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標題: 小花鼠手工宅餅 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-22 16:12
標題: 小花鼠手工宅餅
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-3-22 16:30 編輯
; c5 y7 C# d3 A$ n1 B9 |0 I$ D7 Q* L' O
小花鼠自稱自己是個"小宅男",所以他做的餅乾叫做"宅餅".
! v9 l9 U* J7 S宅男的媽-就是我,他唯一的助手,負責:備料+收拾器具;而攪拌啦,壓模啦,宅男可負責到底./ M0 `9 `5 y7 {5 A; Q! d4 l! Y
1 w% ~' g; T6 X6 j& j
之前做過幾次改良版的健康口味: 不用奶油的,少糖的,半奶油半植物油的...
( l) R" o- j) I3 V( T- Q今天做的是幾乎標準版的口味,想說周末朋友們帶孩子來玩,比較討小娃娃們的歡喜.* z9 Q5 C( R- C" C

) N- {3 Q+ {2 ]0 Y" b& {7 l材料:8 X  S! @, ]( d" I" F
奶油        100g(加溫到液體狀)
6 r' @  w0 g% _2 ~4 t植物油       70g
. K2 F1 Y) F# A砂糖         90g(食譜標準120g)9 q" W- D4 G$ @& [
雞蛋       1-2個
9 p. |9 F8 f: s7 t1 G/ i; b紅茶      一小匙(選無咖啡因,但提香氣,取代減量的砂糖)
% }$ ^' @$ I) D5 g低筋麵粉    340g(先篩過)
* c9 P, F& Z: L: Z/ E: \/ g4 H' W/ V
做法:
2 k( Q+ U/ T* U4 W0 A6 Y7 l在攪拌器中加入奶油和植物油,打至均勻0 d: A1 ^5 ~5 Y, s* R: J, S+ s
再加入砂糖和雞蛋,再打至完全均勻,然後再加入紅茶
* m9 U$ L9 f4 K" Q! w; `最後緩緩倒入麵粉,慢慢加,直到完全均勻6 o& Q# i; X/ u0 \) h
最後用手揉捏確認麵糰都拌得很均勻了- o8 k* Q& g. y$ d7 {7 Z0 l; m9 j
放入冰箱冰約一小時,拿出來壓模,送烤箱烤約17-20分鐘(170度)
& ]7 m9 L5 c5 b8 ~- y6 y. x就可以獲得溫暖充滿香氣的家,新鮮的餅乾,和滿足的全家時光3 w+ q. Y" W. N# ]. R5 B) D1 f
[attach]73174[/attach]
作者: 張小媚    時間: 2012-3-22 16:37
花鼠媽............
; i# m% t, M* s/ j; z你心腸好狠.......
9 b! C4 Q2 U$ x8 W6 W9 ]! c0 ]現在是........
% U& [. p- w, N7 u2 J4點半..........
! |+ }4 S9 u, U1 \* O肚子正餓的時刻><
2 {( M+ C+ v/ Y. ]2 v救命阿~~~~~~~2 ?4 f% I4 a8 C0 t# N
好好吃的樣子唷~~~~~~~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-22 16:43
張小媚 發表於 2012-3-22 16:37 5 q* |4 l. L4 U4 K1 r
花鼠媽............9 t- ^4 d5 p& g7 v  v
你心腸好狠.......0 W6 g- k5 J) k1 r- ?7 E
現在是........

7 {( N+ G8 X0 c- Z' I 那我跟你說,人家臭臭媽也說好吃喔~~~(真壞心,把臭臭媽拖下水)
4 P! a2 p- h1 F而且...現在我家飄的是..."章魚丁蒸飯"的海鮮香味~~~(更沒良心,雪上加霜)
作者: 張小媚    時間: 2012-3-22 16:47
天阿~~~~~好壞唷~: Y$ a& V! `( b: l. H$ A1 u
我已經聽到我的腸子....咕嚕咕嚕了啦><2 O8 @* i, _4 D5 Q+ B0 r
(現在腦子畫面有鹹的也有甜的，好掙扎要先吃什麼喔...哈哈哈)
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-22 16:52
回復 張小媚 的帖子
, H2 {* o& D& Y8 c0 |3 U. ?2 F& F
有好店(餐廳)可要分享喔
作者: Knarf    時間: 2012-3-22 16:58
看起來好好吃喔~
作者: 翃蜿    時間: 2012-3-22 17:17
很可愛的餅乾哦.
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-22 17:26
Knarf 發表於 2012-3-22 16:58
8 a. v; ?+ A: t% |/ X4 G% K看起來好好吃喔~

