iBeta 愛北大論壇
標題:
我吃"老熊豆花"~
[列印本頁]
作者:
環
時間:
2012-3-10 13:25
標題:
我吃"老熊豆花"~
都這麼久了~
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還能夠仔細的寫出嗎?
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雖然我自己也有點懷疑~就~寫寫看吧!
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那晚~很冷~還飄著毛毛細雨~
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應婆婆要求外出用餐~後來決定去吃"署山饌"~
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吃完有點晚~轉去藥局時~只剩下我是最後了~
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(事實上~餐桌上我一直是心不在焉~人說:人在曹營心在漢~應該就是這種感覺了吧!)
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拿到豆花時那興奮的心情~害我手機袋掉了都不知道~(一度以為掉在藥局門口~隔天才發現還好在椅縫)
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基本上我是不吃辣的~
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所以~當我打開豆花之前~我很擔心被麻痺的味蕾~會壞了第一印象~
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事實上~我多慮了~~
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吃新產品時~我會習慣先試單品的味道~
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第一~糖膏~
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沾了一點糖膏往嘴裡送~當糖膏化掉隨著唾液溶散在嘴裡時~心裡泛上的是一陣感動~
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就是這個味道~很單純的~很令人懷念的味道~
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因為以前外公開雜貨店~貪嘴的我總會趁大人不注意去捏一口糖往嘴裡放~
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打開糖桶~那撲鼻而來的糖香~是幸福的感受~
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吃到老熊豆花精心熬煮的糖膏~讓我的鼻子也有聞到那傳統又幸福的錯覺~
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第二~配料(一)花生~
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我不吃花生很多年了~雖然~在我心深處是愛花生的~
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因為外面的花生總是有恐怖的油耗味~有些甚至還帶些苦味~
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加上擔心這不新鮮的花生帶著黃麴毒素~只能將這份愛戀埋藏在心底了~
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經熊大的建議~我帶著既期待又害怕受傷害的心情~
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就像面對愛情一樣又愛又恨的糾結~
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我挖起了一粒花生送入口中~
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湯匙舀起的瞬間~看到的是粒粒分明飽滿的花生仁~
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而顏色~也是健康漂亮的米色~也沒見到芽頭發黑~
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第一印象---加分~至少~原料就已經有上水準了~
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當花生入口~心中的火花瞬間爆發~就是這個味道~久違的古早味~
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甜度適中~不像現在坊間配料多過於甜膩~更能襯托出花生的香氣~
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加上花生的綿密~在入口即化與嚼感中達到平衡~想必是下足了功夫熬煮的~
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配料(二)雪蓮子~
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老實說~這是我第一次吃雪蓮子~所以無法有所比較~
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但是~和花生一樣~無論甜度還是口感~都是讓人有"將將好"的感覺~
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好啦~主角出現啦~~~~鏘鏘~~~~豆花出現~
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白拋拋~幼咪咪~雖說臉皮"聊聊"~但那"ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ"的體態~已經戰勝一切~
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加上香氣逼人~嗯~~不能等太久~快下手~~
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單品入口~豆香竄入腦門~豆香化入口中~豆香沉入心底~
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豆香豆香豆香豆香~~~~~純粹是豆香~~~~~
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外面的豆花~有些是焦味~有些是酸味~但除了這些找不到豆味~
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所以~糖水很甜~配料很膩~~~
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但是熊大的豆花~豆香提升了整個豆花的等級~
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不過~我個人也是覺得太水嫩了一點~
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過於水嫩的豆花~在口感的部份會有點趨向於無感~
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一秒豆香在口裡~呼嚕~就滑進去了~
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來不及享受~豆香與花生香氣在嘴中mix後的頂級美味~[
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很容易一下就讓配料佔滿了口~
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不過~因為單純~因為天然~
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老熊豆花~有的是那純粹的美味~~~
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還是一樣讓人一口氣就將整桶家庭號給吃完了~
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所以啦~
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熊大先前說:其實老熊豆花沒有那麼好吃~
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正確的說法應該是~~~
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老熊豆花其實只是"純粹"的好吃~
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純粹吃豆花~豆花真純粹~
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純粹的豆花~好吃的純粹~
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[報告完畢]
作者:
方塊酥
時間:
2012-3-10 14:20
說明的真是＂將將＂好
作者:
米米
時間:
2012-3-10 15:39
沒錯
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這是這樣
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作者:
威廉
時間:
2012-3-10 17:15
看樣子,
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更不容易吃到老熊豆花了
作者:
呷很大
時間:
2012-3-10 23:23
本帖最後由 呷很大 於 2012-3-10 23:24 編輯
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看來是有必要收購老熊豆花的時候了!
作者:
wendy688
時間:
2012-3-11 22:29
是一定要買的啦^^
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吃豆花很營養呀^^
作者:
葉子
時間:
2012-3-11 22:44
又是一篇讓人看了口水直流的發文
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好討厭~
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人家還要等一個多月才吃的到
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說明的真是＂將將＂好 
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