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標題: 是...是我殺的... [列印本頁]
作者: Emma媽    時間: 2010-9-5 16:06
標題: 是...是我殺的...
本帖最後由 Emma媽 於 2010-9-6 12:32 編輯
9 L' W' X( l$ C% ]( o2 S% x! v4 x
% U2 F( v* ?+ \% t* a- d正當閑閑沒事時. z2 \4 f7 l+ E
啊~來去市場吧
( z! f$ ~) b6 H( H買了我"不愛"吃的-->>小黃瓜8 h+ a. C; f5 n2 q2 x5 t" j, B
心想~呵呵呵.落在我手上.就來殺它個片甲不留吧& d! p* b5 L3 J" N

. A  K- M: S, R0 g+ k; i8 N. L# C
! q) m" w2 s& F; W. i# E都還健在# U3 Y- n( t8 C8 ?# G; _. {2 }) @
[attach]7006[/attach]* i! U- s! M# g7 f% w2 f/ c  n

4 J9 Y  {$ F' e% v& X% o有點小小的去頭去尾2 {5 c- V3 k5 f& X! L
[attach]7001[/attach]
% m, g2 G* G) X
- v" l0 O: o6 P+ g% @我殺了它
3 ?4 Q( \% X$ [[attach]7002[/attach]/ z! e6 Y, w+ x* P& n
0 H0 y! `6 ?/ f9 r9 |! g1 I
有蒜頭.辣椒.的陪伴
4 f* h) l, r9 _9 [5 `5 E9 F[attach]7003[/attach]8 q# b  R- K+ }

# G7 c. i8 [1 a* e3 G1 i3 Q* |; }# C8 g要冬眠一下3 I& v" g+ ~8 {; d3 w" }
[attach]7004[/attach]( j5 S0 ]; u: P' e& Z7 @

" E2 D- }( A! E. @$ A( {* H見客嚕* k6 y+ Y0 D9 M
[attach]7005[/attach]* |* |* }. q. w5 M: |4 V

+ ~' z, _* v/ ^1 s( h; g+ y( n- F, {. c2 _
同場加映
& k/ B& U* b# g+ _5 m6 n' y( X, VUP UP 湯(青木瓜燉排骨). A) c6 y1 |" d! C$ B+ S
[attach]7000[/attach]
作者: ericchu    時間: 2010-9-5 16:08
殺得好～
作者: 叮噹    時間: 2010-9-5 16:22
請問EMMA媽的小黃瓜有加了什麼調味料呢?
& W9 \8 x5 H* S6 \* \: l! Y5 x5 ]謝謝
作者: mimiruru    時間: 2010-9-5 16:40
看起來好好吃哦~
作者: evelyn0026    時間: 2010-9-5 16:40
EMMA嗎...有過程沒配方,不能這樣殺啦
- p" Z6 S/ F# m要殺的明明白白清清楚楚的啦~~
; d- |% [1 s; u( M+ R跪求殺法及處方簽啦...不然我想殺也殺不了..小黃瓜
作者: 小沈    時間: 2010-9-5 16:49
殺個痛快.....; T9 h. i: |( i. ^6 U* @7 ~1 Q
嘴饞外加巴豆妖
作者: 小小媽    時間: 2010-9-5 16:49
Emma媽好強喔
作者: 老飯糰    時間: 2010-9-5 16:59
EMMA媽的瓦斯爐是不是墊著厚紙板啊 這樣會不會危險 要小心喔
作者: wink22    時間: 2010-9-5 20:20
我也想知道小黃瓜怎麼做6 \1 |# H6 G4 G
詳細做法可以教一下嗎
. z* z. d- O* E+ |/ N感謝
作者: lucky    時間: 2010-9-5 22:58
我記得沒錯的話# U# C# Y9 D: A7 V3 ]
要加一點香油  還有糖  3 C/ {/ h: k6 s0 N
冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜
作者: bly26    時間: 2010-9-5 23:48
我記得沒錯的話: q2 f. z8 w; ^: r' A* V) k/ @4 X: {
要加一點香油  還有糖  * F9 {- T% T# V  R( L! j) \0 a
冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜
2 Z" ]# K0 V, E% Y) e7 Dlucky 發表於 2010-9-5 22:58

