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標題: 松園"老鄧牛肉麵"裝潢中 [列印本頁]
作者: ccthot_6    時間: 2012-1-12 21:07
標題: 松園"老鄧牛肉麵"裝潢中
松園原"舞味鍋"改裝為"老鄧牛肉麵" , 希望是家平價的牛肉麵店
作者: fay    時間: 2012-1-12 21:21
ccthot_6 發表於 2012-1-12 21:07
$ [% Z2 }8 D7 s' f' C6 Q松園原"舞味鍋"改裝為"老鄧牛肉麵" , 希望是家平價的牛肉麵店
* ]: b" o! u# x- f; S9 _2 A
什麼!!舞味鍋已經.....
作者: fox    時間: 2012-1-12 21:58
舞味鍋收了?!!!!!!
8 ~, m% \8 Z' }  m; x- E! l挖哩咧........
作者: andy826    時間: 2012-1-13 09:13
上週日經過, 舞味鍋就沒開了, 那時就想說應該是沒做了. 自從火鍋世家開了之後, 他們生意應該更少了
作者: rickkao2002    時間: 2012-1-13 10:18
本帖最後由 rickkao2002 於 2012-1-13 10:20 編輯 - J6 |( W: A  `/ G- K9 {

. L2 d% M5 v, n8 ]$ b6 M我來"亂算"一下，如果平均一天的房租只要1000，老板自己工資要1500，員工工資1000，水電瓦斯雜支500，這樣一天就得有四千元淨利才划算，不知老板的訂價毛利抓多少，一般從六成到七成都有，算六成好了，那一天至少得做6700元左右的生意，如果以平均一碗賣90，一天至少要賣75碗，不知道有幾個座位？午餐加晚餐至少翻桌率要四次吧？若是還要加計初期開店成本，那就 . . . . . . 我就沒法算了。
* ~  m& e* d7 h6 P% J    老爺說：人流量～～很重要！！
作者: 小洪    時間: 2012-1-13 11:57
好料期待中~
! R/ U# F& D8 D8 C% e/ t步錯喔~
作者: Katherine    時間: 2012-1-14 18:09
牛寶連開兩間，合浦無數間，牛肉麵店應該有其生存空間
作者: 芸媽    時間: 2012-1-15 21:41
隔壁還要開一間吃到飽地火鍋店ㄋ
作者: ccthot_6    時間: 2012-1-27 18:45
有牛肉麵/擔擔麵/排骨麵/粉蒸排骨....招牌寫的9 Z# F) J/ v' p* }3 B0 T; M8 F7 h
應該快開了...
作者: J大    時間: 2012-1-28 00:02
如果東西不錯吃, 可以衝一下松街的人氣
作者: wei32    時間: 2012-1-28 20:53
舞味鍋是不錯吃 但真的有點小貴
7 Q; U; F) o9 Z: T4 l4 U合浦....我就不與置評了+ {" K9 }3 H' ^1 V* @0 L
希望老鄧牛肉麵不要讓我失望啊~~~~
作者: 雲端    時間: 2012-1-28 23:34
這家跟台北市永康街以前那家老鄧不知道有沒有關聯，擔擔麵好吃喔
作者: 小捷    時間: 2012-1-29 00:24
請問松街是在哪條街上呢
作者: 廷    時間: 2012-1-30 14:37
有人知道開了嗎
) G5 d# k! z' r( N+ x: g$ S想找家人去嚐嚐
作者: 金都    時間: 2012-1-30 19:52
回復 小捷 的帖子2 [# N6 I, ?: D9 e" y
. I% q1 r. x$ s" S$ O) R
家樂福(哈佛)和 麗寶國際館之間
  m" ]& U; \1 r% U$ ]站在 師傅眼鏡轉角處 可以看到
作者: ccthot_6    時間: 2012-1-30 22:08
標題: RE: 松園"老鄧牛肉麵"即將開幕
據了解2月6日開幕, 2/6~2/20九折優惠, 有麵/飯/滷味/湯/小菜/水餃
. k, w# J* X9 {7 R5 a, @( y# E主食價位在50~150元
作者: 小捷    時間: 2012-1-31 11:32
回復 金都 的帖子9 N3 d* F( w' R6 Q6 N% V3 S4 p

