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標題: 澤の料理 [列印本頁]
作者: 徐加菲    時間: 2011-10-2 16:16
標題: 澤の料理
一晃眼十年就過去了
, ?* L, v9 `+ U# I結婚十週年紀念耶 6 f" x, u5 d5 h2 j5 Q. p
想起好久沒在三峽吃日式料理/ w. ^6 O* D: i4 `/ p
就來澤的料理好了
/ A, [0 n( z# Z今天不囉唆 碗 筷 碟準備好
6 S+ R0 }, U/ x# n1 i* ~直接上菜
  Q( b0 r1 F  j7 U# s; ?' y, }4 f/ Z) b9 x

* u* u. u: I, ^" p5 k5 d' k4 G雞唐揚! J/ P) S# o. F8 H& i
9 J: @/ S3 a% j  s; L
* K' H1 H! A7 \$ c
炸豆腐
3 n' [) D6 {, [) }& i# b& Y/ [% j1 g
( Z) ]6 p% M4 i
烏龍麵
, o5 d; ~) |, @8 @/ I- Z1 x* c8 P2 r6 Y. V
/ E8 f$ Y1 y/ y+ C* \
壽司組合
* }/ [: J8 |; [3 a* A# m: G% w- Y( n# @6 d/ D3 f9 L5 a' b. Y

0 r+ h8 V: i. @) g6 a; u蘆筍沙拉
9 p9 ~# d9 J% b1 S3 I& L0 V4 I) G3 W. k
3 D' q" w1 m$ ?: F
柚香大根6 M* F" L# \# u2 j, j! \* i

: k) I, w& h$ y+ {! h0 u; v6 d3 N' v5 q+ e5 Q" A! X
玉子燒
% h' ]6 r* {9 Z. M9 x, U7 X8 G1 A2 h/ ?3 A: q
2 H+ M  }7 t- M6 B- P
魚片味噌湯*6（圖為一碗）0 v1 `) Z/ Y) n" ?
4 W0 t" ^1 s/ m3 a" R5 O8 F2 i9 f
  O8 m! f/ o9 {+ |2 l/ [
炸牡蠣*2（圖為一份3顆）& C. z# t# r+ a2 q: o8 v

+ F- k0 h1 C0 E  t8 Z9 @. i( i8 P$ j
酪梨壽司捲% X8 J6 t% }# d7 k/ o6 n
0 q6 p( f7 P. B# m4 }! D) U

2 R8 D! {# z8 y4 L- `烤青魽下巴
8 z- L6 h( _; d6 [) T" E1 N& h, U0 k7 Y1 Q' Y' d
8 x5 f# ^# [9 g# r
烤飯團3 @8 B8 J; g' n& H8 `

: X$ x" |& x: I6 D' m
" r+ \. w& i, s$ q& y8 ]: T5 ?散壽司
. N0 s5 ^2 z* F" }
/ \+ }8 w! y2 d2 h1 \+ v- j' }
3 I( F; d2 f! {0 l9 h1 `- e炸竹莢魚
7 P5 U4 ]! {$ ]0 G2 y/ F( W7 y% ~7 y* Q" T# u

