iBeta 愛北大論壇
標題:
常吃垃圾食物 加速大腦老化
[列印本頁]
作者:
鈴蘭
時間:
2012-3-1 00:11
標題:
常吃垃圾食物 加速大腦老化
真的要謹慎的吃啊
～
0 ?$ L! T6 u6 H+ e3 j. ^& N' J
" u+ ]0 K3 {0 C0 k4 d1 V# @
# v2 ~4 Z2 c4 ~1 j
吃出健康－常吃垃圾食物 加速大腦老化
2 N* g( t+ l& K/ ]2 N
/ X. m2 u0 N) j. P3 ?
. Q2 R( y/ q# u; U7 t3 o2 Z3 u
+ J& i2 h9 P* U6 }% m; ^' M. v
中時電子報作者： 鍾玉玨╱綜合報導 | 中時電子報 – 2012年2月28日 上午5:30
1 K5 p3 t2 K/ l4 l# p! C
7 H/ ], w( \. L+ [
中國時報【鍾玉玨╱綜合報導】
2 i6 z7 L% N h* Q; }
$ x+ k; E1 W0 m
美國研究人員發現，炸薯條等垃圾食物不僅有損牙齒、增加腰圍，而且還有害大腦，會加速大腦老化，關鍵則是其中的反式脂肪。
" e2 H! \+ q$ w. k& ~; }8 B* I
* n' ]6 H7 J/ i# s. D7 j
奧立岡衛生與科學大學研究員鮑曼說，掃描老人的大腦後發現，血液中維生素和ω-3脂肪酸含量較高的受訪者腦容量較大，而血液中反式脂肪較高者，腦容量偏小。鮑曼表示，由此可見反式脂肪不僅有害心臟，也有損大腦。
/ y' s) x& l! j% N: \" t$ U; V
# |! q q g. @) T. @% u# m
反式脂肪可延長食品保鮮期，改善食品口感，常見於蛋糕、餅乾、油炸食品等加工食品，但反式脂肪所含的化學成份會對大腦釋出有害訊號，降低大腦控制食慾的能力。
' q0 P1 R) e: Y9 `1 ^7 O7 ^
: ^2 ~; V2 T1 l) ?( @; y$ m7 |# D% L
研究發現，零食吃得多，會抑制大腦分泌控制食慾的物質，讓人覺得彷彿一直處於飢餓狀態，結果愈吃愈多，進而上癮。
* V$ a) `* P; W, _2 q
8 K( ~; ^* S# n! U* v
孩子若太貪吃，尤其是嗜食反式脂肪含量高的垃圾食物，大腦智力發展區會受到壓抑，導致兒童難於對新知、新事物產生興趣，長期下來，可能年紀輕輕就健忘、智力也會降低。
8 ?) e% U z' |' ^( p8 _
作者:
歐陽
時間:
2012-3-1 08:30
作者:
JessicaLee
時間:
2012-3-1 08:52
真的要好好檢視每天吃下肚的食物
作者:
KaoAndy
時間:
2012-3-1 09:02
看來最近幾年垃圾食物吃太多了！
作者:
chunyueh_chang
時間:
2012-3-1 09:08
回復
Bonfire
的帖子
! A" V! s& R& ]& c1 k+ f' k
6 U4 t0 | g, k: G/ C
天ㄚ~~~
& {+ S- O" ?7 g1 F1 W
麥噹噹還在我家附近
& T) s2 g% V" g
三不五時都會被吸引進去
3 M# |; V9 a; U. X2 p5 h
太可怕了
作者:
鈴蘭
時間:
2012-3-1 09:25
各位各位，因為特殊情況偶爾少少的吃一點還好，不要罪惡感太重啦～
' ]+ ^( E$ R# h, E2 e7 j) L4 M2 \
因為有些時候真的也是這種速食最方便啊～
7 @1 `0 n* J- g) K
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5
看來最近幾年垃圾食物吃太多了！