0 b  M: B  @) K+ v9 B6 }) Y# m8 X: Z; w0 j  C7 t: E
阿母教我的
2 }/ }4 U% S7 ^! |! B1.少許鹽殺青 稍微軟化
. r* Q4 o" c8 A& C* C7 Z2.醋
& h8 m% R6 g8 j  E' d- h3.糖' }6 ^; a# Y: [& @+ m; o
4.蒜末" n( \, X! N0 s
5.辣椒末2 W1 u8 l6 M( @) D
6.香油
2 A8 ?$ n+ H8 y* x6 U" K8 |+ X以上 比例依照個人口味斟酌
作者: 歐陽    時間: 2010-9-6 07:49
嘴饞外加巴豆妖
作者: wink22    時間: 2010-9-6 07:55
阿母教我的. q9 B1 P( J" P8 d2 ~
1.少許鹽殺青 稍微軟化
8 F3 ^9 F, e* i3 ~2.醋
3 Q% T3 I3 H& M0 u, u$ B3.糖* q3 Q7 d) O' k) v  T" Z  x+ t
4.蒜末
# ]) b' k& Y8 T( a9 w' H5 h+ M. y5.辣椒末8 c  s7 H0 _; ]- O. R
6.香油
, L& y1 h! f" G" H# S以上 比例依照個人口味斟酌& _; q3 @- J3 q9 }% r
bly26 發表於 2010-9-5 23:48
/ r- S# z$ b: V' d7 M

9 j% q( w2 m9 F/ x! c第一步軟化後需要用水洗掉鹽嗎+ N; ~* k8 v5 Y7 L" l
下面的配料需要加少許水嗎 還是直接加就好
作者: 凱哥    時間: 2010-9-6 09:52
下次要殺什麼東西呢          來認識一下
作者: Chai    時間: 2010-9-6 10:32
殺得好啊 ～! W& m3 C, o( O2 Y, e- r! t
把他冰在冰箱裏
. `8 W. }2 Y, w- E2 b, d. i2 L是熱呼呼的天氣 最爽口的小菜
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 12:33
殺得好～7 R+ X0 D5 _; J+ P  M" m" j7 V
ericchu 發表於 2010-9-5 16:08

" q3 u6 X: ^+ x/ ^& k5 O1 {+ O+ N" v' g; k5 W! D
你也這摩覺得吼....
) M. [6 r/ j* N3 M0 u- h& O$ F搞不懂  為甚麼  要買  我不愛的咧; P6 I$ l  Z0 _6 G
) e1 V* F9 c1 w* X
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 12:42
請問EMMA媽的小黃瓜有加了什麼調味料呢?
# c* I  {& ]* q. u9 j謝謝
) l  m2 i# D. r8 L& i9 s0 Z叮噹 發表於 2010-9-5 16:22

" e* m2 i+ M2 y1 X/ \
! r. o7 f' v/ F+ o, e  q- |: {% M" P( f- X( ~1 ]/ m
小黃瓜$ F) u! {+ _! M
辣椒
2 a9 [% T% ]3 p& G! q' J蒜頭3 u* U4 f0 d; m* K+ o& H
麻油
; M0 O4 K9 B1 h# g: Y, O+ \, d糖& _8 v" s( W: V2 h) G" @
鹽
/ r4 E; \' p( v" T, c( }7 b2 v( H' T  V% o! O醋
# T/ B; u) R+ K* \: o& E
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 12:59
EMMA嗎...有過程沒配方,不能這樣殺啦5 ?) G4 H# o7 v5 }3 a
要殺的明明白白清清楚楚的啦~~
6 U5 E5 J) B1 j1 T7 I4 G跪求殺法及處方簽啦...不然我想殺也殺不了..小黃瓜
# T/ ~# Y9 X! R! P: ]* d" b/ Kevelyn0026 發表於 2010-9-5 16:40
" }) k" F6 ]7 D0 p: |8 y4 z

