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標題: 澤の料理 [列印本頁]
作者: 徐加菲    時間: 2011-10-2 16:16
標題: 澤の料理
一晃眼十年就過去了
6 ]0 T9 `, v% s- k! {# S結婚十週年紀念耶 ! q1 }7 `" F& I9 W4 ^7 ~
想起好久沒在三峽吃日式料理
& ?* L& O7 \/ d7 z就來澤的料理好了
/ K, {7 H) k9 h! W6 \今天不囉唆 碗 筷 碟準備好' T) j8 n  \* P! l+ ~, p) U9 a
直接上菜) i7 E& x0 a! f

. w# m6 V+ K/ e2 r8 b9 Z. p: h; l" K3 Z; p) n% x% ?9 p
雞唐揚
+ G. E1 T* g0 n" q) i0 N& `) {9 i+ K7 j$ {' {$ Z4 C$ H! a% E5 i3 }
# v! ~6 A  g  \4 a$ Q+ u
炸豆腐! p& p$ l- {# j. s

+ `+ A  W( G% V! X
# R$ h7 T) N; l  q烏龍麵
/ `4 u$ E  f" \3 ]. u
3 f1 S0 R' |- C0 ^( ^6 H; u7 ]6 R
7 e+ k  O: M) ~; y. L6 j壽司組合
7 _" W* w( O* W) o) O1 g6 {6 G6 {0 [0 U. l' N5 h4 M0 |( l& y

& d# \0 i% n4 G9 ~: M& S蘆筍沙拉
5 H8 x: ]7 W' D& X& D  i  l5 f2 G: S( D  Z, i

7 {, y% |" m+ D3 _柚香大根
- C* v0 E( |  {; v# @& G- x4 n! ^, m$ P
( D6 _2 k5 x4 q+ J# ^
玉子燒
0 X' a2 p2 ?, x: V4 Y, l1 J  D# M% b/ a# {
7 G5 V& t. S$ C) ^! A
魚片味噌湯*6（圖為一碗）( `  Z) x1 y. j

" x- e+ x7 |* I' X( s/ e- \. D( ^
- Z( p- W! ]4 [. K  N% d炸牡蠣*2（圖為一份3顆）7 J! d5 f* t  f* O
! K. g1 |  t! r- I% d7 O

6 l- I; \' m; C3 ?酪梨壽司捲
0 p( s* K& `  @0 @6 I6 G; b: S
8 w# Y/ F# s& ~
- H/ F. K, i& @" I* r5 n2 Z烤青魽下巴* e2 f0 i) T# s* P" \
* m! j5 j$ G0 @' x; M! [2 {3 a
6 Q# r5 ~) @  o4 L+ |0 m7 I0 Y
烤飯團! ]6 ?, f# E0 b7 [
7 [- X. U' Y  L0 ^4 v+ i

6 \; s! j8 ~. f7 o3 ^! T散壽司6 H5 R3 f  W0 v+ e

- }1 o7 T4 `! ]1 s& V7 {
6 m8 d+ b5 l. P" t# o/ Z3 q炸竹莢魚
3 m' s! g' m, `; B: N  E
0 H9 g2 N% ~) e' P/ N9 W% V2 j
/ }5 U+ e/ D1 Z* n4 e綜合握壽司十貫& _3 O0 `( w' I5 e: g7 q1 H. E* V
6 j( q+ |3 D8 f* C/ Z5 _) S; t

( f9 s: {& y% ~以上$1940* a" H  Y( a' o8 _
今天這一餐吃下來感覺仍然不錯; r' o5 B) d. S5 F. \
我每次來都會多一個人手 今天也不例外6 j2 h" A4 }1 J
雖然感覺上菜順序有點亂 9 h2 V$ `9 b2 b
但客人那麼多 那麼混亂也就算了
  e+ o- k: X, Q6 z8 _看來師傅越來越上手了 雖然速度還是不夠
7 B/ i' }. n4 G& H, M. O/ _4 h不過開始上菜之後並沒有太快或太慢的感覺6 C7 _% J+ z5 U1 y( [; @
如果要來用餐 建議還是打個電話來比較妥當
, _+ g( ?/ @  r8 z  x' s" v+ N2 c
, m; s8 C3 f1 c. K- g8 M0 ]2 Aps＠$1940真的挺便宜的 老闆你是不是算錯啊？8 j+ k8 q' d- {
如果真的算錯沒關係～留言告訴我 我會去補的..哈哈
6 |0 @) \$ p& @; z1 X' E=======================================% B7 R1 Z6 x, {* t' F
店名：澤の料理
9 H- E; ?# X; a地址：台北縣三峽鎮國學街七號6 U+ ~4 v: a3 O+ i# W. \+ F5 _
電話：02-35012612
! _8 b( X- G, \/ @7 i=======================================2 S: G% K- Z9 V$ S  O- K' t: i
[attach]122963[/attach]
作者: Spock    時間: 2011-10-2 17:28
流口水啦(^.^)
作者: yapi    時間: 2011-10-2 17:41
本帖最後由 yapi 於 2011-10-2 17:41 編輯 ; Y! Q1 p* T0 y* `1 j# ~

