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標題: 是...是我殺的... [列印本頁]
作者: Emma媽    時間: 2010-9-5 16:06
標題: 是...是我殺的...
本帖最後由 Emma媽 於 2010-9-6 12:32 編輯 1 k- p  }; K# W$ S& q# Z5 o4 I: P7 D

. b1 W- }' K: r正當閑閑沒事時
6 L9 d1 x; l/ ?: c, \6 O啊~來去市場吧0 V: l5 G* M5 {9 Z, a
買了我"不愛"吃的-->>小黃瓜
7 O+ X  w. Z8 U心想~呵呵呵.落在我手上.就來殺它個片甲不留吧+ O4 w9 o4 J, A! L% k3 d

+ X( @" T3 I2 h! a' d9 R+ K0 w  L1 c, s$ |1 y; }
都還健在0 b3 ]/ q6 B( b% K) I8 S) _
[attach]7006[/attach]
: N; m' p) w( t* N; Z
: f7 {- G& x3 Q, d+ A有點小小的去頭去尾
( n. L3 [0 V% c5 i2 h' |3 f6 Y5 y[attach]7001[/attach]
+ c' p/ ~/ w7 X  X; A, [! N- m' C7 T" @) b; L/ C3 u/ F3 |% |
我殺了它7 R1 I; Y# M# j& ~8 V6 l
[attach]7002[/attach]
, U3 a! p# H9 f8 O/ {# w' G
5 y1 K0 g' N5 Y7 h  s有蒜頭.辣椒.的陪伴
: O" O1 `+ l6 G. w. J3 M5 G[attach]7003[/attach]9 @9 O3 Y' |7 q* ]& H6 P
- ]5 E7 |( J9 ]  z
要冬眠一下
% [9 X. T& v- ~& D/ P& Y# H' l& K2 R0 n[attach]7004[/attach]$ C, b9 i" ]8 z* v; L2 Q
) ~1 S$ p' v: L  \' Z+ }
見客嚕
& \, S! D0 c* q[attach]7005[/attach]
' ?% s- \6 v% U% X4 v( V5 X% ]. T! ^5 O# j; v
+ p+ ?. s1 }% C# l9 B  ?
同場加映; _; p) \. n9 }/ t
UP UP 湯(青木瓜燉排骨)
, O* O; T$ }  P  h[attach]7000[/attach]
作者: ericchu    時間: 2010-9-5 16:08
殺得好～
作者: 叮噹    時間: 2010-9-5 16:22
請問EMMA媽的小黃瓜有加了什麼調味料呢?
5 j# b" @$ Q7 X% d$ ?& n; ?謝謝
作者: mimiruru    時間: 2010-9-5 16:40
看起來好好吃哦~
作者: evelyn0026    時間: 2010-9-5 16:40
EMMA嗎...有過程沒配方,不能這樣殺啦; g2 L- R, C( C- W1 g$ Q
要殺的明明白白清清楚楚的啦~~" Y; v* n; n, d; R" ~7 G0 z" L7 W
跪求殺法及處方簽啦...不然我想殺也殺不了..小黃瓜
作者: 小沈    時間: 2010-9-5 16:49
殺個痛快.....
4 q: f0 f9 j6 I, ]; l7 h嘴饞外加巴豆妖
作者: 小小媽    時間: 2010-9-5 16:49
Emma媽好強喔
作者: 老飯糰    時間: 2010-9-5 16:59
EMMA媽的瓦斯爐是不是墊著厚紙板啊 這樣會不會危險 要小心喔
作者: wink22    時間: 2010-9-5 20:20
我也想知道小黃瓜怎麼做& z% j& U7 L5 U+ @
詳細做法可以教一下嗎! v" b0 f* D! R" e  {* {
感謝
作者: lucky    時間: 2010-9-5 22:58
我記得沒錯的話
) w2 }( ~$ y! q! I& e  l" R& e要加一點香油  還有糖  $ r" S+ a5 a, T" s7 E- t
冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜
作者: bly26    時間: 2010-9-5 23:48
我記得沒錯的話7 F! W, k$ c* j& J: Z' z1 s: o
要加一點香油  還有糖  
2 H  K! [& q6 @3 B& q冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜
, ^# L$ ^3 k+ T2 x2 slucky 發表於 2010-9-5 22:58

