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標題:
杏仁瓦片
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作者:
布媽
時間:
2012-1-16 04:57
標題:
杏仁瓦片
前幾天在小雅的杏仁瓦片篇上次看見A爸用橄欖油做，我昨天有空來做了四種不同的方法~
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實驗對象是我家老爺~~
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我用的還是carol老師的方法
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http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=49826
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材料:
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蛋白2個(約66-70g),,細砂糖50g,鹽1小撮,低筋麵粉40g,
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無鹽奶油25g,美國大杏仁片(Almond)100g,
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一、全蛋、奶油、杏仁~真的沒有純蛋白的脆，但有蛋香。
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二、蛋白、奶油、杏仁~脆、脆、脆~
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三、蛋白、橄欖油、杏仁~嘿嘿~不用特地要買奶油了~
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四、蛋白、奶油、杏仁、芝麻~脆、脆、脆~又有芝麻香。
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懶得一片一片，就連成一大片吧~
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她一定會來"露一手"~~
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終於剩下半片，弟弟突然大號了，先帶去廁所洗澡吧~
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想說時間上應該沒問題，怎知出來就變成這樣~有沒有人要來顧小孩~
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