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標題: 生產廚房整建過程 [列印本頁]
作者: 老熊豆花    時間: 2012-3-5 12:12
標題: 生產廚房整建過程
本帖最後由 老熊豆花 於 2012-4-9 18:58 編輯 : {$ r# ~* V' {( d1 _
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生產地方不夠大,一直是無法量產的主要原因,為了讓更多人可以吃到老熊豆花,決定找一個新的生產廚房,經過百般思考以後,終於選定了新的地點,3/5日開始動工,預定三月底可以完成,到時候可以讓產能提高一倍以上,這樣大家就不用再辛苦排隊了~: ]# g7 g$ G8 H: K2 p

5 y5 Z+ G- p8 ^. `' M% V( [; Y& D此討論串將為大家追蹤發佈最新的照片(照片舊的放下面)~
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星期六下午採購的設備,今天中午終於送來了,擺一擺還蠻像樣的~
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( f! U, E6 ^3 L# J設備排排坐,實際就定位才發現跟想像中差很多,還是重新調整好了~6 M1 V+ e, p) l8 \4 {/ X! b/ S
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所有的設備都是全新的,讓小熊妹來試坐一下~
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( T9 p' |7 [! h0 s4 C( @負25度的冷凍櫃可以讓食物瞬間結凍~
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冷藏冰箱可以在夏天可以發揮功用,以免天氣太熱讓豆花酸掉~9 a$ _1 F( a% q8 k0 \

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這是最新的磨豆脫渣機,磨豆脫渣一次完成,可以縮短磨豆漿時間~
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經過一個多月,廚房終於裝修完成,也打掃乾淨了,準備迎接設備進入~
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) s+ S( m, m' X2 J從另一個角度看~% q0 u! D* @8 l* z
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+ z/ m! r0 Z* w8 }9 n( r; _% U% a地板也洗乾淨囉~* ~( Q+ c9 B1 K# w# x& G

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鋁窗都已經完成了~
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- f6 D) ~3 c* o7 N水電,燈,都已經就定位了~
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5 R( R! Y! K: G+ t' U5 V裝個抽風機,室內的空氣就好多了~
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, o$ I; L1 x7 }1 ^. T" ]. m5 X5 `經過兩個星期,牆上的油漆終於漆好了~2 ~" B; b$ V5 \" @

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裝上新的燈管,室內的光線也亮多了~
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今天的進度要把外牆的鋁板圍起來~
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原來的鐵窗砍掉重練,整個密封起來~' p. J0 O% G1 _' Y: A

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雖然還有多雜物,但已經大致成形了~
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裡面只剩牆面的油漆要處理~% F7 P; X2 {4 n! h
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2 R9 y1 z) l+ T- @- H2 k很美觀的鋁門窗,跟我當初想像的差好多~
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4 S4 f/ P9 T" V水電也都裝配完成了~
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排水管也導入地下水溝了~
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: R* f4 s, k2 z3 D8 `兩天沒來,磁磚已經都鋪好了,看起來像樣多了~; {$ S* x& P' M7 p* ?, ]/ n4 ?

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裏面的磁磚也鋪好了,看起來整潔乾淨~
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, ~, r; n: z$ a: ^4 l0 M再來看一下做好的排水溝~
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. V) m9 ^4 y/ v! B3 i- j8 ?電線插座都佈在牆的上緣,以免洗地板時沖到水~* k3 e/ A- G- p; ~

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工作人員正在配管線~- z% `1 B$ x$ L
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今天做了防水處理,以後地板就不怕天天沖洗了~8 M; R# w/ J0 X6 _3 I

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* _. f0 K' b( z$ B; I! {5 m( |6 M排水溝實在大得驚人~
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地上的白色液體就是防水用的~) d5 Y( U, B, o6 D- P1 y1 |
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整間都要作防水處理,包含靠近地面的牆壁~
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來張特寫~+ c% J" F- s) T6 v0 o# P& D

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停了好幾天終於又開始動工了,今天會把陽台灌漿~* w( H7 {" l3 ~) Q. x7 s' f

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灌漿後的陽台,跟之前比較起來,看起來寬敞多了~6 X4 Q% _7 Q3 U9 R$ s6 V  I: }

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/ o# o  F. I% L; f預留的排水溝,一般的排水孔是不夠用的~
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1 Q4 S1 V$ b  c: V/ h+ L% c這裡還要把水管接到下水道,不然肯定讓中庭淹豆漿~
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2 D1 R# L' s: r" P牆壁上打洞的部份將來要做防水處裡並貼上磁磚~1 w6 f6 e$ v  \" A& A4 J7 y9 c

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+ f/ {$ V: c3 `0 W換個角度看看~1 u8 p' o' F8 l; x: T

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清除來的廢棄物堆滿了路邊~
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採用輕隔間的方式隔開,將來也容易恢復~
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隔間的另一面,還沒批土油漆,醜醜的~+ J: ~6 l* a+ z" C& y! F& n( `8 g
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牆面與裏面的牆切齊~
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原本的牆已經打掉,看起來寬敞多了~" v) z* d$ |4 ^2 \* I

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旁邊花台跟地磚打完已後的樣子~$ D5 u, F4 ~3 a  r" M5 P' n
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2012-03-06
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廢棄的地磚清走已後地面乾淨多了~
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磁磚也已切割平整,準備隔間~1 @% Q. K( M6 p' U3 {( R- Z
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2012-03-05
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外面的花台也要打掉,重新鋪平~
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* H  w, h* v( n& P0 Z; x等裡面的牆砌好了,就要把這面牆打通了~
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4 x6 Y% X8 c" i8 b經過一個早上的努力,終於把地板給敲完了~( @# K! S$ u# [* A4 c0 E% r/ o

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規劃將這面牆打掉與外面的陽台結合成一間新的廚房~2 T) d: V& M- h
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" \+ P& b/ p; G: ]: D6 V" X地上的黑線是將來設備的擺放位置~
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作者: 威廉    時間: 2012-3-5 16:52
恭喜恭喜...1 @3 }: [- a# T2 n& S
增加產能了..
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作者: 環    時間: 2012-3-10 13:30
拼了~~~
作者: 耐心    時間: 2012-4-9 21:01
老熊公開廚房 對客戶有交代.. 不按個讚再走就說不過去了.....
作者: 老熊豆花    時間: 2012-4-9 22:24
回復 耐心 的帖子7 t9 c- c$ G2 M6 I0 v5 \

# l5 x2 f" y1 Y( V. z# N. k如果往柑城橋方向走,
2 a: S. p' h/ Y在中間過了萊爾富便利商店,# [  U+ A- D# K% h) c
會經過一個豆漿廠,
* U; {! n( D' s# y, x; @. T產量好像蠻大的,0 l- e- K& w5 e1 x" h) d$ ]
可是環境糟得不像話,8 @) \* ]1 w& t' E- g: h2 ~5 ^
環境衛生也很差,
# B; O( k0 w/ k- h不知道是供應哪裡的豆漿?- T! ?  c7 K% U: K6 y

" p6 z- t3 F) \1 ]# B之前也有媒體爆料高X驊豆腐[youtube]gfmKoszfrZo[/youtube]
  O; {1 Z; \7 Y所以我堅持一定要有一個衛生的環境,5 ?) z) T6 c2 {" T/ e4 A- P" K
將來不怕被水果日報爆料~



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