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標題: "烘焙木作坊"團購第二彈！(已截止) [列印本頁]
作者: nadja    時間: 2012-4-26 14:22
標題: "烘焙木作坊"團購第二彈！(已截止)
本帖最後由 nadja 於 2012-6-13 22:41 編輯
! g2 e) J# h0 b- r4 N2 [. X2 e& _) w
本文章最後由 nadja 於 2012-4-27 08:54 編輯 " ~6 }0 g6 D( M; r; a. d

# X) G& ^6 N1 M. F$ y; W0 m我現在都跟烘焙木作坊買日本麵粉作麵包蛋糕烏龍麵，最近高筋麵粉和讚岐粉用完了要補貨，順便上來問問看有沒有人要一起買烘焙材料分攤運費
3 Q& z2 B% Y3 p% P9 K( f要買的人請回覆完整的品項數量及金額
2 C+ N7 r# R& ^: K* y" r# v0 k! z$ a5 ?+ u; g8 ^
以下兩種酵母各真空分裝５包，每包100g; `+ v, |; |# {4 n
法國燕子牌：高糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g）x1 125元 + 分成五包（３５元）＝每包３２元1 s% ~, E, L, I$ \& T6 N! G  ]
法國燕子牌：低糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g） x1 155元 + 分成五包（３５元）＝每包３８元
1 j3 l; |* Y1 F8 ?! I7 V2 X
/ N. X, l7 F8 n填寫範例：# W* k& C5 D1 ]& a& |: ^
+ G, S9 j; c/ l5 ^
法國焙得：細磨杏仁粉（非常適用於瑪卡龍，分裝 200g） X1 190元
2 A! n% A5 D2 @5 A( i7 }6 b美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁粉（烘焙專用，分裝 200g） x1 75元, e2 u2 u4 T1 p& H
日清製粉杜蘭麵粉：太陽（金黃土司麵包，色香俱佳，分裝 1500g） x1 200元
0 |0 p! I7 d2 x6 R日本製粉高筋麵粉：超級帆船（手做土司麵包極品粉，分裝 1500g） x1 210元/ C  N7 G- K9 U- |$ h* A
日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g） x2 400元7 {7 S" r% c4 w2 q4 x
法國依思妮動物性鮮奶油（諾曼第地區依思妮，原裝 1000ml） x1 180元
2 W# Q1 x7 l9 Z/ I' Z, X$ [) l法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（Isigny世界頂級產區，原裝500g） x1 170元0 N! V* V, j/ z9 w9 v8 ]
煙燻五花培根（肉質自然、脂香甜美，分裝 1 包） x1 120元
6 Q! A/ G& Z2 k法國燕子牌：高糖即發酵母　分裝x1 32元3 ]5 t3 R% J  q6 l) u
法國燕子牌：低糖即發酵母　分裝x1 38元
5 M3 B, g8 j! e, ^+ P; S- P$ l$ C1 |. G% a& m

; f* L: p- R# V3 w! v& ~7 B( X# a) l( F, g  `2 e; p. X" f
作者: nadja    時間: 2012-4-27 09:01
本文章最後由 nadja 於 2012-4-27 09:02 編輯
( `2 q! @( ^, [. F: T8 L, \. k% O. r
以下是我用過，推薦給各位：
* K4 x) u7 ^# m$ ]適合做磅蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：莎柏（應糕點達人要求而誕生，分裝 1500g）240元
! `( ^( Z. E% D% B7 O適合用麵包機做土司的粉－－日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g）200元3 h( F5 x1 S. z  [7 v- B; ^
適合做戚風蛋糕海綿蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：香堤（糕點職人競賽等級用粉，分裝 1500g）170元
3 c7 h: V- N9 ~% w0 j適合做土司..蛋糕..點心的糖－－日本上白糖（日本砂糖代表，烘焙最佳基礎用糖，分裝 1500g）150元
# y, R( _$ Z3 y8 {我覺得最好吃的鹽－－法國給宏德鹽之花（歐陸傳奇食材，傳統手工製，分裝 200g）320元7 d2 k' K4 n: l4 e
法國依思妮動物性鮮奶油（諾曼第地區依思妮，原裝 1000ml） x1 180元9 F& n9 v. h& |8 N
法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（Isigny世界頂級產區，原裝500g） x1 170元/ K2 t1 r; r3 K+ G9 ]
適合用麵包機製作烏龍麵糰－－日本製粉烏龍麵粉：讚岐菊（最具代表性之烏龍麵粉，分裝 1500g）210元
作者: YOSHI    時間: 2012-4-27 14:32
請問用麵包機做麵包的發粉要用下列哪一種
/ a% h7 x: t% G* f. m! }5 R: h1.法國燕子牌：高糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g）x1 125元 + 分成五包（３５元）＝每包３２元 % ~2 P+ m  k4 ]0 F8 {6 _' E' B, r
2.法國燕子牌：低糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g） x1 155元 + 分成五包（３５元）＝每包３８元
( `% w3 p. J: m" U% b, \
' w! y& Q5 x$ `4 C" B; }/ Y5 V謝謝您6 Z9 d/ D+ U; _6 j2 t
作者: nadja    時間: 2012-4-27 14:44
YOSHI 發表於 2012-4-27 14:32 0 V( T) z7 N* ~: d! E
請問用麵包機做麵包的發粉要用下列哪一種
) f; w8 `0 r) D; z  Y1.法國燕子牌：高糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝  ...

# P8 j7 q% ~* e! {. P! v% f& d通常用低糖即發酵母(紅色包裝)即可,如果要做甜麵包(糖跟麵粉的比例大於5%),就要用高糖即發酵母(金色包裝).
作者: YOSHI    時間: 2012-4-27 17:00
nadja 發表於 2012-4-27 14:44
0 \& ~: L9 X* R1 d通常用低糖即發酵母(紅色包裝)即可,如果要做甜麵包(糖跟麵粉的比例大於5%),就要用高糖即發酵母(金色包裝) ...

