iBeta 愛北大論壇

標題: 是...是我殺的... [列印本頁]
作者: Emma媽    時間: 2010-9-5 16:06
標題: 是...是我殺的...
本帖最後由 Emma媽 於 2010-9-6 12:32 編輯 8 }2 ]/ I/ ]8 Z% A% P" t/ ]
- K8 a0 Q( b5 x: l+ ]" c
正當閑閑沒事時, y$ {1 ^. e3 j
啊~來去市場吧; v, h7 S4 o, p3 b: y
買了我"不愛"吃的-->>小黃瓜: U2 }  q* z- p' ^5 Z. [
心想~呵呵呵.落在我手上.就來殺它個片甲不留吧/ T7 n3 R$ [( x3 V( Z0 w

9 O: x* x6 g3 `5 V% ?
+ L0 L, H# i/ P+ x) E+ u都還健在
* P" I# Z  L5 d7 K[attach]7006[/attach]
# X0 c1 o! j8 @) y& s4 |) e# ]& ~/ J5 C: Q
有點小小的去頭去尾8 C" ^* q' J- S9 g; G0 Y) Y: z
[attach]7001[/attach]
, Q' ^1 ?3 {  u6 ]3 v0 k& e/ ]1 M7 {8 l, q
我殺了它0 {% \, G+ {2 u1 B. C3 P% p. o( q' @
[attach]7002[/attach]
- D& J9 o) E' f* [# y7 A/ p: C2 x2 I/ m, O8 O
有蒜頭.辣椒.的陪伴8 [5 n  R: }4 N2 n# w3 h* @6 w' h
[attach]7003[/attach]
- G  K! l, n/ e4 n* [( Y: m3 `* @1 G
要冬眠一下' A, N/ u4 w$ l
[attach]7004[/attach]4 D0 g: A( C7 M7 B5 S1 H
+ q6 o- Z) T" G
見客嚕/ r8 P' `! J- v! I' ^- B/ r/ ~
[attach]7005[/attach]
) L) M# r( S# j+ j1 Z+ ?0 c8 }4 F% ?; ~

! e9 J7 b* D& v  O$ e  C同場加映3 {) e! O0 ~* M
UP UP 湯(青木瓜燉排骨)
! _" t5 n( u4 _7 k" {2 ]/ i[attach]7000[/attach]
作者: ericchu    時間: 2010-9-5 16:08
殺得好～
作者: 叮噹    時間: 2010-9-5 16:22
請問EMMA媽的小黃瓜有加了什麼調味料呢?
# P& x! L+ U$ X8 ?! O0 {謝謝
作者: mimiruru    時間: 2010-9-5 16:40
看起來好好吃哦~
作者: evelyn0026    時間: 2010-9-5 16:40
EMMA嗎...有過程沒配方,不能這樣殺啦' j% f' W/ H, i9 S  X
要殺的明明白白清清楚楚的啦~~
( ~  Q5 l: }3 L3 c9 Z跪求殺法及處方簽啦...不然我想殺也殺不了..小黃瓜
作者: 小沈    時間: 2010-9-5 16:49
殺個痛快.....% j6 h7 x. _% E- Z
嘴饞外加巴豆妖
作者: 小小媽    時間: 2010-9-5 16:49
Emma媽好強喔
作者: 老飯糰    時間: 2010-9-5 16:59
EMMA媽的瓦斯爐是不是墊著厚紙板啊 這樣會不會危險 要小心喔
作者: wink22    時間: 2010-9-5 20:20
我也想知道小黃瓜怎麼做; p8 T0 K" p, P; R( ^( N
詳細做法可以教一下嗎
' ?7 A% s, [2 T" F+ z感謝
作者: lucky    時間: 2010-9-5 22:58
我記得沒錯的話1 H. Q  p0 {' E0 u' Y- l2 g
要加一點香油  還有糖  
0 I# }- ^5 W# N& _+ s冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜
作者: bly26    時間: 2010-9-5 23:48
我記得沒錯的話
8 I% k6 w( |8 s! @# w" s4 P! @要加一點香油  還有糖  
, n7 y: O: T& f" T. k( j7 J  n. k冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜/ ]* V) ]# }8 x' |% ~
lucky 發表於 2010-9-5 22:58
# d3 I/ y* W0 n  s( {
% O6 J) Z% p# H2 s! f" e
阿母教我的
" ^! n8 R0 [% |7 K* v5 @) c' ^/ A1.少許鹽殺青 稍微軟化, e5 O9 j& C) ~9 v1 H! Z
2.醋
4 {3 c7 U, k+ y, D2 D9 X" r3.糖
  E& x8 K( D* C6 k5 k/ o/ ?, W7 W4.蒜末  U$ K3 h8 H1 M- ]" C8 @3 T/ \
5.辣椒末  x3 W9 |. _' C4 i  k; D
6.香油' `! B3 t4 W4 Q% u
以上 比例依照個人口味斟酌
作者: 歐陽    時間: 2010-9-6 07:49
嘴饞外加巴豆妖
作者: wink22    時間: 2010-9-6 07:55
阿母教我的7 B# ^# |3 s. I+ n
1.少許鹽殺青 稍微軟化
: H0 x, e: K+ Y- u! ?# _  C2.醋
: R) [/ b1 M5 t# c# |; h3 j3.糖
, O- I/ _4 d* S* U# B4.蒜末/ {$ q/ N7 J# c! L
5.辣椒末
1 }) L; ^; Z4 a+ d1 r+ A# b; h  ^% {6.香油
* z+ |+ G9 f  ?+ z5 w以上 比例依照個人口味斟酌' F; E6 {: l$ f; f' {$ S9 M, z3 A. `8 Q
bly26 發表於 2010-9-5 23:48

