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標題: 自己做起士可樂餅 [列印本頁]
作者: kwl    時間: 2010-9-6 13:29
標題: 自己做起士可樂餅
Daily的起士可樂餅真好吃 一顆要59大洋 覺得好貴8 b& C& C" T& G$ I2 L5 b0 W* a  m8 g! J
昨天試做了幾個很成功 來不及拍照 6 {1 U+ K2 N  q! s% \; f1 A
分享一下作法5 H2 h/ Q. r' F

: e- {' E2 L1 l6 q* z8 x這個份量約可做4個 / z5 w; E5 ~& T1 k6 l' o2 [
內餡:中型馬鈴薯1顆，起士2片
4 B/ ?0 F* b% n2 ?1.馬鈴薯蒸熟趁熱用叉子壓碎(叉子把皮刮掉）或切塊蒸比較快熟" T, M4 c, D& u- h  D) l6 s
2.起士先撕小塊
3 U) d/ P9 o7 Z( p: y1 S3.將馬鈴薯泥包入起士（儘量把起士放馬鈴薯中間） 做成自己喜愛的形狀 要捏緊才不會散掉 依序沾麵粉.蛋汁及麵包粉下鍋炸  先中火炸至金黃開大火將含油逼出即可起鍋
作者: 雙胞胎的媽    時間: 2010-9-6 16:13
感謝分享: n0 B2 \: l0 W
這星期就來試試看
作者: 棒到不行    時間: 2010-9-6 17:18
請問蛋汁是全蛋的蛋汁嗎？" @. R- [4 i$ N2 c9 A9 u( G
需要調味或加鹽嗎？
作者: kwl    時間: 2010-9-6 22:19
我用的是全蛋的蛋汁 沒有加鹽 因為cheese放的多也夠鹹了



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