" v. _+ E5 N0 V  {8 |9 @9 g6 y謝謝您的回答
! V% y; R# \$ q4 E9 u! P, o我大多都是麵粉,水,橄欖油等按比例加入後
# K6 e1 ]7 @: x9 r  y3 G9 X' p' ?' c0 R再加配料有時是蔓越莓,葡萄乾,堅果,起司片...等,
4 l. a# Z4 |8 f- d5 n很少再加糖的.. / V; o, W! E7 T# o
那我想訂
" k7 C4 Q+ H+ g9 t法國燕子牌：低糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g） x1 155元 + 分成五包（３５元）＝每包３８元. x0 ~5 o1 b6 T
謝謝
3 L0 I3 H3 s' I: w  G# B2 G
作者: nadja    時間: 2012-5-3 10:31
自己推一下~~
5 t1 S. l* \# l5 t" k" e+ L前幾天在公司附近的烘焙材料行看到法國依思妮動物性鮮奶油1000ml一瓶賣價210元,比木作烘焙坊貴30元.
( q" X5 D0 c# R& ^1 D7 _這品牌的鮮奶油是我做女兒生日蛋糕時使用的,做柔滑布丁也用的到,真的很不錯的.$ K# }* b8 [- x* B/ Y
哈肯舖的奶油強調使用法國諾曼地產區的,代表這產品的奶油品質優良,依思妮就是在諾曼地產區,有需要用發酵無鹽奶油或鮮奶油的可以試試看依思妮!!; B& V1 Y7 v! z$ {1 y4 |
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-3 13:31
我想訂:
7 v4 Q" C7 V" A; L適合做磅蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：莎柏（應糕點達人要求而誕生，分裝 1500g）240元4 i# Q  \8 t, a" T# d5 B6 D/ Y& R) ~
適合做土司..蛋糕..點心的糖－－日本上白糖（日本砂糖代表，烘焙最佳基礎用糖，分裝 1500g）150元1 }6 l( U2 h" @8 t- N# n! r
我覺得最好吃的鹽－－法國給宏德鹽之花（歐陸傳奇食材，傳統手工製，分裝 200g）320元0 p: ]) N5 x0 L3 d+ I2 f* r/ y1 H
法國依思妮動物性鮮奶油（諾曼第地區依思妮，原裝 1000ml） x1 180元...請問這是塊狀奶油還是慕絲狀鮮奶油?
( T) F9 _9 W6 z: p4 ~
. W* y1 M: c" T% E' T! C9 m不好意思第一次訂,搞不太清楚方法, 同時請問分裝的意思是...他們可以提供分裝服務嗎?
作者: nadja    時間: 2012-5-3 13:44
本帖最後由 nadja 於 2012-5-3 13:45 編輯
' D4 w! q( P7 d/ C0 I% D- G
花鼠媽媽 發表於 2012-5-3 13:31
% x! i1 `, S, i; `$ X' \! Z我想訂:
: k. x0 C* B9 m, H適合做磅蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：莎柏（應糕點達人要求而誕生，分裝 1500g）240元) M% ?* r0 f# k6 y& [- {
適合做 ...
5 x4 a8 ^6 k( L) }1 Y
$ w# W/ ~( v3 @1 V
花鼠媽媽:% J9 C- N9 h* b: o3 Y' d- c
分裝的意思就是他賣的是已分裝品,粉類通常是透明厚塑膠袋分裝,不是夾鍊袋,若要改鋁箔夾鍊袋要加錢(他的拍賣網站裡有詳細解說)' N0 t( j8 r& ?' G  i1 j: O  Z+ h3 g
木作烘焙坊賣的東西很多品質也不錯,我只有例舉一小部份我買過的,有空可以進他的拍賣網站逛逛(連結在第一樓)!
2 X; \( b$ B$ ]. d% a  x依思妮鮮奶油是乳脂肪30%的液態奶油,需要用打蛋器打發才會變固態,就是做生日蛋糕外面那一層鮮奶油啦,跟超市賣的用噴的慕思奶油不一樣.
4 z  T* f) ~' e. F# K塊狀奶油是無鹽發酵奶油500ml一條170元,我覺得味道很好,沒有所謂的油耗味,很優雅的氣味.
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-3 15:11
nadja 發表於 2012-5-3 13:44
# e- c5 F' d, k" `% Z, g3 b花鼠媽媽:6 G6 X7 X0 j7 x: w9 X) V
分裝的意思就是他賣的是已分裝品,粉類通常是透明厚塑膠袋分裝,不是夾鍊袋,若要改鋁箔夾鍊袋要 ...
3 V" U# `) A* n5 m5 o: m
謝謝教導，那我要的材料如下：（請忽略我剛剛那個留言喔）
$ _, p5 E  W& W* n1、美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁粉（烘焙專用，分裝 200g x1 75元（分裝5包）
; \# i/ e: g+ ~% h- R* W2、適合做磅蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：莎柏（應糕點達人要求而誕生，分裝 1500g）240元（分裝5包）
3 V. q) a5 L( V7 p3、適合做土司蛋糕點心的糖－日本上白糖（日本砂糖代表，烘焙最佳基礎用糖，分裝 1500g150元（分裝5包）2 c1 }" }. l8 B! N1 W
4、法國給宏德鹽之花（歐陸傳奇食材，傳統手工製，分裝 200g）320元; ]9 |" |) F) p! [- w' U: O+ H
5、塊狀奶油是無鹽發酵奶油500ml一條170元. Z% z: O1 ^2 W5 I+ U  P; t' h

( e* B7 V) u: ~0 [如果我分裝部分寫錯了，再請跟我說（不用加錢的分裝法）
作者: nadja    時間: 2012-5-3 15:16
花鼠媽媽 發表於 2012-5-3 15:11
: S) b6 ]0 J9 W: K& q0 s& }0 Y謝謝教導，那我要的材料如下：（請忽略我剛剛那個留言喔）
. I- g4 n3 e  \+ {1、美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁粉（烘焙專用，分裝 ...
1 s) o8 p5 E8 ?7 J* Q
我想你可能誤解他分裝的意思了." c$ ~4 [2 n+ s5 |. T8 s$ j
舉例:分裝1500g就是已分裝一包1500g(就像大家常買的水手強力粉原裝22kg,分裝2.5kg),不能再分成300gx5(要自己分啦)4 S" t1 K! S6 ]. h4 }; l" ^5 g

# s0 N1 `5 \) g8 j" w* z! @
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-3 15:36
nadja 發表於 2012-5-3 15:16 * q4 l( o+ y% l# C
我想你可能誤解他分裝的意思了.
1 N+ z2 U6 T7 L" c2 G- W舉例:分裝1500g就是已分裝一包1500g(就像大家常買的水手強力粉原裝22kg, ...

' j! a; V) g7 {0 S0 S3 U/ o哈哈•••搞錯了、害羞•••那就刪除再分裝這件事，謝謝。
* D5 d' p/ w, A' V2 S訂單不變。
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-3 18:29
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-5-5 01:36 編輯
; G5 z# X, ]6 W8 g3 p3 V2 Y2 x
nadja 發表於 2012-5-3 15:16 / y- J! G" ]1 j5 J: ~. `0 I
我想你可能誤解他分裝的意思了.
2 q/ Y& f+ F1 ?舉例:分裝1500g就是已分裝一包1500g(就像大家常買的水手強力粉原裝22kg, ...

$ N. @% Y2 K$ A4 B8 f( T+ g" j' Y0 Q- t/ @6 Y3 j3 i+ A
4 @0 ]0 e, L- v$ Y& M
花鼠媽媽來加訂單: (我同時會將兩單合併總數訊息您,以免混淆,謝謝幫忙喔)2 S, v4 K0 p$ V1 N/ N+ R: W$ c
日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g）x1, 200元
4 w7 N  D+ c3 B) D5 [1 x日本製粉低筋麵粉：鑽石（操作性佳、用途廣泛，分裝 1500g）x1,115元
- o( X; Q6 |  W- z
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-5 01:38
花鼠媽再加一筆:
6 r9 x/ o9 F, c) K6 c2 Z' q: N乾果堅果．美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁角（烘焙專用，分裝 200g）$70
作者: nadja    時間: 2012-5-5 10:44
花鼠媽媽 發表於 2012-5-5 01:38
( s$ y: A1 L) O$ x花鼠媽再加一筆:# p% `. I4 p; y6 r3 S0 b: P
乾果堅果．美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁角（烘焙專用，分裝 200g）$70 ...

) O0 Y  ~, ~2 ^0 jOKOK!!
作者: y-tsai    時間: 2012-5-7 01:45
請問如果想做餅乾的話,
2 I8 b! t4 ^7 v/ X# W是否有建議的麵粉或其他食材呢?
* m/ Y6 B: o+ X* }. |1 }
+ |3 a0 b- h, R謝謝!
  F# r1 K* X2 ]; B% D7 E& |$ {
作者: nadja    時間: 2012-5-7 09:02
y-tsai 發表於 2012-5-7 01:45
: C$ ~5 E8 y' j請問如果想做餅乾的話,
% O* M5 R* w0 s2 y是否有建議的麵粉或其他食材呢?
7 ^" x4 K- ]( I% P0 }( M; a: R6 P. V
要看妳想做的餅乾作法需要什麼粉,通常是低筋麵粉,香堤或鑽石應該都可以.
& k  U  E7 @* r1 g" n9 p其他食材就看要做什麼口味的餅乾,例如巧克力口味或抹茶口味或紅茶口茶或杏仁口味等,都可以買到相關的粉.要做堅果餅乾的話,他的堅果果乾也有很多可以選擇./ [, ?5 y" g8 }( f
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-7 11:35
花鼠媽媽再加單:5 ]& H1 p+ i! t) U) F
9.             濃縮餡料．紐西蘭 Taura 鑽石果餡：檸檬（超優泥狀餡，分裝 200g）140元4 O  [7 K# o) G, N/ b/ `
10.        濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（可用於麵包機，分裝 200g）220, N& i$ G; m8 @2 K
11.        品質改良．日本特級純海樂糖（促使糕點濕潤細緻，分裝 500g）90
& U5 G$ W) U0 F3 a5 L1 C; u
作者: nadja    時間: 2012-5-7 12:28
花鼠媽媽 發表於 2012-5-7 11:35
" a: u/ D* H5 Q2 h花鼠媽媽再加單:2 M+ q# L4 k/ G) T4 a: T
9.             濃縮餡料．紐西蘭 Taura 鑽石果餡：檸檬（超優泥狀餡，分裝 200g）140元
& @$ [8 V5 c7 S4 N. B1 ...