$ @( z/ z# T& v. |5 s5 ~謝謝你喔
作者: 小豬媽媽    時間: 2012-1-31 11:35
呵呵呵！在我家斜後面呢，每次經過都在期待這兩家店快點開，
& _3 J# F5 e* j% F5 g被合浦蹂躪很久了呢！(沒辦法2隻小的愛吃炒飯)
3 N- H+ Y' e4 N) G7 f0 w希望我們世紀館和國際館的店也多多開張。
作者: fox    時間: 2012-1-31 16:53
回復 ccthot_6 的帖子" c! A& g6 `8 z; G
: V- m$ {; B$ X; X0 y3 f, M
感謝你阿~~~~~+ v2 v; {5 k; ?
期待開幕~~~~~~~~
作者: limingche    時間: 2012-2-6 22:52
今天開幕囉!! 不過人潮洶湧,怕等太久就沒買了. 如果是台南那間過來的,聽說必點牛筋麵喔!
: E" S3 {% p6 O菜單看起來很不錯,粉蒸籠就放在門口,看起來熱呼呼的很好吃!!
作者: 廷    時間: 2012-2-6 23:25
本帖最後由 廷 於 2012-2-6 23:35 編輯 ; n3 h& }8 s% q2 x3 B5 B
limingche 發表於 2012-2-6 22:52 ( p) L$ n1 X1 d* D& S5 E, t
今天開幕囉!! 不過人潮洶湧,怕等太久就沒買了. 如果是台南那間過來的,聽說必點牛筋麵喔!) C7 Y$ j, |) d' J1 X$ U6 t
菜單看起來很不錯, ...

& B. p. s6 p6 S% ?7 b- t% W8 [- J, M5 e* [# ^
星期日經過拿宣傳單時+ y& s2 N, Q5 B% T4 Z
剛好店裡的人跟我們打招呼* w- j% P& g& p" {
順便提及他們是永康街那邊店特地派一組人馬過來開店
- k' M- o8 h, e* u# [( j今天忍不住去嚐試 半筋半肉 口感# A) N! _* F  B; f/ ~1 K8 M
感覺不錯 湯頭順口不會死鹹 肉質很容易入口3 F+ X9 y8 M  d( w& L
會想再去吃的店 + ~2 \' w6 f0 N2 ~
人手上要加油感覺不足
作者: andy826    時間: 2012-2-7 09:41
昨天光顧了, 賣的種類還滿多的, 也有雞腿/排骨飯. 當然先嚐嚐招牌的牛肉麵.. N1 U9 H3 f- v" q' p% g+ k2 I
是川味的牛肉麵, 帶辣. 味道不錯. 小菜也不錯吃, 不過份量比起其他家有略少的感覺5 n0 x+ j- O# ^! @1 x% [: k
個人喜好排名是:; [+ b: z" n) J- C5 r  |
1.珍愛牛肉麵2.老鄧3.好稷4.牛寶5.合浦, 每家味道都不同, 有偏辣/中藥. 但在北大要吃川味就只有老鄧了吧
作者: emmamama    時間: 2012-2-7 11:24
我家老爺愛吃牛肉麵% [7 c/ b- C6 \7 s, m7 C1 A
看來休假時可以去吃看看
作者: tiffiny_tu    時間: 2012-2-7 13:00
昨天去光顧了，東西還不錯吃，但人手真的要加油啊....
4 s2 p8 B  O* @  y. v肚子沒法等啊
作者: fox    時間: 2012-2-7 19:46
開了呦???
) |* G+ F4 }9 h. T; C" F明天放假  來去試試好了
作者: 利息    時間: 2012-2-7 22:08
我們這開來開去就數牛肉麵店最多家。應該多些別的口味，不然都沒有選擇。
作者: abu    時間: 2012-2-7 23:24
休假時跟家人來去捧場喔...
作者: 雲端    時間: 2012-2-8 01:47
廷 發表於 2012-2-6 23:25 2 }& N4 C, `: G2 x% j" `
星期日經過拿宣傳單時
5 K- l/ g6 G/ Y3 N: W剛好店裡的人跟我們打招呼7 q' j5 Q  r& m1 e7 x2 b* U
順便提及他們是永康街那邊店特地派一組人馬過來開店
% B- S3 [9 |8 \( T
果然是永康街的老鄧來開的，他們家的擔擔麵(中辣)味道不錯喔
作者: 鬱金香    時間: 2012-2-8 12:53
我今天買給小孩吃  我問牛肉麵好吃嗎
( X1 g- _* C0 F" h+ C小孩回答還好  每家牛肉麵不都一樣@@
6 N3 z! t0 v$ ~4 S! x+ W2 _6 I' ?5 e/ q5 G6 a7 v/ Z1 \/ g0 l
對我來說  下雨天買 比較近囉5 M9 t) q. J7 A6 {) ?+ F
外帶蠻快的
作者: ccthot_6    時間: 2012-2-8 21:00
服務態度與出菜速度有待加強...
作者: jennifer0729    時間: 2012-2-8 21:34
今天外帶晚餐，速度是還算快，個人覺得還不錯吃，繼李媽媽小吃店後的笫二家選擇。% O- Z1 \. Y2 {: y# j6 Z; g7 h
作者: icerivery    時間: 2012-2-9 09:26
回復 jennifer0729 的帖子0 d9 S& q" M) z0 C# W( J$ X# I

