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標題: 生產廚房整建過程 [列印本頁]
作者: 老熊豆花    時間: 2012-3-5 12:12
標題: 生產廚房整建過程
本帖最後由 老熊豆花 於 2012-4-9 18:58 編輯 7 u$ A3 {+ R& F8 t

  ^8 F9 D; |% G6 O7 A4 E0 G5 F生產地方不夠大,一直是無法量產的主要原因,為了讓更多人可以吃到老熊豆花,決定找一個新的生產廚房,經過百般思考以後,終於選定了新的地點,3/5日開始動工,預定三月底可以完成,到時候可以讓產能提高一倍以上,這樣大家就不用再辛苦排隊了~
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此討論串將為大家追蹤發佈最新的照片(照片舊的放下面)~( w/ p1 K; C& `5 [( Q) h

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- o% h( C% G4 N5 ^, g" _星期六下午採購的設備,今天中午終於送來了,擺一擺還蠻像樣的~/ M% \" A- q; s: ~9 O
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/ v& R- N- q+ x設備排排坐,實際就定位才發現跟想像中差很多,還是重新調整好了~
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6 ]: V, A% M- `5 x& f所有的設備都是全新的,讓小熊妹來試坐一下~
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負25度的冷凍櫃可以讓食物瞬間結凍~- W) @, D+ ^% z4 T

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$ |; ]; u+ Q9 D6 k冷藏冰箱可以在夏天可以發揮功用,以免天氣太熱讓豆花酸掉~/ W: L: X  d# E* I& u! X

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: q4 ]( V0 K, n8 `這是最新的磨豆脫渣機,磨豆脫渣一次完成,可以縮短磨豆漿時間~9 Q" m2 q1 `  H* d) [/ F
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經過一個多月,廚房終於裝修完成,也打掃乾淨了,準備迎接設備進入~3 y3 v' a; e9 e% g5 j, b! X

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從另一個角度看~
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地板也洗乾淨囉~
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鋁窗都已經完成了~
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水電,燈,都已經就定位了~4 D; g  P5 B; _. \2 @
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+ B/ [: Y2 x3 h, b裝個抽風機,室內的空氣就好多了~+ ~; q( W0 n% Y% w
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經過兩個星期,牆上的油漆終於漆好了~
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2 c9 u! o! Q% j" i裝上新的燈管,室內的光線也亮多了~
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2012-03-22
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今天的進度要把外牆的鋁板圍起來~7 o) M( Z: v6 c

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原來的鐵窗砍掉重練,整個密封起來~
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雖然還有多雜物,但已經大致成形了~/ f+ q# o. t3 G5 r9 ^

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: {% g3 V- Y9 w6 [: K" ^8 R裡面只剩牆面的油漆要處理~! ]: E3 ^4 w# J
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很美觀的鋁門窗,跟我當初想像的差好多~3 |5 p. z) W/ x3 ]% k1 q6 m! z" v) }# }
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水電也都裝配完成了~' L5 G' t( P/ s4 P6 A. f. u1 D- P7 n

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& Z; L  z/ a; S7 r1 ~5 x; z: P排水管也導入地下水溝了~2 Y0 D- z1 n; a
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兩天沒來,磁磚已經都鋪好了,看起來像樣多了~, ]2 Q1 F; d, e9 _1 W/ h. \' j
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裏面的磁磚也鋪好了,看起來整潔乾淨~
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再來看一下做好的排水溝~) n1 y7 \0 l3 ~/ _. u# W& z" Z

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電線插座都佈在牆的上緣,以免洗地板時沖到水~. Z4 M& K* T1 ]- ]1 C% t9 \+ l: B
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" E0 l/ a3 o7 {1 ]; p2 l" e工作人員正在配管線~
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' @( N. [" F. \今天做了防水處理,以後地板就不怕天天沖洗了~1 \" h3 D- v2 h; Y7 G: g8 @$ S
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排水溝實在大得驚人~
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地上的白色液體就是防水用的~) @: _* e# t4 V3 j; q% f

