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標題: 巧克力戚風蛋糕 [列印本頁]
作者: chialing    時間: 2012-1-4 13:22
標題: 巧克力戚風蛋糕
本帖最後由 chialing 於 2012-1-4 13:22 編輯 , x# S' \1 a2 k0 c5 I3 {
0 H% A; i: ~2 K9 s5 O- D2 {& G9 ~
這是把拔的第一次烘焙...9 |8 h3 a! Y+ K* |1 B. x
巧克力戚風蛋糕0 w/ }8 u8 f) X2 K3 q0 d
5 @; E8 @( o* M: O( w; l- F2 l
材料:4 ~# W1 [$ W2 [9 V: l& i9 Q
1.8吋烤模: E( U& ~8 @% g
2.麵糊:蛋黃5個、細砂糖20g、橄欖油30g、牛奶50g、低筋麵粉60g、無糖可可粉30g
7 e" b' h* c) E% O/ d3.蛋白霜:蛋白5個、細砂糖60g
/ Q8 E/ Q- `1 a  s% m0 V0 C一開始把所有材料先備妥，烤箱事先預熱到160度
0 F. ~% |# F1 ^0 `! Y# D[attach]62160[/attach]
/ v/ K- Z% ]7 }蛋黃、細砂糖、橄欖油、牛奶、低筋麵粉攪拌均勻
% U6 }7 u+ [: d4 u0 n: e蛋白霜打發8 X* g  f9 S. p
[attach]62161[/attach]6 ?* x( W" T6 k/ h+ h. c4 m
將1/3蛋白霜倒進麵糊中拌勻
0 R5 g1 b0 J" d' g; {[attach]62162[/attach]
& h- y9 e& R: @8 V3 d8 O$ f) J然後再把麵糊到入蛋白霜mix...放進烤箱上火160度、下火150度，烤40分鐘" {# I" Y" ^% b( q. M4 y
[attach]62163[/attach]+ x* b- E. U; L6 d
過了40分鐘...完成了!
% |+ _0 U6 d9 N# b+ [[attach]62164[/attach]
: i* g/ _( ~' m7 D, w9 l" ~  f- E- j' M^ ^; |' ]0 u  I' R5 I
[attach]62165[/attach]
1 t1 u1 T1 u( k9 o) D: V. p5 Q! D大家一起來下午茶吧! ~
8 d, ]" E, r) w% T6 V" }[attach]62159[/attach]
作者: evalee    時間: 2012-1-4 13:35
謝謝分享，讚
作者: 樹林焦牛道    時間: 2012-1-4 13:40
% q; b% X9 X+ l4 c( x3 A
給你一個讚,
- K/ v3 t! X9 [北大的男人們,越來越多走出辦公室走入廚房,$ J7 g) C& s8 H$ t# g% q
為媽媽們分擔家務,這樣家庭會更和樂!!
作者: 土撥鼠    時間: 2012-1-4 13:48
6 l- f8 J( ^8 J" |; }9 [
哈哈
' y: y( z4 t  G: O1 a剛吃過中飯, K. I1 @$ x% \" v/ V
想來點甜點, ^. I$ T" G6 l. [/ N$ J0 w7 _' O
但是4 x1 R2 _; n# M$ t; |
看的到..吃不到
; c4 _- r8 d9 a! M5 F1 ^% {
$ ]8 w4 \$ s8 l% T) Q讚 +1
作者: 愛北大HI    時間: 2012-1-4 13:58
點心時間．．．．
作者: sharonc    時間: 2012-1-4 15:05
讚
作者: 安妮    時間: 2012-1-4 15:24
真是好爸爸+好先生  
作者: sunniyastop    時間: 2012-5-23 02:25
真是個好先生^____^
作者: stephensu    時間: 2017-4-14 11:10
讚！
, @4 J4 F" z' E  C6 @! ^0 z謝謝分享
作者: intro8012    時間: 2017-6-19 15:53
goooooooooooooooooooooooooood
作者: chialing    時間: 2017-6-20 13:15
intro8012 發表於 2017-6-19 15:53 2 o/ Y4 y% ^6 W# E
goooooooooooooooooooooooooood

5 L7 }# w7 o. d% [1 }# m
作者: tyler19991101    時間: 2017-7-7 13:35
看起來好吃喔



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