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標題: 松園"老鄧牛肉麵"裝潢中 [列印本頁]
作者: ccthot_6    時間: 2012-1-12 21:07
標題: 松園"老鄧牛肉麵"裝潢中
松園原"舞味鍋"改裝為"老鄧牛肉麵" , 希望是家平價的牛肉麵店
作者: fay    時間: 2012-1-12 21:21
ccthot_6 發表於 2012-1-12 21:07
. R+ G( V) D) S* w' W/ s, A松園原"舞味鍋"改裝為"老鄧牛肉麵" , 希望是家平價的牛肉麵店
$ G* Z  V8 w  \, ^; F  u* \, n, W. c
什麼!!舞味鍋已經.....
作者: fox    時間: 2012-1-12 21:58
舞味鍋收了?!!!!!!  Z% J( a6 R8 S# I
挖哩咧........
作者: andy826    時間: 2012-1-13 09:13
上週日經過, 舞味鍋就沒開了, 那時就想說應該是沒做了. 自從火鍋世家開了之後, 他們生意應該更少了
作者: rickkao2002    時間: 2012-1-13 10:18
本帖最後由 rickkao2002 於 2012-1-13 10:20 編輯 ' t  _4 k: x: z8 J# i
5 E6 h0 E' |/ N, k" z" p
我來"亂算"一下，如果平均一天的房租只要1000，老板自己工資要1500，員工工資1000，水電瓦斯雜支500，這樣一天就得有四千元淨利才划算，不知老板的訂價毛利抓多少，一般從六成到七成都有，算六成好了，那一天至少得做6700元左右的生意，如果以平均一碗賣90，一天至少要賣75碗，不知道有幾個座位？午餐加晚餐至少翻桌率要四次吧？若是還要加計初期開店成本，那就 . . . . . . 我就沒法算了。6 R5 R+ I( ~. x3 {: Z
   老爺說：人流量～～很重要！！
作者: 小洪    時間: 2012-1-13 11:57
好料期待中~$ k  c# L/ y4 K; V/ L8 @6 M
步錯喔~
作者: Katherine    時間: 2012-1-14 18:09
牛寶連開兩間，合浦無數間，牛肉麵店應該有其生存空間
作者: 芸媽    時間: 2012-1-15 21:41
隔壁還要開一間吃到飽地火鍋店ㄋ
作者: ccthot_6    時間: 2012-1-27 18:45
有牛肉麵/擔擔麵/排骨麵/粉蒸排骨....招牌寫的
6 Z' x' W: L" x0 X. y應該快開了...
作者: J大    時間: 2012-1-28 00:02
如果東西不錯吃, 可以衝一下松街的人氣
作者: wei32    時間: 2012-1-28 20:53
舞味鍋是不錯吃 但真的有點小貴( |2 U" e( m& B% M9 [  E
合浦....我就不與置評了) i1 q/ \$ P( r& U9 j
希望老鄧牛肉麵不要讓我失望啊~~~~
作者: 雲端    時間: 2012-1-28 23:34
這家跟台北市永康街以前那家老鄧不知道有沒有關聯，擔擔麵好吃喔
作者: 小捷    時間: 2012-1-29 00:24
請問松街是在哪條街上呢
作者: 廷    時間: 2012-1-30 14:37
有人知道開了嗎
, g1 p$ z5 I& [2 A( l9 b想找家人去嚐嚐
作者: 金都    時間: 2012-1-30 19:52
回復 小捷 的帖子2 b8 {! |% |" y) n5 `4 O! N" c$ V
4 z6 N0 ]4 E' a5 C2 r
家樂福(哈佛)和 麗寶國際館之間
3 b7 Y# F" p" I站在 師傅眼鏡轉角處 可以看到
作者: ccthot_6    時間: 2012-1-30 22:08
標題: RE: 松園"老鄧牛肉麵"即將開幕
據了解2月6日開幕, 2/6~2/20九折優惠, 有麵/飯/滷味/湯/小菜/水餃
7 W) o6 a0 `4 N$ M/ }( [' T主食價位在50~150元
作者: 小捷    時間: 2012-1-31 11:32
回復 金都 的帖子
) j: v4 W; o8 G2 F' P6 C; |9 u- S- Q  K8 d$ y! `& S
謝謝你喔
作者: 小豬媽媽    時間: 2012-1-31 11:35
呵呵呵！在我家斜後面呢，每次經過都在期待這兩家店快點開，
  N" J2 ~8 g/ I7 a被合浦蹂躪很久了呢！(沒辦法2隻小的愛吃炒飯)
" ~% B% H4 `0 @希望我們世紀館和國際館的店也多多開張。
作者: fox    時間: 2012-1-31 16:53
回復 ccthot_6 的帖子$ ]: \9 ?' i3 C2 c) q& a
+ a  H- v8 J. P+ F; G( t
感謝你阿~~~~~
" m# ~% L% g7 V期待開幕~~~~~~~~
作者: limingche    時間: 2012-2-6 22:52
今天開幕囉!! 不過人潮洶湧,怕等太久就沒買了. 如果是台南那間過來的,聽說必點牛筋麵喔!$ K8 ]/ d$ y7 `4 O& _/ d6 P2 ?3 W
菜單看起來很不錯,粉蒸籠就放在門口,看起來熱呼呼的很好吃!!
作者: 廷    時間: 2012-2-6 23:25
本帖最後由 廷 於 2012-2-6 23:35 編輯 ; S1 q- p; q; m0 ?  {) D
limingche 發表於 2012-2-6 22:52 / x/ f/ o3 V& \
今天開幕囉!! 不過人潮洶湧,怕等太久就沒買了. 如果是台南那間過來的,聽說必點牛筋麵喔!3 ]( B& {7 F" M9 v& D% f  A
菜單看起來很不錯, ...

