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標題: 是...是我殺的... [列印本頁]
作者: Emma媽    時間: 2010-9-5 16:06
標題: 是...是我殺的...
本帖最後由 Emma媽 於 2010-9-6 12:32 編輯   w5 t1 j: |, ]: @6 ?: k5 d
4 E# {) u" R6 F& P! f6 N! H/ r
正當閑閑沒事時
" l, J4 F- w* F, A啊~來去市場吧  W* x  f, \$ E& ^8 N0 ?
買了我"不愛"吃的-->>小黃瓜
) f7 M; v( T1 O, G5 H心想~呵呵呵.落在我手上.就來殺它個片甲不留吧& ^: V; V. v2 `: Z; {/ v" K9 J

# S% J+ f; W7 [8 k4 Q$ b; n6 T& ]! ~/ S" w. {! `: s
都還健在1 _1 E4 u  y5 J
[attach]7006[/attach], e1 a1 C& I. G7 e

+ P' X7 R# o' k4 @1 p有點小小的去頭去尾( t0 ?- z  m- N
[attach]7001[/attach]
& k/ ^, b7 o7 ]$ D% h6 a2 s0 v, ?, n0 Y- I  w; i( {& C
我殺了它# A( m& L7 R; C! ~! Q; Z  z8 ~
[attach]7002[/attach]
( Q8 H, I- h, L. L# W. B6 `1 J  x6 \/ q8 \3 C% |2 j  x
有蒜頭.辣椒.的陪伴
2 s6 J6 {. q+ D5 Z; U8 I# j[attach]7003[/attach]; B  ?' r- p' ?5 N! D. B0 ?

" H8 [5 K2 U1 |) }: P1 o要冬眠一下
7 H! Q! I% E; h% L4 K0 Z. Y. p$ A1 u[attach]7004[/attach]
4 E4 `' L/ k7 d. @; E: H
* ]6 }* n3 U/ @/ D/ y% G3 z見客嚕* Q! Y7 S: O6 s. B% y
[attach]7005[/attach]
& N; W5 Y& o& w- ^
. L8 u; b; Q' @2 q
+ f! M& Z# W1 H8 J- y同場加映7 `. z: D! v/ t
UP UP 湯(青木瓜燉排骨)
. k, Y/ w; f* J[attach]7000[/attach]
作者: ericchu    時間: 2010-9-5 16:08
殺得好～
作者: 叮噹    時間: 2010-9-5 16:22
請問EMMA媽的小黃瓜有加了什麼調味料呢?
9 j0 [+ F' a( b/ p8 y8 U4 a; a) d謝謝
作者: mimiruru    時間: 2010-9-5 16:40
看起來好好吃哦~
作者: evelyn0026    時間: 2010-9-5 16:40
EMMA嗎...有過程沒配方,不能這樣殺啦
8 W+ E# b: ?) i2 P要殺的明明白白清清楚楚的啦~~
1 x+ H  ^5 ^3 w! K: c跪求殺法及處方簽啦...不然我想殺也殺不了..小黃瓜
作者: 小沈    時間: 2010-9-5 16:49
殺個痛快...... ~' [6 X5 Y3 i6 n0 y& Z
嘴饞外加巴豆妖
作者: 小小媽    時間: 2010-9-5 16:49
Emma媽好強喔
作者: 老飯糰    時間: 2010-9-5 16:59
EMMA媽的瓦斯爐是不是墊著厚紙板啊 這樣會不會危險 要小心喔
作者: wink22    時間: 2010-9-5 20:20
我也想知道小黃瓜怎麼做/ F/ y9 T$ p7 }$ B
詳細做法可以教一下嗎" f, W/ ~- [7 Y2 O% L
感謝
作者: lucky    時間: 2010-9-5 22:58
我記得沒錯的話9 J0 A# Y: g7 c2 l8 V8 f- x0 \
要加一點香油  還有糖  9 T# r( W( z, u/ m6 q
冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜
作者: bly26    時間: 2010-9-5 23:48
我記得沒錯的話7 t$ Z5 ^4 [1 _) \. j
要加一點香油  還有糖  
1 S% o; }5 d' ~3 e9 R" x9 b冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜' j6 x, s/ O- v: ^
lucky 發表於 2010-9-5 22:58