8 x8 N3 t  m" K) t+ n好想念李媽媽的排骨飯啊~7 C. t: s" N' h' F6 E
. N& @: @- x7 d6 V; K/ J% P, P
先生愛吃牛肉麵~改天趁9折價找機會來去試試~
作者: 加菲Chiu    時間: 2012-2-9 10:16
回復 ccthot_6 的帖子% F: w( o8 L5 _& B6 M

7 ?" S7 `, h5 s  Y4 O$ o舞味鍋銷費訂價經營失策% M0 h4 {9 S/ S. R
希望老鄧牛肉麵平價銷費
作者: jennifer0729    時間: 2012-2-9 10:53
回復 icerivery 的帖子/ k$ F1 H9 j4 }5 \/ l( ^9 S
* M" W) `0 r, }% U
如果是男生吃，建議加麵(加價NT$20)喔。
作者: icerivery    時間: 2012-2-9 12:32
回復 jennifer0729 的帖子
% @  e6 t: H) R! s# J  z0 y7 ]" N
謝謝您的意見~到時再看老公要不要加麵啦~
作者: alna0626    時間: 2012-2-11 01:07
今天去吃了~還不錯吃~: f4 C5 q5 v+ R0 I' m
以它的價錢~是有點小碗呢!
% c3 t2 X8 _+ g0 Q1 D% l% e但它的肉躁麵好像是乾麵一樣(小碗的很)~沒有那價值感- I# t: g* D- G' f. v7 H) {+ k/ @
要再光顧第二次~會再考慮考慮的~因為貴呀
作者: 雲端    時間: 2012-2-14 19:06
本帖最後由 雲端 於 2012-2-14 19:12 編輯 ; p; A$ T- p# h

