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標題: 麵包機做培根起司辮子吐司 [列印本頁]
作者: amylin_12    時間: 2012-2-9 22:42
標題: 麵包機做培根起司辮子吐司
本帖最後由 amylin_12 於 2012-2-9 22:48 編輯 0 M+ I* `: j4 }) P
5 w* c4 G, z  S2 `' L$ l( l! @
今天的早餐..用麵包機做出市面上買不到的口味...
作者: 布媽    時間: 2012-2-10 04:48
好讚喔~真的好想自己做~安心又好吃~~
作者: 樹林焦牛道    時間: 2012-2-10 09:55
真厲害~
" `5 \( e& U" A9 U0 f7 E6 i) Z/ |
7 h' J& z! f' o8 R房租高,在北大的麵包店有點貴,卻也不見得好吃,
) q7 w( B+ l0 e& x2 m% y! f. K好吃的麵包都隱藏在高手的家中!!
作者: rickkao2002    時間: 2012-2-10 10:27
水啊！真讓人流口水～
作者: YOSHI    時間: 2012-2-10 11:33
好厲害!! " U* j) `9 G1 h/ P
可否請教步驟??: Q( e7 t9 ?$ _) J' x4 F3 s- ^7 G1 m! T
作者: 大理花夫人    時間: 2012-2-10 12:54
作者: amylin_12    時間: 2012-2-10 13:52
布媽 發表於 2012-2-10 04:48
: p7 T; g2 o! o$ {6 p, E% y, O! S好讚喔~真的好想自己做~安心又好吃~~

( s# ^) o, r0 v* i- A! C! e% C自己做的, 比較安心.膨脹劑.麵質改良劑沒加..所以..吃了不會脹氣..我家老公和小朋友都很捧場
作者: amylin_12    時間: 2012-2-10 13:56
YOSHI 發表於 2012-2-10 11:33
. Q2 a- G/ A! E3 c4 J* R好厲害!!
1 |3 I( Y7 b& j  M* `# h可否請教步驟??
" T/ E$ u8 U* A7 g
*用麵包機內的波蘿麵包製程..
2 }6 \0 }# [' O2 A# u* v; ?*利用中間休息的15分鐘..將要捲的材料捲入分割後的麵團中 1 x4 C+ \+ E  v
*再放入麵包機中完成即可..
作者: 芸媽    時間: 2012-2-10 14:06
回復 amylin_12 的帖子2 k2 H  B/ v0 t$ D2 O
4 R9 g$ y0 Z/ Z# H$ c
讚  我正在請問小柚子如果放起司和火腿可不可以
4 e: H: x3 i+ Y( b" V3 [& s就看到您的PO文了
, O. l% `/ g: ^, l$ X/ l但我是想說  可以直接一起放而不用另外取出夾進去的話  不知行不行
作者: amylin_12    時間: 2012-2-10 14:08
樹林焦牛道 發表於 2012-2-10 09:55 : t1 B' u: s9 o/ b. t
真厲害~
, }/ y' s/ I3 H8 J4 t' C  m3 Y2 P! p  x
房租高,在北大的麵包店有點貴,卻也不見得好吃,

% r( \: u& Q( a9 v5 g8 I  U; m謝謝你...
作者: amylin_12    時間: 2012-2-10 14:12
芸媽 發表於 2012-2-10 14:06 ) @" x" s/ i6 `8 y* N& N: `
回復 amylin_12 的帖子0 W- z; J4 [7 B4 O8 t/ B- u/ b
$ w& ?  w1 m& I! m8 ?" o
讚  我正在請問小柚子如果放起司和火腿可不可以

