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標題: 生產廚房整建過程 [列印本頁]
作者: 老熊豆花    時間: 2012-3-5 12:12
標題: 生產廚房整建過程
本帖最後由 老熊豆花 於 2012-4-9 18:58 編輯 2 _' Z( H2 T: y9 e0 b  ~9 i0 Z0 j/ ~( U
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生產地方不夠大,一直是無法量產的主要原因,為了讓更多人可以吃到老熊豆花,決定找一個新的生產廚房,經過百般思考以後,終於選定了新的地點,3/5日開始動工,預定三月底可以完成,到時候可以讓產能提高一倍以上,這樣大家就不用再辛苦排隊了~
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3 E/ o( o$ Q3 }; r3 Z# w此討論串將為大家追蹤發佈最新的照片(照片舊的放下面)~
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星期六下午採購的設備,今天中午終於送來了,擺一擺還蠻像樣的~9 C  b" W: k1 r8 |. \
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1 M$ \9 F3 l( B* g! x; h# N" }- @; v, R設備排排坐,實際就定位才發現跟想像中差很多,還是重新調整好了~, _3 f4 H" _- E* `. h
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所有的設備都是全新的,讓小熊妹來試坐一下~0 D9 T( B3 [( u/ G
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負25度的冷凍櫃可以讓食物瞬間結凍~
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0 |1 y* x* l# }7 x. \! J+ Y. W冷藏冰箱可以在夏天可以發揮功用,以免天氣太熱讓豆花酸掉~" C3 J6 L, i- L0 H% \1 l
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這是最新的磨豆脫渣機,磨豆脫渣一次完成,可以縮短磨豆漿時間~' I  e+ F# A' \( ~

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經過一個多月,廚房終於裝修完成,也打掃乾淨了,準備迎接設備進入~, c& L! l( R7 W7 F

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從另一個角度看~/ A' G. |0 |8 e
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! `: `* p8 v. a  O% l4 q% e地板也洗乾淨囉~
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4 \0 k; @+ T8 B* w1 l0 m( K5 \鋁窗都已經完成了~3 F! s0 m: b3 p* r2 }6 O

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水電,燈,都已經就定位了~( F  P+ W& R$ A/ f/ F% `
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裝個抽風機,室內的空氣就好多了~
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經過兩個星期,牆上的油漆終於漆好了~
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% U' M, q& ^: M3 L, N8 U5 ^裝上新的燈管,室內的光線也亮多了~/ `! l+ y2 t4 `
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& y, h* n) g9 p1 Q, y- e今天的進度要把外牆的鋁板圍起來~& B( |  \  v( K2 z+ F/ L0 D
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7 D! v3 B4 R" i+ L* s原來的鐵窗砍掉重練,整個密封起來~0 v5 M* \9 ~6 _# @/ H; g( @
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  S6 W' N8 ?! H2 M* K9 H& ^- r9 y& M雖然還有多雜物,但已經大致成形了~4 Y  o2 Q: T9 D, z

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裡面只剩牆面的油漆要處理~6 P1 q6 P2 b0 I; F! P

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: D# J: W, K: A, ]很美觀的鋁門窗,跟我當初想像的差好多~' k+ M# Q7 z( ]8 A9 Q1 [
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水電也都裝配完成了~
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0 G; Y/ [8 U& u& X排水管也導入地下水溝了~+ B. u8 K6 Q7 p% b( T; I

