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標題: 葛家小館------ 30分鐘迷你牛肉漢堡 [列印本頁]
作者: 葛小米    時間: 2012-3-7 14:34
標題: 葛家小館------ 30分鐘迷你牛肉漢堡
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前幾天去好市多時葛先生突然說跟我說想買盒牛絞肉# W. C+ n' ]! E
仔細想想也還可以, 一盒絞肉可以大概分成5等份= 五餐( 這完全是住在國外太久的心態-- 買東西都要用囤的)
% B4 j* }3 Z2 v% q1 l, e, M昨天下午經過Mr. Pumpkin 的時候眼睛一亮看到她們還有剩幾顆小餐包, 於是迷你漢堡的構想就出現啦 , s3 c1 s5 Q9 T. I

# i- Q2 z( {1 r3 Z材料: ( 可以做8顆)
; U4 G' K* g+ v7 _% p) `; \餐包8顆 --我買的是MR. PUMPKIN 的,但是任何餐包基本上都可以" |! u( ~6 |" ^/ v4 ^4 f
牛絞肉500 公克左右/ F; r+ `. U6 f3 \/ P
蛋1顆-- 打散
. i3 G4 ]) Y' F! c1 W0 z! N3 C洋蔥半個
" S# ]8 u( e- @8 B2 @' r) g4 f" I  H大蒜6顆
) X; g0 r  s9 r  xGrill Mate Steak Seasoning ( 如圖)--- 大約1.5大匙
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# |  M' F9 ?& _- B& @起士---- 我用的是墨西哥辣起士不過任何的都ok 3 d: t& z. P- `% l; c8 S& x& e

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我有買一個迷你食物調理機( 切洋蔥泥就不會哭得唏哩嘩啦的) 1 W3 [& p7 F. |  f
1. 先把洋蔥+大蒜用調理機打成泥狀
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2. 把蛋+蔥蒜泥+絞肉+seasoning  加到一個碗裡攪拌均勻( 像做肉丸一樣)
  b2 J; Y# O# N& j, I; V* W分成8等份 ( 做漢堡時要記得 中間部分要比較薄) 因為煎的時候會膨脹, 這樣受熱會比較均勻/ B: g" t3 X7 u
以迷你漢堡的size 同常一面5分鐘左右就好了
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3. 要起鍋時把起士鋪上( 我家的喜歡吃融化的cheese )3 \% A$ s9 A3 ?: y, |1 l3 ~( k
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4. 把餐包切半塗上自己喜歡的醬料(番茄醬／芥末.... etc) + 漢堡 +沙拉 = 豐富的晚餐瞜% H7 C! y  J1 D. ~% k8 a4 n

9 o$ [% R; Y1 }- t9 q9 e這個漢堡其實對小孩子來說剛剛好
! j$ Y1 a; P2 O) P食量大的大人可能可以吃個三四個吧 ! g) m  c1 m3 H$ \- e+ v0 G
我家先生昨完就吃了3顆 / s* f2 u( s# h2 ?' D" J) }  o
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希望各位會喜歡喔
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作者: 阿煒    時間: 2012-3-7 14:37
感覺很不錯
作者: 米米    時間: 2012-3-7 17:10
很適合小朋友% O. c* n3 B5 W- C; F+ C




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