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標題: "烘焙木作坊"團購第二彈！(已截止) [列印本頁]
作者: nadja    時間: 2012-4-26 14:22
標題: "烘焙木作坊"團購第二彈！(已截止)
本帖最後由 nadja 於 2012-6-13 22:41 編輯 % d. J- _  X" s# Q; s
! c2 D. k( _5 M# ]+ R
本文章最後由 nadja 於 2012-4-27 08:54 編輯
& o) L5 W3 B: N5 j. L
9 h  T; r+ K- c2 D7 y* S* D  }我現在都跟烘焙木作坊買日本麵粉作麵包蛋糕烏龍麵，最近高筋麵粉和讚岐粉用完了要補貨，順便上來問問看有沒有人要一起買烘焙材料分攤運費
% D" w' ?( s" q& Q% _要買的人請回覆完整的品項數量及金額7 K/ I7 d  u* T* r5 E7 s) Q6 [# L
7 j1 T1 B+ k, K* Z& h/ p
以下兩種酵母各真空分裝５包，每包100g
$ ?! U4 @  n  R- C- G3 {法國燕子牌：高糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g）x1 125元 + 分成五包（３５元）＝每包３２元
# s/ c7 L$ L, M: L- D7 A法國燕子牌：低糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g） x1 155元 + 分成五包（３５元）＝每包３８元5 I; S2 y9 o9 W
! H: M4 y: ?0 h+ b  ^- M
填寫範例：
! t2 ?& N( g+ @  w  b/ o) G. h4 L" r+ p2 y3 l+ a5 M  f- q- p
法國焙得：細磨杏仁粉（非常適用於瑪卡龍，分裝 200g） X1 190元
) H: D% h, r7 y+ ?8 B5 w0 u) g美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁粉（烘焙專用，分裝 200g） x1 75元0 a0 K* L9 E& x/ k8 M' r! n
日清製粉杜蘭麵粉：太陽（金黃土司麵包，色香俱佳，分裝 1500g） x1 200元2 o5 S: S. x! v$ |6 A7 E
日本製粉高筋麵粉：超級帆船（手做土司麵包極品粉，分裝 1500g） x1 210元& N* t' b+ l: t$ S* G
日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g） x2 400元
, ~; G4 @+ p/ v法國依思妮動物性鮮奶油（諾曼第地區依思妮，原裝 1000ml） x1 180元1 b2 }, l& u/ n' p
法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（Isigny世界頂級產區，原裝500g） x1 170元
6 U& c5 f# `- e, z) j煙燻五花培根（肉質自然、脂香甜美，分裝 1 包） x1 120元$ a3 r# E8 Z- v" _$ ~1 N
法國燕子牌：高糖即發酵母　分裝x1 32元
3 z$ y5 ?6 E; G5 r0 ~法國燕子牌：低糖即發酵母　分裝x1 38元
. w5 i. ?2 q! U% w0 f! }; P; N; |$ E. C7 ?) b- d
! Y( L3 f& D2 l  R6 R+ a% ~! z
) f! ]- ^7 n2 \) r
作者: nadja    時間: 2012-4-27 09:01
本文章最後由 nadja 於 2012-4-27 09:02 編輯
/ w! r+ k2 p; d& t& U  [& ^# E3 Q1 S; R# T$ U# O
以下是我用過，推薦給各位：
4 |2 J  {, v3 J適合做磅蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：莎柏（應糕點達人要求而誕生，分裝 1500g）240元
/ S5 n- z3 C$ N- }6 v& }( c適合用麵包機做土司的粉－－日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g）200元
: r+ b& t( R' U: @適合做戚風蛋糕海綿蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：香堤（糕點職人競賽等級用粉，分裝 1500g）170元
2 T1 T5 R1 {2 Z7 F適合做土司..蛋糕..點心的糖－－日本上白糖（日本砂糖代表，烘焙最佳基礎用糖，分裝 1500g）150元5 f# Z0 E% o; Y$ S+ b7 Z6 z. Y& ?
我覺得最好吃的鹽－－法國給宏德鹽之花（歐陸傳奇食材，傳統手工製，分裝 200g）320元% |# ^8 l& s3 y$ W; T* ]
法國依思妮動物性鮮奶油（諾曼第地區依思妮，原裝 1000ml） x1 180元1 ?! ~% w4 x' u, H; {
法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（Isigny世界頂級產區，原裝500g） x1 170元
, [! a5 d- I5 S2 C+ ]& A" i適合用麵包機製作烏龍麵糰－－日本製粉烏龍麵粉：讚岐菊（最具代表性之烏龍麵粉，分裝 1500g）210元
作者: YOSHI    時間: 2012-4-27 14:32
請問用麵包機做麵包的發粉要用下列哪一種 6 d* t/ b/ W3 }( o5 J* J( b1 b2 w
1.法國燕子牌：高糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g）x1 125元 + 分成五包（３５元）＝每包３２元
& X: u& m) c7 o% C: }2.法國燕子牌：低糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g） x1 155元 + 分成五包（３５元）＝每包３８元
( A" l6 w; J9 f0 V/ u9 w. z5 ?0 K0 }0 t
謝謝您, ~# T* W/ _6 g1 q. `4 |8 F. l
作者: nadja    時間: 2012-4-27 14:44
YOSHI 發表於 2012-4-27 14:32
3 J1 N& b- ]  k# o4 {" a' L0 y5 t請問用麵包機做麵包的發粉要用下列哪一種
6 U" m3 U  e4 G' W9 I1.法國燕子牌：高糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝  ...

1 {! Y" g1 i3 j9 y6 S2 d通常用低糖即發酵母(紅色包裝)即可,如果要做甜麵包(糖跟麵粉的比例大於5%),就要用高糖即發酵母(金色包裝).
作者: YOSHI    時間: 2012-4-27 17:00
nadja 發表於 2012-4-27 14:44 0 ~1 F$ w4 V; V8 M5 i$ z* m
通常用低糖即發酵母(紅色包裝)即可,如果要做甜麵包(糖跟麵粉的比例大於5%),就要用高糖即發酵母(金色包裝) ...

) H1 g7 E4 k- B謝謝您的回答4 }1 ~. x4 e9 g' [2 q. q7 ^
我大多都是麵粉,水,橄欖油等按比例加入後
) }) S) f" k# M( l: t, ]再加配料有時是蔓越莓,葡萄乾,堅果,起司片...等,
0 c: C  q- A0 n* a很少再加糖的.. $ \* l5 G& j1 i0 P0 L
那我想訂& y; _) D0 _" |  o2 K! A
法國燕子牌：低糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g） x1 155元 + 分成五包（３５元）＝每包３８元; d6 N; y, X; F9 H! q" J
謝謝
& o3 F. h1 P* }. Q8 T) _
作者: nadja    時間: 2012-5-3 10:31
自己推一下~~$ g; k( E% b* s9 w5 S* x- r: V
前幾天在公司附近的烘焙材料行看到法國依思妮動物性鮮奶油1000ml一瓶賣價210元,比木作烘焙坊貴30元.5 Q. c2 _  g/ j2 d! r
這品牌的鮮奶油是我做女兒生日蛋糕時使用的,做柔滑布丁也用的到,真的很不錯的.3 o! y8 |7 |* e% U2 R* _& J
哈肯舖的奶油強調使用法國諾曼地產區的,代表這產品的奶油品質優良,依思妮就是在諾曼地產區,有需要用發酵無鹽奶油或鮮奶油的可以試試看依思妮!!# F* ?" t3 c8 b7 a/ H1 |/ `: b1 U
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-3 13:31
我想訂: ; h; t7 O' {! S) T( G
適合做磅蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：莎柏（應糕點達人要求而誕生，分裝 1500g）240元
- L  q! \0 Z/ }2 q1 g適合做土司..蛋糕..點心的糖－－日本上白糖（日本砂糖代表，烘焙最佳基礎用糖，分裝 1500g）150元
/ k( ?( Q  H. x7 L* u* t0 j% j我覺得最好吃的鹽－－法國給宏德鹽之花（歐陸傳奇食材，傳統手工製，分裝 200g）320元
. R+ i" H' [8 Q/ {: I- W% r法國依思妮動物性鮮奶油（諾曼第地區依思妮，原裝 1000ml） x1 180元...請問這是塊狀奶油還是慕絲狀鮮奶油?2 X# c* U& _9 R7 i% ]- ]! E( s
8 b4 o" [! e4 E2 H) U) }/ r+ W$ @
不好意思第一次訂,搞不太清楚方法, 同時請問分裝的意思是...他們可以提供分裝服務嗎?
作者: nadja    時間: 2012-5-3 13:44
本帖最後由 nadja 於 2012-5-3 13:45 編輯
) j1 t) o* a' t% h) R9 n- K$ l
花鼠媽媽 發表於 2012-5-3 13:31
, n* P1 C0 ]2 V/ j! t- ~' h, y' l我想訂: 0 @% g3 u5 q# a6 J4 a2 b7 e
適合做磅蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：莎柏（應糕點達人要求而誕生，分裝 1500g）240元3 G1 h4 a3 F, P4 c" `1 _+ U
適合做 ...

