iBeta 愛北大論壇

標題: Pumpkin1麵包簡餐店 [列印本頁]
作者: linpippark    時間: 2009-11-24 13:39
標題: Pumpkin1麵包簡餐店
Pumpkin1位於大德路上(日內瓦樓下,爵士悅旁邊)外觀布置已白色系為主& o( n2 y6 R  A/ W3 v
老闆好像叫David也感覺是做麵包的師傅,人很客氣也很耐心的跟我們介紹每樣麵包的成份與口感~- `9 f* Q- j/ b" j2 U5 ~9 O
他們家試吃麵吃真是不手軟都切很大塊且有很多樣類型的麵包試吃,David邊介紹看到我們一直看墨魚麵包,毫不考慮地當場切給我們吃~- w1 x( y, O; o8 _! a5 @
他們的店的食材都很高檔,所以吃起來真的很實在且不油,以他們的價位若在北市的麵包店應該都要90以上了吧~
; q  d* m" b& l, n, X* E$ E推薦~~
. W* J, t4 ^! P' b‧魔杖(就是法國麵包)外皮超脆裡面超軟也很實在的感覺) P: Q2 L/ l6 v8 f; H7 t7 V5 ]
‧墨魚麵包(黑色的法國麵包)裡面有包小塊小塊花枝丸超香
' x9 u) I, v9 V1 w‧黑豆麵包(北海道進口的黑豆)黑豆甜甜配上全麥五穀麵包真的好吃啊!!, e8 m& P2 Q( o' X" ?% o
‧巧克力豆麵包(巧克力超濃)超好吃!!
$ B8 {7 t0 N! j% n% M) _& \11月底前一律8折,好像月底簡餐有會開始賣囉~一定要去吃看看啦 ^^
作者: 鬱金香    時間: 2009-12-10 11:58
塑膠刀鋸齒面切蛋糕　方法「錯很大」？) f2 C+ V% H8 l  s; S: t

; {6 i! o4 T3 o" `' B' @( j9 W蛋糕每次都切的爛爛的？通常大家拿起蛋糕店附贈的塑膠刀片，直覺就是用鋸齒面來切，不過，最近有網路流傳，這應該是錯誤的方法，那到底哪一個才是對的呢？5 O( ^) P  q9 F4 s
$ M2 r9 q) u3 S4 [4 w; q7 n' {$ U
: @( ^8 R6 \8 Q
一般人拿起店家提供的塑膠刀片，都會以鋸齒面來切蛋糕，但是，有網友發現，如果將塑膠刀反過來切鮮奶油蛋糕，竟比鋸齒面的刀痕乾淨俐落，顛覆了傳統的想法；不過，如果要切比較硬的千層蛋糕，則要轉回平常習慣的鋸齒面才比較好切。
% j1 O4 L# e( _" B- u$ a* G* s0 W7 ^6 i: n6 F, B+ C
$ n, u# g! E) \4 }# t2 @$ e
究竟為什麼呢？蛋糕師傅指出，質地比較硬或有顆粒的蛋糕，比較適合用刀片的鋸齒面來切；如果質地比較軟，例如慕斯類或是起司類的蛋糕，則比較適合用平滑面來切。
作者: notyet    時間: 2009-12-13 13:22
套餐是日式的,蠻好吃的,價位都在兩百多元左右,有鯖魚,鰻魚,豬排,鍋燒麵...等等,內容有主食,茶碗蒸,味增湯,沙拉,兩碟小菜,基本上東西都放在一個托盤上,一份套餐一個托盤,餐後再附上飲料.食物還蠻美味的,空間開闊簡單,有免費的無線網路,但登入需要一組號碼,可跟櫃台要.
作者: notyet    時間: 2009-12-13 13:27
pumpkin門口與旁邊下地下室的車道附近不知道為什麼有一股臭味,我是晚上去的,不曉得白天是不是也有.可能是排水孔傳出來的味道.
作者: yutating    時間: 2009-12-21 18:25
今天去買了好多麵包，其中買了墨魚麵包和英式巧克力小鬆餅好好吃喔！
) q8 S' M6 |& A8 C% J2 o原本以為會很貴，但是結帳時真的覺得很便宜，真的是北市的價值，北縣的價格，6 r8 E- r4 Z# G5 r
經濟實惠，支持一下。
作者: 5566    時間: 2009-12-21 19:26
這家麵包店我幾乎天天都來光顧呢
作者: 鬱金香    時間: 2009-12-28 16:07
http://www.ihergo.com/club/t04301226/forum/no542350
作者: chioumj    時間: 2010-1-4 16:55
簡餐價位實在有點高...
作者: NEWMAZDA6    時間: 2010-2-2 16:46
紅豆麵包價格實在貴的稍微離譜  價格可以改進 不過門市店員態度非常親切
$ D( {  d/ \8 G  一直大方邀請試吃,, 總知這家我們姐弟感覺親切
作者: 鬱金香    時間: 2010-2-28 17:18
路過...........................................................
作者: chioumj    時間: 2010-3-2 12:30
最近涨価,麵包又縮水....貴的更離譜.
' n7 \6 J. J/ h3 ]7 Q, F( u) r; L1 H! j
不太想去買了.
作者: 母老虎    時間: 2010-3-3 09:28
最近都沒開怎麼回事~~
作者: 母老虎    時間: 2010-3-3 10:31
我自己打電話去問了~~
; Q" G7 V* [; F8 l5 a- O; u: U: b8 V5 I. \: m$ p
他說現在在改~對面要新開一家餐廳目前在規劃中1 j  W# j; L1 b) w( D1 z/ V
3 e# Z* Q: h6 S- ?- q5 `
可能是以日式或是中式為主~
' u' q& o; \: Z$ Y2 z; p* |) v$ {
目前這一家麵包還是同樣的但是餐點會改為西式來搭配他的麵包~' U- U( T$ O" Q# e1 z9 O3 t
9 Y* W* v3 p& R' U6 |3 t. P7 t
所以目前只有賣麵包要等3月中整個規劃好才會營業到8點現在都是6點或是麵包賣完就關店了~~
9 `9 m6 K5 |1 l) s4 O! G" ^- [. t) I, G
還順帶問依下~- i. d+ d  ?' L, Z

