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標題: "烘焙木作坊"團購第二彈！(已截止) [列印本頁]
作者: nadja    時間: 2012-4-26 14:22
標題: "烘焙木作坊"團購第二彈！(已截止)
本帖最後由 nadja 於 2012-6-13 22:41 編輯
. y8 r7 f; ~9 U  {) k/ b
. T6 ~' v# Q0 r/ N! t 本文章最後由 nadja 於 2012-4-27 08:54 編輯
% M' j( g( m( a+ f" a+ A! b* t
6 M" c. S- _, \# b& s我現在都跟烘焙木作坊買日本麵粉作麵包蛋糕烏龍麵，最近高筋麵粉和讚岐粉用完了要補貨，順便上來問問看有沒有人要一起買烘焙材料分攤運費
# b0 m8 l- _  |3 q# J6 ^要買的人請回覆完整的品項數量及金額0 N/ h7 A; F5 I1 z0 g! w. I
2 w4 T8 z/ P8 I3 }* k4 t
以下兩種酵母各真空分裝５包，每包100g! T* @/ B2 c* z" L. t4 A+ ^1 N/ L
法國燕子牌：高糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g）x1 125元 + 分成五包（３５元）＝每包３２元
- O, Q( |3 s' E, a3 D+ t& y法國燕子牌：低糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g） x1 155元 + 分成五包（３５元）＝每包３８元1 Y6 j  O8 O" s$ e8 x/ ~6 I6 E

( u9 D' m5 {0 O# y4 Y填寫範例：
8 w: A0 k+ M5 z9 z1 [( X' P
, d4 k! H# i- Y1 n3 v' k7 m法國焙得：細磨杏仁粉（非常適用於瑪卡龍，分裝 200g） X1 190元
4 R5 k- Y0 p. k. |3 V8 ]( _美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁粉（烘焙專用，分裝 200g） x1 75元" G" v5 `, G' T
日清製粉杜蘭麵粉：太陽（金黃土司麵包，色香俱佳，分裝 1500g） x1 200元# S9 R4 [" z0 c4 `0 l
日本製粉高筋麵粉：超級帆船（手做土司麵包極品粉，分裝 1500g） x1 210元/ O; b2 w( k& O3 W' H6 g
日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g） x2 400元) D; E& X' {$ }) t8 J. G
法國依思妮動物性鮮奶油（諾曼第地區依思妮，原裝 1000ml） x1 180元& [/ w* j8 t+ i. W' Q; ^( f
法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（Isigny世界頂級產區，原裝500g） x1 170元
4 c' I) D: v7 h! \8 V煙燻五花培根（肉質自然、脂香甜美，分裝 1 包） x1 120元3 i+ H$ T+ o/ @% w8 w
法國燕子牌：高糖即發酵母　分裝x1 32元" j+ C9 \+ R3 J# J* ^# r$ u
法國燕子牌：低糖即發酵母　分裝x1 38元
* s3 A$ A3 Q. D# A: N3 M3 T9 K! }
' ?3 H3 u8 ?, X& ~7 s+ N
3 h/ F% \+ g- E: l! K1 |2 S' J
作者: nadja    時間: 2012-4-27 09:01
本文章最後由 nadja 於 2012-4-27 09:02 編輯 . Z9 a2 z  Z$ m0 c9 z. s$ f
0 ^1 T4 F# o" |9 g$ `/ s
以下是我用過，推薦給各位：
6 A7 h9 A' W* a  b$ e7 U適合做磅蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：莎柏（應糕點達人要求而誕生，分裝 1500g）240元
, w' t& O/ M1 ?# N適合用麵包機做土司的粉－－日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g）200元/ O: z2 U4 J& K; v7 G
適合做戚風蛋糕海綿蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：香堤（糕點職人競賽等級用粉，分裝 1500g）170元
, B, G7 ?1 [! l; P$ L適合做土司..蛋糕..點心的糖－－日本上白糖（日本砂糖代表，烘焙最佳基礎用糖，分裝 1500g）150元
# H3 J7 e$ Z' H" N我覺得最好吃的鹽－－法國給宏德鹽之花（歐陸傳奇食材，傳統手工製，分裝 200g）320元
% y8 g+ \' D. g  t% M6 q8 ~! ?! u8 f# {法國依思妮動物性鮮奶油（諾曼第地區依思妮，原裝 1000ml） x1 180元
1 }3 T* e% Z. N0 {$ M. v5 r8 D法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（Isigny世界頂級產區，原裝500g） x1 170元
- h8 F( n: Z" Y+ |適合用麵包機製作烏龍麵糰－－日本製粉烏龍麵粉：讚岐菊（最具代表性之烏龍麵粉，分裝 1500g）210元
作者: YOSHI    時間: 2012-4-27 14:32
請問用麵包機做麵包的發粉要用下列哪一種
! M5 S* N7 a+ y: r% i4 s8 X3 \. e0 ^- g1.法國燕子牌：高糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g）x1 125元 + 分成五包（３５元）＝每包３２元
8 V9 ~* A. _4 V& r6 u2.法國燕子牌：低糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g） x1 155元 + 分成五包（３５元）＝每包３８元2 j8 ?. z; w0 f0 `

2 w5 X) k& @0 ?謝謝您
. L/ f! S7 M  Y6 q
作者: nadja    時間: 2012-4-27 14:44
YOSHI 發表於 2012-4-27 14:32
7 p4 Q+ l" L, V0 k3 ]+ Q請問用麵包機做麵包的發粉要用下列哪一種
/ J6 J$ N. R+ H1.法國燕子牌：高糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝  ...
; M) h! t" u, N5 t
通常用低糖即發酵母(紅色包裝)即可,如果要做甜麵包(糖跟麵粉的比例大於5%),就要用高糖即發酵母(金色包裝).
作者: YOSHI    時間: 2012-4-27 17:00
nadja 發表於 2012-4-27 14:44 . o# u, S5 s# Q: C. O, ]3 x
通常用低糖即發酵母(紅色包裝)即可,如果要做甜麵包(糖跟麵粉的比例大於5%),就要用高糖即發酵母(金色包裝) ...
; b& S# [. [3 b/ ~7 W& `
謝謝您的回答
/ S7 v; u) I* ?我大多都是麵粉,水,橄欖油等按比例加入後: G- e5 Y; u# X# t
再加配料有時是蔓越莓,葡萄乾,堅果,起司片...等,
5 p: e3 c5 a; ~$ }& G6 ]6 q) ~1 T很少再加糖的.. & R6 w/ q1 s: n! A' e
那我想訂3 a2 D% T- y5 s: }& z* e& O  s2 z
法國燕子牌：低糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g） x1 155元 + 分成五包（３５元）＝每包３８元) b1 f$ x! _" j4 V* ^
謝謝 / R  W, h' \9 W+ ~- ]! Q; r- k: o
作者: nadja    時間: 2012-5-3 10:31
自己推一下~~
& h* o) T( r+ D  }: V6 a前幾天在公司附近的烘焙材料行看到法國依思妮動物性鮮奶油1000ml一瓶賣價210元,比木作烘焙坊貴30元.* ]. w: e% b; c; B, ]
這品牌的鮮奶油是我做女兒生日蛋糕時使用的,做柔滑布丁也用的到,真的很不錯的.! B& ?# e9 p) [, G- J% ]
哈肯舖的奶油強調使用法國諾曼地產區的,代表這產品的奶油品質優良,依思妮就是在諾曼地產區,有需要用發酵無鹽奶油或鮮奶油的可以試試看依思妮!!2 ^  p1 ^& I" \3 u3 y
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-3 13:31
我想訂:
& ^3 a) k* m2 q+ V7 a; e; D適合做磅蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：莎柏（應糕點達人要求而誕生，分裝 1500g）240元# W0 q2 a5 P$ T- z, K
適合做土司..蛋糕..點心的糖－－日本上白糖（日本砂糖代表，烘焙最佳基礎用糖，分裝 1500g）150元) u( _( C0 H% L) f
我覺得最好吃的鹽－－法國給宏德鹽之花（歐陸傳奇食材，傳統手工製，分裝 200g）320元
. q* q1 _' v/ Y( M9 P9 S/ j' Z7 Q. J法國依思妮動物性鮮奶油（諾曼第地區依思妮，原裝 1000ml） x1 180元...請問這是塊狀奶油還是慕絲狀鮮奶油?. y5 S& I; l, P- @) O3 u* k) h
; k. z+ ?/ t+ q
不好意思第一次訂,搞不太清楚方法, 同時請問分裝的意思是...他們可以提供分裝服務嗎?
作者: nadja    時間: 2012-5-3 13:44
本帖最後由 nadja 於 2012-5-3 13:45 編輯 & h, x, r1 D( g6 N
花鼠媽媽 發表於 2012-5-3 13:31 9 N0 q- k6 g3 }7 a1 N! S: U" |
我想訂: # U) }0 T9 m$ q
適合做磅蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：莎柏（應糕點達人要求而誕生，分裝 1500g）240元
5 l% \$ Q6 ~. j- }. \適合做 ...
0 R% i9 e( e% f3 H& X3 y
  _! ^8 Z& e1 a0 h4 N$ j
花鼠媽媽:  N. @( m" S6 d
分裝的意思就是他賣的是已分裝品,粉類通常是透明厚塑膠袋分裝,不是夾鍊袋,若要改鋁箔夾鍊袋要加錢(他的拍賣網站裡有詳細解說)
# h$ ^, O# f( l1 S木作烘焙坊賣的東西很多品質也不錯,我只有例舉一小部份我買過的,有空可以進他的拍賣網站逛逛(連結在第一樓)!
: {' a% h. f" k3 i# |0 A7 k/ m. S- `依思妮鮮奶油是乳脂肪30%的液態奶油,需要用打蛋器打發才會變固態,就是做生日蛋糕外面那一層鮮奶油啦,跟超市賣的用噴的慕思奶油不一樣.
4 X& O- z7 F5 f$ v塊狀奶油是無鹽發酵奶油500ml一條170元,我覺得味道很好,沒有所謂的油耗味,很優雅的氣味.
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-3 15:11
nadja 發表於 2012-5-3 13:44 2 V! S5 e% ^4 N
花鼠媽媽:
$ D; L9 q0 V$ H, I/ h9 Y0 V分裝的意思就是他賣的是已分裝品,粉類通常是透明厚塑膠袋分裝,不是夾鍊袋,若要改鋁箔夾鍊袋要 ...