' y' A  @5 L; |4 n. l可否有人方便貼個菜單?6 d  x# u# P1 i! g6 v9 ]2 r1 E* a* t
謝...
作者: w5719w    時間: 2011-10-2 17:42
回復 徐加菲 的帖子
* H/ K* B0 g- X' X( F( p0 B; g6 ]: s3 e4 z2 I
作者: 桂格    時間: 2011-10-2 18:20
本帖最後由 桂格 於 2011-10-2 18:20 編輯 / f! O5 f" y% t9 R  o/ L8 V+ I

' t! t  e  v  C/ H完了........你終於.........& T; k& U3 J# ?' X
1 H. S; P2 V0 M0 N/ e2 V; [, I
; X- r0 y, O* z' f5 g" z- r

* G  R& x' h1 Z  C5 F; \, `0 W( d& l& e  ^
) g8 C1 R1 e1 X8 y
* k9 V# W( k( e5 q  U: N: E- E% y
  b2 n8 Q5 S9 i; k; V* n3 i

: x( `% {. F8 }+ M9 l9 m3 O1 {2 W2 M7 A) I* E$ r
& M" m6 g6 F6 r- n1 \

7 m7 n9 Y( h- ?4 @. [" c2 P
# _$ g& j; m4 j: A8 v6 P/ j
! }# R) H* ]( ^$ V! i0 R: |3 ~+ h: i5 o( P
7 x. I4 I. N, Z$ C# c. v
/ b! z+ Z) G! Q- q9 [, J- q
PO出我的私房秘密基地了.........
5 N0 C. g5 W) \2 x, h# O& X那下次不就得11am去才有位子了....
作者: 徐加菲    時間: 2011-10-2 18:47
桂格 發表於 2011-10-2 18:20 " I! W* F8 G8 o6 B4 J' m
完了........你終於.........

: j' l& d# g6 ^! A* i哈～不會啦...& L5 H9 V4 w. K) ]( ]/ W
他們現在又多了一個助手  速度加快不少
; Y) L+ m" ]  m9 ^翻桌率應該可以提升
4 T" r6 V2 u0 a5 g: m8 i. B況且您應該都會幾天前事先預定4 d5 c, J- `: B: M
不用擔心啦～～
作者: 徐加菲    時間: 2011-10-2 18:52
回復 yapi 的帖子
" f: N  z/ A6 S% e& n# t9 L4 s' J0 L1 {: P2 m7 f9 y5 e" ?% k0 k2 E
不好意思～我常懶得拍菜單  {9 ?/ h" v0 N. [" L0 M) V
是說他們家黑板上往往比較精彩
- q- R5 u- Z2 j; w想吃什麼也可以直接跟老闆說8 j- n0 B/ M$ b0 y$ Q2 L
價位算中等～
作者: michelle416    時間: 2011-10-2 20:29
不要再寫啦 ! 7 W* L* v5 u; @. f9 T0 x/ }" u4 B1 E( V
我已經好幾次去都沒位子! 嗚~~ 都吃不到!
1 S2 Y, ^8 K% \2 b還好大雄肯接納我!
作者: 吉娜小姐    時間: 2011-10-2 20:45
嘿, 澤的料里的海鮮烏龍湯麵是我家必點的......
作者: 桂格    時間: 2011-10-2 21:09
本帖最後由 桂格 於 2011-10-2 21:15 編輯 2 Q0 m0 w9 k* |- T
吉娜小姐 發表於 2011-10-2 20:45
4 o% }6 ~8 e8 s! u嘿, 澤的料里的海鮮烏龍湯麵是我家必點的......

