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標題: 葛家小館------ 30分鐘迷你牛肉漢堡 [列印本頁]
作者: 葛小米    時間: 2012-3-7 14:34
標題: 葛家小館------ 30分鐘迷你牛肉漢堡
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9 X- x2 S, o: H! ~% ]0 l前幾天去好市多時葛先生突然說跟我說想買盒牛絞肉
% D8 v: E5 S! f. z+ z5 l仔細想想也還可以, 一盒絞肉可以大概分成5等份= 五餐( 這完全是住在國外太久的心態-- 買東西都要用囤的)
& ]/ d+ G" [  Z昨天下午經過Mr. Pumpkin 的時候眼睛一亮看到她們還有剩幾顆小餐包, 於是迷你漢堡的構想就出現啦 ' C4 ]( d) b+ R7 ^

. d% W2 ^8 U) F% m$ l材料: ( 可以做8顆)
0 F2 Y6 D3 z9 `$ y餐包8顆 --我買的是MR. PUMPKIN 的,但是任何餐包基本上都可以/ U- `. ~- [7 L, P: c1 H- K
牛絞肉500 公克左右
7 B; B  a' b* ?4 e& m9 [5 N蛋1顆-- 打散
3 Q/ J2 W3 D- Z; \7 f  g洋蔥半個
. ?) d" w  A/ b: ~  L; ^) p大蒜6顆" y, ?; v3 w6 O2 L4 Y6 h- Q) G
Grill Mate Steak Seasoning ( 如圖)--- 大約1.5大匙
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起士---- 我用的是墨西哥辣起士不過任何的都ok
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! d. f8 W) {. _5 ~$ C; a+ `我有買一個迷你食物調理機( 切洋蔥泥就不會哭得唏哩嘩啦的) / a# S$ O! G; S  J7 O( y1 e! ]) c
1. 先把洋蔥+大蒜用調理機打成泥狀
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2. 把蛋+蔥蒜泥+絞肉+seasoning  加到一個碗裡攪拌均勻( 像做肉丸一樣) 5 r+ M9 Y; M9 R2 T* d* i  T
分成8等份 ( 做漢堡時要記得 中間部分要比較薄) 因為煎的時候會膨脹, 這樣受熱會比較均勻4 o8 c. Z( M! I) M$ p
以迷你漢堡的size 同常一面5分鐘左右就好了
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3 [8 B, v6 U/ j6 p3. 要起鍋時把起士鋪上( 我家的喜歡吃融化的cheese )
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8 z/ P( Q7 @$ t+ W( V$ I4. 把餐包切半塗上自己喜歡的醬料(番茄醬／芥末.... etc) + 漢堡 +沙拉 = 豐富的晚餐瞜
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" X" o8 g4 I- F0 _5 n% e! K6 a這個漢堡其實對小孩子來說剛剛好   q3 o8 h  A* T% t' N
食量大的大人可能可以吃個三四個吧 4 j- r9 n4 s7 s) u; [- U# g
我家先生昨完就吃了3顆 + k$ c& B2 D4 a: A7 }
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希望各位會喜歡喔; p1 _$ j9 T. C7 k

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作者: 阿煒    時間: 2012-3-7 14:37
感覺很不錯
作者: 米米    時間: 2012-3-7 17:10
很適合小朋友
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