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標題: 澤の料理 [列印本頁]
作者: 徐加菲    時間: 2011-10-2 16:16
標題: 澤の料理
一晃眼十年就過去了
5 q( S, D2 ?. F5 u' c5 {5 m' [2 p結婚十週年紀念耶 ) P; B: [( `) U
想起好久沒在三峽吃日式料理7 `1 l7 V- l% F7 B/ T+ w
就來澤的料理好了+ K6 l, z0 h+ I( p3 Z8 t
今天不囉唆 碗 筷 碟準備好
! P# |* f6 ~* U0 x, G0 G( I( z直接上菜
; x- W; B, n( d. D; V$ Y8 D2 M: S6 a
9 g5 T, _% ]# m' h; b' H
雞唐揚
7 M4 l% b% q) i, g+ @" \0 o0 b8 `8 W1 F0 m* W
) h% S2 |& H9 k- ^! p; g8 _: c" E
炸豆腐
4 m. d* @- b, W7 d$ c  D2 e$ v
* A" z& `5 ], D5 C( z9 l4 r% C' u1 M
; v9 e% o: D6 c4 g$ i) {& N" m烏龍麵! [% @& U6 q( Z, g3 n+ k6 F
- _% R: k; a1 A4 p& V  l

) x+ j; N  o7 j/ g壽司組合
- R$ }  R( [% v* g8 k' M. [( d+ b. L! `
: G/ z& L% `" G" z1 Q
蘆筍沙拉
4 g& B, j7 U& S+ O' r5 G5 f! Q
' p: U! @* A4 |  U$ v7 [- S
5 k* j  o5 G9 L+ `5 m1 y柚香大根
; j% |+ ^- R$ m6 g  P
- L% ^  Q; e5 y( z. p# l: @- T- @. p  c7 @
玉子燒3 Q2 d5 Q! R( h' {" j) n0 i9 N

5 |, Z/ V' S- s" J6 s
6 F' V& D' M7 G7 v5 q" f魚片味噌湯*6（圖為一碗）' O% `; I7 V9 x" r

% a& a9 R3 k+ N' W# m
4 e4 S- M) B+ x7 r炸牡蠣*2（圖為一份3顆）
0 i) T- X+ Q$ j! w/ P
: |2 ?! y7 {" Y* U  `, L
! a8 r+ Q& q$ }酪梨壽司捲
5 e) q6 _4 E. w' U" x4 G( |3 @  c/ \, y- ]  L2 V& [

  N: @2 ]2 A- f$ _7 X/ f烤青魽下巴
  W- T. q& r9 f
- U& {( N& q. Q: ~
5 L% e( E+ K( X# ?: m4 `" E3 H1 b烤飯團
5 ^; ^3 w" I3 o. Y0 J- n! Q5 q

' D- U/ k8 {; D! x  {5 O7 w5 |散壽司
$ C. [+ Z) j" o3 c3 z: M- h$ }+ s, A
( B% O( T" I/ d
炸竹莢魚5 X- V, C5 f/ i$ d, \- [2 q; T
. b4 X$ s- L9 X0 `1 c- ^% z
  p8 B3 U5 Q0 O  L; ?! \
綜合握壽司十貫2 g  M$ T9 |' p" U
0 f" o3 o2 G9 I5 B" @% k