1 ^& J' W5 F/ W7 Y
) P' y' q+ v5 H阿母教我的" c. ~8 d: ?4 D% |
1.少許鹽殺青 稍微軟化( J  @* Q3 z! m
2.醋( _8 j  E) p7 j# |3 b) b
3.糖) [  k  O# }5 L& `. H
4.蒜末
. ~) @5 j& E/ o# @+ q# U* v5.辣椒末
8 |1 L; J- l! z! z6.香油% m! c" Z- F# p8 V+ f
以上 比例依照個人口味斟酌
作者: 歐陽    時間: 2010-9-6 07:49
嘴饞外加巴豆妖
作者: wink22    時間: 2010-9-6 07:55
阿母教我的
# P8 G. A- h0 Y2 c! r2 B5 q  _9 Y; ?' O1.少許鹽殺青 稍微軟化8 R% G' R% t- j6 `( {- a
2.醋
, b" u" @+ k! c* R  r9 A3.糖+ y- I- G3 y9 L( I
4.蒜末9 c  b2 @  r$ B6 Y* ?9 }, |% `
5.辣椒末
& p9 b5 P9 a; L- s! b  h% \8 B% ~6.香油
, D, T7 {) h% S以上 比例依照個人口味斟酌2 k5 N- A, j1 r& _# g6 E. y6 s
bly26 發表於 2010-9-5 23:48
' G" ~' y7 C) c

! o: f' \' o" a$ B第一步軟化後需要用水洗掉鹽嗎# K/ x- z3 j" q, Q# [/ w( W
下面的配料需要加少許水嗎 還是直接加就好
作者: 凱哥    時間: 2010-9-6 09:52
下次要殺什麼東西呢          來認識一下
作者: Chai    時間: 2010-9-6 10:32
殺得好啊 ～
6 k2 W$ ?: c4 x+ J3 ?$ e5 z. h1 K把他冰在冰箱裏% t4 G% M, \; u4 z% D6 ]4 A% E
是熱呼呼的天氣 最爽口的小菜
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 12:33
殺得好～# G' h" D: N7 c, A1 }. l& n
ericchu 發表於 2010-9-5 16:08

4 R" S4 \. H0 e5 D: P8 ^
" l5 E9 h$ \& [' W2 ?) w, q7 h1 X! q你也這摩覺得吼....
0 K% J( |% M7 T搞不懂  為甚麼  要買  我不愛的咧, k( q9 x0 E  s6 r
& y5 h; L/ I) Z8 W% y$ q
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 12:42
請問EMMA媽的小黃瓜有加了什麼調味料呢?3 S8 l  w3 |& ]: l
謝謝
. S& ~* t+ p' }8 z! g) l* T8 i8 l5 R3 M叮噹 發表於 2010-9-5 16:22

! L0 O/ M6 \  p# g) C& N4 I, t, N. Z. @  Z% o9 r- M0 w5 \
7 x: d7 f: m' x4 z) p6 a
小黃瓜2 t$ J! s' J6 b0 b$ \5 ^
辣椒
( D1 D* x# h, {( W蒜頭0 m  Q; b3 k( R1 s# c6 Z0 u) j
麻油
3 N3 H2 _6 _0 e4 s3 Q. v- _4 y糖
7 n- ~4 A* H7 |* U' P鹽. I* _6 v6 M* a6 [  l8 m$ x; @! n) ~
醋
! `" f* [. R- x1 i
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 12:59
EMMA嗎...有過程沒配方,不能這樣殺啦
( p2 M5 o. `$ b+ k要殺的明明白白清清楚楚的啦~~
* O# U* n; l5 f5 U7 M5 s跪求殺法及處方簽啦...不然我想殺也殺不了..小黃瓜
8 R% u* g- t3 u( C3 Uevelyn0026 發表於 2010-9-5 16:40