! }0 X6 z) A/ R+ V8 W0 m; u! t. E我放蜂蜜丁進麵包機做土司,土司變很甜,可不用加糖.但蜂蜜丁也溶化大部份.
" _5 l9 `+ |. `8 V' R4 K2 k" D
, D' w# {! d" @7 ]11.海樂糖?還是海藻糖?
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-7 12:40
nadja 發表於 2012-5-7 12:28 - j1 D. ^8 E) n/ e( O7 m* k
我放蜂蜜丁進麵包機做土司,土司變很甜,可不用加糖.但蜂蜜丁也溶化大部份.% Q; g+ u  [# u

! }  R. n! B: C7 @) K* {11.海樂糖?還是海藻糖? ...
9 k* J( D# Z; R$ p
我覺得是「海藻醣」，但網站寫「海樂醣」•••是翻譯問題吧
作者: nadja    時間: 2012-5-7 12:49
花鼠媽媽 發表於 2012-5-7 12:40 ' P! @+ v4 }5 o- P
我覺得是「海藻醣」，但網站寫「海樂醣」•••是翻譯問題吧

  e$ X% Z. _7 P% I. o% i我在yahoo拍賣看到是寫海藻糖:
% D7 W/ V. I; U* Y* ~8 K' h日本特級純海藻糖（保濕抗凍、延緩澱粉老化，分裝 500g）* A- ]! p$ S$ s* z
2 k; W* X& S+ T

9 V: t$ j! M3 ?* _
- R5 p+ P) @* f8 _3 s/ v" Q0 Z% x, u
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-7 13:51
nadja 發表於 2012-5-7 12:49
- P' o# c* L, w  H  h. n; {我在yahoo拍賣看到是寫海藻糖:4 B! [+ }# }' g  L' b9 k
日本特級純海藻糖（保濕抗凍、延緩澱粉老化，分裝 500g）
6 Q1 \2 b" \, K( [
Double check了，海樂醣是海藻醣的進化版，就來試試吧$ p+ N, _' D$ n. k
作者: nadja    時間: 2012-5-7 14:25
原來它躲在"天然品改材料"裡,難怪我沒發現,呵~~- D( q, K3 M. h9 v
昨天在做天使蛋糕時才發現上白糖用完了(糗),改用二砂取代,做土司時想說不想太甜就只放海藻糖,結果土司有點濕軟,果真是保濕啊~~~
作者: 華鳳俊麗    時間: 2012-5-9 09:04
花鼠媽媽 發表於 2012-5-7 11:35
$ a5 h- Y0 ?5 K- O4 t+ f花鼠媽媽再加單:: F. N4 t& I0 j: A7 l" z7 x
9.             濃縮餡料．紐西蘭 Taura 鑽石果餡：檸檬（超優泥狀餡，分裝 200g）140元/ ~; [) W; x6 i& G- C
1 ...

1 b" y$ ]  o% a花鼠媽媽．請問一下:4 N* y' @! ]& J/ R" D
我在布斯特買一款吐司．內有黃色小丁。我問了店員．她們說是蜂蜜丁。
1 p* ~. u2 ]1 A1 C: E: y# O與妳要買的蜂蜜丁一樣嗎?? 1 a: g. O7 @! q. p  O7 _7 Q
濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁6 i7 P* r1 Z. ~  y5 `0 o* S  x
0 @& n9 n- I- @% \. @8 W
若是．想來試買做做．謝謝!!
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-9 09:23
華鳳俊麗 發表於 2012-5-9 09:04 : S3 r" U9 C; O! V+ m* X' h
花鼠媽媽．請問一下:5 q9 W, j' s1 ~/ L  z/ W" u. n
我在布斯特買一款吐司．內有黃色小丁。我問了店員．她們說是蜂蜜丁。
% ~+ E7 |, V: ?, ~2 z- j' \與妳要買的蜂 ...
6 h7 T3 x9 y2 E$ ^/ \1 ^
我猜想是一樣的東西、因為我也想做裡面有蜂蜜丁的麵包（上次買哈肯鋪的、好好吃），8 _- R/ F' ?) P3 {3 J
不過我也是第一次買和做•••不確定我的答案是否標準。
, @7 A5 d6 l9 ~1 h+ ]樓主是專業的、可以問問她的建議
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-9 09:26
華鳳俊麗 發表於 2012-5-9 09:04
, Q! G6 g+ v/ }, G8 X5 k3 Y花鼠媽媽．請問一下:
! J7 m# v  i) j7 ~我在布斯特買一款吐司．內有黃色小丁。我問了店員．她們說是蜂蜜丁。2 h# q7 m$ L1 K" R1 n) }. p1 a
與妳要買的蜂 ...
4 b4 ^# b5 a% ]+ w+ w; i' q- I$ o) o
而且我很樂觀的想、搞砸也不過就是蜂蜜化開而已•••
作者: 美麗花園    時間: 2012-5-9 09:35
[size=2]我想要訂這些, 麻煩你了!  
" O# _# W  H8 h4 M5 g$ v
6 b4 ^$ H* x6 r8 R. z( h日本製粉低筋麵粉：香堤（糕點職人競賽等級用粉，分裝 1500g）x1   170元' O. v% }$ z/ @3 H
日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g）x1   200元: f5 ]6 m8 d; J; R
麵粉．日清製粉高筋麵粉：山茶花（日清代表性之高筋麵粉，分裝 1500g）x1   160元6 g! e* ]. A9 T( }: [) k; E$ s
可可系列．法國米歇爾柯茲頂級天然無糖可可粉（細緻醇厚，分裝 200g）x1   170元+ K& {# f6 j, D; W6 g
法國燕子牌：低糖即發酵母　分裝x1   38元2 j2 i: R; n: E6 j) \$ `
法國燕子牌：高糖即發酵母　分裝x1   32元, L! o" {6 X" k, }
法國依思妮動物性鮮奶油（諾曼第地區依思妮，原裝 1000ml） x1    180元
作者: nadja    時間: 2012-5-9 11:37
美麗花園 發表於 2012-5-9 09:35 8 }7 O# K/ @- K' R. [
我想要訂這些, 麻煩你了!  
! n- G4 M/ P* y: ]% }- E3 R9 a
6 T5 I1 h; q+ d/ t9 M. f9 r9 N日本製粉低筋麵粉：香堤（糕點職人競賽等級用粉，分裝 1500g）x1   170元
5 G/ ?( F2 k) ^# t2 u( \
因這次訂購全部都是常溫品,$ L9 z/ h. l2 k
可可粉和鮮奶油需低溫配送,要另外跟你收運費120元,划不來,你願意嗎?) }! i3 Y$ Q" H2 M- Z" U
可可粉若常溫配送可能會變質,鮮奶油是一定不能常溫配送.
1 V$ J8 V3 u2 [7 t* G其他產品皆可常溫配送.
# L1 z) Q0 d- ]3 Q$ n6 q! |原本昨日已下單,緊急跟賣家追加,請儘速回覆,謝謝.: j; ?6 K. F) g( g3 U
. b5 F5 a/ g- A0 A, M2 n# L+ A1 u

6 D4 A# m" m: G4 Z1 H) m$ D9 @3 l- X0 l; h. i( T( K* l$ ]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-9 12:51
再請通知我何時可領喔、感謝
作者: nadja    時間: 2012-5-9 13:25
花鼠媽媽 發表於 2012-5-9 12:51 ( a+ u4 F" ~/ F) k- N3 v! P) j% B; e7 N
再請通知我何時可領喔、感謝

