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標題: 雲壽司 [列印本頁]
作者: 球球    時間: 2010-9-13 22:50
標題: 雲壽司
他們家的東西很不錯..光看就覺得很好吃. i; t6 d2 E$ k+ v8 n2 d- t+ ^
魚料都很新鮮 感覺算走精緻風
+ ]' Z  o& B8 p+ K8 z/ P  M如果要點一些其他地方沒有的食材..當然價格會稍高一些..不過我個人覺得很值得* }) o- v$ P% Z3 F
至於有人說胡麻豆腐相當於一個便當的錢(比喻也太好笑了吧= =")那我建議你去吃滷肉飯不是更便宜還可以吃個3..4碗
7 ]# y+ ]0 h1 V$ i7 |至於其ㄊ附近ㄉ日本料理.壽司店感覺就ㄅ太好..總而言之去吃過就知道啦(每個人的口味本來就不一樣)
+ m2 k: \$ Y; x& O6 D. e. x以上純屬個人意見..如有冒犯請原諒
+ T" o3 D7 _/ A3 b[attach]7456[/attach][attach]7457[/attach][attach]7458[/attach][attach]7459[/attach][attach]7460[/attach][attach]7461[/attach]
作者: notyet    時間: 2010-9-13 23:14
嗯嗯~感謝你的滷肉飯建議~
作者: chioumj    時間: 2010-9-14 11:21
本文章最後由 chioumj 於 2010-9-14 11:23 編輯 0 G% a! q" O5 q3 {1 H
4 P9 w/ e) j. v% y/ w) y9 v! I2 P7 `8 Q
胡麻豆腐吃過就後悔了, 不信!! 多點幾次...( C4 s/ _# ]7 ^' d% @

0 u& J  I$ r/ A% p. B  v$ [& T: ^價位實在偏高, 跟三峽其他壽司店相比, 我是覺得 CP值應該排在後段班.
作者: BAN-JO    時間: 2010-9-14 12:13
這種價位
# y' o7 [; v$ A, b* v; c* P: }6 {我還比較推魚多喜哩^^
作者: y-tsai    時間: 2010-9-14 12:17
本文章最後由 y-tsai 於 2010-9-15 22:18 編輯
* m! A# o3 |  @0 N5 P
- s  H' D% p) P! d; [; K* ]9 \雲壽司是在巴黎花都社區樓下的那間嗎?
' `2 d. k+ m) [) D5 T- {如果是,
, ~+ O0 L, n9 G9 N& o! X" z& M那剛開幕時去過,就當時的印象,/ F4 ^3 t- k$ P  G
不論在服務,出餐狀況,餐點內容上,( B# H, n! i# B9 k/ G# f
個人認為北大特區是有其他日本料理比他優的.
3 H" I- c* ^& M1 e若滿分是十分,餐點內容約在7.5分左右,
# Z1 y, V) w2 j2 O9 d/ A還ok,但不會驚艷!4 S0 k  C, Q7 M' t; t3 F7 Q8 s1 d
服務是7分,因為服務生會一直促銷一些比較貴的餐點,
2 F+ A; x( U2 N個人不喜歡這樣.
5 O. K  J6 p) }$ v5 j) Z當天可能因為剛開幕有折扣,客人很多,點餐之後,送餐較慢,
/ j# W5 T+ x$ o( j# j# i# l也有送錯跟沒送甜點的情形,只能給6分., d4 ]8 \7 c6 u' [  ?3 d
可能剛開幕時還在磨合調整,希望現在已經有改善.
0 q2 S& S1 ?# P8 A# Y4 _
3 I2 r# t4 f/ j% ~+ f另外,店裡沒有提供兒童椅,' q' j9 h( v9 l6 w9 z9 r2 b
對我們而言也比較不方便,; s" ~( p) h3 s7 G4 X4 F7 |
但這點好像附近的日本料理店大多都這樣.
4 V* T4 ]( T; N" ?: `2 u# [' G2 J% M2 G& A/ p+ |5 u, k1 W& P
這家壽司對我來說,是偶而還是會去的店.
作者: Florida    時間: 2010-9-16 20:50
雲壽司價位不算低，但食材新鮮，口味也很不錯，精緻度優於旭、八條、今X堂、魚X喜。
) e1 G0 F7 n: u% B- c7 r
作者: 小小春a媽    時間: 2010-9-16 22:36
Florida 發表於 2010-9-16 20:50 ) W$ L  d: e8 v2 C
雲壽司價位不算低，但食材新鮮，口味也很不錯，精緻度優於旭、八條、今X堂、魚X喜。
1 e  X6 J2 N3 |' g- v ...

