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標題: 是...是我殺的... [列印本頁]
作者: Emma媽    時間: 2010-9-5 16:06
標題: 是...是我殺的...
本帖最後由 Emma媽 於 2010-9-6 12:32 編輯 % m0 ~8 c& O2 M

$ ~! J& \% U* Y# r正當閑閑沒事時# A# x# [2 O0 ]3 h, y
啊~來去市場吧
3 j/ \; Z9 f( W2 j  L$ u買了我"不愛"吃的-->>小黃瓜
7 k) \/ O5 t  |7 W1 S心想~呵呵呵.落在我手上.就來殺它個片甲不留吧7 y+ t' M: O; t
( \' L' y: u! r5 K, u$ h

2 c' f0 K+ k2 e都還健在8 v- M6 E+ i1 A3 V
[attach]7006[/attach]
) h* U( Y5 @; t: y0 p  G, Q8 J: p, a9 k" |7 w! H6 v# Y9 k
有點小小的去頭去尾
: ]6 {# v/ W* m( @$ Q- T[attach]7001[/attach]. W, M9 K' W5 s2 X. M' ~! E
" N$ b# Z- |6 t5 p3 l# {: Y
我殺了它& y9 y7 ^. d) f0 h' s9 ]
[attach]7002[/attach]) T$ \& `  F/ C/ d& m* ]' |2 U

8 H3 n  E6 ~* F' c有蒜頭.辣椒.的陪伴
) @6 C3 @" ?8 y, s[attach]7003[/attach]
( q4 _& C) y) a2 g9 P4 C5 d& ]
3 g, _& Q; m5 R) X1 d要冬眠一下
9 c! b/ L: ^( b) J[attach]7004[/attach]: }  H* a; a. \
' ?# M% F  ~: i7 k! g( P( P
見客嚕
3 E3 k& X. J" F$ t2 m4 t8 X[attach]7005[/attach]% M1 V0 G( c8 E' M! H0 J4 R
- K2 z* T2 ]8 }! Z1 Q  e/ W) J
/ Q8 F* q; J2 t/ ]  @8 G. b
同場加映6 P7 w% f* m& e- b! i/ `
UP UP 湯(青木瓜燉排骨)
2 r; D, Y' w7 a" E[attach]7000[/attach]
作者: ericchu    時間: 2010-9-5 16:08
殺得好～
作者: 叮噹    時間: 2010-9-5 16:22
請問EMMA媽的小黃瓜有加了什麼調味料呢?  a( S: Z& F9 N
謝謝
作者: mimiruru    時間: 2010-9-5 16:40
看起來好好吃哦~
作者: evelyn0026    時間: 2010-9-5 16:40
EMMA嗎...有過程沒配方,不能這樣殺啦% a. ~) h, F; {- j/ ^( X$ R
要殺的明明白白清清楚楚的啦~~
+ G4 M- O% V' y) z  n3 c7 v. X跪求殺法及處方簽啦...不然我想殺也殺不了..小黃瓜
作者: 小沈    時間: 2010-9-5 16:49
殺個痛快.....
6 F  f5 d3 @  F- `2 K5 ~2 H  L. z; g嘴饞外加巴豆妖
作者: 小小媽    時間: 2010-9-5 16:49
Emma媽好強喔
作者: 老飯糰    時間: 2010-9-5 16:59
EMMA媽的瓦斯爐是不是墊著厚紙板啊 這樣會不會危險 要小心喔
作者: wink22    時間: 2010-9-5 20:20
我也想知道小黃瓜怎麼做" P, ?7 t8 P1 p5 m- H- }
詳細做法可以教一下嗎
1 p& _$ L& y5 s$ @感謝
作者: lucky    時間: 2010-9-5 22:58
我記得沒錯的話5 n0 j# p- C, C* w: m* B
要加一點香油  還有糖  
; W$ J8 N5 z0 o5 X8 u5 L冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜
作者: bly26    時間: 2010-9-5 23:48
我記得沒錯的話6 h0 |; U# }/ F
要加一點香油  還有糖  
# E4 z6 x5 |; n0 C& W; F/ G冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜
4 Y5 m4 |# K$ f2 d/ vlucky 發表於 2010-9-5 22:58

