iBeta 愛北大論壇
標題:
好吃的蝦餅~只徵到13號喔
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作者:
笨蟑螂
時間:
2012-4-12 09:21
標題:
好吃的蝦餅~只徵到13號喔
餐廳級的月亮蝦餅每片原價80元現在特價60元
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直徑19CM 厚度1CM 重量240g
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內餡蝦子70%魚漿30%
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每片皆有附泰式酸甜醬或綜合水果醬(請2選1)(醬包請冷凍)
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餐廳級的月亮蝦餅希望能滿足各位的味蕾
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最建議方式油炸: 先把油溫加熱約180度，再把餅放下去油炸(餅不需解凍直接下
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去炸)以中火方式油炸，當餅下油鍋後先不要翻動它(太早翻動
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餅容易造成澎起皮肉分離口感改變)等待餅浮起後再翻面，先
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炸一面後再炸另一面，等兩面皆呈金黃色就可以夾起來，有
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一點硬硬的那表面就會有酥脆感，如果有一點軟就是還沒炸
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夠表面就沒有酥脆感。
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煎的方法:
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先熱鍋後轉小火餅不需解凍直接下去，放一點油先煎一面不要一直翻面
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跟煎魚的方式雷同，等兩面煎呈金黃色就可以了有一點硬硬的那表面就會有酥脆感。
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烤箱方式:先200度預熱後，再把蝦餅放入烤即可。
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http://yingoyingo.pixnet.net/blo ... E%E8%9D%A6%E9%A4%85
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http://hsupsycatyummy.blogspot.com/2011/01/blog-post_06.html
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好奇的可參考以上食記
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另外
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1.沒有留姓名電話的也不會幫忙訂購
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2.領貨日期是2012/05/01 晚上六點到九點
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其他相關事宜請參考網址內說明
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