( W& \& n' s$ y9 X北大區，我首推＂澤的料理＂，他們每一道菜都是現點現做的。6 ~5 m( a. P/ a0 }& u" O
連味噌湯都是喔～
作者: Florida    時間: 2010-9-17 01:01
回覆 小小春a媽 的文章
9 V0 T1 v7 M4 q5 i' f
' p' V% T9 D* n* K4 E哦, 改天去嚐試看看。
作者: 王媽    時間: 2010-9-17 04:21
新的店家都想去嘗試一下  y" E: ]% B- R! A  f

: T. H/ H7 S6 E雲壽司從外觀看來蠻高級的樣子
作者: 妞妞    時間: 2010-9-18 01:08
今晚和妹妹的晚餐就在雲壽司解決的，個人覺得不錯吃，上菜時間久了點，但食材真的很新鮮， 建議愛吃日本料理的朋友真的可以去嚐嚐。
作者: angelwu    時間: 2010-9-19 00:34
不知周六/日也有提供定食套餐嗎!
作者: y-tsai    時間: 2010-9-19 01:21
哈~我也是首推 澤料理,
/ Q# H  D  O  \9 U但是沒有兒童座椅跟餐具,+ }/ R" k( B! i/ \& Z, g  |$ k
讓我們每次去吃都無法安心享用~
( P: c0 E! ?% I1 E- D6 @# b+ e+ ]
作者: ATSS506    時間: 2010-9-27 02:07
上次去吃感覺還不錯,雖然上菜速度慢了一點,但還可以接受& Z5 D: K0 \9 p& Q( _
因為我在等餐點的時候偷偷注意廚師那專注的神情.+ ~( q; ]  \- f- O6 U2 ^
感覺就像精心為你準盛宴一樣
* }% s( E, _$ L感覺還不錯.$ s1 k3 v- h% c& q$ I  K' A- j
下次偷拍幾張讓大家看看.....
- a( N1 z8 E/ _! l0 G: c+ q
  o: D/ ^7 u; c( i4 ?! [: c
作者: fox    時間: 2010-9-27 21:48
雲壽司我幾個禮拜前才去吃過~2 E' b9 e* ?; c# J
食材新鮮~~
0 T0 l) ~5 _. p( a價位還OK拉~~& b% f0 r8 u# v; \% @- G
以日本料理店來說~何況他走的是精緻路線~; M# i: B  f7 D1 a9 [
所以本人還滿推的!!!% E- J7 k- h9 @8 [! e
* X4 |; g: m% s* d
上菜的速度方面~5 I! `; R9 w! r! ~
可能我去的時候是晚餐~
8 L0 S; h, W" y0 F% Z, _店裡沒啥人(不到六點XD"' o# K  X3 V5 C# y. I6 {8 ]
所以速度來說算是快的哩!!!7 E) j  Y6 h" a: C% X; n
服務生也不會在我們看MENU的時候來推銷3 x1 t1 u/ D( }; }  W1 X
不錯!!!!
8 D4 R2 ]6 \9 m4 \# h% y. r( s8 y; |6 b- l
八條壽司~本人約兩個禮拜年才去吃過~
# U: S5 H  I6 y7 h! \$ ^% A是屬於平價的日本料理~
9 N6 M' L- d' M  {$ L3 B生意很好!!!" C* e. j6 `6 j. T+ W
但是上菜速度快的離譜~~' J6 c) L2 w1 q) Y, g' i
(才剛點完菜不到五分鐘 點的菜一半都上了
/ N( a: C% B+ ]8 @* g, h* a2 Q不僅令人懷疑是否事先做好  客人點了再來加熱??!# c3 L7 R/ ^. n6 Z
7 ^4 N. d" h$ @# M5 p' H
唯一一道上的很慢的  是烤飯糰
0 {3 j2 g6 l$ Y8 r點了快一個小時才送來~9 ]# G  ~7 r0 c
吃起來是不錯  很熱~
. E1 [4 S& y& X1 f# d但是裡面居然有魚骨頭....
- F; b  X/ O' c" G害我很傻眼.....9 v) l. H: d$ R6 G( W7 ^% H' z