" f6 K+ g% m6 o6 j: _, K
& p, ~' ^6 H8 u/ I. f- S+ l阿母教我的4 i% a0 h3 r9 O& E$ F% B: k
1.少許鹽殺青 稍微軟化
, K2 F7 J3 T9 F4 }) n0 S* ^& K: k- {2.醋
4 Y/ t. T" J$ t& a* d' |3.糖
% |( V- E* a" p4.蒜末
- W$ ^, c$ {0 k2 y( n) }+ P5 ^5.辣椒末/ {3 T6 J# q) l, i  @6 y) U: U' Q
6.香油& ?/ \: L5 a3 j) r" @' T/ s3 y
以上 比例依照個人口味斟酌
作者: 歐陽    時間: 2010-9-6 07:49
嘴饞外加巴豆妖
作者: wink22    時間: 2010-9-6 07:55
阿母教我的  D/ a( k2 ~) }
1.少許鹽殺青 稍微軟化
. z7 S0 f4 Y6 B- r. U+ }& z6 A2.醋
1 I& V# A9 W& h2 C% `: T* x* X6 H  j3.糖/ k0 E! w3 r7 c
4.蒜末
1 i+ C9 X4 ?. I5.辣椒末
0 U3 n% a0 @2 b  b6.香油
$ y8 J% H4 I. ~# h& O# `+ ?+ t6 v. {以上 比例依照個人口味斟酌
( X: z$ m4 g  q9 {. }bly26 發表於 2010-9-5 23:48

- M' ~, b4 i- X+ ~: r% J+ [+ K
0 ~1 {/ O  r( I1 K第一步軟化後需要用水洗掉鹽嗎
5 e. e" \3 H6 @% X. |3 o下面的配料需要加少許水嗎 還是直接加就好
作者: 凱哥    時間: 2010-9-6 09:52
下次要殺什麼東西呢          來認識一下
作者: Chai    時間: 2010-9-6 10:32
殺得好啊 ～, A. l* B' }! T6 A
把他冰在冰箱裏
% i' @- H, r" F  q, H是熱呼呼的天氣 最爽口的小菜
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 12:33
殺得好～; c7 _1 J' @" m3 T
ericchu 發表於 2010-9-5 16:08

) o  x0 w, P* O, ?9 i* z+ m' X& Q" u7 o; ~+ M
你也這摩覺得吼....- t0 ?+ L" J$ r8 y7 i
搞不懂  為甚麼  要買  我不愛的咧: ~9 z9 K5 ~2 }  Y
' m& e, ~7 d9 X4 U. F) B0 z+ d2 H; J. J
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 12:42
請問EMMA媽的小黃瓜有加了什麼調味料呢?8 h8 Q$ d! x& b- z. [2 q- W3 {
謝謝2 B$ Y& w- V0 C( c1 F/ S: r
叮噹 發表於 2010-9-5 16:22

/ Y9 @$ ~- H; g# ^; l5 c# j% F4 ]0 v
& J# ^& z) E, Q' d5 T; n' E( W* t& i* T" {  U- G
小黃瓜
' \' Y/ T$ L$ N  ~4 _, {' c' O辣椒' p" m" H0 h- J- _* u6 v1 X
蒜頭
: e% f+ [9 M7 |. S7 I& \) B, ?麻油
9 x( u$ {: }) x  ~. }糖; x1 \' _1 z# ]8 w/ w3 N
鹽7 }+ W# ~9 ]- h1 s: I! a
醋3 ^% n9 ]/ k) n& n7 x& B% P
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 12:59
EMMA嗎...有過程沒配方,不能這樣殺啦
/ p# W! q1 Q' ]; o要殺的明明白白清清楚楚的啦~~# R' }  E& m! c8 y1 x" A8 Z- j5 c
跪求殺法及處方簽啦...不然我想殺也殺不了..小黃瓜
2 K: a* h. @$ {1 r2 tevelyn0026 發表於 2010-9-5 16:40
4 C# C: V( T2 [  h; [( I/ a4 y

