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標題: 是...是我殺的... [列印本頁]
作者: Emma媽    時間: 2010-9-5 16:06
標題: 是...是我殺的...
本帖最後由 Emma媽 於 2010-9-6 12:32 編輯
; z2 u  j! D1 p2 a$ C- @+ r1 j+ i, I1 W  k9 n2 ^
正當閑閑沒事時2 {; Y4 H' @6 C6 z; y
啊~來去市場吧+ P' B1 W8 f; e" K
買了我"不愛"吃的-->>小黃瓜
% I: J( \7 n6 ?4 l心想~呵呵呵.落在我手上.就來殺它個片甲不留吧
3 b2 ]) T: U- c3 {
: E5 v+ |1 H2 O2 R
8 R, A+ r# C% R( p都還健在5 R9 O: y  p; Z/ p" F
[attach]7006[/attach]8 b) S. v# T; N% ~% D
' c' m" z* M( u! ~" N  x
有點小小的去頭去尾2 j7 s  E  C7 w% t* i
[attach]7001[/attach]( S: Y  j4 i1 ^9 {

5 ~7 C- _. I4 _6 r6 t8 h0 m6 k我殺了它) `+ S% J2 }0 V! s
[attach]7002[/attach]
  s/ r+ M  ^9 @4 A4 W/ F3 J! x" V1 U5 F7 a9 `, \  `: y
有蒜頭.辣椒.的陪伴
* ^% a: g% _; e) z. N[attach]7003[/attach]  u& p  ^& V1 g
* O9 L9 b/ F0 f% q
要冬眠一下
8 E( Z9 e7 O4 R* j/ _  G[attach]7004[/attach]
4 f5 ]8 ~  Z8 G. X2 _( }4 H, m) W" ?
見客嚕
# G5 W; I' L: e. @7 T0 n[attach]7005[/attach]. v+ G4 d6 S: W) e1 j
# J4 Q9 {  Q3 `+ f7 G9 D% c
- B* [" D$ {: d8 F# ^
同場加映( q9 }  e& D' C# }
UP UP 湯(青木瓜燉排骨)
7 R3 R; n: M9 T5 J8 x7 ^6 D/ ^( v! f[attach]7000[/attach]
作者: ericchu    時間: 2010-9-5 16:08
殺得好～
作者: 叮噹    時間: 2010-9-5 16:22
請問EMMA媽的小黃瓜有加了什麼調味料呢?" ^7 b' B# z. A6 x
謝謝
作者: mimiruru    時間: 2010-9-5 16:40
看起來好好吃哦~
作者: evelyn0026    時間: 2010-9-5 16:40
EMMA嗎...有過程沒配方,不能這樣殺啦+ S( _# K9 F& d3 d
要殺的明明白白清清楚楚的啦~~
7 L6 l* u! Z3 t跪求殺法及處方簽啦...不然我想殺也殺不了..小黃瓜
作者: 小沈    時間: 2010-9-5 16:49
殺個痛快.....
' R' e6 T# {4 `  z嘴饞外加巴豆妖
作者: 小小媽    時間: 2010-9-5 16:49
Emma媽好強喔
作者: 老飯糰    時間: 2010-9-5 16:59
EMMA媽的瓦斯爐是不是墊著厚紙板啊 這樣會不會危險 要小心喔
作者: wink22    時間: 2010-9-5 20:20
我也想知道小黃瓜怎麼做3 E9 y& f/ z7 ]9 p
詳細做法可以教一下嗎
# H3 h5 @- x  a* Z感謝
作者: lucky    時間: 2010-9-5 22:58
我記得沒錯的話7 {0 K7 |+ \. [# w4 B$ g, O
要加一點香油  還有糖  
" ?( j( A' a0 P* U3 N( {( {冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜
作者: bly26    時間: 2010-9-5 23:48
我記得沒錯的話
0 r  D2 m- n/ i  C$ V: `要加一點香油  還有糖  
$ h( o2 ^: H. \0 n) \; W( Y$ Z# t冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜  P8 o: w; K3 J9 W$ t0 w- t
lucky 發表於 2010-9-5 22:58

