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標題: 澤の料理 [列印本頁]
作者: 徐加菲    時間: 2011-10-2 16:16
標題: 澤の料理
一晃眼十年就過去了( U. G, ]8 ]" a$ ]! E" w
結婚十週年紀念耶
; ~2 p% e$ `! |, k想起好久沒在三峽吃日式料理+ h3 a+ ]7 p- o! b
就來澤的料理好了. ^  l% Q7 \- Y% K: n( j5 G
今天不囉唆 碗 筷 碟準備好
6 c. J( }% @6 z直接上菜  u2 M. t+ ?1 J8 x# c
3 r3 f5 ^: P- e1 c4 Y) ^4 J

5 |1 o/ r# a, w# e) Q0 U" D雞唐揚
* k3 Q3 u" T) u  A! Y( C* s9 e; X+ I0 p/ x# x
6 p' n1 z6 T3 J
炸豆腐! t! D3 G+ r5 ]5 @6 j1 ^" z7 a
9 E' I7 E. e8 ~
  x! v2 P! a' Y; D6 e* |
烏龍麵
$ c4 L6 m1 ?9 K, ~: X8 T5 x# h+ O% X+ K) b9 k% _+ b; [3 z) A
5 K+ m* B0 n- ]( X& \
壽司組合
4 ?9 l" \5 @- R0 y& Q& q+ }/ w4 J- ^0 H  s6 |
9 k) w* e9 d( F
蘆筍沙拉' d( G1 L7 i! A5 X5 U$ w- @" F
" ^. `4 ?6 V4 b7 Y$ _/ B& m

+ u" Z; c/ m# K/ r柚香大根0 v8 ?9 _$ L4 Q1 [2 m8 V6 @

+ ?1 s; o6 `  U5 @: D
) S0 a5 I9 L+ Q2 F* S6 S玉子燒
" N/ }9 q* A/ S: l
1 Y0 d: D" m  o/ m/ I  E- I) b- b' F( U% b
魚片味噌湯*6（圖為一碗）0 N% t! G5 d- G% X. b( N

' n5 B* l4 c. K# U) W! s6 }  B* A1 V6 F, K' n- a
炸牡蠣*2（圖為一份3顆）
1 u& X" a# A; L9 x% X0 B' F2 U
: L4 t6 `' s7 O+ I9 d  w2 I) F
7 @( D$ t: L- {' }酪梨壽司捲4 q! O: Z! l; R. h) K7 c" C
. }# U0 m9 d" W% e& ^

5 o# d4 F9 l. `& f" q烤青魽下巴
) `- G1 T8 Y4 ~$ Q% }) a/ l* r+ Q
0 b# B6 X( T  E0 M( u" S4 M& M% o# |: V$ e4 |( ?
烤飯團* P) `$ Y, M9 b  f' u
, \) T0 d& |- |, x9 O, i1 S

) I- F" Y+ o4 n( k9 _7 h散壽司
' c2 e, |- O2 {% B$ E1 `) [. y* W2 ]0 ~, f/ Z4 [/ G6 I

  o) X7 b0 W8 P' ]- W9 }6 c7 H* G; X炸竹莢魚7 W. L3 T2 h/ }7 O
' ]) ]; J1 i" ]. E
: p& |4 x- a* n# t* C
綜合握壽司十貫# j/ p# ?+ t! ?9 K" s! r! z  J3 u
+ E5 W/ m  Y2 s$ @" |( Y" T5 m6 y$ N
- m2 }6 \+ N: j$ H; v
以上$1940
& o, P  h5 }* i! n3 E今天這一餐吃下來感覺仍然不錯
* d) K- D( A4 K) E( p; @) N我每次來都會多一個人手 今天也不例外
0 w- r( Q6 r* d2 B5 d! p' _* J雖然感覺上菜順序有點亂
( n2 x5 `5 P% G' Q0 J) q. f0 D, a- p但客人那麼多 那麼混亂也就算了& B" l1 i5 Z0 v; J
看來師傅越來越上手了 雖然速度還是不夠0 V7 O2 O5 r1 F& [: Z: y" r: R
不過開始上菜之後並沒有太快或太慢的感覺
5 b; Z, d. }% B如果要來用餐 建議還是打個電話來比較妥當" Q0 r( {# s' K# g* `