  Z: k$ d. `& p6 |* [2 Z以上$1940; P  r1 u5 E; F
今天這一餐吃下來感覺仍然不錯
0 z  g9 ~7 D. [5 P9 C我每次來都會多一個人手 今天也不例外! b7 @9 T, o) ~
雖然感覺上菜順序有點亂 4 D9 B: x0 h( z( L2 q! H0 K& ~  O
但客人那麼多 那麼混亂也就算了
+ ^, X5 J8 X* @* i" c' s* \, j* r看來師傅越來越上手了 雖然速度還是不夠
! H8 u# h1 I0 j* J不過開始上菜之後並沒有太快或太慢的感覺: u' G+ F# n9 H' E$ A1 \5 S5 g
如果要來用餐 建議還是打個電話來比較妥當
8 p, E4 B- F( l3 m1 t, J) L6 a* ^/ r: H+ J8 Z4 z+ A: ~
ps＠$1940真的挺便宜的 老闆你是不是算錯啊？
8 \4 J0 _$ X& w如果真的算錯沒關係～留言告訴我 我會去補的..哈哈
% `; N. U% {. _=======================================
( z( j0 F1 u+ U; i# ~( h店名：澤の料理1 l# U2 u$ |3 \% K
地址：台北縣三峽鎮國學街七號
/ k' f7 v( F) O電話：02-35012612
* P/ l+ s  @4 L+ A$ _; X9 m=======================================
0 n% Z5 r/ u* C+ x3 a" C7 }[attach]122963[/attach]
作者: Spock    時間: 2011-10-2 17:28
流口水啦(^.^)
作者: yapi    時間: 2011-10-2 17:41
本帖最後由 yapi 於 2011-10-2 17:41 編輯
, _/ ^$ ]3 w7 {# _
) }8 A; Q4 }8 o9 A9 U' _可否有人方便貼個菜單?
/ P4 M8 ?. M1 {* d1 u3 \  }謝...
作者: w5719w    時間: 2011-10-2 17:42
回復 徐加菲 的帖子
6 C& i) Y1 z4 `  i. v4 f& M  n3 X/ v1 u' q+ m5 B+ ~' Y' _3 f
作者: 桂格    時間: 2011-10-2 18:20
本帖最後由 桂格 於 2011-10-2 18:20 編輯
) @& d- L) L' `# X8 u
" @9 u9 g& X. Q' }9 g) p完了........你終於.........
' w. o# Q) Y9 t3 q7 t. `
- q* t: z9 N+ t4 T' @) n' Y! H
5 @! d8 n6 w9 N5 x6 m( T# U
& W3 c9 w1 q6 K/ e" u8 L/ n( y; e3 D+ |$ B- G9 |2 I9 s

0 k0 g( B! R" w& `  u& W1 a' @$ ?; _% |5 p, j

7 T- `3 L& V$ a- ?" t% E3 M2 e. X! C2 x2 `5 T. ~! i3 R1 D

% w& S6 Y3 Y% ?/ d6 i' X+ g( ?4 o5 ]4 z. a7 u

2 A9 Z& r: H4 a1 K, n7 H8 \. i! o  k4 i9 j1 }. A

6 v% Q6 q$ }% N. Q- B) G/ G" C" A' Z6 c2 U" h# h% _! p
" q0 n2 t: `  H* a; E, k& [

" b" ^+ h8 |: pPO出我的私房秘密基地了.........0 Q! v# u% J, T% P1 `+ t' `1 M
那下次不就得11am去才有位子了....
作者: 徐加菲    時間: 2011-10-2 18:47
桂格 發表於 2011-10-2 18:20 9 G3 S0 o5 C/ b7 K# R& U
完了........你終於.........
* j5 ]5 O/ J1 E4 P( C! u
哈～不會啦...1 F' M' H" S2 E, k4 r% h! Z, V7 i
他們現在又多了一個助手  速度加快不少% h' ^! p$ ?) b7 e# [0 Z/ M
翻桌率應該可以提升3 R7 t# O+ }  \! D; [
況且您應該都會幾天前事先預定
' {9 y3 N; t, n$ l. A1 G$ I不用擔心啦～～
作者: 徐加菲    時間: 2011-10-2 18:52
回復 yapi 的帖子& r' B: q1 F, ^! F

! v% p( b' l$ Z0 B. |% f不好意思～我常懶得拍菜單
1 e5 G/ c7 k$ x+ U& X是說他們家黑板上往往比較精彩
0 P, r; R6 o* F$ [+ M9 b想吃什麼也可以直接跟老闆說
* @9 m7 b8 F" r: @: M/ t* z& [價位算中等～
作者: michelle416    時間: 2011-10-2 20:29
不要再寫啦 !
8 `0 |: {; `# S. o% L& V我已經好幾次去都沒位子! 嗚~~ 都吃不到!
% L1 M+ [  n7 i; E, d還好大雄肯接納我!
作者: 吉娜小姐    時間: 2011-10-2 20:45
嘿, 澤的料里的海鮮烏龍湯麵是我家必點的......
作者: 桂格    時間: 2011-10-2 21:09
本帖最後由 桂格 於 2011-10-2 21:15 編輯
1 g4 e# z- ?% Y6 F  @* p# u
吉娜小姐 發表於 2011-10-2 20:45
/ A0 I3 c4 U0 Q! A嘿, 澤的料里的海鮮烏龍湯麵是我家必點的......