2 m9 J4 q$ Z; {* ]' [- L; q3 l$ G, n  M1 O# R
阿母教我的
& L& k7 L% M! v2 ~6 W5 B+ A3 [1.少許鹽殺青 稍微軟化
- C* |" z- O- z! e+ [2.醋
; _8 r" C: F, G, D( F' N' F+ v3.糖
; m9 S8 h. O1 n: d4 r2 j  }4.蒜末/ }0 p7 T% k5 r2 w) [
5.辣椒末
" @1 M8 y) l4 p) T6.香油' Y# Y( P5 V( m; c& I
以上 比例依照個人口味斟酌
作者: 歐陽    時間: 2010-9-6 07:49
嘴饞外加巴豆妖
作者: wink22    時間: 2010-9-6 07:55
阿母教我的
* w& z, s+ E% `( K! X1.少許鹽殺青 稍微軟化
: l5 O2 R5 h# ~) \3 G* b5 e0 u9 B2.醋
) J: [* y2 a" [0 f3.糖* W, _/ s* u, B' i' r( v# I
4.蒜末
0 g# Z) A5 l6 N5.辣椒末
/ f7 O& v0 I+ q' G1 V, D6.香油
8 m! w/ k1 E( w7 D$ f以上 比例依照個人口味斟酌
9 O# U1 C6 D, F6 A2 V8 E5 rbly26 發表於 2010-9-5 23:48

+ N7 ]* \% v1 |8 J% S- r1 `6 z/ |  F4 M, t( d
第一步軟化後需要用水洗掉鹽嗎
6 p% w# z7 f# ]$ M* e下面的配料需要加少許水嗎 還是直接加就好
作者: 凱哥    時間: 2010-9-6 09:52
下次要殺什麼東西呢          來認識一下
作者: Chai    時間: 2010-9-6 10:32
殺得好啊 ～0 w' U/ t4 j$ j' Q+ f5 [, N5 a
把他冰在冰箱裏
. w' X1 `: W. }# W; g4 @0 v1 s是熱呼呼的天氣 最爽口的小菜
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 12:33
殺得好～. r( D; I: |: [8 _
ericchu 發表於 2010-9-5 16:08

& e0 E/ z, h2 T9 A3 e. C) q. `8 a" A9 E
  h5 V  l* p" J: v" z7 Y你也這摩覺得吼....) {" c. C; F5 m
搞不懂  為甚麼  要買  我不愛的咧
: h2 [/ A5 _$ J! S% Q* U& w5 V' z8 X: b# Q5 X
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 12:42
請問EMMA媽的小黃瓜有加了什麼調味料呢?6 u0 D: L7 @3 c; O
謝謝
  T+ J" \3 b- ~+ ~) C: B5 V' G叮噹 發表於 2010-9-5 16:22

0 t2 g* b/ Y, |( }* T# v8 v; ]. h/ N3 h* E/ L$ H5 ?  T
' L. |. E2 O2 k; t- z- s
小黃瓜
+ v' y# P$ F* m$ S5 @( U( O辣椒! m6 {' K4 \/ A7 g
蒜頭
  @5 y0 r& A) k麻油* b9 f9 r& m& L- `! N7 ^
糖
0 T8 G2 s, ~, ~: d. Z鹽
4 S( \* B+ C- A醋! C9 t9 O& y0 ?9 Z5 y
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 12:59
EMMA嗎...有過程沒配方,不能這樣殺啦
1 l' L8 x. B4 X$ }+ N4 V要殺的明明白白清清楚楚的啦~~0 A9 C! b$ S( [. f. r, Y) V
跪求殺法及處方簽啦...不然我想殺也殺不了..小黃瓜
: Q0 H0 _* l2 F3 G# S# t! Qevelyn0026 發表於 2010-9-5 16:40

" g+ _  r& J1 ]5 g( y5 K' \2 p
小黃瓜' R& k( b  g- o) ]: Y0 J2 r% m4 I% A
辣椒
, o+ W, A0 r! v7 D6 I1 U; m蒜頭8 z4 O7 F& z1 l2 W# b0 E- A
麻油0 p2 S  e! t. N) f/ i
糖6 B7 r, }* X9 {
鹽; u8 }: H2 d& Y8 l0 B/ G, M
醋* o+ d$ m; i/ K* Q/ Z( k  H

