iBeta 愛北大論壇

標題: 大德路跟學勤路口_上海湯包...失敗 [列印本頁]

作者: hsiaofanchou 時間: 2012-2-4 21:18
標題: 大德路跟學勤路口_上海湯包...失敗
這家店SOP沒做好;等了一個小時;有了位子沒人點菜;幾個人一起收一張桌子;叫來點菜喊忙;服務生態度不好問到底誰先來的啊?隨即說煩;不做了;就走了!櫃檯的便說她來點好了;又拖了粉久.....等她來......我們不吃了.....差死了....

作者: 愛上韓劇 時間: 2012-2-5 17:32
中午找用餐處時
見門口客人很多
原來如此
好險先生阻止
否則也是一肚子火

作者: hsiaofanchou 時間: 2012-2-6 21:21
回復 QQQQQ 的帖子

抵制不吃讓他謝謝再聯絡;想做生意請他懂的尊重北大居民

作者: chingchi 時間: 2012-2-7 06:56
回復 hsiaofanchou 的帖子

昨天早上，先訂位，三大一小，11時30分抵達。
上菜速度很快，服務態度很好，菜味清淡，不少年紀大者光顧（本人也是）。吃完後，覺得不錯，晚上全家再光顧，四大二小（中午預訂）。六點10分抵達，上菜速度很快，服務態度很好。
我ㄧ向堅持：吃飯跑第一，先進場，廳內沒有客人，只有我一家人，服務態度很好，上菜速度很快。
特別是到自助餐廳，11時30分進場，看起來舒服，引起食慾。前幾年，到新竹竹北，由科技界董事長開設的餐廳（阿堂×），慕名前往，下午五時抵達，服務人員說，預約了，沒有空位，我說立即上菜，給我ㄧ小時就夠了。
北大特區，有此餐廳，大家應該高興，不必遠征台北市區（鼎泰×），年紀大者到台北不方便。
可以向經理反映，請他改善

作者: violet 時間: 2012-2-7 17:58
昨晚經過，看生意還不錯，
想說假日來去試看看，
看來要再戡酌一下了。

作者: hsiaofanchou 時間: 2012-2-7 19:42
回復 chingchi 的帖子

服務好是應該的;第一印象不好之後;很難再走進去;有沒有這家店對我是沒差;就如同在服務不佳之下走人,這家店不差我這客人

作者: dingding 時間: 2012-2-8 00:32
本帖最後由 dingding 於 2012-2-8 00:34 編輯

hsiaofanchou 發表於 2012-2-4 21:18
這家店SOP沒做好;等了一個小時;有了位子沒人點菜;幾個人一起收一張桌子;叫來點菜喊忙;服務生態度不好問到底 ...

請用建議取代批評，店家是我們的新鄰居、新家人!

目前試賣期間,可能尚在磨合期吧!

作者: 獺妃 時間: 2012-2-8 19:52
剛剛經過.生意很好.人很多呢.真的.先給一點磨合期吧.像喬田.現在開的也很順了.給這些店家一點鼓勵.有不好的地方直接反應.說不定會更快進入狀況

作者: hsiaofanchou 時間: 2012-2-8 20:38
回復獺妃的帖子

等了一小時都快餓死了;又搞了一.二十分鐘沒人點餐,我肚子撐不了只好換家吃,每個人看待標準不同,或許在這樣狀況有人可以等;但我們也要顧及我家人的肚子啊!

作者: 獺妃 時間: 2012-2-8 21:56
回復 hsiaofanchou 的帖子

不是說你不對.但是我想直機講會更有成效吧.因為我是那種會直接開罵的人.

作者: hsiaofanchou 時間: 2012-2-8 23:31
回復獺妃的帖子

罵啦!所以走人啦!

作者: 小熊熊 時間: 2012-2-9 11:20

dingding 發表於 2012-2-8 00:32
請用建議取代批評，店家是我們的新鄰居、新家人!

目前試賣期間,可能尚在磨合期吧! ...

贊成

作者: 獺妃 時間: 2012-2-9 16:13
今天中午特別去吃了一下這家爭議性的湯包店.就東西來說其實OK.服務來說.可能真的因為新開張.服務人員也不是非常有經驗的餐飲人員.所以在服務時會有點不周的地方.譬如說一開始茶水不熱.但是跟服務生說後馬上換新的了.在我感覺.他們的服務生有點不敢跟客人互動.所以鼓勵現在想去用餐的朋友.不要不好意思.要什麼馬上跟服務生說.一方面不會等太久.另一方面也是幫這個餐廳盡早進入狀況.希望能在北大開店的店家能夠得到大家的支持.也希望北大的朋友們能有更多更好的服務

作者: nelsonshi 時間: 2012-2-10 16:53

chingchi 發表於 2012-2-7 06:56
回復 hsiaofanchou 的帖子

昨天早上，先訂位，三大一小，11時30分抵達。

可能是 Chigchi大的運氣好的原因吧!

我家是預約在 17:00一定要到場的,

我們是第二家的客人 (第一家的客人是二位大人),

就坐後,5分鐘也不見服務員來招呼我們.

好不容點了菜,等了快30分鐘才上菜.

他們的湯包要和鼎泰豐的比,恐怕要等上一大段的時間吧!

作者: 就冷A君 時間: 2012-2-11 23:46
本帖最後由就冷A君於 2012-2-11 23:47 編輯

只能說,出菜的速度及菜的份量有待加強!
6個人,點10到菜,還有點吃不飽!

不敢再加點,怕不知要等到何時?~~~~~~

作者: landy 時間: 2012-2-18 00:49
上回跟老公開車經過有看到,
感覺生意超好的,人很多,
服務好與壞真的很難斷定啦!!
大家喜好的口味也不同!!
只能說試賣期間多點給時間改進!!

