! k5 b3 ]5 Y' v三輪車 跑得快 上面坐個老太太" o6 f( p R$ J# {
要五毛 給一塊 你說奇怪不奇怪 A) z0 c, j% p8 k0 J8 T. {
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這是一首耳熟能詳,連三歲小朋友都會唱的童謠,但其中卻隱含著企業經營莫大的奧義...* r+ h8 R. x- X/ {, [( o# o
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為什麼車伕只要五毛,而老太太卻給了一塊呢?真的很奇怪嗎?不!這一點都不奇怪,因為,這個車伕他做到了一件事情,就是讓他的客戶...感動,這感動讓三輪車的服務超乎了原有的價值,讓老太太最後掏出兩倍的酬勞來答謝車伕!也許是車伕察覺到老太太趕時間的神情,於是加快腳步地將老太太送到目的地~也許是車伕注意到路面上的每一個坑洞,讓老太太平穩舒適的走完顛簸的旅程~也許是車伕在旅途中親切的言談撫慰了老太太寂寞的心靈~不管發生了什麼情況,總之,在整個旅途中老太太感受到了車伕的用心,她被深深地感動了,姑且不論車伕最後收了多少錢,但這老太太是心甘情願的付出這一塊錢,這就是一個成功的服務~. U3 w, P5 I' A* f6 e/ `- \
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一個廚師最大的成就不在於他作的菜為他賺取了多少利潤,而是看到他作的菜為吃的人帶來多少滿足感!一個廚師即便他的拿手菜賣的價格再高,但當他看見盤子裡剩下的滿滿的菜餚時,他會有多麼傷心難過~之前有部中華一番的卡通,在每一集當中小當家都盡心盡力為需要的人做出不平凡的料理,只為了貫徹一個理念就是:料理是為人們帶來幸福的!每每都讓我感動不已!一個經營者就應該以為客戶帶來多大的滿足,創造多少的感動為依歸,竭力創造出好的產品與服務來感動客戶,而非老是想從客戶的口袋中掏出鈔票,這樣企業才能業績不墜,永續經營,最近剛上市的王品集團就是一個最好的例子~$ e# W/ o8 f* V( \* R0 b: y
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這週的豆花送完後,我的保冰袋裡多出了十根冰棒,隔天,家中又多了一盒中藥秘製鹹豬肉,我由衷的感激米雪兒跟方塊酥用這樣的方式來回應我的服務,不管回饋內容的多寡,在我看來都是彌足珍貴;還有在愛北大上寫下食記的每一位好朋友,每字每句,即便只是一個讚字,都是支持我走下去的最大動力!這些已經超乎了單純買賣的關係,而是一種朋友之間相互交流的感動,讓大家願意付出額外的代價來回應我,而我也被大家的回饋所感動,我想我們大家都已經進入三輪車這首兒歌的奧義之中了~* }6 [9 Q2 r/ G6 H# l
3 {, v* j6 D8 j+ Q9 u S- E在北大特區開店不易,多少店家開開倒倒,前仆後繼,原因為何?我想只有當事人最清楚,但我深信只要可以做到讓客戶感動的店,應該就可以存活下來的,今後老熊豆花將會繼續貫徹料理是為人們帶來幸福的理念!繼續走下去,要讓人人都能吃到幸福的豆花(當然我會盡快解決排隊的問題),讓我們彼此都能繼續感動下去~ 3 ~. I }, r r. y/ A% k5 w 2 c9 a k* K: o& Q一首兒歌啟示我們要讓客戶感動,才是企業永續經營的最高指導原則!!作者: 米米 時間: 2012-3-13 12:44
你的做法很棒, b7 f* z* n- ]$ m( w: s% w% x
請堅持下去3 Q' U) z1 D" H8 ?0 x 0 ?% x; ~# S9 f2 P5 s; W. d作者: 米雪兒 時間: 2012-3-13 12:46 回復 老熊豆花 的帖子 6 M, ?) @# V9 I {8 q. ^. R- u: @ - t* L4 ~, F$ H2 m+ J謝謝熊大那麼辛辛苦苦不畏天寒風雨的幫我們送來那麼好吃的豆花, 真心的感謝! ) h: A' \* }) l2 j/ `給你個讚!作者: 麥克 時間: 2012-3-13 12:47
