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標題: 新北市/用料大方 池家肉圓Hold客人 [列印本頁]
作者: dingding    時間: 2011-10-31 09:32
標題: 新北市/用料大方 池家肉圓Hold客人
本帖最後由 dingding 於 2011-10-31 09:32 編輯 4 m9 v' }; S% S% P; p0 R. _; j

" O4 d3 w( L4 Q+ u【聯合報╱記者黃莞皓／三峽報導】 2011.10.31 05:27 am ! I" f; [- ~1 X2 r! X: O1 n7 T
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" v0 e3 o) n" i- o7 c7 @1 Y/ b池家肉圓好滋味讓王明麗一吃就是數十年，老闆池昭陞用料實在。( `: n  k- o7 ]* Q6 E6 O! E. m
記者黃莞皓／攝影
: i7 A: l# {: C4 q市議員服務行程馬不停蹄，但新北市議員王明麗在忙碌行程中，總不忘繞到位於三峽大同路上的「員林池家肉圓」吃個肉圓配碗四神湯，王明麗說，這是她的活力來源。
. ^9 d" i" G) P6 Z4 s王明麗說，三峽除了知名特產金牛角之外，她最推薦的就是這在地40年的好滋味「員林池家肉圓」，位於三峽安溪國中旁的不起眼小店，早上7點開店，營業到晚上7點，讓饕客3餐都能吃到人氣美味，店內最受歡迎的就是肉圓、四神湯和碗粿。& l# h% S; X) h  y
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池老闆在三峽賣肉圓40年，現已由第二代接手，數十年來王明麗幾乎每星期來吃肉圓，「她除了自己來吃之外，還會帶朋友來捧場」，他謙虛表示，肉圓沒有特製秘方，他堅持用料大方、實在，是抓住客人唯一秘訣。
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* r$ u1 a/ @  Z* b3 |) l記者黃莞皓／攝影
" U- _4 J4 @1 Z2 q5 H用叉子切開Q軟的肉圓，王明麗熟悉介紹，池家肉圓的外皮用純米漿製成，先蒸過後再用低溫油浸泡，和一般油炸的肉圓不同，多了一份清爽的感覺，內餡除了常見的筍丁和豬肉外，還特別放入一整顆的鳥蛋，「第一次來吃的時候感覺很驚喜」，老闆特調的醬料甜甜鹹鹹，「有時候不小心就會吃下2個」。 " J" h: u- K# M) i( ?5 a+ _
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另外，店內還有碗粿、四神湯和肉粽，都是王明麗愛吃的小吃，還曾經有客人吃過一次之後，每個月都會特地從新竹上來吃肉圓，王明麗推薦來三峽遊客，除了吃金牛角、逛老街外，不妨也來嘗嘗40年肉圓的好滋味。1 b$ J' _' [0 e2 x1 k2 O" W/ ?0 G

# a9 w6 k! A* @" P4 V9 g. T員林池家肉圓 電話：26716440
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地址：新北市三峽區大同路105號。 ' K/ C- m/ \7 ~) F" J* h4 X
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【2011/10/31 聯合報】@ http://udn.com// A3 c, M6 v7 X) j0 v8 M
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5 Z7 ~' A3 b, F- z9 |) \, X全文網址: 新北市／用料大方 池家肉圓Hold住客人 | 在地美食吃透透 | 消費流行 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/FASHION/FASS9/6685759.shtml#ixzz1cJoqbSqK
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作者: JessicaLee    時間: 2011-10-31 09:40
回復 dingding 的帖子( C! L! G* o, g9 G2 R( j

- G4 ?! {9 j7 X0 H1 j謝分享~~看起來好好吃!!
作者: dingding    時間: 2011-10-31 09:49
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作者: andy826    時間: 2011-10-31 10:29
dingding大, 愛國路上不是也有一家, 據說是老師父的徒弟開的. 覺得哪家好吃? 映像中我覺得愛國路那家比較好吃
作者: 米老鼠    時間: 2011-10-31 16:58
回復 dingding 的帖子3 _& P( l5 i9 `0 {2 e1 a
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好吃料實在,一吃就是好幾年,老闆人非常客氣~~
作者: 霸川    時間: 2011-11-1 08:17
這家的肉粽很好吃,端午節都來這家買
作者: 米米    時間: 2011-11-1 09:25
andy826 發表於 2011-10-31 10:29
' M: J$ X- g- Jdingding大, 愛國路上不是也有一家, 據說是老師父的徒弟開的. 覺得哪家好吃? 映像中我覺得愛國路那家比較好 ...

. B2 z/ ]$ A6 E, r- y' a請問在愛國路的哪裡?/ E6 s3 v( E4 c0 s& a9 c
作者: 阿煒    時間: 2011-11-1 09:56
之前有鄰居分享過 三峽有三間店 7 z' \, l2 |; t% q5 U; E9 X/ v/ c/ X
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... p;extra=&page=1. v. Y0 s  D0 O9 W% r* i
中園街是本店% w& Y. ?0 w* E" K1 E- v( n" o2 a
黃昏市場是徒弟開的# }8 H% y' W: o& c& r
大同路是女兒開的
2 r  x; p" u# O; K個人覺的  黃昏市場那間 用餐環境較好
作者: andy826    時間: 2011-11-1 12:33
米米 發表於 2011-11-1 09:25
* ^2 _* [. E5 z' U0 q( I+ C請問在愛國路的哪裡?

. n8 S' R  f" }就是老虎麵隔壁啊~ 那邊不是有兩家飲料店在對打? 從中華路去的話, 右手邊50公尺就到了
作者: 米米    時間: 2011-11-1 12:51
andy826 發表於 2011-11-1 12:33
& Y1 w& \$ G( x8 c# G+ H9 x就是老虎麵隔壁啊~ 那邊不是有兩家飲料店在對打? 從中華路去的話, 右手邊50公尺就到了 ...
8 `# I" @, ^! |1 c) P- W
那裡我不太熟....
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作者: icerivery    時間: 2011-11-1 13:15
肉圓、碗粿、肉粽~都是我還蠻愛吃的東西~1 A! d9 _1 A. A$ Q
找個時間來去吃看看好了~
作者: nadja    時間: 2011-11-1 17:50
肉圓是炸的還是蒸的
作者: 大頭    時間: 2011-11-1 17:52
回復 米米 的帖子$ z3 p  H/ y% `/ A
, u8 ]  r  \* y% h3 n5 _( _. V% r
愛國路就是黃昏市場那條
, X( k* V; g* {  Z& {3 w舊橋過去
5 K% X. ?! z" E在老虎麵旁邊那
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作者: 米米    時間: 2011-11-1 18:47
大頭 發表於 2011-11-1 17:52 " a7 @) L! T9 X
回復 米米 的帖子( {, b- z- d1 q- V( x  c

1 l6 h' e& P& |愛國路就是黃昏市場那條

& y! Z* H8 D3 y改天再去找找看$ `; d+ d& W+ l3 O* O2 \+ J* P
作者: dingding    時間: 2011-11-1 22:05
nadja 發表於 2011-11-1 17:50 " u% l- ]( F' J7 h5 Q1 S
肉圓是炸的還是蒸的
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應是用油悶的不是炸的OR蒸的
作者: nadja    時間: 2011-11-2 08:42
dingding 發表於 2011-11-1 22:05
$ W, s) P2 ?  P' X7 F應是用油悶的不是炸的OR蒸的

" t) Y1 w/ E) A) v1 L  ~* t, ~6 K謝謝回覆!!



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