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【文／張靜文、鄭淳予】[attach]77200[/attach]9 e+ z' e( p+ l3 d* J/ Q" \2 w
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當阿里山日出的第一道曙光灑向大地，我們看到的竟是滿目瘡痍的山林。 % Q$ ]1 f9 a7 Z# I8 C* P崩塌的山壁、殘破的道路、稀疏的柳杉林，已經難以追憶這裡真實存在過的蒼翠大地。+ u7 @. c* Y4 _) K1 I
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就在阿里山的「二萬坪」流失僅剩4000餘坪之際，主管山林開發政策的政府當局，今年3月，竟然再以行政命令大開濫墾、濫建之門。 ( B9 y; z* H4 a$ n; _/ l無能的政府，正放任人性的貪婪，在全台各地撕裂後代子孫永遠的夢土！ 7 U/ L5 f; d' `- |1 b5 p4 J' r' h4 T; D3 a
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八八風災已過去二年餘，阿里山現在仍是千瘡百孔！種植山葵園，卻讓柳杉半毀；新鋪柏油路，主要卻是讓救國團青年活動中心運送垃圾；還有二萬坪火車站的修復，竟是在崩塌地灌上水泥再架鐵軌??，這些人禍，恐釀成下一次天災的源頭。( Y! t, b) m% O3 h
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周末，陳老闆與家人到高級日式餐廳吃飯，享受難得的優閒。在重頭戲生魚片還未上桌前，服務生端上一碟山葵醬，親切解說這盤來自阿里山現磨山葵的種種好處。3 m, k0 F' H) T% H7 K
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# W3 L8 @8 Y. I3 H# n0 d陳老闆心生好奇，「既然台灣山葵品質好，又有穩定的外銷市場，說不定會是一門值得投資的生意。」飽餐完畢後，陳老闆請主廚上桌，想進一步了解阿里山山葵的投資潛力，主廚卻面露難色，低調迴避了陳老闆的熱切詢問。. l# W3 @) e8 w1 `+ s% p3 a7 ]+ J* M
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; b- `' q4 J( q1 t事後，陳老闆又造訪了幾家強調使用阿里山山葵的日本料理店，也得到類似的結果。陳老闆心中好生納悶，被料理界奉為「台灣之光」的山葵，為什麼有這麼多難言之隱？ 1 t/ c* l0 @9 d , @4 N! s |* a1 U1 E( L / | \# \; W. O6 u0 Y [8 z事實上，這些來自阿里山的山葵，的確有著不可告人的祕密。7 ]! {% q9 t$ X; A1 T. J
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