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標題: 生產廚房整建過程 [列印本頁]
作者: 老熊豆花    時間: 2012-3-5 12:12
標題: 生產廚房整建過程
本帖最後由 老熊豆花 於 2012-4-9 18:58 編輯
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生產地方不夠大,一直是無法量產的主要原因,為了讓更多人可以吃到老熊豆花,決定找一個新的生產廚房,經過百般思考以後,終於選定了新的地點,3/5日開始動工,預定三月底可以完成,到時候可以讓產能提高一倍以上,這樣大家就不用再辛苦排隊了~. A- c% q$ s" w9 I. z0 T
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此討論串將為大家追蹤發佈最新的照片(照片舊的放下面)~" B, \0 W4 c( y/ g& E
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星期六下午採購的設備,今天中午終於送來了,擺一擺還蠻像樣的~
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設備排排坐,實際就定位才發現跟想像中差很多,還是重新調整好了~
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所有的設備都是全新的,讓小熊妹來試坐一下~
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  _5 c. c8 f4 K' q" U: V9 Q負25度的冷凍櫃可以讓食物瞬間結凍~
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冷藏冰箱可以在夏天可以發揮功用,以免天氣太熱讓豆花酸掉~! ~) E4 d  _- ^- X  G6 g! s5 h0 G+ p
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這是最新的磨豆脫渣機,磨豆脫渣一次完成,可以縮短磨豆漿時間~
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  H/ A7 b6 L( ^經過一個多月,廚房終於裝修完成,也打掃乾淨了,準備迎接設備進入~7 S0 m: i& X3 a* i, U) `2 `1 j4 Q

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( |4 S1 p( P: W4 p+ N9 N從另一個角度看~5 k5 c( N7 n' m9 k- v3 p& [. b
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地板也洗乾淨囉~
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鋁窗都已經完成了~, Z5 d) n4 k. G0 ]; }
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水電,燈,都已經就定位了~
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/ c2 U1 X5 @0 _$ L: A裝個抽風機,室內的空氣就好多了~
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經過兩個星期,牆上的油漆終於漆好了~% h# g, [" L% @# J$ S! }/ f) o+ Z- h; e7 ]

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# P: Y5 k7 D* M% l6 L+ s  W- |裝上新的燈管,室內的光線也亮多了~
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今天的進度要把外牆的鋁板圍起來~
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4 }, G' y9 P; y/ G* S! L原來的鐵窗砍掉重練,整個密封起來~
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6 l! o/ h; t: \! \4 G( D7 S& _4 i  I7 Y雖然還有多雜物,但已經大致成形了~
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裡面只剩牆面的油漆要處理~
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$ J% Y6 h' t5 e) }" u) h很美觀的鋁門窗,跟我當初想像的差好多~2 y$ f- b5 U' r) B9 J

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水電也都裝配完成了~
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排水管也導入地下水溝了~  I8 H' A" d5 {/ P# o9 S. J. d
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兩天沒來,磁磚已經都鋪好了,看起來像樣多了~
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. E5 R# M, b* w3 j4 \' C3 g裏面的磁磚也鋪好了,看起來整潔乾淨~
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再來看一下做好的排水溝~
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4 v5 f- R$ n3 e+ m電線插座都佈在牆的上緣,以免洗地板時沖到水~" X4 ^6 p) \- X$ e& ?9 U) c. Y
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7 |( v$ n% f) a工作人員正在配管線~) ^0 f. a5 J$ _/ Z' J; \9 o
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今天做了防水處理,以後地板就不怕天天沖洗了~- d0 w, \2 u8 W+ I7 i! {7 `7 U7 z
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1 Z) }: o4 v+ E: \# @6 F排水溝實在大得驚人~# N- r( L/ r& \7 f# y' D6 }, u
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地上的白色液體就是防水用的~: S8 w+ i# b$ M" L; v* H/ D
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整間都要作防水處理,包含靠近地面的牆壁~
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來張特寫~
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停了好幾天終於又開始動工了,今天會把陽台灌漿~0 ^2 J' _1 h* Q; j8 }8 a2 C( w
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灌漿後的陽台,跟之前比較起來,看起來寬敞多了~
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預留的排水溝,一般的排水孔是不夠用的~% _# F; ~  f8 a6 Q
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* L* l4 X4 G# J7 O這裡還要把水管接到下水道,不然肯定讓中庭淹豆漿~+ w2 y% u. ^& F- S* l
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$ A( J1 x- c3 @/ ?1 R牆壁上打洞的部份將來要做防水處裡並貼上磁磚~) c/ k3 D7 K8 g) r# ]( a

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換個角度看看~6 f' x8 U6 Q- _- i  G3 l1 j
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+ Q) B' b: {9 b, t( j0 @清除來的廢棄物堆滿了路邊~
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# j1 E4 f; @' d- y採用輕隔間的方式隔開,將來也容易恢復~1 M* l7 t& E" j/ _. r

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隔間的另一面,還沒批土油漆,醜醜的~
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牆面與裏面的牆切齊~. A& F) u5 Z, u( t- W2 B! K

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( |0 J5 B3 C3 C7 Z# [3 \4 ]7 `原本的牆已經打掉,看起來寬敞多了~" D4 J9 Z! I6 m- ?7 G3 p# I6 c3 k$ b+ ?
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旁邊花台跟地磚打完已後的樣子~
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廢棄的地磚清走已後地面乾淨多了~+ k) G$ G3 H6 G5 M: W
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磁磚也已切割平整,準備隔間~3 M, t9 o( J# U! |0 M/ s

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外面的花台也要打掉,重新鋪平~, |: V( g& ?# t9 ]  [+ K( E
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等裡面的牆砌好了,就要把這面牆打通了~% j1 l1 F1 M1 [% b( |# x
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. k  B# k2 B1 i8 D經過一個早上的努力,終於把地板給敲完了~
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2012-02-29
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規劃將這面牆打掉與外面的陽台結合成一間新的廚房~
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地上的黑線是將來設備的擺放位置~
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作者: 威廉    時間: 2012-3-5 16:52
恭喜恭喜...5 W* Z' E3 u3 P0 R
增加產能了..
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作者: 環    時間: 2012-3-10 13:30
拼了~~~
作者: 耐心    時間: 2012-4-9 21:01
老熊公開廚房 對客戶有交代.. 不按個讚再走就說不過去了.....
作者: 老熊豆花    時間: 2012-4-9 22:24
回復 耐心 的帖子
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如果往柑城橋方向走,( W! L5 X, Z, q+ I
在中間過了萊爾富便利商店,
4 ]7 p; k# J- E3 z/ A- o$ ~會經過一個豆漿廠,
) C' `( ^* W6 D  v7 d$ M產量好像蠻大的,
( @8 }! j: r7 J9 C$ a. @. r$ e7 D可是環境糟得不像話,7 V- d& J5 a- P
環境衛生也很差,
$ l( T* t1 b2 }不知道是供應哪裡的豆漿?
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, C! N+ S( {& x- W- Q* ~. F( n& D之前也有媒體爆料高X驊豆腐[youtube]gfmKoszfrZo[/youtube]  c, x# m; T7 j1 E3 a2 i9 q! Q2 g/ w
所以我堅持一定要有一個衛生的環境,0 n3 K% P7 R" M4 m
將來不怕被水果日報爆料~



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