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標題: 是...是我殺的... [列印本頁]
作者: Emma媽    時間: 2010-9-5 16:06
標題: 是...是我殺的...
本帖最後由 Emma媽 於 2010-9-6 12:32 編輯
' v8 u* u" \- B+ s" W7 X: o+ @5 F2 p0 C! ^; s
正當閑閑沒事時
. u  G, t; M' ^1 v; J, ^7 F啊~來去市場吧
) N+ C6 C- k# l3 O買了我"不愛"吃的-->>小黃瓜- R7 ~- _* Z( e2 C/ j0 Y' r
心想~呵呵呵.落在我手上.就來殺它個片甲不留吧
2 C# t! H* s5 B$ H+ W) _: y$ |. z# ^$ f$ F7 x3 M  k
$ G) W& @  A8 W
都還健在
0 O5 u: ]" F6 Z3 W' M8 i[attach]7006[/attach]
9 j1 s) x) y3 @1 O- k4 g1 D) K
: }# T5 r4 W/ L+ X有點小小的去頭去尾
4 @5 H. o3 G, e' L% [$ d  g[attach]7001[/attach]0 }5 y7 Y- M* @* |( G3 {

: Y2 Z# O& v% z( ]- ?5 z/ u; H我殺了它
: r' x; `  I/ ~2 J/ s[attach]7002[/attach]% _* B5 q) G+ H  \6 f
" e% K3 g$ o# h% v! x5 v& E' O
有蒜頭.辣椒.的陪伴( y% B( q* A1 ~
[attach]7003[/attach]
& y; t" D) W2 i5 s/ b
- A# b8 p4 A( w0 w7 b/ j1 }! E要冬眠一下
5 ^% ], K& F9 {[attach]7004[/attach]4 g) n" s9 y( f) h* c

/ u0 C$ f+ C$ f見客嚕
( ?$ v) x- u' f* R[attach]7005[/attach]
2 V7 J( @/ N! X/ t# W" f
+ \6 v2 r! B  p9 N& z/ C% W, s( I9 g5 |/ b" u' Q1 F/ _
同場加映8 u" y  q0 L0 B! Y
UP UP 湯(青木瓜燉排骨): _0 B' _8 k3 a0 a& l
[attach]7000[/attach]
作者: ericchu    時間: 2010-9-5 16:08
殺得好～
作者: 叮噹    時間: 2010-9-5 16:22
請問EMMA媽的小黃瓜有加了什麼調味料呢?
6 B( v. S- o8 |4 A謝謝
作者: mimiruru    時間: 2010-9-5 16:40
看起來好好吃哦~
作者: evelyn0026    時間: 2010-9-5 16:40
EMMA嗎...有過程沒配方,不能這樣殺啦% X2 y) B" W# ^* |1 q/ \1 |
要殺的明明白白清清楚楚的啦~~
; x6 m" b& s( T$ x跪求殺法及處方簽啦...不然我想殺也殺不了..小黃瓜
作者: 小沈    時間: 2010-9-5 16:49
殺個痛快.....
' K2 b; v8 E1 Y# V9 q1 C( L嘴饞外加巴豆妖
作者: 小小媽    時間: 2010-9-5 16:49
Emma媽好強喔
作者: 老飯糰    時間: 2010-9-5 16:59
EMMA媽的瓦斯爐是不是墊著厚紙板啊 這樣會不會危險 要小心喔
作者: wink22    時間: 2010-9-5 20:20
我也想知道小黃瓜怎麼做
2 R9 W$ |2 G1 t詳細做法可以教一下嗎
7 v' [8 O; x" T. Q感謝
作者: lucky    時間: 2010-9-5 22:58
我記得沒錯的話
5 X+ l0 }% ]; g8 V要加一點香油  還有糖  
0 {! k# l: }) }1 o  Z  R- B! O冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜
作者: bly26    時間: 2010-9-5 23:48
我記得沒錯的話# @) F8 B0 ^4 y9 p3 i9 Z
要加一點香油  還有糖  
' _( ~) ~2 c$ l/ a% ~2 t: Y冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜4 p" g4 _& k  R$ D- L" ]
lucky 發表於 2010-9-5 22:58

