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標題: 澤の料理 [列印本頁]
作者: 徐加菲    時間: 2011-10-2 16:16
標題: 澤の料理
一晃眼十年就過去了
) H: w3 [% A" J# Z, C結婚十週年紀念耶 * f: F" I# c# J
想起好久沒在三峽吃日式料理
$ X2 p/ a" X3 j$ L3 [$ K就來澤的料理好了
* ]5 t, T- ?: H' k+ {今天不囉唆 碗 筷 碟準備好
$ O! w7 g3 z7 a直接上菜9 q2 F+ i* x7 A* `% ?7 T4 \
% S$ d/ E4 Y1 X4 [* s  m! M/ o
9 \, _* k# [* O9 _; D! K5 T
雞唐揚& A6 o) h( n- t7 i
/ W0 C$ ?5 ~9 Q) N  l

( q. D* t/ J/ R% j  O& T炸豆腐
: ?2 U" A2 \- r0 f7 Z6 M. x( ^
0 R$ z" }8 p3 O9 b6 k4 o9 I# L3 z) p. U" t
烏龍麵# |5 z1 L+ G6 o9 e8 j! @

9 R; [. R, p( {% W6 [, O6 `; J7 y% |" ]2 A. l
壽司組合7 b, a( p7 A* A1 _, J2 y

  l. b# N: @: W) @# c
9 y5 l7 c/ a/ I0 O# A- h蘆筍沙拉
" p4 n+ Y# }4 ^/ n# T) [9 q! R, e% t4 ?

# \8 {7 R3 A+ W柚香大根9 x0 `* i3 J' Q! `+ s
' p  h! |0 p# B

8 F; H) G, ^- P. O9 [玉子燒8 o9 W: x8 s; o6 h

: t/ m, S8 [! i" j/ _1 Q5 h/ Z/ S! q8 p9 {6 g+ z% \
魚片味噌湯*6（圖為一碗）+ i" V, S6 W) S" b

% \$ J$ {6 D2 |9 ^$ K4 e, Y; T+ r3 S3 F% s% m5 y- o5 ]
炸牡蠣*2（圖為一份3顆）
6 K+ a, Z$ ~2 c* D: [% S, ]; u5 E) ]  }, h% b$ S" \" Q

/ _9 s! k, ~; @; h) H, Q' ^  S酪梨壽司捲0 P) B6 M7 I8 O) p8 G: F

. {* O0 e! P% g5 z2 H4 x3 u1 b: l; C, O  L2 I
烤青魽下巴$ o9 S; K  ~8 I6 t
2 N9 p# p) v& k$ O! {
. \# @0 ]) Q9 o8 P
烤飯團# q/ V. S% P# z
) ?% J9 s1 A' Z1 G) ^1 y+ x

  |9 i% b1 o; _1 T8 h散壽司& y* E( y4 w. c/ [) a5 H) K

( P7 B% d& ^: x; ?# [3 p3 Q$ k- I
" u/ s7 |! M5 h7 k炸竹莢魚+ U& Q- V% L) O' Q
3 |7 H! Y% U4 m. f

: d/ W" s1 g+ s! n. E$ a綜合握壽司十貫" a: I3 I$ s2 a+ Z- I9 |2 q1 P
" C$ b# C% q/ a8 x. i* T9 C
7 n: Q9 }& J- j# ]2 u% s
以上$1940
: A. X$ T& X  t! S* N- j今天這一餐吃下來感覺仍然不錯
7 M) H5 p" j- ]! b) o- m; y) R我每次來都會多一個人手 今天也不例外$ D5 r3 y* b4 ~; D4 @. ]8 k
雖然感覺上菜順序有點亂   r- r& w0 m1 }# V' s1 R. m
但客人那麼多 那麼混亂也就算了
5 c( Y! i7 ]$ z+ r* z* L看來師傅越來越上手了 雖然速度還是不夠
2 ^$ o) Q' R# s6 t不過開始上菜之後並沒有太快或太慢的感覺7 E, l% i9 O( O
如果要來用餐 建議還是打個電話來比較妥當
7 H; Q1 u: z1 U. Q$ I% ]9 Q# e( s
ps＠$1940真的挺便宜的 老闆你是不是算錯啊？7 o" M1 {' i6 G% {, K
如果真的算錯沒關係～留言告訴我 我會去補的..哈哈
+ E, J/ P  B0 b2 {! @2 D=======================================4 k( r. }+ p# u" C; V  n5 R, H
店名：澤の料理
" I# i2 Y5 X* d- M" X. r地址：台北縣三峽鎮國學街七號
- O1 n7 F8 T0 [1 P電話：02-35012612
0 W/ _5 L7 N, ~/ e- F6 o=======================================
" v" h8 g) N& L5 D% b[attach]122963[/attach]
作者: Spock    時間: 2011-10-2 17:28
流口水啦(^.^)
作者: yapi    時間: 2011-10-2 17:41
本帖最後由 yapi 於 2011-10-2 17:41 編輯 ( ^0 v# i  f3 o# {