; Q$ d$ b9 s5 N為什麼麵包漲價~9 {# W9 i. K5 }" e
3 _8 D& \! D7 b. s" n
我說原本就比外面的貴現在又漲~
5 T: `; Y( H- X( n9 g0 P
( D  F7 e0 C" q+ [& y接電話的人說因為他的原料是進口~
+ O# `/ r# f. n9 C0 ~
: O$ s- U5 u2 L像墨魚粉就是採用法國的~~: S. `; u, ~: s6 b1 x! Y5 x
, K3 ^# T+ L% H- @3 S+ S+ M* J6 n  E& o
紅豆麵包的紅豆是日本十勝紅豆~
4 I; {2 `+ B, g9 V' j& i
1 Q6 l& @4 B) e1 m& \因為最近原物料又漲所以有調價~
( V( p0 i1 q2 e/ Z7 F4 |: P. r) }
作者: js22020    時間: 2010-3-4 00:20
老闆娘說：
! Z# l& o' R6 k# h- c前幾天關門，是因為有學校向 Pumpkin 1 訂購了兩萬個麵包，全力趕工，因此把鐵門拉下。
' X  Q$ T6 Q$ W6 p4 E8 ~: aPumpkin 1 其實還沒有正式開幕，將會連同 Pumpkin 2（心六藝的蛋糕店）與 Pumpkin 3（上北大的餐廳）一起開幕。
作者: Surger    時間: 2010-3-4 05:40
麵包價位大概都多少錢呢?!. Y  q) a" r2 k/ n1 y/ A# S$ [  N
會很甜麻!?
作者: NEWMAZDA6    時間: 2010-3-4 08:03
14# js22020 2 {9 B" u+ M/ a; R3 }

