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標題: 是...是我殺的... [列印本頁]
作者: Emma媽    時間: 2010-9-5 16:06
標題: 是...是我殺的...
本帖最後由 Emma媽 於 2010-9-6 12:32 編輯
5 F. a. i& D* p( P
0 L0 I9 N. I( a4 W0 Q& ^正當閑閑沒事時
2 \0 a' Q/ q3 Y% C( n) R& P; w啊~來去市場吧# y6 I: Z; f; _9 s* o' ?' F
買了我"不愛"吃的-->>小黃瓜. @6 I0 e$ }; i2 ?
心想~呵呵呵.落在我手上.就來殺它個片甲不留吧0 V. ^8 L2 H! {0 `: u" |: ]$ ~! X
  A# @, {  W+ U6 `3 {, s
1 n. G! d$ s( {" b# ^
都還健在
) J" t; {% J' ~4 n7 U2 x) L, I[attach]7006[/attach]
" Y. O- e0 [8 d. b. F/ T7 ]  y. k# [! _* p2 r) d& l: w7 d
有點小小的去頭去尾; ]9 ~6 {+ D" j8 U: L/ z: a5 M
[attach]7001[/attach]
$ {5 G$ ]# m$ d( l) A
7 u+ \8 m: E; y3 @我殺了它' ?5 Y  e& m7 j  l
[attach]7002[/attach]
3 i0 k& h: G  S4 a" y% l* u
9 \  X" Z1 o' r- s; L有蒜頭.辣椒.的陪伴) _* f' r" P2 o; H  ]$ p
[attach]7003[/attach]9 t3 E# @# L. u* g* n

( c+ k& z6 a( b) J2 k要冬眠一下2 |( f' _; H* l; ]
[attach]7004[/attach]8 M7 K$ g- |& p
& @0 y6 L& O5 H( [
見客嚕1 G/ r; i$ J( N* e/ f7 Z
[attach]7005[/attach]0 N3 I1 Q; o+ d. o; t
: ^5 U% s& p8 V) W

2 p7 M8 t3 l& N5 n4 S; M同場加映9 Q& H3 F5 {5 \7 d$ m
UP UP 湯(青木瓜燉排骨)
/ X$ b6 |0 j3 y% ?% @) o" V[attach]7000[/attach]
作者: ericchu    時間: 2010-9-5 16:08
殺得好～
作者: 叮噹    時間: 2010-9-5 16:22
請問EMMA媽的小黃瓜有加了什麼調味料呢?
4 M2 S2 C# l4 r* D: h9 K% P謝謝
作者: mimiruru    時間: 2010-9-5 16:40
看起來好好吃哦~
作者: evelyn0026    時間: 2010-9-5 16:40
EMMA嗎...有過程沒配方,不能這樣殺啦& J" U5 @0 i% M! P
要殺的明明白白清清楚楚的啦~~
! E( T% ?4 c# m: j7 Q3 L- g跪求殺法及處方簽啦...不然我想殺也殺不了..小黃瓜
作者: 小沈    時間: 2010-9-5 16:49
殺個痛快.....
' ?) G7 d! ]( h嘴饞外加巴豆妖
作者: 小小媽    時間: 2010-9-5 16:49
Emma媽好強喔
作者: 老飯糰    時間: 2010-9-5 16:59
EMMA媽的瓦斯爐是不是墊著厚紙板啊 這樣會不會危險 要小心喔
作者: wink22    時間: 2010-9-5 20:20
我也想知道小黃瓜怎麼做- A  ~# O0 A1 ^* b, D6 [6 r
詳細做法可以教一下嗎
8 S' [0 U* K, M/ O感謝
作者: lucky    時間: 2010-9-5 22:58
我記得沒錯的話! H# o% s: A1 r& g
要加一點香油  還有糖  
# f$ J/ @: P$ n2 i: G冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜
作者: bly26    時間: 2010-9-5 23:48
我記得沒錯的話
6 V# ]9 j  n; o! s% `要加一點香油  還有糖  
1 y' p0 v, P  c冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜/ {2 b; q& [& U
lucky 發表於 2010-9-5 22:58
. v/ y1 j, r! ^8 ?# l: v1 y

