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標題: 生產廚房整建過程 [列印本頁]
作者: 老熊豆花    時間: 2012-3-5 12:12
標題: 生產廚房整建過程
本帖最後由 老熊豆花 於 2012-4-9 18:58 編輯 / D- I/ H) J  |# g. \+ k
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生產地方不夠大,一直是無法量產的主要原因,為了讓更多人可以吃到老熊豆花,決定找一個新的生產廚房,經過百般思考以後,終於選定了新的地點,3/5日開始動工,預定三月底可以完成,到時候可以讓產能提高一倍以上,這樣大家就不用再辛苦排隊了~
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" G- Z  S: y+ T此討論串將為大家追蹤發佈最新的照片(照片舊的放下面)~, ^) G3 {( e" [% J, t0 r

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星期六下午採購的設備,今天中午終於送來了,擺一擺還蠻像樣的~3 G% ]/ A1 B( f9 `$ I8 X+ J
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設備排排坐,實際就定位才發現跟想像中差很多,還是重新調整好了~
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所有的設備都是全新的,讓小熊妹來試坐一下~0 A) o8 d" ~, y2 }: n
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6 J  h, J7 a" Y' F負25度的冷凍櫃可以讓食物瞬間結凍~
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冷藏冰箱可以在夏天可以發揮功用,以免天氣太熱讓豆花酸掉~
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- s& E; C+ Q0 v% D  H8 Z+ D; B這是最新的磨豆脫渣機,磨豆脫渣一次完成,可以縮短磨豆漿時間~& s+ }7 x8 Y# @3 y; q# u9 s

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& {5 D& b$ Z# f: f0 v& T1 W經過一個多月,廚房終於裝修完成,也打掃乾淨了,準備迎接設備進入~
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# }7 q7 X6 A& b& ]( g從另一個角度看~
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& S' p$ W6 E7 p, _地板也洗乾淨囉~
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8 U0 D) W' T8 j1 k, q$ R鋁窗都已經完成了~
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& x9 ^4 U& y' ]6 ]0 A/ q水電,燈,都已經就定位了~8 o7 F9 \) V2 b

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5 K: ^! e8 C" T  p, C1 j裝個抽風機,室內的空氣就好多了~
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9 C5 g2 s5 G5 E1 t1 s經過兩個星期,牆上的油漆終於漆好了~* c0 R" }( b) N% g$ @: S' t

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) e# ^( z' E7 v; g: C' W裝上新的燈管,室內的光線也亮多了~$ `4 N# g  j: K6 h' Q0 A! c5 ^

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) V0 v& M% D4 b3 e0 S- h, E今天的進度要把外牆的鋁板圍起來~
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原來的鐵窗砍掉重練,整個密封起來~  F( x+ I6 H& }! G9 a2 _0 N

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雖然還有多雜物,但已經大致成形了~+ ~0 V9 w; i0 J; N
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: s, i* d7 F4 Q, z  x裡面只剩牆面的油漆要處理~
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很美觀的鋁門窗,跟我當初想像的差好多~
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水電也都裝配完成了~
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; \* u+ \. B3 M, F4 V/ t& ^排水管也導入地下水溝了~- q. H1 K& D) q

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+ l/ j% b( K, s( N" A- c6 ]% Z兩天沒來,磁磚已經都鋪好了,看起來像樣多了~
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裏面的磁磚也鋪好了,看起來整潔乾淨~# M' \, }$ ^9 O6 L% s8 ^

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3 c5 [' [5 B8 [5 g再來看一下做好的排水溝~2 f+ D7 {% x, d

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  k9 U! X; p$ O* ?- D/ l; f' f. l電線插座都佈在牆的上緣,以免洗地板時沖到水~
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4 g; `! H% ?& R: d工作人員正在配管線~
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2 ?! r$ y: ~, n9 Y今天做了防水處理,以後地板就不怕天天沖洗了~
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排水溝實在大得驚人~7 C& _$ K4 @2 e7 R

