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標題: 在地商店V.S大型連鎖商店 [列印本頁]

作者: 老熊 時間: 2012-4-1 07:19
標題: 在地商店V.S大型連鎖商店
本帖最後由老熊於 2012-4-2 07:27 編輯

最近在某篇討論區的文章中提到...
有人說,這是讓西堤及其他大型連鎖體系見識到了北大的消費實力....

這句話是我老熊說的.....

沒有消費實力,社區要如何發展?

過去,我們一直在討論社區的發展,我們想要麥當勞...我們想要肯德雞...我們想要誠品書店...我們想要大潤發...我們想要得太多太多,但是沒有店家願意進駐...因為經濟規模不夠大~

現在,人慢慢多了,麥當勞開了...21世紀炸雞來了...西堤牛排也快要開了...我們卻又開始抗拒這些店家,害怕這些大型商店會扼殺在地小店的發展.....

人真得是很奇怪的動物.....

在大型連鎖商店消費並不等於不支持在地店家.....這是一個買家的市場,市場機制會決定一切~
讓我們一起來好好的思考幾個問題:

何謂在地店家,是開在北大特區的店?還是北大特區居民開的店?

(謎之音:如果指的是開在北大特區的店,那西堤牛排跟麥當勞又何嘗不是在地店家,如果指的是北大特區居民開的店,那戶口名簿拿出來看,有一堆店老闆根本不住北大特區,那這些算是在地商店?)

在北大特區開店的人是為了賺這個社區的居民的錢?還是為了為這個社區的居民帶來幸福?

(謎之音:開店不是做公益,每一家店一定有它的目的,要看看您是否從它的商品或服務中得到感動?如果它只想賺錢..錢..錢,那支持它有何意義?)

這次西堤牛排團購只是因為每張票省50元的關係而造成大量搶購嗎?還是企業帶給你的感動?

(謎之音:今天換做是另一家餐廳,會有這樣的成績嗎?打死我也不會相信~)

好好的思考這些問題,有本事,你也來開一家店看看~

相關連結:

一場餐券團購引發的討論~
讓北大社區努力打拼的商家撐下去!!

要支持就拿出行動來~
支持在地非連鎖店家消費,憑發票當月訂購老熊豆花現折十元

作者: 威廉 時間: 2012-4-1 07:33
支持所有在北大開店的店家!

作者: 老熊 時間: 2012-4-1 07:36
本帖最後由老熊於 2012-4-1 08:04 編輯

回復威廉的帖子

支持所有在北大開店的店家....+1

作者: wink22 時間: 2012-4-1 08:13
大部份人應該是為省服務費而搶購的吧人都是自私的
就像夜市的問題又愛逛但又不喜歡開在自己家附近
不喜歡核電但電費漲又抱怨
不會減少垃圾但又不喜歡焚化爐在自己家附近
太多例子了
我們應該檢討的是如何降低自己的自私程度
在現實中找出一個可以接受的平衡點

作者: wink22 時間: 2012-4-1 08:15
現在,人慢慢多了,麥當勞開了...21世紀炸雞來了...西堤牛排也快要開了...我們卻又開始抗拒這些店家.....!
sorry 可能是我太久沒逛版了現在有抗拒這些商家的聲音出來嗎

作者: 老熊 時間: 2012-4-1 08:28
本帖最後由老熊於 2012-4-1 08:34 編輯

回復 wink22 的帖子

有某些人認為大型連鎖商店的出現會扼殺本地小店的生存空間~

作者: 可可^^ 時間: 2012-4-1 08:48
本帖最後由可可^^ 於 2012-4-1 08:50 編輯

支持所有在北大開店的店家....+2

也喜歡連鎖店,
因為連鎖店也有連鎖店的魅力處^^~

作者: 美知 時間: 2012-4-1 08:58
我也很支持在地商店，但是＂態度＂要正確，不能把消費者當傻瓜吧==

作者: kk4653 時間: 2012-4-1 09:08
都要支持阿~

作者: zean 時間: 2012-4-1 09:17
品牌和非品牌一直都是共存~~
小眾和大眾經營路線的選擇權在於投資者~~~
小弟本人也是開店做生意~~~
在自己能做的範圍內做到最好~~~
能賺多少就當老天安排好的~~~

作者: 洪阿民 時間: 2012-4-1 09:20
本帖最後由洪阿民於 2012-4-1 09:21 編輯

個人完全不在乎是在地型或連鎖店。
我在乎的重點是 .....平民化。
我家的生活型態跟多數人不同，每天三餐都要靠在地供應，如果特區開的都是針對假日中高消費群的中高檔餐飲店，我真的會活不下去。
TastY也罷，Tita也罷，聚也罷，海之味也罷，Ikari也罷，Austin Cafe也罷，那種美食我家沒辦法餐餐吃。一個月選一、兩家吃都太多了 .......

