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標題: 巧克力戚風蛋糕 [列印本頁]
作者: chialing    時間: 2012-1-4 13:22
標題: 巧克力戚風蛋糕
本帖最後由 chialing 於 2012-1-4 13:22 編輯
  ]1 Y6 \7 r' m  N+ g7 K" a+ |' Z  C5 A. Z: V# J& X
這是把拔的第一次烘焙...
5 g3 x" n/ o$ t: w4 f巧克力戚風蛋糕
7 t6 {& m- i; I# C
9 h2 y  A4 X" F; j" R6 ]' m/ \材料:
% ]$ q% d! S/ p! y4 N9 C6 q! c; O1.8吋烤模4 C! r, k3 ^8 z$ X* [
2.麵糊:蛋黃5個、細砂糖20g、橄欖油30g、牛奶50g、低筋麵粉60g、無糖可可粉30g
8 n' k3 U* Q) N$ h5 j3.蛋白霜:蛋白5個、細砂糖60g
! z/ q; k# Q9 _; ?7 i一開始把所有材料先備妥，烤箱事先預熱到160度: M* O$ [" x6 f- @
[attach]62160[/attach]& t' k9 y1 B1 \; j! U* K8 d6 a
蛋黃、細砂糖、橄欖油、牛奶、低筋麵粉攪拌均勻
) r- e; P) o5 q+ n% F蛋白霜打發
! J0 R- _  g* v[attach]62161[/attach]
5 c9 t6 q' D/ y將1/3蛋白霜倒進麵糊中拌勻
& [* z  f% O+ @5 @9 Y/ j[attach]62162[/attach]
9 J( U% P6 v, S然後再把麵糊到入蛋白霜mix...放進烤箱上火160度、下火150度，烤40分鐘% n$ o# J' ^1 q7 n& c+ f! \
[attach]62163[/attach]
) F  D" G5 E9 R過了40分鐘...完成了!
* X2 [& d9 X5 L' o1 I/ c[attach]62164[/attach]
) {" z7 h/ N$ M7 q5 o^ ^1 p7 O: H7 |0 U; t2 G2 P8 G  e
[attach]62165[/attach]
7 C- w2 o6 i+ P' X大家一起來下午茶吧! ~
% T% P) a  j" }0 ^& R' X[attach]62159[/attach]
作者: evalee    時間: 2012-1-4 13:35
謝謝分享，讚
作者: 樹林焦牛道    時間: 2012-1-4 13:40
& t; P1 n, V3 g6 G! g0 Z
給你一個讚,
) f5 v5 T2 L: {北大的男人們,越來越多走出辦公室走入廚房,
8 E7 R, s' [3 r8 h. @7 W為媽媽們分擔家務,這樣家庭會更和樂!!
作者: 土撥鼠    時間: 2012-1-4 13:48

4 x" ^. M8 w: ~5 }5 C哈哈0 v4 U4 K3 p" |6 m- I6 d5 L
剛吃過中飯
' H& V0 X% I. o想來點甜點
* a% m6 {1 T3 _  S但是- o% r6 x* ~$ x8 }9 z8 y( L4 p
看的到..吃不到 5 R( p) S# E+ W9 I- }3 x

1 Q; e! I' k6 V: W+ O讚 +1
作者: 愛北大HI    時間: 2012-1-4 13:58
點心時間．．．．
作者: sharonc    時間: 2012-1-4 15:05
讚
作者: 安妮    時間: 2012-1-4 15:24
真是好爸爸+好先生  
作者: sunniyastop    時間: 2012-5-23 02:25
真是個好先生^____^
作者: stephensu    時間: 2017-4-14 11:10
讚！+ g5 y. S" Y  L' B& O
謝謝分享
作者: intro8012    時間: 2017-6-19 15:53
goooooooooooooooooooooooooood
作者: chialing    時間: 2017-6-20 13:15
intro8012 發表於 2017-6-19 15:53
6 l, j3 f$ T+ q+ Wgoooooooooooooooooooooooooood
5 O4 W  U/ a5 g3 b
作者: tyler19991101    時間: 2017-7-7 13:35
看起來好吃喔



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