iBeta 愛北大論壇
標題:
好吃的蝦餅~只徵到13號喔
[列印本頁]
作者:
笨蟑螂
時間:
2012-4-12 09:21
標題:
好吃的蝦餅~只徵到13號喔
餐廳級的月亮蝦餅每片原價80元現在特價60元
% c% ^* @+ H$ ^7 G, Q0 ~- d6 t8 H
直徑19CM 厚度1CM 重量240g
/ Z# {" h7 G; i+ D
內餡蝦子70%魚漿30%
G( {" a* p3 _! K+ Q
每片皆有附泰式酸甜醬或綜合水果醬(請2選1)(醬包請冷凍)
t6 ?5 @. d4 ]& J1 c
# o2 L9 r. o- R, U7 K
餐廳級的月亮蝦餅希望能滿足各位的味蕾
. _6 j m* f1 f
" u. A# [% }5 n5 ~3 l3 v$ F, h; k
最建議方式油炸: 先把油溫加熱約180度，再把餅放下去油炸(餅不需解凍直接下
4 `, d5 d# f5 }. \$ Y
4 M7 n) a1 V; s2 j" a
去炸)以中火方式油炸，當餅下油鍋後先不要翻動它(太早翻動
, z8 ~9 o+ v( L, c( a6 ~5 g8 o$ d
/ b7 w4 [/ w* P8 V) \7 L5 _- |3 j- [
餅容易造成澎起皮肉分離口感改變)等待餅浮起後再翻面，先
7 v5 N* x' V; w2 Z% ]" Y# T7 g, {
4 q2 Q; K6 L% ?! g0 N+ z7 k
炸一面後再炸另一面，等兩面皆呈金黃色就可以夾起來，有
- m$ t K% l. F' y4 D' m
1 z0 b2 w& I( a3 v3 d. l
一點硬硬的那表面就會有酥脆感，如果有一點軟就是還沒炸
. f) z% O# ]) N; H- b6 Q. o, }
! [, q T; V8 \& Y; S
夠表面就沒有酥脆感。
( Q+ Q! l5 W9 P" `1 e
$ s7 d" H9 j3 P2 [/ C% h4 R: @# ?
煎的方法:
& ^4 a% q' E' q: m8 G6 H! K
先熱鍋後轉小火餅不需解凍直接下去，放一點油先煎一面不要一直翻面
' x2 s% f4 G; n) _, E0 p- G
跟煎魚的方式雷同，等兩面煎呈金黃色就可以了有一點硬硬的那表面就會有酥脆感。
9 b# T* G/ i, o1 a
, o; B& t: P h: ]; ?; s
烤箱方式:先200度預熱後，再把蝦餅放入烤即可。
. M6 A- B6 _, ]+ ^; b3 v
" y9 C. o5 B3 C E1 G L
http://yingoyingo.pixnet.net/blo ... E%E8%9D%A6%E9%A4%85
9 U8 G- n% K, s/ I9 y
* [- P6 k( E4 @' |
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/2011/01/blog-post_06.html
+ B! D6 u# A8 c* Q* b2 v$ S
( `% K- D( T( y. e. ]
好奇的可參考以上食記
- A# V/ Y# d8 s4 j& A; n6 r
2 m# W1 r9 ~+ r5 ?/ T+ D
想要參加的
8 ]* O }9 G" b- E9 g* _
請點下面的網址進去登記
" T7 H. ~4 l# l8 O3 ?1 N" ^. ^
http://www.ihergo.com/store/oscar2266/events/no1169137/xb83vz0895
- j/ }# H9 ~% s' C$ ?" P( f
恕不接受在這邊留言登記的喔
: E _( c' y3 ~& L
另外
' U7 O& Y7 Z8 o) |0 U# {
1.沒有留姓名電話的也不會幫忙訂購
! {& j/ n; |9 B4 q* H1 v
2.領貨日期是2012/05/01 晚上六點到九點
4 G$ g: X9 ~3 E- n
其他相關事宜請參考網址內說明
1 \! w/ w& _# r% @( J0 Z4 M0 Z
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5