0 o& u% A" F' B% v0 c/ M+ B1 x7 l4 g8 W9 g8 z. T5 j
阿母教我的8 ^  G8 z' T/ b9 b- g/ C4 D
1.少許鹽殺青 稍微軟化. o. |- x3 g- h3 z" U  T
2.醋- [# b* f  Y: O: e1 z' X( @) W% h
3.糖
, F4 ?) ?/ u" q  A, j4.蒜末
) P2 g# w3 ^  j' S. M) U5.辣椒末
! J( A# Y# D+ C6.香油+ c' R: E# _' D# G* ?& n  k' @
以上 比例依照個人口味斟酌
作者: 歐陽    時間: 2010-9-6 07:49
嘴饞外加巴豆妖
作者: wink22    時間: 2010-9-6 07:55
阿母教我的6 B8 u0 {$ F" ]3 @8 C8 Y9 I
1.少許鹽殺青 稍微軟化9 B, y( q$ A5 r5 l" m
2.醋. j7 w* j9 I. o3 J% @$ Q
3.糖
0 v% g/ n7 a1 y5 @8 e4 U! T4.蒜末
7 B# a9 j: _  }. t0 S5.辣椒末: C7 }' M* M$ _
6.香油+ e' Z$ Q, c" G. V6 `7 Y
以上 比例依照個人口味斟酌' }6 M7 }' U8 ]) q  {+ h6 R9 b
bly26 發表於 2010-9-5 23:48
9 w8 u: R3 Z! E# s9 y

+ P  X, W2 ?5 l/ s/ u9 r/ A第一步軟化後需要用水洗掉鹽嗎7 V/ @1 c. X2 y3 {# Z$ y0 p) C
下面的配料需要加少許水嗎 還是直接加就好
作者: 凱哥    時間: 2010-9-6 09:52
下次要殺什麼東西呢          來認識一下
作者: Chai    時間: 2010-9-6 10:32
殺得好啊 ～
& j5 f+ g& u4 }) J2 C" y把他冰在冰箱裏2 e  J9 L! h: q/ B2 G9 Z
是熱呼呼的天氣 最爽口的小菜
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 12:33
殺得好～
/ f7 [8 S) G9 W: [3 B$ }ericchu 發表於 2010-9-5 16:08
/ c  K% Y8 N0 h

" k& c6 b) O* g" l. F( F8 j9 x你也這摩覺得吼....- w' o& v5 y3 i- y) p
搞不懂  為甚麼  要買  我不愛的咧
8 r' s" j4 R* Z1 w2 K- C
! ^/ c4 m, X" K8 s6 P
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 12:42
請問EMMA媽的小黃瓜有加了什麼調味料呢?. Y  U: T/ P2 F5 X" v1 q$ F! T+ E
謝謝
$ ^' F& _" a! g: @叮噹 發表於 2010-9-5 16:22

( |$ b+ h+ J: I( X" `% S
$ v' E, X/ t/ y; e( T
+ b: I/ u6 d8 I+ E. B小黃瓜- h# P3 o. I  z0 O
辣椒
0 I/ s+ ]) G; ?' B# n蒜頭4 G. _$ d& ^; C6 j
麻油- Z: U8 j# T/ a1 J/ Q
糖* G9 I" \+ I, a. f3 k
鹽( W( G3 d/ C+ R) Z* t1 r
醋! F: V# j# t9 V, y
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 12:59
EMMA嗎...有過程沒配方,不能這樣殺啦( ^$ q" v: h- s6 I" y
要殺的明明白白清清楚楚的啦~~9 D6 ~  y0 S( T1 h2 d1 t0 Z# r. @; i
跪求殺法及處方簽啦...不然我想殺也殺不了..小黃瓜5 J4 n" T/ m8 \: F
evelyn0026 發表於 2010-9-5 16:40
) u- c9 Z3 w0 ^5 m  O# {

