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標題: 美耐皿溶出三聚氰胺，愈熱愈毒 [列印本頁]
作者: 歐陽    時間: 2011-10-17 09:37
標題: 美耐皿溶出三聚氰胺，愈熱愈毒
時報-台北電】美耐皿容器在生常生活中廣泛使用，但長時間裝盛高
( ^# a$ W8 c# K溫、偏酸食品，小心三聚氰胺一併吃下肚！高雄醫學大學研究發現，
" N' m  G# v+ n市售美耐皿餐具的三聚氰胺溶出量隨溫度、接觸時間升高，溶出量最
' A, O, n# y$ c$ l' I5 r' @高達十九．○三ppm，是衛生署預告標準二．五ppm的七．六倍，長期
* N1 P. q5 W$ ], e! _暴露將提高腎結石、輸尿管結石風險！! C  ]' }4 Q( K, q" b! k
　　美耐皿餐具是許多火鍋餐飲業者最喜歡使用的餐具，衛生署食品
: I/ \7 e+ m/ X藥物管理局十月初預告美耐皿餐具三聚氰胺溶出標準二．五ppm以下，
0 E% ~4 b" M7 B% u, z8 `/ b最快年底公告實施。食品組長蔡淑貞強調，歐盟現行標準為卅ppm，但* H" C* @$ R( O
國人飲食多熱食，所以標準較歐盟嚴格。未來如果業者使用的美耐皿6 g2 h' [$ g2 J) G7 |2 U' D
餐具不符標準，產品下架回收，並處三至十五萬元罰鍰。
; g  n' a7 F: m* a7 @3 y6 O
! |4 e, o  g! O" O. F; d( g　　研究團隊領導人、高醫大附醫家醫科主治醫師吳明蒼表示，研究
+ a/ O4 `: [7 k" u! B! f0 a團隊從大賣場、超商購買五種不同品牌的美耐皿餐碗測試。結果發現
% C' w  g5 @2 F4 l  J0 E當水溫達六十、七十度、接觸十五到卅分鐘後，三聚氰胺溶出量大幅7 e! ?# ~" O/ N$ O5 k5 }
上升，溫度越高，溶出量越大。愈便宜的美耐皿餐具溶出量愈多，最
3 p4 K- X* J$ n" W& N+ j高達十九．○三ppm。9 u/ a. Z) T7 h$ t
　　另據三家麵攤實測，吳明蒼說，吃下一碗用劣質美耐皿餐具盛裝
6 i& V! P7 R8 M& b2 ]的麵，就可能攝入○．七五毫克的三聚氰胺。
1 g$ L' w$ m. z* K# u3 \( ?% M　　吳明蒼呼籲，美耐皿容器較適合裝水果等固體食物，民眾應避免* s! s0 i. L+ q4 X: E
裝四十度以上熱食。
( b& _, @+ z1 Z% Q/ V　　林口長庚臨床毒物科主任林杰樑說，三聚氰胺長期會對腎臟、泌. L2 _" p! H. ^; M& P
尿系統造成傷害，有刮痕的美耐皿產品三聚氰胺釋出率更高，衛生署. H' V- m4 c* l% D
應設立檢驗標章及最佳使用期限。 (新聞來源：中國時報─邱俐穎／
' m" P; p% v* ]台北報導)
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作者: 歐陽    時間: 2011-10-18 04:22
美耐皿容器在生常生活中廣泛使用，但長時間裝盛高
- f* {6 Z0 S6 t7 N4 O! F; t溫、偏酸食品，小心三聚氰胺一併吃下肚！高雄醫學大學研究發現，
9 N8 W) K# J" |' Y+ D6 o$ {市售美耐皿餐具的三聚氰胺溶出量隨溫度、接觸時間升高，溶出量最  z9 ?# `7 R8 K* V. X& V
高達十九．○三ppm，是衛生署預告標準二．五ppm的七．六倍，長期! p+ v" m( u' S6 V
暴露將提高腎結石、輸尿管結石風險！
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作者: 霸川    時間: 2011-10-18 07:39
打包的早餐不知會不會有



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