作者: 大頭 時間: 2012-4-1 09:46
其實~人就是這樣子ㄚ~想要什麼都有的便利可是又不喜歡便利之後所帶來的其他.................
誰開的店不管大店小店只要好吃我們就會去吃
只是三不五時當老外的我們是不可能天天都高消費的
就讓一切都回歸市場機制吧

作者: LU 時間: 2012-4-1 09:50
都支持！

基本上大型連鎖店，有它的 sop 品牌、服務、客服也有一定的水準，

可以帶動在地店家良性的競爭，

並不是引進就會扼殺在地店家，（那也未免太遜了吧！

）

作者: 翃蜿 時間: 2012-4-1 09:52
回復可可^^ 的帖子

me too......

作者: 北大新住民 時間: 2012-4-1 09:57
有連鎖店來不是很好嗎?
至少表示這裡開始有消費潛力了也就是表示人口開始多了生活機能ok了

作者: 逍遙 時間: 2012-4-1 09:58
回復老熊的帖子

其實商場如戰場, 小店家其實不要怕大型聯鎖店, 只要服務好, 有特色, 乾淨衛生. 還是會擁有自己的消費團體, 最怕的是一味摹仿他人, 看人家生意好就抄襲, 那生意是絕對做不起來的.

行銷策略是很重要的, 當今的社會不能以古法拼命的做, 那是徒勞無效的一定要有特色, 服務, 產品的品質. 社會經濟的發展不是只要賺錢就好, 一定要注意到多層面建設, 創意. 還有懂得如何回饋給消費者, 這樣消費纔會循環的快, 大家也願意開心的去花錢

雖然價位高一點, 但是服務態度超優, 我還是會選擇小店家來消費的, 大家加油, 對自己的店要有信心.

作者: samyu 時間: 2012-4-1 10:02
常在北大消費,想吃什麼就去吃什麼.
想吃大餐時就去大型連鎖店,想吃火鍋就吃火鍋.想吃點心就吃點心

重點是.這些店家都在北大裡

支持北大的店家,無論連鎖店,在地小店家

好吃,服務好,就會再次光臨

作者: Bear 時間: 2012-4-1 10:27
提升地區的生活機能與世界同步,免於被排除在偏遠地區,這是地區價值

作者: evelyn0026 時間: 2012-4-1 10:29
感謝老熊開團購,幫大家省服務費...

不過~西堤一開幕,肯定會有一段時間對本地店家造成衝擊的...

各方都有支持者,就別在意囉...消費者不是笨蛋,總是有一天會平衡的...

作者: 魟魚 時間: 2012-4-1 10:35
只要有助地方發展，不汙染破壞環境，都值得支持。

作者: 錢來爺 時間: 2012-4-1 11:14
都支持，只要店家有它的特色不用怕大型連鎖店進住。

作者: 雨果 時間: 2012-4-1 11:41
我是在地店家，不過我對大型企業店家樂觀其成，畢竟路線不同啦！
連鎖店賣知名度，在地店家賣服務，比較久了大家就會有默契，要去哪裡消費阿！
像雨果賣的，跟燦X有類似商品，我們也是互不影響，有時技術上還會互相合作！
加油吧，在地店家，其實我們並不會比大型連鎖店弱唷，要有信心^_^

作者: 康康 時間: 2012-4-1 11:42
其實不管是大連鎖店還是個人經營的店家
都需要有口碑才生存的下去
所以只要經營的好重口碑
有時後是可以相輔相成的
還有一點網路上說的不用太認真

作者: 樂爸 時間: 2012-4-1 11:48

samyu 發表於 2012-4-1 10:02
常在北大消費,想吃什麼就去吃什麼.
想吃大餐時就去大型連鎖店,想吃火鍋就吃火鍋.想吃點心就吃點心

個人也是這麼覺得！
大小店都會去，看目的！
若依理財教育觀點，貴的少吃
平價比較常吃吧!