$ J3 D) A/ f+ |# K, i5 q9 s7 G1 P. a5 u, H4 b5 i+ x' y7 j
阿母教我的
2 T8 w/ p7 ~( F7 [) D1.少許鹽殺青 稍微軟化) K7 ^, j3 ~8 N/ A7 I) H
2.醋
0 a" A/ F) _6 {$ `) P" n1 }3.糖) @2 M' q- v7 P
4.蒜末2 g) q3 |$ F9 a' Y) e2 V* N$ v
5.辣椒末; T' [6 B2 Q$ R/ a
6.香油; a% ]+ r9 k0 U% a
以上 比例依照個人口味斟酌
作者: 歐陽    時間: 2010-9-6 07:49
嘴饞外加巴豆妖
作者: wink22    時間: 2010-9-6 07:55
阿母教我的4 W3 N* |# H' G6 z! v# E0 b4 d" \
1.少許鹽殺青 稍微軟化
1 o6 B& v, h7 Y1 r0 F4 r* h2.醋% A$ Y* b. T; \2 N+ e1 a! a5 B1 c
3.糖
+ n' h5 |) Y; O, ^2 W; S- Q" ?* X& K4.蒜末+ P' Z! o3 M* @1 ?- e$ @1 \
5.辣椒末% W4 E/ f1 H1 X' ?
6.香油
' H* ~" R! \% c. K" S1 D+ ^以上 比例依照個人口味斟酌
1 q0 U$ s1 j. z% w6 f' v9 _0 Cbly26 發表於 2010-9-5 23:48

4 l& G" `- d" H3 y+ l1 p
- L4 [6 |; ^( F第一步軟化後需要用水洗掉鹽嗎
% u4 W2 c0 S  D% o5 P( E0 W下面的配料需要加少許水嗎 還是直接加就好
作者: 凱哥    時間: 2010-9-6 09:52
下次要殺什麼東西呢          來認識一下
作者: Chai    時間: 2010-9-6 10:32
殺得好啊 ～+ ^( Z% g, p" [& z4 Z, g
把他冰在冰箱裏
" }9 r$ N" H+ y$ g7 ?7 [8 I  M: x是熱呼呼的天氣 最爽口的小菜
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 12:33
殺得好～
' B( j! A# W( c. {$ Bericchu 發表於 2010-9-5 16:08

$ N' ^8 ?' ^+ r( `3 \( K, Y3 y. [2 \; o
你也這摩覺得吼....# ?4 Q. {+ v( Y2 T8 R
搞不懂  為甚麼  要買  我不愛的咧/ v; K9 ]5 q9 F! w  Y

$ p4 F" o7 q  h* t
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 12:42
請問EMMA媽的小黃瓜有加了什麼調味料呢?
4 i# K( v6 I" u# Q1 |0 ]8 K# @謝謝
" d% |; `. L. s' `; n4 |5 |1 R* u叮噹 發表於 2010-9-5 16:22
$ q6 c  j; `7 O) ?9 N
1 R. U/ O. |( e+ Z4 F( A* ]- n8 D& y
* V8 p8 |5 M/ E8 ?& Q
小黃瓜2 i( D- o0 k. I
辣椒
/ q* ]0 |9 z3 S; f: v蒜頭+ i+ O6 t2 d1 c) r& K7 z+ g4 l  i! g
麻油
, ~4 z6 N3 z5 [$ d: N糖
) Q! [0 q0 o/ ?0 Z4 ]鹽+ d& ?' F: u* @1 _! d. I) Z
醋% A5 s" k9 \' n, v. n" P3 f
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 12:59
EMMA嗎...有過程沒配方,不能這樣殺啦6 o6 ~) r9 m6 A5 j
要殺的明明白白清清楚楚的啦~~$ q; ?3 d$ t- L3 k$ b1 ?* I7 H
跪求殺法及處方簽啦...不然我想殺也殺不了..小黃瓜
) P  j9 D4 r8 F4 M1 m8 uevelyn0026 發表於 2010-9-5 16:40

