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標題: 生產廚房整建過程 [列印本頁]
作者: 老熊豆花    時間: 2012-3-5 12:12
標題: 生產廚房整建過程
本帖最後由 老熊豆花 於 2012-4-9 18:58 編輯 8 L, h* j- I" f' r7 U  o, H

) p5 k7 ^, G2 [3 R1 `生產地方不夠大,一直是無法量產的主要原因,為了讓更多人可以吃到老熊豆花,決定找一個新的生產廚房,經過百般思考以後,終於選定了新的地點,3/5日開始動工,預定三月底可以完成,到時候可以讓產能提高一倍以上,這樣大家就不用再辛苦排隊了~5 h2 G  T4 ~. ^( o8 i

) I* \, J+ z# K2 E# S# k此討論串將為大家追蹤發佈最新的照片(照片舊的放下面)~4 |- J- e( z4 B5 G/ Q

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1 d& g. u- y* t/ Q! z+ M' l星期六下午採購的設備,今天中午終於送來了,擺一擺還蠻像樣的~- D7 s0 L" T3 n  ^

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設備排排坐,實際就定位才發現跟想像中差很多,還是重新調整好了~5 Z/ S' d& n- l: q' o+ Y9 {7 _( |

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所有的設備都是全新的,讓小熊妹來試坐一下~
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負25度的冷凍櫃可以讓食物瞬間結凍~9 M3 a8 I8 f: P2 B6 i3 Q, J

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; ^; q! i, r: F9 e8 V& l# x% k冷藏冰箱可以在夏天可以發揮功用,以免天氣太熱讓豆花酸掉~0 a0 r- F2 L$ Z( P, I2 P

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/ T! s3 |# J. \" d+ d, `這是最新的磨豆脫渣機,磨豆脫渣一次完成,可以縮短磨豆漿時間~* H( m) {& E7 g6 O

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3 ^/ U, I2 q4 q$ a5 [經過一個多月,廚房終於裝修完成,也打掃乾淨了,準備迎接設備進入~
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從另一個角度看~
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& R* y1 T0 n% M% S, {地板也洗乾淨囉~; R& y5 A& @2 U# j

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鋁窗都已經完成了~  M2 N  v" h9 R1 k  _, E, V

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/ k* g3 E5 s1 u, A4 I4 }" y水電,燈,都已經就定位了~
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- ?9 K- j. j4 J, {9 F6 [! c5 G0 X0 Z3 P裝個抽風機,室內的空氣就好多了~- K9 S# x9 _  S" g
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8 e6 I7 j+ A" ~& c經過兩個星期,牆上的油漆終於漆好了~8 @- b0 r: G$ b/ T" M

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裝上新的燈管,室內的光線也亮多了~1 m" x- p8 S% h: V) `
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- d9 ]& U9 g" U) J今天的進度要把外牆的鋁板圍起來~/ A2 f# i! i: t+ w5 v" u0 q; P+ L

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原來的鐵窗砍掉重練,整個密封起來~
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雖然還有多雜物,但已經大致成形了~# p6 d) x3 _% J! ^
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( w2 O7 A- v! p( J- K3 x: X裡面只剩牆面的油漆要處理~
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很美觀的鋁門窗,跟我當初想像的差好多~
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# T) l' c( o( B2 M& s' P6 M) o水電也都裝配完成了~
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6 o* d) Y5 ?, B/ J! J+ o, Q排水管也導入地下水溝了~
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" X6 g# i& y! W5 n4 N$ u兩天沒來,磁磚已經都鋪好了,看起來像樣多了~2 T* U. s$ B$ W" L) e

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裏面的磁磚也鋪好了,看起來整潔乾淨~& y( y3 }  f" K2 H
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再來看一下做好的排水溝~3 A4 l% V, J7 t. r0 l0 ^

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, Q7 c7 W- F2 e, A( j) ~- t電線插座都佈在牆的上緣,以免洗地板時沖到水~/ D2 _# l, a4 ?( I

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工作人員正在配管線~' k1 \) `/ o5 h" h' ]% T6 H

