iBeta 愛北大論壇
標題:
（料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁
[列印本頁]
作者:
鈴蘭
時間:
2012-3-21 22:49
標題:
（料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁
孩子的胃口一直都是小小的，
$ H8 S% O& ~ B# O! U
媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃，
* e5 d! [8 t- L# V
後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了！
2 Y- d7 E/ J5 i: N3 S I
找到一道糖醋雞丁，
! \( a% c+ B: B" d& j% M' m
立馬試做之後，
& p+ o9 f; e7 G
果然晚飯吞了好大一碗，
; B5 O, p, B' i% x
家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔～
0 l k& `: m6 u) e. H
食譜：
* V+ C& U7 L( L9 z: c" C) S
糖醋雞丁
# h2 }( m; m t! Y- {3 ]% A4 c
% R1 V% d; e4 O5 M5 ~/ D
材 料：雞里肌肉300g 蔥2支 紅、黃、橙椒各1/4個
4 G# X5 p" p/ E U
調味料：水3大匙 糖 3大匙 糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙
+ ~: ~! S/ j& h1 @5 ^) v5 z
, L5 J \1 Q2 N1 O8 C! `% Z$ F
醃 料：蛋白1/2個 胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
) {: |2 D4 W; j- i5 E4 s) ?% ]. K
粉 料：地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
: M+ e0 c2 [) B$ w$ ?! ?
作 法：
' U" I# o- S+ p3 `. ?7 v2 s; o
1. 雞里肌肉切大丁，加醃料20分，沾上粉料靜置10分鐘。
& g1 F6 ?( h8 h/ `( B
2. 洋蔥切小丁，紅、黃、橙切片，蔥切段。
H! m( Z$ T3 ~
3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出，再加熱後回炸一次逼出油份取出，放在
6 S4 m5 B( F# a; f
紙巾上吸油。
4 }$ L) I" h6 Y0 M8 D
4. 熱鍋加油後油蔥至變色，蔥段爆香後放入甜椒，再放入調味料煮開放入肉
: I& x2 E. _6 P
塊拌勻起鍋。
' a- P! w- ?3 E6 o8 x
4 m0 J! Z1 s% R! a N, L3 e$ ~
5 ]7 z/ u9 q3 H: [- K6 _" y# p
2 X/ C& R6 ~7 t1 f: s2 u
. K6 b* `9 ?* B C+ A: {
Flickr 上
bonfire
的
糖醋雞丁
7 ?! Q3 G* W/ q5 Z0 o
2 ?( a; d& m. G+ u# Y
[attach]123202[/attach]
作者:
A君的爸爸
時間:
2012-3-21 23:04
; g7 o6 O8 \+ W j- L1 n' }( E, Q
8 T1 [0 U/ N- q
' ]: I' q: r8 h4 C* d
\% A) x% N! D, O
媽媽~我餓了!
作者:
FANNY!FANNY!
時間:
2012-3-21 23:08
好想吃一口喔!!!!!
作者:
鈴蘭
時間:
2012-3-21 23:12
回復
FANNY!FANNY!
