iBeta 愛北大論壇

標題: 日本‧2012自由行(美食篇) [列印本頁]
作者: kokuoh    時間: 2012-3-12 23:12
標題: 日本‧2012自由行(美食篇)
說到日本料理大家一定都會想到咖哩飯、炸豬排飯
) V6 h5 a# M, d$ x' w蛋包飯、蕎麥麵等等，但這些口味其實與台灣沒有
. c7 L- W7 L# C% ~- x( V- z: C* \差多少，所以在這邊我要介紹一些日本限定的美食6 m2 x' }& f; v6 l7 F9 d$ J+ e
值得各位前往日本時玩味品嚐~$ y0 G. [& G) |$ M! r
* {5 f" [8 I2 v* ~- e
% ~1 ]/ I1 {  W, t1 R
親子丼
3 {: h* K& J2 d5 X
; z. I; G8 w2 n9 V日本國民美食，雖然台灣也吃的到，看似相同但口感卻天差地遠。這家日本的連鎖店製作一碗親子丼要用三顆雞蛋，可以同時享受全熟、半熟及半生不熟等三層口感，搭配軟嫩的雞肉以及香Q的白飯，嗯，這才是正統的親子丼~4 P+ K, Z& ?! _/ Q- g! l+ w

: X8 ~: q: q) s- }# N4 U$ Y/ a/ ^# ^
1 J; x% g! E3 I1 g
居酒屋5 |% O- o& m1 g0 t3 d

8 L9 Z/ V- ~/ M- d4 j( k8 y上班族工作後放鬆心情的地方，台灣現在也有引進了(X民居食屋)，一般到居酒屋這類的餐廳用餐，服務生帶位時會問你要坐吸菸區還是禁菸區(其實根本沒差，因為只是劃分兩個區塊也沒有牆壁作區隔)，然後用餐前每個人一定要先點飲料，通常大家都是點生啤酒，之後再慢慢看要吃哪些菜色，其中不乏許多特色美味喔~
* [7 [; s$ T. U8 S/ D6 x) C. Q5 g. c1 \! }% n
不喜歡喝啤酒的可以試試這杯卡西斯甜酒，個人超推薦~  v. E( k3 L+ L) M% u+ n
7 V( R, O& h& S! z! m" r: S

$ s+ I  ^* [" d  d6 H4 c酥炸雞軟骨，平民又美味的下酒菜必備良品~
" o& w, n, z( Z! w! c0 b0 c, c) H6 k* O$ t  E

1 I; g/ J2 U. C$ r, H. ^本來是要點明太子馬鈴薯，結果點錯變成馬鈴薯披薩...不過也很好吃啦~
% z0 V" a$ V% M$ }: m, ?' ?, l$ Q: Q( G0 L# }7 M! z; v# ]5 k1 S
1 l/ |9 j/ J* s0 s# y& D
烤"魚花"魚、烤肉串、玉子燒也都是很不錯的料理喔~
% o$ }: X9 X" k, W8 o9 v. l4 a; i
3 O2 R4 t& C# F! y. C5 _/ @: Z6 [0 ]: V

$ p# j# k3 p6 a  W+ m' o1 ]4 _燒肉店" |$ B) n: p; I" h

5 A- s" t+ S  i$ P4 H+ D日本燒肉店也非常盛行，與居酒屋不相上下，有些店家會幫你將大外套收好掛在衣櫥，應該是避免客人的大衣沾上油煙味，很貼心~
: @- b- P0 F( M8 t; L  ?. N! [2 J) l5 R7 i& R0 Q( R- [
牛舌，這是燒肉店必點的一道肉品，吃過的都說讚~0 M6 v/ P2 B" H  G5 ~" O* S! ^
0 ^: L3 N7 @9 c5 u- c8 U  [$ o

* S5 J9 W+ Z& t/ p6 t豚トロ，顧名思義就是豬的Toro，我很愛這味，超好吃~
/ h# N) S" n5 y8 X4 Z& K- m; X3 T# T7 D2 t$ ^9 G& e