作者: lilian 時間: 2012-4-1 12:03
商品品質優良及服務好的店都支持,不論它是連鎖店或在地小商店~

作者: rickkao2002 時間: 2012-4-1 12:03
北大地區的店租，對店家真的是個不小壓力，但不管是品牌連鎖店還是自營小店，市場機制終會顯示結果，只但對自營小店會殘酷些吧？不管什麼店，多數人都是依自己的消費需求決定去與不去吧？

作者: lilian 時間: 2012-4-1 12:04
回復 Bear 的帖子

認同+1

作者: yljimmy 時間: 2012-4-1 12:32
支持在地店家是很重要的
不過, 無須區隔連鎖店或小店家

不論連鎖店或是獨立店家
在這塊土地上, 提供了服務, 提供了工作機會, 促進了在地繁榮
我們怎麼能說誰比較不該被支持呢?

而房東, 地主, 也都把身家財產押在這塊土地上
這麼實質的支持, 自然也不容置疑

畢竟店家要吃飯, 難道地主房東就不需要吃飯?

陽光視野, 正面思維, 相信所有在這土地上努力的人都有著良善的出發點

作者: evalee 時間: 2012-4-1 13:44
謝謝老熊哥的熱心，辛苦的位北大付出奔走。

只要在北大的都支持

連鎖店越多越能產生集市效果，消費者也有更多選擇。
但是就一些小店，房東可否緩漲一下

，看到越來越多店家因租金調高做不下去，很不忍心....一家店倒，一家人的生計都成問題。

作者: sigma19 時間: 2012-4-1 13:47
本帖最後由 sigma19 於 2012-4-1 13:56 編輯

講一句很現實的話...

我身為一個很機車的消費者 (東摳西摳)
1. 同樣的東西...誰便宜我就吃誰家
2. 有特色太貴我也不考慮
3. 便宜要排隊我也不會去吃
4. 服務太差(做事態度上) 我也不想再去吃
5. 當我覺得我付了150塊但是店家端上來的東西大概只有50元便當等級的話我也再也不會光顧
6. 在我眼裡養生=難吃高級=吃不飽店家請別用這招操弄CP值
7. 大家都清楚羊毛出在羊身上請不要讓我覺得消費的數字中有太明顯幫你付店租的部分(價格灌水)

上面操作型定義都標示清楚了

考量的優先程度表 :
食物 > 態度 > 價格 + CP值

我喜歡吃好吃的東西所以把CP值放在最後了
但是注重的還是食物本身與店家的經營方式(服務態度)
服務態度並不是指你有沒有送東送西,而是店家在處理客戶時候的態度
(是否讓客人等太久,店員還在那邊悠悠閒閒晃來晃去)

總結以上 ...辛苦北大區的店家了要應付我這種刁民.
對頭家們致上最高敬意你們勞心勞力賣腦細胞也賣肝細胞

作者: 霸川 時間: 2012-4-1 13:49
只要是好的店家,不管在地或連鎖店都會支持

作者: 耐心 時間: 2012-4-1 14:30
本帖最後由耐心於 2012-4-1 14:36 編輯

回復老熊的帖子

何謂在地店家?是開在北大特區的店?還是北大特區居民開的店?
在北大特區開店的人是為了賺這個社區的居民的錢?
還是為了為這個社區的居民帶來幸福?

能就近照顧到且滿足北大區住民生活所需的店..就是在地商家.. 管它誰開的....

不管小型商店或是大型連鎖店.. 除非同質性太高.. 否則經營商法與鎖定客層各有不同.. 當不至於會有很極端的壓縮與排擠效應出現.. 若有的話也是因應消費生態改變的必然調整...

來北大區開店的商家當然第一目的就是要賺我們的錢為他自己帶來幸福..
但如果大家就近消費卻沒有買到幸福的感覺.. 那麼商家就要準備不幸福了...

作者: 快樂讀書會 時間: 2012-4-1 14:44
我倒覺得北大店家很可憐.
沒有幫店家解決顧客停車問題.讓部份商家生意難以經營.

作者: 雨果 時間: 2012-4-1 14:47
回復快樂讀書會的帖子

這點我很認同，姿佑姐

作者: dolly7 時間: 2012-4-1 14:52

老熊發表於 2012-4-1 07:19
最近在某篇討論區的文章中提到...
有人說,這是讓西堤及其他大型連鎖體系見識到了北大的消費實力....