$ [; V0 d  H  ^8 o1 `阿母教我的$ p# t+ ^- x" }. `) Z
1.少許鹽殺青 稍微軟化
5 |  e, d: g# q2.醋
4 F# |1 j- N8 }& e5 i3.糖$ Z, W+ w; [, q& X
4.蒜末( C4 h: l! F# J! p' R9 A
5.辣椒末6 W% L; l2 H: j# c1 D
6.香油
& W1 J% ?* V. d以上 比例依照個人口味斟酌
作者: 歐陽    時間: 2010-9-6 07:49
嘴饞外加巴豆妖
作者: wink22    時間: 2010-9-6 07:55
阿母教我的
$ {5 _9 R+ z* u' r- r" R% w- A2 v1.少許鹽殺青 稍微軟化
2 w3 G# W3 S( g. N3 D2.醋& y) p/ r3 n2 b, N# g8 ?
3.糖0 X7 U' ?6 R& O0 J
4.蒜末. \: I( R& w3 e
5.辣椒末
( A4 M) `- d9 g! s0 I2 h6.香油
6 Y: X. P* y( `2 m$ n以上 比例依照個人口味斟酌$ e5 y$ H& U/ y1 Y. n
bly26 發表於 2010-9-5 23:48
! p6 a7 `! A/ r/ P2 z" ^

# Z# H, p+ y# N6 S" D5 B/ w2 b$ r- M第一步軟化後需要用水洗掉鹽嗎' I7 Y0 P% N4 ~5 N+ t
下面的配料需要加少許水嗎 還是直接加就好
作者: 凱哥    時間: 2010-9-6 09:52
下次要殺什麼東西呢          來認識一下
作者: Chai    時間: 2010-9-6 10:32
殺得好啊 ～
% Q: S% X! x* K' j# x- D4 {+ ]! B把他冰在冰箱裏1 C6 g4 r7 R4 W% ], P) v
是熱呼呼的天氣 最爽口的小菜
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 12:33
殺得好～# N/ O2 ]" T$ N1 X3 @% a- f1 c
ericchu 發表於 2010-9-5 16:08
& ~$ U! w! p) v+ _" H9 D  W

: z2 N  P% S6 k5 l你也這摩覺得吼....
! V1 [# m& L+ |: c8 P8 M搞不懂  為甚麼  要買  我不愛的咧
" e- n# Z1 J6 r0 }  d) O5 c3 s" y8 X; o8 M9 N
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 12:42
請問EMMA媽的小黃瓜有加了什麼調味料呢?
! ]; F- d( ~% B0 O% J4 I謝謝
1 w5 P: R% B. z' Y( k( n9 `叮噹 發表於 2010-9-5 16:22
  a+ j6 `5 N+ D! n6 Y
* ~7 R; N; Q' T% K$ E( P6 r
* s. p* e4 C6 b% U
小黃瓜2 X2 j4 W1 a! b6 D4 I+ q0 C% l% P
辣椒* r. O( w- a. i2 h
蒜頭7 r* h( g$ Q' Z! l
麻油: w  h# a' \( I2 F
糖  V% T$ u: E/ ^& \- n
鹽9 h$ l5 T. v# `, _% S$ ^0 z: `5 C! z
醋. |. a) Q, l5 I
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 12:59
EMMA嗎...有過程沒配方,不能這樣殺啦! Z* }+ N: m+ i9 j* e* H+ T0 R
要殺的明明白白清清楚楚的啦~~4 ?' }0 |: u+ [* n* a
跪求殺法及處方簽啦...不然我想殺也殺不了..小黃瓜: D& E+ q# n/ M2 B+ x
evelyn0026 發表於 2010-9-5 16:40
8 G6 Q8 X; V: b7 y: a" }  m* U