. G+ Y7 Y2 B' l8 w謝謝教導，那我要的材料如下：（請忽略我剛剛那個留言喔）
) G9 G1 o$ P- E3 }& O1、美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁粉（烘焙專用，分裝 200g x1 75元（分裝5包）/ [3 c) R: \& u% q5 a3 M& Q# b+ \" x
2、適合做磅蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：莎柏（應糕點達人要求而誕生，分裝 1500g）240元（分裝5包）) I) M( s' ?9 l
3、適合做土司蛋糕點心的糖－日本上白糖（日本砂糖代表，烘焙最佳基礎用糖，分裝 1500g150元（分裝5包）
9 a8 c; n# `5 X% X% d% \# X4、法國給宏德鹽之花（歐陸傳奇食材，傳統手工製，分裝 200g）320元
' C5 x. O, I9 j/ f/ }6 h5、塊狀奶油是無鹽發酵奶油500ml一條170元
$ T) p3 o- z2 q" F) A9 n. F7 m3 D- B
如果我分裝部分寫錯了，再請跟我說（不用加錢的分裝法）
作者: nadja    時間: 2012-5-3 15:16
花鼠媽媽 發表於 2012-5-3 15:11
' R& ]: z8 i- J; A( m8 Q謝謝教導，那我要的材料如下：（請忽略我剛剛那個留言喔）6 U3 {, T' B$ r+ b4 Y/ Q
1、美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁粉（烘焙專用，分裝 ...
. |0 n; R' _( x% ?
我想你可能誤解他分裝的意思了.5 Z4 Z/ f! w( e& W8 i' _
舉例:分裝1500g就是已分裝一包1500g(就像大家常買的水手強力粉原裝22kg,分裝2.5kg),不能再分成300gx5(要自己分啦)) p2 H0 \" _. j) K3 T# k

3 p* y$ r  P" Y5 V) v/ ^+ Q
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-3 15:36
nadja 發表於 2012-5-3 15:16 - ]! F/ r4 G% }4 L. v+ I% |, _( B
我想你可能誤解他分裝的意思了.
8 @) f7 O$ r, X7 j舉例:分裝1500g就是已分裝一包1500g(就像大家常買的水手強力粉原裝22kg, ...
7 E$ ^8 e6 S1 K+ R$ V! o
哈哈•••搞錯了、害羞•••那就刪除再分裝這件事，謝謝。" y7 C, I! }/ {5 ^" X
訂單不變。
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-3 18:29
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-5-5 01:36 編輯
  M/ H3 S& d; H
nadja 發表於 2012-5-3 15:16
% R- E5 j& O' {我想你可能誤解他分裝的意思了.
+ Y# B9 d  R( G+ t& }" J$ p舉例:分裝1500g就是已分裝一包1500g(就像大家常買的水手強力粉原裝22kg, ...
" }/ Z* ~: J/ k0 z2 i6 Y8 D
  A3 C( B$ f; V9 i( U7 K

+ `. E  i+ ?8 R/ P/ Q2 q) M- m花鼠媽媽來加訂單: (我同時會將兩單合併總數訊息您,以免混淆,謝謝幫忙喔)
: B% w/ M4 P* ?; F( @# W日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g）x1, 200元2 I1 {2 Q- x9 b! t
日本製粉低筋麵粉：鑽石（操作性佳、用途廣泛，分裝 1500g）x1,115元' t& H" b- D3 v  V. e* [
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-5 01:38
花鼠媽再加一筆:
+ O4 B4 x) r" B' A. w乾果堅果．美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁角（烘焙專用，分裝 200g）$70
作者: nadja    時間: 2012-5-5 10:44
花鼠媽媽 發表於 2012-5-5 01:38 * n3 k" j) e! b( n* q- M3 U; t* f
花鼠媽再加一筆:
/ m0 d6 `- I$ I" X7 p/ K" b$ |乾果堅果．美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁角（烘焙專用，分裝 200g）$70 ...

6 y# s/ K3 a0 v( @0 QOKOK!!
作者: y-tsai    時間: 2012-5-7 01:45
請問如果想做餅乾的話,* O9 U  M! o- ~  V+ ?( ?) n
是否有建議的麵粉或其他食材呢?* t& F! T, ^' A/ e- I

5 R. c) @  a3 x謝謝!) k6 |0 F6 R: v0 d3 O
作者: nadja    時間: 2012-5-7 09:02
y-tsai 發表於 2012-5-7 01:45 9 W. \; i9 p7 _0 g$ u. M$ b
請問如果想做餅乾的話,
8 [& J& H. [- b5 C是否有建議的麵粉或其他食材呢?

