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標題: 雲壽司 [列印本頁]
作者: 球球    時間: 2010-9-13 22:50
標題: 雲壽司
他們家的東西很不錯..光看就覺得很好吃
, k5 W6 o; W4 k: X! G4 ^魚料都很新鮮 感覺算走精緻風 $ J% u1 R* W/ b
如果要點一些其他地方沒有的食材..當然價格會稍高一些..不過我個人覺得很值得8 b0 q: S4 A7 I+ {9 h
至於有人說胡麻豆腐相當於一個便當的錢(比喻也太好笑了吧= =")那我建議你去吃滷肉飯不是更便宜還可以吃個3..4碗
  P4 n& Z: @0 ]: F至於其ㄊ附近ㄉ日本料理.壽司店感覺就ㄅ太好..總而言之去吃過就知道啦(每個人的口味本來就不一樣)% o: U2 l0 C) J7 T% p
以上純屬個人意見..如有冒犯請原諒
: R% y# {$ ^7 B; x[attach]7456[/attach][attach]7457[/attach][attach]7458[/attach][attach]7459[/attach][attach]7460[/attach][attach]7461[/attach]
作者: notyet    時間: 2010-9-13 23:14
嗯嗯~感謝你的滷肉飯建議~
作者: chioumj    時間: 2010-9-14 11:21
本文章最後由 chioumj 於 2010-9-14 11:23 編輯
) n" Q% x( V; i( W$ g0 I7 d$ _% M
2 @# ~) K! m- F, n胡麻豆腐吃過就後悔了, 不信!! 多點幾次...5 n' n8 O3 A4 N