. F) u; P2 ?) K7 }0 {% e& N小黃瓜
# \+ y3 N/ X- ?# i4 y5 c辣椒6 Z3 ]& j9 X4 w0 a( \/ u
蒜頭
1 Q4 U6 d  `5 C8 }麻油
& R7 k/ O( J$ p. j: z' R糖
( I4 C' e, `5 x# t" u& Y9 z鹽4 a, i( O: l$ F7 s* k" [. d; D* v3 P
醋
6 R  ?' U) t7 l8 V' \, I: j: ~6 B2 [9 Y$ q
(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
; x4 E6 E! d: E6 J/ ]' O3 ]- E! a  }) P(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)
$ }7 B. F- O6 z5 `! s(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)- @/ {/ j- N  T4 b' I* J# I
(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾
4 {( o; O5 T  {' O5 k(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)' z* w3 ]9 z. v! }. T& s
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度
/ E& i$ ~3 z$ S  G8 f7 V' Z. |% i9 R* I0 h+ Q# {
報告完畢~
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:00
看起來好好吃哦~
. v: m2 J1 O+ Q5 g" O  o9 Jmimiruru 發表於 2010-9-5 16:40

/ _1 g0 V+ F& t- I- O' S! R
! m/ u0 h0 g! w" P+ @- r9 ^4 Q嗯~我不愛吃小黃瓜ㄟ...ㄏㄏㄏ
; R3 Y, S* A7 W6 k7 V2 t2 w2 x不過~昨天收到的-->>都說讚啦& N) ]$ {, X2 Y3 S. X  g% p
今天一根不剰
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:02
Emma媽好強喔
" n& P; j, _' a6 m, Y$ F小小媽 發表於 2010-9-5 16:49
' ], j4 E& J# I9 }( Y
" u( A8 _+ U  D" j
妳客氣了..., f2 a) Y! a- Z1 ]: ]; J. U
不過是 把東西加在一起而已咩7 F# k( f# b8 x: h+ {7 g
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:03
EMMA媽的瓦斯爐是不是墊著厚紙板啊 這樣會不會危險 要小心喔
9 z  c/ m' r" w; j小飯糰 發表於 2010-9-5 16:59
& ^( j8 \5 L& l# ?) b8 q2 f- E  z' z
: ?5 y0 u9 I0 y0 h8 [) Y7 ]
/ U' A2 `$ y9 N6 U
謝謝提醒!!' E3 C" ~0 _4 L# L6 o% Y* M- w
只是墊在2個瓦斯爐的中間  防噴油啦
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:05
1請公布製作流程(和調味比例)7 w* e: V4 A2 s& e$ P
2妳果然是賢妻良母型的~我映像以為妳只吃四號乾麵呵呵~: J* i0 B- _* Z7 J' L- r
3改天教教亨亨吧!
" ~/ P- Y* C. s' x; v亨亨 發表於 2010-9-5 17:42

( ^: @* D  |. X% W) D$ d, H% o: \1 v7 @8 \2 |  f8 Q) B$ }
$ A. h/ {2 C: N/ y6 e, d
不用改天
4 z3 q  y8 N' Z7 i食譜底嘉啦
" U0 V: F$ W2 w5 O% `+ ^+ t還有~我是吃 阿舍乾麵(不是四號乾麵)
. i* Z8 F. E" Z
+ ^) }6 q. a0 w0 R, I3 f8 w, ?" |& u; `- r9 B' u5 a3 T
小黃瓜
8 q  S0 g( H( r( U1 P辣椒
* @$ K& z# ?1 G5 D- c蒜頭( ?9 y0 T) R$ V, w; h( m- |+ W2 W$ k
麻油
; ~* |6 W" k! Z4 ]4 }% M. _, H糖8 G# ~' c# D. i
鹽
- y' Q" c! m2 m4 n% G5 h醋
7 z8 {/ ]) M8 H' z
; R, _- z1 V- i(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
  U5 o6 I" l% c(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)8 m( J7 n( d$ F& H2 A# ]6 p
(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
2 ]  A7 G% C! I/ k* ?0 i+ f(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾  ]  O9 V6 [0 j
(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)8 f5 O/ c7 ~8 ?' z
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度: w2 w  L8 L( r: V" ]
" }3 B- E5 `- Y1 T0 O
報告完畢~
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:06
我也想知道小黃瓜怎麼做
3 |8 a0 A4 b+ V3 V" Y5 D, B" D0 k詳細做法可以教一下嗎0 ~% r. a! I. U, ]7 x
感謝3 d1 Z( ?& G& F7 m3 G. Y
wink22 發表於 2010-9-5 20:20