5 F- @) j/ o* j& E( ~( R0 J4 ^主菜黑毛和牛カルビ(牛五花)，看那油花的分布，入口即化的口感，真是令人回味無窮~4 [6 {. ]1 y9 y$ b& q

7 V4 v2 y! U2 m9 ]; O3 y* U# B5 \: a1 U8 n' ^7 j( S; k+ m- z) m8 A
吃燒肉配生啤酒是人生一大享受(和牛應該沒有瘦肉精吧~)
; x8 k: u. e6 r' X' i1 q( w( c8 A' j, A6 i; t/ y

7 W) y( V  }) s) {+ J
- }% Q) C. |" i) D草莓
/ T9 @0 d' X, `8 a
% D+ @, u& k2 G/ _/ M1 M日本的草莓怎麼每顆都又大又紅的，應該是挑選過才擺出來賣的吧，我不是挺喜歡吃草莓的，不過看到這幅景象也忍不住喀了好幾顆哩~
, v* c$ ^4 b( R3 y  i$ u) ^' _" K$ ?! w# u* x: I( N0 p
太強了吧，每顆都那麼漂亮、都沒有傷口，看起來好像假的2 s- G+ q9 a6 A3 y5 F7 m

3 z) w! Z5 C% T: h
7 M! z( |: B3 ?+ K0 o) w竟然還擺一顆芒果，不過芒果台灣的比較優，日本還要賣天價。各位有注意到白色的草莓嗎...
0 o1 ?8 R  |$ m' R9 \* L
1 i" L% M! V7 Z* F
& s. e( }3 U7 X' b沒錯，這就是白草莓，也許是我孤陋寡聞，但這是我生平第一次看到，不知台灣有沒有？& S& t/ y6 y) v! Q: G# ^

* F- H2 t! G: q: i( d! o
- }9 _: p& w7 H. E& v$ O2 G- M& g比紅草莓還要好吃，有股濃濃的香氣~但是太貴了買不下手，只好買一盒混搭的回飯店慢慢品嚐~, z$ X3 b- `- E! K. M9 G3 V& c' c
* {8 h- G- i* ?$ d: A
$ |( V  @/ ~& L, Z' r6 d( |  \3 J
% j3 `, J8 _3 ^. C3 _
GODIVA& ~$ y2 I2 y6 _; a1 L

) ?( _! c5 _7 C' v6 I% S, Y& B; f: P大家會問說這"狗豬肉"不是到處都有，何必要到日本買，這家位於横浜車站西口附近的巧克力專賣店有啥不一樣的地方呢？& ~) A8 r4 s. [  A4 T% a

5 g: ]! B( W# Q2 i7 w+ Z) g
* s4 |7 c/ S/ u# u5 a; t就是這一味~GODIVA的黑巧克力冰沙，聽說微風廣場也有賣，但我只在日本吃過，超推薦~~- P) a) ?# Q7 r. P: n
" T( q; z; |2 {2 y0 g0 a6 M* c" v

/ @  ]7 q8 a+ s1 c: S# s+ w+ d" U
+ L" Q0 p1 u8 j6 b, x9 L寿司- c0 |3 W" I& E8 ?' |! ]' |
& }1 m5 n. D" b
這趟日本行每天一定有一餐吃寿司，來日本不吃寿司太對不起自己了吧~要吃到最新鮮的寿司就一定要到築地市場，其中人氣最高的兩家店是大和寿司&寿司大
* D3 J/ U$ l$ [# P2 x+ T" H% h  h
5 E2 f& i/ ~9 l& E  S  R第一天先試吃大和寿司，因為排隊的人比寿司大少一些
$ J9 P; E% A' F, \: Y! p  ^8 V
1 O) V8 s. b% ?" ~. M( K# {) i& k# I  J4 h& f
最後一天中午12點的班機返台，想想還有時間，於是起了一個大早又跑去築地排寿司大
" a& r2 v' t) m" y3 C; c. P4 u( X+ h" v6 _  b9 {

