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標題: 鐵板燒 [列印本頁]
作者: YAO    時間: 2012-3-18 19:49
標題: 鐵板燒
: q' L1 A; l9 P: p6 D
  最近新開的鐵板燒  生意好的不得了  每到用餐時間  都要等很久才有位置可以用餐 6 Q" b4 |! a$ F; ?
  我想雖然這家平價的鐵板稍 在各地都有  似乎不是那麼特別   但在開對地點後   真的讓它的生意強強滾~~
  \  H  A  I  X8 F) _- [# s+ L& ^+ w
8 Z: {. ~* P/ v9 ~6 [! z  基本上有生意好的店家  我們都為他感到高興  不過 該給建議的  還是真的很想提出  希望他們可以做得更好....& M( [9 ]7 S7 r5 S! F+ q
3 j* [' u; e! k& b* _) U
  昨天 帶女王一起去吃 只見在我們這抬的主廚 忙得不可開交  但也是真的很漫不經心的在為我們炒菜....
/ q  m: x( m* J# G' ?; ~1 @2 i( C/ o1 b 他 在炒高麗菜 時  只見兩手 左左右右的炒來炒去 但手勢似乎很不協調  經常都會把高麗菜 丟往抽油煙機的風口
7 H+ f8 R! ]1 o, T 大家知道  那個抽油煙機的風口處 都已蒙上一層黑黑的油漬  只見好幾片高麗菜 貼在風口處後  又被廚師用鏟子把他往下
3 I! u  C4 u% g+ o0 o- O# m# @ 弄回在鐵板上的高麗菜堆內  當下真的傻眼  但現場那麼多人 真的也不好意思 開口 .... $ I6 d9 E3 J% n

4 }4 D$ S3 r2 d! g& ?  _  I& T2 Q 我想 生意好  但衛生也很重要吧~~~~
作者: 小蓉    時間: 2012-3-18 20:36
回復 YAO 的帖子
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看到師傅直接用手抓肉片秤重，還另外用手抓魚片當大家面前灑鹽巴......我當場直接傻掉~~~
作者: 阿穆    時間: 2012-3-18 21:00
還沒去吃過$ X) W2 \$ A+ p  U1 @8 u( `: \
但是進去幾分鐘沒人理我
+ b% M' p( V4 Q- r# {7 ?; I3 U感覺不是很好
' V- b7 R  W# ~- T看師父炒起來的感覺就像樓上說的9 s4 b5 ]9 [, k
所以就不會想去排隊
作者: chioumj    時間: 2012-3-18 21:11
我才想去試試看說, 在台中常常吃, 不知道到了北大有變化!!
作者: YAO    時間: 2012-3-18 21:15
哈  無意給負面的訊息  沒去過的 還是可以試試看~: a5 j; `! W& `4 s3 Q8 d8 N+ n8 F* @3 c
- Q$ ^0 v7 H: ~& o  u
只是如果還有相同的狀況  就直接跟師傅說  看會不會改善 衛生的狀況~~
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作者: chiwen    時間: 2012-3-18 21:45
朋友去吃後
6 v* P2 p5 y6 @很介意他們都沒戴口罩* P5 t$ ^8 k8 I, G! o6 n% F' M; v
作者: tpemartin    時間: 2012-3-18 22:34
chiwen 發表於 2012-3-18 21:45 1 f; E. ?! h) B1 J3 r5 p) {8 x% Z
朋友去吃後( j& y. ]# o3 X
很介意他們都沒戴口罩

' u0 S) Z& j" n# [4 {" _建議戴口罩和頭巾（頭巾大多不會綁）。
作者: yljimmy    時間: 2012-3-18 22:44
chiwen 發表於 2012-3-18 21:45 ! y* _) r* p& u' M9 }, M. h- K
朋友去吃後
( v( L! m0 L" c2 W. l4 d2 ^' J很介意他們都沒戴口罩

- A; k" L4 [1 y嗯, 是該戴口罩
) K3 r' |: @" h( g, G, }! G
- x: p+ P8 h6 ~) r" h這也是為廚師好8 H: [7 i1 H; U' u& o1 O) `
  i" R4 l! h3 H9 n
油煙吸入肺部, 是肺癌的主要原因之一
作者: 歐麥嘎    時間: 2012-3-19 10:00
本身也是他們的忠實顧客    這家去吃過一次    可能因為剛開幕 感覺不是很上手.像上面所說,看到用手直接把肉放秤上,有點傻眼,更誇張的是看師傅直接用瓶子在水龍頭裝水,然後很自然的加進高麗菜中炒起來(應該沒有任何過濾裝置)...........若沒有改進衛生問題,應該不會再去吧!!!希望商家看到後可以改進........
作者: chioumj    時間: 2012-3-19 10:17
先在觀察一陣子, 等狀況上軌道, 大家反應的ˋ提改善後再去.



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