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標題: 月亮蝦餅 [列印本頁]
作者: rita711113    時間: 2012-3-27 14:23
標題: 月亮蝦餅
幾週前買了一些海鮮
" q6 I  U$ F1 [" |1 b* g其中有一包月亮蝦餅,上週末想說天氣那麼好,心情也應該很好的..
" @  }  ~; k7 E就把月亮蝦餅開來炸一翻...
4 {: h, r( b# G8 z果真,心情就好起來了耶...好好吃唷....
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梅子醬是之前買芭樂,水果攤送的梅子粉+水+白醋+鏗魚醬油...酷吧
作者: 臭臭媽    時間: 2012-3-27 14:43
我還在想這醬是甚么醬，蝦餅炸的好好看哦，技術比我好多了!要學習一下!
作者: Knarf    時間: 2012-3-27 17:12
讚
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" g2 a2 H% Q# s! p" E( h2 Y6 J5 e& f. h; @: ^9 A; N
大推
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-27 17:20
我煎出來怎麼顏色差那麼多
作者: rita711113    時間: 2012-3-28 08:14
回復 花鼠媽媽 的帖子: M2 W# T, ?' l) ~% L) s$ M7 n
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挖哈...因為是冷凍的東東,要先用小火慢烤,兩面有點焦了再用大火逼油出來唷6 u) j1 K* x; g
人家有中餐丙級執照....只是100年下一次廚...小小分享^^
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-28 08:39
rita711113 發表於 2012-3-28 08:14
5 ~) W3 s8 y7 |9 l& G回復 花鼠媽媽 的帖子
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" V( n' Q( u: W5 M. b挖哈...因為是冷凍的東東,要先用小火慢烤,兩面有點焦了再用大火逼油出來唷

& G& ~( E" Q0 W% f7 u; s是用一般鍋子煎就可以嗎? 還是要用炸的?
作者: rita711113    時間: 2012-3-28 08:48
回復 花鼠媽媽 的帖子
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" Q3 }. E6 j& L, C' s4 k. Q+ b. l% Q3 R我用平底鍋,油只淹過蝦餅的1/2底部^^
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-28 09:05
rita711113 發表於 2012-3-28 08:48 ! A" n% L- |  H& l5 [
回復 花鼠媽媽 的帖子  {. u. L7 ~3 T1 x/ z; M
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我用平底鍋,油只淹過蝦餅的1/2底部^^
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好的,我想這一切都是跟技術有關... ! @, c7 s+ n3 ^
我下次再來努力
作者: avatar2005    時間: 2012-3-28 09:24
有加玉米粒?( {0 _% t4 A8 g7 @5 ?
那吃起來多帶有玉米甜味~~
' t8 |4 G$ T* s" ^4 D讚，下次我也來試試
作者: rita711113    時間: 2012-3-28 09:47
回復 avatar2005 的帖子1 u. j' X  h8 [; Y
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我沒有另外加喔.臭臭媽賣的月亮蝦餅裡面就有了..., O+ o) z/ ?. _6 e
自製的可以學他加一點.應該比較甜



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