8 I3 K; y6 A) s; y- |# [: Q* t不好意思因為有人留言要訂,如果今天來不及確認訂單,就是星期五到貨,星期六上午領哦!謝謝.
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-9 14:14
nadja 發表於 2012-5-9 13:25 6 U3 n( x/ X5 v
不好意思因為有人留言要訂,如果今天來不及確認訂單,就是星期五到貨,星期六上午領哦!謝謝. ...
5 L; f# n0 P# I* ?" G. j
Ok,配合妳方便時間
作者: 華鳳俊麗    時間: 2012-5-9 16:31
妳好，時間上來的及，幫忙訂購，謝謝!!- g: h4 G, l8 a1 W. _

  C" r; l% z8 P6 R: i' ^1. 〔烘焙木作坊〕茶粉．日本娜麗茹卡：頂級伯爵紅茶粉（佛手柑香，分裝 50g）190 元
' _4 @4 U0 a  q2. 〔烘焙木作坊〕醃漬水果．義大利蜜漬桔子皮（分裝 200g） 50 元
' v2 f5 t1 }+ D! g7 d: a- F) L: y6 u3.   濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（可用於麵包機，分裝 200g）220元.
9 h# ]6 H5 ~: z- @
6 T& D- _! L0 a9 L  q! M- H- Z) u/ ]9 n
3 _* n3 y8 F5 r8 n
作者: nadja    時間: 2012-5-9 16:41
華鳳俊麗 發表於 2012-5-9 16:31 " @! V/ ~8 k/ ^( q+ z: c- m
妳好，時間上來的及，幫忙訂購，謝謝!!" z" l; w( J" ?; ~) V; s* v

  A& |. b, g, Q% Y3 C: W* q+ U  s1. 〔烘焙木作坊〕茶粉．日本娜麗茹卡：頂級伯爵紅茶粉（佛手柑香 ...

; ?+ h$ ]' Y! f好的
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-9 22:41
nadja 發表於 2012-5-9 16:41
8 Y- e# `( E9 z# y好的
$ _4 E5 \. B& D" b
我也加一個這個:' l/ p1 G# T# I6 y; n
1. 〔烘焙木作坊〕茶粉．日本娜麗茹卡：頂級伯爵紅茶粉（佛手柑香，分裝 50g）190 元. R% c$ Y+ g3 K( @* X( n* D

( q4 t  u: ]% S( N) [5 Q最近手好癢~ 好想試試看新材料做出來的成品喔
作者: nadja    時間: 2012-5-10 09:02
美麗花園 發表於 2012-5-9 09:35 ' F. r) n, F6 b2 n
我想要訂這些, 麻煩你了!  . l6 j5 \( u# |$ J% Y  r, K% s6 j

9 H) @, M& ^5 R- i日本製粉低筋麵粉：香堤（糕點職人競賽等級用粉，分裝 1500g）x1   170元
8 J) p2 q$ i6 Q8 H
不好意思,一直沒收到妳的回覆,0 N4 ~$ C5 e1 S" U/ B  }
因之前未曾互動過,務請於今日上午10:00前回覆您的意願及聯絡電話(短消息給我),2 O5 y3 |: A" s  j+ b) s3 C
若逾時仍未收到回應,請恕此單無法加入本次團購,敬請見諒.& r: m; J. Z& c, b! k3 y
作者: 美麗花園    時間: 2012-5-10 09:03
nadja 發表於 2012-5-9 11:37
- B7 o; Q8 P- Y5 J* i% l因這次訂購全部都是常溫品,
8 T" `- q) q$ c9 h2 a; [* s可可粉和鮮奶油需低溫配送,要另外跟你收運費120元,划不來,你願意嗎?# ]2 b9 S1 n! Y7 g1 h
可可粉若 ...
# N; c% b' L/ X! @5 m
那我先取消可可粉及鮮奶油好了, 謝謝!7 Y" C4 ^$ k! q  a
作者: nadja    時間: 2012-5-10 09:05
美麗花園 發表於 2012-5-10 09:03 # X0 B) T9 a% a& p. D0 S
那我先取消可可粉及鮮奶油好了, 謝謝!
  q5 U5 h% C9 f' W0 X6 I. @
謝謝妳的及時回覆~請發短消告訴我你的聯絡電話哦,感恩~
作者: nadja    時間: 2012-5-10 09:11
花鼠媽媽 發表於 2012-5-9 09:23
/ h2 N  j/ \$ K$ I; G% e8 L& V8 m我猜想是一樣的東西、因為我也想做裡面有蜂蜜丁的麵包（上次買哈肯鋪的、好好吃），1 c) {, j2 E# A: k, I- U
不過我也是第一次買 ...

9 y( I7 p" c$ I哈哈~我不是專業的,我只是愛作愛吃而已~~
8 S( `$ `3 D* @我昨天才買哈肯舖的蜂蜜丁長笛來啃,, j# w* M7 R( t$ k2 j
我用麵包機做過一次,的確有大部份已化開,整個土司都是蜂蜜丁的甜味~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-10 09:23
nadja 發表於 2012-5-10 09:11 7 g8 w: B+ D" s: x+ E3 v, {9 N4 J
哈哈~我不是專業的,我只是愛作愛吃而已~~& T7 Z( m9 t; g  V7 w, {; j6 N
我昨天才買哈肯舖的蜂蜜丁長笛來啃,- k8 M6 l. O% y: w
我用麵包機做過一次,的確有 ...
# x4 l5 g% B  X3 Q6 q
妳也是去板橋站那間買嗎
作者: nadja    時間: 2012-5-10 10:33
花鼠媽媽 發表於 2012-5-10 09:23
2 C: n5 t) W! j" m妳也是去板橋站那間買嗎
. P$ b, T: f/ @
我在信義店買,中午從公司走去約十分鐘!2 ?) C' n1 j" ^# R
下禮拜如果你想吃我可以幫妳買回來哦~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-10 13:10
nadja 發表於 2012-5-10 10:33
6 R# n  a. O% h6 H: V% J1 l我在信義店買,中午從公司走去約十分鐘!
9 ]; o, ^+ C7 i8 Y, `下禮拜如果你想吃我可以幫妳買回來哦~ ...

. b5 U* E7 L  p0 x謝謝啦，妳人真好，我買很順路啦
作者: qqzz    時間: 2012-5-10 22:39
不好意思確定結單了嗎？
作者: nadja    時間: 2012-5-11 08:49
qqzz 發表於 2012-5-10 22:39
( a+ v. ^" `* y* f7 P+ o不好意思確定結單了嗎？

9 g# q! H; V. C/ r0 X  ^不好意思,已經結單了!
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 15:16
nadja 發表於 2012-5-10 09:11
6 Q: q  y- T1 U5 E% N哈哈~我不是專業的,我只是愛作愛吃而已~~
2 r' i! e3 d& a$ M* [& g0 |. I* C我昨天才買哈肯舖的蜂蜜丁長笛來啃,
( N+ Z# ^; r* l* Q0 J# Q1 i我用麵包機做過一次,的確有 ...
: A5 K  B3 L+ L$ V8 _6 d
今天試著用伯爵茶粉和蜂蜜丁揉入麵糰中,做餅乾.
- D  U4 P* |" r/ E好興奮呀~蜂蜜丁沒有化掉! 完完整整卡在餅乾中!
  U% U3 k3 ^* z: E- m. F跟你分享! (備註:我烤箱180度,雙層烤盤,烤24分鐘)3 L) s5 K& N; m5 X" }' ~
[attach]84947[/attach]
作者: nadja    時間: 2012-5-20 16:08
花鼠媽媽 發表於 2012-5-20 15:16
9 M$ C" n; h& C: g+ D2 ]* _今天試著用伯爵茶粉和蜂蜜丁揉入麵糰中,做餅乾.
2 d6 U) `0 p* x好興奮呀~蜂蜜丁沒有化掉! 完完整整卡在餅乾中!& ^. |6 ]: |/ x" D+ ^
跟你分享 ...