2 A& Y( E: i  g6 M- c
3 N0 \) |3 P( `4 ~, Q9 [; m第一步軟化後需要用水洗掉鹽嗎" H& l% X* g' A% |2 E0 U& e
下面的配料需要加少許水嗎 還是直接加就好
作者: 凱哥    時間: 2010-9-6 09:52
下次要殺什麼東西呢          來認識一下
作者: Chai    時間: 2010-9-6 10:32
殺得好啊 ～
2 d; _5 C6 e& a2 l) A3 F* S+ ]把他冰在冰箱裏
' {& l$ L) _7 I+ J. z! ~是熱呼呼的天氣 最爽口的小菜
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 12:33
殺得好～
/ d9 ]0 [4 t0 I7 H5 V3 g& g- j9 cericchu 發表於 2010-9-5 16:08
4 c' d9 p3 o1 K+ {8 M3 [4 }

3 c: n0 S5 f% c  C$ k6 s& c你也這摩覺得吼....! O! W0 C( _, U2 h# u4 D
搞不懂  為甚麼  要買  我不愛的咧
* u% G2 e7 ]! H2 }- z( W9 V3 z1 w( |% h: \
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 12:42
請問EMMA媽的小黃瓜有加了什麼調味料呢?4 m* i, ]9 v* }6 J
謝謝, r! x$ U1 Q* [. R/ X' U; t
叮噹 發表於 2010-9-5 16:22
$ m3 r% t. Q+ o7 S0 {0 {
$ u- o' _% y$ Z0 q4 U
  Z) A" ?& }; @  Q4 e9 b: \
小黃瓜3 Q: g% |. X, C
辣椒
; E6 q+ M+ T# m& I+ ?" O, {蒜頭+ m8 g6 M+ n# {
麻油
" F6 g7 Y* l) P5 ^糖
. |' O. r5 P5 K鹽& ~  ~0 H' s4 Q0 p* b4 x. w
醋
5 H. D  }1 ]0 p
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 12:59
EMMA嗎...有過程沒配方,不能這樣殺啦  E1 ?5 i+ z- h" b; F" O
要殺的明明白白清清楚楚的啦~~
' J- U3 w2 x: y8 A, _跪求殺法及處方簽啦...不然我想殺也殺不了..小黃瓜) X! c8 f9 @  Y
evelyn0026 發表於 2010-9-5 16:40
' ~' P  T0 v1 N( Y1 o. S

