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標題: 安心貼心勝出 明年大陸展店100家 [列印本頁]

作者: 歐陽    時間: 2011-12-12 22:16
標題: 安心貼心勝出 明年大陸展店100家
本帖最後由 歐陽 於 2011-12-12 22:17 編輯 7 ]  x4 C4 K. ]0 U/ o9 G
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安心貼心勝出 明年大陸展店100家
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+ K% n1 I5 g2 u3 f6 G3 Y" n將於12月15日掛牌上櫃、在台灣經營摩斯漢堡連鎖系統的安心食品(1259),今(2011)年前3季每股稅後賺6.22元,目前興櫃股價達215元,與在對岸經營85度C餐飲系統、前3季每股賺5.82元的KY美食(2723),同樣掛為觀光類股,KY美食目前股價199元,預料安心掛牌後將掀起比價效應。; R- \) m4 ~4 E! ~5 g% D- s
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文.陳春霖
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台灣目標300家 往中南部拓點  H% H3 d2 L. [; n* E

1 ?4 C& Z+ T; k( |" Q# o8 G安心為東元(1504)集團旗下餐飲事業,在台灣前後經營長達20年,目前全台店數達210家,且全部為直營店。董事長黃茂雄表示,未來台灣市場將積極朝中南部拓展,會再增設100家新據點,而中國大陸目前9家,預估達40家規模時能轉虧為盈,而明(2012)年將大舉增加至100家店,可挹注母體營收與獲利成長動能。以下為專訪概要:
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《理財周刊》問(以下簡稱問):安心與日本魔術食品(MOS)的合作關係為何?未來在兩岸市場的拓展情況如何?
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4 K( n+ x) `& m+ M' _  ]黃茂雄答(以下簡稱答):台灣安心由東元集團與家族持股達45%,日商魔術食品持有30.31%,當時東元投資的股權並不高,但在大陸與澳洲市場,魔術食品持股僅20%,除安心持股高達40%外,東元直接投資持股率也大幅提高。  r0 k6 {7 w- ~* X
由於彼此已經合作了20年,日商對台灣安心的經營績效相當肯定,安心共取得大陸福建等6省與上海的經營權,目前已有廈門、福州與泉州等9家店,今年前3季仍認列0.13億元虧損,年底前規劃達20家店。另外,已經抽調10位幹部進駐華東地區,明年展店計畫將達100家。
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定女性客 月營收大幅成長" E% W& Z7 F( ]8 I9 r1 y
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至於台灣市場是否飽和,安心目前街邊店與賣埸店中店比例為8:2,且75%集中在北部地區,若按競爭對手麥當勞目前全台共352家店來看,顯然安心尚有100家店的拓展胃納,且將以中南部市場為主。
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! P" z5 W& w" P8 S9 ~9 [7 @2 [問:安心與同業競爭優勢為何?請談談彼此的差異性? . X; X% q# b" s& n9 t0 s7 [) v
答:安心與其他速食業的差異與競爭優勢,可從近10年來平均單店月營收成長情形看出端倪,從最初的99萬元至目前171萬元,剛好與同業曲線向下彎相反。 - e0 t% a- i+ E
主要原因有三:不斷提升食材等級,大量使用生產履歷制,獲得消費者肯定;堅持將漢堡朝料理方向做,一定現點現場手工製作,且是櫃檯點餐、餐桌服務,與同業的櫃檯點餐、櫃檯拿餐的服務不同;用餐環境強調溫馨友善,鎖定女性消費者,與同業鎖定兒童也有區隔。
# W3 K% w, Y$ Y! Q1 V* D這個策略目前在大陸福建也相當成功,60%以上的來店客為年輕女性或帶小孩來的媽媽,顯見台灣消費者屬性與大陸市場接近,現今大陸9家店單月營收都有20%的成長幅度。
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0 \7 q  t- i; h+ M/ h& G堅持理念要讓加盟主賺大錢4 F* V  u1 b) T: h* j
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問:安心目前兩岸展店都採直營模式,未來是否開放加盟?或是進行內部員工創業,以拓展店數規模? ; K: V) f1 y0 ]) X. w/ Y
答:回答之前可以先說個小故事,當時針對這個問題,我跟日商曾經有過激烈爭辯,因為日本有採加盟方式,利用外部資源,除增加權利金收入外,還可以快速拓展營運據點。安心最早也試辦過開放內部員工創業加盟,卻失敗,因此在開店達18家店開始賺錢後,關於要不要開放加盟,良心告訴我,如果無法達到讓加盟主賺大錢這個前提,那麼還是不開放加盟,這一點讓合作夥伴頗不諒解,不過這是我個人的堅持,即使未來台灣拓點朝中南部發展,也會秉持這樣的理念。
& `1 B/ \, h: {2 F$ D, R但大陸市場就不同了,那裡幅員太大,開放區域授權加盟是可以考慮的,不過第一階段會先以直營為主,達到一定經濟規模後,才會進一步研究加盟的規劃。( 《理財周刊》
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作者: 歐陽    時間: 2011-12-12 22:28
在台灣經營摩斯漢堡連鎖系統的安心食品(1259),




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