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標題: 巧克力戚風蛋糕 [列印本頁]
作者: chialing    時間: 2012-1-4 13:22
標題: 巧克力戚風蛋糕
本帖最後由 chialing 於 2012-1-4 13:22 編輯
" V6 y* |* G8 S& @, ]' o8 k  e; y
這是把拔的第一次烘焙...' U& R' N; |6 a( |. o: @9 U/ S
巧克力戚風蛋糕
4 a' b4 W6 P2 b* r( D' |( S
" s: N- e! x. N+ J$ t, ]+ h! D: h材料:
( E2 z! q) h/ v8 J  t: @1.8吋烤模
  g0 c! U! k$ b& O2.麵糊:蛋黃5個、細砂糖20g、橄欖油30g、牛奶50g、低筋麵粉60g、無糖可可粉30g
! U% ~5 `7 B  u. P. w3.蛋白霜:蛋白5個、細砂糖60g
# s) o0 u6 h+ m一開始把所有材料先備妥，烤箱事先預熱到160度
9 g; o% V" @  v" L) m+ f* t+ k5 \[attach]62160[/attach], j; M$ Y) y7 {5 R: P
蛋黃、細砂糖、橄欖油、牛奶、低筋麵粉攪拌均勻. Q" b2 w- _# j3 X- e( h
蛋白霜打發) z! @2 a( p1 m# D% R6 ]# }8 s$ H
[attach]62161[/attach]6 s3 S% B8 Y+ [6 A
將1/3蛋白霜倒進麵糊中拌勻+ T+ ?7 q# ~/ Z, n/ \
[attach]62162[/attach]! U7 Y( x6 l3 O3 |- Y
然後再把麵糊到入蛋白霜mix...放進烤箱上火160度、下火150度，烤40分鐘' d5 }5 [: q4 s7 Y- B
[attach]62163[/attach]( q2 f: W- c) _: n1 C
過了40分鐘...完成了!3 o9 g% L2 Z" P; R2 J% S
[attach]62164[/attach]+ W# ^5 e, q+ \3 U$ z, P
^ ^
4 G; g) z2 q+ b: h/ B2 c7 k3 p- R[attach]62165[/attach]
; P5 p% }! X( i大家一起來下午茶吧! ~" S- W1 L4 ^/ a# V2 }6 G! E
[attach]62159[/attach]
作者: evalee    時間: 2012-1-4 13:35
謝謝分享，讚
作者: 樹林焦牛道    時間: 2012-1-4 13:40
9 i# J1 E! p8 r
給你一個讚,
* A2 o8 F2 G% [5 ^( R北大的男人們,越來越多走出辦公室走入廚房,
( n* g7 V3 a9 ]9 d# X9 b+ n, Q: R為媽媽們分擔家務,這樣家庭會更和樂!!
作者: 土撥鼠    時間: 2012-1-4 13:48
3 b* ~6 P4 i7 @/ C6 m
哈哈$ M, Q3 j/ T. I5 [1 O% m/ |
剛吃過中飯
6 \& }5 I8 V- Q. D# k想來點甜點; T) D2 j* w. E
但是
1 @8 u6 z& J( C5 @9 ?看的到..吃不到 & B, H+ g. d9 p" Q+ `! c5 V3 Y
: P6 P, J+ X4 l9 B
讚 +1
作者: 愛北大HI    時間: 2012-1-4 13:58
點心時間．．．．
作者: sharonc    時間: 2012-1-4 15:05
讚
作者: 安妮    時間: 2012-1-4 15:24
真是好爸爸+好先生  
作者: sunniyastop    時間: 2012-5-23 02:25
真是個好先生^____^
作者: stephensu    時間: 2017-4-14 11:10
讚！+ B. D" c) B* S& P# ^5 T7 `
謝謝分享
作者: intro8012    時間: 2017-6-19 15:53
goooooooooooooooooooooooooood
作者: chialing    時間: 2017-6-20 13:15
intro8012 發表於 2017-6-19 15:53 ) H( l9 C! h$ K4 u
goooooooooooooooooooooooooood
/ d1 {6 P) G, p% x& s) w+ \
作者: tyler19991101    時間: 2017-7-7 13:35
看起來好吃喔



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