) |1 [2 ]5 s. T/ ]小黃瓜
0 G" f6 |0 R; X% u0 y0 ?5 W+ j3 f辣椒9 E2 U! Y7 G! S
蒜頭, v2 d5 Q4 @& ^; c2 P) T
麻油
6 e( D8 j9 l; w# e8 s糖
: ]1 w: l& ~: L6 P" e鹽
+ U8 K, b, D' Q9 }醋
& H) Y5 Z$ |! c% q  S+ n
1 e9 E7 v1 N) k, M. {$ f4 g8 U) C- m(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
! [  ^% Q9 _' x( P# s4 F(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)- e5 r& T6 P: i7 P2 d  f
(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
' N: j, a; U4 N& o9 I8 K% \* Q; q(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾, K) U" |1 `4 Y
(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)
+ k% M& w/ L0 C: C, s' nps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度2 w& W- a) M, w+ C  Y* P; q2 k

% {" m7 @7 G2 B& @* j; H報告完畢~
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:00
看起來好好吃哦~
5 s$ O; h+ Y  `! Omimiruru 發表於 2010-9-5 16:40
. N9 c, _  e4 C( B% y( d* q
# ?- B& k4 g# c9 H
嗯~我不愛吃小黃瓜ㄟ...ㄏㄏㄏ- i, m* U0 {6 G! a4 m  K- x( b
不過~昨天收到的-->>都說讚啦
$ m, A  K4 x2 \$ Q今天一根不剰
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:02
Emma媽好強喔
" ], P5 i) I0 {6 t7 W; D) J0 e小小媽 發表於 2010-9-5 16:49
' \  }$ k7 ^2 [4 c

4 n. ^$ M4 @$ Q8 C0 K妳客氣了...0 f" C* m3 D$ k# M# ?- m/ ^
不過是 把東西加在一起而已咩
2 M* e# c* W/ v/ J( V
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:03
EMMA媽的瓦斯爐是不是墊著厚紙板啊 這樣會不會危險 要小心喔6 t  w0 _' ^0 j- C* {, W
小飯糰 發表於 2010-9-5 16:59
5 y3 V+ l7 Z: ^1 u- L
+ k" h0 p9 v4 _3 E, G6 W+ @

' C* Z/ b5 {( q( Y 謝謝提醒!!4 E- y0 F3 C4 o. \4 G  _) s0 S
只是墊在2個瓦斯爐的中間  防噴油啦
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:05
1請公布製作流程(和調味比例)
8 U7 R2 {1 @  a7 K; a  F! L/ [* r0 v2妳果然是賢妻良母型的~我映像以為妳只吃四號乾麵呵呵~% B5 M- y9 e8 Y# _3 a6 N* J
3改天教教亨亨吧!0 ?6 X2 a1 {3 k9 O) Y# H
亨亨 發表於 2010-9-5 17:42

) |5 l7 A/ w  w, ^* H3 y6 ]5 D  i& \6 p( c

- _$ T0 X0 z( o8 M% i不用改天
) f) `8 i; c/ |8 w9 g& H1 I, ]) d8 n食譜底嘉啦- _: {  ^5 m0 V$ b$ @
還有~我是吃 阿舍乾麵(不是四號乾麵)* }4 }$ H8 {+ r- I& |# [
. F) S' h# g9 {3 S6 X' w
, _1 t: X) {2 Y) W
小黃瓜
5 P% X4 W; A7 w3 o2 [/ P辣椒
( |/ }% F! p! R3 [蒜頭
7 o4 l0 a* ~% W9 @- y麻油
/ F+ q2 V) p6 D: N  |- E  w糖& T1 u2 `; ?; I
鹽: D; d. ]8 o3 |: E- R' s
醋1 O+ c4 ~& o: m7 R7 m  K- E

& `( U. P- w% L) V! z(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
- l7 E0 P% p0 [; }/ G" {(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)
& P8 }* A8 o" G. I' l(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)1 @# ]! h' ?, Z! u! n
(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾
6 ^3 j' s' D' u. X(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)
' I6 r( e2 A% h& o& f9 _. _ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度0 q9 ]5 Q+ u9 D9 k
! ^1 @7 q5 X: Q) \" \, M7 U8 m
報告完畢~
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:06
我也想知道小黃瓜怎麼做
+ ^& C: C: j' w詳細做法可以教一下嗎
- i+ t9 C; R! R$ @5 n  {4 l. w感謝- s1 z- j6 K3 \+ b) a* Y
wink22 發表於 2010-9-5 20:20
9 g' o' |; d9 {5 ^+ S. f
& `- O; F% U0 E, K0 d; j& F