- f$ g9 M: K2 a0 B! c3 @
( d  o" m9 G0 Z星期日經過拿宣傳單時
" i! \/ x, \8 Y; I8 h6 t剛好店裡的人跟我們打招呼5 K+ c! ^7 I3 G" P8 y4 _
順便提及他們是永康街那邊店特地派一組人馬過來開店8 k  }4 v  L! p) q, d" y9 |
今天忍不住去嚐試 半筋半肉 口感  O3 ?" }1 n1 P3 [4 [4 k0 I* g
感覺不錯 湯頭順口不會死鹹 肉質很容易入口7 l$ E0 ^( ~8 _7 l: N& j2 D
會想再去吃的店 + h7 h  ~2 E/ L+ P6 v: ~
人手上要加油感覺不足
作者: andy826    時間: 2012-2-7 09:41
昨天光顧了, 賣的種類還滿多的, 也有雞腿/排骨飯. 當然先嚐嚐招牌的牛肉麵.% ]! F8 y4 ]$ @  w  r% M: o
是川味的牛肉麵, 帶辣. 味道不錯. 小菜也不錯吃, 不過份量比起其他家有略少的感覺
, [. |. `/ Y4 i( V  c: s個人喜好排名是:
- t# z9 p2 ^1 F/ \1.珍愛牛肉麵2.老鄧3.好稷4.牛寶5.合浦, 每家味道都不同, 有偏辣/中藥. 但在北大要吃川味就只有老鄧了吧
作者: emmamama    時間: 2012-2-7 11:24
我家老爺愛吃牛肉麵8 ^, T# Q2 t+ a4 v
看來休假時可以去吃看看
作者: tiffiny_tu    時間: 2012-2-7 13:00
昨天去光顧了，東西還不錯吃，但人手真的要加油啊....
! z9 N* `! d3 z) i肚子沒法等啊
作者: fox    時間: 2012-2-7 19:46
開了呦???1 N$ y" @; p  f4 g2 ]$ o
明天放假  來去試試好了
作者: 利息    時間: 2012-2-7 22:08
我們這開來開去就數牛肉麵店最多家。應該多些別的口味，不然都沒有選擇。
作者: abu    時間: 2012-2-7 23:24
休假時跟家人來去捧場喔...
作者: 雲端    時間: 2012-2-8 01:47
廷 發表於 2012-2-6 23:25 7 d2 i6 ~. w& S% [) A4 g
星期日經過拿宣傳單時6 U4 Q0 \' t: X' A2 P
剛好店裡的人跟我們打招呼
$ H6 }* {2 i6 s# q, Y順便提及他們是永康街那邊店特地派一組人馬過來開店