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9 l% L& k0 O% c0 K" X今天做了防水處理,以後地板就不怕天天沖洗了~+ {* w8 g6 f- T. E' {

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. \/ y, L, E8 i0 f' D2 @* y排水溝實在大得驚人~# V& E: S7 H  o  x  O3 Z: q$ N% C
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地上的白色液體就是防水用的~' k% D' t- q, r' T; B1 D; n

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整間都要作防水處理,包含靠近地面的牆壁~8 J% }( {* Y1 _% M( r
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來張特寫~. ^" J$ ~$ d1 `+ B+ T! B& ^
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停了好幾天終於又開始動工了,今天會把陽台灌漿~
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  i: c0 y3 |6 E# E  C: u灌漿後的陽台,跟之前比較起來,看起來寬敞多了~
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. u/ I3 s' ~) f預留的排水溝,一般的排水孔是不夠用的~
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0 G4 E( a8 |& S這裡還要把水管接到下水道,不然肯定讓中庭淹豆漿~% G  i/ R$ P$ E% j8 y

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牆壁上打洞的部份將來要做防水處裡並貼上磁磚~1 Z8 r+ f, m, y& U: t

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5 s$ _( q' z$ ]" @! v換個角度看看~) P4 R3 q1 F7 ^' [4 J

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清除來的廢棄物堆滿了路邊~
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採用輕隔間的方式隔開,將來也容易恢復~
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隔間的另一面,還沒批土油漆,醜醜的~+ M0 {+ J  s7 r. h
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& ]7 o2 j- p  n9 \/ f牆面與裏面的牆切齊~
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原本的牆已經打掉,看起來寬敞多了~
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- B) `( k( M8 M' N旁邊花台跟地磚打完已後的樣子~
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2012-03-06
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廢棄的地磚清走已後地面乾淨多了~3 K# I2 b" r% {& t8 M& C# d

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! [# F9 w# k$ `0 V6 v! `! l磁磚也已切割平整,準備隔間~) G3 z" o; z4 E

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外面的花台也要打掉,重新鋪平~* F1 N7 v. b4 @. D* K; a

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等裡面的牆砌好了,就要把這面牆打通了~
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; ?4 i4 v! a% B2 ?經過一個早上的努力,終於把地板給敲完了~
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6 b; w' G! G3 h- w3 \! @規劃將這面牆打掉與外面的陽台結合成一間新的廚房~; r8 d) G4 V, G+ Q8 u6 Q4 i; `
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地上的黑線是將來設備的擺放位置~' I- a) m- z- o( _: C& L: i# I

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作者: 威廉    時間: 2012-3-5 16:52
恭喜恭喜...1 c2 h7 `( R. A: _+ I( X
增加產能了..
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作者: 環    時間: 2012-3-10 13:30
拼了~~~
作者: 耐心    時間: 2012-4-9 21:01
老熊公開廚房 對客戶有交代.. 不按個讚再走就說不過去了.....
作者: 老熊豆花    時間: 2012-4-9 22:24
回復 耐心 的帖子# A4 S/ R7 q1 U1 A6 `  P; q# }6 D

- l6 O0 I; u" \0 m2 u如果往柑城橋方向走,
$ k8 \! \! V6 b4 ~; z3 N在中間過了萊爾富便利商店,! |& T( ?7 Z) P! ^
會經過一個豆漿廠,
% a$ F3 _  w& _2 O產量好像蠻大的,) g$ v/ f: e/ N7 @, B; w/ M0 x
可是環境糟得不像話,
" R; X' K+ C4 w環境衛生也很差,
' D6 w0 ]* J  [: {6 `不知道是供應哪裡的豆漿?- `# f/ v6 ?; m, l3 |' {! m; t8 ^
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之前也有媒體爆料高X驊豆腐[youtube]gfmKoszfrZo[/youtube]8 g( k* p: C- x
所以我堅持一定要有一個衛生的環境,
- U* V: V$ t# w( ^% c將來不怕被水果日報爆料~



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