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標題: 自己做起士可樂餅 [列印本頁]
作者: kwl    時間: 2010-9-6 13:29
標題: 自己做起士可樂餅
Daily的起士可樂餅真好吃 一顆要59大洋 覺得好貴
$ e4 d  {( V9 j; Q* w7 w昨天試做了幾個很成功 來不及拍照
5 c) g4 T& l6 x. H' d" S" E  d. C分享一下作法" X$ j  c; a7 F" \2 L! C1 U1 g
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這個份量約可做4個 : O- x0 ^- z0 b) {/ X: [
內餡:中型馬鈴薯1顆，起士2片
9 v$ |4 z; R6 `, M+ K1.馬鈴薯蒸熟趁熱用叉子壓碎(叉子把皮刮掉）或切塊蒸比較快熟/ Y/ w3 v4 `6 D8 j
2.起士先撕小塊7 w5 a' J" \7 p* R# B6 o
3.將馬鈴薯泥包入起士（儘量把起士放馬鈴薯中間） 做成自己喜愛的形狀 要捏緊才不會散掉 依序沾麵粉.蛋汁及麵包粉下鍋炸  先中火炸至金黃開大火將含油逼出即可起鍋
作者: 雙胞胎的媽    時間: 2010-9-6 16:13
感謝分享
  i9 Q3 E# f2 B8 `. q% [- G- Z這星期就來試試看
作者: 棒到不行    時間: 2010-9-6 17:18
請問蛋汁是全蛋的蛋汁嗎？' e* C& z% p" ]% C3 X1 \! `+ r
需要調味或加鹽嗎？
作者: kwl    時間: 2010-9-6 22:19
我用的是全蛋的蛋汁 沒有加鹽 因為cheese放的多也夠鹹了



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