iBeta 愛北大論壇
標題:
我吃"老熊豆花"~
[列印本頁]
作者:
環
時間:
2012-3-10 13:25
標題:
我吃"老熊豆花"~
都這麼久了~
0 }' ^* m! W( ^( d1 d& p n$ P
還能夠仔細的寫出嗎?
5 s: p5 [5 }1 B6 q Z
雖然我自己也有點懷疑~就~寫寫看吧!
1 D- x- V' H3 Z2 q9 M* {8 x+ m
8 O( L) v0 |# X( g
2 {8 Y! @/ {2 z$ f- {
那晚~很冷~還飄著毛毛細雨~
! D3 K+ O- I9 V9 x& I1 K
應婆婆要求外出用餐~後來決定去吃"署山饌"~
+ G7 |: V7 P2 `8 d1 ]5 T. U
吃完有點晚~轉去藥局時~只剩下我是最後了~
1 S& ^5 @( x# p$ B
(事實上~餐桌上我一直是心不在焉~人說:人在曹營心在漢~應該就是這種感覺了吧!)
/ n2 V, K2 {5 q" z, s# B* g# m
拿到豆花時那興奮的心情~害我手機袋掉了都不知道~(一度以為掉在藥局門口~隔天才發現還好在椅縫)
. y/ `5 m8 R6 j/ s4 J7 A }
4 N; O0 N$ `% ] ~
基本上我是不吃辣的~
' |" p5 X# |: j5 b A
所以~當我打開豆花之前~我很擔心被麻痺的味蕾~會壞了第一印象~
. ]4 K9 `7 ]% K! }6 d3 a
事實上~我多慮了~~
$ B# H. \2 u4 Q, }+ }
4 a3 S$ m2 o$ q( z J6 I
吃新產品時~我會習慣先試單品的味道~
* P( M9 A z* L [9 n4 T& K! L( Q
第一~糖膏~
- e5 _6 G& O5 a! d" Q& ]/ v9 c6 ~
沾了一點糖膏往嘴裡送~當糖膏化掉隨著唾液溶散在嘴裡時~心裡泛上的是一陣感動~
1 d9 J/ ^( T3 e6 K0 q
就是這個味道~很單純的~很令人懷念的味道~
' a" ]9 a$ \0 B& ]
因為以前外公開雜貨店~貪嘴的我總會趁大人不注意去捏一口糖往嘴裡放~
) b% A: E. ^ Z* p* |# X
打開糖桶~那撲鼻而來的糖香~是幸福的感受~
; k; c( \. h. W' S, ^
吃到老熊豆花精心熬煮的糖膏~讓我的鼻子也有聞到那傳統又幸福的錯覺~
. f; c- \+ O, r& n9 s2 n* }
+ l l& Q/ d# Y" e" k1 t+ K; v5 d
第二~配料(一)花生~
: }( B8 O* g' `/ K: R& v
我不吃花生很多年了~雖然~在我心深處是愛花生的~
* c6 D: \' Q, @" g' y
因為外面的花生總是有恐怖的油耗味~有些甚至還帶些苦味~
0 C/ _, J& Q6 Y! M/ l
加上擔心這不新鮮的花生帶著黃麴毒素~只能將這份愛戀埋藏在心底了~
% [" B( d5 d1 V" }5 ?