, ^4 h7 ]5 E4 n0 s0 x失敗率比較高..有時..還會掉進烤吐司容器外..容易燒焦..做了好多次..另外捲的是最成功..型狀也可以最美..烤出來的吐司..斷面的內容物(葡萄..核果)..混合也會更均勻..
作者: amylin_12    時間: 2012-2-10 14:14
布媽 發表於 2012-2-10 04:48
" K1 i+ h& P* q- Q/ h0 O好讚喔~真的好想自己做~安心又好吃~~
7 B: d0 Y4 t+ i
自己做的真的比較安心..還可以依照小朋友的喜好..加東加西..像巧克力豆 , 變化多..
作者: YOSHI    時間: 2012-2-10 16:07
原來如此
" {$ {: H- R7 R9 ^我每次做麵包的時候! w: q" {4 |8 I- X
都是在一開始就將配料也一起加入
- Z! O% O- \# ?+ Q* d加了大半包
8 V" u+ @& l  C成品出來時料都所剩無幾
- S+ y0 L! z& ^! U原來在中場休息時間3 A8 S2 Y5 j- i' E
將麵團倒出再加料" o$ m) _2 M* w1 v
謝謝您
; X! E7 m) S6 k7 V5 \: s剛好前天去好事多買了一箱高筋麵粉
# B6 Z, M: C7 S7 l今天回家立刻來做做看
9 R1 b- H% P  o8 o( T
作者: amylin_12    時間: 2012-2-10 16:53
YOSHI 發表於 2012-2-10 16:07
$ y& f8 r) N5 L; z, v- T1 I原來如此
# y6 a6 c  I2 |我每次做麵包的時候
) f: p. S9 ]8 R6 Q$ ~都是在一開始就將配料也一起加入
8 _" m& y3 G9 y- A) N3 L6 X
我們家剛開始也是照著說明書..但吐司做起來就是乾巴巴的...雖然很天然..
作者: 雨果    時間: 2012-2-10 18:02
又一個高手出現了
! w+ T. V! P% K& ?( ^
作者: amylin_12    時間: 2012-2-10 23:24
回復 YOSHI 的帖子
+ L9 `  G' ~0 \' M7 W) g/ ?  D
: Y8 X' V* [& U  C( g祝你能做出你想要的吐司..
作者: amylin_12    時間: 2012-2-10 23:25
雨果 發表於 2012-2-10 18:02 5 C' Q. R% I9 O7 {+ h& s. j
又一個高手出現了

$ Z2 D$ ]$ Q4 \1 C0 m6 f1 ?  C高手...嗯...愛吃而已...
作者: pinko    時間: 2012-2-11 08:14
改天來試試!
作者: A君的爸爸    時間: 2012-2-12 14:32
活用有限的素材
" u& E4 j& l7 N- L9 W創造無限的美食. _3 A9 S7 }2 ~6 ?# ^3 K
作者: amylin_12    時間: 2012-2-12 20:43
A君的爸爸 發表於 2012-2-12 14:32
/ A9 y$ P/ _( j  z' e活用有限的素材
: ]8 v* Q, {6 Y5 B創造無限的美食

. A# e& ~" W! d7 w5 _# n8 N+ m
作者: amylin_12    時間: 2012-2-12 20:43
amylin_12 發表於 2012-2-12 20:43
. r# T* p. E9 Z& G
能讓你讚美到..真是太榮幸了..
作者: evelyn0026    時間: 2012-2-12 22:11
這口味麵包,市價很貴也.5 {1 Y5 z# v. R5 j
可以自己做,營養又省錢...讚啦~
作者: amylin_12    時間: 2012-2-13 15:02
evelyn0026 發表於 2012-2-12 22:11
$ k! ], u& P7 r+ ~" ?( w7 k這口味麵包,市價很貴也./ [# Q0 ]% N+ b( j$ U" P# L% q
可以自己做,營養又省錢...讚啦~

. }6 @) e# l2 C# Y7 ^! r, ?嗯..我和老公在過年時到過高雄吳寶春麵包店朝聖..這類的麵包真的不便宜..
( \% `* m: D, B, ~' M& U8 }自己做..可以滿意愛吃的癮..小朋友也樂得高興..天天享受到不一樣口味的早餐..
作者: 安東尼媽    時間: 2012-2-13 15:12
請問是用那種起司.及火腿...另有一種起司塊是那買..請教各位大大
作者: amylin_12    時間: 2012-2-13 21:02
安東尼媽 發表於 2012-2-13 15:12 * f% _! ^) t4 d0 Z+ c
請問是用那種起司.及火腿...另有一種起司塊是那買..請教各位大大