- v  ^' l+ ]& b6 n2 X司傅第一個捏的一定是大トロ(鮪魚大腹)，照片最右邊那個便是，其他都可以不要吃，但是來日本一定要吃大トロ，那種美味應該不需要我形容了吧~
- z! G; W* E! F- Y( g1 V1 @+ b7 Y
: O: ]- n1 r0 O- n% {; N* d
8 z0 {% k, B) C9 B1 Q$ r大和寿司一個套餐￥3,500円，男生應該會覺得不夠吃...寿司大套餐有分兩種，等級較高的一套￥3,900円，可以吃得很飽，但下次去築地我應該會單點，因為有些像比目魚、竹筴魚、星鰻等等我都不愛吃，不如點大トロ吃到爽，哈哈~' a- L8 e$ a1 w2 q7 D4 Y

8 s1 a# X( J  e9 H, G+ X% x9 Q$ k: \% O
這是後來在横浜某家餐廳單點的寿司，都是點我們喜歡吃的，但口感與築地真的有差
$ L$ ?# q8 R; D3 v: q- _1 C8 f1 ]& p& K5 F8 {2 w7 g/ p! F
' t/ K6 |# v6 g" V
當然還是必點大トロ，畢竟在台灣很難吃的到# w1 k: c) b  U, ?+ U, Z6 L

+ _+ m; {! g$ T6 j7 u8 ]3 w+ [/ h7 O# f! X
另外也是有這種親民寿司，一套只要￥850円，不過最高級的食材只有中トロ...! @4 W' ?; a' k/ B# Y. t* X

4 M. r; a* |# {% I2 G. b
" g; |' S# H8 j  S6 O* @# ^一分錢一分貨，便宜的菜色就是如此，呵呵~
3 Z7 [8 K$ l: B' I* j* b. O1 y9 _5 J, _! S
  \7 r) W  {& _: v: x! K6 N, s
待續~
1 G! X5 j. @" W' u; O: q: H" b# R[attach]122946[/attach]
作者: 可可的爹    時間: 2012-3-12 23:30
這些照片真的會讓人肚子餓啊
作者: 棒到不行    時間: 2012-3-12 23:45
整顆的白草莓，我也是第一次看到啊！) G/ C2 Z2 o' ]) a
不過我吃過半顆的白草莓，, e  P! W* W5 A
上次在市場買了一盒紅通通的草莓，
2 e: {7 A" J; D" d# N% Z- ]& n, Z回家翻過來全部變成白草莓。
作者: 小龍星    時間: 2012-3-13 07:28
每次去日本的早餐都必吃幾樣東西
4 j, {( @& \2 b$ D生菜,豆類製品,跟牛奶5 e6 e1 I7 K9 k: F, Q; e
燒烤店的牛舌真的會讓人回味無窮1 y$ B& ?, m: w6 t
但是我沒分牛是哪來的...管他美牛還是日牛,通通塞進嘴裡了
: G3 H8 o& k' M0 J+ s7 |: ]. l, K0 A; N9 V* y4 z& _) Q
這次去也去超市買了一堆草莓天天嗑; O& L+ z" `, g! B0 n
不用洗可直接塞進嘴裡
( m% I- D+ I) X1 z吃起來只有一個形容詞可以形容.......
作者: 傑哥    時間: 2012-3-13 08:24
日本美食真的不少
作者: evelyn0026    時間: 2012-3-13 09:29
本帖最後由 evelyn0026 於 2012-3-13 09:29 編輯 $ \9 T$ y" d5 Z" k9 Y) l3 k% _
& j. z: D5 G7 w  \' C
採草莓時草莓農說~草莓沒有照到太陽的那面就會白0 V9 `# Q/ Q" m# e. I
所以他們都要時常把草莓翻面給太陽晒...(才會整顆通紅...)
1 d$ o( W5 z$ F8 z+ J/ i3 b2 ?
而整顆全白的草莓,用這理論推...0 ~* C$ \) x7 A+ M' }  n7 r2 i4 g
有沒有可能是室內種植的,完全不晒太陽的關係啊!!
, T3 H$ k! n5 v% l4 T) ]: y- B5 g; a* E6 u3 j
不過~刻板印象太深,總覺白色草莓...會很酸~~
作者: 阿舟    時間: 2012-3-13 09:44
每一樣看起來都好好吃喔!   
+ D4 f4 X; ?- s4 R4 V8 w9 E$ _+ p% o# V! A. H! T* f
那個 <狗豬肉 >冰沙, 請問台灣的價格會不會比較親民一點?
作者: kokuoh    時間: 2012-3-13 09:44
棒到不行 發表於 2012-3-12 23:45 * M. A6 O0 A( r
整顆的白草莓，我也是第一次看到啊！* v: C5 b4 P! o+ n6 L  }
不過我吃過半顆的白草莓，$ e" `3 w( m% L; N( d9 C
上次在市場買了一盒紅通通的草莓， ...
- W  p8 D, @. A  n; r* B
這個好笑~~~
作者: kokuoh    時間: 2012-3-13 09:46
小龍星 發表於 2012-3-13 07:28
5 [7 i' V$ \9 k6 ?每次去日本的早餐都必吃幾樣東西3 `9 S+ V6 k7 T- {0 ~
生菜,豆類製品,跟牛奶
+ n- i" H1 [! a# F2 z! r/ d: B3 `燒烤店的牛舌真的會讓人回味無窮
" f1 B  G6 Q5 b3 c6 T9 k2 `
還有哈密瓜也是超甜~
作者: kokuoh    時間: 2012-3-13 09:49
evelyn0026 發表於 2012-3-13 09:29
, P. x, t* Z9 U5 d& G* g0 T) `1 m採草莓時草莓農說~草莓沒有照到太陽的那面就會白3 }6 p! X8 W% A: n; |$ I
所以他們都要時常把草莓翻面給太陽晒...(才會整顆通紅...) ...

