iBeta 愛北大論壇

標題: [問卷]問題9 [列印本頁]
作者: 老熊豆花    時間: 2012-1-7 11:19
標題: [問卷]問題9
本帖最後由 老熊豆花 於 2012-3-10 12:57 編輯
! F9 Y- J0 H5 d! H' B4 `, t' [2 Q, F6 h  h
問題9:請問您對老熊豆花糖膏200公克的容量是否滿意？
1 ~2 d3 a( b, D: X# R/ d% L: s# O1 e- f6 t, K3 y
下一題8 M2 Z) }' ]8 I2 P" w
作者: 笨蟑螂    時間: 2012-1-14 16:06
因為還要加水稀釋~
' S  E- ~; a+ Z3 [% f) B- w加的水也可能影響到豆花的味道~~+ g$ k0 B2 e2 r# p
作者: chiwen    時間: 2012-1-14 23:21
真是滿意
! I3 d4 m7 M7 ?8 d( p( U因為份量夠多
4 w! F, t% B, t' m  P. k還留了一些做菜用7 Z  _7 ^0 n9 n# _6 W& O
當然這涉及到每個人的口味輕重
作者: 老熊豆花    時間: 2012-1-15 06:40
本帖最後由 老熊豆花 於 2012-1-15 23:07 編輯 $ c' |/ D3 b" P! t4 h
  f8 H- x. j, p+ O
回復 白色月亮 的帖子# b! v' V* X. V: @4 z
! M4 t1 @3 ^( f; T# t
沒錯,
2 i7 T+ u$ A; M( N2 s3 V加多少水跟怎麼加的方式是會影響口味,
  M0 ^) L, t. _% Y而且加料跟糖水的順序會影響豆花的觀瞻,3 b1 e9 \& R9 J. _, h
以後請小熊來拍示範教學影片好了.....
作者: 雨果    時間: 2012-2-25 20:44
如果可以加點黑糖水，不知道味道會如何？8 w% Y6 V6 }7 q9 @0 ~
作者: 老熊豆花    時間: 2012-2-25 20:45
回復 雨果 的帖子2 q3 T: q% A1 t6 V" {

( E3 p* B3 R; A7 d研發中.....8 `2 s; G% `' g% |+ U
今天試著把糖加生水直接煮到滾,2 `& a! ]9 m: }7 ^- i, T7 |
結果.......成了一碗糖霜~
作者: 巴迪巴迪    時間: 2012-3-17 12:08
回復 老熊豆花 的帖子
3 x' `( S' N9 X% }8 F/ Y2 L4 t; K3 b- H/ ~& w
因為找不到建議糖膏與水的比例建議% K& k% H! y/ @7 |  I
所以自己亂加一通
" Y8 M& z: `" ~$ H( w! ]- i8 J& c$ z; d而且昨晚家裡剛好沒有冰水
( d* b7 |$ ~- g0 P. r所以加了冰的茶花
) [7 S, l. F/ S% U8 b: h. j/ G
. X$ e- g5 i& R& S8 M呼  也粉好吃耶
  b6 \* o, S. x8 e, q# G. `! |/ n; Z" W1 n8 A
所以今天晚上的豆花點心2 C" @% Z1 Y6 g6 L% c2 O
我們一樣要加茶花來吃& M6 V/ ]0 K: q7 T* Z. ]/ N: o
作者: 翃蜿    時間: 2012-3-18 12:55
對我來說.糖水算很多了.' b, J1 Z( j, i# p0 Z) x6 |: I* K
吃完還剩一半哩.



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5