- _- o/ F0 V" X8 o( P+ }安東尼媽,$ \* \6 T3 x' @$ @3 u7 t6 e9 ^
6 W7 W  Y4 ?3 t; @3 K0 l
我真是只是新手..小女子承讓..* r* W" @8 a) u* Y0 ?8 z
& F5 c2 f& e: q$ u2 M; Q6 m
起司...costco牌的切達起司....
6 z, ^9 b2 H/ ^培根...先煎過後, 等涼再放入...
' I5 K! x& K: O/ }( M$ c  j火腿...還沒用過...應該一般的就可以了   A* E9 s2 I) m/ J3 ^4 s, u* B+ y
起司塊....我有去食品烘焙店看過..有專門的...但沒仔細看它的添加物是不是很多..
7 t+ N6 Q9 [; n0 T& _9 O7 R, I
以上的材料..秉持著    色(好看)..香(好香) 味(好吃)....具全+ @7 x/ f: E# a1 W5 D
但前提是  添加物盡量減到最少樣....但也不能花到太多錢為原則...2 r* l# }! a$ V4 B0 E) C( s
.
作者: 安爸安媽    時間: 2012-2-14 12:28
本帖最後由 安爸安媽 於 2012-2-14 12:28 編輯
6 R4 ^2 R' S+ f; J  f; k5 z
amylin_12 發表於 2012-2-10 13:56
6 }; O  D% I- \  a5 i6 n*用麵包機內的波蘿麵包製程..: c9 ?) z6 g, p( m, i4 m
*利用中間休息的15分鐘..將要捲的材料捲入分割後的麵團中 9 e( q% ^& D- ~4 P- H2 R" v0 J
*再放入麵包機中 ...

, K3 L' n8 ^% ]0 P7 f7 `# V% D1 f# v  B
8 e; H2 T4 L: E4 E不好意思~請問是直接用製作波蘿麵包的材料就可以了嗎?
. M# A7 H4 g# f  |8 s6 d
作者: 小柚子    時間: 2012-2-14 12:34
回復 amylin_12 的帖子2 F/ i& H: E+ h; t$ g! S

/ f4 R/ R8 @6 H$ d很棒的分享，真的是好媽媽~
作者: amylin_12    時間: 2012-2-15 09:26
安爸安媽 發表於 2012-2-14 12:28
  o' a, f) `, m  F: V( Y% Z不好意思~請問是直接用製作波蘿麵包的材料就可以了嗎?

4 A: x- h. N$ o& \不用做波蘿皮..直接按到這個"波蘿面包"的程式...因為它會有15分鐘休息..所以...說明書的這15分鐘將波蘿皮放上去的時間..但我是將麵包拿出來整型..並將我要的材料包進麵團裡..再放入..我沒有加上波蘿皮..
作者: amylin_12    時間: 2012-2-15 09:50
小柚子 發表於 2012-2-14 12:34
& E" v- ]) |1 Y2 [; a) c: S回復 amylin_12 的帖子
1 }8 o1 ]9 Z6 Z
* ?) {4 k' q( @( K' {$ ^很棒的分享，真的是好媽媽~
8 s8 W3 b! h0 u' }" X
不客氣.我只是新手..你才是達人喔....
作者: 安東尼媽    時間: 2012-2-15 15:27
＊最重要的步驟：剩50分鐘時檢查麵團高度是否已達容器的八分(80%)高度，如尚未達到，就要將時間歸零，改手動發酵30-50分鐘，待高度達八分時，選則中度燒烤(45分鐘)，45分鐘後就可來驗收, e/ n, d; M  T% }! ^
＊第一次選擇[攪拌功能]開著麵包機的蓋子(避免過熱)攪打麵糰  適時以觸覺視覺觀察需不需要添水 要讓麵糰啪搭啪搭的甩打 攪打十分鐘以後加油脂類 攪打完畢  合上蓋子選擇[ 麵糰功能 ]  經過一小時又二十分攪打加發酵完成後  若是麵糰發酵不理想 就讓它繼續擱著  直到它滿模 麵皮就像嬰兒屁股一樣光滑細緻  接著按[ 烘焙 ] 烤三十分鐘就可以出爐了
1 U1 A' f7 Z2 B! {3 Q1 [* a＊直接法裡，水可以和麵粉混合後先放置數小時甚至一夜，再繼續麵包的製做。如此水份會完全被麵粉吸收，麵糰的保溼性奇佳，做出來的麵包也就不易老化呢。
3 B, @/ |# P- O# ?' M6 ]網路上看到的..這樣的說法對嗎.
作者: 米米    時間: 2012-2-15 15:49
真是好手藝
* f! z5 E7 }4 ~$ d: f; B8 n看起來真好吃/ p, m/ p+ a3 O+ X2 Q
作者: amylin_12    時間: 2012-2-16 09:19
米米 發表於 2012-2-15 15:49 4 W0 _3 O' W& z6 T3 z  J
真是好手藝) L# \% X% j: |* }" u
看起來真好吃