5 w+ _& U  u( U3 {" b0 G要看妳想做的餅乾作法需要什麼粉,通常是低筋麵粉,香堤或鑽石應該都可以.. i% v% q4 S  o
其他食材就看要做什麼口味的餅乾,例如巧克力口味或抹茶口味或紅茶口茶或杏仁口味等,都可以買到相關的粉.要做堅果餅乾的話,他的堅果果乾也有很多可以選擇.
# [; q4 P& t' E; [3 K: H4 D) S
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-7 11:35
花鼠媽媽再加單:8 h; q: ]; E3 Q7 ]* X0 Q: R3 q
9.             濃縮餡料．紐西蘭 Taura 鑽石果餡：檸檬（超優泥狀餡，分裝 200g）140元
; `# _/ _+ T, D& p! b% T( @' R10.        濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（可用於麵包機，分裝 200g）2205 E" o7 S  c7 F. t& }
11.        品質改良．日本特級純海樂糖（促使糕點濕潤細緻，分裝 500g）90
9 R4 D* C. Q; j' \
作者: nadja    時間: 2012-5-7 12:28
花鼠媽媽 發表於 2012-5-7 11:35 1 U; m) n: M7 S; j+ A. {) [* f
花鼠媽媽再加單:
1 \- @: ?; Q! g" {2 Z0 c& P9.             濃縮餡料．紐西蘭 Taura 鑽石果餡：檸檬（超優泥狀餡，分裝 200g）140元9 s* z2 u7 M. l2 b9 |9 S
1 ...
( s2 P- |3 R; k
我放蜂蜜丁進麵包機做土司,土司變很甜,可不用加糖.但蜂蜜丁也溶化大部份.6 u! u, P( P) F: M' R+ p; |
8 w, X! a% L8 K! G
11.海樂糖?還是海藻糖?
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-7 12:40
nadja 發表於 2012-5-7 12:28 8 w/ ?6 b! {$ W  G
我放蜂蜜丁進麵包機做土司,土司變很甜,可不用加糖.但蜂蜜丁也溶化大部份., \/ [. u6 S" y0 z, M
' Z; Y# {( E% D2 K
11.海樂糖?還是海藻糖? ...

5 Q8 i( i! Y4 x% K) n" Z我覺得是「海藻醣」，但網站寫「海樂醣」•••是翻譯問題吧
作者: nadja    時間: 2012-5-7 12:49
花鼠媽媽 發表於 2012-5-7 12:40 / g  Z' a& `7 m- S! ^) R6 P
我覺得是「海藻醣」，但網站寫「海樂醣」•••是翻譯問題吧

. j; r7 x6 h( }2 `# B: x% K5 h# _我在yahoo拍賣看到是寫海藻糖:
7 |5 U9 `! L8 w: F9 S6 P( Q日本特級純海藻糖（保濕抗凍、延緩澱粉老化，分裝 500g）- \2 u9 L! X- `
1 s( W9 ~1 V' D. }1 v" Q3 Z2 o
3 i, a- M# r- U5 t& c; {( P
4 l5 z; U- G. _# a4 l, v3 b
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-7 13:51
nadja 發表於 2012-5-7 12:49
8 N$ m) D6 s( o, l2 X. E7 Z4 i我在yahoo拍賣看到是寫海藻糖:
0 V0 k# O' T% k日本特級純海藻糖（保濕抗凍、延緩澱粉老化，分裝 500g）
, {" T" _; @1 l0 V9 r
Double check了，海樂醣是海藻醣的進化版，就來試試吧7 s% q/ v6 R" |) _- S- S6 V9 O
作者: nadja    時間: 2012-5-7 14:25
原來它躲在"天然品改材料"裡,難怪我沒發現,呵~~* L& S5 T/ b$ H. @
昨天在做天使蛋糕時才發現上白糖用完了(糗),改用二砂取代,做土司時想說不想太甜就只放海藻糖,結果土司有點濕軟,果真是保濕啊~~~
作者: 華鳳俊麗    時間: 2012-5-9 09:04
花鼠媽媽 發表於 2012-5-7 11:35
+ F1 V0 @# N; w1 x) v5 D) N花鼠媽媽再加單:9 X8 \8 n: u2 _, Y. f8 z& x
9.             濃縮餡料．紐西蘭 Taura 鑽石果餡：檸檬（超優泥狀餡，分裝 200g）140元
. q8 N& c. H+ U' b' t. W1 ...

! w0 F  U8 W, O" Q7 ~6 V7 I花鼠媽媽．請問一下:
3 F: J0 j, \! T& T+ g, v; W# i我在布斯特買一款吐司．內有黃色小丁。我問了店員．她們說是蜂蜜丁。
( q: x$ V- K+ R% l; q1 M: j與妳要買的蜂蜜丁一樣嗎??
; ]% @% a3 V7 I/ s8 o濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁0 @6 H9 y7 ~8 Y1 ?: K" }/ R0 Q
( e: I* c( j/ i; |. g
若是．想來試買做做．謝謝!!
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-9 09:23
華鳳俊麗 發表於 2012-5-9 09:04
; [$ |! h& V1 d9 W花鼠媽媽．請問一下:
( K' r) W0 }% ~* |0 f我在布斯特買一款吐司．內有黃色小丁。我問了店員．她們說是蜂蜜丁。
/ ]; V; Q0 ?1 n4 q/ M9 Q& i& ?與妳要買的蜂 ...

2 Q- }; |% y5 k& [0 }1 P我猜想是一樣的東西、因為我也想做裡面有蜂蜜丁的麵包（上次買哈肯鋪的、好好吃），
) Z/ A/ u% N0 A2 P( z不過我也是第一次買和做•••不確定我的答案是否標準。
" \9 P) r0 \+ w5 A$ q5 x9 K+ N樓主是專業的、可以問問她的建議
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-9 09:26
華鳳俊麗 發表於 2012-5-9 09:04
/ U/ J) F: s4 Q4 |' S, L花鼠媽媽．請問一下:/ M2 j' B; j$ d4 z8 W* `
我在布斯特買一款吐司．內有黃色小丁。我問了店員．她們說是蜂蜜丁。
  H4 C8 `' Y2 b9 ^8 c與妳要買的蜂 ...
- O' G- N4 ?  A" U+ c) N
而且我很樂觀的想、搞砸也不過就是蜂蜜化開而已•••
作者: 美麗花園    時間: 2012-5-9 09:35
[size=2]我想要訂這些, 麻煩你了!  8 N7 W, e+ M. i. k
8 O, h/ |- s3 b+ j4 Y" W
日本製粉低筋麵粉：香堤（糕點職人競賽等級用粉，分裝 1500g）x1   170元
# v; d9 |+ _' n) D9 \- T$ ?日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g）x1   200元: W* X% y' N, O* W0 _
麵粉．日清製粉高筋麵粉：山茶花（日清代表性之高筋麵粉，分裝 1500g）x1   160元
& l* T4 r  W: B; i4 B8 [可可系列．法國米歇爾柯茲頂級天然無糖可可粉（細緻醇厚，分裝 200g）x1   170元
: w8 ?9 A% Z" \/ M0 y9 V5 y0 V法國燕子牌：低糖即發酵母　分裝x1   38元
7 j0 l# ?) L, d! c. N法國燕子牌：高糖即發酵母　分裝x1   32元
, S6 }9 f1 ^$ }/ N$ S8 Y法國依思妮動物性鮮奶油（諾曼第地區依思妮，原裝 1000ml） x1    180元
作者: nadja    時間: 2012-5-9 11:37
美麗花園 發表於 2012-5-9 09:35
7 A% z- z% v/ B* K+ A我想要訂這些, 麻煩你了!  
; ~) d  K( N. n6 G  X, I7 a" Y7 x) r: l  _" d  c$ N1 P5 S
日本製粉低筋麵粉：香堤（糕點職人競賽等級用粉，分裝 1500g）x1   170元
) t  E5 b: S9 p# U, O
因這次訂購全部都是常溫品,3 e1 K2 U$ Y, _# I3 A
可可粉和鮮奶油需低溫配送,要另外跟你收運費120元,划不來,你願意嗎?& E9 s6 K" }  K) M
可可粉若常溫配送可能會變質,鮮奶油是一定不能常溫配送.: w6 W! e0 ]- B
其他產品皆可常溫配送.
) E% {: C4 W/ b9 \$ g原本昨日已下單,緊急跟賣家追加,請儘速回覆,謝謝.
: i" W4 O$ \2 i0 F! u% [2 L5 [) f! A! \' w
3 J2 q5 P3 o$ w/ I9 V/ ^

  m7 P$ h+ @4 o4 }0 f0 X$ ?) b+ c
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-9 12:51
再請通知我何時可領喔、感謝
作者: nadja    時間: 2012-5-9 13:25
花鼠媽媽 發表於 2012-5-9 12:51 , N0 _7 t: j- H0 c, H
再請通知我何時可領喔、感謝