* a! J$ F; u6 H# K* l8 |7 Z好棒啊花鼠媽媽！混合茶香與蜂蜜甜味的餅乾一定很好吃！
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 17:35
nadja 發表於 2012-5-20 16:08
& H/ d8 a: i0 L+ \& w好棒啊花鼠媽媽！混合茶香與蜂蜜甜味的餅乾一定很好吃！

) A. |/ H6 Y" S4 L1 A. Z( J$ @, I晚點出門帶些給妳，嘗嘗看。不過形狀是孩子壓的、歪七扭八的阿，呵呵
作者: nadja    時間: 2012-5-20 20:42
花鼠媽媽 發表於 2012-5-20 17:35 & h8 ?2 S( I* |6 [" L
晚點出門帶些給妳，嘗嘗看。不過形狀是孩子壓的、歪七扭八的阿，呵呵

9 X) p5 v" G% \, Z$ T) R跟女兒們一起吃了，好好吃哦！改天妳有空可以來心六藝媽媽教室教我們做嗎？
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-20 20:55
nadja 發表於 2012-5-20 20:42 , t# W- y$ \7 d6 [# h( w' V" w
跟女兒們一起吃了，好好吃哦！改天妳有空可以來心六藝媽媽教室教我們做嗎？ ...

0 B; e$ k4 B  p' V我我我•••三腳貓手藝啦•••. M' B. F+ ]% U1 W: l0 o. X5 e5 {) p
應該是我們跟妳學上次的布朗尼耶
作者: nadja    時間: 2012-6-11 22:41
再開團，6／14上午 9：00截止，詳情請見第一頁說明
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-12 00:06
鳥越製粉低筋麵粉： 新小提琴 4500g;$360
2 Z5 {  o- i5 L9 s: R, A! V# ]日清製粉低筋麵粉：紫蘿蘭 1500g;$150& E8 Y- j  q( _! j9 S
美國加洲甜杏杏仁角 200g;$70
1 R  I1 G1 h4 x蜜漬洛神花乾 200g;$70' x( p+ |( l9 r3 H/ @
海綿蛋糕預拌粉1500g;$360  S1 g$ ~1 R2 {- M: _# T
日本精製上白糖1500g;$150
. u, Z. C4 Z/ I0 N' L 濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（分裝 200g）220
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 00:32
可以推廌用麵包機做土司的入門嗎?
作者: nadja    時間: 2012-6-12 08:42
felixcat 發表於 2012-6-12 00:32
* e* Y/ t" f0 z3 U可以推廌用麵包機做土司的入門嗎?

) j: E; u7 G* y1 _8 R1 x阿瓦隆最適合!我的最愛.
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 08:52
nadja 發表於 2012-6-12 08:42
* V* Z( b' t1 [+ A阿瓦隆最適合!我的最愛.
& ^$ o/ ^7 L, r( A# V+ V( t% a
適合用麵包機做土司的粉－－日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g）200元4 m0 G5 m! ~, j- ^" h
這個丫?' @0 Q7 |. z# B0 [& Z, M/ m7 K% ~& c

: l! z3 @2 R% [, h1 r那還有其它建議搭配的嗎?~) I0 k# ?9 b0 x' X) B+ ]
想買"一組"給我媽試做(平常也不是我在做XD~搞不清要哪些材料)
作者: CHIALEE    時間: 2012-6-12 09:30
1.日本製粉烏龍麵粉：讚岐菊（最具代表性之烏龍麵粉，分裝 1500g）210元
, k  m4 G5 \# e3 p. m2..醃漬水果．義大利蜜漬桔子皮（分裝 200g） 50 元
) w$ F0 d9 z$ n+ f( H3. 濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（可用於麵包機，分裝 200g）220元.)
1 L+ C5 O( [4 M6 L' E! _以上訂購
4 i( j" j8 E, X2 {$ c感謝~~
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 12:22
花鼠媽媽 發表於 2012-5-20 15:16 & @( p5 _+ b5 J2 {& {- j" P) W+ _* i) d
今天試著用伯爵茶粉和蜂蜜丁揉入麵糰中,做餅乾.
( s' z4 p. D. b' p好興奮呀~蜂蜜丁沒有化掉! 完完整整卡在餅乾中!" }; V% J; `  c
跟你分享 ...

4 c  B0 l. v8 j  _& V那個伯爵茶粉用來做土司不知好不好吃~~~
+ U7 e, t5 y1 J5 S& V. `: F! T
! n8 k$ q  o- B$ n; Y7 B0 E. `想買來給我媽用麵包機做做看~  u& x1 G! C7 W: d0 _: b: N

- `( G/ N" x" }9 z  @- H以前年輕時也愛做餅乾蛋糕~現在覺得沒力氣時間~~等小孩再大一點看看會不會因為他們也會吃而做~
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 12:35
我想要訂這些~~都能拿來做麵包機土司八 ! C5 F3 O# V2 n$ A, p" n

1 t$ h! c% u; _" \! o+ ^8 ~& \日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（口感綿細柔軟，附麵包機配方，分裝 1500g）200 元        
# ^6 Q4 R: \" D麵粉．日清製粉高筋麵粉：山茶花（日清代表性之高筋麵粉，分裝 1500g）160 元
3 E+ i' P- i6 w" V( t: n濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（可用於麵包機，分裝 200g）220 元
& }6 D' w* {0 K# U/ y調味材料．日本上白糖（日本砂糖代表，烘焙最佳基礎用糖，分裝 500g）60 元        
$ c- r: T& a  l+ ]6 H5 S發酵材料．法國燕子牌：低糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g）155 元+分成五包（３５元）' h* m* B+ n: ^, h
法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（世界頂級乳品，衷心推薦，原裝 500g）180 元6 q, `* T' M" e* l8 R
茶粉．日本娜麗茹卡：頂級伯爵紅茶粉（佛手柑香，分裝 50g）190 元
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-12 12:36
felixcat 發表於 2012-6-12 12:22
/ E( A! N$ o7 O. @# f( n那個伯爵茶粉用來做土司不知好不好吃~~~
: S4 G5 t  G+ o% Q7 o/ b8 r
0 r/ {" T0 t6 K& c% m想買來給我媽用麵包機做做看~
  @4 ?( `/ H* Q( _+ ]
我都拿來做餅乾,所以是很對味.吐司就不知道了...感覺應該試試紅豆餡之類的
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 14:09
花鼠媽媽 發表於 2012-6-12 12:36
+ ~6 Z  d3 k' R* J3 W4 t. O1 }! |我都拿來做餅乾,所以是很對味.吐司就不知道了...感覺應該試試紅豆餡之類的 ...
; s2 e' D; `2 q" x
是丫~好像都是餅乾跟戚風才有伯爵的口味~~我來孤狗一下好了~看要不要買茶粉
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 14:11
有啦有啦~有人吐司是伯爵茶口味~那就以上那些品項囉!
作者: sabrina    時間: 2012-6-12 18:28
日本製粉杜蘭麵粉(金黃砂粒粉)                  1500g    200元9 Y/ F( K) L$ G/ u- {5 G
日本製粉全麥麵粉(全粒超細粉)                  1500g    170元
  r& D, O! g, \( e" f$ `濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁       200g    220元% {/ G* J9 y7 A& H% v
                   柳橙鑽石果粒                                  200g    150元
/ Y9 f; }' M! Y0 `  ], a美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁角(烘焙專用，分裝 200g）    70元       總計  810元
作者: nadja    時間: 2012-6-12 21:00
felixcat 發表於 2012-6-12 12:35
+ `4 l6 V9 I- X4 r我想要訂這些~~都能拿來做麵包機土司八
; y8 e! o1 h+ t: o: b/ b# ^* d4 _9 h/ o- D1 m9 R
日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（口感綿細柔軟，附麵包機配方 ...

: F" E( g6 Z2 T' L. U- e酵母粉是要買分裝成五包的其中一包還是五包全買?若只買一包,我上個月的還有貨.
作者: nadja    時間: 2012-6-12 21:06
花鼠媽媽 發表於 2012-6-12 00:06 . j2 a+ b: Z% D8 d5 ^7 j5 j% J$ |
鳥越製粉低筋麵粉： 新小提琴 4500g;$360
; ^! l/ E5 n1 y0 A% f9 S日清製粉低筋麵粉：紫蘿蘭 1500g;$150
$ |! F1 O( U* G8 W- W, l+ B. k美國加洲甜杏杏仁角 200g;$ ...