$ x( @5 x/ C4 \8 i' b$ T( E小黃瓜
- Y+ r- M: R: f' S7 u3 D( c- H辣椒. n- m# |- z7 z% F6 u) x
蒜頭) f6 v% e, @4 e) |
麻油
8 V; O0 }3 Y2 ~" x  E# u: A% R$ X( G糖
. p& I$ |  P. f鹽
: j0 H8 L8 X+ j$ L醋' X# o, q, Q0 V9 z: e) Q
- }3 F& J/ z/ ~" V
(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
/ d" J& ~/ e, d! [$ H# R$ t(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)0 e# E/ }! Z; ~; z! `; Q: G
(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
4 D/ g  y/ b2 h( h' V8 m, K(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾$ I4 j0 I  `( h& |; K, [& z' l+ b
(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)" x% w! |# G6 f. D
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度, w2 h& {, f! K' ~' y- d. L* z
2 i& \: I% u& r! ^+ _; r1 d
報告完畢~
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:00
看起來好好吃哦~5 M( ]4 b% P7 o( h* u8 ^
mimiruru 發表於 2010-9-5 16:40

7 C3 ^3 o  `6 |, `2 W9 g" v. n( k. Y+ }* z" d3 }* s: W
嗯~我不愛吃小黃瓜ㄟ...ㄏㄏㄏ
3 x. [% |- c+ g' c# p3 V不過~昨天收到的-->>都說讚啦
& m. q  l+ |/ @  P今天一根不剰
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:02
Emma媽好強喔0 R/ w4 U; ~. T6 V$ b, g* M9 ~; i0 I. p
小小媽 發表於 2010-9-5 16:49
7 D6 {9 u# V8 W- d
+ v) A: L) \9 k' d$ e# F/ c
妳客氣了...: d' ]8 Y+ i' _
不過是 把東西加在一起而已咩
: J' V5 B3 m) [2 N% P
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:03
EMMA媽的瓦斯爐是不是墊著厚紙板啊 這樣會不會危險 要小心喔
: {. F( B2 _5 s( O& A) G9 ^, A- t8 N小飯糰 發表於 2010-9-5 16:59

9 d. F  `( B2 t7 d9 B* ^+ a  e
4 m/ [1 I! a* l: |3 @
; r4 {/ @6 O' N0 b 謝謝提醒!!( S5 t9 r: q/ @, t) f% D# P' Y6 v
只是墊在2個瓦斯爐的中間  防噴油啦
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:05
1請公布製作流程(和調味比例)
4 O+ o/ e+ d: x+ B/ ^0 m2妳果然是賢妻良母型的~我映像以為妳只吃四號乾麵呵呵~( e; _% F9 i/ p* d: y) {$ _
3改天教教亨亨吧!1 C2 T" l7 {: o% d4 y! _% Q5 E
亨亨 發表於 2010-9-5 17:42
  y7 J- e9 M* k" K# ]7 s, E6 v
3 w* R6 |; X! S5 R

& S/ p5 N6 }/ O# W* G7 L不用改天/ ?7 r+ Q6 M8 d! m
食譜底嘉啦
! R3 J/ r1 _: B& p6 k還有~我是吃 阿舍乾麵(不是四號乾麵)- B+ f/ z- h' T4 S) e2 c  ?; G

- h5 j& t* r1 ]
) H. N$ a3 \1 I% z小黃瓜$ I2 E8 c4 T! f5 ~: `
辣椒
; g2 p( H- r  P- [蒜頭
' S0 Q  N4 q# p7 J6 D1 Q麻油
% K4 D: c+ I* P糖
6 v- S! v& |) f鹽
! t- {9 T( U3 U$ w- f# L醋
8 G4 F  B- K' g9 Q! [3 w0 t
: M, ?( h7 D! Y% p: R(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)1 r5 t( d. K: n2 r7 i
(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好): m  z" D9 H% F+ [" b
(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
& V4 e6 @4 Q4 T/ `, ]$ ?* @(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾
; C3 K1 z* ^* h$ |% i) ~(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)6 G5 x2 x7 s% [& e3 i+ X: o' s
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度
+ Z! E1 Q1 f( d. n
8 ^/ X7 Q- k  Q2 A報告完畢~
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:06
我也想知道小黃瓜怎麼做
3 m9 t, u' l' }/ R" w詳細做法可以教一下嗎
, O2 Q! M: m' M; s感謝7 B6 @7 _& `. a7 J! l
wink22 發表於 2010-9-5 20:20