# s* V& A0 k# U6 x. y不好意思因為有人留言要訂,如果今天來不及確認訂單,就是星期五到貨,星期六上午領哦!謝謝.
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-9 14:14
nadja 發表於 2012-5-9 13:25 9 ?% s6 D- U' {
不好意思因為有人留言要訂,如果今天來不及確認訂單,就是星期五到貨,星期六上午領哦!謝謝. ...
; V' L4 }7 t; o9 I
Ok,配合妳方便時間
作者: 華鳳俊麗    時間: 2012-5-9 16:31
妳好，時間上來的及，幫忙訂購，謝謝!!
+ B- ~: F; U* J8 c8 v% K
  \  [7 Y( `5 d! H7 L+ ]1. 〔烘焙木作坊〕茶粉．日本娜麗茹卡：頂級伯爵紅茶粉（佛手柑香，分裝 50g）190 元6 \7 }8 B2 }3 q! F' D3 z
2. 〔烘焙木作坊〕醃漬水果．義大利蜜漬桔子皮（分裝 200g） 50 元8 H2 |' B/ y2 z, e: r3 F. H/ E
3.   濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（可用於麵包機，分裝 200g）220元." n* e/ F0 I% u' t
- v  O8 q9 a; b0 d8 P
+ ^& w$ w0 r( h
" i  Y: ?2 f: c/ z) K" E0 O* C3 a
作者: nadja    時間: 2012-5-9 16:41
華鳳俊麗 發表於 2012-5-9 16:31 $ t' H1 q0 W" Q5 R
妳好，時間上來的及，幫忙訂購，謝謝!!: f/ e' Y* |, A( k- G
: z; o' q$ \' \$ W5 D8 a
1. 〔烘焙木作坊〕茶粉．日本娜麗茹卡：頂級伯爵紅茶粉（佛手柑香 ...
+ Z/ ~6 q3 E. T# o& c3 i' X: r
好的
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-9 22:41
nadja 發表於 2012-5-9 16:41 9 m6 p: A2 y& {0 @# R
好的

: {. V0 D5 s9 g我也加一個這個:; H  u' _1 }/ }4 r6 O: _
1. 〔烘焙木作坊〕茶粉．日本娜麗茹卡：頂級伯爵紅茶粉（佛手柑香，分裝 50g）190 元$ I& h0 C2 T6 ^2 q, q
+ c8 i1 B) Y2 T) H  v
最近手好癢~ 好想試試看新材料做出來的成品喔
作者: nadja    時間: 2012-5-10 09:02
美麗花園 發表於 2012-5-9 09:35 : s* V/ v# `/ u1 F, x$ O* M" \8 b
我想要訂這些, 麻煩你了!  
- v3 k$ M/ R1 J4 s7 M1 l8 K" n' |7 c
日本製粉低筋麵粉：香堤（糕點職人競賽等級用粉，分裝 1500g）x1   170元

) c: w& V8 I5 b' f5 F  T不好意思,一直沒收到妳的回覆,1 j# k/ n8 F# ^: v" r6 i, i
因之前未曾互動過,務請於今日上午10:00前回覆您的意願及聯絡電話(短消息給我),  U% G, D+ H+ g1 |9 Y/ w
若逾時仍未收到回應,請恕此單無法加入本次團購,敬請見諒.1 E) B2 \: n  a5 C
作者: 美麗花園    時間: 2012-5-10 09:03
nadja 發表於 2012-5-9 11:37 8 `+ v( s4 w0 c* D" c$ L
因這次訂購全部都是常溫品,
+ t+ Q' ?1 q- @8 |! e- ~可可粉和鮮奶油需低溫配送,要另外跟你收運費120元,划不來,你願意嗎?
3 X/ R. T0 Z4 n( p2 a: F) N" q) P可可粉若 ...
# |$ D, w4 N& F$ E$ w
那我先取消可可粉及鮮奶油好了, 謝謝!! c9 D& _* K$ N
作者: nadja    時間: 2012-5-10 09:05
美麗花園 發表於 2012-5-10 09:03 . }' h. a1 h2 ?
那我先取消可可粉及鮮奶油好了, 謝謝!
- y* f) C# S% N1 p  Z# N
謝謝妳的及時回覆~請發短消告訴我你的聯絡電話哦,感恩~
作者: nadja    時間: 2012-5-10 09:11
花鼠媽媽 發表於 2012-5-9 09:23
) X/ }% ~" M) |* G4 [5 \& c8 K# [我猜想是一樣的東西、因為我也想做裡面有蜂蜜丁的麵包（上次買哈肯鋪的、好好吃），
0 T$ W- w$ z4 \0 F& C8 O不過我也是第一次買 ...

2 g4 Y1 e* u( X; r哈哈~我不是專業的,我只是愛作愛吃而已~~
4 v- O, X/ @- s/ e4 k+ K3 q2 q$ q, ]我昨天才買哈肯舖的蜂蜜丁長笛來啃,0 X1 D5 d  n/ r( A: x7 `
我用麵包機做過一次,的確有大部份已化開,整個土司都是蜂蜜丁的甜味~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-10 09:23
nadja 發表於 2012-5-10 09:11 $ F9 z+ h5 X0 ^  f* a5 k
哈哈~我不是專業的,我只是愛作愛吃而已~~* G* l8 H% W, y+ [
我昨天才買哈肯舖的蜂蜜丁長笛來啃,( t* S& U4 x8 I) b
我用麵包機做過一次,的確有 ...
/ `  q: i3 O9 i- p5 S
妳也是去板橋站那間買嗎
作者: nadja    時間: 2012-5-10 10:33
花鼠媽媽 發表於 2012-5-10 09:23
( z5 i( {3 y+ {! {. m妳也是去板橋站那間買嗎

% _" @8 g! j" g6 B' O7 s  h我在信義店買,中午從公司走去約十分鐘!  e2 V& K* G' Y. ~( \; g
下禮拜如果你想吃我可以幫妳買回來哦~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-10 13:10
nadja 發表於 2012-5-10 10:33 " A; b) _. b4 {
我在信義店買,中午從公司走去約十分鐘!5 D' P& B  R/ ?* s! V( S/ g1 ~! F
下禮拜如果你想吃我可以幫妳買回來哦~ ...
7 Z8 u: a4 L4 }4 R0 Z( A- q3 @! Y9 b5 }
謝謝啦，妳人真好，我買很順路啦
作者: qqzz    時間: 2012-5-10 22:39
不好意思確定結單了嗎？
作者: nadja    時間: 2012-5-11 08:49
qqzz 發表於 2012-5-10 22:39 ' B/ [* K- y, J+ `/ H* @3 X
不好意思確定結單了嗎？

8 J. o9 x+ A/ N" T7 k7 }不好意思,已經結單了!
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 15:16
nadja 發表於 2012-5-10 09:11 1 f5 k- }, q# T) O, U1 e
哈哈~我不是專業的,我只是愛作愛吃而已~~
4 F; V) Q. I* {- D+ i我昨天才買哈肯舖的蜂蜜丁長笛來啃,4 ^+ }( D% M/ o/ S9 Y
我用麵包機做過一次,的確有 ...
) t' H9 f, f, C/ ^
今天試著用伯爵茶粉和蜂蜜丁揉入麵糰中,做餅乾.
# J0 E! U6 _+ K, S  {" l好興奮呀~蜂蜜丁沒有化掉! 完完整整卡在餅乾中!
" Q8 A* V/ {& h3 ^  d; m跟你分享! (備註:我烤箱180度,雙層烤盤,烤24分鐘)
; z6 r7 g! h; ^' B/ J6 e- V[attach]84947[/attach]
作者: nadja    時間: 2012-5-20 16:08
花鼠媽媽 發表於 2012-5-20 15:16 # x" s4 S; N- F7 Q+ y+ N$ \( y
今天試著用伯爵茶粉和蜂蜜丁揉入麵糰中,做餅乾.
8 H. z' K# @- E/ [7 C- W+ n% }; O5 u, p好興奮呀~蜂蜜丁沒有化掉! 完完整整卡在餅乾中!) p3 w. p5 r9 L! {: O2 |
跟你分享 ...

