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標題: 葛家小館------ 30分鐘迷你牛肉漢堡 [列印本頁]
作者: 葛小米    時間: 2012-3-7 14:34
標題: 葛家小館------ 30分鐘迷你牛肉漢堡

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前幾天去好市多時葛先生突然說跟我說想買盒牛絞肉
6 J0 t2 d( ^' D/ Z( O% U仔細想想也還可以, 一盒絞肉可以大概分成5等份= 五餐( 這完全是住在國外太久的心態-- 買東西都要用囤的)
; ]1 \1 \0 v& D( A昨天下午經過Mr. Pumpkin 的時候眼睛一亮看到她們還有剩幾顆小餐包, 於是迷你漢堡的構想就出現啦
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/ I9 x# w4 J% E8 j+ |材料: ( 可以做8顆)
- A2 @# Y+ d3 ^" C) ?0 Y餐包8顆 --我買的是MR. PUMPKIN 的,但是任何餐包基本上都可以
, S/ a; I5 t1 j: s9 a0 R牛絞肉500 公克左右6 g$ H& ?6 c3 n1 E, L. i
蛋1顆-- 打散5 W! D" o: m9 Z  n. Z
洋蔥半個* M8 K  {" u% ]. Y
大蒜6顆
) S* T( @; |4 S' DGrill Mate Steak Seasoning ( 如圖)--- 大約1.5大匙4 a& Z1 k& b, _+ C. t" _/ h

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/ z, X5 f, K- u' ~+ _) b) c起士---- 我用的是墨西哥辣起士不過任何的都ok ; J- J- Q& t9 J7 i5 F/ C0 G

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我有買一個迷你食物調理機( 切洋蔥泥就不會哭得唏哩嘩啦的) " k( b3 ~/ m# B0 d: n  o  K
1. 先把洋蔥+大蒜用調理機打成泥狀
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2. 把蛋+蔥蒜泥+絞肉+seasoning  加到一個碗裡攪拌均勻( 像做肉丸一樣) 6 K; \$ A$ n2 d4 J3 {6 @+ u
分成8等份 ( 做漢堡時要記得 中間部分要比較薄) 因為煎的時候會膨脹, 這樣受熱會比較均勻
  z( V( y# W: E- b1 E  o+ `以迷你漢堡的size 同常一面5分鐘左右就好了 6 P5 n5 {5 l( h; F- X' z
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3. 要起鍋時把起士鋪上( 我家的喜歡吃融化的cheese )+ \# m, x# P5 K2 }" @! i, D  m

5 L; t7 k  P8 J$ i: ^! h9 _4. 把餐包切半塗上自己喜歡的醬料(番茄醬／芥末.... etc) + 漢堡 +沙拉 = 豐富的晚餐瞜1 L8 M- }; h/ D5 F( X. K4 L2 m
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這個漢堡其實對小孩子來說剛剛好 : {5 K; @2 o* ?' w: b0 C
食量大的大人可能可以吃個三四個吧
+ r% i9 m" L$ }* p/ [/ t我家先生昨完就吃了3顆
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3 h0 q  L# C6 \* J# s希望各位會喜歡喔. q4 U: I8 y0 Y! {# @7 A* ?' M
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作者: 阿煒    時間: 2012-3-7 14:37
感覺很不錯
作者: 米米    時間: 2012-3-7 17:10
很適合小朋友
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