: F2 p' L8 f( P; z# k$ m6 @( C, ]( B7 J* p米米..
# \: e+ {/ I! \; Z+ |# J# m& u4 O$ @, ^
我也是新手..好吃不敢當,
! T; |! o0 X. U( g/ s但家中有小朋友..也建議可以自己做做看..安心又實惠.. - y5 e' w& {1 P9 v! _# [
, r( ]0 r: z; a6 N- W
最近我還嘗試將山藥泥放入麵團中..口感更好..9 }: [4 }6 u2 z% g1 K  ?
# ^5 R  C  v( h7 B' A
. [6 F$ L; D1 F" h  p+ X
作者: sunniyastop    時間: 2012-5-23 02:23
真的!!北大附近麵包店不知道為什麼價格都好高$ i" ^1 V) S' `+ Y
謝謝您的分享
作者: 樹樹    時間: 2012-10-21 18:13
請問你土司上面的果仁是放在葡萄幹那個盒子里的嘛、還是在包材料的時候一起包的
作者: 樹樹    時間: 2012-10-21 18:23
還像請問一下又試做過全麥的里裡面加培根的麵包嘛、可以分享一下製作過程嘛。
作者: amylin_12    時間: 2012-10-26 08:39
安東尼媽 發表於 2012-2-15 15:27 , s1 ~, |* n# u
＊最重要的步驟：剩50分鐘時檢查麵團高度是否已達容器的八分(80%)高度，如尚未達到，就要將時間歸零，改手 ...

6 P* k. \- v3 T安東尼媽:
  b. a2 f1 ?* h* E4 ~$ V8 t/ T+ T9 d3 E$ a+ x" A/ \3 v- m
看起來好像很不錯..下次來試試看..
% V; }% V- z+ x4 ~. S
作者: amylin_12    時間: 2012-10-26 08:40
樹樹 發表於 2012-10-21 18:23
1 _! q. E8 U0 ^" _( N) F) u; _還像請問一下又試做過全麥的里裡面加培根的麵包嘛、可以分享一下製作過程嘛。 ...
' d" V& ~& [$ |9 Z  H2 U5 v9 U# s
樹樹:
* H$ O* U* z9 B" O$ l" T, v, G% L$ V! w7 A
沒做過全麥的..但應該過程是一樣的吧..
作者: amylin_12    時間: 2012-10-26 08:42
樹樹 發表於 2012-10-21 18:13
* A, z! \2 n& E. a' T請問你土司上面的果仁是放在葡萄幹那個盒子里的嘛、還是在包材料的時候一起包的 ...

2 i- I3 z$ p  f0 b8 h0 I/ s樹樹;
% @3 I& N, k) b4 l
+ A  C' t! v2 k最上面是杏仁片..是要將面團放入吐司機後..在面團上噴一些水..再將杏仁片一片一片擺上去的..
作者: amylin_12    時間: 2012-10-26 08:42
sunniyastop 發表於 2012-5-23 02:23
, }1 Y( ]8 Q! v, C6 N. x" Q真的!!北大附近麵包店不知道為什麼價格都好高5 R) ^4 H9 y7 l: y: \" l2 Y
謝謝您的分享
% |# p/ u9 P) \0 Q# o+ i- t
sunny,6 R3 w! A) b( `
6 F7 t" Y5 W7 R8 T+ z) {
自己做就是花時間..和仔細度..
作者: 老飯糰    時間: 2012-10-26 08:59
安東尼媽 發表於 2012-2-15 15:27 7 ^: c# S: {3 ^1 e* N$ R/ j" U
＊最重要的步驟：剩50分鐘時檢查麵團高度是否已達容器的八分(80%)高度，如尚未達到，就要將時間歸零，改手 ...

: Z) }. X: D- D. \* Q4 O; N5 N5 o3 x9 e我的馬馬呀! 有這麼搞剛的麵包機喔........流汗中!- _4 z6 h- w" T3 Z9 E3 U

; d" U: Y/ J$ Y; y6 J7 ^! U0 _自從看了愛北大上的國際牌麵包論檀, 我已經敗了兩台了, 天天都出爐麵包, 偶而出爐香蕉蛋糕,0 M0 \  n7 b& J1 S( p' ^8 I
都馬輕輕鬆鬆的等產品自動長出來, 沒有這麼忙啦!  而且經過頭幾次的經驗去調整酵母的用量,
' U; p* d& P9 I/ j9 E現在每粒成品都馬柔柔亮亮閃閃動倫.  這兩天正在瘋青醬九層塔麵包, 沒有香精沒有任何化學: t# ]  q; D  Q/ R
添加物, 好吃的程度超過吳寶春師傅的喔!
, j* V2 H6 ?# V( y5 D0 h3 ]
! j2 Y- M# P8 Z. J( X& o麵包機真是人類最偉大的發明!!!
作者: ibetallen    時間: 2012-10-26 15:51
樹林焦牛道 發表於 2012-2-10 09:55 . v7 I& y3 w% O* s6 F4 E) o
真厲害~ % O1 k$ H+ T  Z* }% X$ h/ W