2 h) v6 `& n2 O/ @) D, ^(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)6 _5 x. Z" Z* _' S  h  G( d
(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)
& F. e' g( s- B, u(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)  G  K6 L% a' h) h* q
(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾3 X& E% e# {, m# A
(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)
" Z& ]" h" I/ L4 `0 B1 W* s% wps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度
3 o$ M! A9 H# i5 m. s3 l) H) _' A' c7 {8 p6 J
報告完畢~
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:00
看起來好好吃哦~
$ A6 s4 `0 P5 Emimiruru 發表於 2010-9-5 16:40
& n) F5 \# @7 i( {3 }
7 L; Y  v+ S9 K/ i0 ^
嗯~我不愛吃小黃瓜ㄟ...ㄏㄏㄏ0 W% f: R9 h* E7 T/ p- R% }2 m2 f
不過~昨天收到的-->>都說讚啦
+ ^+ j, B0 m* l4 m6 M今天一根不剰
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:02
Emma媽好強喔4 U9 k1 ^" @7 y+ S7 U( @
小小媽 發表於 2010-9-5 16:49
4 M8 X8 Q# g; q- K3 x, Y( n- y

! H9 I; X$ k1 Q( s( f; g' H妳客氣了...
4 A% u4 S% _, ^; A* W- B不過是 把東西加在一起而已咩  B5 d2 a. p& m8 X+ B2 X
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:03
EMMA媽的瓦斯爐是不是墊著厚紙板啊 這樣會不會危險 要小心喔. H+ H- e6 w* Q
小飯糰 發表於 2010-9-5 16:59

. O$ C3 {2 U+ f  O) Z
* a1 c5 j5 O- v8 y* G( ?- A) p
( R2 q0 |# o  j+ r 謝謝提醒!!
- q5 h1 s7 [  {1 a5 X" q& f 只是墊在2個瓦斯爐的中間  防噴油啦
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:05
1請公布製作流程(和調味比例). T) F% A7 [' H
2妳果然是賢妻良母型的~我映像以為妳只吃四號乾麵呵呵~3 |' o: U: @8 \5 a
3改天教教亨亨吧!
: R' N& {7 J9 \* I亨亨 發表於 2010-9-5 17:42

0 |3 t; _6 Q5 j& _) T
0 n" S6 W& ^' q5 k8 p0 B+ m& a: ]8 `% B' a- f3 u& L
不用改天
$ C: v9 `* ^. _' {5 p$ j食譜底嘉啦. b! S' i& }$ D0 \. I) G  w
還有~我是吃 阿舍乾麵(不是四號乾麵)# t9 z9 Z! i$ A! G( E
, o; {1 U$ j# c8 M

, C6 z% Y9 W# ?' |$ x9 F小黃瓜4 d1 y1 L0 f! O3 @( w5 H
辣椒
8 e) a& D5 l0 |. ^; m蒜頭" h7 s- L; h  Y6 K1 q1 s
麻油' \3 @/ K8 y& `* J& ~; ]
糖
6 r0 j. O. E! w% ~9 [6 ]8 z鹽# o; }" X# i+ L  C$ O
醋
$ _3 v1 w" P9 y7 F/ i8 H! [: F: p: E: a, n
(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
: A7 Q5 Z- W9 ^. G8 I+ `+ t2 f(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)
! J% n; m$ x) h/ }( H3 m(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
+ {' H$ ]. V$ y% E+ T/ \9 }7 n(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾
. g, B, s. o6 O8 @4 I(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)& i, d& _% t" z4 Y* O9 N+ D
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度, h! J' w  I  N# c" _
# O8 t, t2 L5 _8 X
報告完畢~
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:06
我也想知道小黃瓜怎麼做- k$ B: r- R) C" @: C
詳細做法可以教一下嗎
3 s7 o( B3 c- V# ]$ Z" V: u+ ~) p2 G感謝
+ Z$ t  t' Q2 d' R2 v. f7 N9 n( Mwink22 發表於 2010-9-5 20:20
: l. u- g8 H6 g4 Y& a: s
. _  @1 J) Y1 C4 s6 R5 _2 n
/ d/ d3 m* m3 q* g# m
附上囉~~~
* t3 ]- J' W. h. E1 }
" ^+ U! Y: Y; D) V3 D4 Q小黃瓜% X' k; E$ m9 o- l: V6 [' f/ T
辣椒
/ x! \. E+ f$ L蒜頭
7 O$ \9 J. Q% _+ M5 c: z麻油
" {/ v1 r- T* v4 `糖7 o( C2 q% S2 q- B9 I5 Z
鹽* W& A* v  t2 ?: W2 Q1 m
醋- L6 {& Z  k0 s- @# O