我很喜歡北大的居住環境
當然更希望北大的商圈能夠繁榮
至於團購王品的餐券
倒也不是要證明北大人的消費能力
其實就只是嘗鮮
就像黃昏到校園散步後總喜歡到麥當勞喝杯熱茶吃個雞翅慰勞自己一下
但日常的三餐因為不開伙到小吃店的機會一定多於這些連鎖店

因此，地點方便、食物不錯吃、價格公道、態度親和，自然就成為選項
那麼多小店可選擇，總要有吸引人想去的理由
所以，不會單單是網路上有人發表感言就會讓店家無法生存，
因為我相信沒有人會明明不好吃還硬要支持，明明好吃還要惡意打擊
至於是批評還是建議，若店家有誠意都可以做為參考的

就目前來看，我相信很多店家是認為有商機才來開店的，
但開店後很難生存的原因真的只是因為租金太貴嗎
無法讓人那麼支持寧願跑去老街和黃昏市場在網路上推薦的那些小吃店的吸引力
是不是在地的小店可以去觀摩參考並加油
我真的很希望北大有讓人甘願排隊的美食

另外，北大側門的依嘉小吃，我就覺得很不錯
口味家常、價格合理、環境清爽、老闆夫婦再忙也都態度從容。
推薦給北大的朋友們

作者: yljimmy 時間: 2012-4-1 15:44

快樂讀書會發表於 2012-4-1 14:44
我倒覺得北大店家很可憐.
沒有幫店家解決顧客停車問題.讓部份商家生意難以經營. ...

停車問題喔 ~

可是台北大多數的地區都很難停車啊
尤其是中永和板橋啥的, 人家也是這樣經營啊

作者: 亞美 時間: 2012-4-1 16:03
有「本事」的人
才不會在北大開店！
懂嗎？
在北大開店，不會賺錢！
以下開放吐槽！

作者: 寧靜海 時間: 2012-4-1 18:51
停車不是問題，北大特區的停車場密度算是非常高的了...
我倒認為在地店家可以籌組聯誼會或聯合會這樣的組織，
透過團結力量，結合在地學校洽談停車優惠，
並結合愛北大卡跟北大卡這些在地行銷方式，
提供優惠吸引更多消費者，
藉此對抗連鎖餐飲業者的強勢進駐。

其實商家開店很辛苦，大家都知道，
但如何努力吸引消費者，才是決勝關鍵，
停車只是其中一個很好解決的問題，
而那絕對不會是在地店家勝出這場競爭的主因...

（其實連鎖餐飲業者附近也不見得好停車啊...）

作者: 梅子老師 時間: 2012-4-1 19:35
哈哈～～支持所有在地店家^^
我也請大家支持我一下（厚臉皮）

作者: 老熊 時間: 2012-4-1 19:45
回復梅子老師的帖子

對厚~
補習班也有連鎖的....

作者: johnshuetw 時間: 2012-4-1 20:16

快樂讀書會發表於 2012-4-1 14:44
我倒覺得北大店家很可憐.
沒有幫店家解決顧客停車問題.讓部份商家生意難以經營. ...

認同,
從個人角度來說...
如果出遠門,吃東西付停車費,倒是計劃之內,如果平常吃個飯也要付停車費,又要走的遠.我倒是動機很低.
個人對連鎖店的看法是,因為很多人去嘛,價格透明,服務也有一定口碑,所以基本上會去都是心裏有底.
小店家這點就吃虧了,今天我到別地方去,不熟之下,看到知名連鎖店,比較能放心去吃.
除非這小店也被吃出口碑來了...又假如小店的價格和連鎖店的相差無幾...你會到那家?

作者: idtv 時間: 2012-4-1 21:52
在地商店若要生存，不外乎就是要有特色，無論是價格、或是口味、甚至是服務...
不然大多數都是開開倒倒...
至於連鎖餐飲或量販通路進駐，這就是規模經濟的操作模式，不斷的複製成功經驗，展店、擴張版圖...

