標題: 轉載【生命】料理，是為了帶給人們幸福...不是為了排隊 [列印本頁] 作者: 老熊豆花 時間: 2012-3-15 20:51 標題: 轉載【生命】料理，是為了帶給人們幸福...不是為了排隊 本帖最後由 老熊豆花 於 2012-3-15 20:55 編輯 * M: `" X( ~6 X i4 d: Z G0 J5 m2 H. q) G9 { 最近看到這篇文章，跟大家分享，也給自己一些反思...排隊的意義! * \" X2 J2 w) X/ j( s2 o' a' n* H& w# w/ {$ V4 Y
說實話我不太明白排隊魯肉飯、排隊牛肉麵、排隊紅豆餅、排隊蔥油餅、排隊拉麵等等，是怎麼回事。我沒有甚麼耐性，除了排隊看醫生和排隊存提款之外，最有耐性的狀況通常是為了看展覽排隊。 ?/ x M/ z1 c* A8 V$ H" {* ]& m# {: ]5 f! M" U
在所有需要排隊的事情當中，為了食物排隊是我最最最最不能理解的事情。通常莫名其妙排起隊來的食物都是透過媒體的報導，然而在媒體推薦美食的人通常都不是專家，他們大半是為了節目效果甚至是廣告宣傳。 % U6 w$ d! Z: t1 ^7 B, b# j- M3 B$ N, ^3 h" J) z2 y
你確定部落客和旅遊節目主持人真的有很喜歡食物很了解食物嗎？日式甜點讓他們聯想到的是各式各樣糖的香氣還是糖尿病？筍絲蹄膀他們能體會肥嫩軟腴的口感還是直接聯想到高血壓、高血脂和膽固醇？ 6 V- W0 v, o" M8 Q( S8 G: x* [/ S2 D$ W* U, `$ W" Z
有沒有聽說過美食達人胡天蘭或臺灣國廚阿基師「非排不可、非吃不可」的食物？專家都是教你自己去體會食物的美味，專家不會要人家一窩蜂當跟屁蟲。2 e" ?! P0 w0 A, J
2 r/ N1 F: \% y% N6 \' n+ T k排隊食物有一種狀況我勉強可以接受：如果說得出喜歡或不喜歡的點和原因，能夠聯想到其他類似的食物來分析比較，讓旁人感染到你的幸福，那還有點意義。如果只是因為「辛辛苦苦排了老半天才排到」、「半年前就要預約」、「一頭牛只能做兩客」、「周杰倫也喜歡吃、郭台銘也喜歡吃、林志玲也喜歡吃」（這理由最瞎，他們有哪一位是美食家嗎？）...那還是省省吧！0 N' x( F. M( O9 L2 x' O5 Z