作者: fox 時間: 2012-2-18 22:02
我朋友去吃~
點了湯包+其他的菜~
結果別桌的湯包都上完了~他們的卻遲遲還沒來~
問服務人員問了四次前三次的回答都是幫你看看然後就沒下文
最後一次的回應是還要十分鐘..........
所以他們那籠湯包等了40MIN 重點是現場沒很多客人

那家已經被他們列為拒絕往來戶了~

作者: nelsonshi 時間: 2012-2-21 08:40

fox 發表於 2012-2-18 22:02
我朋友去吃~
點了湯包+其他的菜~
結果別桌的湯包都上完了~他們的卻遲遲還沒來~

Fox大說的沒錯.

店家對服務員的培訓根本就沒有做到位.

客人不多的情況下還發生,後來的客人比先來的客人先吃到湯包;

問了多次菜餚怎麼還沒上,卻沒有下文.

店家好像真的要把北大的居民當白老鼠呢.

作者: 洪阿民 時間: 2012-2-21 09:09
本帖最後由洪阿民於 2012-2-21 09:13 編輯

nelsonshi 發表於 2012-2-21 08:40
Fox大說的沒錯.

店家對服務員的培訓根本就沒有做到位.

店家好像真的要把北大的居民當白老鼠呢

我想也不能這樣說啦
總有第一次開店的嘛
何況北大特區一直是許多懷抱夢想的創業者的理想國，不是嗎？
(只是夢想幻滅或因自己做不來而離開的也不少.....)

作者: nelsonshi 時間: 2012-2-21 11:06

洪阿民發表於 2012-2-21 09:09
我想也不能這樣說啦
總有第一次開店的嘛
何況北大特區一直是許多懷抱夢想的創業者的理想國，不是嗎？

不知阿民兄去吃過沒有?

去過之後,就知道了.

感覺真的非常的差.

希望店家快快改善,讓大家有一個良好的用餐環境.

作者: 洪阿民 時間: 2012-2-21 14:16

nelsonshi 發表於 2012-2-21 11:06
不知阿民兄去吃過沒有?

去過之後,就知道了.

小弟於試賣當週去過一次，但人太多，無緣進入....
目前沒什麼興趣 XD

作者: 張太太 時間: 2012-2-21 14:21
很雷的我沒有勇氣嘗試........謝謝81~

作者: 皓皓媽 時間: 2012-2-22 10:55
还准备哪天中午去试试呢！

作者: 老熊豆花 時間: 2012-2-23 09:55
回復洪阿民的帖子

作者: 芙蓉蛋 時間: 2012-2-24 00:47
這家其實東西不錯吃,
一進門看到幾乎所有桌子都坐滿,
但桌上都空著,每個客人的眼神都望著廚房,
就知道真的還在試營運,很多地方需要時間來練習,
但大家還是很有耐心的等喔,
基層員工作的很賣力,很少看到這麼勤勞的員工,
菜色口味都不錯,難得挑食的孩子把餐都吃完,
只是對我們來說份量少了點,價位高了點,
服務態度再親切點,出菜速度再快一點,
常常覺得北大裡的餐廳,很像高級流動攤販,
就是吃過這次,不知道下次來時還有沒有開了,
在北大做生意真的不容易吧!

作者: 洪阿民 時間: 2012-2-24 09:05
本帖最後由洪阿民於 2012-2-24 09:05 編輯

常常覺得北大裡的餐廳,很像高級流動攤販,
就是吃過這次,不知道下次來時還有沒有開了,
在北大做生意真的不容易吧!

真的，有時甚至還來不及試就不見了，例如竹街的福崎燒。。。

作者: jean7445 時間: 2012-2-24 13:05
前幾天去吃了,口味不錯但是說真的..當點心吃可以,當正餐一定吃不飽
最基本的炒飯,雖然好吃但是份量好少好少
總共花了500多,兩個人都沒吃飽

還有服務真的需要加油,太不主動了

作者: tpemartin 時間: 2012-2-24 19:16
最近人潮down了下來之後，終於有機會去吃了。服務還可以，速度沒有很慢，食物其實也不錯吃，但價位的確不便宜，偶而吃吃還可以。

作者: wei32 時間: 2012-2-25 03:58
請用建議取代批評，店家是我們的新鄰居、新家人! +1

作者: ningning 時間: 2012-2-29 22:15
本帖最後由 ningning 於 2012-2-29 22:15 編輯

前幾天非假日的中午去吃,進去的時候剛好還有一桌空位,
點了幾道菜,老實說湯包真的滿好吃的,
其他的菜比較像快炒也不錯吃,服務態度也不錯,
請大家用建議取代批評+1

作者: 張太太 時間: 2012-6-25 09:00
本帖最後由張太太於 2012-7-3 09:21 編輯

店家請加油~

作者: dingding 時間: 2012-6-27 22:13

張太太發表於 2012-6-25 09:00
我的天天天吶~~~!
真的很雷 xd......

希望店家還有機會與時間來改進張太的建議！

作者: 凱薩琳 時間: 2012-7-2 17:26
我大概一兩週前的假日去吃過
感覺還不錯
因為湯包是主力商品
所以當然要點一籠來試試
覺得"味道還好"
"牛肉捲餅"很好吃~
"蟹黃豆腐褒"味道很讚,淋上白飯吃非常可口
炒飯也不錯吃只可惜份量略少
其他還點了什麼我全忘光光了....
一家四口800元有找
以後有家人來玩一定會帶他們去光顧

歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)