作者: 徐加菲 時間: 2012-4-1 21:59
商家負責開店食客負責吃就可以了...
食物嘛！如果用心我想大家都可以感受的到
同一個價位帶你能提供給客人什麼樣頂級的感受
餐廳嘛！只要你敢開...我就敢去吃
重點是，你怎麼讓我去第二次

作者: yljimmy 時間: 2012-4-1 22:12
好像看到很多人都說北大店租很貴

到底有多貴呢？

北市某些熱門商圈有一坪上萬租金的鑽石店面, 大家搶著要
所以店租貴不貴, 必定是個相對價格, 沒有絕對

我有個朋友在北市光復橋頭店面40坪, 租給電器行月租八萬
換算每坪2000元(含廁所、廚房), 有比北大便宜嗎？

我不贊成把房東地主汙名化的言論
人家投資資本也有回收的權利
有房東願意投入資本承擔資產投資的風險
店家才能以固定的房租, 規避資產風險, 專注經營其店面

作者: 呷很大 時間: 2012-4-1 22:17

洪阿民發表於 2012-4-1 09:20
個人完全不在乎是在地型或連鎖店。
我在乎的重點是 .....平民化。
我家的生活型態跟多數人不同，每天三餐都 ...

阿民
呷冰站很平民喔!
快按讚!

作者: 小蘋果的外婆 時間: 2012-4-1 22:26
應該是商品品質優、服務態度好的店我都支持,且不論它是大型連鎖商店或在地商店吧!

作者: dingding 時間: 2012-4-1 22:51
回復徐加菲的帖子

餐廳嘛！只要你敢開...我就敢去吃重點是，你怎麼讓我去第二次

心目中北大會去吃第二次的店家不外乎是便宜又大碗，不過不多就是了！！

作者: 老熊豆花 時間: 2012-4-1 23:02
回復徐加菲的帖子

好氣魄~

作者: 快樂讀書會 時間: 2012-4-1 23:23
回復 johnshuetw 的帖子

在北大開課程.常上課前或下課後想找個地方吃吃東西.
通常會因喜歡到店家門前或附近停車不易.只能改地方到停車方便.但卻不怎麼想吃的地方.
去吃東西聚會.
昨天出去會勘.經過某社區門口.剛好社區委員在門口.
就停下來聊了一下.他說林小姐謝謝您.
自從前面那家店面門口增設了幾格機車格.那家生意好多了.
老闆還交待要我一定要謝謝您.

作者: peaceisland 時間: 2012-4-1 23:26
其實,招待好友
我會選擇特區內不錯的餐廳
因為,別的地方吃不到
是北大特區內才有的
(p.s:會跟朋友說,是很多愛北大鄉民推薦的

)

作者: anguswu 時間: 2012-4-1 23:29
只要東西有這個價值不管在地還是連鎖都會支持的啦！

作者: FANNY!FANNY! 時間: 2012-4-1 23:33
支持所有在北大開店的店家....+1

大家一起加油喔!!!!

作者: chiwen 時間: 2012-4-2 00:18
青菜、蘿蔔各有所好
平日就吃小吃
有特殊理由就大餐
團購餐券時
只知道要謝謝老熊給了方便

好吃、服務好的商家是不會寂寞的

作者: 小王子 時間: 2012-4-2 00:31
在地？連鎖？

俺沒想過這問題...

吃得開心，舒服、自在，開在俺家旁邊最好了。

省時，便利，總要犧牲些東西。

小7的蛋很貴！可是孃孃急用，俺懶得衝XX福，還是甘願去買。

中山北的溫X德式麵包真的不賴，可是它不會像邦X對俺那麼親切，還成了碰得著面的FB好友。

民生街的XX水豆花遠近馳名！可是就衝著熊哥的名兼區友，俺心中的第一名就是老X豆花！

熱血也要過日子的，特區好物和環境氛圍都要大夥慢慢拱才出的來，只要有心，俺相信北大特區裡店店是好店！

大夥一起加油！

作者: 豬阿魚 時間: 2012-4-2 01:01
只要東西好吃、乾淨、環境舒服、價格合理就是我心中的好店，不在乎連鎖與否，一定會支持

作者: 小賴 時間: 2012-4-2 01:34

呷很大發表於 2012-4-1 22:17
阿民
呷冰站很平民喔!
快按讚!

讚!!

(紅豆牛奶冰讚！)真的很平價。

夏天快到了！

又到了吃冰的季節！吔!!

作者: 貓頭鷹 時間: 2012-4-2 07:58
能造成良性競爭!
讓一些在地的店家爭氣一點!
說真的有些店家難吃又貴要如何支持!
貴沒關係!但要做的好吃一點!