( a; @. L6 }. z) H9 G( M, A' v% d; k
花鼠媽媽:% W6 j$ o8 m3 O3 T1 h
分裝的意思就是他賣的是已分裝品,粉類通常是透明厚塑膠袋分裝,不是夾鍊袋,若要改鋁箔夾鍊袋要加錢(他的拍賣網站裡有詳細解說)
' ]3 q' w% `# M! Y- f' P木作烘焙坊賣的東西很多品質也不錯,我只有例舉一小部份我買過的,有空可以進他的拍賣網站逛逛(連結在第一樓)!
( o& B& [' Q. T! ]6 r依思妮鮮奶油是乳脂肪30%的液態奶油,需要用打蛋器打發才會變固態,就是做生日蛋糕外面那一層鮮奶油啦,跟超市賣的用噴的慕思奶油不一樣.
' O6 y2 f) R9 c0 e" `塊狀奶油是無鹽發酵奶油500ml一條170元,我覺得味道很好,沒有所謂的油耗味,很優雅的氣味.
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-3 15:11
nadja 發表於 2012-5-3 13:44
7 ^) S' u: c7 S# G; f- U6 }花鼠媽媽:
9 d  M! C1 Z. q! u+ ?) K6 \. z分裝的意思就是他賣的是已分裝品,粉類通常是透明厚塑膠袋分裝,不是夾鍊袋,若要改鋁箔夾鍊袋要 ...

$ }' t; D1 {/ \6 o7 W) S謝謝教導，那我要的材料如下：（請忽略我剛剛那個留言喔）
  ^" X* b* o. d/ `/ f" H1、美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁粉（烘焙專用，分裝 200g x1 75元（分裝5包）# ^) ~4 m( v7 @  z
2、適合做磅蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：莎柏（應糕點達人要求而誕生，分裝 1500g）240元（分裝5包）
+ w* n3 _- s! Z! d5 }+ A3、適合做土司蛋糕點心的糖－日本上白糖（日本砂糖代表，烘焙最佳基礎用糖，分裝 1500g150元（分裝5包）! {/ n1 A4 |$ Y% ~2 j
4、法國給宏德鹽之花（歐陸傳奇食材，傳統手工製，分裝 200g）320元
; H6 f2 Q+ G! c& F' O, }& W5、塊狀奶油是無鹽發酵奶油500ml一條170元
" {# }. H' G% ~- M- h
7 {+ Y% ^' x6 o  h. G如果我分裝部分寫錯了，再請跟我說（不用加錢的分裝法）
作者: nadja    時間: 2012-5-3 15:16
花鼠媽媽 發表於 2012-5-3 15:11 " |' q, K$ I2 h
謝謝教導，那我要的材料如下：（請忽略我剛剛那個留言喔）! j) \! u* P6 v0 ?' ~* Z/ H5 i
1、美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁粉（烘焙專用，分裝 ...
6 n6 J9 o( ^8 V. t$ {$ i6 Y# c
我想你可能誤解他分裝的意思了.
) i; e) ~6 t( H1 T4 @舉例:分裝1500g就是已分裝一包1500g(就像大家常買的水手強力粉原裝22kg,分裝2.5kg),不能再分成300gx5(要自己分啦)7 q) \, p2 h& I0 K

# T' F) |6 J( x9 a  _4 t3 W( c
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-3 15:36
nadja 發表於 2012-5-3 15:16 * m2 ]# E( ]4 B+ H2 c8 ?
我想你可能誤解他分裝的意思了.1 |  `0 R, o$ w  \( b
舉例:分裝1500g就是已分裝一包1500g(就像大家常買的水手強力粉原裝22kg, ...

- K% o: e3 W1 M( {哈哈•••搞錯了、害羞•••那就刪除再分裝這件事，謝謝。
( k  m2 o) `: x- k% u訂單不變。
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-3 18:29
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-5-5 01:36 編輯 ! d6 d- `- B  g3 x" U' f& _
nadja 發表於 2012-5-3 15:16 " B+ y& z! j6 U  ~
我想你可能誤解他分裝的意思了./ |. s7 C( e3 J
舉例:分裝1500g就是已分裝一包1500g(就像大家常買的水手強力粉原裝22kg, ...

3 b3 U# c1 o9 ~; D6 h1 v. k" B& @( w4 C

8 ?4 @' b" d7 `花鼠媽媽來加訂單: (我同時會將兩單合併總數訊息您,以免混淆,謝謝幫忙喔)2 k! R- M3 m+ g3 K! L- x1 w
日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g）x1, 200元) H! O, g9 t5 A) U
日本製粉低筋麵粉：鑽石（操作性佳、用途廣泛，分裝 1500g）x1,115元
, X8 W2 g9 W1 v( b* Q; w
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-5 01:38
花鼠媽再加一筆:
7 R9 a3 Y9 j$ \- X乾果堅果．美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁角（烘焙專用，分裝 200g）$70
作者: nadja    時間: 2012-5-5 10:44
花鼠媽媽 發表於 2012-5-5 01:38 . ^* `( G* f5 ~9 w  f
花鼠媽再加一筆:
* I' D* d- q6 f8 x5 p! R乾果堅果．美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁角（烘焙專用，分裝 200g）$70 ...
1 z8 W. `( t) X) b: v
OKOK!!
作者: y-tsai    時間: 2012-5-7 01:45
請問如果想做餅乾的話,! D$ V" \, a. o7 z: Y% d$ W
是否有建議的麵粉或其他食材呢?/ B% [: G9 X7 z. Z
; [" H$ ?  }: X( w. }5 r
謝謝!
5 w9 s+ P1 M" A
作者: nadja    時間: 2012-5-7 09:02
y-tsai 發表於 2012-5-7 01:45
$ O% E1 Q+ G" @2 E8 a, m請問如果想做餅乾的話,% |" l0 e! P4 a" z' Z
是否有建議的麵粉或其他食材呢?
5 B: p1 I) `- O
要看妳想做的餅乾作法需要什麼粉,通常是低筋麵粉,香堤或鑽石應該都可以.$ e4 X2 h* T. y. I. _. o; z; K
其他食材就看要做什麼口味的餅乾,例如巧克力口味或抹茶口味或紅茶口茶或杏仁口味等,都可以買到相關的粉.要做堅果餅乾的話,他的堅果果乾也有很多可以選擇.+ @* s; u1 J5 m% N
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-7 11:35
花鼠媽媽再加單:2 W! x7 d& @$ F2 K/ t
9.             濃縮餡料．紐西蘭 Taura 鑽石果餡：檸檬（超優泥狀餡，分裝 200g）140元6 z, K% ]2 E$ e* T0 H  G7 x
10.        濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（可用於麵包機，分裝 200g）220/ y, S9 ?5 H+ I, J/ F% h
11.        品質改良．日本特級純海樂糖（促使糕點濕潤細緻，分裝 500g）90* R# h" @2 o/ k; z9 r
作者: nadja    時間: 2012-5-7 12:28
花鼠媽媽 發表於 2012-5-7 11:35
. |8 m1 Z. K$ j* z0 j8 c花鼠媽媽再加單:3 u3 W5 ?$ R) ]7 N
9.             濃縮餡料．紐西蘭 Taura 鑽石果餡：檸檬（超優泥狀餡，分裝 200g）140元- e( M3 R# t+ H0 o2 n
1 ...

