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標題: 澳洲墨爾本 住家生活跟後院殺螃蟹篇 [列印本頁]
作者: sigma19    時間: 2011-11-14 13:36
標題: 澳洲墨爾本 住家生活跟後院殺螃蟹篇
本帖最後由 sigma19 於 2011-11-14 13:37 編輯 # P* ?( P; a, [* t8 F$ _' ~+ [
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就很一般 很普通的日常生活 滿無聊的 老實說
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1. 住家篇 沒有太多照片3 v: @2 D# {* S* O; t& K+ r# p- g
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從門裡面往外拍 那時候狗狗被去勢了 所以要戴帽子; O  R# r0 ^8 V8 e, ?
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住家後面的一條小河 # O9 j$ Q- N8 L8 g+ u' I3 ~: l/ L
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# d$ ?* J# L0 W7 u5 E( O3 \2. 殺螃蟹篇
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這樣看可能只是普通的螃蟹一隻
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: h- `/ U2 u& T6 G加一隻手上去 Size 大概就出來了
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3 \" Y% O: n% C1 B8 E" N* N2 p整體大概是這麼大 不想看到當年的自己 所以馬賽克
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拆下來的一隻螯
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支解過程不方po上來 .....因為太大 怕有人覺得噁心8 w, v; {9 `: C: t! y) s
這隻螃蟹我記得是 7公斤重 (15磅+)
作者: 吉娜小姐    時間: 2011-11-14 13:41
哇!主角和配角都好大隻喔..............好想吃那隻大螃蟹喔......
作者: 阿蕊兒    時間: 2011-11-14 13:49
比起阿拉斯加的帝王蟹腳，大太多了
作者: 耐心    時間: 2011-11-14 13:51
墨爾本.. 冬天很濕冷...  吃螃蟹喝燒酒.. 舒服～
作者: sigma19    時間: 2011-11-14 13:56
回復 阿蕊兒 的帖子
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( ?/ `6 Z1 B. t澳洲甚麼都大 連 蔥 都很大隻
作者: midui    時間: 2011-11-14 14:04
嗯....我應該也是去過澳洲的....
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作者: 麥克    時間: 2011-11-14 14:20
midui 發表於 2011-11-14 14:04 1 P* {6 n) L4 ]
嗯....我應該也是去過澳洲的....

+ Y" Q( ^6 Y* Z  g9 }' m* y: A應該?!..........米堆..........這是啥意思ㄚ?
作者: midui    時間: 2011-11-14 14:23
澳洲的都比較大隻!!!
作者: 桂格    時間: 2011-11-14 20:46
sigma19 發表於 2011-11-14 13:36
7 N) `' e- g/ c7 ~/ h. Z7 s* S就很一般 很普通的日常生活 滿無聊的 老實說
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8 V8 v6 N8 x7 a2 F5 [1. 住家篇 沒有太多照片
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這螃蟹大到可以夾死一頭熊吧.......  4 d6 n; [6 S6 a- B$ [! V

1 }5 t# l, ]- a+ H感謝CC又救了愛北大輕鬆拍家族....都快荒蕪了.   ; n: {* R% g. W
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作者: 霸川    時間: 2011-11-14 21:10
看的我口水直流,吃起來一定很過癮
作者: evelyn0026    時間: 2011-11-15 09:28
這螃蟹好龐大啊...' E" H9 H9 e$ D6 w4 W' ]( G
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這需要工具吃吧...不然吃完牙齒要全換新的了...
作者: sigma19    時間: 2011-11-15 09:51
回復 evelyn0026 的帖子
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當時的處理方式考慮到 殼實在太厚太硬 4 W, D3 w2 P2 N
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所以選擇 支解 把肉都取出來.
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2 j/ a% v2 W! z2 w8 Q4 u6 `" n: O至於最硬的部分(兩隻螯) 選擇大鍋油炸後 敲碎殼(要用鐵鎚)後上桌 每塊肉都有# A1 {& C7 X, w
一般滑鼠這麼大 都帶一點殼 這樣
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# z1 h' A2 N- N* V6 ^; w取出來的肉幾乎都是用裹粉油炸的處理
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蟹黃拿去煮麵了...可以供應 8人份 滿滿都是蟹黃的麵



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