作者: yljimmy 時間: 2012-4-2 08:31
開店
除了要有勇氣, 肯努力之外
也要有實力, 有能力

看那些連鎖店, 也不是一天到位就變成大企業的
人家要賺的錢更多, 還要給股東交代
要的店面租金都是高人一等的好地點
成本比起獨立小店高得多
但是人家生意還是好很多

看看另個例子, 小7便利店

北大特區小7特多
小7東西一點都不便宜
我的老雜貨店一罐咖啡賣16元, 他賣20元
誰的生意好? 不好意思, 是小7
小7要排隊結帳
我的老雜貨店一天結不到幾次帳
但我的商品價格是小7的八折

好吧, 我的雜貨店又亂又髒, 又沒有美女店員會說歡迎光臨
不過家樂福前的小7又是怎麼回事?

小7的商品除了代收代辦類的外, 應該家樂福應有盡有, 而且種類更多更便宜
人家小7開在對面也不會喘一下啊

所以啊, 只要服務好, 客群定位正確, 自己實力拿捏好, 成本估量好
開啥店都能賺錢

作者: 洪阿民 時間: 2012-4-2 08:43

呷很大發表於 2012-4-1 22:17
阿民
呷冰站很平民喔!
快按讚!

吼，我前兩年常去啊，集點卡都換好多張了，上個月也有去A買一送一帶皮檸檬汁，呷老大不認識我而已，哈哈哈

作者: 饅頭爸 時間: 2012-4-2 09:52
只要我消費得起~~又有一定水準~~就會支持的啦~~

作者: 桂格 時間: 2012-4-2 11:16
本帖最後由桂格於 2012-4-2 20:37 編輯

看到徐加菲大大的發言, 有感而發....

標題雖使用了 OOO vs XXX這樣的語法, 但大家都知道兩者力場也不盡然相對啦.
我們北大值得擁有的, 是一個多元豐富有活力的消費市場.

"市場"是很聰明的, 會smell.
若這裡有錢賺, 我們不需要證明什麼, 大型集團也會搶進.
反之, 還未達那個利基, 我們打一萬通電話也不會有用.
林口西堤低調的開了一年多, 天天客滿, 要兩週前預定.
但"市場機制"在衡量林口, 絕不會只看這個個案, 而會看周圍的商圈與店家百業, 成形發展到什麼地步.

我們三峽北大特區, 過去什麼都沒有, 所以我們想要這個, 想要那個, 這很正常.
但現在我們的消費生態要提升到另一個層次, 需要有多元性與豐富性, 這一點是很重要的.
(如我在A君的爸這一篇32F所說,
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... id=56856&page=4 )

我恰好具有科技業上班族, 在地店家, 消費者等多重身分, 有幸可從不同角度來看.
從消費者觀點而言, 全球印鈔物價高漲錢難賺, 中產階級面臨威脅加大.
市場Smart, 我們更要smart, 要去發現消費的"真價值".

台灣一個電子消費品牌公司, 每年獲利穩定, 行銷全球信譽好, 現在市場僅給予約12倍本益比, 因為產業已幾乎完全競爭.
反觀王品集團年獲利可達一個股本, 目前市場給予高達近50倍本益比, 因為市場肯定其日後的$$$錢途大好.
的確目前連鎖餐飲業還有完美的獲利公式, 來創造利潤, 吸引大眾, 並不斷複製.
但這其中, 消費者付出的品牌溢價(Brand Premium)也非常的大.
試想, 本益比50倍的利潤空間是誰給的?

當然, 也正因為如此, 往下還有許許多多中小型店家生存的位置與空間.
因為除了沒有辦法提供品牌之外, 它們可能各具優勢, 在不同領域提供了更多"真價值".
有的春雞味美, 有的咖啡香醇, 有的服務親切提供客製, 有的食材上選, 吃的安心.....etc

所以我真心的敬佩徐加菲大大前述所言, "只要你敢開我就去"的氣魄!
未建立品牌的各家店, 最需要的就是消費者推開門, 給予一個機會去體驗, 去探索, 甚至去評價他們所提供的"價值".
隨著時間演進, 消費的生態池也逐步演進茁壯, 能擁有多元豐富的物種來滿足多樣性的需求, 豈不美哉!

作者: andy826 時間: 2012-4-2 12:43
其實團購卷是一回事, 也不代表就是會天天去消費. 團購西堤餐券之所以會累積那麼多, 不外乎是品牌+多數人都吃過. 現在一個便宜50元, 反正沒期限, 以後一定會吃到. 多數人是抱著這樣的心態吧! 而不是說: 哇! 西堤來了, 以後餐餐吃西堤好了!