$ b6 @- P4 }4 I& v我放蜂蜜丁進麵包機做土司,土司變很甜,可不用加糖.但蜂蜜丁也溶化大部份.
6 N( N$ o6 {; ^
8 p  g3 d; K1 H  g* N" U; \11.海樂糖?還是海藻糖?
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-7 12:40
nadja 發表於 2012-5-7 12:28
, S1 [4 m/ J/ ~5 F我放蜂蜜丁進麵包機做土司,土司變很甜,可不用加糖.但蜂蜜丁也溶化大部份.& ?" n. U9 y; @3 n& Q( I" Y
$ O0 S' t: D" y- n
11.海樂糖?還是海藻糖? ...
9 R4 P3 i& y% Q
我覺得是「海藻醣」，但網站寫「海樂醣」•••是翻譯問題吧
作者: nadja    時間: 2012-5-7 12:49
花鼠媽媽 發表於 2012-5-7 12:40
7 d& H; s4 a% [/ J& Y% N我覺得是「海藻醣」，但網站寫「海樂醣」•••是翻譯問題吧

6 o) I4 i1 Y" B% |: t3 p: N我在yahoo拍賣看到是寫海藻糖:$ D3 r; i1 H/ b& D+ ~, \( d1 k
日本特級純海藻糖（保濕抗凍、延緩澱粉老化，分裝 500g）8 H0 t5 d5 f- T. C; j
- ]6 |$ @7 L, {3 J& ?- ~7 C7 j

6 ^; P" K$ a/ S, V
! v6 J& B8 e9 y+ E2 b) X2 n
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-7 13:51
nadja 發表於 2012-5-7 12:49
& U: e& r; T9 F我在yahoo拍賣看到是寫海藻糖:4 V# {! Q3 ~9 `
日本特級純海藻糖（保濕抗凍、延緩澱粉老化，分裝 500g）

: S. q! ?8 ~  C8 E3 rDouble check了，海樂醣是海藻醣的進化版，就來試試吧
, k* o! z3 i$ H
作者: nadja    時間: 2012-5-7 14:25
原來它躲在"天然品改材料"裡,難怪我沒發現,呵~~
5 e& l3 Y. Y7 X+ l& ^昨天在做天使蛋糕時才發現上白糖用完了(糗),改用二砂取代,做土司時想說不想太甜就只放海藻糖,結果土司有點濕軟,果真是保濕啊~~~
作者: 華鳳俊麗    時間: 2012-5-9 09:04
花鼠媽媽 發表於 2012-5-7 11:35 3 Z+ N" A5 l* ^* U# m8 g
花鼠媽媽再加單:# F' R; x# n# z4 A! T. W
9.             濃縮餡料．紐西蘭 Taura 鑽石果餡：檸檬（超優泥狀餡，分裝 200g）140元# n3 P$ b' [+ H6 k7 D" p
1 ...

9 Z$ |: a- r! C) m* J2 o. Q花鼠媽媽．請問一下:: m1 i, z! }2 f# U4 d6 p$ f
我在布斯特買一款吐司．內有黃色小丁。我問了店員．她們說是蜂蜜丁。
. `) L5 h0 w1 h: {1 s與妳要買的蜂蜜丁一樣嗎??
  V( J8 I/ T* }# `濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁
( R" w# {+ I4 j* C, P
/ B$ t1 ~" H: n" n+ F$ |若是．想來試買做做．謝謝!!
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-9 09:23
華鳳俊麗 發表於 2012-5-9 09:04 ; u8 u# A' y  h9 h- A. g
花鼠媽媽．請問一下:( y% e% d, w! R# k! ^
我在布斯特買一款吐司．內有黃色小丁。我問了店員．她們說是蜂蜜丁。) Q5 g0 C* V: w& _, N
與妳要買的蜂 ...
: z, t$ s" Z# b/ H: F$ N2 a
我猜想是一樣的東西、因為我也想做裡面有蜂蜜丁的麵包（上次買哈肯鋪的、好好吃），, O2 y. h% s1 ?+ W* g
不過我也是第一次買和做•••不確定我的答案是否標準。: Y: Y, {& O& S" ]
樓主是專業的、可以問問她的建議
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-9 09:26
華鳳俊麗 發表於 2012-5-9 09:04 # G9 O& }# o* X5 Y+ U. v5 C( g
花鼠媽媽．請問一下:
) F2 k6 l1 j: X我在布斯特買一款吐司．內有黃色小丁。我問了店員．她們說是蜂蜜丁。% H& ]: \5 x9 d5 R
與妳要買的蜂 ...

( ]) y- K- X$ }( t7 N1 w而且我很樂觀的想、搞砸也不過就是蜂蜜化開而已•••
作者: 美麗花園    時間: 2012-5-9 09:35
[size=2]我想要訂這些, 麻煩你了!  
) G' g. y1 @5 `% A& P6 r! b- l8 Q, X$ b. I
日本製粉低筋麵粉：香堤（糕點職人競賽等級用粉，分裝 1500g）x1   170元5 m2 f' h) I; [7 s" v( K& i$ w% b" h
日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g）x1   200元; f8 L4 s* a- ~8 q
麵粉．日清製粉高筋麵粉：山茶花（日清代表性之高筋麵粉，分裝 1500g）x1   160元
8 X0 \/ W% I7 B5 E; T  a% d- i可可系列．法國米歇爾柯茲頂級天然無糖可可粉（細緻醇厚，分裝 200g）x1   170元$ H0 Q5 p% ~6 R+ R
法國燕子牌：低糖即發酵母　分裝x1   38元8 V" y4 R/ Y1 E5 h4 s0 X" T
法國燕子牌：高糖即發酵母　分裝x1   32元) @) d9 r7 U  d$ U" @1 u5 b
法國依思妮動物性鮮奶油（諾曼第地區依思妮，原裝 1000ml） x1    180元
作者: nadja    時間: 2012-5-9 11:37
美麗花園 發表於 2012-5-9 09:35 : r5 z) o9 s3 c( ~: b! u' j
我想要訂這些, 麻煩你了!  ) u- A$ I/ j8 y" |! T

; {- x: Z# ?; k1 \日本製粉低筋麵粉：香堤（糕點職人競賽等級用粉，分裝 1500g）x1   170元
4 g# [  |8 V: _$ n
因這次訂購全部都是常溫品,
# l: h* }7 X8 X- H# `+ f可可粉和鮮奶油需低溫配送,要另外跟你收運費120元,划不來,你願意嗎?: ]. H0 R8 O$ r- x! @' K9 W
可可粉若常溫配送可能會變質,鮮奶油是一定不能常溫配送.
' X' E+ ^& d5 O  Q其他產品皆可常溫配送./ k0 e$ G/ B& V0 i2 r# J
原本昨日已下單,緊急跟賣家追加,請儘速回覆,謝謝.
# Q- e" m) T$ ]  H
3 Y% K4 I, H$ A8 o: s  Z  c/ T. @2 E( z% N9 q7 u% W* @$ A8 m

! H% T) b" k, V
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-9 12:51
再請通知我何時可領喔、感謝
作者: nadja    時間: 2012-5-9 13:25
花鼠媽媽 發表於 2012-5-9 12:51
( C% m' @0 {& q6 K- j; q5 N; t再請通知我何時可領喔、感謝
2 n/ L* q3 m6 v0 s4 u8 I7 ~
不好意思因為有人留言要訂,如果今天來不及確認訂單,就是星期五到貨,星期六上午領哦!謝謝.
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-9 14:14
nadja 發表於 2012-5-9 13:25 : }3 V% {. G' J! i" X/ u* ~6 A
不好意思因為有人留言要訂,如果今天來不及確認訂單,就是星期五到貨,星期六上午領哦!謝謝. ...
2 S" c$ [3 D+ ^- L' C
Ok,配合妳方便時間
作者: 華鳳俊麗    時間: 2012-5-9 16:31
妳好，時間上來的及，幫忙訂購，謝謝!!! ^3 N8 {- j! G2 Z; o