7 }4 G. V; o' E4 Q: Y* m! U; e4 h2 k; N
小黃瓜
# r. C; i6 d* j. e- U6 s6 L辣椒
9 D! [; N% ^" x0 m) O蒜頭
) Z- G2 ]; ^/ L' F8 k) `麻油
- Z& L2 s; U5 \+ l1 S2 Z糖( Z1 n  R* `8 A
鹽1 \& k8 e- N' U: Z
醋
  D, c0 G# }  O. z9 X$ i% L4 h5 [, K  b2 E4 ~9 Y0 V6 B
(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
5 o' j! ]& I9 h1 `( h2 i(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)% a% D4 e: ]) a( F$ n2 v6 b4 H: r
(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)$ M7 P( V8 ?1 k0 _
(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾
4 R! @$ Q* C# n(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)
5 I8 }' K+ Q' ]" M6 zps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度, C* x: z/ ~9 S8 T' C' I6 [

3 ?, Q+ q( Y9 z) k: M報告完畢~
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:00
看起來好好吃哦~
! h% y  z! I4 qmimiruru 發表於 2010-9-5 16:40

  F; N  |' V2 B) ]/ L
1 c2 W* R* t1 N2 l3 }2 e嗯~我不愛吃小黃瓜ㄟ...ㄏㄏㄏ
! z  b, D* b6 I( H; k+ M- T不過~昨天收到的-->>都說讚啦
  g0 d  z% b! ]( ?6 w* {$ ?+ H9 U今天一根不剰
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:02
Emma媽好強喔0 M3 K! f/ o$ C, q5 r3 Q# Y9 ?
小小媽 發表於 2010-9-5 16:49
4 r& M1 g1 }2 |9 o+ I! s
4 v. u( Z- p4 m9 O: V- {  ]- G
妳客氣了...0 g; X2 O' I- C% e/ D
不過是 把東西加在一起而已咩+ p9 w7 m# i7 C6 K- Z- D5 ]
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:03
EMMA媽的瓦斯爐是不是墊著厚紙板啊 這樣會不會危險 要小心喔" f7 Q$ M6 |" f2 Z  Z( B# t
小飯糰 發表於 2010-9-5 16:59
& {; ]; ?7 q* U: t% |( R

7 I- B9 C. g+ |) H( S; u
# |7 q2 G& e8 c$ t2 M 謝謝提醒!!" [- w" ]' p4 ~. q* }0 f
只是墊在2個瓦斯爐的中間  防噴油啦
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:05
1請公布製作流程(和調味比例)3 Q2 i9 W' \) M6 |& ]! v
2妳果然是賢妻良母型的~我映像以為妳只吃四號乾麵呵呵~. ]; `5 u6 \- R$ B( n/ D; g
3改天教教亨亨吧!
) H5 l: u( E7 h9 ~: r) n9 A亨亨 發表於 2010-9-5 17:42

+ i4 L# n. X( T2 W! x$ d# Z
2 P5 K3 F* C$ H2 F7 b
, g4 i6 p8 c: o" a不用改天/ T/ u- B  \& B8 o: p
食譜底嘉啦
- B8 ^( P& u. t( _還有~我是吃 阿舍乾麵(不是四號乾麵). d- N7 `- [6 i3 A7 o$ M. c

$ k3 U6 e) |7 s$ _9 _
- J* W) E" v: e# J) A小黃瓜
- v: C) M0 ~" k" w# M8 U4 X辣椒
6 h( f0 e5 E$ z: I3 f蒜頭8 x; C5 ^& [, k+ K# |' V1 m! t- e
麻油
7 C% e9 Y6 W: G& o7 Y1 F# B糖
0 a4 N; u# o- H( l  [鹽! e/ w' v" S. |" e- P: p' c
醋
5 n: n7 O) T$ z* h) W$ k5 f( ^' j, X' x& v+ Q; D# V( p
(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)) O' K" m- q6 ^3 M' f, Y
(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)
4 `) C9 J% z; a# u  W(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)+ m, H! _9 {' m  N4 q2 y
(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾7 ^3 c4 ~* Z5 A$ q4 l9 R
(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)' w2 Q( U3 S! U* ?9 {, J8 k0 _; G
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度
3 `8 s2 H7 Y* t" j8 @/ C- D* M/ U. }# b7 ]/ o; ]
報告完畢~
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:06
我也想知道小黃瓜怎麼做
! d! @9 v; B; @) |5 j% k1 A, r詳細做法可以教一下嗎7 F: E4 w2 K: w5 m
感謝5 v% w0 o4 O0 h+ p: x1 w. x
wink22 發表於 2010-9-5 20:20