  R" ~1 X* N2 j2 ?果然是永康街的老鄧來開的，他們家的擔擔麵(中辣)味道不錯喔
作者: 鬱金香    時間: 2012-2-8 12:53
我今天買給小孩吃  我問牛肉麵好吃嗎
, M: G) W8 l" i小孩回答還好  每家牛肉麵不都一樣@@2 y  D) v! r5 H

. [) Z3 d4 P. Q0 X8 L7 x1 D對我來說  下雨天買 比較近囉& P# i' o: T- r0 ]3 T
外帶蠻快的
作者: ccthot_6    時間: 2012-2-8 21:00
服務態度與出菜速度有待加強...
作者: jennifer0729    時間: 2012-2-8 21:34
今天外帶晚餐，速度是還算快，個人覺得還不錯吃，繼李媽媽小吃店後的笫二家選擇。
# _, g2 L. t* x0 b8 E  b; d
作者: icerivery    時間: 2012-2-9 09:26
回復 jennifer0729 的帖子
% C- }, y' H  T/ m/ U7 Q: V: {3 Z
0 e; a6 l+ A4 v5 J9 R1 x7 b! d好想念李媽媽的排骨飯啊~
5 L( H7 q1 [* F3 u" P$ u" I* l7 q$ A1 n8 B. x4 z& ?
先生愛吃牛肉麵~改天趁9折價找機會來去試試~
作者: 加菲Chiu    時間: 2012-2-9 10:16
回復 ccthot_6 的帖子9 r/ Q. F  W7 V/ d; b

: u$ e9 l+ \0 @) E( v舞味鍋銷費訂價經營失策
0 h+ o- k7 o: {$ w1 l) S# n# I希望老鄧牛肉麵平價銷費
作者: jennifer0729    時間: 2012-2-9 10:53
回復 icerivery 的帖子) s* V3 q" T6 t  B7 L' L