: q# r; P& h" K+ Q  P原來是這樣啊，又上了一課~3 U" E* }2 n; k8 f  x5 ]9 d

( Y" _8 ~- O. C( w8 f6 K8 H我本來也懷疑白草莓好吃嗎...8 z9 v, |0 d) R1 Y- K/ A

/ a/ W6 S! V3 F* f, b" C真的又香又甜~
作者: kokuoh    時間: 2012-3-13 09:53
阿舟 發表於 2012-3-13 09:44 , c! M& W5 I7 e+ `2 L3 U. w; c# N2 T
每一樣看起來都好好吃喔!   # @7 m" ~- z$ E9 b+ D* G. n

8 E8 I2 K+ r) V/ d% n% c) u. Y那個 冰沙, 請問台灣的價格會不會比較親民一點?  ...

, E" l6 \( [8 h日本一個賣￥560円
  M2 |1 g6 Y7 l! q) ]( f* u& B6 P! L5 G: w2 g- h3 ~! e
台灣的我還沒吃過，所以不知道價格
: F" T2 B( c# A7 l
5 y4 u. e. V+ D* U0 ]改天會去嚐嚐看~
作者: 麥克    時間: 2012-3-13 10:04
有白草莓!! 我真的沒見過耶~~ 不過, 九州產的草莓是真的好吃的, 又大顆......以前去福岡, 熊本時, 都會跑去外面的商店買回Hotel吃...3 M6 H8 d7 u0 W5 J$ n

5 F1 b, _$ O' k9 ?) q( P1 UNigiri !!  這種店是要會說流利日文才能去的, 不然點餐是個大問題....以前只能跟著日本同事或客人一起去, 看他們點.....我的破日文沒法度ㄚ~~
作者: kokuoh    時間: 2012-3-13 10:17
麥克 發表於 2012-3-13 10:04
; W7 x7 c/ T  Y$ q有白草莓!! 我真的沒見過耶~~ 不過, 九州產的草莓是真的好吃的, 又大顆......以前去福岡, 熊本時, 都會跑去 ...