  i4 l; V0 m$ W好棒啊花鼠媽媽！混合茶香與蜂蜜甜味的餅乾一定很好吃！
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 17:35
nadja 發表於 2012-5-20 16:08 $ K2 ?2 d1 D, d) [: N0 o! C
好棒啊花鼠媽媽！混合茶香與蜂蜜甜味的餅乾一定很好吃！

( y* r# m, q- ]" h$ ^, H& f晚點出門帶些給妳，嘗嘗看。不過形狀是孩子壓的、歪七扭八的阿，呵呵
作者: nadja    時間: 2012-5-20 20:42
花鼠媽媽 發表於 2012-5-20 17:35 0 j, \" S1 P7 Z/ P
晚點出門帶些給妳，嘗嘗看。不過形狀是孩子壓的、歪七扭八的阿，呵呵

! \6 k, N7 }& _( V跟女兒們一起吃了，好好吃哦！改天妳有空可以來心六藝媽媽教室教我們做嗎？
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 20:55
nadja 發表於 2012-5-20 20:42
: D& Y9 }7 r& ?% y- j跟女兒們一起吃了，好好吃哦！改天妳有空可以來心六藝媽媽教室教我們做嗎？ ...

. {! l, Q) @6 J2 l3 g4 y我我我•••三腳貓手藝啦•••
& T: N5 R: |2 V應該是我們跟妳學上次的布朗尼耶
作者: nadja    時間: 2012-6-11 22:41
再開團，6／14上午 9：00截止，詳情請見第一頁說明
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-12 00:06
鳥越製粉低筋麵粉： 新小提琴 4500g;$360/ b" v4 j+ r* y: P( k1 E- D. q
日清製粉低筋麵粉：紫蘿蘭 1500g;$150" {/ |2 e2 F! l' V! l5 C8 G
美國加洲甜杏杏仁角 200g;$70
% x+ s' a1 U3 D0 \蜜漬洛神花乾 200g;$703 s8 L! T; ^# O& m
海綿蛋糕預拌粉1500g;$360' W6 w6 F1 y% u3 `
日本精製上白糖1500g;$150
! x, M3 f# V' d* U) M 濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（分裝 200g）220
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 00:32
可以推廌用麵包機做土司的入門嗎?
作者: nadja    時間: 2012-6-12 08:42
felixcat 發表於 2012-6-12 00:32 ' }& l2 L3 f* |, g  V$ [9 D/ t
可以推廌用麵包機做土司的入門嗎?
! E$ J5 l# X9 ]
阿瓦隆最適合!我的最愛.
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 08:52
nadja 發表於 2012-6-12 08:42 ; a& l( R# N# X0 |) X& U: D
阿瓦隆最適合!我的最愛.

+ k. V1 T- M1 R. P2 p5 h適合用麵包機做土司的粉－－日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g）200元
) V& ], T2 J1 Y& o這個丫?
6 b8 ]+ u9 u- o; Y3 x: Q. M4 H$ E+ F% \  R
那還有其它建議搭配的嗎?~
% g- Z$ h0 R) l4 o% v, m% I想買"一組"給我媽試做(平常也不是我在做XD~搞不清要哪些材料)
作者: CHIALEE    時間: 2012-6-12 09:30
1.日本製粉烏龍麵粉：讚岐菊（最具代表性之烏龍麵粉，分裝 1500g）210元- O0 H2 y6 \: X( w
2..醃漬水果．義大利蜜漬桔子皮（分裝 200g） 50 元1 J, ?# U1 I* z) d9 o
3. 濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（可用於麵包機，分裝 200g）220元.)
* o  \2 S, U* O/ X2 B以上訂購
$ D) u8 Z9 |% G. \, y感謝~~
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 12:22
花鼠媽媽 發表於 2012-5-20 15:16 ( j7 {( `6 B" C7 |8 L7 Q5 W
今天試著用伯爵茶粉和蜂蜜丁揉入麵糰中,做餅乾.
/ a( }  n8 R* x# G( H! `* D4 A好興奮呀~蜂蜜丁沒有化掉! 完完整整卡在餅乾中!+ z% [5 h" ~- \) @; t
跟你分享 ...

0 u5 W  @' M! A5 \4 n) \那個伯爵茶粉用來做土司不知好不好吃~~~
+ ?. q1 X1 M2 [* q) ~. l5 p" f" b' u2 b: m6 s. I
想買來給我媽用麵包機做做看~
4 q, t: b5 v$ {9 {/ N1 L  k6 \  P; D9 C" V7 ~# c# R, g
以前年輕時也愛做餅乾蛋糕~現在覺得沒力氣時間~~等小孩再大一點看看會不會因為他們也會吃而做~
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 12:35
我想要訂這些~~都能拿來做麵包機土司八
- v6 K/ H7 q9 X; @# P2 @& @2 A0 J" p+ X& B
日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（口感綿細柔軟，附麵包機配方，分裝 1500g）200 元           m( r" @* F4 ?2 o6 y! S
麵粉．日清製粉高筋麵粉：山茶花（日清代表性之高筋麵粉，分裝 1500g）160 元
8 R/ U9 n2 `! v濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（可用於麵包機，分裝 200g）220 元& v& w: J% O( [' r# G
調味材料．日本上白糖（日本砂糖代表，烘焙最佳基礎用糖，分裝 500g）60 元        
* u9 C  N5 X$ I8 _. g- U發酵材料．法國燕子牌：低糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g）155 元+分成五包（３５元）
9 _: g. D6 V: d" g6 `) @法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（世界頂級乳品，衷心推薦，原裝 500g）180 元) q4 G3 w4 P: B
茶粉．日本娜麗茹卡：頂級伯爵紅茶粉（佛手柑香，分裝 50g）190 元
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-12 12:36
felixcat 發表於 2012-6-12 12:22 3 e( [8 l1 {* c8 V+ E, u6 O! u" [
那個伯爵茶粉用來做土司不知好不好吃~~~0 L$ B! B2 U" ~6 p# Q% G* w
6 c! e4 o0 X8 w* Q& }) `
想買來給我媽用麵包機做做看~
4 C% S. j) l1 [& d: d5 X8 K
我都拿來做餅乾,所以是很對味.吐司就不知道了...感覺應該試試紅豆餡之類的
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 14:09
花鼠媽媽 發表於 2012-6-12 12:36 ; B" V/ y/ X) z$ [' E
我都拿來做餅乾,所以是很對味.吐司就不知道了...感覺應該試試紅豆餡之類的 ...
' Y2 Y/ ?8 p- M3 s
是丫~好像都是餅乾跟戚風才有伯爵的口味~~我來孤狗一下好了~看要不要買茶粉
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 14:11
有啦有啦~有人吐司是伯爵茶口味~那就以上那些品項囉!
作者: sabrina    時間: 2012-6-12 18:28
日本製粉杜蘭麵粉(金黃砂粒粉)                  1500g    200元/ ~" f: W* i6 W& i
日本製粉全麥麵粉(全粒超細粉)                  1500g    170元
8 D0 L& e6 K. j( n濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁       200g    220元% H' K8 c5 r/ W' s
                   柳橙鑽石果粒                                  200g    150元
- I. R8 \6 i' T, x; \美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁角(烘焙專用，分裝 200g）    70元       總計  810元
作者: nadja    時間: 2012-6-12 21:00
felixcat 發表於 2012-6-12 12:35 ' b2 k. X" V9 g- S  H
我想要訂這些~~都能拿來做麵包機土司八
  n; u$ g9 X# T
% y5 u! x6 R7 G/ c: y; e  I: U日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（口感綿細柔軟，附麵包機配方 ...
2 w9 |# g8 }+ w; H1 y( s% B
酵母粉是要買分裝成五包的其中一包還是五包全買?若只買一包,我上個月的還有貨.
作者: nadja    時間: 2012-6-12 21:06
花鼠媽媽 發表於 2012-6-12 00:06 * B' y% ^. o1 N# r( x6 B, Y
鳥越製粉低筋麵粉： 新小提琴 4500g;$360
- F* F/ l! d$ R# Q% e  J日清製粉低筋麵粉：紫蘿蘭 1500g;$150
3 x$ E* ^& ^8 F8 U; h. K9 p美國加洲甜杏杏仁角 200g;$ ...
, F% w% m$ P# A) j/ j& S
OK!6/14結單時會告知每人分攤的運費及總金額,預計6/16星期六上午11:00在新六藝大廳取貨!
作者: nadja    時間: 2012-6-12 21:06
CHIALEE 發表於 2012-6-12 09:30 0 W) c) o4 d2 O7 a8 h" G/ K
1.日本製粉烏龍麵粉：讚岐菊（最具代表性之烏龍麵粉，分裝 1500g）210元
4 Q) s& _1 I7 ^* ?7 B% N; Z2..醃漬水果．義大利蜜漬桔子皮（ ...

