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標題: Curry Pasties [列印本頁]
作者: 逍遙    時間: 2011-9-27 13:04
標題: Curry Pasties
難易度: 簡單
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/ M: N% B/ c/ h/ C/ |( R. |皮:6 Y1 D; m6 N" @6 O4 \$ k- g1 K4 b
2 1/2 杯麵粉加小搓鹽篩過
: x. W/ y3 }. `8 |% G125 g 冰過的奶油切小丁( T; n- U4 T6 \! O6 i7 M! r
4-5 tbs 冰水, ?/ L0 s! N; I: j

' T; M2 ^) ?+ g8 _: T7 v餡：
2 G  p, T. r; b3 `; n半個洋蔥
" V" W# p0 ]1 P% U% |$ E" Y; v( E一條叉燒肉2 R* s) [9 d# I: q4 `
1 tbs 珈哩粉# p" x! s) }  Q& w$ ~/ v9 s
2 tbs 芡粉
! R) c5 X% ^7 ?% U  @糖鹽少許3 y. p# G* h. s3 w) e$ y$ l% \

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- p1 B; d7 P$ V0 x8 B) d# m1 }麵粉加小搓鹽篩過( z9 i( u6 ~9 X+ W% c3 [
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1 b- ^6 D: |- [) U# x! Y4 i
冰過的奶油切小丁
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$ {! N. h) ?  |: [% N$ D6 [& ~1. 將麵粉加小搓鹽篩過後, 加入奶油小丁, 用手搓揉成小粒點, 麵粉挖空中心再加入4-5 tbs 冰水, 用橡膠刀切揉至粒狀能夠組合成圓狀( 若太乾, 可酌量加冰水) 放入冰箱二十分鐘
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9 x" r* O0 L# r+ {3 o" S2. 把半個洋蔥, 叉燒肉切小丁, 洋蔥下炒加 Curry 粉後略炒, 再加入叉燒肉丁, 加點糖鹽調製適合家人的口味, 加入調好水的芡粉勾芡不要太黏
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3. 麵團取出分成 8 份, 像包水餃式將餡包入, 放在烤盤上刷蛋水, 入415度烤箱烤15分鐘後, 再調整至350度烤大約20分鐘成金黃色即可出爐! i! c+ g+ m  A3 x: G

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1 c. N. B% H! E( j3 }' `: S

+ T, E( r6 `' O  E' T5 U& P# G我把蘋果, 綠的奇異果 & 黃奇異果切丁做成水果沙拉, 簡單好吃的午餐出爐了!
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[attach]47913[/attach]1 ^* x5 Y& w. Z7 M! g  s3 \
作者: 笨蟑螂    時間: 2011-9-27 13:13
挖~~看起來好好吃ㄛ～3 \2 z: a9 @# y1 z. h

9 b, p* y" j& E1 n. v/ ]以前婐們都是直接用酥皮當外皮) |& N3 Z0 h' j# p) K

$ B0 o% C* o8 i3 P- [- U' q內餡用洋蔥炒培根.蘑菇灑黑胡椒...然後加起司~這樣不用勾芡' l& D+ W+ V" `9 @9 ?3 M& \

4 y# U; |( t) W好懷念阿～
作者: 逍遙    時間: 2011-9-27 13:24
謝謝您的另一種吃法: a0 y8 ~% m% h

$ X# F/ l( m3 U- w有時我也用馬鈴薯紅蘿蔔青豆加上餃牛肉也是很好吃的哦！
作者: 雨果    時間: 2011-9-27 13:33
又有另一種吃法" s5 e3 s  T0 F. F
作者: 逍遙    時間: 2011-9-27 13:44
回復 雨果 的帖子
+ v% X& J  b9 X
% U. ~$ E7 D5 s0 b" a6 {8 P+ p是啊! 可隨心所欲的變化, 小朋友很喜歡的哦!
3 n# _: j( L" `0 c  m  E$ X; b. z& a+ P4 U9 q3 x4 B/ {
雞胸肉切丁, 青豆, 紅蘿蔔, 洋蔥 & 蘑菇4 A' l: k! W, S( ~2 b

6 \% G7 S% f" y" M8 {; w綠的花椰菜, 餃牛肉 + 美式起司也是很讚的哦!
作者: 安居易    時間: 2011-9-27 14:00
咖哩餃是我從小最愛吃的點心之一，如果路過1 V. p. S0 h- k+ A' b% D
羅斯福路，一定會去生計買一個來吃，外加一個
! u! r# C! a3 B, y, i棗泥月餅，一鹹一甜，正好。(生計全年供應月餅 )
作者: 逍遙    時間: 2011-9-27 14:21
回復 安居易 的帖子0 a7 e* H4 E9 {7 I" M) ^  N, q
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生計靠近哪裡?
作者: w5719w    時間: 2011-9-27 14:57
回復 逍遙 的帖子
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讚唷!~3 B' Z' V4 J. D# I* o
作者: 安居易    時間: 2011-9-27 16:02
回復 逍遙 的帖子
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2 M  T% v6 s) C6 A; x生計：台北市羅斯福路三段15號  
作者: evalee    時間: 2011-9-27 19:38
你真強，崇拜啦
作者: 逍遙    時間: 2011-9-27 20:47
回復 安居易 的帖子
+ x, H  D( O6 d# Z) u  _, y! E. B6 z
( `5 f7 X' X. i! G7 Q9 U% G有機會經過會去拜訪, 謝謝你的消息, 又多一個地方可以去拜訪
作者: 逍遙    時間: 2011-9-27 20:52
回復 evalee 的帖子2 ]$ M6 S3 q8 q% T4 v
9 r) i/ V; M- d4 _. D' P
請不要這麼說, 我都不好意了! 大家有機會相互切磋交換心得.



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