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標題: 用水洗豆干，手搓會掉色…是有問題的豆干嗎？ [列印本頁]

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作者: 王太    時間: 2011-10-13 11:34
標題: 用水洗豆干，手搓會掉色…是有問題的豆干嗎？
三峽傳統市場買來用炒或滷的方型豆干（不是黑豆干，老闆說是五香豆干），我清洗表面時，稍用手稍微搓一搓，表面咖啡色就掉了，露出豆干剖面的裸色！還脫落得不均勻…（好怪）

9 {. \5 W% B, S  S請問這是有問題的豆干嗎？！
一般工廠滷的，洗也不會把表面滷的顏色洗掉啊，這真的好怪。（搞笑嗎？！）
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