5 _) F; L; h& V8 ^今天去吃，果然跟台北永康街對面那家老鄧的味道一樣，味道不錯，尤其是他的辣醬，建議大家吃吃看他小辣的旦旦麵，很香喔，老鄧在台北本來就是走精緻路線，份量不多，不過老闆娘好像沒有笑臉ㄟ，好嚴肅喔
作者: andy826    時間: 2012-2-15 09:16
昨天2/14, 經過還是看滿多人在吃, 快客滿
作者: limingche    時間: 2012-2-16 15:51
就在自家樓下,吃的感覺是# ], k. W# g# t7 k: D8 C# U! ~
紅油抄手真的不錯,味道香氣很特殊,別的地方沒有這種香氣.  ^( ~. p7 X9 N+ N/ }# |2 D& y
作者: tpemartin    時間: 2012-2-16 18:37
今天也去吃了，不錯吃喔。
作者: icerivery    時間: 2012-2-17 07:53
我們2月13日晚上有去吃~整體來講東西味道不錯~但我點的排骨飯-排骨稍微硬也乾了點~
, q) W3 _/ i! F  z% ~店家生意很好~由進去吃到離開前幾乎都處於客滿的狀態(有人在等位子-我們吃得有點緊張，因為有一個吃飯超級會拖的女兒)~. I/ n% m* v6 b) t: q0 h
私心認為如果小菜的份量可以再加一些些就好了~5 ~$ g! r/ U  n4 u: n
作者: 李路    時間: 2012-2-17 15:08
前兩天經過 好像試開幕期間有打9折 剩沒幾天了
作者: 野貓    時間: 2012-2-18 14:49
回復 阿伯 的帖子
9 o8 J, m1 V8 B5 }/ B6 o9 C7 w: Q# s7 z- X
  n8 @  |/ f% R3 N+1......2 C6 T) A: q6 B
用心很重要....
7 K! c  Q: ]' K$ [' e我老公吃排骨飯....真的粉很多...肉薄....
# `+ U' z( D8 C( ]/ q配菜有待加強....
" {# |5 `6 G" H+ _  ]4 ^我吃麵.....分量實在....連女生都吃不飽~
1 E1 M3 z+ v1 l& A* q; p. W重點是....服務態度~~~$ `; r4 {7 ^0 F& N) _- w6 I) T9 ^
感覺很不歡迎客人來消費~
0 j( o. ^# r% P( t; X客人一進來好像來打擾了...
! z# D& r5 h' a$ [( @- }8 e老闆娘的臉色影響我的食慾了> <
作者: 野貓    時間: 2012-2-18 14:53
回復 雲端 的帖子
9 M. J  F- o8 `0 A8 k5 D" Z
. k  H; ]* ]7 U; S老闆娘的臉色...讓我不想再去消費...5 k5 m% D% |# ^% A: j
一進去覺得好悶....窗戶都是霧氣..1 \. Y! A9 ~& s# m+ _
門也是關著的..
( o2 u. L& _; Q% o& p2 }問老闆娘可以把門打開嗎?....
, m4 |6 K" z6 z6 t) x7 C( [$ j2 r老闆娘看都不看我一眼...回答:..已經有開冷氣了阿....1 K& f- \; ~& y& l- R; K8 |1 X  N
@@" 我OS :然後呢?
$ u) @( O4 W/ F, R重點就是很悶熱阿....
$ g5 C1 y! Z$ `服務態度太重要了....
作者: 皓皓媽    時間: 2012-2-22 11:19
本帖最後由 皓皓媽 於 2012-2-22 11:21 編輯
: I+ r# h" ?" F/ z/ i
7 }  i- I) K) u( D! {小菜不錯吃，不过老板娘的脸色真的不好看，跟客人欠她錢似的!
作者: sugar100    時間: 2012-2-22 16:17
本帖最後由 sugar100 於 2012-2-22 16:18 編輯
0 X% c5 R0 H' m# L& e, U- Z# S  {6 T; U/ i2 _3 |6 u& v) C) f
麵--分量實在少. t1 s  e1 }6 R8 t4 [# \6 L
湯--味道實在鹹
( }- S$ z/ ^* A- s7 Q6 F! k6 ?; A$ ]+ c8 ?
沒有人跟老闆反應嗎????
作者: 大頭妹    時間: 2012-2-22 19:16
份量真的太少~~女生也吃不飽
作者: 阿邦    時間: 2012-2-24 19:41
剛剛去吃晚餐 點了一碗雜醬麵 桌號忘了填
6 k4 l& U3 W5 ?4 ?2 G0 c( K% l3 ^我向他指了座的那一桌 他很不客氣的指了菜單 要我自己填9 B7 g, d* |8 L! T! S* v
這樣就算了  面上了 一個手掌大一點點的碗 一小坨肉  50元...6 E/ I) ^7 V" @! J6 G
太誇張了 我在板橋點一碗大乾麵40塊 麵多 又好吃  真的"非常需要改進"!
作者: juniormark    時間: 2012-2-24 19:47
阿邦 發表於 2012-2-24 19:41 " e, A4 D* p, q8 d: c$ r
剛剛去吃晚餐 點了一碗雜醬麵 桌號忘了填
2 X6 j) F* {! h* Y9 C7 n我向他指了座的那一桌 他很不客氣的指了菜單 要我自己填
# U4 ?5 I" Y3 o0 V3 @" K這樣就 ...
* g$ t. N/ y7 z- c9 ?
那雜醬麵實在是非常少~非常誇張~我覺得若是路邊攤大概只有25元的價值，若是有店面的大概是35元。50元實在是太扯~
+ L1 d" b" Q4 j4 {! S6 \! g還好我是點給女兒吃(4歲)，這算是她第一次把一碗麵吃完，以前她與弟弟兩人吃一碗麵都吃不完。算是感謝老闆
作者: 素月    時間: 2012-2-24 20:12
juniormark 發表於 2012-2-24 19:47 ; Z4 ~, a) O  f& h3 S# D
那雜醬麵實在是非常少~非常誇張~我覺得若是路邊攤大概只有25元的價值，若是有店面的大概是35元。50元實在 ...
* C  _3 t9 c$ @- g
上星期去吃牛肉麵及雞腿飯，牛肉麵尚可；雞腿飯雞腿很小重點配菜全是冷的，很失望。雖然大家都說在地消費可是.......
作者: 阿邦    時間: 2012-2-26 00:09
真的很希望北大的店家可以再加加油
作者: 雲端    時間: 2012-2-26 15:57
老鄧的重點就是在川味，尤其是那個麻辣醬，所以應該點相關的才會好吃，如牛肉麵、旦旦麵、紅油炒手、粉蒸排骨之類了，至於排骨、雞腿等，就不是他們的強項了
作者: winnie_hcy    時間: 2012-2-29 17:30
sugar100 發表於 2012-2-22 16:17 ' `: W4 t. d4 W" i$ B6 x
麵--分量實在少+ U$ r& X2 ?7 A+ _% D8 F2 k
湯--味道實在鹹