, {: I! X, J1 U% W& c7 y如果是男生吃，建議加麵(加價NT$20)喔。
作者: icerivery    時間: 2012-2-9 12:32
回復 jennifer0729 的帖子( Q4 C. T. Y" a% |! r% s
" h& h1 v2 {5 G5 ^; D
謝謝您的意見~到時再看老公要不要加麵啦~
作者: alna0626    時間: 2012-2-11 01:07
今天去吃了~還不錯吃~
( T" c7 x* M* U( i( W# Z0 Q" {. j4 X以它的價錢~是有點小碗呢!+ \3 x* o) r- h) D
但它的肉躁麵好像是乾麵一樣(小碗的很)~沒有那價值感" T: B, t. V- b8 w9 c  l; Z* T, O
要再光顧第二次~會再考慮考慮的~因為貴呀
作者: 雲端    時間: 2012-2-14 19:06
本帖最後由 雲端 於 2012-2-14 19:12 編輯 & i$ C- @6 M4 P8 Z- l2 Y3 u# u4 \
! X9 \) m7 r* [( ~
今天去吃，果然跟台北永康街對面那家老鄧的味道一樣，味道不錯，尤其是他的辣醬，建議大家吃吃看他小辣的旦旦麵，很香喔，老鄧在台北本來就是走精緻路線，份量不多，不過老闆娘好像沒有笑臉ㄟ，好嚴肅喔
作者: andy826    時間: 2012-2-15 09:16
昨天2/14, 經過還是看滿多人在吃, 快客滿
作者: limingche    時間: 2012-2-16 15:51
就在自家樓下,吃的感覺是/ d. F8 {4 C1 f2 I" @4 N$ c
紅油抄手真的不錯,味道香氣很特殊,別的地方沒有這種香氣.- o, Z6 V, F! W/ M) M% p7 e% Q( Y* ]
作者: tpemartin    時間: 2012-2-16 18:37
今天也去吃了，不錯吃喔。
作者: icerivery    時間: 2012-2-17 07:53
我們2月13日晚上有去吃~整體來講東西味道不錯~但我點的排骨飯-排骨稍微硬也乾了點~9 |9 Z1 n5 J0 w( v/ v
店家生意很好~由進去吃到離開前幾乎都處於客滿的狀態(有人在等位子-我們吃得有點緊張，因為有一個吃飯超級會拖的女兒)~2 I* ?0 z# g2 b  f. B
私心認為如果小菜的份量可以再加一些些就好了~
1 I) g3 o* t8 q: G* g; J. \0 n6 ~
作者: 李路    時間: 2012-2-17 15:08
前兩天經過 好像試開幕期間有打9折 剩沒幾天了
作者: 野貓    時間: 2012-2-18 14:49
回復 阿伯 的帖子
% ]! b& C! ^/ _- P9 j4 Q2 m$ @, [+ N9 y# i1 ^' V
+1......: g# w+ h' W  }) x, W' |; d( w6 Z, a
用心很重要....; b% o+ o4 k0 C6 T
我老公吃排骨飯....真的粉很多...肉薄....; j' `# v2 o5 s$ \2 R7 t4 k
配菜有待加強....5 B( v  V7 P6 v# Q# S) U
我吃麵.....分量實在....連女生都吃不飽~8 b& [, {4 E; p' c9 G$ W; d
重點是....服務態度~~~' k. v4 U2 H9 d% b1 v( j
感覺很不歡迎客人來消費~9 v4 P" j  ?: m9 e
客人一進來好像來打擾了...7 N: I8 t: g, D5 |$ t6 s
老闆娘的臉色影響我的食慾了> <
作者: 野貓    時間: 2012-2-18 14:53
回復 雲端 的帖子
' }$ E' ^4 Y3 s/ o# O) [1 g  H6 I/ @; W
老闆娘的臉色...讓我不想再去消費...& {3 u/ d1 `( S; ^  a% F
一進去覺得好悶....窗戶都是霧氣..' j3 f! g$ A' E: l; h1 y
門也是關著的..8 V! I& y# T/ A0 V  X
問老闆娘可以把門打開嗎?....
  ^  }- R6 G" U. K1 ^- z7 H# T老闆娘看都不看我一眼...回答:..已經有開冷氣了阿....
% D; b* w8 O6 o$ g  q, C2 Y* O. o; D@@" 我OS :然後呢?
; D0 t1 b, g' Y' G) v: z7 ~重點就是很悶熱阿....6 r2 e' q8 i& a& V& E8 C
服務態度太重要了....
作者: 皓皓媽    時間: 2012-2-22 11:19
本帖最後由 皓皓媽 於 2012-2-22 11:21 編輯 # U) A+ ~7 y( _

6 Q. M( h& {% d: A小菜不錯吃，不过老板娘的脸色真的不好看，跟客人欠她錢似的!
作者: sugar100    時間: 2012-2-22 16:17
本帖最後由 sugar100 於 2012-2-22 16:18 編輯 % p. G4 F5 ^2 c5 Q. _( f

$ k$ @2 w* Y0 ^7 n6 y0 i- R麵--分量實在少- s2 M4 o, V0 k& l5 }4 {" K
湯--味道實在鹹, J2 \( o4 O, \

