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標題: 小花鼠手工宅餅 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-22 16:12
標題: 小花鼠手工宅餅
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-3-22 16:30 編輯 4 Q% Y5 ], R( h1 O7 I

0 Q8 t5 E/ o( s" J6 W5 y3 R小花鼠自稱自己是個"小宅男",所以他做的餅乾叫做"宅餅".  t* t, C) V9 c# O
宅男的媽-就是我,他唯一的助手,負責:備料+收拾器具;而攪拌啦,壓模啦,宅男可負責到底.
9 ], J0 M, W0 @/ e2 C6 A3 J& k9 C
之前做過幾次改良版的健康口味: 不用奶油的,少糖的,半奶油半植物油的...) `+ K3 f% W* x
今天做的是幾乎標準版的口味,想說周末朋友們帶孩子來玩,比較討小娃娃們的歡喜.
" `- d: K- m2 r# `0 x6 t0 Z6 x& j& h: W2 r
材料:- S# `+ o6 V5 n+ _# Y
奶油        100g(加溫到液體狀)
" {5 F! X* y$ I0 D植物油       70g
) {1 N0 ^5 |  U1 N0 V) `1 C$ h! t砂糖         90g(食譜標準120g)
) x- U# U) V% v雞蛋       1-2個
; e( d& o! b' ]7 ]紅茶      一小匙(選無咖啡因,但提香氣,取代減量的砂糖)
" M$ B9 h/ Y" y/ y9 ~; U低筋麵粉    340g(先篩過)
  P' K3 i" I$ O
1 F8 j& A  F3 R; ?% a做法:
+ m0 j  s3 O2 v) K1 c在攪拌器中加入奶油和植物油,打至均勻: o5 D5 p' ?: D7 A7 H5 c+ V" t5 g
再加入砂糖和雞蛋,再打至完全均勻,然後再加入紅茶6 M& }. |! Y; a$ z+ Y- o
最後緩緩倒入麵粉,慢慢加,直到完全均勻( |' K4 ^" o0 p/ L! E# I$ j
最後用手揉捏確認麵糰都拌得很均勻了: \6 }1 ^6 s, `; L. r- p
放入冰箱冰約一小時,拿出來壓模,送烤箱烤約17-20分鐘(170度)
6 L$ l5 u0 P" C- b# T! D就可以獲得溫暖充滿香氣的家,新鮮的餅乾,和滿足的全家時光" u( I. C+ N- o5 y  I* C
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作者: 張小媚    時間: 2012-3-22 16:37
花鼠媽............: l  S( W% l5 {. b$ r+ Q' y% ?
你心腸好狠.......
8 r/ F, V) h9 ~; y  v現在是........
+ \: z! r, x9 U  r3 b8 T4點半..........3 R0 v: l3 H( c  `* \- s
肚子正餓的時刻><* W8 }3 A5 w* S, c& z6 g1 W
救命阿~~~~~~~2 z) h& T4 I( A
好好吃的樣子唷~~~~~~~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-22 16:43
張小媚 發表於 2012-3-22 16:37 $ |" h7 E1 H+ m9 _
花鼠媽............
) }9 ^# m& L8 U! a! o你心腸好狠.......; c# q7 c. |4 g8 g, y; S/ u: B$ F
現在是........

  D# h) H, w% `! m3 {# L' t 那我跟你說,人家臭臭媽也說好吃喔~~~(真壞心,把臭臭媽拖下水), [: e2 \/ H+ p
而且...現在我家飄的是..."章魚丁蒸飯"的海鮮香味~~~(更沒良心,雪上加霜)
作者: 張小媚    時間: 2012-3-22 16:47
天阿~~~~~好壞唷~7 Y1 P) m* s5 r& i* b
我已經聽到我的腸子....咕嚕咕嚕了啦><" [, a7 n3 S# t# c* M* B, C# K1 T
(現在腦子畫面有鹹的也有甜的，好掙扎要先吃什麼喔...哈哈哈)
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-22 16:52
回復 張小媚 的帖子" D: h' s; Q+ v% t: g/ H

