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標題: 好吃的蝦餅~只徵到13號喔 [列印本頁]
作者: 笨蟑螂    時間: 2012-4-12 09:21
標題: 好吃的蝦餅~只徵到13號喔
餐廳級的月亮蝦餅每片原價80元現在特價60元
/ ^* Z) V' k) j: B直徑19CM 厚度1CM 重量240g   d% ]* I* j7 P7 f& C0 ^5 ~
內餡蝦子70%魚漿30%
0 Z4 C8 o& Z; R) x, z每片皆有附泰式酸甜醬或綜合水果醬(請2選1)(醬包請冷凍)& F. k: j1 }' e. [0 ?6 P4 T, t

3 x$ W% g# E0 B" @  Q. g餐廳級的月亮蝦餅希望能滿足各位的味蕾) n) i% }& z; V' P; o2 ^  l+ K4 X5 b
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最建議方式油炸: 先把油溫加熱約180度，再把餅放下去油炸(餅不需解凍直接下& L( r5 i6 _" w

8 M4 t1 Y" |4 s1 z4 Y8 R* h                               去炸)以中火方式油炸，當餅下油鍋後先不要翻動它(太早翻動
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9 r8 V! h  i; h7 b                               餅容易造成澎起皮肉分離口感改變)等待餅浮起後再翻面，先
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                               炸一面後再炸另一面，等兩面皆呈金黃色就可以夾起來，有4 d7 l" g3 o8 U3 `/ P8 [
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                               一點硬硬的那表面就會有酥脆感，如果有一點軟就是還沒炸
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                                夠表面就沒有酥脆感。+ u1 T4 S8 ^( W0 I& Z& ~- `9 t4 c

7 J- x7 @1 j8 a* y! \煎的方法:
$ ]" p: u% i! L                        先熱鍋後轉小火餅不需解凍直接下去，放一點油先煎一面不要一直翻面                    - p: ?- E! z- E& T: V8 ?$ v0 T4 d
                              跟煎魚的方式雷同，等兩面煎呈金黃色就可以了有一點硬硬的那表面就會有酥脆感。/ Z* V* L, e  u7 l: Z. f) `9 |
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烤箱方式:先200度預熱後，再把蝦餅放入烤即可。
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http://hsupsycatyummy.blogspot.com/2011/01/blog-post_06.html
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好奇的可參考以上食記# W! o9 Q; l% w* U; ?% B
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2.領貨日期是2012/05/01   晚上六點到九點
: Y4 p. D3 W* M   其他相關事宜請參考網址內說明
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