+ v% j$ z/ W, A- G* [# i沒有人跟老闆反應嗎????
作者: 大頭妹    時間: 2012-2-22 19:16
份量真的太少~~女生也吃不飽
作者: 阿邦    時間: 2012-2-24 19:41
剛剛去吃晚餐 點了一碗雜醬麵 桌號忘了填 " L: h5 s. D* Z) f/ q' d& n/ U
我向他指了座的那一桌 他很不客氣的指了菜單 要我自己填$ p5 q; e/ L2 C+ b8 d" ~
這樣就算了  面上了 一個手掌大一點點的碗 一小坨肉  50元...
1 P# n5 J4 I* M5 c5 y3 m太誇張了 我在板橋點一碗大乾麵40塊 麵多 又好吃  真的"非常需要改進"!
作者: juniormark    時間: 2012-2-24 19:47
阿邦 發表於 2012-2-24 19:41
; N% E" V$ y6 O# L剛剛去吃晚餐 點了一碗雜醬麵 桌號忘了填
2 m3 }! `' m) d- W; x我向他指了座的那一桌 他很不客氣的指了菜單 要我自己填" w0 y! }- N5 H& O  Q+ ^
這樣就 ...
+ G, h( O) y) K9 Y+ b6 G# u7 R( A% W
那雜醬麵實在是非常少~非常誇張~我覺得若是路邊攤大概只有25元的價值，若是有店面的大概是35元。50元實在是太扯~
$ L- N2 \# S, Y還好我是點給女兒吃(4歲)，這算是她第一次把一碗麵吃完，以前她與弟弟兩人吃一碗麵都吃不完。算是感謝老闆
作者: 素月    時間: 2012-2-24 20:12
juniormark 發表於 2012-2-24 19:47 3 K7 \7 B/ k( r+ c% S
那雜醬麵實在是非常少~非常誇張~我覺得若是路邊攤大概只有25元的價值，若是有店面的大概是35元。50元實在 ...

4 R3 L$ o/ b; c: y4 J上星期去吃牛肉麵及雞腿飯，牛肉麵尚可；雞腿飯雞腿很小重點配菜全是冷的，很失望。雖然大家都說在地消費可是.......
作者: 阿邦    時間: 2012-2-26 00:09
真的很希望北大的店家可以再加加油
作者: 雲端    時間: 2012-2-26 15:57
老鄧的重點就是在川味，尤其是那個麻辣醬，所以應該點相關的才會好吃，如牛肉麵、旦旦麵、紅油炒手、粉蒸排骨之類了，至於排骨、雞腿等，就不是他們的強項了
作者: winnie_hcy    時間: 2012-2-29 17:30
sugar100 發表於 2012-2-22 16:17
3 s. S4 _' |$ I# Y* i7 |; a$ w9 t麵--分量實在少+ b& P2 O5 S: r3 r
湯--味道實在鹹

( u; ~$ p' p% Q; `, P" G2 a# h- l可能湯裡加了很多味精吧, V" I5 O2 R* z9 f. v5 `! m
中午吃完後% L6 @% y% A$ J* H* a; ?( N
一直喝水喝到晚上
: M3 `# i' L. |* p( Q" d才減緩口渴的狀況* t" |) }# r% V9 g5 }* ~# B# c
6 I& m0 r' {8 e7 i. U9 X
再加上服務態度實在不敢領教
; r3 b" q6 ^$ j; x自己忘了煮我們點的麵
) p) k, ^) H4 q我們去反應
8 [6 ^  C: t3 p2 g& U後來麵來了" H1 ?4 u" n# j8 Y- H4 O
只叫客人不要生氣
9 V( r" s9 ?* e# \連句道歉都沒講
4 V, j+ `  Q7 ^  ?另外有看到外帶的客人已經付錢了
1 i+ t* [, X; g出納又要再收一次的情況
" W% K: }2 h% {- f6 |
6 b, u3 o- n+ b1 c5 C( L以上情形* F4 q' F( B' v6 o8 z' j( C, r
實在應該要改進' @5 g2 d- `0 V9 A+ I$ T/ B
作者: teresalee    時間: 2012-2-29 17:37
回復 winnie_hcy 的帖子
# {) ~, D; V5 ~$ Q
9 q, _" ~- C( P8 c5 F/ U6 {沒錯~上次去吃, S7 H. \2 A0 w! t* C
我們點了5顆水餃給2.5歲的小朋友吃
; o. M- Q$ j: K5 v1 O9 J( {; X我們一直催, 好像催了2~3次8 _3 _/ l6 U/ G; `
最後等我們快吃完才來. y1 ]) M4 G# c6 I* h
小朋友都快餓昏了
- k" O2 g% u% j
) s; U; L8 Q) q9 Q$ Q而且麵的量真的好少喔~4 ?4 ^: E" f; t* w$ i
連食量小的我都吃不飽



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