/ ]7 J3 F% p( P, W5 F7 R2 A總之~
: l1 Y: p; s) w3 |* u. o, h, H$ v如果是我了話~
" v; \* q) w" f! e3 N雲壽司我還會找機會去吃第二次~0 y6 b* Y- i9 H( F
但是八條....免了吧XD8 L. ~9 b8 x1 v. V
但是如果是以價格取向了話~
& H  j8 {' d' {就去八條吧
作者: Q仔娘    時間: 2010-10-9 13:15
連續兩天都吃雲壽司
6 M4 d' w! `6 n5 R6 h* Z
: I! u8 F+ B4 n" o  A; S雖然價位在三峽算高6 F: D: x9 J9 U! f( V
' t/ N$ X7 M0 u' H# N+ c; R9 l
但吃的到新鮮食材與精緻的料理手法# c/ i+ s) ^8 w6 y9 s2 ?, \* [
$ K* \3 y6 D3 L$ ~) w
且定食的份量很足  r( u2 E) G! ^+ y/ I

$ d2 ?1 N9 l( M2 q" H, R已經列為要常光顧的口袋名單
8 c+ m* s' O' p; U: T0 t* V: F$ U/ {* Y
作者: 謝藥師    時間: 2010-10-9 13:23
回覆 小小春a媽 的文章- H' A' h0 j2 }/ @) _8 _$ g9 C

8 p/ G4 f  w" U# @8 g& j! }3 m可以提供地址嗎. {, D0 ^$ e1 h. g0 P7 U
感謝
作者: y-tsai    時間: 2010-10-9 14:40
回覆 謝藥師 的文章
9 o9 z# |" g" h( Y- Y) W. f5 t# t: |/ Z1 \

$ c3 [& n- z( M台北縣三峽鎮大觀路1號電話：02-26733579
7 y* J, e  F; T5 P/ ]" `) S6 e6 F8 H" T
雲壽司的白飯(定食)算是蠻好吃的,比澤料理的白飯好一點!
作者: 謝藥師    時間: 2010-10-9 15:07
本文章最後由 謝藥師 於 2010-10-9 15:07 編輯
1 l' [- s7 Y( H) J* I, [2 X
2 y) E6 k& ^# d回覆 y-tsai 的文章) G$ I; x7 B7 o8 @7 {