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1 e6 R1 T+ W3 S2 A7 C! i' P整間都要作防水處理,包含靠近地面的牆壁~6 T7 |3 f2 q* O. Y! A3 p' J2 M

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6 X6 f! P- S- ]' t6 b' A來張特寫~
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2012-03-13
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停了好幾天終於又開始動工了,今天會把陽台灌漿~
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灌漿後的陽台,跟之前比較起來,看起來寬敞多了~
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+ I6 @: U* L, U5 w7 P$ o預留的排水溝,一般的排水孔是不夠用的~
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這裡還要把水管接到下水道,不然肯定讓中庭淹豆漿~
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4 @0 |* V$ ?  G6 A  z1 W+ e牆壁上打洞的部份將來要做防水處裡並貼上磁磚~
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' H, |' B/ J8 E* j  V% S) b0 ~+ Z換個角度看看~
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清除來的廢棄物堆滿了路邊~
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0 ^% C4 O% w9 _4 i採用輕隔間的方式隔開,將來也容易恢復~% d2 M  e2 b. q# O

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隔間的另一面,還沒批土油漆,醜醜的~
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牆面與裏面的牆切齊~
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+ u5 |. x/ |! d原本的牆已經打掉,看起來寬敞多了~7 c! v# U% [) }5 ^2 L6 ~
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/ Y. w5 h1 B0 d8 Q& C6 j# R旁邊花台跟地磚打完已後的樣子~! c- y6 N) ^5 J- \6 ]9 W; h( l
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5 J# p3 y' g$ \* B0 G/ \廢棄的地磚清走已後地面乾淨多了~
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/ ~. I  a  j1 N; ^" w9 v- u磁磚也已切割平整,準備隔間~) l# ^: G' j" f+ ]7 F( L; F' b- l

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外面的花台也要打掉,重新鋪平~
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. C7 P2 x1 g( A# D; D等裡面的牆砌好了,就要把這面牆打通了~2 A, ]; T( r  M! T+ V3 D
" S% H3 P* {7 _" t4 x* U

: W) T3 \# e- Z! l4 h6 r經過一個早上的努力,終於把地板給敲完了~
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: [6 _3 b5 ]" V; u2012-02-29! Z. n, {* H( a" y. V

7 _( i2 D# z- p1 f$ \+ C
$ }+ n0 o5 _* }! d# \# j4 o規劃將這面牆打掉與外面的陽台結合成一間新的廚房~
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9 x: ^/ I/ _* p( [4 ^+ _5 M地上的黑線是將來設備的擺放位置~4 t% y1 a4 F5 Y' ?' |5 K: _

" J5 i/ x8 v. m+ q- q+ _8 l6 q" {2 x: Y6 o- z

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作者: 威廉    時間: 2012-3-5 16:52
恭喜恭喜...7 R1 @2 Z0 j. s  f% u4 h8 g
增加產能了..
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作者: 環    時間: 2012-3-10 13:30
拼了~~~
作者: 耐心    時間: 2012-4-9 21:01
老熊公開廚房 對客戶有交代.. 不按個讚再走就說不過去了.....
作者: 老熊豆花    時間: 2012-4-9 22:24
回復 耐心 的帖子0 n: I- U/ ?' M0 L+ S$ [

1 ~9 m! J' v3 `' b如果往柑城橋方向走," @0 E+ B; c3 z6 u
在中間過了萊爾富便利商店,
4 G$ I) I1 Y0 \會經過一個豆漿廠,& z. x) h& W9 p  o8 d
產量好像蠻大的,
# ^* N' t3 t* N' s5 @6 O可是環境糟得不像話,
4 \% G, q% Y3 z: `環境衛生也很差,1 B) g9 c% E# ]( o
不知道是供應哪裡的豆漿?
1 @2 B& z* C5 f$ J: e$ U1 j5 q" u9 m( y3 H; L
之前也有媒體爆料高X驊豆腐[youtube]gfmKoszfrZo[/youtube]
- q  c/ i& v  k2 F( y所以我堅持一定要有一個衛生的環境,+ C# p7 z, _  y1 n8 z+ f
將來不怕被水果日報爆料~



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