- c' M# u* |- X# d; ]( L; yOK!6/14結單時會告知每人分攤的運費及總金額,預計6/16星期六上午11:00在新六藝大廳取貨!
作者: nadja    時間: 2012-6-12 21:06
CHIALEE 發表於 2012-6-12 09:30
+ u7 ^/ X: j: |, s0 Z1.日本製粉烏龍麵粉：讚岐菊（最具代表性之烏龍麵粉，分裝 1500g）210元
. s. h) I! c1 @  Y+ L3 v* J2..醃漬水果．義大利蜜漬桔子皮（ ...

1 r: k$ Y/ E+ M$ ]OK!6/14結單時會告知每人分攤的運費及總金額,預計6/16星期六上午11:00在新六藝大廳取貨!
' P8 Q0 w8 R' |( _4 s請發短消息給我手機號碼以便聯絡,謝謝.
作者: nadja    時間: 2012-6-12 21:09
felixcat 發表於 2012-6-12 12:35
" M) M- e* W) c& K我想要訂這些~~都能拿來做麵包機土司八 ; n' g7 b/ P) F/ @
% w5 p/ A5 n6 y: E( p) X, Z
日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（口感綿細柔軟，附麵包機配方 ...

5 D1 q" @' j" @  x- q用麵包機做蜂蜜丁土司,大部份蜂蜜丁會溶化哦!
- F( L0 `  v. W# P/ d另外,如果是做甜土司,即糖的比例大於5%,建議用高糖酵母.
作者: nadja    時間: 2012-6-12 21:12
sabrina 發表於 2012-6-12 18:28 ( x/ p; o6 e0 x. O9 C  i
日本製粉杜蘭麵粉(金黃砂粒粉)                  1500g    200元& A: h/ ?/ f4 I. b( S
日本製粉全麥麵粉(全粒超細粉)            ...

6 R$ `# |7 \* ^. \; e9 @5 ^- wOK!6/14結單時會告知每人分攤的運費及總金額,預計6/16星期六上午11:00在新六藝大廳取貨!9 R; I$ T% D' L& }# m- j) o
請發短消息給我手機號碼以便聯絡,謝謝.
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 21:43
nadja 發表於 2012-6-12 21:00 1 a+ B8 z. h# H* S0 W
酵母粉是要買分裝成五包的其中一包還是五包全買?若只買一包,我上個月的還有貨. ...
7 L# T8 k' N+ s& {! \. C& m
做一次一斤的麵包大概要用多少酵母粉呀?
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 21:45
nadja 發表於 2012-6-12 21:09
; k- G5 k' v, o" [% o# r用麵包機做蜂蜜丁土司,大部份蜂蜜丁會溶化哦!. |$ ?- `) i  A8 y) B
另外,如果是做甜土司,即糖的比例大於5%,建議用高糖酵母. ...
5 T5 Q2 c  u7 p
高糖酵母下次再買~我丫娘那好像有~
作者: kevin媽    時間: 2012-6-12 21:55
請問4 ]1 f. q$ x! f  F2 g" Q: B# i
日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g） x2 400元0 G4 B9 E: ]& V; p+ [# r& o( p
是指2包400元嗎?
: y: s5 A" S  a: f" f: S+ p% r0 e; t3 w
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 22:06
nadja 發表於 2012-6-12 21:00
9 Z8 u/ @8 U- u$ R酵母粉是要買分裝成五包的其中一包還是五包全買?若只買一包,我上個月的還有貨. ...
! _2 j; s8 Z* f5 d" c  i5 B- Z  x- U
我剛上網查了~做一次吐司約用5G的酵母粉~那我只買分裝成五包的其中一包$38~
  u/ x$ z% M" m+ ]0 Y這樣對嗎?
作者: nadja    時間: 2012-6-12 22:21
kevin媽 發表於 2012-6-12 21:55
  X( e& k6 d  \請問
1 n0 ]* p$ ?4 S3 Y9 Z日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g） x2 400元
0 m  ~* h. G* A# L: S' g2 v4 ]' r是指2包400元嗎?

/ N; F& n1 C/ ^- q對,這是填寫範例,可以只買1包
作者: nadja    時間: 2012-6-12 22:22
felixcat 發表於 2012-6-12 22:06 $ h( m  |/ }% D4 j8 g
我剛上網查了~做一次吐司約用5G的酵母粉~那我只買分裝成五包的其中一包$38~9 R7 R9 b5 x( z3 E. \- U2 B0 G
這樣對嗎? ...
) e& J" Z" I/ Q, x" p; `  @% p
一包就可以用很久了!
作者: felixcat    時間: 2012-6-12 22:23
nadja 發表於 2012-6-12 22:22
9 N9 n% M0 l4 a; E5 h  R, r一包就可以用很久了!
4 L+ {% `  _) T. B( _. [( O
那再請你幫我計算總額是多少喔!
作者: nadja    時間: 2012-6-12 22:24
felixcat 發表於 2012-6-12 22:23 3 M; u  b8 Q5 h5 [1 {5 ?8 w% a
那再請你幫我計算總額是多少喔!
1 b, ?: W# @/ ]3 r! d9 j, n
貨品共1048元,運費再依人數分攤.
作者: yoyobabys    時間: 2012-6-13 01:02
本帖最後由 yoyobabys 於 2012-6-13 01:19 編輯 4 _9 ~3 z8 E' u) c( Y
1 Y; H/ Y. ^4 D% d  v
Dear 我想訂~~
2 [1 l! V$ k4 F: {! x8 u- T, N& L7 W/ N( M# Q1 k  |" w
日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（分裝 200g）220 元/ C! v) u: Y4 O+ S/ I
日本上白糖（分裝 500g）60 元        
. I& V4 s+ F* g& E法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（原裝 500g）180 元
! {4 v& ~& {' o% H1 O日本娜麗茹卡：頂級伯爵紅茶粉（佛手柑香，分裝 50g）190 元
2 v& r! y! S) P0 S6 E4 C美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁角(烘焙專用，分裝 200g）    70元 7 B, x  E9 G* ^9 x5 }1 b9 I+ j
法國給宏德鹽之花（歐陸傳奇食材，傳統手工製，分裝 200g）320元 2 w, [8 d& G6 u& C$ B+ T* v* h& i* J
美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁粉（烘焙專用，分裝 200g） x1 75元+ A% F  X2 |* B
日本製粉低筋麵粉：香堤（糕點職人競賽等級用粉，分裝 1500g）x1   170元 6 |4 Y# w9 H& `' t+ x7 H- V
法國燕子牌：低糖即發酵母　分裝x1 38元# T/ l$ n( R; g% ^. F3 E* m5 k

0 S% Z7 o/ O. ~; M3 S) j, i
" y. X) C0 g4 z  c# D1 K
1 b7 ?% z% u/ M0 |6 Y麻煩你囉！謝謝
0 {8 v: ?! p, L4 p' O+ ~! P* DPS新鮮的蓮子超好吃，口感好棒！   
( }5 A/ N2 H) c+ A0 h
作者: nadja    時間: 2012-6-13 11:56
yoyobabys 發表於 2012-6-13 01:02 . o5 g8 @  n1 Q0 `8 K4 G; A/ V
Dear 我想訂~~
$ M" L  T. `0 k# X& E1 K: ^$ N  V# W7 ~1 Q! d  F% d; b; b7 _. z7 }
日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（分裝 200g）220 元
- U  q5 n# f# J* U' n
OK!9 t; S0 I5 B7 o
香堤適合做海棉或戚風，若要做磅蛋糕建議用莎柏
# i0 l7 H% L& I9 W$ |/ d參考看看囉！" I! p3 a% U! k' @8 U" S( v8 [: l
作者: nadja    時間: 2012-6-13 11:59
美麗花園 發表於 2012-5-10 09:03
7 F7 D& i7 x+ T/ F. l- V+ U3 ]那我先取消可可粉及鮮奶油好了, 謝謝!