& A, F* p. p+ t1 w6 L: b4 P0 M; t3 C# c0 e
小黃瓜
+ ]) }0 o$ H' p) f辣椒5 g& E% t5 n  [, U7 R
蒜頭
2 k1 P" n8 u* j8 u0 o  D麻油
! g& B, R6 Q6 X6 i" S) r  h% A糖
' M& @* s; c( A鹽
4 k; l7 C, c8 _6 l2 J/ i% A醋
3 I* f3 H6 z9 J" O5 k! v, g* D1 K  o1 J+ r: Z! d0 i7 [/ y
(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)/ d: }, O  X! W- j& K( x
(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)  L& X+ D9 E0 c1 H0 q" F! d
(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
! Q/ W7 Y+ z6 c: b. c' O% Y# _(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾; ~( w. E$ F+ ^! t# B( o
(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)
, T7 \, k" B) G3 eps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度2 G8 m! r  \; A% k  T, P$ g

6 @0 Q, \4 a6 P報告完畢~
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:00
看起來好好吃哦~% N3 U' {& S9 A  {6 }
mimiruru 發表於 2010-9-5 16:40
; w# a0 X# k7 b' O( F3 q
, g; r3 Z, [0 m1 N/ ^
嗯~我不愛吃小黃瓜ㄟ...ㄏㄏㄏ
" e% F3 F7 I5 a1 Z不過~昨天收到的-->>都說讚啦7 K  O% R5 J3 [; ], A
今天一根不剰
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:02
Emma媽好強喔
6 v* `4 U; f9 M% b4 [7 W* B小小媽 發表於 2010-9-5 16:49

2 e0 w: n  P6 }7 A6 Q: V! H4 `9 A: v
妳客氣了...! |/ {. B3 ~7 w( y( `
不過是 把東西加在一起而已咩
5 P" ?5 K; M% r! f2 K+ g' o8 v* T" J
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:03
EMMA媽的瓦斯爐是不是墊著厚紙板啊 這樣會不會危險 要小心喔
1 ~' p& _, x" p+ r$ m小飯糰 發表於 2010-9-5 16:59
3 y1 r7 x- t; V# x8 z9 o( m" X- b

% X9 g3 ~$ o" z  V, X. M
' z+ X/ T) _1 r" N' _4 A& i( g3 K 謝謝提醒!!
+ b. i) n/ a7 ]  p3 V* d. H 只是墊在2個瓦斯爐的中間  防噴油啦
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:05
1請公布製作流程(和調味比例)
4 }. E4 p% h2 u* V+ U5 r1 L1 t2妳果然是賢妻良母型的~我映像以為妳只吃四號乾麵呵呵~
. e2 c3 q3 {) e; U4 F) h3改天教教亨亨吧!1 {' }: e" G/ K0 B# r" h0 s7 ^$ |
亨亨 發表於 2010-9-5 17:42

1 D* V& R5 a5 @# d
6 B! |5 c/ x  P; r1 d& K( e# Z4 n$ l* }" y  r# o* ?' u9 F
不用改天% N  [- d2 ?8 B$ }8 i
食譜底嘉啦6 I7 g) s' z8 @' [
還有~我是吃 阿舍乾麵(不是四號乾麵)
) C- l+ z$ s3 T1 I( Z# `* b# f. @0 D7 |0 ?8 P

$ e% _- f3 W8 R9 e- c小黃瓜" c9 a) ^- e+ T* n) h& t
辣椒
5 J3 e- S: l6 n9 Y) y; j蒜頭# h, ?- D( A6 I' ~9 y( C$ g
麻油
2 B5 z0 l: G' \+ T' A* ]糖
* I" O& S) H$ Y7 t9 a' M0 V% `  s+ Z! |鹽
. L1 Q1 n0 I; E3 `: n' Q* o醋+ [* L6 O- v4 Y3 @# i3 }- E) M$ T9 q

( J" ?% s9 Q2 `5 L- G(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)) O& M, g1 j2 D5 r' O, e3 |' [/ x
(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)
4 L5 k8 T, k* }& n(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
7 \8 u( ^: [# |: \. \( `(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾; s" ^8 w3 U4 y0 R- e
(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)9 h3 k) E- d8 H4 q2 w2 d7 k) H3 L# `
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度
  D6 c! l! ?% i% e' F2 |: S# Z) J; |  M0 v, e4 _- k; W- X& j$ ^
報告完畢~
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:06
我也想知道小黃瓜怎麼做
: \! X% Z2 x, o* O* d. _. q詳細做法可以教一下嗎/ q% b/ w: [# Z) l; E4 E
感謝7 r9 E! q' K; G  N* q/ [
wink22 發表於 2010-9-5 20:20

