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標題: 降血脂---三種果蔬 [列印本頁]
作者: BAN-JO    時間: 2010-9-1 11:17
標題: 降血脂---三種果蔬
降血脂---三種果蔬
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給人歡喜~給人信心~
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8 i# t3 `. ?- `* f8 v4 r給人希望~ 給人方便~& l5 L; ^0 r$ i

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降血脂必吃的三種果蔬
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; Z) B) B1 C# c- B指導專家： 馬明，中日友好醫院血脂異常門診副主 任 醫師
" M$ N3 T% g: Z; E, \           劉克玲，中國健康教育協會常務副會長 5 _% L5 @. G6 L- u2 K0 E

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想把血脂異常輕鬆排掉嗎？4 z$ o9 l9 x2 |& \4 D! w1 n3 t
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我們就從大家最青睞的蔬菜、水果開始吧，在紅黃白綠、
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0 e) v1 ~3 y, e8 }4 ^2 }# }甜酸苦辣的蔬果中，首先隆重推出的是+ A$ c/ a# o. R) V$ h9 `, a: Y

- y% L* ?6 P$ F9 Q8 W" ]$ I3 }綠豆芽、洋蔥、蘋果
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. }5 y8 N& p4 v$ n9 D% ~' H這“降脂三寶”。/ ^$ w) l3 C; W! C) u4 u) Y
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綠豆芽：將膽固醇排出去
! ~# o; q1 P! \7 b6 @' `5 b, F9 v綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，
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維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。
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大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。! B; C9 j- B3 M' {# k- h: N# Z9 P

; u4 I0 t- r- R; I綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，# ~7 H5 n8 Y  ]4 L, C
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還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，
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8 n2 S( c% [0 j4 L, l/ c9 J從而降低膽固醇水平。
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綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，
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( a* J4 _& I9 @' b* R' \# ?4 A, M6 }是不可多得的減肥調脂小菜。' y; R4 b. S7 h- y# Q0 Z

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洋蔥  ：升高好膽固醇. C5 J) l1 V% x. T
洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，
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前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，
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增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，
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' ]$ I' V7 V; [因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。
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更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，  v) Z; W. [6 g0 x

* K0 b& c' w5 b/ U2 ~7 r" g# R改善動脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。, t# U4 |7 `' q& w7 V. _

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蘋果  ：吸收多餘膽固醇0 O  v+ n+ x- i  X; h6 V
蘋果是人們容易忽視的“降脂果”，它的降脂作用源於其中豐富的果膠，& n1 b% L  Y* J; o! O
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這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，* [* @$ ^/ N, `! v1 w

. q8 U! Y& ?- g( I* a像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和三酸甘油酯，並幫助其排出體外。
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果膠還能與其它降膽固醇的物質，  ~( H$ _; |5 Q! l1 Q

4 J9 G$ y# F: w% x/ O/ p# w* u6 A如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。
, e6 @/ o9 D# j此外，蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和三酸甘油酯的分解代謝。
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其它注意事項- s7 p  m  d6 s$ ^. d) Q  B
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鮭魚  ：降三酸甘油酯是好手
. T/ D6 a1 }6 A! ]* U* W9 ]) m魚中含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸，能降低血液中三酸甘油酯水平，& K% f4 i2 M& n  q% ^

$ D; m# C/ S( G6 r5 f並能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。
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2 L& ?9 v3 x, F0 \9 U5 d在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。( y( V$ f7 Q0 j3 L* Z" Y9 [

' x' l: Z: u6 E0 y& N0 c+ a, S鯉魚雖然脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸，% x% E5 @  S% r) P

$ ~/ V' P( d1 w4 ^+ ~5 r/ e能幫助排除血管“垃圾”，降低膽固醇。
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3 W& B& j8 J  s" M9 p去皮雞肉：可去掉大部分脂肪
$ e6 P. t" y8 W: V2 |相比豬、牛、羊等紅肉，含較多不飽和脂肪酸的禽肉（白肉）* s( C9 y; E7 T4 I0 e. L6 P$ d

  \- |, [6 ~$ e0 \. s$ d當然更適合血脂異常的人群。) G8 F/ ?2 B3 F# f1 U
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不過吃禽肉時一定要記得去皮，其中雞肉是蛋白質的最佳來源，0 B8 r# ]3 N) l7 g
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去皮可去掉絕大部分的脂肪，是禽肉中的首選。# B6 Z0 R* ^/ d0 u5 s6 c

4 D) y- v9 D( ~# P( l2 K3 {( K但鴨和鵝即使去皮，仍含較多脂肪，要少吃。
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適量多喝水防血稠
; l3 @. e: _$ a# r0 W4 b" W/ {有人說多喝水對降低血脂有幫助，應該怎麼喝？
9 }6 u: |' o; u; A& V$ I專家：喝水本身並不能直接調血脂，但適當多喝水有助於稀釋血液，- A1 `: ?' K) D  z) S* P

8 K. C6 T2 c* }& ~0 z2 c# t8 s. S0 _+ m防止血液黏稠和血栓形成。
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! o8 ~8 o9 L/ E2 r+ f, Y尤其是睡前和起床後適時補充些水分很重要，但要注意適量。
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一天2000毫升左右即可
作者: water226    時間: 2010-9-1 11:33
真不錯的資訊..收起來囉
作者: 天才爸爸    時間: 2010-9-1 11:44
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9 }8 M# J# w; M! L* ~0 P% k/ X這三種水果
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作者: 大頭    時間: 2010-9-1 12:11
我也需要
2 h' b$ U' Y3 l, B0 w( `一天一粒蘋果 讓你遠離醫生
作者: 糖糖    時間: 2010-9-1 13:15
愛蘋果
作者: BAN-JO    時間: 2010-9-1 14:05
不客氣^^3 A( d% z( ~7 X$ x3 n  k6 e. f
多吃蔬果有益無害哦
作者: BAN-JO    時間: 2010-9-2 09:27
健康大家一起來^^



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