( r. Z5 l' U8 ~1 M# E
7 b4 E  v9 @7 `+ o心六藝店面正在裝潢趕工了  主題是以蛋糕  咖啡為主3 q- h: e' G+ K! {+ C3 m( G
昨晚回家看到心六藝 好像有二個店面在裝潢 師傅進進出出的
作者: NEWMAZDA6    時間: 2010-3-4 08:15
11# chioumj
3 I' X4 M9 P* ]% J) V
+ P+ Q/ D5 w7 P4 T! ]; w! T
: Q4 {* m% O& i! z. f的確漲價了 而且越來越貴了  紅豆麵包已經夠貴了說 : F1 b8 w, U# Z% {
不過看它們店面成立速度實力相當足夠
. z2 R0 r* K, P* r沒想到一口氣可以開這樣規模分店 實在佩服
作者: 桂格    時間: 2010-3-9 00:28
聞此新聞有感.
' {& ]% K$ G7 L7 N若店面是供給, 北大特區的人口與消費是需求.  
0 }4 n. Y; V. r! @5 s1 x! T0 s* f則供需有幾次交叉.  
5 m1 r* }! H+ @一開始大約2008以前, 特區有少部分人住進來, 但沒有任何店家, 房東也很難租出去, 僅見到大學路附近開始有零星生活機能. (需>供)8 {! i7 w# y" }' J5 a
之後, 約08年尾, 大學附近有一些先鋒部隊試水溫, 其中以"大呼過癮"為代表. 之後餐飲業忽然如雨後春筍頻繁開店  大學周邊的商圈也很快發展起來.  連帶的三峽轄區所在的大德路, 大義路豪洋合浦林園等等, 甚至樹林段的Bitbit等開始出現各式餐飲.$ D! z3 c) S+ p, m5 V
以目前而言, 我相信以餐飲總供給量而言, 上升斜率瞬間又高過了人口成長, 又呈現 (供>需)的交叉.
& ?! n! Q& {; a/ _* i4 m7 b+ R& F許多人也許看到假日許多店家都是滿滿滿, 但其實平日與假日營收差異是非常大的.$ A! C4 {* m2 f/ \0 p7 E. }
在大家還沒有將消費習慣轉換到特區之前, 很明顯的將會有一波淘汰, 且此時此刻, 真正穩定獲利的餐飲恐怕是少之又少. 多數商家應該是苦撐中. % r3 b4 d, G0 j7 |+ H1 s7 ^

8 l2 t' B8 S, f0 d9 m+ l( d在大家希望有更多商家來北大開店的同時, 我衷心的請各位一定要先多多支持你認為好的商家, 讓它們有穩定的實力再進步, 獲利, 進而回饋. 先從改變您的飲食習慣或地點, 比如下班回到家若不是太晚, 就回到北大特區附近用餐消費. 比如原先在上班地點買麵包者, 就回到特區來買. 比如原先在路上買早餐, 就先在特區買了再上.3 N9 f3 \# c& Q2 N# K" z3 F& m- y+ ?
隨手做起, 繼而推展到各類生活機能如家電, 便利商店, 洗衣店等等.  
. V9 R) A3 j  @( E4 @愛用"特區"貨, 這樣一來, 特區商業逐漸鼎盛, 也能更加吸引更大的集團如方才道明兄所提之高島屋, 誠品等等.
% [5 D7 l2 M* H* d! _1 |因為這些集團, 都正在做"商圈評估"與"消費力評估"...您說不是嗎?
作者: 樹仔    時間: 2010-3-9 12:44
週日經過時被Pumpkin1外觀吸引. `7 K, Q5 c( z- W- u$ }
進去看看更是別有洞天5 I4 |$ H9 E; ]) p5 s
簡約明亮舒適,真的是很喜歡+ K% _9 r$ i$ Q2 ~9 @" ~
老闆也很親切,試吃也很大方
; p: v- Q# I* }1 z- e5 [$ A以上滿分2 Z& E' b' L% y  [