不過比價效應的確會有, 一樣的價格, 消費過後, 我覺得A比B店家好, 當然想到要進行這樣的花費, 就會想去A店家. 跟連不連鎖到是沒太大的關係. 只是差在連鎖品牌比較有口碑, 或是你在外地有消費過, 因而不會有->是否會踩地壘的疑慮?!
舉例: 想到M, 多數人都吃過, 所以直覺北大店應該也是差不多. 想到某某漢堡店, 你可能就會想說: 不知道好不好吃?!
但是一但嘗試過, 回到市場機制, 不管你是先比價再比內容或是先比內容再比價都一樣. 一定會有優先選擇

作者: 北大貓 時間: 2012-4-2 12:46
我只支持好的店家
不管是在地或是連鎖
不好的就交給市場機制去處理

作者: kwbaseball2002 時間: 2012-4-2 12:54
能支持,我就會盡量支持!

作者: 環 時間: 2012-4-2 16:57
我想~連瑣店最大的優勢是~口袋夠深~
真要熬~也可以撐比較久~
一旦不行~壯士斷腕~擇地再出發~
但小店就沒這樣的本錢了~
決定要收之前~一定會一直想~要收嗎?還是要繼續賭?
就像買股票一樣的心情~是真的會蠻辛苦的啦!!

只是站在消費者立場~
能夠吃到心坎ㄦ裡的美食~
是不分小店或連瑣的~

作者: 洪阿民 時間: 2012-4-2 17:01

環發表於 2012-4-2 16:57
我想~連瑣店最大的優勢是~口袋夠深~
真要熬~也可以撐比較久~
一旦不行~壯士斷腕~擇地再出發~

大大分析有理
口袋深的，可以先進來卡位，眼光放遠 ......
口袋淺的，就算再看好北大特區的未來，也徒呼負負啊。

作者: 呷很大 時間: 2012-4-2 20:21

洪阿民發表於 2012-4-2 08:43
吼，我前兩年常去啊，集點卡都換好多張了，上個月也有去A買一送一帶皮檸檬汁，呷老大不認識我而已，哈哈 ...

店裡面不是我是我們家店長張先生喔!
我跟你一樣英俊挺拔
最近一年來很少去店裡
因此生意下滑不少
下次我來辦一個北大型男吃冰派對
一定找你喔!

作者: 桂格 時間: 2012-4-2 20:34
本帖最後由桂格於 2012-4-3 07:36 編輯

呷很大發表於 2012-4-2 20:21
店裡面不是我是我們家店長張先生喔!
我跟你一樣英俊挺拔
最近一年來很少去店裡

呷老大"英俊挺拔".......你還好吧....

作者: midui 時間: 2012-4-2 20:38

呷很大發表於 2012-4-2 20:21
店裡面不是我是我們家店長張先生喔!
我跟你一樣英俊挺拔
最近一年來很少去店裡

話說...

我聽說你們家的襪子很好用

作者: 老熊豆花 時間: 2012-4-2 21:04
回復桂格的帖子

我恰好具上班族, 在地店家, 消費者等多重身分, 有幸可從不同角度來看....+1

作者: 呷很大 時間: 2012-4-2 21:25

midui 發表於 2012-4-2 20:38
話說...

我聽說你們家的襪子很好用

襪子很好用?
請您要指點迷津!

作者: midui 時間: 2012-4-2 21:25

呷很大發表於 2012-4-2 21:25
襪子很好用?
請您要指點迷津!

有個鄰居說你們店有賣襪子....

作者: 呷很大 時間: 2012-4-2 21:33

桂格發表於 2012-4-2 20:34
呷老大.......你還好吧....(開店辛苦了)

你口袋深
我口袋淺
本來希望能衝品牌
店裡缺乏有經營能力的人
只好安分的做口碑!
從小書念不夠沒法當醫生
還道聽塗說賣冰
目前小虧就很滿足了!

作者: 呷很大 時間: 2012-4-2 21:36

midui 發表於 2012-4-2 21:25
有個鄰居說你們店有賣襪子....

沒有吧!
還是老街店有人擺攤拖售
誤會誤會
總店只賣冰啦!
我們總店店長習慣當公務員
不可能賣會增加他困擾的東西的!

