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標題: 麵包機做培根起司辮子吐司 [列印本頁]
作者: amylin_12    時間: 2012-2-9 22:42
標題: 麵包機做培根起司辮子吐司
本帖最後由 amylin_12 於 2012-2-9 22:48 編輯   x" ]% v+ t2 M' N; e

2 A+ j* v7 j: [% X% @5 R! S+ S今天的早餐..用麵包機做出市面上買不到的口味...
作者: 布媽    時間: 2012-2-10 04:48
好讚喔~真的好想自己做~安心又好吃~~
作者: 樹林焦牛道    時間: 2012-2-10 09:55
真厲害~
& A, y( l. n) b2 s7 }6 b# K% o* K/ g- z* K+ @3 X$ o5 \5 S. X3 q
房租高,在北大的麵包店有點貴,卻也不見得好吃,$ `+ Z* u5 N  V) \
好吃的麵包都隱藏在高手的家中!!
作者: rickkao2002    時間: 2012-2-10 10:27
水啊！真讓人流口水～
作者: YOSHI    時間: 2012-2-10 11:33
好厲害!! & S5 b+ ^6 t- o* Y( @
可否請教步驟??" j  D" B; Y7 a# ]6 E! \; S' e# `8 Z
作者: 大理花夫人    時間: 2012-2-10 12:54
作者: amylin_12    時間: 2012-2-10 13:52
布媽 發表於 2012-2-10 04:48
* U4 ?$ G& i9 a! H好讚喔~真的好想自己做~安心又好吃~~

; Q; f$ v* n# B( @! \" N自己做的, 比較安心.膨脹劑.麵質改良劑沒加..所以..吃了不會脹氣..我家老公和小朋友都很捧場
作者: amylin_12    時間: 2012-2-10 13:56
YOSHI 發表於 2012-2-10 11:33
! @, k! `7 i2 ?9 @2 m好厲害!! # Y- `9 c0 n. U: D: c7 l( m; Z
可否請教步驟??
. A1 \) j9 b& n6 b" W' ]
*用麵包機內的波蘿麵包製程..
; n2 e' I0 X4 h; X*利用中間休息的15分鐘..將要捲的材料捲入分割後的麵團中 3 n5 V+ k( q. l8 s) Z  d
*再放入麵包機中完成即可..
作者: 芸媽    時間: 2012-2-10 14:06
回復 amylin_12 的帖子
8 H' U& h2 _8 I4 d6 D9 B2 Y
& j& T! d: N: v% C, W3 x讚  我正在請問小柚子如果放起司和火腿可不可以
1 i4 e. h9 D, }0 ^- w' a9 D就看到您的PO文了
  O) s2 M4 y; S; {2 @但我是想說  可以直接一起放而不用另外取出夾進去的話  不知行不行
作者: amylin_12    時間: 2012-2-10 14:08
樹林焦牛道 發表於 2012-2-10 09:55
4 a( B4 `$ e! d) ?' Q% [, D真厲害~ " t$ e( A: o1 @
0 S1 v1 w3 W5 p0 J( z( X0 p
房租高,在北大的麵包店有點貴,卻也不見得好吃,
; U) o0 x" n8 u. ?& I1 y7 a
謝謝你...
作者: amylin_12    時間: 2012-2-10 14:12
芸媽 發表於 2012-2-10 14:06
# z6 A4 I: n4 s6 L回復 amylin_12 的帖子; Y0 J: J9 t/ L6 s5 ?% ?