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兩天沒來,磁磚已經都鋪好了,看起來像樣多了~
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裏面的磁磚也鋪好了,看起來整潔乾淨~
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9 J, N. l1 o, r9 T  W6 B0 ~- _再來看一下做好的排水溝~% R. Y4 V8 F& a
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電線插座都佈在牆的上緣,以免洗地板時沖到水~0 r) v7 |/ f- e, a# k/ ]$ S& |
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工作人員正在配管線~
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8 Y$ ^8 @6 L( g+ _今天做了防水處理,以後地板就不怕天天沖洗了~: t# f" }' [6 U
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排水溝實在大得驚人~+ l+ d! k4 J: ~  h  `5 c
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2 x% J  u0 [7 z地上的白色液體就是防水用的~- l' o1 N, p$ x; |3 V
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整間都要作防水處理,包含靠近地面的牆壁~
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/ J, t. u1 Y2 n6 i  r來張特寫~
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停了好幾天終於又開始動工了,今天會把陽台灌漿~
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灌漿後的陽台,跟之前比較起來,看起來寬敞多了~
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3 y8 {$ Z$ P. S; g# P2 b預留的排水溝,一般的排水孔是不夠用的~
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  e, Q/ n' E* F( R, b. C; E8 R這裡還要把水管接到下水道,不然肯定讓中庭淹豆漿~- J+ T; k( q9 p( `

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牆壁上打洞的部份將來要做防水處裡並貼上磁磚~, c! F: J' Z/ T9 H9 F1 i  j+ ^* w
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7 Q' u; J$ o# I7 k換個角度看看~8 X4 ], r$ _; [3 a) @" [

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" l5 w. Z8 F# R& Z$ U清除來的廢棄物堆滿了路邊~7 f" S$ G8 Y9 S: E; P; i8 j

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! \8 O8 I  |4 U( h% b0 Y採用輕隔間的方式隔開,將來也容易恢復~
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+ C0 R, J6 J" `/ C5 t隔間的另一面,還沒批土油漆,醜醜的~" i8 Z9 T/ P9 ]% r% Q% F3 n+ r- w
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5 p) l: T8 n) h% K牆面與裏面的牆切齊~$ O6 }1 ]7 z* D' D

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原本的牆已經打掉,看起來寬敞多了~# h& @/ L7 \/ W8 y" z
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. i' `" i: o" U4 h2 o3 C旁邊花台跟地磚打完已後的樣子~% s( ~0 u" C0 ]$ C5 r8 O3 C( k

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( v- `& i% _8 w廢棄的地磚清走已後地面乾淨多了~  o6 Z/ K8 D5 q# l
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$ K  L- x$ j( o% s, l8 r- Q8 z磁磚也已切割平整,準備隔間~
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: P) C6 I3 |0 }6 g外面的花台也要打掉,重新鋪平~
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等裡面的牆砌好了,就要把這面牆打通了~
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3 r/ X& ^1 M" }! b+ D經過一個早上的努力,終於把地板給敲完了~
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2012-02-29
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: Q; z: B6 b7 z% s6 [規劃將這面牆打掉與外面的陽台結合成一間新的廚房~
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地上的黑線是將來設備的擺放位置~3 Z# F8 R) L( A8 t
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作者: 威廉    時間: 2012-3-5 16:52
恭喜恭喜...
  E% A9 H6 ~( _增加產能了..
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作者: 環    時間: 2012-3-10 13:30
拼了~~~
作者: 耐心    時間: 2012-4-9 21:01
老熊公開廚房 對客戶有交代.. 不按個讚再走就說不過去了.....
作者: 老熊豆花    時間: 2012-4-9 22:24
回復 耐心 的帖子
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如果往柑城橋方向走,
4 S3 Y: z1 u1 G在中間過了萊爾富便利商店,& I. n: e. x2 h* z
會經過一個豆漿廠,
* A0 q+ ^. X6 B2 v; s產量好像蠻大的,
# P) h- M& ~" U6 V) t) d8 Z7 \可是環境糟得不像話,
! O1 T% E6 i) h: K環境衛生也很差,; N5 o" v: x. T0 u) |: v
不知道是供應哪裡的豆漿?% e' w8 `9 F$ \4 ~0 `
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之前也有媒體爆料高X驊豆腐[youtube]gfmKoszfrZo[/youtube]4 m; S5 y! |9 ]. K: I. H0 K) z6 i' m4 ~
所以我堅持一定要有一個衛生的環境,, ]- W9 ?/ O" N8 q: `/ @: h) Z
將來不怕被水果日報爆料~



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