4 p0 ]% ?0 }, H/ C
6 q( D" o9 [6 r/ }9 Z0 ~0 j. q( e  U- f0 l- |
附上囉~~~4 q" ^* v& v4 y& Z5 I4 G. Y
, e) @( J6 x2 e$ K
小黃瓜
+ R- L/ X4 C  J/ @4 g" t2 u; P辣椒
0 S+ g8 H  _4 R蒜頭6 s; D! l" x3 t2 C
麻油
9 A7 u( q0 ?! n. d3 h& {" Z/ `糖
6 x7 d+ D- e, C2 o( F7 @) {鹽0 h% b2 R* o4 T( k# [8 \/ ~
醋
2 h$ o+ y/ g9 l' P3 i
! O  g& i2 g5 l0 h& o' E( H(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
! ?3 b# _0 V" J3 H/ N6 D8 R(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)7 f7 @7 R+ A1 f1 T& V: c  ?
(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)8 t- ]/ c8 L9 A8 B! s3 [
(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾- a2 {. A/ z8 n0 D
(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)5 D" K9 I: a  i6 Y/ y
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度- D  ^( N4 u5 M9 f

5 y- y5 e3 E9 B! g& ]3 S報告完畢~
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:07
我記得沒錯的話
, {# g  V* Y' ^! V+ K" e, ^要加一點香油  還有糖  , i$ p4 [. E4 I3 c
冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜$ o$ S6 V& M% N9 d/ m; X
lucky 發表於 2010-9-5 22:58

5 ~6 B9 q; ]5 O0 V; u1 E. J
6 r9 N2 W% a7 ]) `, O$ E$ t
; M4 P# Z5 e# h0 I0 i都可以呀
* `% H3 }% C# z8 _愛吃什麼口味 就加什麼料 嚕
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:07
阿母教我的$ B- Z2 u! ?: T, l% M# r
1.少許鹽殺青 稍微軟化
' M# x0 K. P; S+ G3 `2.醋' ]6 _8 M2 S% l) C: Y, ^) |& N
3.糖
7 ~1 X: @9 D0 v( D$ N4.蒜末  o, w7 T  W& V3 o2 O
5.辣椒末
* k  N; L4 O) Z+ w) C! m/ F! h- V6.香油
& S2 m& H, V. w: ~5 O1 e以上 比例依照個人口味斟酌
# D7 e" M. N2 O) r- E! X3 y! q" nbly26 發表於 2010-9-5 23:48

6 Y( E% v- p" [
% x* F9 H" {) }0 \5 Y, c1 M. Y( S; {4 l
是啊 是啊.......
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:08
嘴饞外加巴豆妖
9 d4 \# b: F" k歐陽 發表於 2010-9-6 07:49
) y7 ^! }  s0 W( a" q1 v4 s  k

, A; [0 [6 z. k& J0 Q& t7 M
2 ~0 W5 T% ]! I/ b1 Q" S8 ~) h3 L哈  來不及了  分送完畢
) V8 v$ L$ j) r: `  K
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:09
下次要殺什麼東西呢          來認識一下
" b) V* V3 @  W凱哥 發表於 2010-9-6 09:52

. }5 x' e) N# M4 j6 ?, S, w- K  @
還在研究呢....
1 f% n% O8 K$ X我那麼愛吃....& M2 C$ J) X' J; t
殺什麼都好....
* l5 H% A' I) y7 y: z3 Q! \
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:10
殺得好啊 ～
1 P* t7 J4 e% y! B- s& ^把他冰在冰箱裏
: N6 P& S, n) }7 j6 ]! b是熱呼呼的天氣 最爽口的小菜
7 t# l0 e3 C; q) t8 ?! f* a4 {, }$ @( @Chai 發表於 2010-9-6 10:32

8 g% i/ Q. }$ f, \' m
6 v' F# w/ u8 S  K沒錯~它需要冬眠- |, {6 {* [( `( y/ B
作者: 一禪一    時間: 2010-9-6 15:17
O>>清涼O粉>>殺>>>O2 Z, R& I4 E3 Z: C3 z) H& ]
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