) `0 X; m1 f2 t, ^0 S) f讚  我正在請問小柚子如果放起司和火腿可不可以

' k# s- C& H0 `% h. z+ d7 E; z失敗率比較高..有時..還會掉進烤吐司容器外..容易燒焦..做了好多次..另外捲的是最成功..型狀也可以最美..烤出來的吐司..斷面的內容物(葡萄..核果)..混合也會更均勻..
作者: amylin_12    時間: 2012-2-10 14:14
布媽 發表於 2012-2-10 04:48
6 m2 E, o$ v7 [+ v7 X$ |好讚喔~真的好想自己做~安心又好吃~~

, X$ l* o6 _  p5 z% c" `  k4 s自己做的真的比較安心..還可以依照小朋友的喜好..加東加西..像巧克力豆 , 變化多..
作者: YOSHI    時間: 2012-2-10 16:07
原來如此
5 w" [  h: m3 S, Z6 F+ K; S! H8 _我每次做麵包的時候- L, C1 t7 Y" A4 `! X6 o9 P6 J
都是在一開始就將配料也一起加入
( I, C* a" L6 E- a. r9 t加了大半包7 o) w" S9 i) a; R1 V
成品出來時料都所剩無幾
. g: D( d! S! R' A/ g$ `9 W' \8 ~原來在中場休息時間
7 T0 O- L/ Y; N9 a+ M將麵團倒出再加料
, r! I& X! I7 X謝謝您 ( R$ z( q; x1 l$ u9 b' \
剛好前天去好事多買了一箱高筋麵粉4 O( p0 W* x8 M, l5 M1 Z# i1 b: ?
今天回家立刻來做做看/ Z4 q1 z  @) e  w* W
作者: amylin_12    時間: 2012-2-10 16:53
YOSHI 發表於 2012-2-10 16:07 , ^9 b1 m! S8 S+ i( A* Y5 M
原來如此9 ~6 V) ~0 H0 [  N' H; f# @0 k
我每次做麵包的時候' p, Q% P; y! K+ D$ E6 H
都是在一開始就將配料也一起加入

! k+ ^; z. ~6 A, V. M* y/ x我們家剛開始也是照著說明書..但吐司做起來就是乾巴巴的...雖然很天然..
作者: 雨果    時間: 2012-2-10 18:02
又一個高手出現了4 v/ \2 |" m0 U' l2 l7 [
作者: amylin_12    時間: 2012-2-10 23:24
回復 YOSHI 的帖子  R% O( p+ s7 i* q! d0 S$ ~
# F' V6 r0 d- ~% q0 s2 a' U$ J
祝你能做出你想要的吐司..
作者: amylin_12    時間: 2012-2-10 23:25
雨果 發表於 2012-2-10 18:02 * r' ^( p8 o- D+ w, w0 B
又一個高手出現了
! Y! |' \3 Q/ j+ r
高手...嗯...愛吃而已...
作者: pinko    時間: 2012-2-11 08:14
改天來試試!
作者: A君的爸爸    時間: 2012-2-12 14:32
活用有限的素材
- v. |# W3 e) i* x" v/ W2 L% r6 r創造無限的美食
/ l1 |" ]  p( D
作者: amylin_12    時間: 2012-2-12 20:43
A君的爸爸 發表於 2012-2-12 14:32
- W5 Y. _9 z7 `! s+ A' c! Z* G活用有限的素材
* \) g* ?  L' P' f+ m- V8 t創造無限的美食
6 @# _# l4 r# K) b
作者: amylin_12    時間: 2012-2-12 20:43
amylin_12 發表於 2012-2-12 20:43
4 J4 C+ ]: T7 y/ `0 N
能讓你讚美到..真是太榮幸了..
作者: evelyn0026    時間: 2012-2-12 22:11
這口味麵包,市價很貴也.; S: k; Y2 q  S. C2 b9 u4 h  H! V9 B8 L2 L
可以自己做,營養又省錢...讚啦~
作者: amylin_12    時間: 2012-2-13 15:02
evelyn0026 發表於 2012-2-12 22:11
- s0 i4 o7 F9 R  ?6 q0 \! J# Z這口味麵包,市價很貴也.$ T7 ~6 x6 M2 _% u
可以自己做,營養又省錢...讚啦~
4 n  k2 K+ W5 D
嗯..我和老公在過年時到過高雄吳寶春麵包店朝聖..這類的麵包真的不便宜..
+ [& ^- }7 {/ Y$ D自己做..可以滿意愛吃的癮..小朋友也樂得高興..天天享受到不一樣口味的早餐..
作者: 安東尼媽    時間: 2012-2-13 15:12
請問是用那種起司.及火腿...另有一種起司塊是那買..請教各位大大
作者: amylin_12    時間: 2012-2-13 21:02
安東尼媽 發表於 2012-2-13 15:12 / N; `8 w, h1 I1 e: A( E6 p. h
請問是用那種起司.及火腿...另有一種起司塊是那買..請教各位大大
2 @5 S4 v# A( ~$ y' u$ k
安東尼媽,2 [+ p$ w/ I9 i) f; i

