iBeta 愛北大論壇
標題:
常吃垃圾食物 加速大腦老化
[列印本頁]
作者:
鈴蘭
時間:
2012-3-1 00:11
標題:
常吃垃圾食物 加速大腦老化
真的要謹慎的吃啊
～
- y4 Z+ A* C! ]& Y: l3 m
- ^5 v8 d1 a& f( A! r+ o' o0 ?& {
3 S- C4 P) T5 N) n. J
吃出健康－常吃垃圾食物 加速大腦老化
3 r$ h6 Q% v9 N+ N
- [( H: |. m4 Z2 A: e
4 j; `6 c) y% R# s1 p0 F% P+ T
2 F m9 D! m7 o+ q+ Q
中時電子報作者： 鍾玉玨╱綜合報導 | 中時電子報 – 2012年2月28日 上午5:30
0 n2 y0 y' `! g6 D) \
' u0 y. Z# }$ y q# r
中國時報【鍾玉玨╱綜合報導】
; g1 A/ T% K' K1 ^# i
" v, Q, `: w8 F) s4 d& M' I- U
美國研究人員發現，炸薯條等垃圾食物不僅有損牙齒、增加腰圍，而且還有害大腦，會加速大腦老化，關鍵則是其中的反式脂肪。
3 }2 A9 d: V' \3 M( S9 O! I
9 k; p' P8 P2 ]' U5 P ]8 n
奧立岡衛生與科學大學研究員鮑曼說，掃描老人的大腦後發現，血液中維生素和ω-3脂肪酸含量較高的受訪者腦容量較大，而血液中反式脂肪較高者，腦容量偏小。鮑曼表示，由此可見反式脂肪不僅有害心臟，也有損大腦。
; H9 _: X- ^& k: I" v: g8 {9 l
* E2 S4 O8 N- k4 G0 ~; a7 P$ }
反式脂肪可延長食品保鮮期，改善食品口感，常見於蛋糕、餅乾、油炸食品等加工食品，但反式脂肪所含的化學成份會對大腦釋出有害訊號，降低大腦控制食慾的能力。
* Y% O1 m# P6 k8 z. H4 f& b
9 @1 D w- A! J% k4 J8 w& g% @5 P
研究發現，零食吃得多，會抑制大腦分泌控制食慾的物質，讓人覺得彷彿一直處於飢餓狀態，結果愈吃愈多，進而上癮。
' g9 I- J2 j1 G7 {8 y' o
% n; e- K( q, I8 [& ?4 S8 ^3 [4 ?
孩子若太貪吃，尤其是嗜食反式脂肪含量高的垃圾食物，大腦智力發展區會受到壓抑，導致兒童難於對新知、新事物產生興趣，長期下來，可能年紀輕輕就健忘、智力也會降低。
t3 W/ w/ }+ h: B9 a
作者:
歐陽
時間:
2012-3-1 08:30
作者:
JessicaLee
時間:
2012-3-1 08:52
真的要好好檢視每天吃下肚的食物
作者:
KaoAndy
時間:
2012-3-1 09:02
看來最近幾年垃圾食物吃太多了！
作者:
chunyueh_chang
時間:
2012-3-1 09:08
回復
Bonfire
的帖子
8 P6 N& `) q, d1 K; C
- ~3 \1 ]. D3 u( S$ e+ [
天ㄚ~~~
0 A0 j: O ~8 [2 s6 t
麥噹噹還在我家附近
. q4 i4 b/ I# m/ i& |
三不五時都會被吸引進去
* @* z% ]1 c9 v0 h: c n0 Y
太可怕了
作者:
鈴蘭
時間:
2012-3-1 09:25
各位各位，因為特殊情況偶爾少少的吃一點還好，不要罪惡感太重啦～
5 _' }6 z8 J! a( k3 ?
因為有些時候真的也是這種速食最方便啊～
: t* y: l5 u3 }: x
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5
看來最近幾年垃圾食物吃太多了！