, {- p) A) D$ ]  e不過麵包的價位高的嚇人
0 l" l1 K- {7 T除了少數2,3開頭,其他都好貴
% x$ p) ?! e2 R- K! g6 x
. w# S% H1 [9 e墨魚麵包(包花枝丸) 60元--真的好貴6 G3 J7 M& u" l- ?1 W- o3 {6 r- u
起酥巧克力(包巧克力塊) 35元--這個價格還OK7 m, r- k4 C( l" ^, x
" u0 U+ P' T: ^' L
我是覺得比環球,新光南西B1的麵包店貴上很多
7 G/ T# j: p5 w/ ?7 Z! m1 B$ _" |4 N3 y
最近越來越覺得
1 b0 D) q8 @, V& J9 P! J# `' i1 C北大的店,有些價位甚至比北市還高( k) A  x! y1 e$ t# H( \
不只是這些很美的店
. K* g/ g- C% i" A有些麵店,自助餐,開價都高了一些! I9 j6 j0 m6 K; _0 e: f& I9 _
吃在北大~荷包好傷喔
作者: alex    時間: 2010-3-9 13:18
本帖最後由 alex 於 2010-3-9 13:23 編輯
, L2 v# i* u2 Y0 _1 H+ b- v* p. H" m: F) R: c
價錢高就算了
2 N7 w* e6 K) k- l+ q還不好吃
9 s) }4 m+ M. H9 T9 z+ l/ ]3 X; c感覺花了冤枉錢$ ~- f) L; f2 t# u" f: s# }
) ~  |6 f% g8 n" m1 u
其實不是不願意在北大特區裡消費
% A" N. d! r7 F2 D. j- ]6 D" j) X/ W是因為這邊的餐飲店都不是很好吃' D( `4 w4 _' t' I3 [
品質時好時壞
$ g6 a* d9 M2 L" d0 s& `花同樣的錢4 p/ F! L. v! g: }+ j* V
我寧願花多一點點的時間到市場那附近消費
* F* x: w0 E- w1 F不然就自己在家裡開火
作者: gogocatanddog    時間: 2010-3-9 13:54
前幾天去他沒有開呢？不過順便看到對面有一家幼稚園說
作者: 母老虎    時間: 2010-3-17 12:54
之前去晚上都關了今天就趁休假白天就跑去了~~
. T" e0 O8 J/ v* v: J& Q6 q9 ?! s
ㄧ進去看到了好像是麵包店的主管吧~
( J: }% z* w& `. |) M, c# v  {) J5 a, n' q6 _6 N
就跟他聊了起來~
& g4 i% c3 X6 x
1 B/ w: p: X( I4 e% S& T: C8 ^+ O也反映了大家說貴的事情~~; L1 X: U8 d' |4 z$ s5 a
7 P" G! M" h7 d! D9 b
哪主管很有耐心的再跟我說原因即正式開店的時間~~
% }: o7 [3 [& E5 j. M; L% _, H' I3 T2 j) A5 s
原來是真的材料成本很貴~
# j: e) m3 b5 X) _# Z+ C# n& U8 `2 J( A! Q9 c
因為她們堅持用好的法國及日本食材~~$ a6 y. k+ ^6 S# V$ [5 s9 z

9 Q% X4 ^7 o. q% q  s主管說這樣大家吃起來才步會造成身體負擔~~
8 b5 M6 F$ V$ g  Z! ]3 X0 G& o; d+ h7 v- @" ?1 C$ y/ m; S$ j; `
說著說著剛好有材料進來~~4 p. Z5 E# A1 p1 ~

/ D/ O1 k- r# w1 @, Y0 F. G他很好心的把我叫過去!
0 K: J/ X$ c7 I& u: D( m
/ |0 D+ I$ l, Y# S跟我說你看看~& D" `+ v. {# m  q8 J7 ~  G" W4 C
2 p9 V$ n5 p1 l
我門一點也不誇張這是我門進貨成本~
% @( d. e) b1 |- c2 O4 w4 q" E* X' O* c/ L
還把單據跟食材比對給我看ㄟ~~~
+ q' _$ r. T4 a: H) N/ n9 j6 I* V' L8 q2 F
真的我看了才知道她們是真的用好食材,成本也真的很高,6 K' J3 E/ o# f5 z0 g5 w
& |/ |& |8 i. O& N0 q  o8 w+ F
第一次去到這麼誠實的店家敢把進貨的東西發票拿給有疑問的客人看~~: T. {! h' @1 o* {
, f, n8 g2 ^9 u1 U+ b
他說他希望她們能做到讓別人提到北大的時候也會說北大是ㄧ個地方優產品優的地方~~; m/ k4 G* o8 q  Q
3 A0 n+ @  z+ _5 o7 L( Q6 z
所以她們堅持要做最好的不只是北大最好的也是台灣最好的~~5 L9 I. U% \' F3 J) L
) x7 b! `; H; m2 d9 K
我相信有些東西雖然比較貴但他是有ㄧ定品質的就看個人的接受度了~~
. {1 R5 R0 i8 D3 ^2 X) O3 l- f9 b2 n& a
不過我相信如果北大居民先支持自己社區的店: t5 k: F3 I4 O3 w# ]' m4 X: x& b