' L5 X5 K7 v9 Z% t價位實在偏高, 跟三峽其他壽司店相比, 我是覺得 CP值應該排在後段班.
作者: BAN-JO    時間: 2010-9-14 12:13
這種價位
' \! C/ {1 @2 R  a  C/ _" O我還比較推魚多喜哩^^
作者: y-tsai    時間: 2010-9-14 12:17
本文章最後由 y-tsai 於 2010-9-15 22:18 編輯 0 k8 Q3 {+ m3 H1 G( Y
' [/ j4 D* g% Q
雲壽司是在巴黎花都社區樓下的那間嗎?6 ^% w4 F8 O9 F7 L
如果是,( c7 t$ ]; b( |; r
那剛開幕時去過,就當時的印象,: B) p/ ?4 F' p$ I3 l
不論在服務,出餐狀況,餐點內容上,
# ]# [( \) Y. x% e3 F+ M, K1 z個人認為北大特區是有其他日本料理比他優的.
8 K( z! C2 A' Q* P: c若滿分是十分,餐點內容約在7.5分左右,
& Y  ~+ n7 V# ?0 U還ok,但不會驚艷!6 T6 @1 _" @" Z9 C. V7 r
服務是7分,因為服務生會一直促銷一些比較貴的餐點,4 Y# j$ {8 Z- \- p/ C% ^6 Q+ t
個人不喜歡這樣./ \- m# y7 H" D7 g6 L* b- N4 {9 P
當天可能因為剛開幕有折扣,客人很多,點餐之後,送餐較慢,
" ]; d2 P4 y$ ~4 {6 G4 o也有送錯跟沒送甜點的情形,只能給6分.: v/ Z2 N8 _. X7 h4 j; p
可能剛開幕時還在磨合調整,希望現在已經有改善.
7 g- x) _  U5 C
( J. V0 \7 L% W' ]另外,店裡沒有提供兒童椅,5 m2 q+ |' N9 y+ @8 s2 \- n
對我們而言也比較不方便,
8 v3 o9 S7 W+ M; E- \3 ^/ X但這點好像附近的日本料理店大多都這樣., {" E( }* P% d, n+ Q9 m0 o2 G
1 e/ A1 x% F: [/ n
這家壽司對我來說,是偶而還是會去的店.
作者: Florida    時間: 2010-9-16 20:50
雲壽司價位不算低，但食材新鮮，口味也很不錯，精緻度優於旭、八條、今X堂、魚X喜。5 b9 n* t) K( n" `8 b
作者: 小小春a媽    時間: 2010-9-16 22:36
Florida 發表於 2010-9-16 20:50 - A& r5 f  \: @4 O3 `
雲壽司價位不算低，但食材新鮮，口味也很不錯，精緻度優於旭、八條、今X堂、魚X喜。
4 D# y3 A, X, _# V1 x ...
6 s! g& L. g2 a# Z8 T& B4 d! R  a
北大區，我首推＂澤的料理＂，他們每一道菜都是現點現做的。6 f1 |5 f5 g9 c" t3 i8 R
連味噌湯都是喔～
作者: Florida    時間: 2010-9-17 01:01
回覆 小小春a媽 的文章
) M0 r3 ]& u  Q5 g
! Q+ F# A3 r: z) i# Y/ u# O3 ~/ {1 u哦, 改天去嚐試看看。
作者: 王媽    時間: 2010-9-17 04:21
新的店家都想去嘗試一下6 o9 I; [; P9 S  K% a3 X
' S7 o& J. [  a, s* n
雲壽司從外觀看來蠻高級的樣子
作者: 妞妞    時間: 2010-9-18 01:08
今晚和妹妹的晚餐就在雲壽司解決的，個人覺得不錯吃，上菜時間久了點，但食材真的很新鮮， 建議愛吃日本料理的朋友真的可以去嚐嚐。
作者: angelwu    時間: 2010-9-19 00:34
不知周六/日也有提供定食套餐嗎!
作者: y-tsai    時間: 2010-9-19 01:21
哈~我也是首推 澤料理,
1 m' b2 S/ u4 e0 W) g但是沒有兒童座椅跟餐具,
4 j" ]% F0 D- c+ k% W% x6 S讓我們每次去吃都無法安心享用~
+ S3 P1 Y. l1 K& e
作者: ATSS506    時間: 2010-9-27 02:07
上次去吃感覺還不錯,雖然上菜速度慢了一點,但還可以接受5 f3 X8 J* W+ X9 g# p
因為我在等餐點的時候偷偷注意廚師那專注的神情.6 B1 M1 h9 L/ }1 k% b2 B5 [
感覺就像精心為你準盛宴一樣
" ?+ q- j, A. y& S+ ?! ^+ {) l感覺還不錯.3 {- ^; U3 n! ], V+ x( U% _' ?
下次偷拍幾張讓大家看看...... F* c, r% B+ C/ a& g* W( J" Z" g& X

+ }' `6 q. r7 B$ p9 [& ~% i
作者: fox    時間: 2010-9-27 21:48
雲壽司我幾個禮拜前才去吃過~
- d+ n% z$ ^; R食材新鮮~~
/ [1 U) J9 z# N2 c/ ]) J, T( y價位還OK拉~~6 [, X4 Y" Z) e
以日本料理店來說~何況他走的是精緻路線~. r5 Y0 V, a' f( u8 T7 V
所以本人還滿推的!!!, D8 N. W" a3 E9 S) M9 w4 ?