8 \) R5 h! q7 R) ^- Z1 g; O謝謝 純屬親子非專業版的娛樂
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-22 17:26
翃蜿 發表於 2012-3-22 17:17
: u) R/ b: }# F* L- K3 ~! @+ [很可愛的餅乾哦.

7 s+ u+ o' c- S9 n4 O* `謝謝! 純業餘陪孩子玩的遊戲嘍
作者: 臭臭媽    時間: 2012-3-22 19:22
我今天有吃到哦，好好吃哦，花鼠媽，以后你媳婦好命啦，小花鼠以后可能會很多女生排隊哦
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-22 19:32
臭臭媽 發表於 2012-3-22 19:22 $ @5 N/ Z0 _1 A* C. N; I. D0 \: i
我今天有吃到哦，好好吃哦，花鼠媽，以后你媳婦好命啦，小花鼠以后可能會很多女生排隊哦 ...
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我想...我先好命比較實際
( r6 b' t7 [4 f. Z6 ~  Z+ v小孩子到時候的一切,我管不到了啦
作者: 臭臭媽    時間: 2012-3-22 22:18
不過說真的,我覺得小花鼠真的很厲害,他可以有辦法這樣很安靜的做一件事.如果換成是臭臭,他也會幫忙啦,但通常是幫忙破壞比較快,我則是幫忙打掃殘破的戰場比較快.
作者: cathy33356    時間: 2012-3-23 01:24
本帖最後由 cathy33356 於 2012-3-23 01:24 編輯
8 M9 r" o/ w0 l  @- B( s, l5 i; |
: g: x1 y% w: w' q回復 臭臭媽 的帖子
% e; t9 L5 C& W9 e& K1 o. o: l
& o' i; p4 K' _+ c6 L8 Q錯～以後他媳婦派命啦～～  m. Z' h2 ?+ \) ~
做到死他老公還是說,我媽做的不是這樣ㄋ！！7 N  \' G& c/ ]# Z
每天老公只會說,老婆做各蛋糕ㄅ,餅乾我喜歡吃自己手工作ㄉ喔～～～等等# g* d3 X5 l: v, l; h
開開玩笑啦！
8 u4 G( X% A' ]3 U& m' A我好想看齊喔0 j9 a' V. c# H7 ?- S! W# S
改天找我家兩隻小皮蛋來玩玩！( u  w& e3 p; e+ V  o$ z
看能做出點什麼來～
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-3-23 06:59
臭臭媽 發表於 2012-3-22 22:18
# N0 q! M( E4 S  m9 n5 W7 ]1 y! `不過說真的,我覺得小花鼠真的很厲害,他可以有辦法這樣很安靜的做一件事.如果換成是臭臭,他也會幫忙啦,但通 ...

1 v' ~' N1 N( k+ q% Z. \* @' |) F親愛的臭臭媽,別羨慕,我可沒說小花鼠是"靜靜的"完成這一切的呀~~~
+ b; N& V, t' c- U% ~" ^7 C小男孩嘛~中間一定有跑來跑去,麵粉到處飛,或是故意把攪拌器轉得極快的驚嚇場面(我可不想清天花板的麵糰!!!) + q( O7 p6 L, s4 l7 [6 t6 g) y- m
好好溝通...然後就...看開點啦.日子比較好過.
作者: 布媽    時間: 2012-4-1 11:03
看來~我也要加入你們的陣容~我好久沒有把絕活秀出來~
% T2 g2 x1 p% x5 c1 ]) ]' c5 K3 _# O等我吼~我有空再來po累積數月的成果~~哈



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