, x! Z) A7 f( W5 Z' L' h: U0 |1. 〔烘焙木作坊〕茶粉．日本娜麗茹卡：頂級伯爵紅茶粉（佛手柑香，分裝 50g）190 元3 B9 `6 k8 O2 Q: i4 a/ |4 \
2. 〔烘焙木作坊〕醃漬水果．義大利蜜漬桔子皮（分裝 200g） 50 元0 }* b1 F* I+ d
3.   濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（可用於麵包機，分裝 200g）220元.# {* }- P2 u5 d5 G9 C. R0 C7 a
; _1 G6 |; O/ n
7 A5 N/ V' _/ F+ m* c

5 u4 V  @0 w: M" O
作者: nadja    時間: 2012-5-9 16:41
華鳳俊麗 發表於 2012-5-9 16:31
, u7 E  N" G: X. x妳好，時間上來的及，幫忙訂購，謝謝!!
2 R& S) a& z6 m* O% _/ G4 k) Z- n) @+ k, G2 H* l- v! X, d3 L
1. 〔烘焙木作坊〕茶粉．日本娜麗茹卡：頂級伯爵紅茶粉（佛手柑香 ...

" j! G6 ]% d( \1 g& Q8 l: A1 @好的
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-9 22:41
nadja 發表於 2012-5-9 16:41
  u1 R# J/ C+ ]好的
$ Q; Y- {" h& z3 U! A
我也加一個這個:. V! q8 }: ]7 h+ t+ n0 [/ J& o/ C# @9 x
1. 〔烘焙木作坊〕茶粉．日本娜麗茹卡：頂級伯爵紅茶粉（佛手柑香，分裝 50g）190 元1 X# F2 t* V' O4 P2 S; h) J
6 j  R( i2 i" r9 f5 }. w! J8 F, `
最近手好癢~ 好想試試看新材料做出來的成品喔
作者: nadja    時間: 2012-5-10 09:02
美麗花園 發表於 2012-5-9 09:35 9 n, @/ f) M7 I4 m/ e
我想要訂這些, 麻煩你了!  
$ h0 }3 J3 ?  V2 t" g0 \, T  I
# V0 A1 d- q3 f: x) B; f* C# q日本製粉低筋麵粉：香堤（糕點職人競賽等級用粉，分裝 1500g）x1   170元
' r" H% n$ ~% @$ q
不好意思,一直沒收到妳的回覆,) I8 M: h& A2 }& o! @% s
因之前未曾互動過,務請於今日上午10:00前回覆您的意願及聯絡電話(短消息給我),) Q  f: t7 [" B' O1 k+ V( i
若逾時仍未收到回應,請恕此單無法加入本次團購,敬請見諒.
$ C2 \8 V! b0 z+ e( x1 j4 z6 X6 F
作者: 美麗花園    時間: 2012-5-10 09:03
nadja 發表於 2012-5-9 11:37
& [* i' q2 ~; x2 V# h4 }因這次訂購全部都是常溫品,
/ `2 A7 X4 H  k& I# ~2 Y3 o可可粉和鮮奶油需低溫配送,要另外跟你收運費120元,划不來,你願意嗎?5 @; @! K: x/ l  F
可可粉若 ...
8 }9 T5 O3 {- d8 |7 `
那我先取消可可粉及鮮奶油好了, 謝謝!
8 y7 a0 }" Q1 n6 E1 @
作者: nadja    時間: 2012-5-10 09:05
美麗花園 發表於 2012-5-10 09:03 6 _. _; k* I1 c7 C
那我先取消可可粉及鮮奶油好了, 謝謝!
/ ]# ?( [2 l0 D; d7 G9 L
謝謝妳的及時回覆~請發短消告訴我你的聯絡電話哦,感恩~
作者: nadja    時間: 2012-5-10 09:11
花鼠媽媽 發表於 2012-5-9 09:23 6 ^5 n5 y9 Y* H( D% r" V- ^
我猜想是一樣的東西、因為我也想做裡面有蜂蜜丁的麵包（上次買哈肯鋪的、好好吃），
0 U% K6 ?, F9 ?不過我也是第一次買 ...

- w8 M' ?) L. N3 N, ^哈哈~我不是專業的,我只是愛作愛吃而已~~- h8 _8 c* {: n% }7 ~2 |
我昨天才買哈肯舖的蜂蜜丁長笛來啃,4 n$ h" m9 F6 P
我用麵包機做過一次,的確有大部份已化開,整個土司都是蜂蜜丁的甜味~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-10 09:23
nadja 發表於 2012-5-10 09:11 # L% n2 F0 u) q6 Y! `0 o
哈哈~我不是專業的,我只是愛作愛吃而已~~) D5 O/ d8 S0 e: l
我昨天才買哈肯舖的蜂蜜丁長笛來啃,3 a# |+ t4 j3 c  d. g2 O% M5 ^
我用麵包機做過一次,的確有 ...

4 \) m) ?. h  ~  a" f9 X, Z妳也是去板橋站那間買嗎
作者: nadja    時間: 2012-5-10 10:33
花鼠媽媽 發表於 2012-5-10 09:23 $ Z+ b# D9 J; {& ]- N' V6 u
妳也是去板橋站那間買嗎
  }4 ~4 k2 J8 {' P0 L
我在信義店買,中午從公司走去約十分鐘!
9 d2 {3 H$ @* J5 U9 F" I% N/ C下禮拜如果你想吃我可以幫妳買回來哦~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-10 13:10
nadja 發表於 2012-5-10 10:33 7 K4 m) O; i' d  `- w
我在信義店買,中午從公司走去約十分鐘!
- ~) X- b# |9 {8 S' b) }下禮拜如果你想吃我可以幫妳買回來哦~ ...

! U4 P" d. W3 Z2 s0 y+ Q# `% |謝謝啦，妳人真好，我買很順路啦
作者: qqzz    時間: 2012-5-10 22:39
不好意思確定結單了嗎？
作者: nadja    時間: 2012-5-11 08:49
qqzz 發表於 2012-5-10 22:39
3 y9 V  t$ _) B' @不好意思確定結單了嗎？

2 B5 `( s8 ]* h不好意思,已經結單了!
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 15:16
nadja 發表於 2012-5-10 09:11
$ \6 |) @- j/ V哈哈~我不是專業的,我只是愛作愛吃而已~~
, Q) D& Q0 ~% ]5 E, I我昨天才買哈肯舖的蜂蜜丁長笛來啃,
9 r2 c5 x$ u9 s1 Y0 ]( L, R我用麵包機做過一次,的確有 ...

0 i) |( Y0 Z4 D; t今天試著用伯爵茶粉和蜂蜜丁揉入麵糰中,做餅乾.
1 C! Z+ U7 w0 H3 u5 R" l7 R好興奮呀~蜂蜜丁沒有化掉! 完完整整卡在餅乾中!4 K( _2 f, ]: v+ S
跟你分享! (備註:我烤箱180度,雙層烤盤,烤24分鐘)
- g/ [0 B2 t( c9 m( x+ y4 l[attach]84947[/attach]
作者: nadja    時間: 2012-5-20 16:08
花鼠媽媽 發表於 2012-5-20 15:16 3 s6 W& a# J0 s: S, j: @
今天試著用伯爵茶粉和蜂蜜丁揉入麵糰中,做餅乾.
! q2 [0 d0 d/ ~' e好興奮呀~蜂蜜丁沒有化掉! 完完整整卡在餅乾中!+ p* G% R& u* N1 e
跟你分享 ...

