桃：八分之一（無調味、無添加，分裝 200g）110元*1
3 b2 P. }" \8 R4 i% ^2 ^4 Y9.法國米歇爾柯 ...

; F+ T2 @4 U7 n/ l% S# D+ I我做一塊25x25就會用掉140g的巧克力珠，可可粉用量較省，對了，加上蜜漬橙皮風味更佳！
作者: nadja    時間: 2012-6-13 13:32
花鼠媽媽 發表於 2012-6-13 13:23
6 I  x. X2 l& `. X6 C- g那我也想參加！拜託^_^

6 w% a; @1 R/ a2 T4 o$ }4 c" b歡迎歡迎！
作者: nadja    時間: 2012-6-13 13:34
雞婆 發表於 2012-6-13 12:35
: p7 G* }4 W( F+ I) Y; B5 V我們幾時要再來媽媽教室開課呢??
  O2 Y5 M! ^4 ]( P& E好期待喔!!!!
7 ~1 H" X' J  I4 T: c$ Y+ X
要問布朗尼達人何時開課！（我7／7和7／15有事）
作者: nadja    時間: 2012-6-13 13:36
狗妹 發表於 2012-6-13 13:12
$ y$ P0 p- ^. _  MHello~  我想訂
+ l/ P$ \! I0 H# i2 Y* u# F法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（Isigny世界頂級產區，原裝500g） 170元*1=170
: n; w  s! N+ ~3 v# u) K& B
OK，等明天截單再告訴妳運費
作者: yoyobabys    時間: 2012-6-13 14:56
nadja 發表於 2012-6-13 11:56
, O$ M$ |/ g. B) Q) a% UOK!
$ m* {( g3 I" M# U4 [# d4 A( P9 _香堤適合做海棉或戚風，若要做磅蛋糕建議用莎柏
" h9 b7 k" k: p. U6 O- W參考看看囉！
/ f& r/ ~, s; n0 A% W  j& O1 r
我想做餅干和小小的杯子蛋糕，適合用哪ㄧ種呢？
作者: 美麗花園    時間: 2012-6-13 14:57
nadja 發表於 2012-6-13 11:59
' P& L: I/ A: O7 u* x1 ~這次可訂奶油跟可可粉了，要的話請於6／14 早上九點前回覆哦
, u) ?5 F' {% y+ _6 f( A8 {
感謝妳通知我 ^^  我要訂:
+ Y  y: E: V) i! r% t法國燕子牌：低糖即發酵母　分裝x2  76元9 l- _1 P0 m8 D+ B
法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條x1   170元/ M; X& ^5 l* F$ k9 f
可可系列．法國米歇爾柯茲頂級天然無糖可可粉（細緻醇厚，分裝 200g）x1   170元
5 _  y4 v4 ^% N# J7 f日本製粉法國麵粉：拿破崙（操作性佳、麥香豐富，分裝 4500g）x1  330元: |& U! x& D' Z* B, F
茶粉．日本娜麗茹卡：頂級伯爵紅茶粉（佛手柑香，分裝 50g）x1  190元
% b1 M4 h* G4 d5 W( T# T4 s; w' N: {2 S3 n1 C, c9 y0 X& z
作者: yoyobabys    時間: 2012-6-13 14:59
nadja 發表於 2012-6-13 13:34 $ a. `7 a& T( D3 W+ o9 s
要問布朗尼達人何時開課！（我7／7和7／15有事）

& U2 M3 J8 S$ b. b6 M7 z8 o+ s& v1 J不是同ㄧ個社區的人可以參加嗎？好想學喔！. B/ M$ s. V. ^$ x% v$ g
如果可以，報名加ㄧ喔！
作者: 雞婆    時間: 2012-6-13 15:06
我改好訂單了~謝謝
4 `3 f0 z6 W# H2 J
作者: nadja    時間: 2012-6-13 21:46
yoyobabys 發表於 2012-6-13 14:56 / H( I# h& Y# d, n# N
我想做餅干和小小的杯子蛋糕，適合用哪ㄧ種呢？
4 U: D/ l- b0 G. Z6 ^
杯子蛋糕是做戚風的話就適合香堤,查過也可以做餅干.% j" x8 K: G4 B5 v
( |3 C8 l- `4 N" M" u
我星期天是用莎柏做杏仁餅乾,這週末收到奶油後會試做巧克力核桃餅干,改用香堤做做看.
作者: nadja    時間: 2012-6-13 21:47
yoyobabys 發表於 2012-6-13 14:59
, V& R" p3 v) d! r3 |不是同ㄧ個社區的人可以參加嗎？好想學喔！
+ e" @. h' S8 N: ?3 y如果可以，報名加ㄧ喔！

- {) [/ d, B: K/ k/ M歡迎哦~~~
作者: nadja    時間: 2012-6-13 21:49
美麗花園 發表於 2012-6-13 14:57 9 _2 i& y7 \( R2 w: m# s! Q
感謝妳通知我 ^^  我要訂:
/ g$ C) _' P9 _, D" W! m法國燕子牌：低糖即發酵母　分裝x2  76元
! _+ f" g& `2 a' c法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條x1    ...

