iBeta 愛北大論壇
標題:
（料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁
[列印本頁]
作者:
鈴蘭
時間:
2012-3-21 22:49
標題:
（料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁
孩子的胃口一直都是小小的，
: t" U. V/ ]* \# X
媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃，
9 T6 x( s; @4 @ U L
後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了！
0 c U: X0 T4 ~8 f
找到一道糖醋雞丁，
3 r& f7 R* }1 Y+ ?4 x6 t( ?
立馬試做之後，
$ A0 ^3 n9 |: v9 f) w- N6 n, j; I
果然晚飯吞了好大一碗，
" a& P3 Z+ R+ i6 M" Y! e6 \( W2 J
家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔～
% c0 [% h9 B K6 v, m
食譜：
( F- |% S: ^8 r% v0 q0 O; N$ @
糖醋雞丁
7 [: t# e0 B. o0 u, @, M8 ~/ c
! f# n/ h+ s: j
材 料：雞里肌肉300g 蔥2支 紅、黃、橙椒各1/4個
" K% r, s8 s# W. q# I
調味料：水3大匙 糖 3大匙 糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙
& h7 @6 O: T+ a, w
, E5 A' \% @4 t/ z& |7 k
醃 料：蛋白1/2個 胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
6 f0 z4 G9 r! R0 X7 n
粉 料：地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
$ V' }' g* e* m3 C' ]
作 法：
+ {+ c$ F3 y( e& v' Y2 x$ j
1. 雞里肌肉切大丁，加醃料20分，沾上粉料靜置10分鐘。
3 T/ i9 k8 S3 I3 T7 S
2. 洋蔥切小丁，紅、黃、橙切片，蔥切段。
: |4 H& o" _: u$ Q" F/ U% J
3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出，再加熱後回炸一次逼出油份取出，放在
f' y2 n3 S' ]
紙巾上吸油。
" |* @* n& h; D, U5 F$ t
4. 熱鍋加油後油蔥至變色，蔥段爆香後放入甜椒，再放入調味料煮開放入肉
9 \* @. \# D7 {) E" B: k4 M
塊拌勻起鍋。
4 w5 P0 W; z* _; d
" M/ R5 _& l% C" c) ^+ T
4 U+ ], u5 ^1 S
& ]4 W' W* Q8 @' Z* n
o T0 j1 I0 H& _. K
Flickr 上
bonfire
的
糖醋雞丁
$ N7 J# Z: c; ~* A
7 b; g0 ?* ^0 H8 x* M7 K/ e% Y$ x
[attach]123202[/attach]
作者:
A君的爸爸
時間:
2012-3-21 23:04
" J$ \+ f+ C2 P" P
0 p8 m/ q5 q' s Q# p) B
) W" G( _. D& a0 J4 F
1 a# }, N4 k$ ~- k/ z" a. l% J
媽媽~我餓了!
作者:
FANNY!FANNY!
時間:
2012-3-21 23:08
好想吃一口喔!!!!!
作者:
鈴蘭
時間:
2012-3-21 23:12
回復
FANNY!FANNY!
的帖子
/ y. q8 O5 e5 N4 Z" _) _
8 p* _6 f! m- {) R, o0 r( ^
不難喔～可以試作看看，很容易成功的！
作者:
鈴蘭
時間:
2012-3-21 23:12
回復
A君的爸爸
的帖子
2 J( W% s+ p' ?
/ |" f- w/ F" ]
這位爸爸，你廚藝超好的，我這只是雕蟲小技啦～
作者:
vivian_weiling
時間:
2012-3-21 23:31
這週也來試試
# i$ I$ a i8 \, @4 P/ }0 v
謝謝分享喔
作者:
lili0313x
時間:
2012-3-21 23:47
回復
Bonfire
的帖子
* T: f2 g) m, ?5 g I# }
) E# M, e; u# g8 k5 s+ @
沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚
作者:
鈴蘭
時間:
2012-3-21 23:53
回復
vivian_weiling
的帖子
6 ?$ S- l6 F5 Z' W% X
5 f& L' I, a3 I; Y+ k
祝你試作順利！包好吃的啦～
作者:
鈴蘭
時間:
2012-3-21 23:53
回復
lili0313x
的帖子
9 b: t G8 J7 w. L/ E5 B4 c/ z
) m: y! j% j6 N6 w5 b4 K
我常煮，不過不常PO文，哈哈～沒辦法，家裡有挑食小孩，媽媽都要比較費點工夫！
作者:
lili0313x
時間:
2012-3-21 23:54
回復
Bonfire
的帖子
8 O" P6 g7 B6 ^: y6 H6 q- H
+ F8 Y. N/ [7 O3 v
嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習
作者:
鈴蘭
時間:
2012-3-22 00:26
回復
lili0313x
的帖子
2 O- F' b5 q* L; Z$ d! I6 ]6 s
t8 ~$ A0 s5 M3 P
我都亂亂煮的啦！這裡高手很多，ＰＯ出來是現醜哩～下次換你ＰＯ來聞香吧！
作者:
evelyn0026
時間:
2012-3-22 09:30
感謝分享...
/ x3 f0 f' E) Y6 H
5 g) X/ Z- C/ ?. f' E
這不是實驗級的料理,這明明是阿基師級的料理了~
作者:
花鼠媽媽
時間:
2012-3-22 09:34
這真的只能用色香味俱全來形容(雖然聞不到 但從畫面都可以想像了)
作者:
Knarf
時間:
2012-3-22 09:35
這跟宮保雞丁一樣嗎?
4 V4 j& K' g2 I
$ b6 a9 U8 P6 B6 o: d: A/ T
讚~
作者:
鈴蘭
時間:
2012-3-22 09:41
回復
Knarf
的帖子
4 y1 [# ?' e, W, v( ~, m
7 g; _5 l R, I( H5 O4 I9 N+ M
宮保雞丁是媽媽吃的～糖醋雞丁是給小孩吃的～哈哈～
/ t% w9 r1 e. H/ g' I/ J
可以有這樣的做法，就是照步驟煮好後，另承一份起來，然後加工一下（爆香辣椒下去炒炒），應該就是大人版的啦～
作者:
kevin1982100885
時間:
2012-3-22 10:26
好好吃的感覺
作者:
鈴蘭
時間:
2012-3-22 10:31
回復
kevin1982100885
的帖子
# f g; b2 n" W- r6 g, W
. Q8 T4 q9 q& E; v
顏色鮮艷點食慾就大增，看來大家都是視覺系的！XD
作者:
臭臭媽
時間:
2012-3-22 11:44
小朋友應該很愛吧，看到這五顏六色，心情變很好起來
作者:
翃蜿
時間:
2012-3-22 15:38
回復
Bonfire
的帖子
- f/ R+ T! [3 j' S. `
7 Q; ]1 ^9 s( [ _6 a0 |) @
看起來很好吃.也很容易煮
作者:
鈴蘭
時間:
2012-3-22 17:18
回復
臭臭媽
的帖子
9 v$ A/ }- _4 t5 [. j
2 H( V# a( x `! W- ~) W
對啊～漂亮的顏色讓小孩也著迷，不過青椒他們就比較無法接受，彩椒還可以！
作者:
鈴蘭
時間:
2012-3-22 17:20
回復
翃蜿
的帖子
9 F5 w' H+ R) y8 B( T! V
+ F- {) F$ T* G9 [0 P
沒錯，好吃又容易料理，媽媽不用太費力就讓小孩吃很多～這用的是雞里肌，沒有骨頭，很好咬呢！
作者:
芸希
時間:
2012-5-9 00:48
超讚的，明天也來試試
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5
" J$ \+ f+ C2 P" P