+ @2 ^# W& g  SOK!6/14結單時會告知每人分攤的運費及總金額,預計6/16星期六上午11:00在新六藝大廳取貨!
& V) v7 ^  ^! g* T3 ^請發短消息給我手機號碼以便聯絡,謝謝.
作者: nadja    時間: 2012-6-12 21:09
felixcat 發表於 2012-6-12 12:35 ) G: y8 N) ~! `
我想要訂這些~~都能拿來做麵包機土司八
0 i* O# K% a! K" R$ \2 h& q1 B- h, ]$ k1 ^( r2 W9 t1 h
日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（口感綿細柔軟，附麵包機配方 ...

% {, s- b: n1 g% {0 @1 L: g用麵包機做蜂蜜丁土司,大部份蜂蜜丁會溶化哦!$ P% V$ c! r: i9 `# [$ v
另外,如果是做甜土司,即糖的比例大於5%,建議用高糖酵母.
作者: nadja    時間: 2012-6-12 21:12
sabrina 發表於 2012-6-12 18:28   [9 H/ V8 I: p$ t8 l7 j
日本製粉杜蘭麵粉(金黃砂粒粉)                  1500g    200元! j# G) `( m9 F4 W" m; r6 Q
日本製粉全麥麵粉(全粒超細粉)            ...
: K2 L* h4 u* J2 `% {$ [
OK!6/14結單時會告知每人分攤的運費及總金額,預計6/16星期六上午11:00在新六藝大廳取貨!6 q" p4 `  k  E  z2 U
請發短消息給我手機號碼以便聯絡,謝謝.
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 21:43
nadja 發表於 2012-6-12 21:00
( u9 P! M5 F: X" }- E- }酵母粉是要買分裝成五包的其中一包還是五包全買?若只買一包,我上個月的還有貨. ...
% A% \1 j8 }, c4 M$ H
做一次一斤的麵包大概要用多少酵母粉呀?
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 21:45
nadja 發表於 2012-6-12 21:09
3 p' B; S5 v! G% }用麵包機做蜂蜜丁土司,大部份蜂蜜丁會溶化哦!' P/ X! z1 Q( t* `
另外,如果是做甜土司,即糖的比例大於5%,建議用高糖酵母. ...

, m0 _' v4 }- ?1 s5 I高糖酵母下次再買~我丫娘那好像有~
作者: kevin媽    時間: 2012-6-12 21:55
請問
. @3 b' z) i' E9 m) Q日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g） x2 400元; ]* v, _* O/ b7 t8 Y3 ~
是指2包400元嗎?
) d1 i7 {' N7 W5 W5 j0 \) k9 _2 X% d$ C- v
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 22:06
nadja 發表於 2012-6-12 21:00
" q. j' V9 f7 `酵母粉是要買分裝成五包的其中一包還是五包全買?若只買一包,我上個月的還有貨. ...

' q( g# `9 `9 w: U. ?5 g( [) |" i我剛上網查了~做一次吐司約用5G的酵母粉~那我只買分裝成五包的其中一包$38~
& I, S6 Y4 w- I, S' E3 v. _這樣對嗎?
作者: nadja    時間: 2012-6-12 22:21
kevin媽 發表於 2012-6-12 21:55
, X# A4 B% K6 Y: T: h請問
" O0 V* w3 f3 n" T! O日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g） x2 400元6 n3 g5 o+ }- E; \* j0 O$ Y8 U
是指2包400元嗎?

4 K  M: h' @5 ]$ S對,這是填寫範例,可以只買1包
作者: nadja    時間: 2012-6-12 22:22
felixcat 發表於 2012-6-12 22:06
: G2 b) ?& ?7 Y8 r: O: p. H2 J; F我剛上網查了~做一次吐司約用5G的酵母粉~那我只買分裝成五包的其中一包$38~
/ e$ K5 e: z& l# Y1 h. p1 u這樣對嗎? ...
' @8 B& l5 p) s. N* M4 ~
一包就可以用很久了!
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 22:23
nadja 發表於 2012-6-12 22:22 4 T2 _6 I$ q/ ~
一包就可以用很久了!

/ I- J$ s% C4 H; H' M那再請你幫我計算總額是多少喔!
作者: nadja    時間: 2012-6-12 22:24
felixcat 發表於 2012-6-12 22:23
9 _. Q4 u, k  r  Q! H* r- K. O那再請你幫我計算總額是多少喔!

/ h* x8 a. X/ p5 f# L貨品共1048元,運費再依人數分攤.
作者: yoyobabys    時間: 2012-6-13 01:02
本帖最後由 yoyobabys 於 2012-6-13 01:19 編輯 4 o. \; u) q9 p8 B4 m! A7 E
4 n" k. B3 A5 W5 e; h
Dear 我想訂~~
. [0 I& f5 V- T' m
8 Y" x5 U) d) U7 i# F日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（分裝 200g）220 元4 l9 p5 S* p/ x4 @0 Z  q7 x; B
日本上白糖（分裝 500g）60 元        , f7 d; U; A# t/ }4 M' O
法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（原裝 500g）180 元* s2 I/ B, L% P* ]# T, ~6 m
日本娜麗茹卡：頂級伯爵紅茶粉（佛手柑香，分裝 50g）190 元
9 q: `) E" [$ Y; Y1 o美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁角(烘焙專用，分裝 200g）    70元 " m6 w& V0 S/ K4 V8 X1 |
法國給宏德鹽之花（歐陸傳奇食材，傳統手工製，分裝 200g）320元
, a; {' }- ?. ^6 e) F美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁粉（烘焙專用，分裝 200g） x1 75元# u6 \2 `, f; ]1 p: V: `
日本製粉低筋麵粉：香堤（糕點職人競賽等級用粉，分裝 1500g）x1   170元
5 p) g' C. W$ W" y% h法國燕子牌：低糖即發酵母　分裝x1 38元
6 n+ z* M$ i5 L# `7 m" @ 0 S( q7 Q1 K' V# j' Q

. ?% T* z0 f3 Y7 p  W% {0 o/ t
" G# D# N+ Q4 G: r; S- c& ?麻煩你囉！謝謝
4 K6 c, v9 \# I' I7 f3 }- q' x  }PS新鮮的蓮子超好吃，口感好棒！    ! m, J' C" U3 C; A( B1 j
作者: nadja    時間: 2012-6-13 11:56
yoyobabys 發表於 2012-6-13 01:02 4 i8 l) [3 N# E
Dear 我想訂~~
( u% n: K) d( G/ I, Z1 |  u: M3 `4 n
; u1 }; j+ y: U1 B1 J日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（分裝 200g）220 元
  f" P- q: o7 `
OK!( V5 W% U- \: p' Y. G4 N
香堤適合做海棉或戚風，若要做磅蛋糕建議用莎柏
6 J; E5 h7 G+ N5 {/ u參考看看囉！  ~/ ^4 @1 Y) _1 s1 s! G
作者: nadja    時間: 2012-6-13 11:59
美麗花園 發表於 2012-5-10 09:03 ! I/ B+ `8 r3 {' I2 b* W) N
那我先取消可可粉及鮮奶油好了, 謝謝!