) B$ m/ R. O1 }2 E小黃瓜& f  h+ z" g1 |* X1 u0 p, @/ f% J$ I
辣椒! i+ K3 V. T7 q: _% q6 e* i, k
蒜頭/ U  `+ a5 @2 t) `$ N! [" ^5 N' D$ r
麻油
) a: g% n8 g6 ~6 T糖
: [7 l/ p9 Z* W/ H鹽
$ I) r; e0 w7 y$ t9 V. q+ P7 w1 X醋
) N; }3 {; R7 J# X0 R7 {! D* @2 s8 }  P4 _3 b
(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
3 C* w8 S) m1 J0 y(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)
+ A( K6 c/ Z7 P$ s# N4 F' u  L: k(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
( v5 _, P4 Z9 s% C3 N8 E- I& y3 n7 x(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾1 o% {. `2 N" n9 E' V4 o
(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)4 S( j5 W# [. J6 z4 V. Q) n* A  o
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度
) R7 G1 e* `9 m7 `
1 g' m  Y! F4 h報告完畢~
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:00
看起來好好吃哦~2 N1 U2 T  r  Z
mimiruru 發表於 2010-9-5 16:40

5 w1 u. `5 [4 a" W. L
: ~" e6 O7 D8 C嗯~我不愛吃小黃瓜ㄟ...ㄏㄏㄏ
( a) y9 {* B6 u; {% R不過~昨天收到的-->>都說讚啦
- a% x$ B- p; X# R今天一根不剰
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:02
Emma媽好強喔
& N5 _& M5 \: Y/ i8 p% ~8 U小小媽 發表於 2010-9-5 16:49

6 ^( I8 M& y6 Q8 u3 y+ }0 X; F* k# N
妳客氣了...& j7 b6 {, \4 g; |1 k1 f
不過是 把東西加在一起而已咩! e+ F; N' o/ _" v8 Z6 s( x6 ]
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:03
EMMA媽的瓦斯爐是不是墊著厚紙板啊 這樣會不會危險 要小心喔4 r. ?4 F& ~# r5 D
小飯糰 發表於 2010-9-5 16:59
4 N% W8 ^4 q1 ~8 u% n
, W, \) B) |/ X& b* k6 L# X
0 D% @. n( S- s; A# N$ l0 N9 }
謝謝提醒!!
: z6 K* V3 h5 H 只是墊在2個瓦斯爐的中間  防噴油啦
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:05
1請公布製作流程(和調味比例)
# ~" p0 n9 |. ^) V# q2妳果然是賢妻良母型的~我映像以為妳只吃四號乾麵呵呵~
8 p8 o& @- d9 s! w! ?3改天教教亨亨吧!' p& Q9 t/ O* h9 s: Q
亨亨 發表於 2010-9-5 17:42

5 h* X7 c+ X4 a4 e1 W9 }6 F1 A$ j
4 e' G" B2 D6 j6 h/ _4 c5 b( w$ I) A- R  G4 V
不用改天
5 c6 A: q6 d' f6 M- N- l) z$ `+ f食譜底嘉啦
: N; T) p+ w: z; m, T& b& J: K還有~我是吃 阿舍乾麵(不是四號乾麵)
  e# K8 P, W0 N7 S$ Y; _4 t+ z! }6 |$ f
5 V. j7 G0 \- |
小黃瓜
& }0 A0 X3 C& p& W辣椒" U- }* d) V/ G7 n* P, j1 ^' D
蒜頭
" X  F# u" p# }* F- Q3 e麻油
1 i  m5 F5 H" Z6 k& R3 C, i糖
7 x; c. n9 u1 O. ]4 E" S9 R2 L鹽
- O& ^6 `4 |; ^# J3 t' V/ A( j醋
1 ~3 b9 }) A! e# A# M9 P/ G" ]& n
1 d! L5 U5 r% S8 i. Y# u(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
8 m$ A9 i& b  }! N0 z+ F/ M% n, i(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)# _# C' ]+ m0 n( q3 m$ w# R3 l& E
(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)* u+ W  n( U1 V9 J/ [7 n( w1 j4 n
(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾( I2 k& O: U$ P, e( p% x9 X
(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)8 d3 K$ S! [: X; O3 }* w
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度7 b# d, ~: o' c$ O4 m: r1 X
6 H) V$ O% P7 U6 T+ ]: T, c9 O
報告完畢~
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:06
我也想知道小黃瓜怎麼做
' K8 L9 H% h  `8 Q& W詳細做法可以教一下嗎
( W* E$ t) Y/ Y6 z感謝# @4 o. k; E9 s$ C: r
wink22 發表於 2010-9-5 20:20

