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標題:
鮮魚義大利麵
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作者:
花鼠媽媽
時間:
2012-4-14 19:50
標題:
鮮魚義大利麵
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-4-14 19:51 編輯
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今天領了團購的謝謝小番茄以及義大利麵條,冰箱裡還有臭臭媽出品的雪斑魚和蝦子,於是想試做義大利麵.
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(自己突然os:恩~我還真的很融入在地生活耶~所有材料都是在地的喔!連杯盤都是鶯歌老街來的)
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做法是參照燉飯達人-詹姆士在節目中的示範:
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食材:
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大蒜拍碎,洋蔥切碎,小番茄對切,花椰菜剪小節泡鹽水,鮮魚切塊抹鹽沾蛋黃,鮮蝦去殼,黃金珠貝,麵條.
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做法:
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1. 蝦殼蝦頭放滾水中煉蝦湯,灑點鹽,保持溫熱.
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2. 義大利麵條丟滾水中煮約5-8分鐘,灑鹽,滴一些橄欖油.
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3. 炒鍋中放入橄欖油,熱鍋,先炒香大蒜和洋蔥
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4. 接著丟入小番茄和花椰菜拌炒,淋入蝦湯讓他滾
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5. 接著丟入鮮魚炒一下,再加入易熟的珠貝和鮮蝦
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6. 最後淋一點麵湯,將煮好的義大利麵條放入拌炒
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7. 檢查大家都熟了嗎? 熟了,那就起鍋吧~
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為家人準備一份乾淨簡單的晚餐,也能傳遞滿滿的愛.
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作者:
藍色蒼穹
時間:
2012-4-14 21:23
看起來好好吃!!! 我下次也要自己做做看^O^
作者:
花鼠媽媽
時間:
2012-4-14 21:33
藍色蒼穹 發表於 2012-4-14 21:23
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看起來好好吃!!! 我下次也要自己做做看^O^
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很容易上手的家常菜.保證好吃好善後.(不用飽餐一頓後還要賣力刷鍋子)
作者:
愛茉莉
時間:
2012-4-15 01:15
下次也來試做看看
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謝謝分享喔^^
作者:
花鼠媽媽
時間:
2012-4-15 01:27
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愛茉莉
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