iBeta 愛北大論壇

標題: 小花鼠手工宅餅 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-22 16:12
標題: 小花鼠手工宅餅
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-3-22 16:30 編輯 / [5 d) y5 Z' G2 Y

) u) P, J, ?0 {9 p; p9 }小花鼠自稱自己是個"小宅男",所以他做的餅乾叫做"宅餅".* E8 x* s' g/ v9 h9 w4 |
宅男的媽-就是我,他唯一的助手,負責:備料+收拾器具;而攪拌啦,壓模啦,宅男可負責到底.
- G" w* A6 t* O" C- S: }
8 e' j$ V7 w0 f之前做過幾次改良版的健康口味: 不用奶油的,少糖的,半奶油半植物油的...3 i- _$ y: b! Z! W
今天做的是幾乎標準版的口味,想說周末朋友們帶孩子來玩,比較討小娃娃們的歡喜.2 G+ d8 i* B% b2 E8 v+ r! {) K/ b
$ j% Y! h5 A- f
材料:
- t- R* @, K- S奶油        100g(加溫到液體狀); h! N0 c$ ^, [6 v# K
植物油       70g& p7 z+ o$ G% K  `  I" e
砂糖         90g(食譜標準120g)
- \1 K: `5 F  K! f& E雞蛋       1-2個' ?* l: a& ]" j- b! X, X
紅茶      一小匙(選無咖啡因,但提香氣,取代減量的砂糖)
& m2 @# j. z# Q) h低筋麵粉    340g(先篩過): l9 ~2 O7 C2 f
( H( h" u6 `6 _9 U
做法:
% s+ k' \) f4 @在攪拌器中加入奶油和植物油,打至均勻% G/ c& K$ Q& z& r% z
再加入砂糖和雞蛋,再打至完全均勻,然後再加入紅茶
0 R- ?/ ^& w7 q8 f4 K8 d) X* @最後緩緩倒入麵粉,慢慢加,直到完全均勻
, Y, `) G" B3 @! Q+ l最後用手揉捏確認麵糰都拌得很均勻了9 q0 D$ i+ }, f/ M0 D7 R
放入冰箱冰約一小時,拿出來壓模,送烤箱烤約17-20分鐘(170度)8 }2 I7 n4 x$ @  y1 x
就可以獲得溫暖充滿香氣的家,新鮮的餅乾,和滿足的全家時光
" C! s. \( ]& Z1 T; C* M[attach]73174[/attach]
作者: 張小媚    時間: 2012-3-22 16:37
花鼠媽............
+ F3 N  r0 X* M1 E+ ?, k3 n你心腸好狠.......6 k4 L! W0 ?& ]: ]5 V3 }
現在是........
; t" k, V. Q1 Y2 z4點半..........
. }4 U0 f0 n4 l4 G肚子正餓的時刻><
( R/ h) B- Z- o5 r救命阿~~~~~~~% D# W% |. K4 ?' ]4 U4 t
好好吃的樣子唷~~~~~~~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-22 16:43
張小媚 發表於 2012-3-22 16:37 ' _+ A* M5 S  J+ M; r
花鼠媽............
. W. A9 G6 d8 y/ s你心腸好狠.......
' D3 B. ^, q7 k# V6 W# o. ^現在是........
% B  r3 o" M0 R
那我跟你說,人家臭臭媽也說好吃喔~~~(真壞心,把臭臭媽拖下水)) u, N* i$ R. c
而且...現在我家飄的是..."章魚丁蒸飯"的海鮮香味~~~(更沒良心,雪上加霜)
作者: 張小媚    時間: 2012-3-22 16:47
天阿~~~~~好壞唷~/ E3 N# c. V8 v+ m
我已經聽到我的腸子....咕嚕咕嚕了啦><
7 I" ]0 R! R  C/ c7 j: A6 G(現在腦子畫面有鹹的也有甜的，好掙扎要先吃什麼喔...哈哈哈)
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-22 16:52
回復 張小媚 的帖子
/ ?- V% y" g* `: ~0 V$ o
* B7 o7 A1 p+ v" g9 N  k0 x有好店(餐廳)可要分享喔
作者: Knarf    時間: 2012-3-22 16:58
看起來好好吃喔~
作者: 翃蜿    時間: 2012-3-22 17:17
很可愛的餅乾哦.
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-22 17:26
Knarf 發表於 2012-3-22 16:58
* N. w& L( ^, J0 B看起來好好吃喔~
2 Q: \! @- o& Z" ?: ^2 j, Q
謝謝 純屬親子非專業版的娛樂
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-22 17:26
翃蜿 發表於 2012-3-22 17:17 ) A: r* y- N7 \3 e9 Z6 k; g  h
很可愛的餅乾哦.