' y4 H" z2 X  b8 C" J$ a( c  W好棒啊花鼠媽媽！混合茶香與蜂蜜甜味的餅乾一定很好吃！
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 17:35
nadja 發表於 2012-5-20 16:08
# D# O. |: _' D+ h& C9 _9 P' Z好棒啊花鼠媽媽！混合茶香與蜂蜜甜味的餅乾一定很好吃！
% M+ B. y6 J- V: ]
晚點出門帶些給妳，嘗嘗看。不過形狀是孩子壓的、歪七扭八的阿，呵呵
作者: nadja    時間: 2012-5-20 20:42
花鼠媽媽 發表於 2012-5-20 17:35
/ u1 z" f- \. S$ n# k' N晚點出門帶些給妳，嘗嘗看。不過形狀是孩子壓的、歪七扭八的阿，呵呵

% C) c& F5 ]; I  D  x跟女兒們一起吃了，好好吃哦！改天妳有空可以來心六藝媽媽教室教我們做嗎？
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 20:55
nadja 發表於 2012-5-20 20:42 4 X# ?* k5 s2 y2 H2 B
跟女兒們一起吃了，好好吃哦！改天妳有空可以來心六藝媽媽教室教我們做嗎？ ...
7 f5 z2 a5 G) z$ ?+ T/ k4 R8 f$ O4 R
我我我•••三腳貓手藝啦•••* u% F% Q% a2 z* u1 T% o
應該是我們跟妳學上次的布朗尼耶
作者: nadja    時間: 2012-6-11 22:41
再開團，6／14上午 9：00截止，詳情請見第一頁說明
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-12 00:06
鳥越製粉低筋麵粉： 新小提琴 4500g;$3608 Z  ?$ y( P: V2 U% t) s
日清製粉低筋麵粉：紫蘿蘭 1500g;$150. G- S; h3 x3 G3 ^: C
美國加洲甜杏杏仁角 200g;$70
1 B  x3 c1 ]" {. ?- l: G蜜漬洛神花乾 200g;$70# u: E& @$ V( `- S: L. Q% D; s
海綿蛋糕預拌粉1500g;$360% R8 |( I" @; F2 D
日本精製上白糖1500g;$150
/ o) g: n/ }6 H" w' `) N 濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（分裝 200g）220
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 00:32
可以推廌用麵包機做土司的入門嗎?
作者: nadja    時間: 2012-6-12 08:42
felixcat 發表於 2012-6-12 00:32 * H+ j3 P, M" w* t5 G
可以推廌用麵包機做土司的入門嗎?
$ r% Z% {0 b6 `4 v9 T% M" r" G. R! h
阿瓦隆最適合!我的最愛.
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 08:52
nadja 發表於 2012-6-12 08:42
; h. c: ^  K: W9 L阿瓦隆最適合!我的最愛.
- U4 f' ~5 X3 p
適合用麵包機做土司的粉－－日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g）200元0 ^2 c" \" D* T0 F5 h' y
這個丫?- b1 o; N& ~2 D( v4 \( R
0 b& ~6 ~% y) f
那還有其它建議搭配的嗎?~
1 ?! P& i. v# N' U6 z/ Y/ j0 a* c想買"一組"給我媽試做(平常也不是我在做XD~搞不清要哪些材料)
作者: CHIALEE    時間: 2012-6-12 09:30
1.日本製粉烏龍麵粉：讚岐菊（最具代表性之烏龍麵粉，分裝 1500g）210元7 s  }7 F+ \  w8 \. ]" O
2..醃漬水果．義大利蜜漬桔子皮（分裝 200g） 50 元9 [2 S3 D3 v4 ]  c  K
3. 濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（可用於麵包機，分裝 200g）220元.)
* Z3 [1 t% _% ~; z3 V8 ^: A, c以上訂購
1 I  b1 t( q$ g8 x1 n感謝~~
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 12:22
花鼠媽媽 發表於 2012-5-20 15:16 * d' I- v% n6 a1 U9 E% W
今天試著用伯爵茶粉和蜂蜜丁揉入麵糰中,做餅乾.# v( j" j  ?7 H% j, [* a1 v# {
好興奮呀~蜂蜜丁沒有化掉! 完完整整卡在餅乾中!+ ?2 U8 G. N2 l' _8 |; w) p( T$ a
跟你分享 ...

% k( X+ {. s/ a7 e% f, H5 D那個伯爵茶粉用來做土司不知好不好吃~~~
2 C5 J* Y! ^0 A7 J6 |  k0 F1 m" o; j* q' p" d# v, p' c' s
想買來給我媽用麵包機做做看~7 j8 L- ^: A1 ~: _+ y2 K+ o. l

0 i- g4 ^* e: h1 d# K$ s* W) F以前年輕時也愛做餅乾蛋糕~現在覺得沒力氣時間~~等小孩再大一點看看會不會因為他們也會吃而做~
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 12:35
我想要訂這些~~都能拿來做麵包機土司八 ' L: z8 R& a3 p  v0 p. t
( _: d$ G. ]& @# ~* H9 t* \; a
日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（口感綿細柔軟，附麵包機配方，分裝 1500g）200 元        
6 W1 f- i, ^, H麵粉．日清製粉高筋麵粉：山茶花（日清代表性之高筋麵粉，分裝 1500g）160 元& y: L0 {8 O* N0 z0 l# d5 z
濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（可用於麵包機，分裝 200g）220 元8 Q$ E3 d6 f7 A$ ]0 M% \- E
調味材料．日本上白糖（日本砂糖代表，烘焙最佳基礎用糖，分裝 500g）60 元        
. p6 L' M. N5 D, U" g! G3 ]發酵材料．法國燕子牌：低糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g）155 元+分成五包（３５元）' T0 e. [( M. n. z3 p- ^$ S, Y
法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（世界頂級乳品，衷心推薦，原裝 500g）180 元2 ]) z8 x  ^& C/ @
茶粉．日本娜麗茹卡：頂級伯爵紅茶粉（佛手柑香，分裝 50g）190 元
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-12 12:36
felixcat 發表於 2012-6-12 12:22 ) N: o" c  `# e6 Y% ?6 H; N
那個伯爵茶粉用來做土司不知好不好吃~~~: o1 L, p8 I2 C% H
% y7 z/ ^  t- x' S5 E' a, l  x: I
想買來給我媽用麵包機做做看~
/ A5 Y( {' Q' Z* x- K
我都拿來做餅乾,所以是很對味.吐司就不知道了...感覺應該試試紅豆餡之類的
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 14:09
花鼠媽媽 發表於 2012-6-12 12:36 ; [5 x( v1 I2 `( O9 t
我都拿來做餅乾,所以是很對味.吐司就不知道了...感覺應該試試紅豆餡之類的 ...
/ Q9 @6 Y5 P) L
是丫~好像都是餅乾跟戚風才有伯爵的口味~~我來孤狗一下好了~看要不要買茶粉
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 14:11
有啦有啦~有人吐司是伯爵茶口味~那就以上那些品項囉!
作者: sabrina    時間: 2012-6-12 18:28
日本製粉杜蘭麵粉(金黃砂粒粉)                  1500g    200元2 p& z* A* f* b% L$ }. T8 t' f. p
日本製粉全麥麵粉(全粒超細粉)                  1500g    170元: X7 O0 U0 n2 f
濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁       200g    220元
) d) C  z5 E$ E- n2 C& e8 z0 o1 o                   柳橙鑽石果粒                                  200g    150元
  {3 O! K1 v5 f美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁角(烘焙專用，分裝 200g）    70元       總計  810元
作者: nadja    時間: 2012-6-12 21:00
felixcat 發表於 2012-6-12 12:35 * c8 K5 ~% W2 y2 x9 k
我想要訂這些~~都能拿來做麵包機土司八
4 n+ B: f! Z2 _: L7 [1 M8 H7 T7 {) K# I" E! _, B, ~# J6 N5 D, J
日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（口感綿細柔軟，附麵包機配方 ...

