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標題: 好吃的雪花糕~~ [列印本頁]
作者: 布媽    時間: 2011-10-1 08:55
標題: 好吃的雪花糕~~
又做了雪花糕來吃了... 8 L  S, b: c2 {$ u- V' Z
材料:鮮奶900公克..玉米粉120公克..糖..椰子粉 0 h: T$ p" K. l5 {; U$ d
A、將牛奶600cc加糖一起煮到滾。 ' n8 n2 I8 F, V" X6 X4 W
B、另外以牛奶300cc加入玉米粉調勻(勾芡之用)。 . U+ b- \, F5 E- ?+ {
C、做法A煮滾後，將B慢慢倒入，煮到像麵糊的稠度即可熄火。(煮時要常攪拌，避免底部燒焦)。
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D、再倒入底部已經鋪上椰子粉的碗或耐熱的保鮮盒裡，不要去攪動讓其凝固，待涼後放入冰箱冷藏約30分鐘。(也可用防熱的不鏽鋼便當盒裝；或用多個耐熱小保鮮盒裝)
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+ i  [" S8 l& {* N$ d- @% HE、冷藏後自冰箱拿出，倒扣至碗盤，將成品倒出並切成小塊，讓雪花糕表層沾滿椰子粉，即可食用。6 L5 U8 L2 W* b. h! Y

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作者: David62359    時間: 2011-10-1 09:23
小朋友不要吃光啊,我還沒吃耶,留幾塊給我啊^^
作者: 怡伶    時間: 2011-10-1 09:39
哈哈~看起來好好吃~~~!
作者: 358    時間: 2011-10-1 09:42
哇!好好ㄔㄛ
作者: 童書    時間: 2011-10-1 10:01
看起來超讚的。我最愛雪花糕了，感謝分享。
作者: 彩慈的爸    時間: 2011-10-1 14:11
又學到一招了
作者: sung102086    時間: 2011-10-1 16:39
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哇  讓人口水直流
作者: joan99    時間: 2011-10-1 18:24
讚~
$ c% a; j7 D3 C3 A1 ?  {' T& v改天來試式^^
作者: 布媽    時間: 2011-10-1 19:46
回復 David62359 的帖子
) R; J" T+ F0 S5 z- ^
, r8 `& b7 w8 C: X; L% S沒錯，就是她忙著吃~~
$ S/ J% G' y) ?3 P# w8 X' l' k0 h. A也忙著"幫倒忙"~~
9 P. C4 J6 b2 o: P9 C桌上的椰子粉就是她亂搞的~
作者: 看海    時間: 2011-10-1 23:01
看起來很好吃呢!
) I  ]5 p- e! J2 M: n; l我也來試做看看.
8 ?" z% m" D2 W謝謝分享!
作者: emmamama    時間: 2011-10-4 07:50
看來布麻的孩子很幸福內  t6 m0 c8 S3 Q$ [* T2 M1 L( X

0 K9 p/ K8 u' J# k天天都有麻麻的愛心食品
作者: 睿依依    時間: 2011-10-4 10:30
原來這樣做就可以了阿~- \$ g0 m' r% X4 T  \% f/ E
謝謝分享~
4 _  q# Z1 H# G/ w( f改天來做給兒子吃~
作者: leeqaz2    時間: 2012-1-10 03:54
我有去買材料  但是做出來  太軟哩   
作者: 布媽    時間: 2012-1-10 11:38
回復 leeqaz2 的帖子. F) E. d* H0 p9 Z
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那你就多一些玉米粉~或牛奶少一點~
4 c/ I7 P$ x7 @& V& y話說每個牌子的玉米粉或牛奶都有不同的特性~
, s" k  `1 d# x, q' U多試幾次就可以找到最好的比例~~
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你覺得軟，有成型嗎?, S9 I4 ?$ n/ Q
有時我覺得軟一點也很好吃吔~~
作者: FANFAN    時間: 2012-5-21 11:35
夏天要到了，可以和小朋友們一起做，小朋友一定很喜歡
作者: 老樹    時間: 2012-5-21 11:47
作者: pepe790301    時間: 2012-11-26 08:37
超愛吃雪花糕!感謝您的分享~~
作者: 布媽    時間: 2012-11-26 22:25
pepe790301 發表於 2012-11-26 08:37 4 A7 `( G- b' D! w
超愛吃雪花糕!感謝您的分享~~
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不客氣~這個很簡單，自己做一定能成功的啦9 j' Z) c: }1 L& F; m6 @  @
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作者: 小語媽    時間: 2012-11-28 08:49
布媽 發表於 2012-11-26 22:25 0 @/ l+ [  J6 Q0 N% O
不客氣~這個很簡單，自己做一定能成功的啦
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好棒~~~(拍手)# e% I9 d+ y5 ?6 o6 o! ~
作者: jack1    時間: 2013-3-29 00:55
成品太軟.跟玉米粉多寡沒有關係.跟煮粉漿的濃稠有關.----用打蛋器一直攪拌預防燒焦.剛開始一定要很有耐心 .當溫度上升時(更要注意燒焦)打蛋器拿起來看只要粉漿掛在打蛋器上(剛開始打蛋器拿起粉將會滑下).就馬上熄火.這時候雪花糕軟硬度剛好.入口即化很好吃.煮過久會太硬.希望對你有幫助.
作者: sihyu    時間: 2013-3-30 01:47
看起來真好吃



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