; O  }# Z3 i' w+ T: f% n. o! r% I

" ~! u/ r" G7 C! n! E7 ?/ D1 S* z附上囉~~~* R5 V; B* `# F+ b. t- X1 b

3 s, m& ^1 A; c0 u* [1 n; k小黃瓜- s& N1 ~$ s  a/ i3 t1 b1 }
辣椒" V+ C& o/ ]) H2 `# Y& V5 y
蒜頭, ]: ~8 i' T, u2 r; q5 @
麻油  O4 z4 X4 t; d; Y9 y
糖
: k2 t; M+ N) k9 E鹽
" U2 V+ u4 P5 l醋/ D2 ?' |) n" D& p# b$ _1 [

% [0 D& r, P) p. V* Z( F(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減): T' C6 H" W( U" T
(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)! X2 s5 w1 j0 ~/ R* U
(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)9 a3 N5 \" u/ ~2 {3 V
(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾3 Q2 c% X2 N; D( ?, }! h& O7 i
(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)
: Q6 G4 `6 V4 vps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度
' F  G" h- M0 v% o% Z8 n9 B8 p" e/ V' H# b5 I8 z3 Y- T) q' J) G
報告完畢~
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:07
我記得沒錯的話% V0 _$ F" b. X
要加一點香油  還有糖  1 i$ y6 S$ S# W8 q* M
冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜
' m3 T) A5 [: F+ T( z- I3 a: V" V$ Flucky 發表於 2010-9-5 22:58
+ `9 B+ n! {& ^( I

5 L3 g' N( V. l1 R* \) ^+ a) Z
  M( t  J! X1 g/ y都可以呀9 x6 F9 K7 _6 f
愛吃什麼口味 就加什麼料 嚕
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:07
阿母教我的
4 R' F/ Q! n: F! Y1.少許鹽殺青 稍微軟化! H- z( S9 @" r6 u! z7 q
2.醋% [+ X3 }3 x9 [+ J
3.糖
1 \* ?6 w- p  i! k2 m8 H  c4.蒜末% K; O1 w# K+ q8 J. M
5.辣椒末
7 w/ [( q' e1 Z3 Q" d9 `+ i! [  ^9 i8 y6.香油
- B: ]! {" T" P; L, C. d) H以上 比例依照個人口味斟酌" Z% A* e$ S: i% {; r- l9 b+ B
bly26 發表於 2010-9-5 23:48

% D' f, J& z# o( y( D/ x4 p! ^' L" Q

6 K8 Q% n& B  z是啊 是啊.......
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:08
嘴饞外加巴豆妖
) [0 c+ J# U4 K' T1 B5 q歐陽 發表於 2010-9-6 07:49
1 O/ W+ I& b& _4 q

6 ]. f+ m- J) @# d$ _8 y8 X$ Z) W# g$ c
哈  來不及了  分送完畢" Q& G; J: ?8 q9 l; G' s5 m3 }
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:09
下次要殺什麼東西呢          來認識一下, b. [6 u6 z9 G9 h- }" ?/ o. }8 X
凱哥 發表於 2010-9-6 09:52

/ R6 |' s5 b2 Z$ I  o2 E* n
. N( @1 K3 I2 N* D還在研究呢....: @# t! r1 y) {9 z, R
我那麼愛吃....- |% ^- ~& o+ u
殺什麼都好....9 a& ]$ U' ]9 L. E, ?# C
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:10
殺得好啊 ～
6 P: d/ p6 L# G" R2 M把他冰在冰箱裏4 ]( H! r2 ^$ L( K3 b+ m
是熱呼呼的天氣 最爽口的小菜
$ `2 n" x1 J3 t. [# CChai 發表於 2010-9-6 10:32
. s5 D1 l6 K. \, y3 X+ s

. L! f) X3 ]# P" y1 e沒錯~它需要冬眠
% {8 v1 x6 ~! U7 Z7 x3 G6 w
作者: 一禪一    時間: 2010-9-6 15:17
O>>清涼O粉>>殺>>>O: [/ V0 h+ n2 D: j
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