1 A' E5 ^: a+ [0 `* |酵母粉是要買分裝成五包的其中一包還是五包全買?若只買一包,我上個月的還有貨.
作者: nadja    時間: 2012-6-12 21:06
花鼠媽媽 發表於 2012-6-12 00:06
, b! D8 J7 n- @3 F鳥越製粉低筋麵粉： 新小提琴 4500g;$360
% g5 r. @6 {1 y% E) j$ ~! j5 N日清製粉低筋麵粉：紫蘿蘭 1500g;$1502 c! T$ s6 N$ B3 C9 T0 ^/ j
美國加洲甜杏杏仁角 200g;$ ...
; _% U* T: W0 {# S: l9 }" _. X
OK!6/14結單時會告知每人分攤的運費及總金額,預計6/16星期六上午11:00在新六藝大廳取貨!
作者: nadja    時間: 2012-6-12 21:06
CHIALEE 發表於 2012-6-12 09:30 : l* d  a2 U2 Q4 Z& X+ q
1.日本製粉烏龍麵粉：讚岐菊（最具代表性之烏龍麵粉，分裝 1500g）210元0 O% B" ?3 z, C0 e
2..醃漬水果．義大利蜜漬桔子皮（ ...

2 P+ X, b/ ~( l5 C3 Y/ uOK!6/14結單時會告知每人分攤的運費及總金額,預計6/16星期六上午11:00在新六藝大廳取貨!
/ ~2 z  m7 @, n, `3 l) p請發短消息給我手機號碼以便聯絡,謝謝.
作者: nadja    時間: 2012-6-12 21:09
felixcat 發表於 2012-6-12 12:35
4 ~; D( r2 m& A) N, F9 f7 |我想要訂這些~~都能拿來做麵包機土司八   S. G. `8 v3 r) Q5 r

" q; d( ]3 B; ?5 M* \; ]日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（口感綿細柔軟，附麵包機配方 ...
- g9 \. L3 Z$ _( s
用麵包機做蜂蜜丁土司,大部份蜂蜜丁會溶化哦!
/ x7 l+ Y) G3 x+ c" h' b' o0 _另外,如果是做甜土司,即糖的比例大於5%,建議用高糖酵母.
作者: nadja    時間: 2012-6-12 21:12
sabrina 發表於 2012-6-12 18:28
# p- |3 t9 R% y, m) j日本製粉杜蘭麵粉(金黃砂粒粉)                  1500g    200元) R9 Z7 B: w5 v) Y; o. W0 d
日本製粉全麥麵粉(全粒超細粉)            ...

) @7 N/ |; B- vOK!6/14結單時會告知每人分攤的運費及總金額,預計6/16星期六上午11:00在新六藝大廳取貨!8 }/ K6 O; t. x# P2 ~. l4 P
請發短消息給我手機號碼以便聯絡,謝謝.
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 21:43
nadja 發表於 2012-6-12 21:00
8 P/ q9 v3 x! F酵母粉是要買分裝成五包的其中一包還是五包全買?若只買一包,我上個月的還有貨. ...
& Q7 E% N, I2 M) J9 {% x7 H
做一次一斤的麵包大概要用多少酵母粉呀?
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 21:45
nadja 發表於 2012-6-12 21:09 / F1 k9 H" b% I9 _5 G4 ?/ f
用麵包機做蜂蜜丁土司,大部份蜂蜜丁會溶化哦!5 f# e* Q) w" ^- Z* s5 b4 }# ]. H
另外,如果是做甜土司,即糖的比例大於5%,建議用高糖酵母. ...
9 }8 E$ n8 Y6 z' n
高糖酵母下次再買~我丫娘那好像有~
作者: kevin媽    時間: 2012-6-12 21:55
請問+ |/ [: y3 ^( M  f* {6 M6 t$ F6 Y! r6 a
日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g） x2 400元& _. B0 d3 k1 l, \# k
是指2包400元嗎?
8 ]; G" R' d, \8 n: f& Z: ?% e+ J3 o" T
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 22:06
nadja 發表於 2012-6-12 21:00 ) f5 |$ p  u5 O' ?
酵母粉是要買分裝成五包的其中一包還是五包全買?若只買一包,我上個月的還有貨. ...
, U2 v/ j0 E8 K( e" s, E
我剛上網查了~做一次吐司約用5G的酵母粉~那我只買分裝成五包的其中一包$38~8 C& r3 g( }6 C! A# m. j3 s4 p
這樣對嗎?
作者: nadja    時間: 2012-6-12 22:21
kevin媽 發表於 2012-6-12 21:55 " O# J& j% Q3 q) B+ b+ E
請問% I# o: l6 q9 ]! j* l, ]9 G( E  c
日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g） x2 400元
; A& b2 h1 h9 T  f$ ]8 }# S4 V是指2包400元嗎?
, K1 G. {( b: T1 d' R
對,這是填寫範例,可以只買1包
作者: nadja    時間: 2012-6-12 22:22
felixcat 發表於 2012-6-12 22:06 4 V+ \2 |' `1 @; O6 a# y+ q
我剛上網查了~做一次吐司約用5G的酵母粉~那我只買分裝成五包的其中一包$38~
+ {" x$ x. t$ O* J* w這樣對嗎? ...
) R- @/ A. T9 t- k
一包就可以用很久了!
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 22:23
nadja 發表於 2012-6-12 22:22
+ `0 T6 {% C( o4 k一包就可以用很久了!
! `% e( f! r. X7 A1 i
那再請你幫我計算總額是多少喔!
作者: nadja    時間: 2012-6-12 22:24
felixcat 發表於 2012-6-12 22:23
0 c& p$ E/ o& S* s" j那再請你幫我計算總額是多少喔!
6 T& y5 C5 ^  X, w7 G
貨品共1048元,運費再依人數分攤.
作者: yoyobabys    時間: 2012-6-13 01:02
本帖最後由 yoyobabys 於 2012-6-13 01:19 編輯 " \3 Q' F; n$ h

2 t) X3 `1 ~: KDear 我想訂~~
1 v6 {' L- n4 x: @7 d# e. g$ ?! c( W& _, @2 d6 B" P
日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（分裝 200g）220 元/ b/ z7 a$ n( L  c5 n
日本上白糖（分裝 500g）60 元        
0 S+ n& `  h9 v( a/ r( {8 Y法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（原裝 500g）180 元
: L6 l. b, `3 L: g2 j日本娜麗茹卡：頂級伯爵紅茶粉（佛手柑香，分裝 50g）190 元
5 L2 Z! h6 ~1 ?# h$ ~美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁角(烘焙專用，分裝 200g）    70元 ( J% N. A. X2 ?& R( x7 q5 _* p- k
法國給宏德鹽之花（歐陸傳奇食材，傳統手工製，分裝 200g）320元 9 n. q- l( }" F$ H, s# ?
美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁粉（烘焙專用，分裝 200g） x1 75元
1 ~. r  Y/ [2 T: |5 Q+ s. N$ R( H% v日本製粉低筋麵粉：香堤（糕點職人競賽等級用粉，分裝 1500g）x1   170元
7 ^( }% c: w  W+ E法國燕子牌：低糖即發酵母　分裝x1 38元$ K/ _; G+ v5 B$ Z  e& X

; q" N( J" h* l2 g, K* a1 c4 X
9 z% H4 G: B; J; ]9 Z  @' [5 F& ~* [7 C4 ~- q$ T+ O; b
麻煩你囉！謝謝: R% X8 n% i$ I% s! k4 Y4 ?& Y3 m) |; }- U
PS新鮮的蓮子超好吃，口感好棒！   
7 V( N4 h# t8 R' D$ B
作者: nadja    時間: 2012-6-13 11:56
yoyobabys 發表於 2012-6-13 01:02
/ T8 o" u/ e) N. o, p9 GDear 我想訂~~4 g6 g/ [9 l. B9 s+ S+ c
8 h4 m1 o9 V# c& D
日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（分裝 200g）220 元

2 o4 o& X# q! K; v, o8 ~" h+ p! TOK!
* Z9 `7 |) R- Q0 m1 W, F* u4 T香堤適合做海棉或戚風，若要做磅蛋糕建議用莎柏
* h) W) l1 f9 l5 h1 }; ^# ]參考看看囉！" k0 ]$ G0 m- I# G' b1 g
作者: nadja    時間: 2012-6-13 11:59
美麗花園 發表於 2012-5-10 09:03
4 D2 l5 e( \8 e' I那我先取消可可粉及鮮奶油好了, 謝謝!