% E! l. ^( B4 x9 c# I綜合握壽司十貫
" x, ~1 l9 a, f! i  y  {: V6 m; q1 G( z) F( S8 y, }

( |6 m; K9 h6 u1 ~# j以上$1940
" ]# Q' M* U5 A; L' |, C# n今天這一餐吃下來感覺仍然不錯7 c9 ?. d+ B" B4 [! t
我每次來都會多一個人手 今天也不例外
. R) B! W" r# n. I* `/ \6 v% M雖然感覺上菜順序有點亂
# }$ B, w7 v$ e- a7 m0 T7 j但客人那麼多 那麼混亂也就算了
! E$ L( C' v5 E" p看來師傅越來越上手了 雖然速度還是不夠8 X: I* L* l$ u! V- y$ L' }9 d# D
不過開始上菜之後並沒有太快或太慢的感覺
' ?3 m' c# E/ L9 ~2 j: o8 H) n如果要來用餐 建議還是打個電話來比較妥當8 G* V& U) t9 ~& }9 y
! c- `) E1 O7 h. f) o# J
ps＠$1940真的挺便宜的 老闆你是不是算錯啊？' @1 @: M% w. e4 q" F; _& Z
如果真的算錯沒關係～留言告訴我 我會去補的..哈哈4 x2 Q/ r  L7 l& i' f6 `  Z
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( A4 K5 u# G& K2 B店名：澤の料理
% K. l* r! x% W# h: Q+ @6 B# |, B/ y地址：台北縣三峽鎮國學街七號
, p9 `, K5 j. _" V電話：02-35012612
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& i/ F  ^8 D8 o8 d7 B/ m8 Q8 o3 Y[attach]122963[/attach]
作者: Spock    時間: 2011-10-2 17:28
流口水啦(^.^)
作者: yapi    時間: 2011-10-2 17:41
本帖最後由 yapi 於 2011-10-2 17:41 編輯
; g5 L. X' Y' R9 g2 k0 g9 H! g
3 ]  L1 a* T" J  {2 y% f, u' C可否有人方便貼個菜單?( O9 R. C# V+ M
謝...
作者: w5719w    時間: 2011-10-2 17:42
回復 徐加菲 的帖子/ ^$ k$ f' k$ z" z6 {% K6 W+ P

7 r8 R+ ?1 ~% o( Y, b
作者: 桂格    時間: 2011-10-2 18:20
本帖最後由 桂格 於 2011-10-2 18:20 編輯 $ J) v' Q/ u1 _( @! u7 i
% O4 X, K: E+ t4 c
完了........你終於.........
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( R2 u. j/ R& k
1 z$ p5 S& I5 n8 W+ F
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* s5 `- F4 O; P& W, C/ n/ u! T1 i2 h* c; M
; C  `/ x* R" J6 W

2 m# E; I% t* r  W( k' K6 E. o9 D; B( |6 z  b$ W

; V# J  j8 x2 T( w/ C$ N8 a
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* w3 n1 x0 v) F2 g# }
4 |) G9 w- q7 z0 g
+ Z' @8 d2 q: V+ z7 ^' d% |2 Y, I

* B. Z7 E0 \$ t+ Q1 ]# }" m- ZPO出我的私房秘密基地了.........
  Z2 p/ |0 e* e那下次不就得11am去才有位子了....
作者: 徐加菲    時間: 2011-10-2 18:47
桂格 發表於 2011-10-2 18:20
- ~# d- T+ T9 V# P8 G, E3 `完了........你終於.........
% j9 G/ W8 A7 [+ Z$ B; |
哈～不會啦...0 V& L9 f" T1 Y8 R! G$ ^
他們現在又多了一個助手  速度加快不少
* w- k" J- _; R+ L9 H* q7 ~3 o4 u( {$ R翻桌率應該可以提升4 K5 i! x& j) s( j) B
況且您應該都會幾天前事先預定9 x/ S- e: c/ n, ]' j7 u8 ~+ W1 S
不用擔心啦～～
作者: 徐加菲    時間: 2011-10-2 18:52
回復 yapi 的帖子8 n! I! ^3 c, n" H: C

* i; L8 O$ U8 \3 ?" |8 K% t不好意思～我常懶得拍菜單
# M6 v- m$ v) d7 j是說他們家黑板上往往比較精彩
/ C: ?% T4 q& E* P想吃什麼也可以直接跟老闆說) O' X# t2 j! V: b- S- F, \
價位算中等～
作者: michelle416    時間: 2011-10-2 20:29
不要再寫啦 !
$ h. S+ \, d- a0 x我已經好幾次去都沒位子! 嗚~~ 都吃不到!
# a$ v- U* F/ u/ Y' I* i+ d還好大雄肯接納我!
作者: 吉娜小姐    時間: 2011-10-2 20:45
嘿, 澤的料里的海鮮烏龍湯麵是我家必點的......
作者: 桂格    時間: 2011-10-2 21:09
本帖最後由 桂格 於 2011-10-2 21:15 編輯
) N- T7 D( B' L: g3 F4 j
吉娜小姐 發表於 2011-10-2 20:45
1 w1 T& _# y$ V' y+ w& H: X6 Z6 H嘿, 澤的料里的海鮮烏龍湯麵是我家必點的......
& _. v" X! X& ~. K
3 v6 x1 g7 h- {# W; k( O; L' J
＋1 .........   
作者: 桂格    時間: 2011-10-2 21:13
本帖最後由 桂格 於 2011-10-2 21:15 編輯
4 K/ H5 T% j2 ?; |2 n( R
徐加菲 發表於 2011-10-2 18:47 $ t& R( Y, {. O8 A. u2 ~
哈～不會啦...9 f$ Q$ z" a$ {6 A! R" Z, S
他們現在又多了一個助手  速度加快不少
# V" w8 j3 C" C' l; y! L8 j6 G翻桌率應該可以提升