4 ?3 k) w7 c  D& b* \. L% ]# g
! s# U$ f0 i& h* I
7 W  B0 _) n* S+ L; D附上囉~~~
' }; F' j' G4 {4 Q- F' _2 r, u7 E; S% L% V0 L- `+ y
小黃瓜
1 d* j4 ~2 N3 a9 g辣椒: z, y4 d5 d3 V
蒜頭
3 V4 b: q7 [6 r3 w. A/ L" F麻油
8 g0 C( I, x/ u糖
& W  M# U/ j' Z鹽
5 }8 X; |/ f2 v醋
: p5 [9 x) F! Q/ i7 A/ z% }5 N$ T. I5 d: h9 M6 |% [
(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
" H( w' {( m' B0 G/ j/ P(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)) S8 I9 j% V) S
(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
# c6 N: m! ?$ U$ C(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾& p0 e1 s( J2 s5 k9 i
(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)0 L" D" ~" q7 ]
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度
* z" P0 }- G* p6 R" |2 c1 S0 H: e$ T+ K  @! F. w% J
報告完畢~
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:07
我記得沒錯的話
- d: B- Y: y( t8 Y0 G2 s+ }0 ]* Y$ E要加一點香油  還有糖  . t* C# o) E4 G
冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜, ^/ }% s; k0 G! b' _+ ?
lucky 發表於 2010-9-5 22:58

+ O  e3 O8 p3 h8 b0 I/ d3 [
4 D/ [) B: i6 R% L) Y
1 s& B3 ^( x: E% z都可以呀
' F7 V7 g: _4 r2 I+ _: J9 [6 V  |愛吃什麼口味 就加什麼料 嚕
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:07
阿母教我的
& _1 @4 C2 x) ^) j# ^+ L1.少許鹽殺青 稍微軟化4 ^! C9 {/ F7 b8 I5 [! g
2.醋* \) m3 M% V$ @* ?# Y
3.糖7 ]1 N2 B0 R/ \. F, [5 f
4.蒜末: @# _8 N* j+ h* Y8 s% E7 B
5.辣椒末+ y) Z5 b7 W* C! M1 g
6.香油* s1 z& n0 l2 p& e
以上 比例依照個人口味斟酌% E4 ?' D8 F+ _; M& h
bly26 發表於 2010-9-5 23:48
3 d8 d$ g7 G4 L: c! S1 Y5 X
2 a  E: z; C9 L6 `& d5 `

8 \  p( ?2 z1 D' |+ ~2 P+ q1 ]8 c6 m. P是啊 是啊.......
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:08
嘴饞外加巴豆妖
( s6 w" v$ A3 s$ q+ S歐陽 發表於 2010-9-6 07:49

" P4 W" |; k6 q3 q
6 X# i" E* ]- Y1 y% r" w8 |8 L. I5 A+ ^# Y' z$ `; @
哈  來不及了  分送完畢
+ ^* r8 h$ g+ ?# f& P! h
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:09
下次要殺什麼東西呢          來認識一下! _1 F9 |! V; S( i8 [
凱哥 發表於 2010-9-6 09:52
8 N* E* X" p9 ?
6 F: q( o/ ]% D, K1 q7 q$ j  W6 J
還在研究呢....- w1 n+ ?% C# z( ^, p: Q7 J
我那麼愛吃....! C: c% C8 D; o# [6 e
殺什麼都好....3 y: F* q. q3 D' E; A7 a
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:10
殺得好啊 ～
3 S$ G% ?: i) `1 v- V$ h1 {把他冰在冰箱裏
6 r0 |& T9 o9 M/ M$ R- S是熱呼呼的天氣 最爽口的小菜- Y( [: `9 Y2 K  {  ?- Q% W. x
Chai 發表於 2010-9-6 10:32
6 q: w0 @1 {) [- H+ E" ]  Q# U2 z

2 s5 y3 x" g) f: H沒錯~它需要冬眠
1 _' s5 y# g& z! r: [) [9 i
作者: 一禪一    時間: 2010-9-6 15:17
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