  Z1 Z! p% W% ^+ p( j可否有人方便貼個菜單?  I8 S! E( W; R5 e3 a& v+ T5 R1 |% p, ]
謝...
作者: w5719w    時間: 2011-10-2 17:42
回復 徐加菲 的帖子$ s" D6 i2 I' N7 B  I, `
. q8 x. A; b, e5 e9 f+ L
作者: 桂格    時間: 2011-10-2 18:20
本帖最後由 桂格 於 2011-10-2 18:20 編輯
# f, |( q8 L: y
* u' L! B8 ]" H8 J- V完了........你終於.........% A. q9 O& v" \7 E+ j% Y

0 i7 K" d4 I+ \! k3 `
8 \/ E' Z  d: K( T- z$ u3 ^
8 w( d& L# p) C$ J7 B7 G) P  a; @4 [) x. x4 h( G% N, N* m' u9 z: R

# Q/ [) f; N% |4 h9 e; O; V
8 I7 r, |4 b9 ~( w0 }& S! `
& [; M0 V0 e, O8 y. [: r. K
, ^8 b' {4 Y' w7 f& f) B! Q# O" d$ l1 m
6 }! W( L9 A: \5 m5 S
7 P" d+ s/ |/ f# Q1 ^
$ B- l8 Y3 ?+ m7 I2 W
2 n1 E+ f! R; y8 z& P" n

% N) \( C' |, t$ m3 ~) f/ [9 `
1 ?: @" P7 f0 T* o9 y3 [, f/ \7 t7 e( M' J! B  e$ s
PO出我的私房秘密基地了.........0 @5 j" K! L# V* Z
那下次不就得11am去才有位子了....
作者: 徐加菲    時間: 2011-10-2 18:47
桂格 發表於 2011-10-2 18:20
/ @7 o2 n, j1 \) s3 J, r, T完了........你終於.........

! e. q, h: a: }# f- h' k哈～不會啦...
' X4 A* v3 I  L8 e+ ]) U1 p" |% a他們現在又多了一個助手  速度加快不少
( M- g1 i5 K0 N. G% ~8 x翻桌率應該可以提升
3 Q4 l/ [0 e4 y$ p9 e7 w況且您應該都會幾天前事先預定
  @5 \+ D. Y( T' G5 i# D不用擔心啦～～
作者: 徐加菲    時間: 2011-10-2 18:52
回復 yapi 的帖子7 K( d3 k. I3 v! K- R+ m- G
: n' r5 b& `0 J( k- ]
不好意思～我常懶得拍菜單  Y  b$ R( r2 ^. s$ E4 [
是說他們家黑板上往往比較精彩/ P& y- O6 w! a( Q6 O
想吃什麼也可以直接跟老闆說
" @. k4 Y" }+ P價位算中等～
作者: michelle416    時間: 2011-10-2 20:29
不要再寫啦 ! " B$ S, T$ t# G/ }
我已經好幾次去都沒位子! 嗚~~ 都吃不到! 4 q* l6 T' a8 x* ^5 Q! J  E
還好大雄肯接納我!
作者: 吉娜小姐    時間: 2011-10-2 20:45
嘿, 澤的料里的海鮮烏龍湯麵是我家必點的......
作者: 桂格    時間: 2011-10-2 21:09
本帖最後由 桂格 於 2011-10-2 21:15 編輯 " T8 }9 r1 U( K4 k/ }2 F
吉娜小姐 發表於 2011-10-2 20:45 * r. l+ x$ h8 i+ i# A* X, }6 y
嘿, 澤的料里的海鮮烏龍湯麵是我家必點的......
. ^$ r# R" \- ?; @6 R
- \/ o* ?# V3 {! s# G! H
＋1 .........   
作者: 桂格    時間: 2011-10-2 21:13
本帖最後由 桂格 於 2011-10-2 21:15 編輯 ( q/ H6 k5 L# }
徐加菲 發表於 2011-10-2 18:47   A& e! o# d# M0 e+ S
哈～不會啦...
& j2 z7 |1 a1 h: c/ f' j6 E他們現在又多了一個助手  速度加快不少
- a. [9 Z: w, \( c3 j8 c+ q翻桌率應該可以提升
: `/ O* y/ [. c3 H

