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標題: 好吃的雪花糕~~ [列印本頁]
作者: 布媽    時間: 2011-10-1 08:55
標題: 好吃的雪花糕~~
又做了雪花糕來吃了...
5 X* i& a$ T- C2 H9 y2 N( G材料:鮮奶900公克..玉米粉120公克..糖..椰子粉
; W/ p& _3 {* Y9 Z) x) FA、將牛奶600cc加糖一起煮到滾。 # G: m' O! Z. {7 g
B、另外以牛奶300cc加入玉米粉調勻(勾芡之用)。 0 C4 @) j% W$ a* g, W
C、做法A煮滾後，將B慢慢倒入，煮到像麵糊的稠度即可熄火。(煮時要常攪拌，避免底部燒焦)。
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! Z: g; t( e$ K# jD、再倒入底部已經鋪上椰子粉的碗或耐熱的保鮮盒裡，不要去攪動讓其凝固，待涼後放入冰箱冷藏約30分鐘。(也可用防熱的不鏽鋼便當盒裝；或用多個耐熱小保鮮盒裝)
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E、冷藏後自冰箱拿出，倒扣至碗盤，將成品倒出並切成小塊，讓雪花糕表層沾滿椰子粉，即可食用。7 f9 [4 R4 F: [
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1 ]4 c9 Y) U& T0 `
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作者: David62359    時間: 2011-10-1 09:23
小朋友不要吃光啊,我還沒吃耶,留幾塊給我啊^^
作者: 怡伶    時間: 2011-10-1 09:39
哈哈~看起來好好吃~~~!
作者: 358    時間: 2011-10-1 09:42
哇!好好ㄔㄛ
作者: 童書    時間: 2011-10-1 10:01
看起來超讚的。我最愛雪花糕了，感謝分享。
作者: 彩慈的爸    時間: 2011-10-1 14:11
又學到一招了
作者: sung102086    時間: 2011-10-1 16:39
1 @$ o2 A- B  h, H4 |
哇  讓人口水直流
作者: joan99    時間: 2011-10-1 18:24
讚~
5 H. S7 m4 U# @1 ~# Y改天來試式^^
作者: 布媽    時間: 2011-10-1 19:46
回復 David62359 的帖子
3 h8 t8 g- ?) n  C) F
8 i: C8 U: t) C/ h6 a5 _沒錯，就是她忙著吃~~
# O; Z5 R3 t2 `- F/ J) T% t$ M- [也忙著"幫倒忙"~~1 m, w. H9 J% y/ W/ H& T) s5 E( u
桌上的椰子粉就是她亂搞的~
作者: 看海    時間: 2011-10-1 23:01
看起來很好吃呢!
% |- G+ Y$ \$ a$ M/ C. v2 e& U7 {4 G/ Q我也來試做看看.
* Z( r' O( E( v! C  M" W. L* l& e" I謝謝分享!
作者: emmamama    時間: 2011-10-4 07:50
看來布麻的孩子很幸福內
. t  j3 d. N, M  A& \9 F9 T: b7 V4 s# S' }) o; @
天天都有麻麻的愛心食品
作者: 睿依依    時間: 2011-10-4 10:30
原來這樣做就可以了阿~6 V9 t# t0 d: J( Z$ B
謝謝分享~2 F( Q2 T5 U3 H( f
改天來做給兒子吃~
作者: leeqaz2    時間: 2012-1-10 03:54
我有去買材料  但是做出來  太軟哩   
作者: 布媽    時間: 2012-1-10 11:38
回復 leeqaz2 的帖子
" s' t* s' t( h% m5 j
3 n% i4 m) `. A3 t/ g. q. c那你就多一些玉米粉~或牛奶少一點~
7 `$ C/ y, L/ I3 s$ g+ C話說每個牌子的玉米粉或牛奶都有不同的特性~
# p5 O1 o- y$ c' ^8 L0 _8 ~4 l多試幾次就可以找到最好的比例~~/ R8 R, N( o$ w5 p

, e, ^+ E% x5 g& K2 e你覺得軟，有成型嗎?
2 F( v" r0 t2 a3 }4 d有時我覺得軟一點也很好吃吔~~
作者: FANFAN    時間: 2012-5-21 11:35
夏天要到了，可以和小朋友們一起做，小朋友一定很喜歡
作者: 老樹    時間: 2012-5-21 11:47
作者: pepe790301    時間: 2012-11-26 08:37
超愛吃雪花糕!感謝您的分享~~
作者: 布媽    時間: 2012-11-26 22:25
pepe790301 發表於 2012-11-26 08:37
- z1 K' K! ^8 c/ M- D$ G  T超愛吃雪花糕!感謝您的分享~~

: H2 z: ]3 s9 Y8 J不客氣~這個很簡單，自己做一定能成功的啦
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作者: 小語媽    時間: 2012-11-28 08:49
布媽 發表於 2012-11-26 22:25 6 [8 b& C$ W. Y
不客氣~這個很簡單，自己做一定能成功的啦
& a+ B5 ~; f1 t9 [) r9 e
好棒~~~(拍手)
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作者: jack1    時間: 2013-3-29 00:55
成品太軟.跟玉米粉多寡沒有關係.跟煮粉漿的濃稠有關.----用打蛋器一直攪拌預防燒焦.剛開始一定要很有耐心 .當溫度上升時(更要注意燒焦)打蛋器拿起來看只要粉漿掛在打蛋器上(剛開始打蛋器拿起粉將會滑下).就馬上熄火.這時候雪花糕軟硬度剛好.入口即化很好吃.煮過久會太硬.希望對你有幫助.
作者: sihyu    時間: 2013-3-30 01:47
看起來真好吃



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