1 @# X; s4 G& |4 Q我真是只是新手..小女子承讓.." A& g! j! M2 U5 v- F

# T1 O5 k6 k" w, f# [4 _. U起司...costco牌的切達起司....
. m; {, i: T+ |9 A# j) y培根...先煎過後, 等涼再放入...0 H0 a' j" u8 \& a, b3 k3 \& Q
火腿...還沒用過...應該一般的就可以了 6 a) b6 y5 b! p* f4 ?- L
起司塊....我有去食品烘焙店看過..有專門的...但沒仔細看它的添加物是不是很多..4 g# K$ _, Q$ P) P$ `' k" N% F/ h# c
" a$ `3 U9 _* n) U: k) j
以上的材料..秉持著    色(好看)..香(好香) 味(好吃)....具全
' c* k7 A. P) C1 u但前提是  添加物盡量減到最少樣....但也不能花到太多錢為原則...
9 x$ ?, L+ Y9 \9 n$ Z; q0 v- E .
作者: 安爸安媽    時間: 2012-2-14 12:28
本帖最後由 安爸安媽 於 2012-2-14 12:28 編輯
1 n4 U# H( T7 x. T4 n
amylin_12 發表於 2012-2-10 13:56
# `( R7 [0 u+ M7 l! @5 L*用麵包機內的波蘿麵包製程..
# O- P; `$ K) q. O*利用中間休息的15分鐘..將要捲的材料捲入分割後的麵團中
/ |* a# A! l6 P0 o; Z4 S*再放入麵包機中 ...

  \, d+ Q8 Y0 j' Z3 T( _4 y3 Z/ R( Q1 D+ L' T6 T+ J3 a/ v
不好意思~請問是直接用製作波蘿麵包的材料就可以了嗎?
% A$ a0 a- M7 N, i; ~0 e8 F
作者: 小柚子    時間: 2012-2-14 12:34
回復 amylin_12 的帖子  {; T/ d1 H& k8 X3 b) G" C
, L" }* J7 |+ [
很棒的分享，真的是好媽媽~
作者: amylin_12    時間: 2012-2-15 09:26
安爸安媽 發表於 2012-2-14 12:28
0 i* a5 b0 w+ N$ M0 M不好意思~請問是直接用製作波蘿麵包的材料就可以了嗎?

) i/ K. _! }; ~9 K( s% {/ a, y6 q  q不用做波蘿皮..直接按到這個"波蘿面包"的程式...因為它會有15分鐘休息..所以...說明書的這15分鐘將波蘿皮放上去的時間..但我是將麵包拿出來整型..並將我要的材料包進麵團裡..再放入..我沒有加上波蘿皮..
作者: amylin_12    時間: 2012-2-15 09:50
小柚子 發表於 2012-2-14 12:34 " [) j, ~1 z* r
回復 amylin_12 的帖子! ?$ q& U9 ~# R  ~( T1 l5 \