, u) P! N7 F* Z) y* R我都點喜歡吃而且會說的，像：
$ n, [, Q: s$ v$ d; d) k
& o/ l1 j& t( I9 i, `- n" _+ D& |大トロ     鮪魚大腹: Q  k% {" y5 g- T6 v
サーモン 鮭魚( M3 Q# u% N& H$ t
ウニ       海膽
3 }, i3 h9 J  |# Iいくら      鮭魚卵6 {& Q  ~* }  g# Y$ ^
.......
  l9 W, \1 V8 }2 b4 ]* P0 I# @* o) Z' y: ^( k" n
而且現在築地的師傅都會講一點點中文，很訝異~
作者: 麥克    時間: 2012-3-13 10:26
回復 kokuoh 的帖子
! m6 `; h9 o  G2 z. e( p, F0 v2 v7 b8 a' E+ k& {6 Z, }
會講一點中文!! 傳統的壽司師傅耶....驚!!    ) n$ `, ^; h; ]( D9 a. |
9 R; v; g+ @- a& Z
有可能是在日本唸書與工作的中國人越來越多了~~
6 I1 E/ S# I+ Y1 V
$ ]5 i" d+ [: M0 d7 h% T. \) ]9 q0 ?7 n1 ~
拿著有照片的單子指著點我會啦.....也會唸上面的字.....不過, 當壽司師傅要與你互動時, 他講一大串口語化的日文... 我就只能看著他傻笑了...... ㄟ....你說的話日文課本好像都沒有例句.... 哇聽蕪....!!
作者: kokuoh    時間: 2012-3-13 10:31
麥克 發表於 2012-3-13 10:26
6 K4 i7 i5 a/ x4 u2 V" V回復 kokuoh 的帖子
$ B% S0 o, K* J
9 k# o" }6 _& h* s會講一點中文!! 傳統的壽司師傅耶....驚!!   
7 A+ M( z+ I2 I( x1 b2 ^) \; b
聽不懂就跟他はいはいはい就好了，哈哈哈~~~
作者: nadja    時間: 2012-3-13 10:33
麥克 發表於 2012-3-13 10:26
2 S5 w% L  `& F; u5 \; {/ H回復 kokuoh 的帖子
# C/ g8 O) l: I
( o% d& E# A& T" i  q會講一點中文!! 傳統的壽司師傅耶....驚!!   

  s. Z$ \$ j7 \有一次去仙台,進入一家壽司店,其中一位師傳就是大陸來的.....; q" H9 I$ H. d/ F7 Q2 J' `
坐在我旁邊的客人跟我用英文說這一家是仙台最棒的.
作者: 麥克    時間: 2012-3-13 10:38
本帖最後由 麥克 於 2012-3-13 10:40 編輯
9 k- w3 x6 d& S2 ]1 F3 S: I/ @) J0 ]1 N. ]4 _2 ?0 ~- |# P9 k
回復 kokuoh 的帖子
  s( `$ ]* k5 A
3 I+ y/ S/ G5 W3 I. W8 M7 \0 r; r不行啦.....萬一那個師傅說, 客人, 您要最貴的對吧?  -->  " HAI ",    客人, 您要請全店的客人對吧?  --> " HAI ".... 那我就慘了.... - e/ c/ I& v2 c* A

2 x/ U7 q! p/ B, a2 C  F7 B2 q( ^$ A& {6 Q* D3 r
5 n, r0 t9 G+ Q
PS: 我的日文久沒用了...退步嚴重中...已經從二級倒退到三級了吧...
作者: nadja    時間: 2012-3-13 10:43
這是在小丸子的故鄉-清水吃的壽司套餐,價格不到1500yen.
! y1 N; Z7 ^5 O2 D) d8 ]. r" C+ U4 H0 T7 v7 L) j+ P
這個忘了是住哪一家民宿的料理了
) m% P. y2 h) H; B) \
作者: kokuoh    時間: 2012-3-13 10:44
看來北大也有很多日本通哩~
作者: nadja    時間: 2012-3-13 10:46
本帖最後由 nadja 於 2012-3-13 10:54 編輯 4 p; F, h" i8 j  m, ]% [
, H" h. z' e8 @- a
念念不忘的濱名湖畔鰻魚飯2000yen,若用rainbow新買的j1拍冒煙效果一定很好:: p/ @! x+ v2 u0 ~% y% z( R8 ^

7 j" O7 t% F' o5 _3 J, f3 Y0 X
! L9 }( C) k: e在高山市附近的平湯溫泉民宿,沒拍到吃飛驒牛的照片,這是隔天的早餐,一樣用朴葉烤東西吃.9 H# v, c" l3 d. I$ |# m/ J
作者: 亞美    時間: 2012-3-13 11:09
感謝分享！6 L  u6 H& J6 r% Z& g
壽司大還是比大和略勝一籌(個人觀點)
. l9 F. M( p1 j2 Q; l而且長的像魔術師黏立人的那位壽司師父很搞笑！



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5