, N3 |5 [3 r. [3 j(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)4 k8 S# e$ i& |1 @0 l1 f$ f
(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好): n1 @; q5 I6 d" N
(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
! Q. C5 n! g6 A(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾
& i% Q' E* [  u8 b. @: [$ `1 m(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)7 M  F5 X8 W5 a$ I
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度
& u/ Z+ R6 D6 i( |+ q3 W6 a6 c# _$ H/ s0 W. H
報告完畢~
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:07
我記得沒錯的話
4 G( k0 J2 B7 F4 x  m7 Y, o+ q要加一點香油  還有糖  $ b' W2 Q" ?2 \4 R5 q
冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜
, Q% Q- h; `8 U: ]lucky 發表於 2010-9-5 22:58

6 S, g. c7 t1 a! P$ d* |7 `' U. q* b8 o4 i! \  j1 x
+ [3 o; [  H6 C0 N9 j
都可以呀
: \' z9 T# ?$ i; a愛吃什麼口味 就加什麼料 嚕
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:07
阿母教我的
+ T& Q4 I% w% P5 V- K7 S. m1.少許鹽殺青 稍微軟化
$ D) K0 q  y+ h) T2.醋: e5 V- f$ ^* V+ U
3.糖
8 m  {) v  g7 \; {+ R; k4.蒜末1 ]( y6 s3 c7 l* B+ ^- C+ x3 x. H* v
5.辣椒末) O5 z+ a1 S% A4 {# a# y9 [  |2 r
6.香油
: E( D7 b; z+ F: S* c6 b以上 比例依照個人口味斟酌
2 E5 a+ i1 C1 P6 n* Dbly26 發表於 2010-9-5 23:48

3 W0 o9 l/ M: \9 m4 t$ `8 S+ b5 ]$ a% A* ^5 x; a
: p7 t/ \7 o, `. U
是啊 是啊.......
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:08
嘴饞外加巴豆妖2 y. T: @0 o, L( @& O
歐陽 發表於 2010-9-6 07:49

7 y9 a1 ^- c/ z
# Y. V. l: c% s
) q& [0 _, M9 Z3 l3 ~" `哈  來不及了  分送完畢, N6 x$ p/ r2 C* h
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:09
下次要殺什麼東西呢          來認識一下
/ j* A+ S; k4 `$ j0 P2 N凱哥 發表於 2010-9-6 09:52

$ J! _5 y8 o3 g& p4 }, Z4 g( {3 i8 H. B: L* {2 ?
還在研究呢....
/ s: o7 R1 s0 J: ]% u我那麼愛吃....
  R7 w& Y4 W1 c$ M2 E1 d) W" n% M殺什麼都好..... @  f1 s7 z, Z. h0 a! I1 K2 ?. Y
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:10
殺得好啊 ～
. Y+ y& ~9 e- e把他冰在冰箱裏
: n, C4 W7 i( ?% V+ q/ K是熱呼呼的天氣 最爽口的小菜& }: M; j4 \: {# h$ f" n* g* i
Chai 發表於 2010-9-6 10:32
; q# h- p) t# h0 s. x( H- ~7 ]

8 A9 j4 {( q: C+ Q3 ^3 U5 a沒錯~它需要冬眠
8 L- {8 I, B; c2 m4 G' r
作者: 一禪一    時間: 2010-9-6 15:17
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