; L1 z5 R3 N' I% O0 q9 O% S0 B! t$ y
# d- B0 P7 O% j4 B＋1 .........   
作者: 桂格    時間: 2011-10-2 21:13
本帖最後由 桂格 於 2011-10-2 21:15 編輯
% }- d0 C; D! v/ J& P, r( g: `
徐加菲 發表於 2011-10-2 18:47 / `( O4 @9 o! O+ Y3 i! E
哈～不會啦...
$ O) w4 ^% x( r7 S8 f$ Z他們現在又多了一個助手  速度加快不少
9 O. s" m2 ~3 |. j翻桌率應該可以提升
5 U, b: x+ X) l# q' I; M  `9 c4 c

  Q' o" S$ I. I+ Q沒訂過位........因為小孩愛吃便宜又好吃的飯麵類.......拍謝訂位啦! ' H: u$ X' A, |$ I( @6 N
總價低, 吃的又慢...... ) o" i8 r7 O& L4 b
有時不好意思, 會多點黑板菜.....
* \1 h( q  W" f# e
1 j2 g. l7 V& z+ J所以我們都自動提早到, 填補老闆空檔......
作者: 看海    時間: 2011-10-3 00:23
; b. N  c+ u* D: l) W# X; G$ @% b
好想吃喔!
作者: emmamama    時間: 2011-10-3 08:51
看起來好好吃哦
作者: 張太太    時間: 2011-10-3 08:54
我們的週年(上週)是去 烏來的春秋屋來...河景泡湯1.5HR+2人份精緻套餐 也是1980元喔(羞)% \5 w& r, _2 L0 s* D1 W; R
科科 我們也覺得"超級"物超所值的.....+ A4 n* E5 e2 E3 ?
作者: 囍瓜    時間: 2011-10-3 10:56
這裡也是我家的祕密景點之一,東西好吃,老闆又非常用心!!!6 ?5 u# a' @1 e  E- ^, b: B) `
真的超級讚的!!
作者: gmflinda    時間: 2011-10-3 11:25
有沒有菜單價目表可以參考啊 ???& L/ j  Z& f( Y7 l
可以刷卡嗎 ??
作者: 沛沛娘    時間: 2011-10-3 11:42
曾經
. Z# P& d2 L" C
& q( F# F; U# X' R' c5 d0 P連著兩天去都沒位子....% a5 v: e  V9 D# {  K9 K

* z0 ~9 O# m- f% I小公主吃不到
& s& `4 N8 O! x+ `  p, C) k
/ j9 c& |' u6 ?: d只好哭著出來......................
作者: 安居易    時間: 2011-10-3 11:48
壽司捲的尾端最好不要送上客人餐桌，
& u( e8 J4 M% K- d因為不修邊幅，不好看；" I. X0 x9 g, [: h' h/ q% z
更因為尾端的結構鬆散，米飯和餡料沒有緊密交融，2 O$ T0 I4 ~% b. Y9 c9 N) o& [
吃起來就有各自為政的感覺。3 S; R0 S, ^2 }% k$ R; [
一般來說，捲壽司的力道要適中，
" _# ?% }5 N* K6 n( h而且捲好後要放置一下再吃，2 H. c2 r" |  b. }) I5 b- o# T4 H
讓米飯和餡料互相熟稔一下，風味較好。
- B4 R9 o/ Z' ]8 Y  x) ^6 X* X
& [% ], }) O! X5 l
作者: 徐加菲    時間: 2011-10-5 15:17
安居易 發表於 2011-10-3 11:48
2 Z( B7 J& F6 f7 Y$ ?! P( C壽司捲的尾端最好不要送上客人餐桌，: H6 U. [- J6 N9 u5 b
因為不修邊幅，不好看；+ X5 [9 G! E' n  @: M
更因為尾端的結構鬆散，米飯和餡料沒有緊密交 ...
/ {+ W; u; H2 \" i& D+ R. _
安居易大所言慎是  
5 x5 @9 c4 z% a: e( I日式料理在這部份應該更講究才是
- J! `8 j7 _$ |+ E6 M: R! R& w下次有機會可以提醒一下老闆" _) t8 [& B2 L: u
作者: wie5919son    時間: 2012-11-25 14:34
都已關店頂讓了
作者: 徐加菲    時間: 2012-11-26 21:06
我今天也發現了，真是令人傷心的消息啊！
: O$ ^  K5 [0 H感覺生意一直不錯啊！怎會這樣？



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