% [! X$ ^5 r) @. m: D# p很棒的分享，真的是好媽媽~
$ |# V: o$ x8 c
不客氣.我只是新手..你才是達人喔....
作者: 安東尼媽    時間: 2012-2-15 15:27
＊最重要的步驟：剩50分鐘時檢查麵團高度是否已達容器的八分(80%)高度，如尚未達到，就要將時間歸零，改手動發酵30-50分鐘，待高度達八分時，選則中度燒烤(45分鐘)，45分鐘後就可來驗收3 z- W2 n% z$ ]7 F0 S
＊第一次選擇[攪拌功能]開著麵包機的蓋子(避免過熱)攪打麵糰  適時以觸覺視覺觀察需不需要添水 要讓麵糰啪搭啪搭的甩打 攪打十分鐘以後加油脂類 攪打完畢  合上蓋子選擇[ 麵糰功能 ]  經過一小時又二十分攪打加發酵完成後  若是麵糰發酵不理想 就讓它繼續擱著  直到它滿模 麵皮就像嬰兒屁股一樣光滑細緻  接著按[ 烘焙 ] 烤三十分鐘就可以出爐了
* O. _* G( O* n0 T( ?3 ]＊直接法裡，水可以和麵粉混合後先放置數小時甚至一夜，再繼續麵包的製做。如此水份會完全被麵粉吸收，麵糰的保溼性奇佳，做出來的麵包也就不易老化呢。
5 v/ E) o% A! p+ i9 F- L網路上看到的..這樣的說法對嗎.
作者: 米米    時間: 2012-2-15 15:49
真是好手藝4 J) M* v2 @) Z( Z# @
看起來真好吃6 B% }% R5 C0 V7 o) v
作者: amylin_12    時間: 2012-2-16 09:19
米米 發表於 2012-2-15 15:49 4 Z3 V% d% }; @+ B; k: p( o
真是好手藝
0 E5 s  b% r8 d8 S0 R4 U5 h, H看起來真好吃