# Q+ a( b, L* p; {! \8 M% z8 ~OK!登記了!
作者: yoyobabys    時間: 2012-6-13 21:49
nadja 發表於 2012-6-13 21:46 0 a9 H8 R) s6 |, J: Q
杯子蛋糕是做戚風的話就適合香堤,查過也可以做餅干.
8 S; I3 j' ~( N: V$ W; m9 n" ]& F& ?7 t/ G" `) q* @
我星期天是用莎柏做杏仁餅乾,這週末收到奶油後會試 ...
' I* ]$ p8 v8 y1 o" s
那這次就先訂香堤試試看！
作者: nadja    時間: 2012-6-13 21:49
雞婆 發表於 2012-6-13 15:06 7 h9 O% @' _' P/ B; H( [
我改好訂單了~謝謝

; u0 Y# n/ w+ nOK!登記了.
作者: nadja    時間: 2012-6-13 21:50
yoyobabys 發表於 2012-6-13 21:49 5 L1 Z7 l7 }$ U% u
那這次就先訂香堤試試看！

: j1 T* N" o# g好的沒問題
作者: yoyobabys    時間: 2012-6-13 21:51
nadja 發表於 2012-6-13 21:47
& P7 {0 M. i+ J& q  v歡迎哦~~~
, {) S& ]) A. j6 a
開課時請通知我喔！好期待~~~~~
作者: qqzz    時間: 2012-6-13 22:26
你好我想訂購/ K* `% u- v& @4 |' n: S
日本製粉高筋麵粉：老鷹（操作性佳、容易入手，分裝 1500g） 120x2  240元
9 Q6 @! _4 m4 H' t! F3 Y昭和製粉高筋麵粉：霓虹（整體表現均衡，分裝 1500g） 110x2  220元
3 d9 Y3 l1 z% \; G# y8 _昭和製粉拉麵麵粉：金蘭（中華拉麵麵粉，分裝 1500g） 130x2  260元
6 a# W6 Z* N& y& p3 A$ p日本製粉低筋麵粉：鑽石（操作性佳、用途廣泛，分裝 1500g） 115元8 i/ J( Y7 ?' a# M1 R) z
醃漬水果．義大利蜜漬桔子皮（分裝 200g）  50元# i: a& w% K* v( H8 T+ y3 w3 K
濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（可用於麵包機，分裝 200g）  220元2 g' j. y8 H" \9 F. ^
乾果堅果．美國加洲超特級核桃：二分之一（90% 超特級品，分裝 200g） 140元& Y6 M5 S0 V' T1 P
調味材料．日本上白糖（日本砂糖代表，烘焙最佳基礎用糖，分裝 1500g） 150元% _$ j% f; |/ \' p5 ?% D: c& }
! f+ K; F# ?# _( J- `+ q
謝謝
作者: nadja    時間: 2012-6-13 22:40
qqzz 發表於 2012-6-13 22:26
- Y: |. t! Q7 W+ o. ]! r你好我想訂購
, d$ [. _* @& q4 w& q3 s; c# Z- d日本製粉高筋麵粉：老鷹（操作性佳、容易入手，分裝 1500g） 120x2  240元& g9 z% o4 A5 J0 S. p6 W5 ~
昭和製粉高筋麵粉 ...

8 s8 @$ Q. j! @/ z, Q您好,因為您是新面孔,麻煩您短消給我您的手機以便聯絡.
' p) s0 g( Q+ x基於信任,未先收款,但此類材料係分裝品無法退貨,故請勿跑單,謝謝.
作者: nadja    時間: 2012-6-13 22:48
已爆單,故提前截止,請勿再下,非常抱歉~
作者: 雞婆    時間: 2012-6-14 11:32
nadja 發表於 2012-6-13 13:34 % ~2 C+ @9 \6 f2 |9 y; d
要問布朗尼達人何時開課！（我7／7和7／15有事）

6 Y$ U8 Z, l) l1 ?% U老師~那我先去預約7/14的媽媽教室喽~毛老師也會參加!!



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5