( y0 H2 s/ {! P- }. Q0 {4 ]小黃瓜) B2 |  u% s; s1 R! o" G3 C4 I
辣椒$ r. p) V% C) r
蒜頭
* \% M/ P9 l7 L1 F% ]1 X麻油
, c4 N5 Z5 D( c( l* X# R2 s糖
7 y; X4 {1 R; ~- h鹽& u+ [( }2 Q# b2 u9 S
醋
% l$ O4 I( n0 I6 T" z5 T4 w: p
* R' K: |, y* U, [(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)  ^8 Y' p! Z  M! B8 G  `
(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)1 ?) |- e# w: r, p& M2 d
(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)$ _+ r1 v- D5 ?& U7 X, A% z+ @; V
(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾
9 Y+ l2 V0 ?* O& X  P(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)7 @& c/ `( G- E3 j+ C) @6 A& ]: T
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度
6 \) E: f6 U5 U+ b5 K& n' M. ?9 q% m
報告完畢~
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:00
看起來好好吃哦~7 |2 Q8 B* e2 S
mimiruru 發表於 2010-9-5 16:40
# {$ s! O* `! {, Y3 [
: b7 m+ l/ ^; q% L
嗯~我不愛吃小黃瓜ㄟ...ㄏㄏㄏ
! [. x* P9 N! S. @9 A不過~昨天收到的-->>都說讚啦
9 p" x/ A; v) e7 f; H* X, n0 L今天一根不剰
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:02
Emma媽好強喔
; H* X1 M  r0 Q8 J" G小小媽 發表於 2010-9-5 16:49

2 d4 ^3 S* K4 Q/ C
( F6 Z0 w8 D" Z! c0 [: W; B妳客氣了...7 W% e& A4 R5 O. i! }$ u1 Q
不過是 把東西加在一起而已咩
( {0 y# E' h" B& R3 v, l$ y
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:03
EMMA媽的瓦斯爐是不是墊著厚紙板啊 這樣會不會危險 要小心喔
5 G' Y) c: N( [+ R1 e; W# A小飯糰 發表於 2010-9-5 16:59
% D3 E5 k% ]; c+ |! }, A

" R1 b3 }$ t- }
; s: V! w% B# c 謝謝提醒!!
8 |6 J/ W; k+ i 只是墊在2個瓦斯爐的中間  防噴油啦
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:05
1請公布製作流程(和調味比例)3 U: e( G' s8 J8 S6 _
2妳果然是賢妻良母型的~我映像以為妳只吃四號乾麵呵呵~
; {4 e6 T9 M4 {  l2 F7 i3改天教教亨亨吧!
3 ~' G: m7 G4 T亨亨 發表於 2010-9-5 17:42
4 h. i; o: q8 n& y' n$ P6 v. c* C

# j9 [& X, @- [9 L. R& J+ n5 v6 T- m- e/ N5 O
不用改天
7 g" B  V) T  E; s( X' X) \食譜底嘉啦
6 V1 R- F3 L  ~還有~我是吃 阿舍乾麵(不是四號乾麵)) ?: n9 g* b6 [7 }9 u

* O' b. G9 i. D3 Q& j3 x" b3 i1 j& g+ Y) X* h
小黃瓜9 r3 Z' Y2 d: L. c9 r3 C
辣椒8 n; w& [" @1 S' u$ x
蒜頭
3 {- T8 D& L6 E: M3 r0 e$ B麻油
% v$ w0 r8 U5 x& g糖- a1 [" X. g& ?* D/ d
鹽
! _( j) r8 s8 W2 V( _- f, i. M醋
% ~! T3 s* r. Y
$ T( F7 h. ~# R) _(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
% ]% U# I4 a5 q7 ^(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)
) [9 `9 k6 Y/ z6 R(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
1 u  H5 ]: v5 }0 T(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾, f0 f7 m2 L; s$ ^
(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)+ A/ ?4 D5 M% d& Z6 R
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度
6 x4 O' H. _/ P5 ?" r! \% J0 V5 H3 o0 q! e2 [
報告完畢~
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:06
我也想知道小黃瓜怎麼做# N3 d* p# G3 i# d5 P2 E
詳細做法可以教一下嗎" B) X4 Q, U$ `" Z% ^
感謝; y9 ?3 X$ H5 Q9 P7 t+ q1 \
wink22 發表於 2010-9-5 20:20
9 O( U( g3 j$ G& `6 ?