* F/ a( p: h% e7 j( L2 |米米..
3 m4 v2 [  Q2 [8 Y) B, ?- W, x
4 q* c* {# ?) s6 ^; s$ [我也是新手..好吃不敢當,
7 x6 U, P- ]0 R+ Z' Q, l但家中有小朋友..也建議可以自己做做看..安心又實惠.. 6 h8 \% t3 p( y$ R7 [/ d
3 p& ?/ D& C: C+ g* Q: c
最近我還嘗試將山藥泥放入麵團中..口感更好..% y5 d* n% E+ O2 f9 k
* B3 L( J5 s( w1 ^8 M) B
  ^/ W, S) P( T
作者: sunniyastop    時間: 2012-5-23 02:23
真的!!北大附近麵包店不知道為什麼價格都好高
3 R( ^: }$ `+ A" Q4 k" ?謝謝您的分享
作者: 樹樹    時間: 2012-10-21 18:13
請問你土司上面的果仁是放在葡萄幹那個盒子里的嘛、還是在包材料的時候一起包的
作者: 樹樹    時間: 2012-10-21 18:23
還像請問一下又試做過全麥的里裡面加培根的麵包嘛、可以分享一下製作過程嘛。
作者: amylin_12    時間: 2012-10-26 08:39
安東尼媽 發表於 2012-2-15 15:27
- {/ ?0 p% a8 o0 P＊最重要的步驟：剩50分鐘時檢查麵團高度是否已達容器的八分(80%)高度，如尚未達到，就要將時間歸零，改手 ...
0 X# n1 m% Q# {' u' E& k' ^
安東尼媽:
% b0 @9 J6 V2 L% R$ U7 S" u% g2 b; Q: D+ |& _% \. f* q+ ?
看起來好像很不錯..下次來試試看..( J# ~" u. x( e; M) L6 A& C( R
作者: amylin_12    時間: 2012-10-26 08:40
樹樹 發表於 2012-10-21 18:23
2 E5 j+ _  C3 X3 a5 J) b3 X3 G  r5 w. L還像請問一下又試做過全麥的里裡面加培根的麵包嘛、可以分享一下製作過程嘛。 ...
# _- M: Y& S& ~: G0 q! y# r7 Z1 y+ R
樹樹:
5 B3 f8 D+ o7 i" H7 _
3 ?4 {. }/ o! i& {沒做過全麥的..但應該過程是一樣的吧..
作者: amylin_12    時間: 2012-10-26 08:42
樹樹 發表於 2012-10-21 18:13 4 y' [6 F" p: T5 S) a* A
請問你土司上面的果仁是放在葡萄幹那個盒子里的嘛、還是在包材料的時候一起包的 ...
6 d9 _" C2 _( @2 v2 V, k2 F* A; F
樹樹;
4 B: w4 U. s" w8 |" _  C5 I5 y- C( t" ?  ]# i  `$ D
最上面是杏仁片..是要將面團放入吐司機後..在面團上噴一些水..再將杏仁片一片一片擺上去的..
作者: amylin_12    時間: 2012-10-26 08:42
sunniyastop 發表於 2012-5-23 02:23 8 h# N) Y8 C/ _8 e4 M
真的!!北大附近麵包店不知道為什麼價格都好高2 w. ]* X4 G5 U
謝謝您的分享
1 x  X  s' }  H1 S( x0 M
sunny,
& Z; P  Y8 N  Z7 p0 h: U0 X; s& s3 q) |+ x7 I" k( s
自己做就是花時間..和仔細度..
作者: 老飯糰    時間: 2012-10-26 08:59
安東尼媽 發表於 2012-2-15 15:27 , y1 l* x% Y8 v
＊最重要的步驟：剩50分鐘時檢查麵團高度是否已達容器的八分(80%)高度，如尚未達到，就要將時間歸零，改手 ...
# v3 F- l4 Z/ v7 ~+ M0 u2 C; o
我的馬馬呀! 有這麼搞剛的麵包機喔........流汗中!& a; s# ~5 R, b; o( r
. \& {  E5 R% h# ^( l3 B' l
自從看了愛北大上的國際牌麵包論檀, 我已經敗了兩台了, 天天都出爐麵包, 偶而出爐香蕉蛋糕,
- ^- |  z2 D* O4 {4 I% C$ o; p都馬輕輕鬆鬆的等產品自動長出來, 沒有這麼忙啦!  而且經過頭幾次的經驗去調整酵母的用量,
* }3 ]9 ?+ f9 H4 v6 [/ C' Z現在每粒成品都馬柔柔亮亮閃閃動倫.  這兩天正在瘋青醬九層塔麵包, 沒有香精沒有任何化學
, p) g1 R+ ?' J0 b添加物, 好吃的程度超過吳寶春師傅的喔!
: N- E$ y& n" I* A+ S; N" W. r
4 G7 w7 ~$ T# Z0 e7 V9 |$ V麵包機真是人類最偉大的發明!!!
作者: ibetallen    時間: 2012-10-26 15:51
樹林焦牛道 發表於 2012-2-10 09:55 3 k6 c- Z% L% N/ l7 Q' Q8 u5 Q) D0 i
真厲害~ & `( \$ x- U4 x# L: ?  q8 `: `. m

" o8 g5 h* m/ V5 h9 z0 b$ D; ~. _房租高,在北大的麵包店有點貴,卻也不見得好吃,
8 }0 U" K5 I( }0 C* C! l
北大許多物品的價格都比美台北市區的販售價格
# W5 q2 {9 R6 B麵包烘培就是一例，不過目前標榜純天然酵母、健康養生
' l* f% R/ B' d: `+ {! w1 G價格都會往上抬一些
6 L3 U. h, T3 J- y% y8 V. g& S3 q還有，可能就是店租太貴
作者: 小白熊    時間: 2012-10-26 17:15
如果有不用放奶油也可以做的麵包機* G3 _- K( q5 t9 R# f. t9 M- F
我一定馬上買一台！
作者: amylin_12    時間: 2012-10-30 10:04
小白熊 發表於 2012-10-26 17:15
: X5 S# D# w; a# M: S$ D! ^如果有不用放奶油也可以做的麵包機; u* q1 h( _' @# x
我一定馬上買一台！
; }# x5 t% A. L: Q