8 a, ?3 e) G8 S' X% |8 Bps＠$1940真的挺便宜的 老闆你是不是算錯啊？
6 ]/ e- L, Z5 e9 O, G2 W如果真的算錯沒關係～留言告訴我 我會去補的..哈哈9 q) g9 W, @! t& L8 ?* U3 f7 [
=======================================
* a, Z) L' h4 v) o% O5 m* J店名：澤の料理
+ c8 c0 ~1 T5 `7 _: @: t* v地址：台北縣三峽鎮國學街七號* x$ M1 a! l& L- s* J& j
電話：02-35012612
+ y( m; v% A* p=======================================
: c: p' I; R! v- y[attach]122963[/attach]
作者: Spock    時間: 2011-10-2 17:28
流口水啦(^.^)
作者: yapi    時間: 2011-10-2 17:41
本帖最後由 yapi 於 2011-10-2 17:41 編輯
9 ?4 }3 V  {$ }7 u
  D0 W* R2 |- X+ z  U可否有人方便貼個菜單?
5 D/ G$ E" r2 N+ o* |謝...
作者: w5719w    時間: 2011-10-2 17:42
回復 徐加菲 的帖子
) I8 T  k; M+ V5 [+ F) [
' t. v( m$ b5 L5 B9 c
作者: 桂格    時間: 2011-10-2 18:20
本帖最後由 桂格 於 2011-10-2 18:20 編輯
5 A; j7 \2 U/ T6 S- o5 n0 W( n
% [( h* ?2 ]) K. i完了........你終於.........- X' B; k/ I/ Q8 p
+ f3 q* u9 _  o3 T
- N6 t3 H7 p$ m* j

/ I- ]% K$ `4 y+ }! l
, T) Q& p( ^7 z/ e! f2 P% q: |! v
6 C) {5 k; P: L1 l0 L! }$ G# J
) B# J* x; t9 G( w  G
  @: [$ u. K7 L( x$ Y* H5 O5 E0 b' v, `1 Z) M

+ ~! h/ c3 d- W, q+ _
5 I- k: C6 y6 f9 {. w9 V( I3 s9 b
3 t) N6 B+ i) x
: V; y9 m: O9 x1 H8 k$ G6 q' q7 n' g% o9 l
6 S: D- M6 P& R" S( i

" X6 O2 Z+ `! ^% E  f. l, S& ~3 k/ r. U( w$ p8 F( a# p$ c
PO出我的私房秘密基地了.........' r( h, ?8 e- R3 q3 H: W. S
那下次不就得11am去才有位子了....
作者: 徐加菲    時間: 2011-10-2 18:47
桂格 發表於 2011-10-2 18:20
) @+ u# E2 S. L. z7 R. g9 T$ \完了........你終於.........
2 k- m$ G/ j3 G9 ?8 F1 @( s4 Z
哈～不會啦...
. g+ T3 ]# B! F9 z0 m5 O他們現在又多了一個助手  速度加快不少  W+ [3 a0 B) x  R6 m
翻桌率應該可以提升
2 d6 R5 M$ h8 G5 ?' q% _7 F2 B況且您應該都會幾天前事先預定& }+ D- g9 ]4 x" F+ s& x7 l
不用擔心啦～～
作者: 徐加菲    時間: 2011-10-2 18:52
回復 yapi 的帖子8 f( k# g( X6 e
* p$ g$ N# i) q1 G6 K" C
不好意思～我常懶得拍菜單
" K1 m, b, Z: z2 P是說他們家黑板上往往比較精彩
7 @8 [: Z' q4 m& k想吃什麼也可以直接跟老闆說9 q) H& Z7 G' W- l( o
價位算中等～
作者: michelle416    時間: 2011-10-2 20:29
不要再寫啦 ! 0 Y+ C& A8 g! ^5 n
我已經好幾次去都沒位子! 嗚~~ 都吃不到!
- C8 [% b1 q1 A# n2 b1 `還好大雄肯接納我!
作者: 吉娜小姐    時間: 2011-10-2 20:45
嘿, 澤的料里的海鮮烏龍湯麵是我家必點的......
作者: 桂格    時間: 2011-10-2 21:09
本帖最後由 桂格 於 2011-10-2 21:15 編輯
9 X! ^3 q3 B# l+ p. v
吉娜小姐 發表於 2011-10-2 20:45 9 @( Q' C$ y" U+ K, d  q, j& @+ s4 m# r
嘿, 澤的料里的海鮮烏龍湯麵是我家必點的......