( b. m) `/ u: C0 d& c2 g5 n房租高,在北大的麵包店有點貴,卻也不見得好吃,

; P2 @9 C1 i1 a# c3 b北大許多物品的價格都比美台北市區的販售價格
6 j' Z1 P/ y0 j1 r& p0 M  q* V麵包烘培就是一例，不過目前標榜純天然酵母、健康養生/ t5 h8 Y1 D! n5 h4 n. j" }) }
價格都會往上抬一些
% J9 ~. Z) r7 X3 u0 i9 g) J; c' C/ d還有，可能就是店租太貴
作者: 小白熊    時間: 2012-10-26 17:15
如果有不用放奶油也可以做的麵包機
. j* ?& B# W0 L4 \- v' _我一定馬上買一台！
作者: amylin_12    時間: 2012-10-30 10:04
小白熊 發表於 2012-10-26 17:15
6 h- [, Y( L+ U( V如果有不用放奶油也可以做的麵包機
, U6 z) M/ C7 |1 a9 z* ?0 b我一定馬上買一台！

" W5 a$ N0 X7 ^) i" X& [) n. E0 s8 M) G! {
小白熊..' x& M$ B+ x* e' ~! L- o; m7 [: D

. i. U* T) k0 Y' p' l我們家都不放奶油咧...
) w* T! _) u$ A& S, D紅花籽油或橄欖油都可以..比例和奶油的比例一樣..只是換成植物油...
8 Q$ Q- M1 ]" V2 V' J
& t5 V7 y, \" a0 O7 `. p; n
作者: 小白熊    時間: 2012-10-30 11:46
amylin_12 發表於 2012-10-30 10:04 3 _4 B" g0 T$ o$ g
小白熊..
# R! C2 D+ h* ]& m: [" d
. ~. |2 d+ O% I% e. G我們家都不放奶油咧...

& [1 o1 ~" _, q, q原來橄欖油也可以啊: ?, T$ H' h* X" p( H, k+ o
外面賣的餅乾蛋糕好吃但就怕奶油放很多
" P+ [  Z6 p. _2 B7 [% c; Y1 E如果可以用橄欖油代替就健康多了
作者: susan_shlee    時間: 2012-11-4 06:24
忍不住了，中午就去敗一台，請問板主用那個牌子的麵包機，真的是創意十足的高手!
作者: 方小貓    時間: 2012-12-22 13:58
嗯....該是用私房錢來買一台囉.
作者: amylin_12    時間: 2012-12-25 11:17
susan_shlee 發表於 2012-11-4 06:24 / y0 J4 {, u) a$ J$ c" l
忍不住了，中午就去敗一台，請問板主用那個牌子的麵包機，真的是創意十足的高手! ...

5 P$ Z+ X: O% p+ tPanasonic SD-BM152
; I4 L1 H( g" ?4 ^% r, }% ^+ N- ]/ B3 }" v. g( g0 x
我們家還會拿它來做麻糬...現做的..又Q又好吃..
作者: AnnaLu    時間: 2012-12-25 12:50
我家的麵包機放在卡卡角已經一年多了~看到這篇~應該可以拿出來試試^^~看起來真好吃！！
作者: amylin_12    時間: 2013-3-7 15:01
AnnaLu 發表於 2012-12-25 12:50
4 T/ b, r% E$ }$ G我家的麵包機放在卡卡角已經一年多了~看到這篇~應該可以拿出來試試^^~看起來真好吃！！ ...
& n  p8 v. @+ a+ m+ _1 W- a) S5 ]
有時停工太久..就沒fu了..所以..春天到了..可以梢為開工一下下囉..( Q5 O) L' u$ \% d