  L4 e, I% N! d# k1 q上菜的速度方面~3 f! f, z: S' m7 P
可能我去的時候是晚餐~
; E- |  c6 O$ {7 m店裡沒啥人(不到六點XD"& ]" [6 ~+ A4 c4 G; d
所以速度來說算是快的哩!!!( B( Q. }; ?8 B5 h9 [6 O1 x1 ]
服務生也不會在我們看MENU的時候來推銷
. u! S- U- f7 n4 @不錯!!!!
7 e2 Z  E- U6 \9 h0 M/ X! ?
+ A' B9 X+ {3 C6 P4 G. y八條壽司~本人約兩個禮拜年才去吃過~
9 c2 \) ^3 i" |) r3 p是屬於平價的日本料理~+ }2 b' |/ R- u# G
生意很好!!!
/ M$ @, g4 o. G8 o但是上菜速度快的離譜~~# K/ y; V$ M; b0 f
(才剛點完菜不到五分鐘 點的菜一半都上了' g  `1 `8 p( }. ]; A) f
不僅令人懷疑是否事先做好  客人點了再來加熱??!% L7 r1 [6 J3 I. V
- w2 V& S" l) w: p7 r1 J
唯一一道上的很慢的  是烤飯糰
3 C" N. N( i  `. H- V) W- ^點了快一個小時才送來~& R$ T, _( w/ E
吃起來是不錯  很熱~
$ q: `/ a" g) q8 u* L8 R. z, a; f但是裡面居然有魚骨頭....
7 _" A( T$ k5 v; r# T% X害我很傻眼.....
. U9 _# {9 f8 L
% C& q  T0 y% Y, g$ \* ?4 X7 I總之~
! E: R9 ?/ l+ E0 U3 G2 i如果是我了話~
! P5 e: X, A  [1 J4 \# ?8 o9 h' O雲壽司我還會找機會去吃第二次~; b, t  H4 u1 W" Q" t2 R( u
但是八條....免了吧XD
( W* J5 z* q% X+ E. l但是如果是以價格取向了話~
+ v! Y6 a" }( o" h" N就去八條吧
作者: Q仔娘    時間: 2010-10-9 13:15
連續兩天都吃雲壽司
# o* D) S( I+ t6 j+ H: W. ]+ Q+ V7 p- o: A' R, R6 A8 q
雖然價位在三峽算高5 b' U; u# h$ d1 p5 ?6 E  Y3 O' d. `

1 f- U: Z" {  C) B4 i但吃的到新鮮食材與精緻的料理手法; [. d! t. ]' N8 d3 _

: o, @8 U" H" E% ~且定食的份量很足# F9 R, z6 o9 `0 a- E

' g* o6 o+ ?& K9 Y: U已經列為要常光顧的口袋名單+ |7 g0 E) g3 q% }6 a

0 M, z! m4 m& L! _( z5 E
作者: 謝藥師    時間: 2010-10-9 13:23
回覆 小小春a媽 的文章
/ |2 V  s2 a5 w. w% }5 T
5 T; M9 f7 S- x6 N4 K可以提供地址嗎
$ s. p  B* u! T0 ^7 e0 v感謝
作者: y-tsai    時間: 2010-10-9 14:40
回覆 謝藥師 的文章1 C' ^2 ]) p! R8 V6 G+ k1 ^
; |) E/ [" K4 l9 D0 p. [
3 w. F) R- }+ F% W- V* I
台北縣三峽鎮大觀路1號電話：02-26733579
% t' _( Y1 G- x' ?4 v  T* [
2 q0 q: g  T# s$ h) j; Z. K雲壽司的白飯(定食)算是蠻好吃的,比澤料理的白飯好一點!
作者: 謝藥師    時間: 2010-10-9 15:07
本文章最後由 謝藥師 於 2010-10-9 15:07 編輯
9 F; ?2 X& o" A7 ?7 K; j# G2 R) L; n* G+ [- ^1 g; _
回覆 y-tsai 的文章! ^; [6 v) r8 ]+ j
1 @( |6 n1 V& ~; K
雲壽司
; }5 Z1 Z; a- h8 Z我知道地方
0 j% o" w4 F% Z3 l3 W" D, G2 s1 t兩家有機會都會去品嘗一下/ |) i( _9 B% o5 b9 f- k# t0 I1 Q
謝謝您
作者: andy826    時間: 2010-10-11 15:56
前幾天也去吃了~ 上菜算是快吧, 大概是因為被你們反應. 整體來說, 沒有踩到雷. 但我個人覺得不是北大裡最好吃的日式料理店, 也許是少了些特色.
( T( ]6 l) ]' \3 g
作者: michelle416    時間: 2010-10-16 20:31
今天去吃這家日本料理--
% |8 ?9 B) W1 Z算是在三峽還優的日本料理,三峽吃過好幾家日本料理
& S9 ?+ q6 ]0 P( p$ Y不過要跟台北市我吃過的高級日本料理,當然還是差一級,選擇的花樣還是少了點!,但算是很不錯!5 u* ]: \8 f* A+ H" g
吃日本料理就是這樣,優優閒閒優雅的吃,屬於慢食的一種料理,重要的是,食材一定要新鮮且要優質的部位!
: ~# ?* N( l5 b; z3 }# l7 U6 H; I, A% f基本上,是還會再去吃,價位也是算合理!
. w3 Q9 w' i5 t. {2 O
作者: 劉光豈    時間: 2010-10-16 20:34
回覆 notyet 的文章
+ ~. f" t( O( O" |+ R; E/ z# i& }, t) _) d4 y6 x
作者: aden    時間: 2010-10-16 21:21
我是開幕沒多久去吃過# }" V- A5 l9 o* B* q
就是服務生一直推銷這點+ q: n2 R$ Q8 J" g- d' T
所以我們後來就沒再去過了~
作者: 新苦好男人    時間: 2010-10-25 15:50
我喜歡大英博物館樓下的澤x料理 , 賣的是日本料理 , 尤其是他們的青花魚超好吃,以及握壽司,服務很好,但是缺點是裝潢太簡單,但是為了美食 , 是值得的
作者: Florida    時間: 2010-10-25 16:15
新苦好男人 發表於 2010-10-25 15:50
" S3 m0 \- M1 z0 a! ?  c我喜歡大英博物館樓下的澤x料理 , 賣的是日本料理 , 尤其是他們的青花魚超好吃,以及握壽司,服務很好,但是缺 ...