" u! U* H' Q/ Z, N; B+ ?
; ?& z  h( K6 N( l8 b9 N＋1 .........   
作者: 桂格    時間: 2011-10-2 21:13
本帖最後由 桂格 於 2011-10-2 21:15 編輯 4 z: ]3 V7 C$ H$ }) \+ |
徐加菲 發表於 2011-10-2 18:47 - L8 |7 N% F7 i; x% I
哈～不會啦...- I, _6 D# k. s; e6 c
他們現在又多了一個助手  速度加快不少. Q+ r" J) _8 @+ H
翻桌率應該可以提升

9 W+ E# Z! @  q* ^' f  Z7 A0 [
沒訂過位........因為小孩愛吃便宜又好吃的飯麵類.......拍謝訂位啦! * J# A7 E) f4 Y; q% q$ x% I0 w
總價低, 吃的又慢...... 2 Q  F' t, R8 Y
有時不好意思, 會多點黑板菜.....
! v% j  `5 U% X6 s6 U
$ u* O7 Y0 Z+ a% G* B' l# Y所以我們都自動提早到, 填補老闆空檔......
作者: 看海    時間: 2011-10-3 00:23
9 r2 e* ^& X, Q3 ?
好想吃喔!
作者: emmamama    時間: 2011-10-3 08:51
看起來好好吃哦
作者: 張太太    時間: 2011-10-3 08:54
我們的週年(上週)是去 烏來的春秋屋來...河景泡湯1.5HR+2人份精緻套餐 也是1980元喔(羞)* P  n( V& C8 g2 `+ K& f. Z
科科 我們也覺得"超級"物超所值的.....
- o: V; {7 Q( }
作者: 囍瓜    時間: 2011-10-3 10:56
這裡也是我家的祕密景點之一,東西好吃,老闆又非常用心!!!
: f1 K* l- P  D' k7 I6 u真的超級讚的!!
作者: gmflinda    時間: 2011-10-3 11:25
有沒有菜單價目表可以參考啊 ???- B$ Q' O1 o5 u5 i
可以刷卡嗎 ??
作者: 沛沛娘    時間: 2011-10-3 11:42
曾經
" C! V; E0 z( T# w
+ \5 G$ z7 r! c, E( f3 t# D連著兩天去都沒位子....
2 @7 g1 J( E! ^, H: T; Q# A' {4 ?' Z  u$ p8 h' u3 P2 \# D
小公主吃不到: Q- ^3 d6 h# B$ v, r% k

7 z0 R% Y7 y; [, L# ^% W  N6 t6 R只好哭著出來......................
作者: 安居易    時間: 2011-10-3 11:48
壽司捲的尾端最好不要送上客人餐桌，4 U: L! G: q) |8 n
因為不修邊幅，不好看；" z: m( B9 `' [# v! B6 p
更因為尾端的結構鬆散，米飯和餡料沒有緊密交融，
. L7 |0 c9 T6 a* k& t$ f  Y& a吃起來就有各自為政的感覺。5 d- e7 ?7 U/ H" s* L5 ]
一般來說，捲壽司的力道要適中，: M1 W# K6 S/ l8 s2 ?! q# i* ^
而且捲好後要放置一下再吃，: L) V' }. r8 ^/ f0 O* k
讓米飯和餡料互相熟稔一下，風味較好。
0 W2 q# ]$ V0 g& n! k$ M% z, k- g* j# D9 M2 M. R# \4 u) C
作者: 徐加菲    時間: 2011-10-5 15:17
安居易 發表於 2011-10-3 11:48   i1 P& k  B/ Z! b0 k) G' u
壽司捲的尾端最好不要送上客人餐桌，
+ B9 |+ `" i9 O因為不修邊幅，不好看；0 d; l3 i0 T5 e2 p
更因為尾端的結構鬆散，米飯和餡料沒有緊密交 ...

5 T8 D2 ^$ j$ J3 z安居易大所言慎是  
0 f& G  O' z- U" i日式料理在這部份應該更講究才是
  X3 U$ L& b/ u5 ?下次有機會可以提醒一下老闆
, F6 ?( o: ?' z5 i8 T! m
作者: wie5919son    時間: 2012-11-25 14:34
都已關店頂讓了
作者: 徐加菲    時間: 2012-11-26 21:06
我今天也發現了，真是令人傷心的消息啊！# e# j8 Z, O7 P8 X; a  Z) N& q9 I
感覺生意一直不錯啊！怎會這樣？



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