* R3 ?6 j5 P" c$ L' N) f) O8 _9 b! |2 Y; i2 v) Q
＋1 .........   
作者: 桂格    時間: 2011-10-2 21:13
本帖最後由 桂格 於 2011-10-2 21:15 編輯
9 X# q/ U; S' }9 l! Q2 u. w
徐加菲 發表於 2011-10-2 18:47
1 j( K) t; \" ~+ Z' n% M  e哈～不會啦...
% E% k) M4 r/ r他們現在又多了一個助手  速度加快不少
/ v  K6 ^$ }5 z/ t翻桌率應該可以提升

; m" r2 s) [3 @. e( r6 |4 G) F% h5 d* D  N! ~% G6 P
沒訂過位........因為小孩愛吃便宜又好吃的飯麵類.......拍謝訂位啦! , i! M) w8 |1 H0 N: h) ]4 J7 U
總價低, 吃的又慢...... 2 Y2 r# m7 @% o2 o2 n8 X  j- }
有時不好意思, 會多點黑板菜.....
1 U9 X* [8 r7 S9 e, s' [. ?
" q1 I" C" a% i3 T$ j所以我們都自動提早到, 填補老闆空檔......
作者: 看海    時間: 2011-10-3 00:23
) X1 v- s' C/ T+ P4 y# O
好想吃喔!
作者: emmamama    時間: 2011-10-3 08:51
看起來好好吃哦
作者: 張太太    時間: 2011-10-3 08:54
我們的週年(上週)是去 烏來的春秋屋來...河景泡湯1.5HR+2人份精緻套餐 也是1980元喔(羞)1 D% o7 M# n6 N8 v/ g
科科 我們也覺得"超級"物超所值的.....! t: x9 w" Q; P% C
作者: 囍瓜    時間: 2011-10-3 10:56
這裡也是我家的祕密景點之一,東西好吃,老闆又非常用心!!!
2 O& `3 g! Z; _% V& S% N  O真的超級讚的!!
作者: gmflinda    時間: 2011-10-3 11:25
有沒有菜單價目表可以參考啊 ???
( Q8 S/ [  I. _: G" A! G7 g+ l( {可以刷卡嗎 ??
作者: 沛沛娘    時間: 2011-10-3 11:42
曾經( M( O7 T4 m( b- X, M4 ^
! D: t9 A9 ]: p9 N# e/ K
連著兩天去都沒位子....0 f8 C7 ^) q( [
  B' k  B/ l' Q$ i
小公主吃不到
5 o; Z/ f" I0 ?; W7 V
8 I, \+ R5 [. s1 b. c只好哭著出來......................
作者: 安居易    時間: 2011-10-3 11:48
壽司捲的尾端最好不要送上客人餐桌，  l$ H' t, O( ]- R
因為不修邊幅，不好看；
5 C* L% V2 T" `2 @更因為尾端的結構鬆散，米飯和餡料沒有緊密交融，
4 ]0 H  Y. k7 i; A% O' h8 C吃起來就有各自為政的感覺。
4 ]( k0 d6 Q* q5 A) y9 v" ~一般來說，捲壽司的力道要適中，+ X1 O1 n& }  D6 V& R
而且捲好後要放置一下再吃，0 M3 _; x: f# h7 m9 [3 Y- Z5 z
讓米飯和餡料互相熟稔一下，風味較好。
& k' q, G& c2 o$ H& _# k" q/ s- O
( a) X* I! W7 t8 f7 [) v
作者: 徐加菲    時間: 2011-10-5 15:17
安居易 發表於 2011-10-3 11:48
6 l. t6 \+ e0 l- H/ o壽司捲的尾端最好不要送上客人餐桌，8 @1 C2 n+ k" S  t
因為不修邊幅，不好看；
/ s: `" B6 r: F0 r2 Z% Q更因為尾端的結構鬆散，米飯和餡料沒有緊密交 ...

$ `4 Q3 o, z* t3 h0 y安居易大所言慎是  
' L" X- S+ G- E) x" _  \) T日式料理在這部份應該更講究才是! w: P) p; V8 r/ B, p% q9 Z
下次有機會可以提醒一下老闆
3 S- G- i; i. Q0 G; L
作者: wie5919son    時間: 2012-11-25 14:34
都已關店頂讓了
作者: 徐加菲    時間: 2012-11-26 21:06
我今天也發現了，真是令人傷心的消息啊！
( N& H+ W+ f1 i0 H0 a感覺生意一直不錯啊！怎會這樣？



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