. j/ H5 C1 s2 f& B# U6 x澤x料理我終於有去"交關"了，CP值不錯，由其是天婦羅和豬排飯，的確物美價廉；不過，生魚片就不太優了，又小又薄，而且不新鮮。# b3 U9 I8 D3 t* b8 Q1 r; ^
+ A1 l0 Q4 B7 U, @% l
所以，在三峽、北大特區想吃生魚片和握壽司時，我的首選還是雲壽司。
作者: andy826    時間: 2010-10-25 16:18
Florida 發表於 2010-10-25 16:15
" E- t4 @9 p+ u8 x9 e澤x料理我終於有去"交關"了，CP值不錯，由其是天婦羅和豬排飯，的確物美價廉；不過，生魚片就不太優了， ...

; A% Q% R! d# k  j, q8 U奇怪, 週六晚有去吃澤x料理, 生魚片還算厚吧. 但鮪魚比較小片是真的.
作者: Florida    時間: 2010-10-25 16:37
回覆 michelle416 的文章& D" _* Y+ T+ A! n1 I

  x+ k6 O5 g  j$ v3 l/ R5 M"價位也是算合理" +1
; }' d; b. D8 U3 f" J7 q0 I  s8 o6 k$ s% @( ~" t
雲壽司的食材新鮮度、價位和服務，都優於台北市的一般日本料理店(如敦化南路那開了應該有20年的"吉田")!  
作者: Florida    時間: 2010-10-25 16:44
本文章最後由 Florida 於 2010-10-25 16:45 編輯
; e* p" Q6 p  r$ y2 v* A2 _1 d4 F: B. k) n7 X4 i: \+ U3 S+ Q
回覆 andy826 的文章
. q1 B0 g2 a% C" @: c- M1 P! z
' g, Q- y; P5 U2 ]0 o3 d) t+ s可能因為我是生面孔?!  還是因為備料不足?
! M; {0 q" ?7 p4 ?無論如何，我對澤X料理就烙下了如此印象...
作者: tpemartin    時間: 2010-10-26 18:54
今天去吃了醬汁豬排定食220元，個人覺得CP值頗高，定食除了豬排和飯，還有沙拉、小菜、茶碗蒸、味噌湯和甜點，個人吃得很飽。就用餐環境而言，雲算安靜，此外服務人員也很細心，茶杯一半空就馬上來倒茶，至於之前有人提到服務人員不斷推銷的事，我倒是沒遇到，可能店家有改進。
" ?1 O* a! i8 [7 c( N
+ h4 w8 o, a' _) ~! s( o總結﹣﹣個人會再去光顧的。
作者: michelle416    時間: 2010-10-26 19:02
澤我也去吃過,真的也是很不錯, 是屬花樣較多又定食很多的簡便日本料理.但雲壽司就是想享受高檔一點的生魚片或握壽司......有比較高級的食材!!
0 y+ ^# \; m6 O* ]2 L都不錯!
作者: 小賴    時間: 2010-10-26 19:22
回覆 tpemartin 的文章7 n  j1 f$ a, G9 s7 w5 i