  n6 v; ?( _8 l5 @( {* I
作者: amylin_12    時間: 2013-3-7 15:02
方小貓 發表於 2012-12-22 13:58
% V$ g1 H2 H' P嗯....該是用私房錢來買一台囉.
; C$ B- w: _. @/ ^/ w9 ~
可以考慮啦..4 m: V7 Q! c- L3 L! G! Q
2 V2 ?/ S, a/ ]9 B. V4 ~* s
不過..是我家老公喜歡..! B, d( v" h4 ?5 h
3 h- K( }' S0 K
作者: 樹林焦牛道    時間: 2013-3-7 15:07
小白熊 發表於 2012-10-26 17:15
; Y& u% r  S( x3 J3 H3 @9 h4 ^2 T如果有不用放奶油也可以做的麵包機+ _! e" ^. q  Z& ]1 x+ _
我一定馬上買一台！
) Z' k6 }# ?4 s; G
你把奶油換成水..份量一樣,做看看,, v$ F0 D2 O. o  l0 x, T  N4 R5 g
其實是差不多的!/ y' ?- Q) K/ k( K! b( h
不要以為麵包一定要放油,3 \% R) r7 Y/ h8 s7 F; {; `
我家做的麵包..不放油很久了,
4 f6 w3 E7 ?9 g: N
% h" o% f0 a/ m) @# `有些歐式麵包除了不放油,甚至連糖都沒放,
作者: amylin_12    時間: 2013-3-7 15:09
老飯糰 發表於 2012-10-26 08:59
! c1 u8 m" ^, w2 D我的馬馬呀! 有這麼搞剛的麵包機喔........流汗中!
" x% R  c/ F; y6 Y6 x
. e, D: D8 |: S# Y' E0 [自從看了愛北大上的國際牌麵包論檀, 我已經敗了兩台 ...

& K& v* h. ?! I) v$ b5 T9 B
8 s: x1 k5 Q  l/ g% V0 \  k  \6 T如果空間夠的話, 二台的確比較好..讚..
作者: 樹林焦牛道    時間: 2013-3-7 15:26
ibetallen 發表於 2012-10-26 15:51
3 e; l* P  Y! `- R0 E) _北大許多物品的價格都比美台北市區的販售價格
4 s& T( [# |/ r# d# w麵包烘培就是一例，不過目前標榜純天然酵母、健康養生
- h8 w* P4 R  Q6 O8 G2 L/ ]0 H  j價格 ...

0 q) ~# n# x# }3 i3 M! g5 w7 E: }酵母都是天然的...5 }- l' [7 L; g0 I7 p
不管是自己養的,還是市售的商業酵母,) M* W( @9 T% }; q
不要被業者呼嚨了!
7 Q1 z4 p7 k2 i4 ~7 _6 a" A% W+ f. W& f, O% _3 W( Y
麵包販售業一陣子就會喊出一個口號來騙取消費者信心" G2 n& N5 J3 J0 @0 o& V$ _
流行過的..7 S+ i& I9 N, D! S
剛出爐....出爐不拿來賣,難到要放著生菇嗎?有些麵包剛出爐很難吃..
7 W  v2 x, B! N7 q7 m天然酵母...有哪個酵母不是天然的??
' e8 W* m" a" P: n/ O' ~手工....哪一家不是手工做麵糰?台灣好像還沒有全機器做麵包的..(歐洲有)( w+ I6 L& j3 w( Z! u# ^; b: g
養生....這個噱頭最多..放個幾個穀粒就說是養生...
: N$ H2 M; z. \1 a6 Z# ^- o; x+ B. v
4 s1 l7 F5 N2 a! |1 _4 b暑假孩子去很有名的烘焙業打工,這家的烤布蕾有型又香,賣的很好
$ D1 }+ y' m( s7 y' _6 z& z$ L' `不要以為烤布蕾是用鮮奶+鮮奶油+雞蛋,用烤箱烤..2 R' [9 B5 }9 Z: A- V6 I
是用整袋的布蕾粉加水攪拌,分裝好就進冰箱做成的...沒烤喔; X; q  X) x% K
搞的我現在都不敢吃外面賣的烤布蕾..
作者: 小媗    時間: 2013-3-7 17:41
好好吃的樣子，看起來真的不輸麵包店的，原來麵包機也能做成這樣，太勵害囉!
作者: amylin_12    時間: 2013-4-1 18:14
樹林焦牛道 發表於 2013-3-7 15:26 , n% {0 v' Z+ G  }7 M$ Y
酵母都是天然的.... q! t2 l( P  V( P& f! f+ z, H
不管是自己養的,還是市售的商業酵母,+ `; ?0 V& ]% P" `$ e+ c$ o& E* i
不要被業者呼嚨了!

* k# M; r: `, u! t2 C# [你還了解的真多..真該向您討教討教啦..



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