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標題: [問卷]問題9 [列印本頁]

作者: 老熊豆花    時間: 2012-1-7 11:19
標題: [問卷]問題9
本帖最後由 老熊豆花 於 2012-3-10 12:57 編輯 $ T; g% Q: E% p' t( N- c
. N- Y- W' R* R$ Q7 v3 z- P
問題9:請問您對老熊豆花糖膏200公克的容量是否滿意?$ m$ e, u# S4 o5 h, F! {5 ^3 {
& o8 V# V5 L6 @
下一題# |* f8 \  ]7 q9 g0 V; y# P

作者: 笨蟑螂    時間: 2012-1-14 16:06
因為還要加水稀釋~& A- I- g" e5 o( {& g* Z# |# y+ I: }
加的水也可能影響到豆花的味道~~
/ x( g* g9 v1 t, x0 b
作者: chiwen    時間: 2012-1-14 23:21
真是滿意
: p- V) R( c) a; g0 h) t+ P因為份量夠多
$ Y6 Y0 z" L' S: i1 S5 W9 H還留了一些做菜用
# v8 f: Y1 C+ @8 J. f# ^當然這涉及到每個人的口味輕重
作者: 老熊豆花    時間: 2012-1-15 06:40
本帖最後由 老熊豆花 於 2012-1-15 23:07 編輯
$ A. z7 t/ @! [- K
$ s3 ]# Z6 c' n  H6 A回復 白色月亮 的帖子
/ i0 X3 x% I8 l( d
- i1 \# }5 B) N/ l' x1 X沒錯,
. v& O& f: E& W. d) {: w3 i6 L0 U! D$ W加多少水跟怎麼加的方式是會影響口味,4 W+ m& h' t7 I" i7 P$ G% [- a
而且加料跟糖水的順序會影響豆花的觀瞻,- n# B, _' x0 A9 z1 m8 U5 T; d( j
以後請小熊來拍示範教學影片好了.....
作者: 雨果    時間: 2012-2-25 20:44
如果可以加點黑糖水,不知道味道會如何?
7 G: @: @& X+ V- S3 j1 p/ \
作者: 老熊豆花    時間: 2012-2-25 20:45
回復 雨果 的帖子3 j9 \, J; C% ^+ K) V' s

( H' ]0 c7 b7 B) s研發中.....( C' K% R, J4 e- E) ]6 `& w& Z. c
今天試著把糖加生水直接煮到滾,, Z/ q+ H& ^. j: f, ~" l2 ^
結果.......成了一碗糖霜~
作者: 巴迪巴迪    時間: 2012-3-17 12:08
回復 老熊豆花 的帖子
9 R+ I. @2 |$ P, W. T/ k
. P# o; s. o! K9 O+ d2 l2 _/ l因為找不到建議糖膏與水的比例建議# @& x% t3 \9 e0 R. ^* h
所以自己亂加一通
7 Z6 ?" a8 `2 R' A3 _而且昨晚家裡剛好沒有冰水6 v! G5 R: l* S6 ^! V) |
所以加了冰的茶花
3 `' _! d& S: R; \: C2 e
* _6 @, f" T" R& ~: e) ?% d) s呼  也粉好吃耶
/ }/ y2 {$ G3 A8 t
3 z5 Y! Q' p0 K9 K' d* K所以今天晚上的豆花點心+ c# ?2 L# [- C
我們一樣要加茶花來吃% w- B0 f) `3 O  @3 p

作者: 翃蜿    時間: 2012-3-18 12:55
對我來說.糖水算很多了.
* P1 }0 c1 ]( y. o  W( F吃完還剩一半哩.




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