廚房擴建的如何ㄚ....... 我週六又要來去搶購了作者: alancatherine 時間: 2012-3-13 13:08 作者: 阿蕊兒 時間: 2012-3-13 13:27 好感人的老熊小廚師啊 8 `3 v/ Q: M* v0 z' e要繼續堅持自己的理念喔作者: Emma媽 時間: 2012-3-13 13:45 本帖最後由 Emma媽 於 2012-3-13 16:38 編輯 0 L/ M+ q/ V; s K- v" v# L& q* c B, }* q8 b+ N
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裡頭有我有他也有你 0 n3 D9 k5 t% Y& T; U路上擦身而過9 s1 c" d( d8 n, W6 }' N: {
誰也不認識誰 / o' v; @7 b0 h2 F有疑難求幫忙 1 z% O) G7 K3 q$ X* L就是搜尋北大網: A- s/ O- @9 S' d0 ^) s, g3 b, X* i
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行業百款/ r6 H; p; G! o: b' T( H
臥虎藏龍9 W W. T3 E1 Q8 n# o+ r7 b
貴人何其多 2 _9 b( E5 o: k/ B2 [9 b- p2 B對人對事. V5 |+ x k; X& H% Y/ u" a {
有心則成! ? w& ]/ W4 ^
) V) P. W! G! r, M3 d- C2 u整個北大瀰漫著啥味道 8 P' _1 e% T' x2 S3 _ 7 j/ X h0 y# P. s那就是濃濃的......人情味 6 q" E3 Q' ^1 Z9 K( `) ?: Z$ u3 J( e. O4 U% }' B0 b
2 K* I. S0 g- L& k+ B/ L豆花要用搶的，頭ㄧ回呢!! ; F0 P w7 J8 q加油啦！好吃沒話說....作者: 巴迪巴迪 時間: 2012-3-13 14:07 回復 老熊豆花 的帖子 $ E, V6 [. z1 ?5 o6 l+ M, v4 C/ @ " C1 Z: y: ^3 \+ ]% S& ]老熊~6 M5 w: l0 {3 C- ?" q3 ? O0 p
謝謝你這篇文章的分享!! 9 k- s' Z6 G& d n( g' f' t( M7 z+ g T& P" |$ x$ S6 d4 S
看完, 不禁讓我連想到這個周日, 有位經常從門口經過卻不曾來店裡用餐的老外推門進來。9 h1 j: u( a* W3 U
因為客人不多, 所以我上前介紹我們店裡老外愛點的漢堡跟披薩, 最後他選擇茄子絞肉咖哩, 說是有人向他介紹的。$ h+ R; d! G/ b. }
結帳時, 由於正值用餐顛峰, 我已經進廚房幫忙了, 只見我們家工讀美眉回頭說: 老外多付了小費，說咖哩very delicious ! ) b9 R- ~# I: U2 n 7 q+ R$ ~( I, q你知道嗎? 這是我們第一次做生意~這10個月來品嚐了很多酸甜苦辣的種種滋味。 1 `. g& P3 R* ~2 c B: @! j經常因為人潮不夠生意不好, 或假日人潮有了卻人手生疏不足而感到挫敗沮喪。8 c# O0 L+ u- m0 a9 ^ O" r
8 H" S Y, q$ N, C4 g: l& n但是偶爾，會遇到用完餐的客人去買邦朵麵包後，再推門進來放兩個在櫃檯給我們。3 k C/ I4 P6 r; @6 j4 E8 \
或是, 客人去北大運動完, 多買了一顆鳳梨路過送給我們。' \5 m! P) g3 z+ `! }7 s
甚至, 沒久久沒來用餐的客人卻開車特別停下進來問候我們經營狀況。' F5 ]# A8 i. b" G0 V
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我想說的是, 努力用心, 大家一定感受的到~老熊豆花加油!!. E! J/ \) _# O, a, X
好感人的老熊小廚師啊
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