5 L+ {3 h% A: d: F0 j( M0 s可能湯裡加了很多味精吧: H6 d. t7 x" c4 [- J
中午吃完後2 J% E% \1 }  l- q' ~
一直喝水喝到晚上
0 X* {3 }: L; {+ O3 \才減緩口渴的狀況
8 w- A3 W! t# R* l3 s5 V0 V5 Y2 n9 C! O$ B& q& c) ^! ?% o. [+ d6 M
再加上服務態度實在不敢領教/ u" z  Q$ h& H6 H% b
自己忘了煮我們點的麵
8 b: I- K- {" B+ ?6 k6 u$ I/ v我們去反應, B" T7 \* z2 C) ~: s8 g# N. P
後來麵來了' ^/ I: d0 _+ s, |5 l
只叫客人不要生氣: @% ~- s) H! m3 p; `( r) Q, d
連句道歉都沒講4 J# e+ v: @  g! Q2 A" W
另外有看到外帶的客人已經付錢了
7 s4 _7 i4 I) m  K% D! ^& |出納又要再收一次的情況
4 c( n: M+ n' q9 F( b. Q0 J8 ]1 b; L+ A( e, L9 S: s1 o
以上情形+ o) K8 Z/ L9 Z4 J% J! e
實在應該要改進, o' g+ l2 @: k( ], Q
作者: teresalee    時間: 2012-2-29 17:37
回復 winnie_hcy 的帖子
7 p0 i+ a, y( g; U* J/ _1 J2 A
- Z$ s% j0 H" U( s; i, h) u/ B1 A% f+ E沒錯~上次去吃) U9 J  `/ f& L9 ]% n
我們點了5顆水餃給2.5歲的小朋友吃$ U0 a" F8 z% b* a
我們一直催, 好像催了2~3次5 Y2 L7 T5 J5 [5 A" }
最後等我們快吃完才來" U, ]3 g! j# x6 I
小朋友都快餓昏了! h& d% _" A4 c4 @. m

$ d# |5 Q) v- R; c( y" ?4 @而且麵的量真的好少喔~
! q0 g( _6 A! c' q+ V6 W* L; `連食量小的我都吃不飽



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