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5 Y4 b6 H8 Z6 p地上的白色液體就是防水用的~
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9 F3 v! V. `& M! r( f整間都要作防水處理,包含靠近地面的牆壁~; T0 l9 _: A; P; V+ U5 M
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來張特寫~) m5 N( _! a' |/ L. W
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+ p9 c  k! P0 c4 c2 \  D8 f停了好幾天終於又開始動工了,今天會把陽台灌漿~$ j, a8 B2 v0 b# w# M* S0 z$ q
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灌漿後的陽台,跟之前比較起來,看起來寬敞多了~
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預留的排水溝,一般的排水孔是不夠用的~
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8 f, y- _$ C+ N& r( a, g4 Q+ c這裡還要把水管接到下水道,不然肯定讓中庭淹豆漿~& x, V% k. V9 Y

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牆壁上打洞的部份將來要做防水處裡並貼上磁磚~/ ~5 P2 t- |5 E1 J( X  }
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' U( F1 P7 o( ^2 K. p換個角度看看~" c# `. D' v& I: Q9 p% ]+ p

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/ w+ C6 Z( O- a' ?9 V. Z! _5 A清除來的廢棄物堆滿了路邊~
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* C, Z9 B- U: ]' N採用輕隔間的方式隔開,將來也容易恢復~$ n5 q# H4 ~# [, S5 s
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隔間的另一面,還沒批土油漆,醜醜的~- b8 Q, k# J  ]7 B( X# C
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牆面與裏面的牆切齊~) _) N, B! i4 @$ I8 F" ]% U

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原本的牆已經打掉,看起來寬敞多了~
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2 l7 }& w: b) ^$ c$ A7 @+ V. K4 l旁邊花台跟地磚打完已後的樣子~& x3 j/ M# k& ]/ m& N5 T& Q

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3 _& r+ P. V2 u  K& _% k) }) n廢棄的地磚清走已後地面乾淨多了~
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磁磚也已切割平整,準備隔間~
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0 \- J; ]/ R2 K3 c外面的花台也要打掉,重新鋪平~3 ?* P+ H# F7 M6 {" f

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, y# W& C$ m9 T. s+ q等裡面的牆砌好了,就要把這面牆打通了~/ m' k; z: b9 W3 s& |$ @+ F
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經過一個早上的努力,終於把地板給敲完了~
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6 [2 z8 n' q1 [! q3 a; }& f規劃將這面牆打掉與外面的陽台結合成一間新的廚房~0 o. m$ k% [# w  ^& o  w! G* a8 j

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地上的黑線是將來設備的擺放位置~
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作者: 威廉    時間: 2012-3-5 16:52
恭喜恭喜...
# r; h% e- E% k& }) Y  \  X增加產能了.., Y) a( F6 K# ]
作者: 環    時間: 2012-3-10 13:30
拼了~~~
作者: 耐心    時間: 2012-4-9 21:01
老熊公開廚房 對客戶有交代.. 不按個讚再走就說不過去了.....
作者: 老熊豆花    時間: 2012-4-9 22:24
回復 耐心 的帖子
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如果往柑城橋方向走,3 h- ]  A; Q7 s7 G, Y. p! O' C9 g+ V
在中間過了萊爾富便利商店,
4 J# H0 P0 l7 @7 T$ _3 \5 a% x* l( T會經過一個豆漿廠,
6 {9 l: j% ?& B1 ~4 n& k) M$ Y產量好像蠻大的,  t/ w5 l" Q& ]* U7 O
可是環境糟得不像話,
4 S: [( C+ M5 v: L$ ]8 a3 l  c* `環境衛生也很差,! |$ {) m- K8 t# p, ]  }; o
不知道是供應哪裡的豆漿?2 l! R( E% k6 }6 Y$ `# `7 D$ `  m, F
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之前也有媒體爆料高X驊豆腐[youtube]gfmKoszfrZo[/youtube]
( F6 u" {1 ?: _) K( c6 L所以我堅持一定要有一個衛生的環境,
7 }! p' ?: F  ^- a5 b. V7 k5 z將來不怕被水果日報爆料~



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