% W: P2 D. H' }) U, V相信以後這些優質的店也會替我門北大爭光~
作者: kwl    時間: 2010-3-17 13:57
這家麵包店 真的好好吃 價位是貴了一點 但品質很優: T4 G8 }1 Y; J( B! s
我曾為了等一個墨魚麵包 等了近一個禮拜 才知道他們要買當日市場新鮮墨魚 再加上進口墨魚粉製作8 o  b# V" F2 Z6 e7 e) h
最近迷上了他們的巧克力大理石土司 小小一塊只能切成3片 就要70元 但麵包柔軟紮實 - O3 S& K8 e! G  p
可惜這家的coffee真難喝
作者: js22020    時間: 2010-3-17 23:26
一分錢一分貨。
" D7 W  Q3 {& r5 e1 C% i北大社區出現這麼高品質的店，這麼有企圖心的店家老闆，這該是北大社區的榮耀。
作者: Fanny媽    時間: 2010-3-18 00:02
嗯~~價錢貴是真的，但~東西好吃也是真的，所以~~
% L, R2 J8 M% w" y4 O請大家依自己的心情及能力，來支持他們一下吧!6 b! H5 L. u5 l
我們北大的店面，我們自己要先支持，才能要別人也3 B* ~5 S5 H' G
支持啊!!
作者: 蓉子    時間: 2010-3-18 03:03
25# kueicat / X( x4 E6 V) i( O
1 A. e6 b, J# ^- k4 I8 w$ v
他們的麵包真的是沒有很便宜, 但特區裏面幾家吃下來, 就這家麵包吃起來, 最有享受幸福的感覺.
! @, O, M. P. e2 b* u& ?/ i6 c. b' V可惜麵包店離我們社區比較遠, 我女兒嘴挑得哩...但只要有買這家的麵包時,  一定吃光光.
; |4 v. q- W( S, M2 t% P! c曾經,  我妹妹來這邊和我們吃過晚餐, 明明吃得很飽了, 試吃一口麵包, 就停不下來了, 把一個麵包啃光了.
$ p$ k. E5 A9 F7 ]. _, W& A* T很喜歡他們家麵粉吃得出淡淡甜香的味道, 明明一點都不油, 但就是很順口的吃光了.
0 G+ j1 H2 R7 v# G6 R. n/ x
2 w7 @8 d/ X: N6 \5 S1 e以前他們在櫃台曾放著一袋麵粉袋, 嗯, 就是從日本來的, 難怪日本人會那麼愛他們的國產貨...真的是好麵粉.
$ e* @3 j* M! \( }- b& u' x最後,  還是覺得Pumpkin技術真的很好,  不用待日本, 法國,  住這個偏遠地區, 就可以有同樣享受了.
* c+ w" q- X& N讓我覺得住特區裏平價的房子, 卻有著當貴婦的感覺 ^^"  0 }" G  Z0 M1 a2 ^- m# G
, V. B; f% U1 D3 R8 X7 b1 ?) A
老公...有空再幫我們買麵包回來呀...
作者: ap859    時間: 2010-3-18 07:59
標題: RE: Pumpkin1麵包簡餐店
[quote] 25# kueicat
& C  {' i8 W; [8 _, k
# E# V* Y; G; x4 }他們的麵包真的是沒有很便宜,...
作者: ap859    時間: 2010-3-18 08:00
個人覺得價格貴不貴，要看相對的品質，如果材料用的好做的實在，吃的健康，即使價位數字較高，但不能說它貴，吃久了不會造成健康問題才是重要；
) ^) Z- z3 F7 T* [9 D  [5 L; ^相對的，價位低的，一般情況而言，品質一定好不到哪兒去，吃久了，肯定健康會出問題，到時付醫藥費的錢恐怕傷更多，這樣價格低的東西算便宜嗎？* F5 l$ Z+ G; w" Z4 x
我們家都覺得Pumpkin的麵包吃起來就是不一樣，說到不一樣，想到台北市金山南路靠師大那邊有一家不起眼的不一樣饅頭店，也是有一定堅持，價位感覺較高，但是要想現場排隊買都買不到。
作者: 北大新住民    時間: 2010-4-18 23:23
現在一堆低價黑心貨充斥~~
, T. L3 M& E9 I( X; O; m( C品質好一點的雖然價格高一點還是值得啦
作者: luna228    時間: 2010-4-19 00:44
本帖最後由 luna228 於 2010-4-19 00:46 編輯
% Y5 `% x# e0 P" x# ^0 A* }3 d7 G* W0 o" g" z. g" n6 u; R8 B1 ^+ x
這家店剛開的時候我好喜歡，麵包當天吃真是一大享受
, o) |8 C, y6 B. d, S不過最近整頓後，看到以前喜歡的麵包（例如亞麻子蔓越莓麵包）SIZE小了好幾號，價格不變……8 q- K4 R  |& [  }/ r, O" q" k/ h
確實會影響我消費的次數
作者: emmamama    時間: 2010-4-19 07:59
它的軟包都小了至少一半
; j) W+ J; a% J& V1 b3 C8 _現在我都不太去了
( k' n6 ], N/ x3 e: d- p2 f% G" a感覺差了很多內
作者: kwl    時間: 2010-4-19 08:18
31# emmamama 7 w1 G! _9 @' B

