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標題: 自己做起士可樂餅 [列印本頁]
作者: kwl    時間: 2010-9-6 13:29
標題: 自己做起士可樂餅
Daily的起士可樂餅真好吃 一顆要59大洋 覺得好貴' r; q, |4 O' K( j2 u( c6 i
昨天試做了幾個很成功 來不及拍照 & c0 H8 U- N, h
分享一下作法  C8 W8 \" O1 K# p

6 E6 A9 C" j) }  S$ N! L這個份量約可做4個 2 u1 x0 G$ i5 ^  x* v6 j/ p
內餡:中型馬鈴薯1顆，起士2片. W# X: [& ]5 n0 N
1.馬鈴薯蒸熟趁熱用叉子壓碎(叉子把皮刮掉）或切塊蒸比較快熟
- G, {: a1 c5 ^. e; Y2.起士先撕小塊
% z( b5 S) Y( ?9 u  A3.將馬鈴薯泥包入起士（儘量把起士放馬鈴薯中間） 做成自己喜愛的形狀 要捏緊才不會散掉 依序沾麵粉.蛋汁及麵包粉下鍋炸  先中火炸至金黃開大火將含油逼出即可起鍋
作者: 雙胞胎的媽    時間: 2010-9-6 16:13
感謝分享: L# R2 ~7 `/ c' L4 C
這星期就來試試看
作者: 棒到不行    時間: 2010-9-6 17:18
請問蛋汁是全蛋的蛋汁嗎？' A: c) V$ O: R5 \+ N% }: R
需要調味或加鹽嗎？
作者: kwl    時間: 2010-9-6 22:19
我用的是全蛋的蛋汁 沒有加鹽 因為cheese放的多也夠鹹了



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