, f; t) f( ^+ Q- ^* X, u% X) [: x1 |  H1 r6 r1 C& v
附上囉~~~0 T4 K& @! Z+ U, m6 ?; X) A; f
4 o& W/ |" L5 s5 [6 p4 o
小黃瓜* @& e2 f$ }5 I( ]2 v
辣椒2 P% {! t7 g0 R  j8 z; Z" W
蒜頭1 Z0 e7 S4 E2 m8 c7 y0 V
麻油# l- c& h# C8 |; b
糖
, V; y3 G! \) \鹽
& R, E4 z8 V8 v7 H/ Y+ Y9 q# K醋, F7 n+ }& ]& Y% N+ B6 b

; q$ Q4 |4 S, J+ ]: ](1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
9 ~. @  u  k* [$ |2 ^(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)
; n+ a& y  v; }. }1 K! }(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
/ |2 A- E5 p5 p8 H) N(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾- C/ b& `$ P: \  N2 ~  h
(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)/ B* Z2 Y. m( t8 s3 r1 r
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度2 [" `- C+ H+ u0 K0 w" }

% ]- U& H0 x: r; i2 y" V2 b報告完畢~
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:07
我記得沒錯的話
& v3 D0 S* L- z/ v要加一點香油  還有糖  
/ U. c) U# }( q: ]冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜. P' q$ w5 b' K. }% Z: k( b  ~& ]# b
lucky 發表於 2010-9-5 22:58

0 v& o  }; ^7 @; e7 W9 J; _! p" Z4 J3 l0 L! g* Q
! T# ~4 a/ [. S+ i
都可以呀1 J; E9 j# W: I2 Y! b1 ~+ p
愛吃什麼口味 就加什麼料 嚕
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:07
阿母教我的
5 Z7 [3 j" \) v1 ?- Y1.少許鹽殺青 稍微軟化  F' e& D1 j& h4 R- b9 x  q
2.醋6 G: h7 b6 ?% [+ W( p1 t
3.糖* b$ U" P2 H7 W2 s: s4 r: E
4.蒜末
5 ~1 `+ b/ A; C8 k2 i' s5.辣椒末( C& S8 a) I  b! n3 m
6.香油) m% r+ |% x. Q* j4 q) g- r
以上 比例依照個人口味斟酌
+ Q# D8 k4 \) {1 u5 \3 Ubly26 發表於 2010-9-5 23:48
/ b" S, `  E( q9 s. }# Y# }

. e5 ^. Q+ m  D1 c1 Y: I' k) p! o' `& O1 ]
是啊 是啊.......
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:08
嘴饞外加巴豆妖
6 P( G2 H, z& K- e# j; B. \歐陽 發表於 2010-9-6 07:49
( v5 @( e0 g% A  {# O; B5 K
7 ?3 C* z, O; G* b4 ]  b% i6 X

/ {% |9 L2 E4 E! Z" n. v哈  來不及了  分送完畢
0 r" _7 J9 N! z' V
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:09
下次要殺什麼東西呢          來認識一下
- h/ }& z" S6 d8 t9 b* f凱哥 發表於 2010-9-6 09:52

2 D2 @. ?* h" `+ ^* F
/ P" y- r( |+ V! \( u還在研究呢....
: k  q; d& ?2 I  J! @0 ?我那麼愛吃....0 e* y. g" J8 |5 z
殺什麼都好....
& h+ f6 [4 O7 k
作者: Emma媽    時間: 2010-9-6 13:10
殺得好啊 ～
/ ^* V6 t; v9 ?$ F) V# G0 O把他冰在冰箱裏" Q5 C7 Y/ U! c& S5 C
是熱呼呼的天氣 最爽口的小菜
  x) _" y8 B3 eChai 發表於 2010-9-6 10:32
; v1 ?' a: a8 g* E( j0 n% w* {

. l+ H; B9 ~, o0 R沒錯~它需要冬眠2 k/ K1 X! W- N! Z9 O: k
作者: 一禪一    時間: 2010-9-6 15:17
O>>清涼O粉>>殺>>>O
$ r3 T' @( C3 l; Q' w5 c- y. z7 _% N配料>>>>>>>>配料>>>>>在>殺一次OK



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