1 t6 Y- g- I3 y' c! c. g6 W* C# G1 r# O

3 j* X. F0 r. {0 N! _8 x7 |附上囉~~~
3 G! N- H7 X6 E, A# I
# x$ G0 J- p9 j; o8 J/ i小黃瓜% y/ U  Z% G2 I! g! ]0 a4 z
辣椒
5 l2 L+ p7 ?" f蒜頭" R, w$ U& A& Z- n, `
麻油
- g! x+ F1 |7 }糖
# l' v3 M* Q6 J" J# j3 |鹽7 Y3 D2 ?; z8 F8 c
醋7 I  K4 i" `* [% k+ E5 n
- B! X* U" [0 j5 x$ k
(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)5 h% ~" ~+ ^8 b1 N$ v
(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)1 @9 }  C: a" j5 H1 R
(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
; u! ~. ]% {; x7 m0 Z8 ?1 p' a(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾4 n* ^/ D7 x4 b5 b% W, x5 m5 |
(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)" z$ i! W, i' W( N% a
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度
$ I) D2 e- l, I# z% o( `  d% C- H% Z: i: o0 B$ k! n, i4 c
報告完畢~
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:07
我記得沒錯的話8 ~+ r. ?" b6 Z: C. D
要加一點香油  還有糖  
3 J; q; m) X$ u7 L: {, |冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜
: t8 i- o. s$ T' ?; ?# blucky 發表於 2010-9-5 22:58
" S7 N7 o, Y9 ]( }
, @9 }' X- ]6 `' {2 T
) _  K3 T) m; b* }
都可以呀. u7 B! B3 z0 @
愛吃什麼口味 就加什麼料 嚕
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:07
阿母教我的/ k" @8 ~4 t4 N  f; M, H* B
1.少許鹽殺青 稍微軟化# H- {5 L8 J8 I* p1 p
2.醋
0 \  c. x( ?  h8 B3.糖
+ s8 I+ d5 W2 c  |# p  V5 X, Y% m  l- G4.蒜末9 U6 o3 I& [: d1 A% H1 D4 y
5.辣椒末& ^( o9 h& g7 p( h4 V
6.香油7 C, j' r8 [; a; N' ^
以上 比例依照個人口味斟酌( z+ _1 P+ Q: e" B, K/ H
bly26 發表於 2010-9-5 23:48

8 s; x; y! {- ?; |+ O. u
/ N- F* E) R  ]- T9 O4 C; V/ Z. L6 t+ {7 [
是啊 是啊.......
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:08
嘴饞外加巴豆妖
- Q5 e  x; H% F- ^6 v. \$ v5 h歐陽 發表於 2010-9-6 07:49

' ]1 G+ X9 ^5 c. m1 E6 T8 H% N* ]4 l

5 O3 l6 T; Z. p& c( [哈  來不及了  分送完畢" S% u# i9 r' l  F
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:09
下次要殺什麼東西呢          來認識一下# N7 A. W6 A) d. x2 Z
凱哥 發表於 2010-9-6 09:52
# V- q  ?! }- k
0 o. u' x! O* [3 R  J
還在研究呢....
# k% l; x( M4 q0 E7 i1 t# R+ r我那麼愛吃....% B& ^* J' b, @4 T8 C- ?: A) z
殺什麼都好....# Y+ f& m+ d( d% t
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:10
殺得好啊 ～
! s5 `; b; P+ y把他冰在冰箱裏7 R# f8 `6 u, S. i
是熱呼呼的天氣 最爽口的小菜' Y6 L5 Z4 U+ \; X
Chai 發表於 2010-9-6 10:32
7 `4 A% e; e7 v' B: G# V
" S* D3 b7 _4 |9 {) o
沒錯~它需要冬眠$ \/ v. ~* Z; }1 B- p" Q3 v
作者: 一禪一    時間: 2010-9-6 15:17
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