, J& W, x) P) d9 K- k這次可訂奶油跟可可粉了，要的話請於6／14 早上九點前回覆哦
作者: 雞婆    時間: 2012-6-13 12:14
本帖最後由 雞婆 於 2012-6-13 12:19 編輯
# F& S* u0 I! B' q+ q; i
1 r% w) X1 I, E  Z" \: h' L0 B萬能好鄰居,麻煩您,我要訂:/ Y. u+ W) t1 R# B5 ^1 x
1.適合做磅蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：莎柏（應糕點達人要求而誕生，分裝 1500g）240元*2=480* N& ^( \) b! V7 ~
2.適合做土司蛋糕點心的糖－日本上白糖（日本砂糖代表，烘焙最佳基礎用糖，分裝 1500g  150元*2=300; [. c! g0 |/ E- k5 T
3.法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（Isigny世界頂級產區，原裝500g） 170元*1=170
5 _6 V- ~, s# c. U  O# U4.麵包機專用．二代日式湯種預拌粉（軟綿細緻、蓬鬆飽滿，分裝 1500g）270元*1=2701 o7 n0 t0 L1 J# L" x0 Y
5.適合用麵包機做土司的粉－－日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g）200元*1=200
' P, H: W1 a' V: O. C% b6 m) Q) x6.日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（分裝 200g）220 元*19 m9 m' z+ J7 u6 m9 i; G
7.日本娜麗茹卡：頂級伯爵紅茶粉（佛手柑香，分裝 50g）190 元*1
' l* N8 S5 |1 B& G* G& [9 {, O+ w7 k$ Z- O
另外我想做巧克力布朗尼,應該加買什麼材料呢??0 ~3 @! K5 ^; ^; ^# r" r; @
& X6 x& w! v1 j5 v3 h' m( y& g  p2 \
以上,謝謝!!
作者: nadja    時間: 2012-6-13 12:27
雞婆 發表於 2012-6-13 12:14 # ~  v5 ~% g( }% }# [
萬能好鄰居,麻煩您,我要訂:
! ?' G) u% ]0 s1.適合做磅蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：莎柏（應糕點達人要求而誕生，分裝 1 ...

3 R* B; W0 Y9 p. p  j1 b* }1.美國加洲特級核桃：八分之一（無調味、無添加，分裝 200g）110元& ?, B& a7 }1 |8 u
2.法國米歇爾柯茲頂級天然無糖可可粉（細緻醇厚，分裝 200g） 170元
/ N6 `, z" k8 I' y, A7 n
$ M4 d5 z% u, e: K1 |" l3.比利時貝可拉苦甜黑巧克力豆（耐烘焙，分裝 250g） 110元
+ _1 O( |+ W7 Z# U2 R% r3 u或
2 v: B% u& @( V, K6 }法國米歇爾柯茲調溫巧克力珠：頂級品味系列（分裝 200g）150元
2 w1 s( p: D1 }* G3 b; a有幾下幾種可選
- _' o; K% F2 K9 Z, h  p類別        品名        口感特色% ~9 F; o2 V; ]+ V" p
苦甜        Noir Infini 99%（20103）        肉桂和丁香襯托出椰子芬芳，營造出熱帶氣息的神秘氛圍，夾雜有迷人的果香氣息5 ~( Z7 I* K7 G+ e- h2 c7 P
苦甜        Arcango Noir 85%（20081）        選用南美、非洲及爪哇等地區的可可豆。香濃馥郁、尾韻深邃，非常適合細細品味: o- N2 f7 t2 A  f. B& Q
苦甜        Kayambe Noir 72%（20067）        選用南美、非洲及爪哇等地區的可可豆。氣味高雅濃郁、餘韻嬝繞，令人陶醉不已0 d7 o5 f2 Z. {; U% N$ d
苦甜        Vanuari Noir 63%（20047）        隱隱莓果花香氣味令人驚豔，尾韻略帶香辛氣息& B8 o9 \8 u+ w5 z' y
苦甜        Elianza Noir 55%（20053）        選用南美、非洲及爪哇等地區的可可豆。微微散發香草、甘草、八角香氣0 e6 S% ^: W& U/ E+ v5 A. ?  r
牛奶        Kayambe Lait 45%（20450）        濃郁乳香，並含榛果與焦糖的迷人香氣
) C4 `1 X) ~' T2 ~白色        Elianza Ivoire（20614）        乳香醇厚、質感細緻、口感滑順- c" X( w! e. m, e! E, w
8 L+ }3 K/ t- s, k0 P
-- 0 J5 m6 s9 l( v+ N- v* x6 {0 v
Best Regards,
2 }" O! C) G7 `
* n$ f) L# x1 _8 ]' k! JNadja Chu( E8 I5 K4 V4 d% m$ ]+ ~& y1 Q
作者: 雞婆    時間: 2012-6-13 12:32
本帖最後由 雞婆 於 2012-6-13 15:06 編輯
: l5 X) V/ w1 }' g5 ^) s/ I) k* G9 |1 q& s6 K: H7 {
OK~那我要加購以下 :& h  k, I# G: x: n
8.美國加洲特級核桃：八分之一（無調味、無添加，分裝 200g）110元*1& |0 x8 I9 O+ L! C- l9 ?
9.法國米歇爾柯茲頂級天然無糖可可粉（細緻醇厚，分裝 200g） 170元*1
, K/ `) T/ p) `  W9 r8 m+ z9 S8 M) a* `10.法國米歇爾柯茲調溫巧克力珠：頂級品味系列 苦甜 Kayambe Noir 72%（20067）（分裝 200g）150元*2/ V# t" a% b" v* t9 b+ ?
謝謝!!+ {, C0 c" R% \/ u/ n& e

9 }8 M8 |7 P5 B, o另以上3款的份量大約可以做多少巧克力布朗尼呢??
作者: 雞婆    時間: 2012-6-13 12:35
我們幾時要再來媽媽教室開課呢??
! x7 Q7 {% \9 w6 M, F好期待喔!!!!
作者: 狗妹    時間: 2012-6-13 13:12
Hello~  我想訂
' l" `( G/ T8 D法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（Isigny世界頂級產區，原裝500g） 170元*1=170
, Q) w" b5 R+ B& l. D& [- }5 o, }0 M% s; U/ P; I$ e& A" h
多謝
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-13 13:23
雞婆 發表於 2012-6-13 12:35 " z+ }" Y2 D; J& j
我們幾時要再來媽媽教室開課呢??7 G4 R; H9 b! N2 q
好期待喔!!!!

. l$ [5 w( O  w0 Q/ J4 s: |那我也想參加！拜託^_^
作者: nadja    時間: 2012-6-13 13:27
雞婆 發表於 2012-6-13 12:32
7 ]5 Z+ ]; z; R8 l% I+ jOK~那我要加購以下 :0 y/ o( U0 |) r( h  v
8.美國加洲特級核桃：八分之一（無調味、無添加，分裝 200g）110元*1( U7 W8 a& k, ?# E8 q2 M( V
9.法國米歇爾柯 ...

/ q9 a# m) I( z- O1 X* ^5 G0 V我做一塊25x25就會用掉140g的巧克力珠，可可粉用量較省，對了，加上蜜漬橙皮風味更佳！
作者: nadja    時間: 2012-6-13 13:32
花鼠媽媽 發表於 2012-6-13 13:23
2 f) a6 f! N4 j; J- ~& w! ]& W那我也想參加！拜託^_^

; }; {  x0 i0 Z- H* g+ i& W歡迎歡迎！
作者: nadja    時間: 2012-6-13 13:34
雞婆 發表於 2012-6-13 12:35
$ ?" i( F; s' D我們幾時要再來媽媽教室開課呢??8 H  C5 k2 s8 k: s1 g2 j" L
好期待喔!!!!