2 f0 a! ^7 x" l/ o; d1 E這次可訂奶油跟可可粉了，要的話請於6／14 早上九點前回覆哦
作者: 雞婆    時間: 2012-6-13 12:14
本帖最後由 雞婆 於 2012-6-13 12:19 編輯 # b! x9 Y. K% e
" u/ U8 ]" O! f2 w$ D. B( j
萬能好鄰居,麻煩您,我要訂:; r# m& }/ ~9 ?/ i
1.適合做磅蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：莎柏（應糕點達人要求而誕生，分裝 1500g）240元*2=480
  {! S# d* P+ R& L! r3 `0 x2.適合做土司蛋糕點心的糖－日本上白糖（日本砂糖代表，烘焙最佳基礎用糖，分裝 1500g  150元*2=300
4 _2 v% z$ t6 `- o# K3 T3.法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（Isigny世界頂級產區，原裝500g） 170元*1=170
3 ]. x$ g* M% Y( b4.麵包機專用．二代日式湯種預拌粉（軟綿細緻、蓬鬆飽滿，分裝 1500g）270元*1=270; n$ P0 g+ b  y" D) }. N
5.適合用麵包機做土司的粉－－日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g）200元*1=200
0 ^' {: `& Y$ k$ Q1 k6.日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（分裝 200g）220 元*1
2 K0 y; w, q. z" P, b7.日本娜麗茹卡：頂級伯爵紅茶粉（佛手柑香，分裝 50g）190 元*1
  J. d2 R& ?7 y
% ]/ u3 W& b1 K0 M- l1 ?  v& J另外我想做巧克力布朗尼,應該加買什麼材料呢??
& U4 ^! A' E4 e4 C$ \' a+ ^( Y
# r* |7 U8 n' w3 _8 A/ a7 c以上,謝謝!!
作者: nadja    時間: 2012-6-13 12:27
雞婆 發表於 2012-6-13 12:14
. }0 U- N' r, V: @" q# e5 M萬能好鄰居,麻煩您,我要訂:/ S7 n+ ~8 P! J9 s" }2 V  d
1.適合做磅蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：莎柏（應糕點達人要求而誕生，分裝 1 ...
7 I7 g5 B1 S. X2 d5 f
1.美國加洲特級核桃：八分之一（無調味、無添加，分裝 200g）110元
4 B% V* R5 W0 v2.法國米歇爾柯茲頂級天然無糖可可粉（細緻醇厚，分裝 200g） 170元
2 I; v  i0 t, F, N: E3 N5 N" |/ Z4 t0 f2 \/ U* R; _' g( D! i' K5 r
3.比利時貝可拉苦甜黑巧克力豆（耐烘焙，分裝 250g） 110元; e$ |( U" m# G! Z0 f
或
/ {9 P7 Q- E, c法國米歇爾柯茲調溫巧克力珠：頂級品味系列（分裝 200g）150元  G: d8 ~7 L4 K' `" y; ]+ i
有幾下幾種可選8 Q/ I4 V& @1 |9 e& [4 z* V) S* x$ l4 d" f
類別        品名        口感特色8 L7 m5 H& R% K* b* C* w; }- n
苦甜        Noir Infini 99%（20103）        肉桂和丁香襯托出椰子芬芳，營造出熱帶氣息的神秘氛圍，夾雜有迷人的果香氣息
# w( B) a* C9 {. F苦甜        Arcango Noir 85%（20081）        選用南美、非洲及爪哇等地區的可可豆。香濃馥郁、尾韻深邃，非常適合細細品味
& R0 m" _. @3 q* ]2 C苦甜        Kayambe Noir 72%（20067）        選用南美、非洲及爪哇等地區的可可豆。氣味高雅濃郁、餘韻嬝繞，令人陶醉不已
9 u) _1 V# \; V7 g: U. S% w; h苦甜        Vanuari Noir 63%（20047）        隱隱莓果花香氣味令人驚豔，尾韻略帶香辛氣息; K* X. p4 M+ X3 i8 {9 T# _
苦甜        Elianza Noir 55%（20053）        選用南美、非洲及爪哇等地區的可可豆。微微散發香草、甘草、八角香氣
, e, I+ \$ k, e1 R9 F7 h% J牛奶        Kayambe Lait 45%（20450）        濃郁乳香，並含榛果與焦糖的迷人香氣7 b7 f; s! V9 G+ R% |) D/ f: G) G- E, _
白色        Elianza Ivoire（20614）        乳香醇厚、質感細緻、口感滑順1 f" ?' z; u3 ]! A3 o4 M0 ?& j
; t# U; t! N& D) P$ ?1 k
--
, J+ ]( A6 E7 wBest Regards,3 ?5 K# Q" {& w6 ^4 u5 {, q

% t) ~# L" O  e- ?Nadja Chu
+ c# b) G" P7 h0 i0 ~. s
作者: 雞婆    時間: 2012-6-13 12:32
本帖最後由 雞婆 於 2012-6-13 15:06 編輯
1 r) K7 v0 v5 X5 c
  j, a- n1 {$ K$ J, w# MOK~那我要加購以下 :* n$ i' a9 \4 Y8 O7 p
8.美國加洲特級核桃：八分之一（無調味、無添加，分裝 200g）110元*1- o6 f) f4 o4 C, V( o6 @4 B8 T
9.法國米歇爾柯茲頂級天然無糖可可粉（細緻醇厚，分裝 200g） 170元*1
( |/ ]3 N7 s4 b, Q10.法國米歇爾柯茲調溫巧克力珠：頂級品味系列 苦甜 Kayambe Noir 72%（20067）（分裝 200g）150元*2
2 e; d5 n) m- |謝謝!!8 R. N9 t( F4 w2 J! W

3 D: z+ l4 M9 @! m: p8 L3 U另以上3款的份量大約可以做多少巧克力布朗尼呢??
作者: 雞婆    時間: 2012-6-13 12:35
我們幾時要再來媽媽教室開課呢??
. M# b8 ~- i) R% N1 O好期待喔!!!!
作者: 狗妹    時間: 2012-6-13 13:12
Hello~  我想訂* W& W1 R/ z6 c# G: E: _
法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（Isigny世界頂級產區，原裝500g） 170元*1=170$ V. t6 k# ^5 @* j5 v
' T* K- l/ J) e, D1 c: L# e; B
多謝
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-13 13:23
雞婆 發表於 2012-6-13 12:35
3 h3 g5 |, r  G; h+ d我們幾時要再來媽媽教室開課呢??
2 i  \- u* ?; z; j; [( F' R好期待喔!!!!

/ I9 M4 Q: b2 Q  T: D/ {  y! i那我也想參加！拜託^_^
作者: nadja    時間: 2012-6-13 13:27
雞婆 發表於 2012-6-13 12:32
: ~: q. q" A! Q' Y' k" ~OK~那我要加購以下 :
8 L" v0 C* x6 {8.美國加洲特級核桃：八分之一（無調味、無添加，分裝 200g）110元*16 l, n8 _4 o& i
9.法國米歇爾柯 ...
+ B$ f0 }) r! f
我做一塊25x25就會用掉140g的巧克力珠，可可粉用量較省，對了，加上蜜漬橙皮風味更佳！
作者: nadja    時間: 2012-6-13 13:32
花鼠媽媽 發表於 2012-6-13 13:23
  S" N1 w0 L' K, p: m那我也想參加！拜託^_^
+ a1 a8 G: }; w& a
歡迎歡迎！
作者: nadja    時間: 2012-6-13 13:34
雞婆 發表於 2012-6-13 12:35
+ T( O5 w/ b# @# L4 j# Z4 h我們幾時要再來媽媽教室開課呢??
# i9 T- s; H' t4 W9 r好期待喔!!!!
7 J$ K+ t9 l- t# N8 ^) R$ Z, |
要問布朗尼達人何時開課！（我7／7和7／15有事）
作者: nadja    時間: 2012-6-13 13:36
狗妹 發表於 2012-6-13 13:12 8 T# K& Z4 E. g6 S) ?( h
Hello~  我想訂7 A3 T; ?+ P# c$ r# P; H& F
法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（Isigny世界頂級產區，原裝500g） 170元*1=170
0 Q& |  U: i9 Q5 U* ]
OK，等明天截單再告訴妳運費
作者: yoyobabys    時間: 2012-6-13 14:56
nadja 發表於 2012-6-13 11:56
# ~9 M7 y/ e' s5 gOK!
9 n" o/ N; z# w+ e; D香堤適合做海棉或戚風，若要做磅蛋糕建議用莎柏
/ D  L$ v/ o( j2 x1 C, K參考看看囉！
9 @; _6 s9 z7 r% j: H0 Z
我想做餅干和小小的杯子蛋糕，適合用哪ㄧ種呢？
作者: 美麗花園    時間: 2012-6-13 14:57
nadja 發表於 2012-6-13 11:59 $ x; R% q) }% D6 V8 Z
這次可訂奶油跟可可粉了，要的話請於6／14 早上九點前回覆哦