" F% z) z j {1 Y( M
經熊大的建議~我帶著既期待又害怕受傷害的心情~
U. w3 z4 g1 p3 Z4 O# i
就像面對愛情一樣又愛又恨的糾結~
8 l0 Z- ^" [% r- G; d
我挖起了一粒花生送入口中~
k; v9 S! H! |) X* O+ A
湯匙舀起的瞬間~看到的是粒粒分明飽滿的花生仁~
7 C+ a, l8 r: P j9 a
而顏色~也是健康漂亮的米色~也沒見到芽頭發黑~
( J" I; m1 {* U6 `! w8 }3 y) h
第一印象---加分~至少~原料就已經有上水準了~
. F% ^/ V7 F7 Z
當花生入口~心中的火花瞬間爆發~就是這個味道~久違的古早味~
% C- v1 u/ f9 ]' @. g% E" j( v
甜度適中~不像現在坊間配料多過於甜膩~更能襯托出花生的香氣~
4 W! f; Z" t# Q7 Q R2 A; V
加上花生的綿密~在入口即化與嚼感中達到平衡~想必是下足了功夫熬煮的~
3 P3 X0 o+ t; T% A: e/ k7 S
) v0 P- q& t# m C5 u% s
配料(二)雪蓮子~
% W# ~8 u: L5 _- U% J0 t8 V8 w
老實說~這是我第一次吃雪蓮子~所以無法有所比較~
+ D2 x9 t. v* d1 c) U! e$ }
但是~和花生一樣~無論甜度還是口感~都是讓人有"將將好"的感覺~
9 J& J4 l1 t" N
3 t" g- W J- k7 W
好啦~主角出現啦~~~~鏘鏘~~~~豆花出現~
. X) j: N% H0 I* o% G; `; @
白拋拋~幼咪咪~雖說臉皮"聊聊"~但那"ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ"的體態~已經戰勝一切~
& f* ?2 A1 ^/ a( Z& q
加上香氣逼人~嗯~~不能等太久~快下手~~
$ c2 }# t3 j; H
單品入口~豆香竄入腦門~豆香化入口中~豆香沉入心底~
2 u0 {9 {7 M. \: L+ x
豆香豆香豆香豆香~~~~~純粹是豆香~~~~~
: O. o7 Z: y& O
外面的豆花~有些是焦味~有些是酸味~但除了這些找不到豆味~
+ w) z) L" j5 R( P3 K4 K" B
所以~糖水很甜~配料很膩~~~
( N6 ?& d" H" L
但是熊大的豆花~豆香提升了整個豆花的等級~
1 `* J+ Q: l* ?6 V9 f
5 e6 J) P0 F; |" i) B l
不過~我個人也是覺得太水嫩了一點~
, G# _) ]- B* {! X( p7 E/ |4 }
過於水嫩的豆花~在口感的部份會有點趨向於無感~
; D, p0 [/ M _2 L% t
一秒豆香在口裡~呼嚕~就滑進去了~
, h2 |/ M9 k& j% g( R% V1 H* l
來不及享受~豆香與花生香氣在嘴中mix後的頂級美味~[
' A! }& E2 U8 _) A$ H6 m
很容易一下就讓配料佔滿了口~
2 s8 X1 N8 w; L( S( ~: ?; b
不過~因為單純~因為天然~
. U1 N& s/ y) Q4 O- s" [
老熊豆花~有的是那純粹的美味~~~
4 G0 S6 Z( T. a0 V
還是一樣讓人一口氣就將整桶家庭號給吃完了~
! U* F& W9 N6 Q0 O9 `4 E0 S
: c" x# ?, q0 v
所以啦~
6 R. R$ c/ ~, b* O3 ^. `: u3 Q2 V
熊大先前說:其實老熊豆花沒有那麼好吃~
; N4 F4 B0 C" `5 e" H
正確的說法應該是~~~
, Z1 o' B Z% d- N
9 a3 b+ J, ]" `6 _& C
老熊豆花其實只是"純粹"的好吃~
2 W$ {+ R+ T& P( w
純粹吃豆花~豆花真純粹~
' V( i, V5 ~) o$ ^$ Y
純粹的豆花~好吃的純粹~
1 p& h- c g5 o
# h7 p, r' v& s1 d5 a( ~
[報告完畢]
作者:
方塊酥
時間:
2012-3-10 14:20
說明的真是＂將將＂好
作者:
米米
時間:
2012-3-10 15:39
沒錯
/ c9 j% Z, J' w. g9 Q
這是這樣
* d7 H% ]: S" v5 t& b
作者:
威廉
時間:
2012-3-10 17:15
看樣子,
9 I: h4 w( B7 F
更不容易吃到老熊豆花了
作者:
呷很大
時間:
2012-3-10 23:23
本帖最後由 呷很大 於 2012-3-10 23:24 編輯
* g0 [1 B, Y/ |( j8 r
/ X6 g, ?. P: _% d3 o
看來是有必要收購老熊豆花的時候了!
作者:
wendy688
時間:
2012-3-11 22:29
是一定要買的啦^^
. U. A/ v. k( m2 m$ j. D
吃豆花很營養呀^^
作者:
葉子
時間:
2012-3-11 22:44
又是一篇讓人看了口水直流的發文
" Y3 w7 J; c! \
好討厭~
1 N: Z/ _4 q# W1 o/ i2 t
人家還要等一個多月才吃的到
: b3 c) |4 M9 U, n/ b3 j0 ^
1 j2 l5 ~' d- [
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5
說明的真是＂將將＂好 
1 j2 l5 ~' d- [