+ T5 @/ m0 n/ N8 K; R: K7 r  x有好店(餐廳)可要分享喔
作者: Knarf    時間: 2012-3-22 16:58
看起來好好吃喔~
作者: 翃蜿    時間: 2012-3-22 17:17
很可愛的餅乾哦.
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-22 17:26
Knarf 發表於 2012-3-22 16:58 ) i( U+ j4 v2 C7 j6 `$ B
看起來好好吃喔~

, i6 y2 p+ w+ ~7 c6 h* O& m謝謝 純屬親子非專業版的娛樂
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-22 17:26
翃蜿 發表於 2012-3-22 17:17
% Z" `2 h, U% H. p' s. c. ?  H# M很可愛的餅乾哦.
  y' W; }$ I. i% ]( b8 v
謝謝! 純業餘陪孩子玩的遊戲嘍
作者: 臭臭媽    時間: 2012-3-22 19:22
我今天有吃到哦，好好吃哦，花鼠媽，以后你媳婦好命啦，小花鼠以后可能會很多女生排隊哦
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-22 19:32
臭臭媽 發表於 2012-3-22 19:22
: }( R% Q' i" K' d0 H/ C. N8 V我今天有吃到哦，好好吃哦，花鼠媽，以后你媳婦好命啦，小花鼠以后可能會很多女生排隊哦 ...
- z) B! V5 |2 U% ~  W  B7 r9 ]
我想...我先好命比較實際 + V9 _+ ^' `0 p  X
小孩子到時候的一切,我管不到了啦
作者: 臭臭媽    時間: 2012-3-22 22:18
不過說真的,我覺得小花鼠真的很厲害,他可以有辦法這樣很安靜的做一件事.如果換成是臭臭,他也會幫忙啦,但通常是幫忙破壞比較快,我則是幫忙打掃殘破的戰場比較快.
作者: cathy33356    時間: 2012-3-23 01:24
本帖最後由 cathy33356 於 2012-3-23 01:24 編輯 6 v9 \( W$ z( L0 P7 J: e

2 j8 _4 Y. B$ T: L' {回復 臭臭媽 的帖子
6 t& p$ K1 K4 P- L3 B. c. J# x( _* T/ `- o  U' s! X, X
錯～以後他媳婦派命啦～～- E: r/ q, V  o% @! ^
做到死他老公還是說,我媽做的不是這樣ㄋ！！
$ s2 y' R0 r# W" k$ Z# r4 g每天老公只會說,老婆做各蛋糕ㄅ,餅乾我喜歡吃自己手工作ㄉ喔～～～等等% M. K/ P  M  |1 y7 x
開開玩笑啦！
  R$ D3 c7 j( o, B7 V我好想看齊喔
" _7 U$ ^# y+ j" b# g改天找我家兩隻小皮蛋來玩玩！# L& h3 X& C9 A
看能做出點什麼來～
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-23 06:59
臭臭媽 發表於 2012-3-22 22:18
/ R' E5 g  R5 r) R不過說真的,我覺得小花鼠真的很厲害,他可以有辦法這樣很安靜的做一件事.如果換成是臭臭,他也會幫忙啦,但通 ...
4 I2 A! z6 `! `# M2 m6 D8 i; L
親愛的臭臭媽,別羨慕,我可沒說小花鼠是"靜靜的"完成這一切的呀~~~
9 _) n6 H- R( x, D2 U小男孩嘛~中間一定有跑來跑去,麵粉到處飛,或是故意把攪拌器轉得極快的驚嚇場面(我可不想清天花板的麵糰!!!)
; q) X# p# j8 H* ]8 n, T好好溝通...然後就...看開點啦.日子比較好過.
作者: 布媽    時間: 2012-4-1 11:03
看來~我也要加入你們的陣容~我好久沒有把絕活秀出來~* J7 h- q& X2 F. x7 Y& j7 A
等我吼~我有空再來po累積數月的成果~~哈



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