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標題: 芥茉子風乾番茄海鮮燉飯 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-4-16 22:38
標題: 芥茉子風乾番茄海鮮燉飯
今天原本不是做菜的日子,但突然很想做菜,因為我喜歡做菜時想文案." d3 l* O6 y. @
尤其是特棘手的文案...0 u9 m  {* ?- ]! l

  s' b/ L3 q  _4 n) M* e# _) v於是我拿出冰箱內的珍寶:芥末子和風乾番茄,準備來場食物與靈感的交流.
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特別聲明,以下流程純屬個人直覺,沒有大師背書,喜好就個人評斷啦!% p7 N4 B  c% T1 T4 s# m

- e' y# y/ N8 K5 |, z1 {! K6 ]作法如下:
8 c' {6 G( B) o3 {0 p  F" |2 Y1. 熱鍋,炒香大蒜片,加入蒜苗白,再加入浸泡過的香菇,炒到香香香.
0 V4 m! P: z1 h' e0 t$ ^. [( L  l2. 淋入芥茉子,風乾番茄,番茄醬,和少許鹽混合的醬料,拌炒到均勻.
4 B; G! k* n, r3. 加入熱水大火滾,接倒入泡了1HR的生米,大火滾開,轉小火再滾~
2 x" x# K0 q) E6 V- K1 z4. 收汁收得差不多,倒入香菇水,滾開,放入所有的海鮮料,大火快熟.4 W' s& T% Y6 `/ Z% W1 |8 E
5. 最後灑上蒜苗綠段,再稍稍大火炒一下,悶一下,起鍋.) y4 ?+ F0 v# g7 V' p
6. 最後最後,灑上十分珍貴的黑胡椒,白胡椒,紅胡椒粉,提味.
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靈感來了嗎? 我想應該快有的雛形了,不過至少現在,好心情來了...2 P* N- e5 ^" k" H/ B" O3 I
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作者: 賽亞人    時間: 2012-4-16 23:05
本文章最後由 賽亞人 於 2014-9-8 02:51 編輯
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作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-4-16 23:14
賽亞人 發表於 2012-4-16 23:05 ( V0 C$ a* Q5 g+ r
完成ㄧ道美食，真的會讓心情變得很好。振奮啊！
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TOTALLY AGREE!
作者: 張小媚    時間: 2012-4-17 09:22
花鼠媽~
$ {5 `2 R& O- x8 `) w5 q  q下次盛大碗一點啦~
. b  C4 e+ @/ |7 O! F5 C" j9 x不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~
8 A" P8 p1 @) R^^
$ z2 r' y/ ~# a4 K! |我食量很大的~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-4-17 20:44
張小媚 發表於 2012-4-17 09:22 $ F" r$ t" G& ^  K1 p
花鼠媽~
  J$ h: e) I& A; k. i下次盛大碗一點啦~- g1 n1 T$ X, n( W: @. F
不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~
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好啦、下次改進•••（其他都進五臟廟了呀）



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