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標題: 澳洲墨爾本 住家生活跟後院殺螃蟹篇 [列印本頁]
作者: sigma19    時間: 2011-11-14 13:36
標題: 澳洲墨爾本 住家生活跟後院殺螃蟹篇
本帖最後由 sigma19 於 2011-11-14 13:37 編輯 2 a) v. R: q) H; U0 H8 Y
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就很一般 很普通的日常生活 滿無聊的 老實說5 H& k4 }4 w* w+ r( S( W: X& S; p

2 w) x+ K& E! k7 O4 r1. 住家篇 沒有太多照片. Y7 w8 x3 |4 `/ [8 c3 P

3 {0 f% p" c  p5 ^" ^從門裡面往外拍 那時候狗狗被去勢了 所以要戴帽子
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/ e& n/ r2 h# A  W住家後面的一條小河 ' |" v. m9 U: T: z5 Q0 ~
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2. 殺螃蟹篇
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這樣看可能只是普通的螃蟹一隻% ?! }: ]; X; k+ q. I4 ^; u+ k
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加一隻手上去 Size 大概就出來了  G* `3 D. t& z8 X$ t
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# H- k/ z' t- A$ N  g整體大概是這麼大 不想看到當年的自己 所以馬賽克
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& ~# `* U0 I! t% h拆下來的一隻螯
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支解過程不方po上來 .....因為太大 怕有人覺得噁心
2 Y2 e' ~" r" s( J' ^0 P這隻螃蟹我記得是 7公斤重 (15磅+)
作者: 吉娜小姐    時間: 2011-11-14 13:41
哇!主角和配角都好大隻喔..............好想吃那隻大螃蟹喔......
作者: 阿蕊兒    時間: 2011-11-14 13:49
比起阿拉斯加的帝王蟹腳，大太多了
作者: 耐心    時間: 2011-11-14 13:51
墨爾本.. 冬天很濕冷...  吃螃蟹喝燒酒.. 舒服～
作者: sigma19    時間: 2011-11-14 13:56
回復 阿蕊兒 的帖子/ J! {& d8 Q& i& |8 {& X: e
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澳洲甚麼都大 連 蔥 都很大隻
作者: midui    時間: 2011-11-14 14:04
嗯....我應該也是去過澳洲的....0 f! C6 k; y. u! A2 o: T

2 v" s, d! a3 p! T+ q, I6 C4 p; o
作者: 麥克    時間: 2011-11-14 14:20
midui 發表於 2011-11-14 14:04
5 E& ]# R1 V9 I1 F! P嗯....我應該也是去過澳洲的....

% j1 p; }8 b3 Y. R! y5 ^應該?!..........米堆..........這是啥意思ㄚ?
作者: midui    時間: 2011-11-14 14:23
澳洲的都比較大隻!!!
作者: 桂格    時間: 2011-11-14 20:46
sigma19 發表於 2011-11-14 13:36 . i' l, K' E( V, U0 `- w- y( N
就很一般 很普通的日常生活 滿無聊的 老實說
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6 h' o/ L8 Y0 z, U1. 住家篇 沒有太多照片
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這螃蟹大到可以夾死一頭熊吧.......  0 u: u+ D1 {4 |
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感謝CC又救了愛北大輕鬆拍家族....都快荒蕪了.   ' [/ u; \% l3 E

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作者: 霸川    時間: 2011-11-14 21:10
看的我口水直流,吃起來一定很過癮
作者: evelyn0026    時間: 2011-11-15 09:28
這螃蟹好龐大啊...4 j+ |. Q9 C. k

$ ^# i8 R" M( V1 r6 a這需要工具吃吧...不然吃完牙齒要全換新的了...
作者: sigma19    時間: 2011-11-15 09:51
回復 evelyn0026 的帖子; r8 P; E3 f  r: _3 i; Z

8 T$ y5 X$ @; p2 I. ]- R. M8 X8 Q: B當時的處理方式考慮到 殼實在太厚太硬
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2 h& G, J. c3 p5 U2 i  u所以選擇 支解 把肉都取出來.
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" a( s) [6 U" J至於最硬的部分(兩隻螯) 選擇大鍋油炸後 敲碎殼(要用鐵鎚)後上桌 每塊肉都有
- q5 ]  B9 N. S& |/ q! Y5 l: ?一般滑鼠這麼大 都帶一點殼 這樣! I% N4 B5 p- ?- R0 b/ T
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取出來的肉幾乎都是用裹粉油炸的處理
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蟹黃拿去煮麵了...可以供應 8人份 滿滿都是蟹黃的麵



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