# d) w; ?1 F+ \1 H% j1 ]$ N4 j要問布朗尼達人何時開課！（我7／7和7／15有事）
作者: nadja    時間: 2012-6-13 13:36
狗妹 發表於 2012-6-13 13:12 : c) E- C" l' T
Hello~  我想訂
% p8 T1 N6 W4 ~法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（Isigny世界頂級產區，原裝500g） 170元*1=170
1 a! s% }- W; i( t
OK，等明天截單再告訴妳運費
作者: yoyobabys    時間: 2012-6-13 14:56
nadja 發表於 2012-6-13 11:56
+ Q; x3 z* R, fOK!# V# U1 ^5 ~& c, n/ E% B
香堤適合做海棉或戚風，若要做磅蛋糕建議用莎柏
+ U- W- m+ s- c2 n  v. Q9 J4 e參考看看囉！

( j% E$ }  |- Y我想做餅干和小小的杯子蛋糕，適合用哪ㄧ種呢？
作者: 美麗花園    時間: 2012-6-13 14:57
nadja 發表於 2012-6-13 11:59
1 x( E# ^' C7 ~這次可訂奶油跟可可粉了，要的話請於6／14 早上九點前回覆哦
0 U& d  L" `4 I4 ?$ ~% I' h
感謝妳通知我 ^^  我要訂:
. r$ ]$ {; ^) S: U- y0 Q6 _法國燕子牌：低糖即發酵母　分裝x2  76元
% F0 [( k  h: \0 R9 A, }0 q" R法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條x1   170元
: m1 G% `! D! j! V* P& T4 J" A9 m4 u1 k可可系列．法國米歇爾柯茲頂級天然無糖可可粉（細緻醇厚，分裝 200g）x1   170元
& W+ a, \- G  [' g, Q日本製粉法國麵粉：拿破崙（操作性佳、麥香豐富，分裝 4500g）x1  330元
/ {2 F* x! o8 e! f, J5 _: b# f茶粉．日本娜麗茹卡：頂級伯爵紅茶粉（佛手柑香，分裝 50g）x1  190元& f, b1 b  q6 T+ q4 C$ }
% H6 `0 k- h" g3 ^2 R
作者: yoyobabys    時間: 2012-6-13 14:59
nadja 發表於 2012-6-13 13:34 2 n6 j4 x5 y" v
要問布朗尼達人何時開課！（我7／7和7／15有事）
7 Z6 T4 x" {, p, n0 F
不是同ㄧ個社區的人可以參加嗎？好想學喔！$ S( s1 q- u7 a  e9 B% G2 V/ s
如果可以，報名加ㄧ喔！
作者: 雞婆    時間: 2012-6-13 15:06
我改好訂單了~謝謝2 w/ F' r7 I9 m: d- `* L
作者: nadja    時間: 2012-6-13 21:46
yoyobabys 發表於 2012-6-13 14:56
; |3 |$ K& F8 q- ]4 A9 r# p1 L我想做餅干和小小的杯子蛋糕，適合用哪ㄧ種呢？
1 [/ P& L3 C& Q, T! B& O$ v
杯子蛋糕是做戚風的話就適合香堤,查過也可以做餅干.5 l# r3 j$ ^- B) c; x( z: Z. L

# c) `9 ~3 i& @8 ]+ ]/ N) Q我星期天是用莎柏做杏仁餅乾,這週末收到奶油後會試做巧克力核桃餅干,改用香堤做做看.
作者: nadja    時間: 2012-6-13 21:47
yoyobabys 發表於 2012-6-13 14:59
9 \% d- e: F- B  a& f# E7 w3 |不是同ㄧ個社區的人可以參加嗎？好想學喔！
- F% x# Q7 k, ]" _& {) i% ~如果可以，報名加ㄧ喔！
/ G: E% R8 R1 [5 P0 Q. E
歡迎哦~~~
作者: nadja    時間: 2012-6-13 21:49
美麗花園 發表於 2012-6-13 14:57 ; {. o! f  J  C! a' Z& Z3 Y5 R
感謝妳通知我 ^^  我要訂: + E5 ~2 [2 T* {# Z
法國燕子牌：低糖即發酵母　分裝x2  76元
/ B* ~, S# I) R法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條x1    ...

' }7 C' w8 }' m2 S0 WOK!登記了!
作者: yoyobabys    時間: 2012-6-13 21:49
nadja 發表於 2012-6-13 21:46
, y; a, s9 y& J3 t& o) S杯子蛋糕是做戚風的話就適合香堤,查過也可以做餅干.+ G4 ~5 K1 Q/ ^& A7 K# e# o% Q+ v

- M" S/ ~/ l& _9 c/ N我星期天是用莎柏做杏仁餅乾,這週末收到奶油後會試 ...

/ P3 T+ M9 j* ]2 v. c那這次就先訂香堤試試看！
作者: nadja    時間: 2012-6-13 21:49
雞婆 發表於 2012-6-13 15:06 * ~9 Q) v$ N" N, e1 J1 Y. l
我改好訂單了~謝謝

$ D$ ?% ]- `) P7 c# m1 b* ?3 DOK!登記了.
作者: nadja    時間: 2012-6-13 21:50
yoyobabys 發表於 2012-6-13 21:49 . R* o  H" Q/ z& y& D( t* B' [5 N
那這次就先訂香堤試試看！
' J+ E! R( R0 T6 y; j
好的沒問題
作者: yoyobabys    時間: 2012-6-13 21:51
nadja 發表於 2012-6-13 21:47
5 w  T# c3 H* ^2 I5 w/ o歡迎哦~~~
8 _6 w2 B0 X: N" n) F* h5 C* D: u
開課時請通知我喔！好期待~~~~~
作者: qqzz    時間: 2012-6-13 22:26
你好我想訂購* \; `% L- X& _8 S/ E
日本製粉高筋麵粉：老鷹（操作性佳、容易入手，分裝 1500g） 120x2  240元1 @  F! ^+ E8 s* }1 o
昭和製粉高筋麵粉：霓虹（整體表現均衡，分裝 1500g） 110x2  220元
9 h3 q. u( |+ t4 ^# s昭和製粉拉麵麵粉：金蘭（中華拉麵麵粉，分裝 1500g） 130x2  260元+ g' u8 E! p+ h( a$ b8 d$ S
日本製粉低筋麵粉：鑽石（操作性佳、用途廣泛，分裝 1500g） 115元
6 C& M2 c2 m6 h  \* B4 j, [醃漬水果．義大利蜜漬桔子皮（分裝 200g）  50元
. l* ~: M; K4 I' Z! M1 ?濃縮餡粒．日本加藤美蜂園苜蓿草蜂蜜丁（可用於麵包機，分裝 200g）  220元
- r0 A6 }/ X" l+ |- a# [乾果堅果．美國加洲超特級核桃：二分之一（90% 超特級品，分裝 200g） 140元
4 i& t6 I  m* W7 |. l8 f8 t調味材料．日本上白糖（日本砂糖代表，烘焙最佳基礎用糖，分裝 1500g） 150元7 x8 R. y9 J% z' }" u

2 A7 M8 ~' s& d3 ~謝謝
作者: nadja    時間: 2012-6-13 22:40
qqzz 發表於 2012-6-13 22:26 / L1 O8 U. u! B! K, _- v; g0 v
你好我想訂購, I" S5 u; }; d( E* T- A; ?' V& J
日本製粉高筋麵粉：老鷹（操作性佳、容易入手，分裝 1500g） 120x2  240元
8 E2 I" {3 T  m. U昭和製粉高筋麵粉 ...

8 c- K$ @$ v# q1 E3 Z( r% _2 f% ]您好,因為您是新面孔,麻煩您短消給我您的手機以便聯絡.
  d3 |3 |9 }- y( k8 ^) x+ M! E基於信任,未先收款,但此類材料係分裝品無法退貨,故請勿跑單,謝謝.
作者: nadja    時間: 2012-6-13 22:48
已爆單,故提前截止,請勿再下,非常抱歉~
作者: 雞婆    時間: 2012-6-14 11:32
nadja 發表於 2012-6-13 13:34
) M4 U: m* B  h, W* E1 [要問布朗尼達人何時開課！（我7／7和7／15有事）

1 M# B0 K4 f( L老師~那我先去預約7/14的媽媽教室喽~毛老師也會參加!!



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