8 j: f$ v" I7 t+ V, ?附上囉~~~
! N  l! \& }$ {; _1 J# J* O3 R3 f2 {  y
小黃瓜
! w/ O2 T8 ^& T0 }辣椒- o; Q7 [# z3 j, }8 l8 Z
蒜頭
& e9 N' Z# `+ p5 T. W7 v麻油
: W+ S% g8 H7 x1 ]4 D/ `+ c; G糖
' l5 g& G. d/ h* ]4 h: g鹽6 \: ^6 d" j0 J% M1 T0 Q4 r
醋8 A( w, e! F% V. H9 \

( ?- S% F6 ?2 s7 o(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
) A6 D+ d% J6 Q, U7 x2 `2 q(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)
) r: a2 Q5 Z3 s* b2 N; H(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
- g0 A% k0 ^+ t(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾
* `2 u7 Q  M  M" ]4 c(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)
5 ?2 b( V9 {4 ?5 Zps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度1 {; M9 y. T" {# [6 p, U8 b& T: ~
9 L# Z# S1 l' B, C) }
報告完畢~
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:07
我記得沒錯的話- G! y5 w+ e( ]9 ~; |
要加一點香油  還有糖  
# M2 I9 v5 C+ D# [7 }! _2 f+ Q冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜
2 ]9 x5 G: v+ K- y6 Blucky 發表於 2010-9-5 22:58
; u) t  _* f3 O' i
7 z- m6 @6 R( X" o
# M1 M# p- b- k  t- n
都可以呀; a# S/ l5 W0 n& k
愛吃什麼口味 就加什麼料 嚕
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:07
阿母教我的' h! I$ I  @% b
1.少許鹽殺青 稍微軟化! c) `- ?' b0 h. T' w4 s
2.醋
# o; J% t1 c4 r! V. h- Q3.糖) Q# C; Z5 t. e5 ^% q
4.蒜末
+ F4 j+ C% e5 A; U* C. ^" X5.辣椒末
1 C2 D) x* k; E) ~* i  t. Z2 x# v6.香油
" g. [( T9 `' A5 r以上 比例依照個人口味斟酌6 d" C" H. f6 M. d  k
bly26 發表於 2010-9-5 23:48

. r" F( r; C1 B$ g8 P/ `6 M7 S1 }: M+ W

$ ~7 E  I" P7 n* e7 c6 L' Q0 @是啊 是啊.......
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:08
嘴饞外加巴豆妖6 I; K5 ]$ o* J$ k" P: P
歐陽 發表於 2010-9-6 07:49
7 ^% T3 W  ?- J+ G

5 @2 |& R0 Q8 m3 |8 x0 b4 O7 J: N  s8 V$ h* Y
哈  來不及了  分送完畢" L* c% M( Z' ^- x' ^
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:09
下次要殺什麼東西呢          來認識一下7 i4 _: N: `, }' h, f
凱哥 發表於 2010-9-6 09:52

9 h" K' f  H" b3 ^8 H  |" B1 k* C* g; N
還在研究呢....
+ U& _! k' I( e' S我那麼愛吃...., R, {- G: ^* i$ U
殺什麼都好....
6 v3 Y6 s1 H( I
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:10
殺得好啊 ～
) s7 m: Q$ B1 E# o1 O. i把他冰在冰箱裏
+ O' H, v! W, y* t6 a9 U是熱呼呼的天氣 最爽口的小菜
  `9 D) b8 a; i. n9 g3 s+ HChai 發表於 2010-9-6 10:32
, t  @1 I5 V6 k; [4 X
( ?) l0 ~# i  Q. q' b( p
沒錯~它需要冬眠
/ X6 F5 A1 \" p" L8 Z
作者: 一禪一    時間: 2010-9-6 15:17
O>>清涼O粉>>殺>>>O
: q3 S# d1 c$ J5 b配料>>>>>>>>配料>>>>>在>殺一次OK



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5