/ \0 L% m$ Y4 ?. l4 L這次可訂奶油跟可可粉了，要的話請於6／14 早上九點前回覆哦
作者: 雞婆    時間: 2012-6-13 12:14
本帖最後由 雞婆 於 2012-6-13 12:19 編輯 ) ~" G: s* H: Y7 d* `
, g9 a$ X1 {" @) D$ X, E" E
萬能好鄰居,麻煩您,我要訂:8 d( K: R! x  J; e3 a
1.適合做磅蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：莎柏（應糕點達人要求而誕生，分裝 1500g）240元*2=480) g- Q( c. Q' D, U% f# W+ W
2.適合做土司蛋糕點心的糖－日本上白糖（日本砂糖代表，烘焙最佳基礎用糖，分裝 1500g  150元*2=3005 B) g6 @6 i( `; w" v* o$ V2 {
3.法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（Isigny世界頂級產區，原裝500g） 170元*1=1707 m9 _' h' z) O$ x9 N/ k- ]
4.麵包機專用．二代日式湯種預拌粉（軟綿細緻、蓬鬆飽滿，分裝 1500g）270元*1=270
$ L8 x( C! k2 T6 y: _! `& U2 c( B5.適合用麵包機做土司的粉－－日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g）200元*1=200
" E! L/ _0 q8 r4 [- u% i6.日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（分裝 200g）220 元*1( N$ G% C/ N5 V7 M5 ^
7.日本娜麗茹卡：頂級伯爵紅茶粉（佛手柑香，分裝 50g）190 元*1
7 x5 N+ ?0 k0 \! m6 r
6 v! O' Z* R$ A% b) t. G另外我想做巧克力布朗尼,應該加買什麼材料呢??+ k9 @6 _4 Q7 k$ O% f+ n; Z, f
( r' w* N/ \2 J
以上,謝謝!!
作者: nadja    時間: 2012-6-13 12:27
雞婆 發表於 2012-6-13 12:14
6 m: O+ I6 {6 z萬能好鄰居,麻煩您,我要訂:
* t) m8 M* }- F+ ^; ~: q' a5 J# x, j1.適合做磅蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：莎柏（應糕點達人要求而誕生，分裝 1 ...

" X) Z: ~# t* d- v- c1 ^1.美國加洲特級核桃：八分之一（無調味、無添加，分裝 200g）110元* s" o( p; i) ~# A3 L6 S
2.法國米歇爾柯茲頂級天然無糖可可粉（細緻醇厚，分裝 200g） 170元
! q' P* t5 K/ t* E5 w8 i2 [5 E  N( K
+ v/ w& {. \7 Z% N0 _* q5 n. m" u3.比利時貝可拉苦甜黑巧克力豆（耐烘焙，分裝 250g） 110元
$ Q8 A' D. |" u  X$ F或
. n& ]9 M( ~* K5 u法國米歇爾柯茲調溫巧克力珠：頂級品味系列（分裝 200g）150元. X, U/ p+ x# Y
有幾下幾種可選
7 l* _9 `7 n: E類別        品名        口感特色7 O& [. ?  M; d& ]4 |( _, g* o
苦甜        Noir Infini 99%（20103）        肉桂和丁香襯托出椰子芬芳，營造出熱帶氣息的神秘氛圍，夾雜有迷人的果香氣息" p. _/ X' q: e2 p! y& A6 x+ M
苦甜        Arcango Noir 85%（20081）        選用南美、非洲及爪哇等地區的可可豆。香濃馥郁、尾韻深邃，非常適合細細品味. p$ j5 V8 g. g+ f; @# \
苦甜        Kayambe Noir 72%（20067）        選用南美、非洲及爪哇等地區的可可豆。氣味高雅濃郁、餘韻嬝繞，令人陶醉不已5 L, D$ Z& S/ T
苦甜        Vanuari Noir 63%（20047）        隱隱莓果花香氣味令人驚豔，尾韻略帶香辛氣息3 A8 L, |1 \+ ~4 Z" h; L* Y  ]. ?
苦甜        Elianza Noir 55%（20053）        選用南美、非洲及爪哇等地區的可可豆。微微散發香草、甘草、八角香氣
# k& C1 n" X; ]牛奶        Kayambe Lait 45%（20450）        濃郁乳香，並含榛果與焦糖的迷人香氣7 k, }- g5 d  G5 }) S7 a
白色        Elianza Ivoire（20614）        乳香醇厚、質感細緻、口感滑順; i3 p( |& N  w0 m
; @' ]1 ~. C  ~) i: e
--
8 V$ ~% r, h( Q9 M, o  f5 D4 BBest Regards,
5 i7 Z2 ]7 F9 B' b. x2 Z* ?4 e
! Y) O3 m. `7 N3 ~6 `. VNadja Chu# Y8 {1 \( X- l2 s5 f) ]; f4 f- ~
作者: 雞婆    時間: 2012-6-13 12:32
本帖最後由 雞婆 於 2012-6-13 15:06 編輯
% U; v% n. C$ _& y* F- \1 H# u
) t6 I& ~5 v2 n0 `OK~那我要加購以下 :
4 G' a5 ~1 [" @3 Q- q0 V$ [; G8.美國加洲特級核桃：八分之一（無調味、無添加，分裝 200g）110元*1, ?1 Z0 w7 S+ Z- G, _& O$ B
9.法國米歇爾柯茲頂級天然無糖可可粉（細緻醇厚，分裝 200g） 170元*1
; a) ^, ]) ]: f) L10.法國米歇爾柯茲調溫巧克力珠：頂級品味系列 苦甜 Kayambe Noir 72%（20067）（分裝 200g）150元*2# ^0 \& r2 Q+ P/ n% a8 w
謝謝!!) A+ @, C1 }: f6 o- i
. O, s  `7 h8 j+ _! Y" L: r
另以上3款的份量大約可以做多少巧克力布朗尼呢??
作者: 雞婆    時間: 2012-6-13 12:35
我們幾時要再來媽媽教室開課呢??# j* g) u7 B4 A
好期待喔!!!!
作者: 狗妹    時間: 2012-6-13 13:12
Hello~  我想訂- Z3 J  F; x% j( {; b% A% ?
法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（Isigny世界頂級產區，原裝500g） 170元*1=1701 Y! m9 Y* [* ^1 e3 q6 Z# g! t3 l; i

- a0 S- ^/ d7 g- w+ [多謝
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-13 13:23
雞婆 發表於 2012-6-13 12:35
, c3 z2 T. q! Z' A6 A( i7 P/ h& x我們幾時要再來媽媽教室開課呢??1 H4 C* b8 G+ M/ b& B
好期待喔!!!!

9 N/ A- x( E' m2 r! q' Z8 g那我也想參加！拜託^_^
作者: nadja    時間: 2012-6-13 13:27
雞婆 發表於 2012-6-13 12:32
5 a* R& y5 [; qOK~那我要加購以下 :* A; a9 o7 E0 n2 T4 C
8.美國加洲特級核桃：八分之一（無調味、無添加，分裝 200g）110元*1
# R$ E8 D6 f+ ~# l9.法國米歇爾柯 ...
6 j! |; P2 y% ~' y4 W
我做一塊25x25就會用掉140g的巧克力珠，可可粉用量較省，對了，加上蜜漬橙皮風味更佳！
作者: nadja    時間: 2012-6-13 13:32
花鼠媽媽 發表於 2012-6-13 13:23
/ ^# C! E, Q) v; s& R* X. o那我也想參加！拜託^_^