的帖子
t% q5 F# K/ _9 M8 [+ Z
& F% g0 X+ m' j3 e$ ~
不難喔～可以試作看看，很容易成功的！
作者:
鈴蘭
時間:
2012-3-21 23:12
回復
A君的爸爸
的帖子
6 u- k: {2 V" S, k5 v
% J" m2 c8 h# ^" ^, h* s ~
這位爸爸，你廚藝超好的，我這只是雕蟲小技啦～
作者:
vivian_weiling
時間:
2012-3-21 23:31
這週也來試試
1 T, p! p6 M5 x% L: {. d
謝謝分享喔
作者:
lili0313x
時間:
2012-3-21 23:47
回復
Bonfire
的帖子
2 F& U1 [5 }5 Q& r& l" ~+ a# v
( Q3 w$ w9 }$ Z1 a, Q/ o: B
沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚
作者:
鈴蘭
時間:
2012-3-21 23:53
回復
vivian_weiling
的帖子
6 b# o" s: M, y- D. Y, p
3 P* @: _9 X: y/ P
祝你試作順利！包好吃的啦～
作者:
鈴蘭
時間:
2012-3-21 23:53
回復
lili0313x
的帖子
8 W& W2 M) B% j" ?/ n
! n7 u) H5 y% g' k" i# I
我常煮，不過不常PO文，哈哈～沒辦法，家裡有挑食小孩，媽媽都要比較費點工夫！
作者:
lili0313x
時間:
2012-3-21 23:54
回復
Bonfire
的帖子
# C# `8 G1 O+ j9 e/ [$ K2 E( J
1 q% s- }) ~/ @
嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習
作者:
鈴蘭
時間:
2012-3-22 00:26
回復
lili0313x
的帖子
2 B/ J! W' H- C. J) @+ M
9 }: M) v4 K4 F9 z; q, _
我都亂亂煮的啦！這裡高手很多，ＰＯ出來是現醜哩～下次換你ＰＯ來聞香吧！
作者:
evelyn0026
時間:
2012-3-22 09:30
感謝分享...
$ A5 P& R$ V' y# @4 ^4 d
6 z1 v" c" x. \/ t0 q1 A
這不是實驗級的料理,這明明是阿基師級的料理了~
作者:
花鼠媽媽
時間:
2012-3-22 09:34
這真的只能用色香味俱全來形容(雖然聞不到 但從畫面都可以想像了)
作者:
Knarf
時間:
2012-3-22 09:35
這跟宮保雞丁一樣嗎?
T6 g$ Z4 i6 D& H0 U) |+ n7 v3 P
& e% b/ M, z& `7 x. @4 M! k$ y+ C
讚~
作者:
鈴蘭
時間:
2012-3-22 09:41
回復
Knarf
的帖子
( o. }5 p, f" A
; s8 e( J" z; b3 @
宮保雞丁是媽媽吃的～糖醋雞丁是給小孩吃的～哈哈～
: ?' U: {/ [, ]; ~9 M( K. b
可以有這樣的做法，就是照步驟煮好後，另承一份起來，然後加工一下（爆香辣椒下去炒炒），應該就是大人版的啦～
作者:
kevin1982100885
時間:
2012-3-22 10:26
好好吃的感覺
作者:
鈴蘭
時間:
2012-3-22 10:31
回復
kevin1982100885
的帖子
+ ?$ x. d/ D: i" T Y+ R _1 s) L+ M
. [ D6 v$ O1 L/ j3 P& B1 j
顏色鮮艷點食慾就大增，看來大家都是視覺系的！XD
作者:
臭臭媽
時間:
2012-3-22 11:44
小朋友應該很愛吧，看到這五顏六色，心情變很好起來
作者:
翃蜿
時間:
2012-3-22 15:38
回復
Bonfire
的帖子
. m7 E) {% k. g& W- o
) B' ~7 j$ g$ r$ r& S- {: R; z% E
看起來很好吃.也很容易煮
作者:
鈴蘭
時間:
2012-3-22 17:18
回復
臭臭媽
的帖子
, t9 N3 L8 w. a' f
7 @0 {% z6 s. A [& N
對啊～漂亮的顏色讓小孩也著迷，不過青椒他們就比較無法接受，彩椒還可以！
作者:
鈴蘭
時間:
2012-3-22 17:20
回復
翃蜿
的帖子
8 X% A9 v6 v& ]0 }( g6 ]8 q
: `5 R$ P, s/ F# _. u( n4 b+ q4 ~
沒錯，好吃又容易料理，媽媽不用太費力就讓小孩吃很多～這用的是雞里肌，沒有骨頭，很好咬呢！
作者:
芸希
時間:
2012-5-9 00:48
超讚的，明天也來試試
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5
. K6 b* `9 ?* B C+ A: {
; g7 o6 O8 \+ W j- L1 n' }( E, Q
