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標題: 月亮蝦餅 [列印本頁]
作者: rita711113    時間: 2012-3-27 14:23
標題: 月亮蝦餅
幾週前買了一些海鮮) a# B6 U: y, q( z. h; W
其中有一包月亮蝦餅,上週末想說天氣那麼好,心情也應該很好的..
5 r& |- V- R) v% c, ^) G( M就把月亮蝦餅開來炸一翻...
4 m: k2 C% w( d" V* L果真,心情就好起來了耶...好好吃唷....4 s# L$ G* z. [9 g
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: m, G7 a) E& k; h( z梅子醬是之前買芭樂,水果攤送的梅子粉+水+白醋+鏗魚醬油...酷吧
作者: 臭臭媽    時間: 2012-3-27 14:43
我還在想這醬是甚么醬，蝦餅炸的好好看哦，技術比我好多了!要學習一下!
作者: Knarf    時間: 2012-3-27 17:12
讚
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大推
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-27 17:20
我煎出來怎麼顏色差那麼多
作者: rita711113    時間: 2012-3-28 08:14
回復 花鼠媽媽 的帖子; k2 [9 }6 @( R9 E4 ]' ]* R% X
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挖哈...因為是冷凍的東東,要先用小火慢烤,兩面有點焦了再用大火逼油出來唷
0 U8 b* r$ C* _1 s% x人家有中餐丙級執照....只是100年下一次廚...小小分享^^
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-28 08:39
rita711113 發表於 2012-3-28 08:14 ! O9 z' W" F+ _+ `8 K+ f
回復 花鼠媽媽 的帖子9 |& I# k3 B' X( {2 H* p

) B5 p0 U  t0 S. a+ @" l) d/ u挖哈...因為是冷凍的東東,要先用小火慢烤,兩面有點焦了再用大火逼油出來唷

% l) _4 Z  m+ g6 A3 }是用一般鍋子煎就可以嗎? 還是要用炸的?
作者: rita711113    時間: 2012-3-28 08:48
回復 花鼠媽媽 的帖子; p  H: [& Q% e8 [$ T
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我用平底鍋,油只淹過蝦餅的1/2底部^^
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-28 09:05
rita711113 發表於 2012-3-28 08:48 ( P( _4 I  l5 l& m8 f: O+ n
回復 花鼠媽媽 的帖子
) b& I+ J# F' c8 I, s4 ^8 E" o* `0 \9 M( F# h! o& J9 s: M1 T0 f& Q
我用平底鍋,油只淹過蝦餅的1/2底部^^

+ Z# V$ [8 }4 N- z( ^. [( i. z* k好的,我想這一切都是跟技術有關... , F" W+ e- M- z( s
我下次再來努力
作者: avatar2005    時間: 2012-3-28 09:24
有加玉米粒?
! W3 D6 }% u! Z' W7 C8 j. E那吃起來多帶有玉米甜味~~
3 }% {6 T# U) G讚，下次我也來試試
作者: rita711113    時間: 2012-3-28 09:47
回復 avatar2005 的帖子
" P+ j1 C% X$ s( w6 t9 [8 [, K; Y, H$ r3 X: l7 ]4 a: E+ R
我沒有另外加喔.臭臭媽賣的月亮蝦餅裡面就有了..." g0 ]( o. z) N% |1 b: y: j6 Z5 l
自製的可以學他加一點.應該比較甜



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