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標題: 杏仁瓦片 [列印本頁]
作者: 布媽    時間: 2012-1-16 04:57
標題: 杏仁瓦片
前幾天在小雅的杏仁瓦片篇上次看見A爸用橄欖油做，我昨天有空來做了四種不同的方法~
4 G8 s" [8 `5 O& g  L( C實驗對象是我家老爺~~* O4 ]: B2 t: q" i. L7 p
我用的還是carol老師的方法
, s; }. {  y' T$ @http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=49826
/ Y1 `. Y6 U7 B5 t# b. b1 \$ u% q2 l材料:& p8 A; A0 W9 u$ N/ ^
蛋白2個(約66-70g),,細砂糖50g,鹽1小撮,低筋麵粉40g,7 ~+ u; i/ S# \) l' G- ?
無鹽奶油25g,美國大杏仁片(Almond)100g,
# M: |5 j7 |  |7 ]7 S) G: z
$ H; ~% x% j/ n3 ~0 \一、全蛋、奶油、杏仁~真的沒有純蛋白的脆，但有蛋香。
1 l( z/ k' A: V7 p二、蛋白、奶油、杏仁~脆、脆、脆~& E4 k+ `7 f4 g0 j4 C) r
三、蛋白、橄欖油、杏仁~嘿嘿~不用特地要買奶油了~
: C9 h" G+ [' p* o  }$ D" N四、蛋白、奶油、杏仁、芝麻~脆、脆、脆~又有芝麻香。8 O9 Z! P0 V) `2 y
: J, t% [2 d# n9 k. X

) m  L& P* P9 M* C4 `
8 b! |) @- t. R4 v2 y. e! f
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懶得一片一片，就連成一大片吧~, v! F/ y: \! [: U* R! P
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她一定會來"露一手"~~
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. x" s4 `1 f6 b' ^/ N! m7 i7 r+ g, t( E  j7 a/ M! E/ N( N
終於剩下半片，弟弟突然大號了，先帶去廁所洗澡吧~8 T. i: ~5 G  \, \+ x, \
想說時間上應該沒問題，怎知出來就變成這樣~有沒有人要來顧小孩~" _- P0 k+ x. i- w5 {
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