2 B6 n9 Z8 Y  K4 O* ^0 ?4 M雲壽司* ]9 r2 u9 U+ G% l9 {5 ?8 H
我知道地方
' \% u9 G5 v' l% G* C兩家有機會都會去品嘗一下/ u% A/ f$ o' f
謝謝您
作者: andy826    時間: 2010-10-11 15:56
前幾天也去吃了~ 上菜算是快吧, 大概是因為被你們反應. 整體來說, 沒有踩到雷. 但我個人覺得不是北大裡最好吃的日式料理店, 也許是少了些特色.: o- w- F' J* v* s6 L
作者: michelle416    時間: 2010-10-16 20:31
今天去吃這家日本料理-- 1 ]9 n, a1 X; Y& j3 g
算是在三峽還優的日本料理,三峽吃過好幾家日本料理
' X  _, w* {) J. d+ ~不過要跟台北市我吃過的高級日本料理,當然還是差一級,選擇的花樣還是少了點!,但算是很不錯!
7 h, ^4 [) h2 M3 v- A$ Y吃日本料理就是這樣,優優閒閒優雅的吃,屬於慢食的一種料理,重要的是,食材一定要新鮮且要優質的部位!
1 s. n/ x/ f8 Y/ F2 m5 z5 `; U1 X- J基本上,是還會再去吃,價位也是算合理! % l. Z: t- A' d3 P. O
作者: 劉光豈    時間: 2010-10-16 20:34
回覆 notyet 的文章
; W" \! X1 N% [! s/ ~+ G9 e
1 V  y. a8 g8 D9 \* _# B1 d
作者: aden    時間: 2010-10-16 21:21
我是開幕沒多久去吃過# A7 |5 i. ~7 v/ S$ j1 ~! D8 s
就是服務生一直推銷這點
+ H3 {6 N- B( j5 }& O! I* a3 {所以我們後來就沒再去過了~
作者: 新苦好男人    時間: 2010-10-25 15:50
我喜歡大英博物館樓下的澤x料理 , 賣的是日本料理 , 尤其是他們的青花魚超好吃,以及握壽司,服務很好,但是缺點是裝潢太簡單,但是為了美食 , 是值得的
作者: Florida    時間: 2010-10-25 16:15
新苦好男人 發表於 2010-10-25 15:50 " t* \+ L' C% P6 ]* F' r
我喜歡大英博物館樓下的澤x料理 , 賣的是日本料理 , 尤其是他們的青花魚超好吃,以及握壽司,服務很好,但是缺 ...

! L; H, F* F/ Y1 }9 b/ w* u7 R澤x料理我終於有去"交關"了，CP值不錯，由其是天婦羅和豬排飯，的確物美價廉；不過，生魚片就不太優了，又小又薄，而且不新鮮。
- A% x4 C4 ?4 T! g6 ]  D& ~" t1 w5 Q# D( s3 T& t
所以，在三峽、北大特區想吃生魚片和握壽司時，我的首選還是雲壽司。
作者: andy826    時間: 2010-10-25 16:18
Florida 發表於 2010-10-25 16:15 8 ?2 u6 u# z( R: h+ B
澤x料理我終於有去"交關"了，CP值不錯，由其是天婦羅和豬排飯，的確物美價廉；不過，生魚片就不太優了， ...
0 O" ~3 H& t6 i; T2 V* g/ ?4 {$ P
奇怪, 週六晚有去吃澤x料理, 生魚片還算厚吧. 但鮪魚比較小片是真的.
作者: Florida    時間: 2010-10-25 16:37
回覆 michelle416 的文章
7 p1 D: w( V$ w1 [( a( {! ^
' b+ q# n( ]2 `1 q% ~' {"價位也是算合理" +1& ?: i4 _) x' s, `9 o
: W/ O8 N$ Q8 }! i7 p$ h) o
雲壽司的食材新鮮度、價位和服務，都優於台北市的一般日本料理店(如敦化南路那開了應該有20年的"吉田")!  
作者: Florida    時間: 2010-10-25 16:44
本文章最後由 Florida 於 2010-10-25 16:45 編輯
! Q$ D4 V3 u) V+ t0 o; p+ f1 t) Z2 U; B6 h3 n0 `- q1 A
回覆 andy826 的文章9 S3 e: ]; z9 C# m& b# c3 c/ U, [
' [/ l4 l1 d7 T9 _6 @3 u; i
可能因為我是生面孔?!  還是因為備料不足?' ~8 L6 O" j- ?
無論如何，我對澤X料理就烙下了如此印象...
作者: tpemartin    時間: 2010-10-26 18:54
今天去吃了醬汁豬排定食220元，個人覺得CP值頗高，定食除了豬排和飯，還有沙拉、小菜、茶碗蒸、味噌湯和甜點，個人吃得很飽。就用餐環境而言，雲算安靜，此外服務人員也很細心，茶杯一半空就馬上來倒茶，至於之前有人提到服務人員不斷推銷的事，我倒是沒遇到，可能店家有改進。
: P9 J1 s6 _+ R: n2 \1 Q: B! K1 L) m6 o* y0 @
總結﹣﹣個人會再去光顧的。
作者: michelle416    時間: 2010-10-26 19:02
澤我也去吃過,真的也是很不錯, 是屬花樣較多又定食很多的簡便日本料理.但雲壽司就是想享受高檔一點的生魚片或握壽司......有比較高級的食材!! / b' q/ B- H+ z$ @/ {- Y
都不錯!
作者: 小賴    時間: 2010-10-26 19:22
回覆 tpemartin 的文章3 u( R! Z4 w' f' h( X8 G  c