1 p& C0 Y/ l' V* U7 _/ I, g沒訂過位........因為小孩愛吃便宜又好吃的飯麵類.......拍謝訂位啦!
0 E. }) |5 `; Q* y+ Z8 s" j總價低, 吃的又慢...... & R8 W8 E6 o8 F! L( t% ]* Z9 T
有時不好意思, 會多點黑板菜.....6 y) H6 N+ s' u
9 F+ M) k3 w# O9 C0 n9 `8 ?
所以我們都自動提早到, 填補老闆空檔......
作者: 看海    時間: 2011-10-3 00:23
) e1 r7 d7 w9 b/ K* h% j: M
好想吃喔!
作者: emmamama    時間: 2011-10-3 08:51
看起來好好吃哦
作者: 張太太    時間: 2011-10-3 08:54
我們的週年(上週)是去 烏來的春秋屋來...河景泡湯1.5HR+2人份精緻套餐 也是1980元喔(羞)2 {$ A( I5 m- |6 Q/ g
科科 我們也覺得"超級"物超所值的.....
  v( f% W. |; T0 _2 k& C) H# [) ^
作者: 囍瓜    時間: 2011-10-3 10:56
這裡也是我家的祕密景點之一,東西好吃,老闆又非常用心!!!% A( \0 U9 v" d4 A9 h# E# x
真的超級讚的!!
作者: gmflinda    時間: 2011-10-3 11:25
有沒有菜單價目表可以參考啊 ???
+ k8 p7 X6 F3 h" `3 u可以刷卡嗎 ??
作者: 沛沛娘    時間: 2011-10-3 11:42
曾經0 @! ^8 E1 j$ T+ ^
" E  V( N  w7 I  S
連著兩天去都沒位子....
5 o9 n2 C8 O2 z2 @& d8 ~: C7 ~' l# I4 F( X$ s# g
小公主吃不到
2 {9 o, B# z6 H5 j2 c) p/ E+ H/ b  \1 u
只好哭著出來......................
作者: 安居易    時間: 2011-10-3 11:48
壽司捲的尾端最好不要送上客人餐桌，8 j. n$ s) x" y4 h+ d
因為不修邊幅，不好看；
1 A6 z; L5 Z/ R7 D/ Z更因為尾端的結構鬆散，米飯和餡料沒有緊密交融，+ }, c+ C* ?! |( g
吃起來就有各自為政的感覺。
9 p' S% c' \; i1 t# U, \- y# P一般來說，捲壽司的力道要適中，7 c% X8 @9 y2 q. c) }$ R
而且捲好後要放置一下再吃，
1 B8 r/ |" a4 k8 {讓米飯和餡料互相熟稔一下，風味較好。" Y- ^: c/ K. D  @1 N
/ h* M% l" R! T5 b& _* W( |
作者: 徐加菲    時間: 2011-10-5 15:17
安居易 發表於 2011-10-3 11:48
2 N8 @- F) W; E壽司捲的尾端最好不要送上客人餐桌，
' L. f. W0 J" q# J因為不修邊幅，不好看；! T7 y% I, _$ ~! D. X" Y" C8 I4 ?
更因為尾端的結構鬆散，米飯和餡料沒有緊密交 ...
) c% I/ L5 B! d9 e; A, r; W
安居易大所言慎是    ]; Y; \2 N% c: P" u/ Z3 j
日式料理在這部份應該更講究才是6 r1 ^. j& h% I+ ^! S
下次有機會可以提醒一下老闆
5 K# A% L" @  ]' `
作者: wie5919son    時間: 2012-11-25 14:34
都已關店頂讓了
作者: 徐加菲    時間: 2012-11-26 21:06
我今天也發現了，真是令人傷心的消息啊！
+ w% |$ ?5 g2 R3 ?感覺生意一直不錯啊！怎會這樣？



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