/ ]/ {* Z2 P- p/ Q8 N謝謝! 純業餘陪孩子玩的遊戲嘍
作者: 臭臭媽    時間: 2012-3-22 19:22
我今天有吃到哦，好好吃哦，花鼠媽，以后你媳婦好命啦，小花鼠以后可能會很多女生排隊哦
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-22 19:32
臭臭媽 發表於 2012-3-22 19:22
9 N; l' G5 b* l, C1 Q: M, U. ?我今天有吃到哦，好好吃哦，花鼠媽，以后你媳婦好命啦，小花鼠以后可能會很多女生排隊哦 ...
6 Q# d+ y# S5 @% b. F
我想...我先好命比較實際 - W, K* ?# N* C3 E! L. J/ Q  D
小孩子到時候的一切,我管不到了啦
作者: 臭臭媽    時間: 2012-3-22 22:18
不過說真的,我覺得小花鼠真的很厲害,他可以有辦法這樣很安靜的做一件事.如果換成是臭臭,他也會幫忙啦,但通常是幫忙破壞比較快,我則是幫忙打掃殘破的戰場比較快.
作者: cathy33356    時間: 2012-3-23 01:24
本帖最後由 cathy33356 於 2012-3-23 01:24 編輯 8 B" W$ h' k: P: E0 ?

- c: {% e5 y. ~4 t2 T回復 臭臭媽 的帖子
6 \1 |  }# z( A5 x, X2 v7 z" g7 @' w; d! ?1 `# p
錯～以後他媳婦派命啦～～
1 y, L. ]; f$ n5 B' p做到死他老公還是說,我媽做的不是這樣ㄋ！！
4 N, W8 B# |9 `1 h每天老公只會說,老婆做各蛋糕ㄅ,餅乾我喜歡吃自己手工作ㄉ喔～～～等等
" r+ [- Z" g, t6 T- P/ t8 f: l+ [$ A% @開開玩笑啦！5 W& Z3 P4 @0 s+ j- c& B- D
我好想看齊喔
% C  L4 E5 c/ t' t  z# b7 o  _& g8 P# t改天找我家兩隻小皮蛋來玩玩！9 R# c3 U, N  \$ v
看能做出點什麼來～
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-23 06:59
臭臭媽 發表於 2012-3-22 22:18
2 N( n2 H8 {0 v. n不過說真的,我覺得小花鼠真的很厲害,他可以有辦法這樣很安靜的做一件事.如果換成是臭臭,他也會幫忙啦,但通 ...
3 k. T* S! f* P( O6 j
親愛的臭臭媽,別羨慕,我可沒說小花鼠是"靜靜的"完成這一切的呀~~~$ n4 X+ [6 S$ `
小男孩嘛~中間一定有跑來跑去,麵粉到處飛,或是故意把攪拌器轉得極快的驚嚇場面(我可不想清天花板的麵糰!!!)
/ [: n* l) D, C6 M& d好好溝通...然後就...看開點啦.日子比較好過.
作者: 布媽    時間: 2012-4-1 11:03
看來~我也要加入你們的陣容~我好久沒有把絕活秀出來~
8 `1 `$ |. ]0 ^1 q7 p; Q4 J- k等我吼~我有空再來po累積數月的成果~~哈



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5