* O( f' {: l8 w8 x/ r4 J" K小白熊..
- y; y* G1 A  C- D# G3 w/ Q  T4 F$ `
9 y: Q2 y' `* `我們家都不放奶油咧...4 f  E5 m/ F  r  Z" ^9 S+ {
紅花籽油或橄欖油都可以..比例和奶油的比例一樣..只是換成植物油.../ i& ?: q) C0 ^% M' i& p
+ O% O7 |( P2 d6 n1 a( T! _1 P
作者: 小白熊    時間: 2012-10-30 11:46
amylin_12 發表於 2012-10-30 10:04 6 I/ O  {+ _1 w
小白熊..9 a" q( H( x! @
0 f8 c% L3 o/ f5 X  U) z
我們家都不放奶油咧...
# ^, e6 c$ C4 K& U1 i' Y, p$ k
原來橄欖油也可以啊, F5 K( L7 D- M9 ?) z7 D
外面賣的餅乾蛋糕好吃但就怕奶油放很多
& K% {5 x' Z; {$ h2 u9 |! B; @如果可以用橄欖油代替就健康多了
作者: susan_shlee    時間: 2012-11-4 06:24
忍不住了，中午就去敗一台，請問板主用那個牌子的麵包機，真的是創意十足的高手!
作者: 方小貓    時間: 2012-12-22 13:58
嗯....該是用私房錢來買一台囉.
作者: amylin_12    時間: 2012-12-25 11:17
susan_shlee 發表於 2012-11-4 06:24
5 w7 ]- D/ p: @# c' D6 l忍不住了，中午就去敗一台，請問板主用那個牌子的麵包機，真的是創意十足的高手! ...

1 [" n* r- F2 _1 B( [7 BPanasonic SD-BM152
8 N& f7 R' m7 g
; s  D3 H% ?5 p9 }& x5 k" n/ y' \我們家還會拿它來做麻糬...現做的..又Q又好吃..
作者: AnnaLu    時間: 2012-12-25 12:50
我家的麵包機放在卡卡角已經一年多了~看到這篇~應該可以拿出來試試^^~看起來真好吃！！
作者: amylin_12    時間: 2013-3-7 15:01
AnnaLu 發表於 2012-12-25 12:50 % C! |! W6 W- D4 y; R
我家的麵包機放在卡卡角已經一年多了~看到這篇~應該可以拿出來試試^^~看起來真好吃！！ ...

7 ^( C) B7 L2 {5 T有時停工太久..就沒fu了..所以..春天到了..可以梢為開工一下下囉... f% E/ s$ @% u
2 ]$ L8 T0 ]4 k+ U3 w
作者: amylin_12    時間: 2013-3-7 15:02
方小貓 發表於 2012-12-22 13:58
) g0 \. T2 ]$ i/ S* K  |+ @4 L嗯....該是用私房錢來買一台囉.
' _& x$ _. B. Q. ^$ W
可以考慮啦..
9 L6 P$ G9 q. l8 p3 ]+ x
8 N3 V% c/ k$ s/ _$ y) D& m不過..是我家老公喜歡..
3 E5 y3 g' N7 C  Q. }# Q3 E
4 A7 K3 j/ R: O3 y: L, S
作者: 樹林焦牛道    時間: 2013-3-7 15:07
小白熊 發表於 2012-10-26 17:15
5 g+ y2 [& }! f# @如果有不用放奶油也可以做的麵包機' J& U+ ^6 R' P- P9 E% L4 s
我一定馬上買一台！