( s3 r+ C5 r0 y% u% V) `! x記得 他們剛開幕時 我就被試吃的墨魚麵包吸引住 怎麼現在改包墨魚丸
作者: chioumj    時間: 2010-4-19 09:54
現代人很可憐, 吃的安心要用比一般貴近一倍的價格來換,那家樂福賣的難道真的比pumpkin.....& u5 X, f3 Z2 V3 E" Y
& v0 n1 L& X0 P8 ]* b
品質好是大家都可以認可的,不過比起其他標榜健康有機的麵包店,真的是貴..6 ]! G. N1 D1 Y1 v8 _3 S
  Z5 g9 e7 Y+ i
只能衡量個人能力減少消費次數.
作者: jackiehorng    時間: 2010-5-9 22:24
以前每週會去pumpkin一次將麵包帶回台北，因為地緣關係及品質關係，已改在布斯特消費數週，只希望pumpkin能拿出開業時的堅持，有良性競爭，或許降價不是維持品質好方法，每日一物，或許更親民。
作者: NEWMAZDA6    時間: 2010-5-9 22:41
最近感覺此日內瓦門市人數少了 " a4 j* n' J! ]5 P
是否店家該回饋社區 而不是將麵包縮小價格不變! h6 ?  {- V3 o7 w+ O
用心聆聽所有居民心理話一定會深受支持的
作者: kwl    時間: 2010-5-10 08:37
星期六去買麵包 晚餐時間用餐區客滿
作者: jackiehorng    時間: 2010-5-18 16:24
週末去吃了午餐，全店爆滿，好的品質，在北大特區仍可生存。
作者: wuilun1113    時間: 2010-8-8 21:09
今天爸爸節去吃7 p# {3 k# D+ G! P' V* \; ?
餐點真的不錯吃
* B& ?/ D9 k; N( }" A1 Y6 ~服務態度也很好
; j% M* G0 Y( M+ a' \) w6 ?( O只是...有點小貴><
作者: jackiehorng    時間: 2011-1-5 16:56
不知現在生意如何？
作者: 就冷A君    時間: 2011-1-5 22:21
本來覺得是不錯的店,麵包也不錯吃,雖然貴了點,我還可以接受!
" e+ p% i0 r. D; E1 ~& V' l6 u! u! c% Q" C但自從手機在那離奇失蹤後,就沒去光顧過了!



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