% s. A8 S! T% l( X( y) G歡迎歡迎！
作者: nadja    時間: 2012-6-13 13:34
雞婆 發表於 2012-6-13 12:35 / M" p1 j( u8 m/ b) E
我們幾時要再來媽媽教室開課呢??$ T, e' W* n% c+ m0 L8 S0 l
好期待喔!!!!
0 v0 I( d3 q* C) M- f% D& @* k
要問布朗尼達人何時開課！（我7／7和7／15有事）
作者: nadja    時間: 2012-6-13 13:36
狗妹 發表於 2012-6-13 13:12 / ~1 z3 `" X1 @1 y
Hello~  我想訂
2 z3 |8 N* m( w. D# L法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（Isigny世界頂級產區，原裝500g） 170元*1=170
" Y2 B+ I1 N* t# o: f5 Q4 b
OK，等明天截單再告訴妳運費
作者: yoyobabys    時間: 2012-6-13 14:56
nadja 發表於 2012-6-13 11:56 0 a& n  T9 s9 h8 ]- F; t
OK!# r5 ^+ o$ ~4 n- |0 G% r
香堤適合做海棉或戚風，若要做磅蛋糕建議用莎柏
7 N8 @0 w' e. D& z2 z/ c參考看看囉！

' S( T0 F" Z  @0 }1 e我想做餅干和小小的杯子蛋糕，適合用哪ㄧ種呢？
作者: 美麗花園    時間: 2012-6-13 14:57
nadja 發表於 2012-6-13 11:59
( x) o4 `, F  w" V2 ^' H! V. @+ d這次可訂奶油跟可可粉了，要的話請於6／14 早上九點前回覆哦
) a3 K' J# H6 Q2 H( H
感謝妳通知我 ^^  我要訂:
: C8 `0 \3 x0 p$ z4 S2 G- U法國燕子牌：低糖即發酵母　分裝x2  76元) ^$ z: X6 H- M+ ~1 {
法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條x1   170元& n  \0 Q5 ]2 q" \3 u$ q4 ]
可可系列．法國米歇爾柯茲頂級天然無糖可可粉（細緻醇厚，分裝 200g）x1   170元) b$ p7 S' T: x4 L; I& B# @
日本製粉法國麵粉：拿破崙（操作性佳、麥香豐富，分裝 4500g）x1  330元
8 ?  ?8 l1 g, f3 q8 z茶粉．日本娜麗茹卡：頂級伯爵紅茶粉（佛手柑香，分裝 50g）x1  190元
9 u) `& D& I8 c+ n; s9 o7 `" z
, @# J! h# ^: V! W4 J
作者: yoyobabys    時間: 2012-6-13 14:59
nadja 發表於 2012-6-13 13:34
5 a9 i$ j" U7 D1 e7 P, R7 j要問布朗尼達人何時開課！（我7／7和7／15有事）

; |% J( m: T) B: x9 h# \# @不是同ㄧ個社區的人可以參加嗎？好想學喔！
! ~- S: i0 C; l) z! G: G& @如果可以，報名加ㄧ喔！
作者: 雞婆    時間: 2012-6-13 15:06
我改好訂單了~謝謝
$ S" [0 _2 y1 F+ I5 I; \
作者: nadja    時間: 2012-6-13 21:46
yoyobabys 發表於 2012-6-13 14:56
3 T( |" O' x  s& Y, S我想做餅干和小小的杯子蛋糕，適合用哪ㄧ種呢？
) w- Z: c+ d* {* }4 x" q% I
杯子蛋糕是做戚風的話就適合香堤,查過也可以做餅干.
& W- T# D/ q" d+ n) s" R% j3 Q# t& j( v  `9 P
我星期天是用莎柏做杏仁餅乾,這週末收到奶油後會試做巧克力核桃餅干,改用香堤做做看.
作者: nadja    時間: 2012-6-13 21:47
yoyobabys 發表於 2012-6-13 14:59 $ c3 X1 {. f: T( \# x
不是同ㄧ個社區的人可以參加嗎？好想學喔！
- ], y% T0 Z* m- i9 _- A如果可以，報名加ㄧ喔！

* l) W7 N- J- L  u歡迎哦~~~
作者: nadja    時間: 2012-6-13 21:49
美麗花園 發表於 2012-6-13 14:57 8 }' [' o$ q- b
感謝妳通知我 ^^  我要訂: % h: b! V: {" e. U# b
法國燕子牌：低糖即發酵母　分裝x2  76元/ q/ N) P# ?7 k  D
法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條x1    ...

" T5 z) ~( }! C9 `1 r- q- WOK!登記了!
作者: yoyobabys    時間: 2012-6-13 21:49
nadja 發表於 2012-6-13 21:46
1 `8 P1 [2 x" j* v2 U4 q+ }杯子蛋糕是做戚風的話就適合香堤,查過也可以做餅干.+ J& c; ^2 S; i& e7 b$ q% y
& k, l+ O" Q* `% B
我星期天是用莎柏做杏仁餅乾,這週末收到奶油後會試 ...
: Q4 `3 q& k& Y3 _7 q
那這次就先訂香堤試試看！
作者: nadja    時間: 2012-6-13 21:49
雞婆 發表於 2012-6-13 15:06 & x% M$ w  E% {; ^8 c# D% w% K
我改好訂單了~謝謝
$ t  k+ m1 I+ X$ [) _. D4 `. o
OK!登記了.
作者: nadja    時間: 2012-6-13 21:50
yoyobabys 發表於 2012-6-13 21:49
) L# M8 W8 P9 \, N7 e* t. D那這次就先訂香堤試試看！
) ?" Q7 {7 `5 g4 C! @; {; i
好的沒問題
作者: yoyobabys    時間: 2012-6-13 21:51
nadja 發表於 2012-6-13 21:47
; Q7 D9 L; S3 q) c; Q歡迎哦~~~

- P) @- }1 T3 M# K- Q- k5 s開課時請通知我喔！好期待~~~~~
作者: qqzz    時間: 2012-6-13 22:26
你好我想訂購8 O! k! W! w7 v+ d
日本製粉高筋麵粉：老鷹（操作性佳、容易入手，分裝 1500g） 120x2  240元
% W0 \- o' }$ v3 b# a, E昭和製粉高筋麵粉：霓虹（整體表現均衡，分裝 1500g） 110x2  220元
" K3 @6 S: H: g3 Y- _4 K昭和製粉拉麵麵粉：金蘭（中華拉麵麵粉，分裝 1500g） 130x2  260元
' q% \7 \: B1 ~! {2 m7 Y% W日本製粉低筋麵粉：鑽石（操作性佳、用途廣泛，分裝 1500g） 115元
& C$ ?$ z$ G  M' B醃漬水果．義大利蜜漬桔子皮（分裝 200g）  50元+ S' a7 H$ w8 |7 ?% X
濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（可用於麵包機，分裝 200g）  220元+ U& _# n  ^. ]. j% L+ A+ F
乾果堅果．美國加洲超特級核桃：二分之一（90% 超特級品，分裝 200g） 140元
8 Y6 e. [) e! K1 ^2 Q調味材料．日本上白糖（日本砂糖代表，烘焙最佳基礎用糖，分裝 1500g） 150元
7 s  @) i/ S( l4 b
- L% E8 P0 m: ?3 Y: P) M謝謝
作者: nadja    時間: 2012-6-13 22:40
qqzz 發表於 2012-6-13 22:26
2 f' B0 ^: p6 b. C. K你好我想訂購; b* n1 ^9 a, H1 ^
日本製粉高筋麵粉：老鷹（操作性佳、容易入手，分裝 1500g） 120x2  240元
# z+ V  u7 Z& B% V+ C- q9 q昭和製粉高筋麵粉 ...
8 }! `2 [& B( u! g% @
您好,因為您是新面孔,麻煩您短消給我您的手機以便聯絡.
7 {+ [( \  x) ]: h  P4 `基於信任,未先收款,但此類材料係分裝品無法退貨,故請勿跑單,謝謝.
作者: nadja    時間: 2012-6-13 22:48
已爆單,故提前截止,請勿再下,非常抱歉~
作者: 雞婆    時間: 2012-6-14 11:32
nadja 發表於 2012-6-13 13:34 5 T/ B. q' h, L
要問布朗尼達人何時開課！（我7／7和7／15有事）
, b$ T! x. s6 e( p8 k5 D
老師~那我先去預約7/14的媽媽教室喽~毛老師也會參加!!



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