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標題: 月亮蝦餅 [列印本頁]
作者: rita711113    時間: 2012-3-27 14:23
標題: 月亮蝦餅
幾週前買了一些海鮮& t( U& _2 f1 n5 f8 P6 }
其中有一包月亮蝦餅,上週末想說天氣那麼好,心情也應該很好的..$ ?. {; i1 N+ y! N3 B, s) E
就把月亮蝦餅開來炸一翻...- J! h8 Q8 ?( ?0 N5 k9 @
果真,心情就好起來了耶...好好吃唷....$ l  v. \& L/ g8 J5 f
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+ G) p: i& Y1 r% f梅子醬是之前買芭樂,水果攤送的梅子粉+水+白醋+鏗魚醬油...酷吧
作者: 臭臭媽    時間: 2012-3-27 14:43
我還在想這醬是甚么醬，蝦餅炸的好好看哦，技術比我好多了!要學習一下!
作者: Knarf    時間: 2012-3-27 17:12
讚( x) z8 [2 _* O( e' d# p- s6 s' k

1 H6 A$ m7 M% c! d' r! {; g' _( E6 s1 Q# P4 n+ h" [
大推
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-27 17:20
我煎出來怎麼顏色差那麼多
作者: rita711113    時間: 2012-3-28 08:14
回復 花鼠媽媽 的帖子, m% v7 Z9 Z; g7 z$ D( H& f

2 [' R, J% ~3 Y! t挖哈...因為是冷凍的東東,要先用小火慢烤,兩面有點焦了再用大火逼油出來唷$ u" i+ g$ a) u/ s! \# P
人家有中餐丙級執照....只是100年下一次廚...小小分享^^
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-28 08:39
rita711113 發表於 2012-3-28 08:14
; Z; P) S( Q6 }% L5 m  Q回復 花鼠媽媽 的帖子& s8 }) V! N- X3 r- H
' A9 Y/ W, V% y3 T4 a
挖哈...因為是冷凍的東東,要先用小火慢烤,兩面有點焦了再用大火逼油出來唷
4 x7 Q: `9 [2 F! B. h+ f* [6 i
是用一般鍋子煎就可以嗎? 還是要用炸的?
作者: rita711113    時間: 2012-3-28 08:48
回復 花鼠媽媽 的帖子
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. Z# b+ v: J/ ^+ ^  x我用平底鍋,油只淹過蝦餅的1/2底部^^
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-28 09:05
rita711113 發表於 2012-3-28 08:48 ) L  A& c  G/ W' @/ N  [. g: P( N5 q
回復 花鼠媽媽 的帖子* q( K& I8 `# C. \+ e6 B
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我用平底鍋,油只淹過蝦餅的1/2底部^^
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好的,我想這一切都是跟技術有關... $ i% @! \5 z; Y
我下次再來努力
作者: avatar2005    時間: 2012-3-28 09:24
有加玉米粒?6 v" P3 T* Z6 \: f
那吃起來多帶有玉米甜味~~
0 y" h7 @  N+ i1 r# A$ F% A2 W" ]讚，下次我也來試試
作者: rita711113    時間: 2012-3-28 09:47
回復 avatar2005 的帖子; C0 s$ a* p/ j9 F

" Z) G, N/ F9 k  |我沒有另外加喔.臭臭媽賣的月亮蝦餅裡面就有了...) S6 d2 s$ Q* V4 I% X
自製的可以學他加一點.應該比較甜



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