9 Y5 M) V" {. U1 y/ Z& q( O! A
- q  t: m! @; T7 I% N! p+ j2 B沒訂過位........因為小孩愛吃便宜又好吃的飯麵類.......拍謝訂位啦! . ]% n0 ^2 s, |" Z' Y
總價低, 吃的又慢......
" R& s# s! m" ]9 j& c$ H+ H* `有時不好意思, 會多點黑板菜.....' I2 p+ M& Z4 i: u

  _, h8 C. q0 S; |4 q, {所以我們都自動提早到, 填補老闆空檔......
作者: 看海    時間: 2011-10-3 00:23
* J. n! ]4 Y& V# L6 n
好想吃喔!
作者: emmamama    時間: 2011-10-3 08:51
看起來好好吃哦
作者: 張太太    時間: 2011-10-3 08:54
我們的週年(上週)是去 烏來的春秋屋來...河景泡湯1.5HR+2人份精緻套餐 也是1980元喔(羞)( J3 R/ |' x& V  m/ X; c8 i, C( i
科科 我們也覺得"超級"物超所值的.....
0 i" U; g) Q1 n% K
作者: 囍瓜    時間: 2011-10-3 10:56
這裡也是我家的祕密景點之一,東西好吃,老闆又非常用心!!!$ L/ Z, ~  p1 M2 w/ X  m
真的超級讚的!!
作者: gmflinda    時間: 2011-10-3 11:25
有沒有菜單價目表可以參考啊 ???
5 I9 z/ X! {1 }. `& x7 a* l可以刷卡嗎 ??
作者: 沛沛娘    時間: 2011-10-3 11:42
曾經( ?# z7 _; l) x9 G7 b1 N) m
/ @$ d' R( A4 [, K5 I, J" |0 j
連著兩天去都沒位子....
6 N4 ^$ J* H. {" _% M2 N' b* b/ b$ \' x" R4 Q% x
小公主吃不到
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7 A# E5 i1 y7 H1 [* c9 E% q, |只好哭著出來......................
作者: 安居易    時間: 2011-10-3 11:48
壽司捲的尾端最好不要送上客人餐桌，. r5 ]* M4 u; b7 b/ h. A% t
因為不修邊幅，不好看；
! X' `; O) M) m4 C1 a+ Y+ a更因為尾端的結構鬆散，米飯和餡料沒有緊密交融，
4 t% u1 a$ V( G' ]吃起來就有各自為政的感覺。9 p+ g0 H$ n5 u5 P2 Q- Z" u
一般來說，捲壽司的力道要適中，; W0 p6 r" m2 @7 N# S" B
而且捲好後要放置一下再吃，* s- B1 E' W7 x5 }$ W
讓米飯和餡料互相熟稔一下，風味較好。
, m) m4 l9 G6 Q0 x: x6 Y# r
, `5 q* v( s& j+ `6 X, r
作者: 徐加菲    時間: 2011-10-5 15:17
安居易 發表於 2011-10-3 11:48 ! l1 M8 V! ~4 `
壽司捲的尾端最好不要送上客人餐桌，: ^0 O5 m9 A& k- [( w5 r+ k$ k% N
因為不修邊幅，不好看；# k. t  [# Z$ ?1 ]4 T% r
更因為尾端的結構鬆散，米飯和餡料沒有緊密交 ...

! r! i  E# i& e4 {1 E安居易大所言慎是  8 }4 i8 I5 W# L5 p
日式料理在這部份應該更講究才是# j# f" F" a$ F' L; C9 V0 V# O4 t
下次有機會可以提醒一下老闆
. y: G( _" e: x
作者: wie5919son    時間: 2012-11-25 14:34
都已關店頂讓了
作者: 徐加菲    時間: 2012-11-26 21:06
我今天也發現了，真是令人傷心的消息啊！8 Y; i3 B4 ?9 M5 ]. n# {
感覺生意一直不錯啊！怎會這樣？



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