作者: 老熊 時間: 2012-4-3 06:24
回復呷很大的帖子

還好沒當醫生,
當醫生更糟糕.....

作者: 桂格 時間: 2012-4-3 07:37
本帖最後由桂格於 2012-4-3 11:43 編輯

回復呷很大的帖子

別想太多, 我是在笑你自稱英俊挺拔這件事啦!! 你說的是令公子吧!

不過你乖乖來練功應該馬上能恢復挺拔！

作者: 洪阿民 時間: 2012-4-3 08:29
回復 andy826 的帖子

不過比價效應的確會有, 一樣的價格, 消費過後, 我覺得A比B店家好, 當然想到要進行這樣的花費, 就會想去A店家. 跟連不連鎖到是沒太大的關係. 只是差在連鎖品牌比較有口碑, 或是你在外地有消費過, 因而不會有->是否會踩地壘的疑慮?!

Andy哥所言極有道理！
不過參考麥當當剛來時員工也不是很上手的情況，即便是以員訓著稱的王品集團，我會覺得......也不要馬上去比較好

作者: 桂格 時間: 2012-4-3 12:10

白色月亮發表於 2012-4-3 11:31
桂格大也訴英俊挺拔的咧...

No comment........

作者: 逍遙 時間: 2012-4-3 12:21
回復白色月亮的帖子

有同感

作者: rickkao2002 時間: 2012-4-3 13:00

桂格發表於 2012-4-3 12:10
No comment........

這個不予置評很有深意哦～

作者: maggie_67250 時間: 2012-4-3 13:53
支持所有在北大開店的店家....+3

作者: RebeccaChiu 時間: 2012-4-3 13:58
回復美知的帖子

說的好 , 給你一千個讚

作者: 地瓜 時間: 2012-4-3 14:16
支持所有在北大開店的店家 +1 ... 但是請大家把車子停好再消費

作者: johnshuetw 時間: 2012-4-8 07:27

快樂讀書會發表於 2012-4-1 23:23
回復 johnshuetw 的帖子

在北大開課程.常上課前或下課後想找個地方吃吃東西.

的的確確如此,
店家有了收入,也才能再投入.
個人住的地方,就是常被說亂停難行,
所以常有人去報拖屌,但個人一直認為只要出社區入口一定範圍淨空即可.
意念不同吧,有人想要住居水準高,卻沒想想原因在那.
常有人想要店多方便,又要人少,安靜,不干擾,要養一家店,需要多少客人啊?

作者: 快樂讀書會 時間: 2012-4-8 19:24
回復 johnshuetw 的帖子

所以我會覺得商家很無辜.要有停車環境.顧客才會安心光顧.

作者: rainbow 時間: 2012-4-9 16:42
本帖最後由 rainbow 於 2012-4-9 16:43 編輯

其實北大特區有很多停車場
只是願意停進去以後再多走幾步路的人真的很少
以停車格和停車場的密度來說
我覺得並不少
但現在看到的狀況往往是(以台北大學側門附近為例)
即使大學路上有停車格
附近也有停車場
台北大學也可以收費停車
很多人還是要把車停在國際一二街
而不肯停遠一點再走進去
於是到了假日常常會看到車要進出彷彿在練S型除了前進還要倒車

也許我們也可以這樣想
多走幾步路換來店家跟附近住家避免因為違規停車問題爭議
大家和平相處也是一種幫助在地商店生存的方法

PS.走路有益身心健康

作者: calcandy168898 時間: 2012-4-10 11:38
只要有店, 就能帶來工作機會,無論如何對在地人都是利多. 要感謝他們的進駐.

作者: 寧靜海 時間: 2012-4-10 11:43
現在不只「在地商店」 vs. 「大型連鎖商店」，
未來恐怕還要多一個「觀光夜市」了...

作者: 老熊 時間: 2012-4-10 12:46
回復寧靜海的帖子

作者: 桂格 時間: 2012-4-10 13:05
在地商店 vs. 大型連鎖商店 vs 觀光夜市 vs 地下經濟

作者: 老熊 時間: 2012-4-10 13:38
回復桂格的帖子

噓.....................不要讓人家知道~

作者: Spock 時間: 2012-4-10 14:17
回復老熊的帖子

康大應該可以抽稅歐

作者: momogirl 時間: 2012-4-10 16:20
支持所有在北大開店的店家....+1

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