/ \! ?' |6 `% h你把奶油換成水..份量一樣,做看看,2 y* w& r- t- \- F: w7 l2 W
其實是差不多的!
7 f: N1 \* A* `# O  [不要以為麵包一定要放油,7 x, \; x8 v! S8 q6 r* q1 z$ J
我家做的麵包..不放油很久了,9 Z5 _9 @; [" h- Z

! ~6 i# P0 Q2 R: ?$ P$ e, V* B# f有些歐式麵包除了不放油,甚至連糖都沒放,
作者: amylin_12    時間: 2013-3-7 15:09
老飯糰 發表於 2012-10-26 08:59
8 a# }3 P1 @+ `  ]  ~1 |# w我的馬馬呀! 有這麼搞剛的麵包機喔........流汗中!4 |/ T5 I! {2 X1 Y6 m' f

/ r, T4 i/ }# g+ p! _. A+ i; {自從看了愛北大上的國際牌麵包論檀, 我已經敗了兩台 ...
5 r! P  n7 K7 y% i

9 o; Z- a" R) R0 x( ]% C& v) M如果空間夠的話, 二台的確比較好..讚..
作者: 樹林焦牛道    時間: 2013-3-7 15:26
ibetallen 發表於 2012-10-26 15:51
+ y- [7 |$ Y' e" Q; z北大許多物品的價格都比美台北市區的販售價格' [) D1 W; |1 ]% z" h; S- f1 F
麵包烘培就是一例，不過目前標榜純天然酵母、健康養生+ J4 B9 v" y$ U6 Z% \
價格 ...
6 u! D0 g  h/ \* U+ k' g% i
酵母都是天然的...
+ Z6 }& S& \8 f8 K" H4 V- F+ c不管是自己養的,還是市售的商業酵母,
7 R  w/ _% X" ^6 f不要被業者呼嚨了!
4 |/ B% T7 c- y$ o( f' r: F$ d
! p6 c- B  \0 y: I, {麵包販售業一陣子就會喊出一個口號來騙取消費者信心* v, R' J/ ?/ k0 Q5 ]8 |! b
流行過的..
& r8 D1 I, O9 ]! M剛出爐....出爐不拿來賣,難到要放著生菇嗎?有些麵包剛出爐很難吃..
- r! Q2 X# H) U( p  _) A  [  O) g. E天然酵母...有哪個酵母不是天然的??
9 P7 D" n9 ?! @4 U手工....哪一家不是手工做麵糰?台灣好像還沒有全機器做麵包的..(歐洲有)# n) _' {& T2 `+ v$ K) p6 B
養生....這個噱頭最多..放個幾個穀粒就說是養生...
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, m( c1 S+ O) [; K9 ?暑假孩子去很有名的烘焙業打工,這家的烤布蕾有型又香,賣的很好
) a; H' Q3 S5 v3 J8 w- @不要以為烤布蕾是用鮮奶+鮮奶油+雞蛋,用烤箱烤..
  x, Q. @* Y# {  g) s9 ^+ v* Z% V& s8 L3 _是用整袋的布蕾粉加水攪拌,分裝好就進冰箱做成的...沒烤喔# Z. z9 N- O3 f- ]/ o- e5 D' @$ S
搞的我現在都不敢吃外面賣的烤布蕾..
作者: 小媗    時間: 2013-3-7 17:41
好好吃的樣子，看起來真的不輸麵包店的，原來麵包機也能做成這樣，太勵害囉!
作者: amylin_12    時間: 2013-4-1 18:14
樹林焦牛道 發表於 2013-3-7 15:26 & t: |; t$ C2 K
酵母都是天然的...  o6 _2 K0 V, O; t6 H: T
不管是自己養的,還是市售的商業酵母,3 r! d' {" d1 S
不要被業者呼嚨了!

: [$ r# M" N8 |* t: ?1 Z* j你還了解的真多..真該向您討教討教啦..



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