8 [1 X# t6 U+ }; B! l什麼是CP值?
作者: midui    時間: 2010-10-26 20:03
回覆 小賴 的文章2 J3 U% {) a% D3 R# a
1 }: W$ F& |( x: j
capability/price 的縮寫，就是性能與價格的比值
作者: 一步蓮華    時間: 2010-10-26 20:47
有錢以後會去彭場請大家多多消費,好吃就不用跟我說了,難吃再跟我說謝謝
作者: 好老爸    時間: 2011-7-24 23:34
今天去吃雲壽司，還好有先訂位，遇到團體聚餐.
( J1 E$ o" c2 T; D) \, u有台北市日本料理老店的水準.: f  N$ g" c5 X6 l) g! |! G

5 ~& x0 T4 {5 B( X從第一道菜綜合壽司看來，老闆有想創新日本料理坐法，口味拿捏恰當，爽口而不誇大的做法.
' H/ d0 i& Y" B7 ]9 w  z2 F秋刀魚選得不錯，烤得也不差，油脂飽滿而不膩，只是有ㄧ小段內臟沒拿掉造成苦味.
4 Z" f- `- ?/ D* g烤雞肉串，吃起來皮Q帶甜味，肉汁及肉質讓人感覺它的鮮美.  G5 E# G$ t; G2 U: @4 s: X
其它炒水蓮，烏龍麵，土瓶甑，...口味真得恰如其分.4 y+ L7 M) h. R: I

  b) g! G) Y% Y4 c! d有空還會再跟家人去打牙祭.
9 p9 E' E& X( Z2 z
作者: 巴里島王子    時間: 2013-8-4 06:42
我搬到北大還不到一個月。( h* r& ?' A4 l" V9 w: K3 R

$ j# T6 F- Q+ O4 L$ [. u( e! u我前天晚上去吃了雲壽司，食材的新鮮是我所推崇的。* _; }6 }# B  v" z
服務人員大致親切，除了一些較年長的服務人員會有她們忙碌中不經意流露出的不耐煩（不過這我習慣了）。
5 y% x( J6 F" w+ s! u( o$ w! h
  N- e' q1 ]+ i, I2 s酒類的選擇不多，服務人員告訴我北大這邊的人比較少會點酒....' ^2 @) @& [8 x1 k: h
（這也是經營者的考量，可是對愛好美酒的客人就不是這麼回事了）3 @! w. O7 K0 D+ c8 f2 [$ U9 q
不過，他們店內的酒選得還都不錯，蠻有水準的。- _$ m9 w9 w3 I' a* w* M: Z) N
0 x: J% h' ~8 t6 e0 T
菜單裡沒有太多令我驚艷的菜色，走的是傳統的中間大眾路線，還有一些感覺就蠻台式的熱炒，+ h4 i& I8 R3 }+ ]6 M
買單的時候發現板前長得很帥的大廚，笑容很親切，
" C# j( c2 ?1 Z0 K# L跟在一邊一身便服專門收錢（應該是老闆）截然不同。
- e- Y0 ~/ z! D) O. Z6 v+ v
- ~( x2 ]7 C, P) J( q, i有機會我應該還是會再去試試看。& ]* D" C" L/ z" Z
作者: 紫薇媽咪    時間: 2013-8-9 12:46
雲壽司東西好吃，食物選擇很多，茶碗蒸很古早味，好吃!) s: F' y, p" {% ^2 \

+ r4 x# [1 K' d, e# j
作者: willie    時間: 2013-8-9 13:07
真的還不錯~吃過都說讚



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