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標題: 芥茉子風乾番茄海鮮燉飯 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-4-16 22:38
標題: 芥茉子風乾番茄海鮮燉飯
今天原本不是做菜的日子,但突然很想做菜,因為我喜歡做菜時想文案.
' T* A! Q% X) F尤其是特棘手的文案...6 M2 ~7 r6 N3 `0 A2 h
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於是我拿出冰箱內的珍寶:芥末子和風乾番茄,準備來場食物與靈感的交流.8 V& w' N" N2 z% D) r( E
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特別聲明,以下流程純屬個人直覺,沒有大師背書,喜好就個人評斷啦!! E/ n& H* L- T. i/ e" ], V

9 G3 P: a7 A5 L, \作法如下:
4 j; c, H( T( V1. 熱鍋,炒香大蒜片,加入蒜苗白,再加入浸泡過的香菇,炒到香香香.
" r: r& _6 j3 p; x8 x2. 淋入芥茉子,風乾番茄,番茄醬,和少許鹽混合的醬料,拌炒到均勻.
. G0 J/ j( V, |) q3. 加入熱水大火滾,接倒入泡了1HR的生米,大火滾開,轉小火再滾~
9 a; R# c) C' L: H4. 收汁收得差不多,倒入香菇水,滾開,放入所有的海鮮料,大火快熟.
! ^* N. f$ D* p+ T6 m5. 最後灑上蒜苗綠段,再稍稍大火炒一下,悶一下,起鍋.: I$ k5 l- l  N8 V" }2 s/ a
6. 最後最後,灑上十分珍貴的黑胡椒,白胡椒,紅胡椒粉,提味.
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靈感來了嗎? 我想應該快有的雛形了,不過至少現在,好心情來了...
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作者: 賽亞人    時間: 2012-4-16 23:05
本文章最後由 賽亞人 於 2014-9-8 02:51 編輯
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作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-4-16 23:14
賽亞人 發表於 2012-4-16 23:05 7 u0 n0 _1 s5 K7 ?( {
完成ㄧ道美食，真的會讓心情變得很好。振奮啊！

2 y7 ~3 n* a7 _2 ]TOTALLY AGREE!
作者: 張小媚    時間: 2012-4-17 09:22
花鼠媽~/ q5 D) [! e# L1 v
下次盛大碗一點啦~  O8 T0 d7 _8 s6 J8 K
不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~
  d! D$ h+ B/ S! j^^+ |( J8 d8 g& l2 Y
我食量很大的~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-4-17 20:44
張小媚 發表於 2012-4-17 09:22 . Z! {& x- b, V# z
花鼠媽~
8 ~+ c' U6 N: W4 V0 M) p9 O& S6 x下次盛大碗一點啦~1 B, L: z0 Y3 ?% v' f; h3 g
不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~

7 U: n7 @$ S4 P* _2 K1 V8 @好啦、下次改進•••（其他都進五臟廟了呀）



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