4 q% L2 g; ^; s  R) c5 [什麼是CP值?
作者: midui    時間: 2010-10-26 20:03
回覆 小賴 的文章# t( r# ]3 w; ]9 ?4 n( A
) r& {5 r- v$ `; \+ n, n* E
capability/price 的縮寫，就是性能與價格的比值
作者: 一步蓮華    時間: 2010-10-26 20:47
有錢以後會去彭場請大家多多消費,好吃就不用跟我說了,難吃再跟我說謝謝
作者: 好老爸    時間: 2011-7-24 23:34
今天去吃雲壽司，還好有先訂位，遇到團體聚餐.8 A; a7 w! s' |; d. X. C% O
有台北市日本料理老店的水準.# ~5 v& N4 j+ ]8 [& |7 J

3 a3 K1 d6 X# O從第一道菜綜合壽司看來，老闆有想創新日本料理坐法，口味拿捏恰當，爽口而不誇大的做法.5 m' F) x5 O- ]
秋刀魚選得不錯，烤得也不差，油脂飽滿而不膩，只是有ㄧ小段內臟沒拿掉造成苦味.
3 s# R2 x! K3 V烤雞肉串，吃起來皮Q帶甜味，肉汁及肉質讓人感覺它的鮮美.
3 g0 j4 g) j* a: [# u' n其它炒水蓮，烏龍麵，土瓶甑，...口味真得恰如其分.
: k+ p6 r- d- k) ]' y0 |. n7 u1 j- I* b. v& s7 @9 ^4 l
有空還會再跟家人去打牙祭.
; g, G7 g: p4 J; ?) N; b
作者: 巴里島王子    時間: 2013-8-4 06:42
我搬到北大還不到一個月。3 i% ~& ^5 ?9 c/ F

, N3 h, `/ H. g6 S  M( D+ c我前天晚上去吃了雲壽司，食材的新鮮是我所推崇的。
2 F- Z+ B9 u; k: g' s7 _" ^服務人員大致親切，除了一些較年長的服務人員會有她們忙碌中不經意流露出的不耐煩（不過這我習慣了）。
$ D& ?0 A  Y* w1 {0 |6 j0 \3 B4 }% @2 s7 z% ]' \7 e
酒類的選擇不多，服務人員告訴我北大這邊的人比較少會點酒....7 ^$ F# c: ?3 `# F
（這也是經營者的考量，可是對愛好美酒的客人就不是這麼回事了）/ e( O7 l3 |- S; c
不過，他們店內的酒選得還都不錯，蠻有水準的。
7 W9 ?+ ~# _1 Y3 T7 a
: l4 c; X; [& e# B菜單裡沒有太多令我驚艷的菜色，走的是傳統的中間大眾路線，還有一些感覺就蠻台式的熱炒，% s2 p" g" R5 Y& S  K
買單的時候發現板前長得很帥的大廚，笑容很親切，
7 p- @, V2 W% d跟在一邊一身便服專門收錢（應該是老闆）截然不同。
/ D! q" s; {+ p' n3 g  o; r0 T. A7 P' C/ `/ l
有機會我應該還是會再去試試看。
: o' ~! i! Q/ Y- y' |0 [( w7 X! b! y% U
作者: 紫薇媽咪    時間: 2013-8-9 12:46
雲壽司東西好吃，食物選擇很多，茶碗蒸很古早味，好吃!( b! X+ a0 u% X/ d( ?, r
' w% G. b, e* Q) U9 G$ z
作者: willie    時間: 2013-8-9 13:07
真的還不錯~吃過都說讚



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