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標題: 自己做起士可樂餅 [列印本頁]
作者: kwl    時間: 2010-9-6 13:29
標題: 自己做起士可樂餅
Daily的起士可樂餅真好吃 一顆要59大洋 覺得好貴) m3 M! d/ b% `* @) s5 |
昨天試做了幾個很成功 來不及拍照 " @1 E2 n" A! I$ b! C+ }
分享一下作法/ m# }3 ?! Z5 h* h
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這個份量約可做4個
- p; ]/ \# a& g. y內餡:中型馬鈴薯1顆，起士2片/ G/ j7 [( u2 L4 r4 D# \
1.馬鈴薯蒸熟趁熱用叉子壓碎(叉子把皮刮掉）或切塊蒸比較快熟
0 C! r# M0 p7 m1 U1 a2.起士先撕小塊: }3 _* F2 \9 I! k' R
3.將馬鈴薯泥包入起士（儘量把起士放馬鈴薯中間） 做成自己喜愛的形狀 要捏緊才不會散掉 依序沾麵粉.蛋汁及麵包粉下鍋炸  先中火炸至金黃開大火將含油逼出即可起鍋
作者: 雙胞胎的媽    時間: 2010-9-6 16:13
感謝分享: j: `: |* p# R1 {3 W
這星期就來試試看
作者: 棒到不行    時間: 2010-9-6 17:18
請問蛋汁是全蛋的蛋汁嗎？( U4 c+ n2 @1 q/ j/ y
需要調味或加鹽嗎？
作者: kwl    時間: 2010-9-6 22:19
我用的是全蛋的蛋汁 沒有加鹽 因為cheese放的多也夠鹹了



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