9 j* t# E6 K/ Q; A8 h/ i感謝妳通知我 ^^  我要訂: 7 P4 t& {( J0 j8 Q5 K* j* [3 k; [; G
法國燕子牌：低糖即發酵母　分裝x2  76元
8 f0 F% y0 A+ W( h0 T% V法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條x1   170元& F. S6 L( E) F/ A8 u" L' m1 h1 c
可可系列．法國米歇爾柯茲頂級天然無糖可可粉（細緻醇厚，分裝 200g）x1   170元
# k& [4 N9 g- w4 A) z日本製粉法國麵粉：拿破崙（操作性佳、麥香豐富，分裝 4500g）x1  330元+ ~8 y# Z3 g; ~2 G' l6 N- D) F9 Q
茶粉．日本娜麗茹卡：頂級伯爵紅茶粉（佛手柑香，分裝 50g）x1  190元5 p6 W/ q3 \. R, g# X8 Y

3 P' n5 R1 h! [( I$ Y; l7 {. [
作者: yoyobabys    時間: 2012-6-13 14:59
nadja 發表於 2012-6-13 13:34
4 G* U, b: r& B0 F9 Y7 v要問布朗尼達人何時開課！（我7／7和7／15有事）

# k8 t5 c: o- R0 P不是同ㄧ個社區的人可以參加嗎？好想學喔！, Y+ q) r* l# b/ u
如果可以，報名加ㄧ喔！
作者: 雞婆    時間: 2012-6-13 15:06
我改好訂單了~謝謝
9 @( }- u: q0 H$ v
作者: nadja    時間: 2012-6-13 21:46
yoyobabys 發表於 2012-6-13 14:56
) w1 N# I; O* r9 n" I我想做餅干和小小的杯子蛋糕，適合用哪ㄧ種呢？
8 }# ]* a1 n2 T
杯子蛋糕是做戚風的話就適合香堤,查過也可以做餅干.: M- ~; r+ B5 }
5 r4 p2 G7 {+ n9 b2 J# r/ C0 L
我星期天是用莎柏做杏仁餅乾,這週末收到奶油後會試做巧克力核桃餅干,改用香堤做做看.
作者: nadja    時間: 2012-6-13 21:47
yoyobabys 發表於 2012-6-13 14:59 4 o; P7 A) A* w! @. e% z
不是同ㄧ個社區的人可以參加嗎？好想學喔！
7 _$ `; U- o9 |4 F, w1 o6 @$ ~' U如果可以，報名加ㄧ喔！
  a, _8 N! R8 m0 l
歡迎哦~~~
作者: nadja    時間: 2012-6-13 21:49
美麗花園 發表於 2012-6-13 14:57 ' `0 V1 R2 d0 v. y! N% d6 i2 X, l' u
感謝妳通知我 ^^  我要訂:
8 g: D0 G# P) J+ b法國燕子牌：低糖即發酵母　分裝x2  76元  r" b. I! i! W! w  N
法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條x1    ...

3 v# J( [6 ^3 `* eOK!登記了!
作者: yoyobabys    時間: 2012-6-13 21:49
nadja 發表於 2012-6-13 21:46
3 }9 B) e7 Y5 h! @杯子蛋糕是做戚風的話就適合香堤,查過也可以做餅干.% ~' F4 ~) `" J! [' S4 w

& a+ h  c( ^' b5 d: t我星期天是用莎柏做杏仁餅乾,這週末收到奶油後會試 ...

  v( e/ X  c- p4 G那這次就先訂香堤試試看！
作者: nadja    時間: 2012-6-13 21:49
雞婆 發表於 2012-6-13 15:06 * U4 o! N3 [) `  Z# I9 y
我改好訂單了~謝謝

3 X' |$ K# U) a2 n) @OK!登記了.
作者: nadja    時間: 2012-6-13 21:50
yoyobabys 發表於 2012-6-13 21:49 5 f( Z+ f% h9 S3 _* P1 x' H: y
那這次就先訂香堤試試看！
0 L! B4 J1 v7 s" ~) t/ ~# Y: w
好的沒問題
作者: yoyobabys    時間: 2012-6-13 21:51
nadja 發表於 2012-6-13 21:47 , i; _- E8 A$ \5 ~$ }/ ?# C
歡迎哦~~~

* w, T6 j" C9 z' T  _2 @開課時請通知我喔！好期待~~~~~
作者: qqzz    時間: 2012-6-13 22:26
你好我想訂購
. Y9 Z, z5 w, I4 ~日本製粉高筋麵粉：老鷹（操作性佳、容易入手，分裝 1500g） 120x2  240元
: F' V6 N4 V0 ]+ g% Z: ]* o, J" v昭和製粉高筋麵粉：霓虹（整體表現均衡，分裝 1500g） 110x2  220元
: ~7 f* A4 n6 m5 ~' z3 [+ S1 G昭和製粉拉麵麵粉：金蘭（中華拉麵麵粉，分裝 1500g） 130x2  260元
, u: G; ^. m& W# h8 D$ |9 u' d日本製粉低筋麵粉：鑽石（操作性佳、用途廣泛，分裝 1500g） 115元( [" g5 K7 g/ S; G/ ^- U
醃漬水果．義大利蜜漬桔子皮（分裝 200g）  50元
: h7 E7 j* _+ v9 {; `$ }濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（可用於麵包機，分裝 200g）  220元
/ Q8 I4 o1 z% Q: Z+ j乾果堅果．美國加洲超特級核桃：二分之一（90% 超特級品，分裝 200g） 140元0 A! H2 q# M3 H5 ?
調味材料．日本上白糖（日本砂糖代表，烘焙最佳基礎用糖，分裝 1500g） 150元
, v/ J6 f, K1 m; o; }3 v7 Y3 c
4 Q8 E: f6 h$ l+ f' a; l6 s: U謝謝
作者: nadja    時間: 2012-6-13 22:40
qqzz 發表於 2012-6-13 22:26
) n! B- h/ Z1 F5 {% B- ?5 `0 t+ a你好我想訂購
7 b1 K( F2 j7 w9 m  H0 M! F2 C; p9 m日本製粉高筋麵粉：老鷹（操作性佳、容易入手，分裝 1500g） 120x2  240元* z1 x! u) g% ]- G( l% ?' [
昭和製粉高筋麵粉 ...

$ \+ s. O, Y' P0 d* a( j3 _$ C. ^您好,因為您是新面孔,麻煩您短消給我您的手機以便聯絡.& ^- d6 ^5 `6 L& N3 [% z) e' I+ Q
基於信任,未先收款,但此類材料係分裝品無法退貨,故請勿跑單,謝謝.
作者: nadja    時間: 2012-6-13 22:48
已爆單,故提前截止,請勿再下,非常抱歉~
作者: 雞婆    時間: 2012-6-14 11:32
nadja 發表於 2012-6-13 13:34 0 _  K  O' l: T7 x7 ^
要問布朗尼達人何時開課！（我7／7和7／15有事）
3 [2 J2 F2 w0 ]7 ?8 y; o
老師~那我先去預約7/14的媽媽教室喽~毛老師也會參加!!



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