& L0 F/ F; Y( Z: a: L
1 o, J: z; Y: e9 B' w* A- l. i; q0 u0 d/ M% Y( N+ B3 W) z
附上囉~~~
: G  |. ^1 \0 |- ^
1 P3 D& L5 z% J9 ~小黃瓜
4 M7 @% s2 H7 k' s3 a( P辣椒
1 g- c) c; T1 p6 f# d) \; ]蒜頭
$ y( ?8 b- j3 F+ @麻油1 E! @" Q2 s# ?& @
糖% J5 I' v! j. R7 t+ U" b/ c
鹽
2 H' e! f, R, W) u( a7 N# f醋
* f( D% Z- _' Q6 v
, b8 C1 X4 u# v9 ?: j7 }(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減), ^8 K" b# \& A. u( N
(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)9 }$ R5 r/ d( z
(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
; v& A# y0 }& O% p! W, l' o(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾
6 m& b+ O9 m, C$ t- d(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)" f/ x, t" R. K- |
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度
: S, u( V0 s; V* O2 F# N1 J. y% G- x* r$ T  z3 A6 x7 {
報告完畢~
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:07
我記得沒錯的話
% Z9 N) h( I  y* K4 R要加一點香油  還有糖  
8 a, ^: [( I1 Z3 w冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜
+ z$ q0 D9 F3 u2 J0 h4 ulucky 發表於 2010-9-5 22:58

" P% {+ _3 ~1 x6 x6 A
5 O0 ^' o4 \* B% l: i) |1 j" ^# m" v: u- f; r
都可以呀" S" N1 \% P. H
愛吃什麼口味 就加什麼料 嚕
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:07
阿母教我的
, \) l' a+ [9 x; f. G, C* g( X1.少許鹽殺青 稍微軟化
8 {% g* F9 ~5 X( n; j; p& S2.醋  ~' I% e1 G7 b# w  t3 j
3.糖
; c! S5 t0 |2 \; I4.蒜末0 v; d5 T# D3 A: k
5.辣椒末
( r" d5 u. @/ A0 q4 n3 @$ k6.香油
0 [4 n9 V: ]+ s9 p; E0 K  W, A以上 比例依照個人口味斟酌
/ E" d8 S" z4 d/ [4 i! kbly26 發表於 2010-9-5 23:48

/ s. u6 N* Y* I4 M: ~- [0 Z; ?
% A% h7 I; {  U4 C$ V
& S. G1 @4 c/ m# t" E是啊 是啊.......
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:08
嘴饞外加巴豆妖8 ?; s$ R( a! r! g2 R, r/ P' i
歐陽 發表於 2010-9-6 07:49
. m- q: Q6 }& k4 S& l

) c* c  q; [) H( G0 n
% z3 y5 T; F" ^4 s- H, B2 _哈  來不及了  分送完畢2 F7 m2 a" C# H" D5 ]  T
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:09
下次要殺什麼東西呢          來認識一下
% C9 c  A. r( V$ d$ u凱哥 發表於 2010-9-6 09:52
4 Z! L& p$ q9 [- B; z$ K, q8 d

- e; W( R8 ~6 a, i還在研究呢....4 v, I+ g& T  }0 D- t8 u; X
我那麼愛吃....* }( j6 j& r- ~! E- S4 ~
殺什麼都好....
& U( b0 j5 L7 `9 K( f
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:10
殺得好啊 ～% X8 G5 `) ~% ~9 s* ~6 r
把他冰在冰箱裏
- Y5 v' [7 }+ R" d0 ?' c* B; K& ?是熱呼呼的天氣 最爽口的小菜
- c7 K/ d1 `( \& E' jChai 發表於 2010-9-6 10:32

0 _6 O7 q* l2 }  i- }
3 H: u  }. d" V7 c沒錯~它需要冬眠& ]% S4 C- a6 |! r3 i5 g
作者: 一禪一    時間: 2010-9-6 15:17
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